Louis Pasteur
Louis Pasteur (Dole, 27 de dezembre de 1822 — Marnes-a.Coquette, 28 de setembre de 1895) fui un cientista francés . Sues çcubiertas tubírun einorme amportança na stória de la química i de la medecina. A el se debe la criaçon de l porcesso coincido cumo pastourizaçon .

Purmeiros anhos 
Louis Pasteur naciu an Dole ne l die 27 de dezembre de 1822. Sou pai fui cergento de l'armada napoleónica. Pasteur nun fui un aluno specialmente aplicado ó brilhante na scuola i nin mesmo na ounibersidade. Quando bien moço tenie gusto pula pintura i fizo dibersos retratos de sue família. Als 19 anhos abandonou la pintura para se dedicar a la carreira científica, l que perdurou para toda la sue bida. An 1847 el cumpletou sous studos de doutorados na scuola de física i química an Paris. Pasteur fui quien derrubou defenitibamente l'eideia de l'abiogénese, cula outelizaçon dua bidrarie chamada cachaço de cisne. Pasteur puso un caldo nutritibo nun balon de bidro, de cachaço cumprido. An seguida, caleciu i sticou l cachaço de l balon, curbando sue stremidade, de modo que quedasse buoltada para riba.

Studos i l'anfluéncia na eiboluçon de la ciéncia 
Ampeçou sous studos ne l Coleijo Royal an Besançon, trasferindo-se pa la Scuola Normal Superior an 1843 de Paris studando química, física i cristalografie. Fui na cristalogie que Pasteur fizo sues purmeiras çcubiertas. Çcubriu  an 1848 l dimorfismo de l ácido tartárico, al ouserbar ne l microscópio que l ácido racémico apersentaba dous tipos de cristales, cun simetrie specular. Fui antoce l çcubridor de las formas dextrógiras i lhebógiras, cumprobando que zbiában l plano de polarizaçon de la luç ne l mesmo anglo mas an sentido cuntrairo.
Esta çcubierta baliu al moço químico, cun solo 26 anhos d'eidade, la cuncesson de la "Légion d'Honneur" Francesa.

Passado lhicenciar-se i ir a las aulas de l grande químico francés Jean-Batiste Dumas, ampeçou la se antressar pula química.

Eiserceu l cargo de porsor de química an Dijon i depuis an Strasburgo. El casou-se cun Marienne Laurente, filha de l reitor de la Academie. An 1854 fui nomeado decano de la Faculdade de Ciéncias na Ounibersidade de Lille.

A pedido de ls benicultores i cerbejeiros de la region, ampeçou a ambestigar la rezon pula qual azedában ls binos i la cerbeija. De nuobo, outlizando l microscópio, cunseguiu eidantificar la batéria respunsable pul porcesso. Propuso eileminar l porblema calecendo la bubida lhentamente até alcançar 48° C, matando, deste modo, las batérias, i ancerrando l lhíquido mais tarde an cubas heirméticamente seladas para eibitar ua nuoba cuntaminaçon. Este porcesso oureginou l'atual técnica de pastourizaçon de quemido. Demunstrou, assi, que todo porcesso de furmentaçon i decumposiçon ourgánica ocorre debido a l'açon d'ourganismos bibos.

Na Anglaterra, an 1865, l cerjano Joseph Lister aplicou ls coincimientos de Pasteur para eileminar ls microrganismos bibos an feridas i ancisones cirúrgicas. An 1871, l própio Pasteur oubrigou ls médicos de ls spitales melitares a ferber l'anstrumental i las bandaiges que serien outelizados ne ls porcedimientos médicos.

Spuso la  "teorie germinal de las malinas anfeciosas", segundo la qual to malina anfeciosa ten sue causa (eitiologie) nun micróbio cun capacidade de se spalhar antre las pessonas. Debe-se buscar l micróbio respunsable por cada malina para se detreminar un modo de cumbaté-lo.

Pasteur passou a ambestigar ls microscópicos agentes patogénicos, treminando por çcubrir bácinas, an special l'anti-rábica. Fundou an 1888 l Anstituto Pasteur, un de ls mais famosos centros de pesquisa de l'atualidade.

Pasteur fui quien derrubou defenitibamente l'eideia de la abiogénese, cula outelizaçon dua bidrarie chamada cachaço de cisne. Pasteur colocou un caldo nutritibo nun balon de bidro, de cachaço cumprido. An seguida, caleciu i sticou l cachaço de l balon, curbando sue stremidade, de modo que quedasse buoltada para cima. 
Ferbeu l caldo eisistente ne l balon, l suficiente para matar todos ls possibles microrganismos que poderien eisistir nel. Cessado l calecimiento, oupores de l'auga probeniente de l caldo cundensórun-se ne l cachaço de l balon i se depositórun, sob forma lhíquida, na sue curbatura anferior.

Cumo ls frascos quedában abiertos, nun se podie falar de l'ampossiblidade de l'antrada de l "percípio atibo" de l'aire. Cula curbatura de l gargalo, ls microrganismos de l'aire quedában retidos na superfice anterna húmida i nun alcançában l caldo nutritibo.
Quando Pasteur scachou l cachaço de l balon, premetindo l cuntato de l caldo eisistente drento del cul aire, custatou que l caldo cuntaminou-se culs microrganismos probenientes de l'aire.
Morriu an Villeneuve-L'Etang ne l die 28 de Setembre de 1895.

Refréncias

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