ترش مکه
ترش مِکِه اتا از غذائون مایع هسته که گوگزا بخاردن وسّه مصرف وانه. ویشته مِکِه اضافی جمع‌بیی‌یه از بدوشتن اولیه گو بعد از بزاینی‌ئن ره، تهیه ترش مکه وسه ایستفاده کانه. ایستفاده از ترش مِکه گودارونی وسّه که ۵۰ رأس یا ویشته شیرده‌گو دارنه و گوئون وشون طول سال دله به صورت ات‌نواخت بزائن دارنه، خله فایده دانّه. چنونچه ترش‌مِکه به طور قشنگ و صحیح رقیق بواشه، غذای خله موفیدی عالی خواهد بود هسته. ونه فواید جه بنشنه ویشته بیّن وزن روزونه، مثل ایستفاده از شیر کامل و یا جایگوزین‌ئون دیگه شیر هسته.

طرز تهیه 
بهترین درجه حرارت تهیه ترش‌مکه وسه بین ۸۰-۶۰درجه فارنهایت هسته. کم‌کم ترش وانه و دمای ویشته از ۸۰درجه فارنهایت دله سریعته انجوم گنه و درنتیجه میکروب‌ئون ِناخِش‌کوننده بتونّه سریع روشد هکنن و باعث رِقِدبدائن محصول بواشِن. اون دوری‌ای که مکه ونه دله دره نوانه خارشید بِن دوائه.

منبع 
 ماهنومه_ترویجی_سبزینه-شوماره_هفتوم {اجازه‌نومه}

گوداری