ਕੁਸਾ ਮੋਚੀ
ਕੁਸਾ ਮੋਚੀ (ਜਪਾਨੀ: 草餅, ਯੋਮੋਗੀ ਮੋਚੀ ਜਾਂ ਕੁਸਾਮੋਚੀ ਵੀ ਆਖਦੇ ਹਨ) ਇੱਕ ਜਪਾਨੀ ਮਿਠਾਈ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਬਸੰਤ ਦੀ ਮੌਸਮੀ ਮਿਠਾਈ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਮੋਚੀ ਅਤੇ ਜਰਸੀ ਕਡਵੀਡ ਦੇ ਜਪਾਨੀ ਮੁਗਵੋਰਟ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਕਈ ਬਾਰ ਲਾਲ ਬੀਨ ਦੇ ਪੇਸਟ ਨਾਲ ਵੀ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਕੁਸਾ ਮੋਚੀ ਉਨ ਦਿਆਫੁਕੂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਹਵਾਲੇ

ਜਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨ