Articiòch
L'articiòch (o arciciòch) a l'é na pianta ch'a smija al card.
A fa na bòcia parèj 'd na pigna, bon-a da mangé, ch'as ciama ëdcò chila articiòch, dont ij làver a finisso con na spin-a.

Composission 
Sent grama d'articiòch a conten-o apopré: 1,1 grama ëd fibra; 0,2 grama ëd grass; 84 grama d'eva; 2,7 grama ëd protein-e; 11,9 grama d'idrà ëd carbòni e dle vitamin-e A, B1 e C.

Botànica