ਸੇਲਿਨ ਕਿਆਜ਼ਿਮ
ਸੇਲਿਨ ਕਿਆਜ਼ਿਮ ਤੁਰਕੀ ਸਾਈਪ੍ਰਿਅਟ ਵਿਰਾਸਤ ਦਾ ਇੱਕ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਸ਼ੈੱਫ ਹੈ ਜੋ ਲੰਡਨ ਵਿੱਚ ਓਕਲਾਵਾ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦਾ ਮਾਲਕ ਹੈ ਅਤੇ ਚਲਾਉਂਦਾ ਹੈ। 2017 ਵਿੱਚ, ਉਹ ਬੀਬੀਸੀ ਦੋ ਟੈਲੀਵਿਜ਼ਨ ਲੜੀ ਗ੍ਰੇਟ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਮੀਨੂ ਦੇ ਜੇਤੂਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਸੀ।

ਕਰੀਅਰ 
ਸੇਲਿਨ ਕਿਆਜ਼ਿਮ ਦਾ ਪਾਲਣ-ਪੋਸ਼ਣ ਉਸ ਦੇ ਤੁਰਕੀ ਸਾਈਪ੍ਰਿਅਟ ਪ੍ਰਵਾਸੀ ਮਾਪਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਸਾਊਥਗੇਟ, ਲੰਡਨ ਵਿੱਚ ਹੋਇਆ ਸੀ। ਇੱਕ ਬੱਚੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਆਪਣੇ ਦਾਦਾ-ਦਾਦੀ ਨੂੰ ਮਿਲਣ ਲਈ ਉੱਤਰੀ ਸਾਈਪ੍ਰਸ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਯਾਤਰਾ ਕਰਦੀ ਸੀ, ਪਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਆਪਣਾ ਕਰੀਅਰ ਬਣਾਉਣਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੁੰਦੀ ਸੀ।  ਕਿਆਜ਼ਿਮ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਆਰਕੀਟੈਕਟ ਵਜੋਂ ਆਪਣਾ ਕਰੀਅਰ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੀ ਸੀ, ਪਰ ਕਲਾ ਅਤੇ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਵਿੱਚ ਫਾਊਂਡੇਸ਼ਨ ਕੋਰਸ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਆਪਣਾ ਮਨ ਬਦਲ ਲਿਆ।  ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਉਸਨੇ ਵੈਸਟਮਿੰਸਟਰ ਕਿੰਗਸਵੇ ਕਾਲਜ ਵਿੱਚ ਕੇਟਰਿੰਗ ਦੀ ਸਿਖਲਾਈ ਲਈ ਜਿੱਥੇ ਉਸਨੇ 2008 ਵਿੱਚ ਆਪਣਾ ਪ੍ਰੋਫੈਸ਼ਨਲ ਸ਼ੈੱਫ ਦਾ ਡਿਪਲੋਮਾ ਹਾਸਲ ਕੀਤਾ।

ਹਵਾਲੇ 

Articles with hCards
ਜ਼ਿੰਦਾ ਲੋਕ