ਪਾਮੇਲਾ ਕਲਾਰਕ
Articles with hCards

ਪਾਮੇਲਾ ਕਲਾਰਕ (ਜਨਮ 1944)  ਇੱਕ ਆਸਟਰੇਲੀਆਈ ਸ਼ੈੱਫ, ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਲੇਖਕ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਪੇਸ਼ਕਾਰ ਹੈ, ਅਤੇ 50 ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਦ ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਅਨ ਵੂਮੈਨਜ਼ ਵੀਕਲੀ ਨਾਲ ਜੁੜੀ ਹੋਈ ਹੈ।

ਆਰੰਭਕ ਜੀਵਨ 
ਕਲਾਰਕ ਨੇ ਆਪਣੇ ਪ੍ਰੀਸਕੂਲ ਦੇ ਸਾਲਾਂ ਐਨੀਟਿਅਮ, ਵੈਨੂਆਟੂ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਪਿਤਾ ਦੇ ਕੰਮ ਕਾਰਨ ਬਿਤਾਏ।   1948 ਵਿੱਚ, ਪਰਿਵਾਰ ਨੇ ਐਨੀਟਿਅਮ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਵਾਪਸ ਆ ਗਿਆ ਅਤੇ 1949 ਤੋਂ, ਉਸ ਨੇ ਸਟ੍ਰੈਥਫੀਲਡ, ਸਿਡਨੀ ਵਿੱਚ ਮੈਰੀਡੇਨ ਸਕੂਲ ਵਿੱਚ ਪੜ੍ਹਿਆ। ਉਸ ਦਾ ਮਨਪਸੰਦ ਸਕੂਲ ਦਾ ਵਿਸ਼ਾ ਅਧਿਆਪਕ ਮਿਸ ਸਕਾਟ ਦੇ ਨਾਲ ਹੋਮ ਸਾਇੰਸ ਸੀ ਜੋ ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਅਨ ਗੈਸ ਲਾਈਟ ਕੰਪਨੀ (ਏਜੀਐਲ) ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਾਬਕਾ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨੀ ਸੀ।  11 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ, ਕਲਾਰਕ ਨੇ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਕਿ ਉਹ ਵੀ ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੀ ਹੈ। 15 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ, ਉਸਨੇ ਇੱਕ ਸਥਾਨਕ ਤਕਨੀਕੀ ਕਾਲਜ ਵਿੱਚ ਕੇਕ-ਸਜਾਵਟ ਦਾ ਕੋਰਸ ਪੂਰਾ ਕੀਤਾ।   ਉਸ ਨੇ 1960 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ 17 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਸਕੂਲ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ, ਅਤੇ AGL, [7  ਵਿੱਚ ਚਾਰ ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨੀ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਕੇ ਮਿਸ ਸਕਾਟ ਦੇ ਨਕਸ਼ੇ ਕਦਮਾਂ 'ਤੇ ਚੱਲੀ,  ਅਤੇ ਫਿਰ ਸੱਤ ਸਾਲਾਂ ਲਈ ਸੇਂਟ ਜਾਰਜ ਕਾਉਂਟੀ ਕੌਂਸਲ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕੀਤਾ। ਸਿਡਨੀ ਰਾਇਲ ਈਸਟਰ ਸ਼ੋਅ ਵਿੱਚ ਕੌਂਸਲ ਦੁਆਰਾ ਆਪਣੇ ਕੰਮ ਤੋਂ, ਉਸਨੇ ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਅਨ ਵੂਮੈਨਜ਼ ਵੀਕਲੀ (AWW) ਟੈਸਟ ਕਿਚਨ (ਉਦੋਂ ਲੀਲਾ ਹਾਵਰਡ ਟੈਸਟ ਕਿਚਨ ਵਜੋਂ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ) ਦੇ ਸਟਾਫ ਨਾਲ ਮੁਲਾਕਾਤ ਕੀਤੀ। ਫਿਰ ਉਸਨੇ ਫੂਡ ਐਡੀਟਰ ਏਲੇਨ ਸਿੰਕਲੇਅਰ ਨਾਲ ਟੈਸਟ ਕਿਚਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਭੂਮਿਕਾ ਲਈ ਅਰਜ਼ੀ ਦਿੱਤੀ।

ਕਰੀਅਰ 
ਸਤੰਬਰ 1969 ਵਿੱਚ,  ਉਸ ਨੇ ਲੀਲਾ ਹਾਵਰਡ ਟੈਸਟ ਕਿਚਨ (ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਅਨ ਵੂਮੈਨਜ਼ ਵੀਕਲੀ (AWW) ਟੈਸਟ ਕਿਚਨ) ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਗ੍ਰਹਿ ਅਰਥ ਸ਼ਾਸਤਰੀ ਵਜੋਂ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕੀਤੀ। ਉਸ ਨੇ ਚਾਰ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਨੌਂ ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕੀਤੀ, ਅਤੇ ਮੈਗਜ਼ੀਨ ਦੀ ਭੋਜਨ ਜਾਂਚ ਅਤੇ ਫੋਟੋਗ੍ਰਾਫੀ ਦਾ ਆਯੋਜਨ ਕੀਤਾ। ਉਸਨੇ 1970 ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਤ ਮੂਲ ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਅਨ ਵੂਮੈਨਜ਼ ਵੀਕਲੀ ਕੁੱਕਬੁੱਕ 'ਤੇ ਕੰਮ ਕੀਤਾ,  ਉਸਦੇ ਯੋਗਦਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਕਿਤਾਬ ਦੀ ਜੈਕੇਟ ਦੇ ਅਗਲੇ ਹਿੱਸੇ 'ਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੇਵਰੀ ਲੈਂਬ ਕੈਸਰੋਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸੀ।

ਹਵਾਲੇ

ਬਾਹਰੀ ਲਿੰਕ 

 ਰੈਂਡਮ ਹਾਊਸ ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ 'ਤੇ ਲੇਖਕ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ
ਜ਼ਿੰਦਾ ਲੋਕ
ਜਨਮ 1944
ਸ਼ੈੱਫ ਔਰਤਾਂ