Rote Wurst
Raude Wurschd isch a Briahwurschd. Se derf auf anara Hockedse odr ama andra Feschdle ned fehla. Mr kaa se kocha ond broda

D Zuadada 
En ara Wurschd sodd blos gmahlas (fei zrkloinrds) Schweinsfloisch, Speck ond Gewirz nei. Beim Kuddra (em Vrmischa) muaß ma no Eis drzuado do.

D Haud sodd a Darm sei, en dem se no graichrd ond au kochd wurd. Wann s Floisch mit Nitrit gsulzd (pökeld) isch, sodd ma se ned grilla. D rauda Farb ka ma au mid andre Middl naakriaga.

Wann dr Metzgr d Wurschd machd, no brauchds au koine andre Zudada, wia se en dr Wurschdfabrik naidig send. Des machd au da Ondrschied aus

Wamma se grilla will, muaß ma an d Gsonhoidsgfahra denga

Andrswo 

Raude Wurschd geid s au aussrhalb vom Schwobeland. En Skandinavie send Rød pølse a ehnliche Form. Do drbei isch s rød (raud) mid ama Farbschdoff gmachd

D schpanische Rote Bratwurst isch a Brodwurschd mo Paprika dren hod ond desdrwega raud isch,

Nedsadressa

Guck au 
 D schwäbisch Kuche

Aamergonga

Mo s her isch 

Fleischigs
Schwäbische Küch