Albumin
Albumin (lat.: albus, „weiß“) ghööre wie d Globulin zur Grubbe vo de globuläre Protein. S Albumin sorgt im menschligen Organismus vor allem drfür, ass dr kolloidosmotisch Druck bestoot. Es bindet e Hufe Stoff, wo sust im Wasser nid lööslig si, an sich und macht sä eso lööslig. Albumin findet mä au in dr Milch, in Äier und im Wäize und Albumin-Homolog chömme in alle Chordadier vor.

In dr Medizin 
Albumin wird in dr Medizin verwändet zum dr Morbus Wilson z behandle. Es wird au as Dräägerstoff iigsetzt bi dr Diagnose vo Chräbs in Tumorgwääb.

Weblingg 
 Kalkulation der Albuminbindung
 Deutsches Krebsforschungszentrum, Heidelberg
 

Physiologii
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