ਨੂਰ ਅਲ ਮਜ਼ਰੋਈ
ਨੂਰ ਅਲ ਮਜ਼ਰੋਈ (    ) ਕਤਰ ਤੋਂ ਇੱਕ ਸ਼ੈੱਫ ਅਤੇ ਅਪੰਗਤਾ ਅਧਿਕਾਰ ਕਾਰਕੁਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਤਰ ਦੀ ਰਸੋਈ ਵਿਰਾਸਤ ਦਾ ਮਾਹਰ ਹੈ।   ਉਸਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਗਲੁਟਨ ਮੁਕਤ ਅਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਵਿਕਲਪ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਰਵਾਇਤੀ ਕਤਰੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਅਪਣਾ ਰਹੀ ਹੈ। ਉਹ ਰੋਜ਼ਾਡੋ ਕੈਫੇ ਦੀ ਸ਼ੈੱਫ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਉਸਦੀ ਮਾਂ ਅਤੇ ਦਾਦੀ ਨੇ ਬਚਪਨ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਸਿਖਾਇਆ ਸੀ।

2021 ਵਿੱਚ ਉਸਨੇ ਰਮਜ਼ਾਨ ਲਈ ਇੱਕ ਤਿਉਹਾਰ ਦਾ ਕੇਕ ਲਾਂਚ ਕਰਨ ਲਈ ਪਾਰਕ ਹਯਾਤ ਦੋਹਾ ਨਾਲ ਸਹਿਯੋਗ ਕੀਤਾ। 2022 ਵਿੱਚ ਉਸਨੇ ਕਤਰ ਟੂਰਿਜ਼ਮ ਲਈ ਉਸਦੇ ਪ੍ਰਚਾਰ ਕੰਮ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਡੇਵਿਡ ਬੇਖਮ ਨੂੰ ਕਤਰ ਦੇ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਮਾਰਗਦਰਸ਼ਨ ਕੀਤਾ।

ਆਪਣੇ ਰਸੋਈ ਕਰੀਅਰ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਹ ਇੱਕ ਅਪਾਹਜਤਾ ਸੇਵਾ ਦੀ ਡਾਇਰੈਕਟਰ ਸੀ ਅਤੇ ਅਪਾਹਜ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਵਧੇ ਹੋਏ ਅਧਿਕਾਰਾਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧਤਾ ਲਈ ਮੁਹਿੰਮ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦੀ ਹੈ।  ਉਸਨੇ ਕਤਰ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਤੋਂ ਸਪੈਸ਼ਲ ਨੀਡਜ਼ ਐਜੂਕੇਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਐਮਏ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਸੂਚਨਾ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਵਿੱਚ ਬੀ.ਏ. ਵੀ ਕੀਤੀ।

ਹਵਾਲੇ

ਬਾਹਰੀ ਲਿੰਕ 

 Easy and Quick Margooga with Chef Noor Al-Mazrooai  (video)
 Qatar's Culinary Journey (feature)
 Recipe: Celebrate Qatar's National Day with Machboos, Qatar’s national dish (article)
 Chef Noor Al Mazroei | الشيف نور المزروعي (video)
ਜ਼ਿੰਦਾ ਲੋਕ
ਸ਼ੈੱਫ ਔਰਤਾਂ