Schmals
Schmals odder Schmalz iss Lard. 

Ess-sach uff de Memm ihr Disch,
Des waar vun der allebescht.
Un vun Salz un Schmalz un Zucker
Waar mer net bekimmert gwest.

(Gladys S. Martin, 2005 : 12)

Ess-Sache