ਪੈਨ ਯੇ ਗੀ
ਪੋਨ ਯੇ ਗਈ ਇੱਕ ਪੇਸਟ ਦੀ ਬਰਮੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੂਰ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਮਾਸ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਜਾਂ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪੋਨ ਯੇ ਗਈ ਨੂੰ ਪਰੰਪਰਿਕ ਫਲੀਆਂ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਵੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ। ਜਿਨਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰਸ ਗ੍ਰਾਮ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੋਰ ਵੀ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਫਲੀਆਂ ਆ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਵੱਡੇ ਉਤਪਾਦਕ, ਦੇਸ਼ ਦੇ ਕੇਂਦਰੀ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ ਖੁਸ਼ਕ ਸ਼ਹਿਰ ਬੇਗਾਨ, ਨਯੁੰਗ ਅਤੇ ਸੇਲ, ਅਤੇ ਮਿਆਂਮਾਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ।

ਹਵਾਲੇ

Burmese cuisine
Plant-based fermented foods
Burmese words and phrases