Lebensmittel
Dr Begriff Lääbesmiddel  umfasst as Oberbegriff nid nume Naarigsmiddel sondern au s Drinkwasser, wo us Wasser und Mineralstoff, wo din glööst sin, bestoot. Im Underschiid zum Drinkwasser bestöön Naarigsmiddel im Wääsentlige us de Makronäärstoff. Das si Choolehüdrat, Lipide (Fett) und Protein, wo im Mensch chemisch bundeni Energii zuefüere. Drzue si au Mikronäärstoff as Mängielimänt und Spuureelimänt wääsentligi Bestanddäil vo Naarigsmiddel.
Lääbesmiddel wärde vom Mensch vilmol bsundrigs zueberäitet und denn gässe as Ernäärig oder zum Gnuss.

Us rächtliger Sicht zele näben em Drinkwasser und de Naarigsmiddel as Hauptgrubbe au d Gnussmiddel zu de Lääbesmiddel, usser de Dubakware.
Noch dr EU-Verordnig 178/2002/EG ghööre nit zu de Lääbesmiddel was nid verarbäitet worde isch oder kä Näärwärt het:
 Fuetermiddel,
 im Allgemäine alli lääbige Dier
 Bflanze vor dr Ärnt,
 Arzneimiddel,
 kosmetischi Middel,
 Dubak und Dubakbrodukt,
 Betöibigsmiddel und psychotropi Stoff
 Rückständ und Kontaminante.

Weblingg 

Staatligi Stelle
 Infos des aid infodienst Verbraucherschutz Ernährung Landwirtschaft e. V.
 Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit
 Bundesinstitut für Risikobewertung
 Kinderlebensmittel – kindergesundheit-info.de: unabhängiges Informationsangebot der Bundeszentrale für gesundheitliche Aufklärung (BZgA)

Lääbesmiddellexikon
 Ternes et al: Lebensmittellexikon, Behrs Verlag, Hamburg

Anderi Lingg
 Lebensmittel Warenkunde
 Übersicht über d Verschwändig vo Lääbesmiddel uf dr ganze Wält

Fuessnoote