Schweizer Backwaren
D schwyzer Becke – sinn – ainer wie de andre – Handwerker. Ob Brot oder Weckli, ob Läckerli was se schaffe isch guet. Se zeiget es im Brotmuseum Ballenberg bi Brienz.

Backware 

Blos Vorhandenes wird aazeigt.

A 

Apfelwaaje

Äpfelwegge

B

Badener Stei

Biberli
Us Sanggale und em Appezällerland, sit 1800.
Birebrot

Böllewegge 
(in dr Bochselnacht)
Seisler Chilbibrätzele
Sensler Brezeln
Brezel

Basler Läckerli lueg Läckerli
Brot
 Roggebrot (Kanton Wallis|Wallis) – Rogge isch s einzig Brotgetreide, wo in de Alpe wachst.
 Schwiizer Burebrot us Ruchmähl
Brootis
Filering, Filebrood, die Tafle Vögel und die Tafle Zöpf

C 
Cornets

D

E

F 
Faschtewaaie

G 

Gugelhopf

 Guetzli

H 

Hefezopf
Horaffe

I

J

K 
Kirschtorte (Zuger Kirschturte)

Käsfüessli

L 
Basler Läckerli

Züriläckerli

 Laugebrötli

M

N 
Nidelwaaje

O

P 
Pfnutli

Q

R 

Rhabarberwaje
Rüeblitorte

S 

Seelenbrot
Schinkengipfeli
Spinatwaaje
Späckwaaje

T
Törtli (Aargauer Törtli)

U

V 
Vermicelles

W 
Wegge 
Wurstwegge

Z 

Zwiebelwaje

Züpfe
Zwetschgenwaaje

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Litratur

Lueg au 
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 Schwiizer Chuchi
 Beck

Fuessnoote 

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