Verruáine
La verruáine /vǝ'rːwajnǝ/ (Borago officinalis L.) è na chianda e la famiglia e le Boraginaceae.

Ne vè faštima da gle Levande é z'è spasa a na bòna parte e l'Euròpa, addó crésce affin'a 1.000 m/n.l.m.

Descrezzione 
Chianda èrvácia che pò meserà 80 cm. Tè le frunne (chélle sott'a tutte longhe 10–15 cm, chélle attaccate a gle fušte suó cchiù peccerélle) ovale-allítteche, vérde scure, che ciérte pire fute. Gle sciuore blù ze truóvene mbond'a tutte, appise a camòlla é dúrene puoche tiémbe. Gle frutte suó achènie che tiéve pòca semènda peddénde.

Use

Frunne 
Viéve addeprate dénd'a le menèštre maretate, rechine pe raviòle é cavesune, frettate. Ze fave fritte comm'a gle sciuore e checozze. Gle pire ze tuóglene cucènnela.

È mègle a nen la magnà cruda pebbía e la presènza e chembuošte pirrelizzedínece che petíssene èsse tuóssece pe gle féchete.

Sciuore 
Ze mágnene ammišchiate dénd'a le nzalate.

Dave ne biégle chelore a l'acite.

Semènda 
Da puoche tiémbe šta pe avé ne ruosse nderèsse cummerciale. Nfatte, l'uogle che ze ne caccia fòre (uogle gamma 3 lenoléneche) è addeprate pe le magnà, le mmedecine é gle chesmétece.

Boraginaceae