Úsema
L'úsema / 'uːsəma /, (da le grèche andiche ὀσμή “ addore”), è une e gl siénz specífece é rrènn pessíbbele, trámmete gl chemocetture, la percezzione de la cungendrazione, de la qualetà é de l'edendetà de melècule velátele é de gas che štave dénd a l’aria. Sse melècule suo chiamate adderuse. L’úsema è cullegate mmòde fenzienale che gl gušt, comm se pò prevà quann ne ciamurr attura gl nase, arrevenènn la fenzione de sse lúteme é facènn mmòde ca le magnà tè tutt quand gl štéss sapore. È pure cullegate che gl seštèma chèmiesenzeriále generale o triggemenale. Gl tré siénz de l'úsema, gušt é chèmiesenzeriále generale fórmene gl seštèma chèmiesenzòrie. L'úsema è gl cchiù štediate de gl tré seštiéme chèmiesenzeriále.

Fisiologgìa