ਨੀਤਾ ਮਹਿਤਾ
ਨੀਤਾ ਮਹਿਤਾ (ਅੰਗ੍ਰੇਜ਼ੀ: Nita Mehta) ਇੱਕ ਭਾਰਤੀ ਸ਼ੈੱਫ, ਲੇਖਕ, ਰੈਸਟੋਰੇਟ ਮਾਲਿਕ ਅਤੇ ਮੀਡੀਆ ਸ਼ਖਸੀਅਤ ਹੈ, ਜੋ ਆਪਣੀਆਂ ਕੁੱਕਬੁੱਕਾਂ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਕਲਾਸਾਂ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਆਧਾਰਿਤ ਟੈਲੀਵਿਜ਼ਨ ਸ਼ੋਅਜ਼ ਵਿੱਚ ਜੱਜ ਵਜੋਂ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਕੈਰੀਅਰ

ਲੇਖਕ 
ਮਹਿਤਾ ਨੇ 400 ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਿਤਾਬਾਂ ਲਿਖੀਆਂ ਹਨ  ਜਿਸ ਦੀਆਂ 6 ਮਿਲੀਅਨ ਕਾਪੀਆਂ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਵੇਚੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ। 1999 ਵਿੱਚ, ਉਸਨੇ ਪੈਰਿਸ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ਵ ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਮੇਲੇ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਕਿਤਾਬ ਫਲੇਵਰਜ਼ ਆਫ਼ ਇੰਡੀਅਨ ਕੁਕਿੰਗ ਲਈ ਸਰਬੋਤਮ ਏਸ਼ੀਅਨ ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਅਵਾਰਡ ਜਿੱਤਿਆ। ਉਸਦੀਆਂ ਹੋਰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਿਤਾਬਾਂ ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇੰਡੀਅਨ ਕੁਕਿੰਗ, ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਚੀਨੀ, ਜ਼ੀਰੋ ਆਇਲ ਕੁਕਿੰਗ, ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ 101 ਪਕਵਾਨਾਂ,  ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਪਕਵਾਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।

ਉੱਦਮਤਾ 
ਮਹਿਤਾ ਨਵੀਂ ਦਿੱਲੀ ਵਿੱਚ ਨੀਤਾ ਮਹਿਤਾ ਰਸੋਈ ਅਕੈਡਮੀ ਵਜੋਂ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਅਕੈਡਮੀ ਚਲਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ 2001 ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਈ ਸੀ। ਮਹਿਤਾ ਦੁਆਰਾ ਸਥਾਪਿਤ ਕੀਤੇ ਅਸਲ ਕੈਂਪਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਅਕੈਡਮੀ ਇੱਕ ਫਰੈਂਚਾਈਜ਼ੀ ਮਾਡਲ 'ਤੇ ਚਲਦੀ ਹੈ। ਕੋਰਸਾਂ ਵਿੱਚ ਫਾਸਟ ਫੂਡ, ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਭਾਰਤੀ ਭੋਜਨ, ਪਿਕਨਿਕ ਪੈਕ, "ਘੱਟ-ਕੈਲੋਰੀ ਸਨੈਕਸ", ਸਲਾਦ, ਮਿਠਾਈਆਂ, ਚਾਕਲੇਟਾਂ, ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ "ਸਿਹਤਮੰਦ ਦਿਲ" ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।

2012 ਵਿੱਚ, ਮਹਿਤਾ ਲੁਧਿਆਣਾ ਦੇ ਸਰਾਭਾ ਨਗਰ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਕੇਲੋਂਗ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਦੇ ਨਾਲ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਬਣ ਗਈ।

ਸੇਲਿਬ੍ਰਿਟੀ ਦਿੱਖ 
ਕਈ ਬੈਂਕਾਂ ਨੇ 2004 ਵਿੱਚ ਭਾਰਤੀ ਰਿਜ਼ਰਵ ਬੈਂਕ ਦੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ, ਨਿੱਜੀ ਵਿੱਤ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦਾ ਪ੍ਰਸਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਔਰਤਾਂ ਲਈ ਦਿਲਚਸਪੀ ਵਾਲੇ ਹੋਰ ਸਮਾਗਮਾਂ ਵਿੱਚ ਨੀਤਾ ਮਹਿਤਾ ਦੀਆਂ ਕੁਕਿੰਗ ਕਲਾਸਾਂ ਨੂੰ ਚੁਣਿਆ ਹੈ। ਪੈਨਾਸੋਨਿਕ ਨੇ 2004 ਵਿੱਚ ਕੋਇੰਬਟੂਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਇਵੈਂਟ ਦਾ ਆਯੋਜਨ ਕੀਤਾ ਜਿੱਥੇ ਨੀਤਾ ਮਹਿਤਾ ਨੂੰ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਕੁਕਿੰਗ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਂਝਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸੱਦਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। 2007 ਵਿੱਚ, ਪੈਪਸੀਕੋ ਦੀ ਮਲਕੀਅਤ ਵਾਲੇ ਖਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਸਨੈਕਸ ਦੇ ਇੱਕ ਬ੍ਰਾਂਡ ਕੁਰਕੁਰੇ ਨੇ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਮੁਕਾਬਲਾ ਚਲਾਇਆ ਜਿਸਦਾ ਨਿਰਣਾ ਨੀਤਾ ਮਹਿਤਾ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ। 2010 ਵਿੱਚ, ਮਹਿਤਾ ਅਤੇ ਹਮਦਰਦ ਪ੍ਰਯੋਗਸ਼ਾਲਾਵਾਂ ਨੇ ਰੂਹ ਅਫਜ਼ਾ ਲਈ ਮੌਕਟੇਲ ਅਤੇ ਮਿਠਆਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਬਣਾਈਆਂ ਜੋ ਇੱਕ ਨਵੀਂ ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ ਮੁਹਿੰਮ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਗਏ ਸਨ। 2010 ਵਿੱਚ ਵੀ, ਪੰਚਸ਼ੀਲ ਕਲੋਨੀ, ਨਵੀਂ ਦਿੱਲੀ ਵਿੱਚ ਸਟੈਪ ਬਾਇ ਸਟੈਪ ਇੱਕ ਸਕੂਲ ਨੇ ਮਹਿਤਾ ਨਾਲ ਸਲਾਹ ਕੀਤੀ ਜਿਸ ਨੇ ਇੱਕ ਮੀਨੂ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤਾ ਜੋ ਮਾਪਿਆਂ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਲਈ ਗਾਈਡ ਵਜੋਂ ਸੌਂਪਿਆ ਗਿਆ ਸੀ ਜੋ ਸਕੂਲ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਵਿਦਿਆਰਥੀਆਂ ਲਈ ਪੈਕ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਨੀਤਾ ਮਹਿਤਾ ਨੇ ਕਈ ਕੁਕਿੰਗ ਮੁਕਾਬਲਿਆਂ ਦਾ ਨਿਰਣਾ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੱਲਿਕਾ-ਏ-ਕਿਚਨ 2011 ਜੋ ਚੰਡੀਗੜ੍ਹ ਵਿੱਚ ਜੇਡਬਲਯੂ ਮੈਰੀਅਟ ਵਿੱਚ ਸਮਾਪਤ ਹੋਇਆ। ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ 2011 ਵਿੱਚ, ਮਹਿਤਾ ਇੱਕ ਜੱਜ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਟੈਲੀਵਿਜ਼ਨ ਕੁਕਿੰਗ ਮੁਕਾਬਲੇ ਮਾਸਟਰ ਸ਼ੈੱਫ ਇੰਡੀਆ ਵਿੱਚ ਦਿਖਾਈ ਦਿੱਤੀ।

ਅਵਾਰਡ 

 ਪੈਰਿਸ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ਵ ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਮੇਲੇ (1999) ਵਿੱਚ ਭਾਰਤੀ ਰਸੋਈ ਦੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸਰਬੋਤਮ ਏਸ਼ੀਅਨ ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਅਵਾਰਡ

ਹਵਾਲੇ 

ਜ਼ਿੰਦਾ ਲੋਕ