Sciurille
'E sciurille songo 'e sciure d' 'e cucuzzielle.

Se cocene fritte cu 'a pastella (mpastellate), e se vennono 'int' 'e friggitorie 'e Napule assieme a scagliuozze, pastacriscute, mulegnane fritte, palle 'e riso, panzarotte 'e patane.

Vvoce pariente 
 Pastacriscute
 Scagliuozze

Cucina napulitana