Pizza
Pizza isch e italiänische Spezialität us enem Fladebrot us Hefeteig. Di hütigi, internazional verbräiteti Variante mit Tomatesosse und Chäs als Basis stammt us Neapel.

Ane 2017 isch d neapolitanischi Chunscht vum Pizzabacke („Pizzaiuolo“) vu de UNESCO i de representativi Lischte vum immaterielle Kulturärb vu de Mänschheit ufgnoo worde.

S Wort stammt vum neapolitanischi piceà bzw. pizzà für „zupfe“ ab, wo me mit kalabrisch pitta und mittellatiinisch pecia („Stück“, „Deil“, „Fetze“) vergliiche cha.

Weblingg 

Gricht
Bachwar
Italiänischi Kultur