ନିମିକି
ନିମିକି ଏକ ଭାରତୀୟ ଖାଦ୍ୟ ଯାହା ମ‌ଇଦାରୁ ତିଆରି ହୋଇଥାଏ । ଏହା ଲୁଣିଆ ଓ ତିନି/ଚାରିକୋଣିଆ ହୋଇଥାଏ । ଏହା ଚାହା ବା କଫି ସହିତ ଖିଆଯାଇଥାଏ । ଏହାକୁ ଅନେକ ଦିନ ଧରି ବନ୍ଦ ଡବାରେ ସାଇତି ରଖି ଖିଆଯାଇପାରେ ।

ଉପାଦାନ 
 ୨୫୦ ଗ୍ରାମ ମ‌ଇଦା
 ଅଧ ଚାମଚ କଳା ଜିରା
 ଲୁଣ (ସ୍ୱାଦ ଅନୁସାରେ)
 ତେଲ (ଦରକାର ଅନୁସାରେ)

ତିଆରି ପ୍ରଣାଳୀ 
ମ‌ଇଦା, କଳା ଜିରା ଓ ଲୁଣ ଆଦିକୁ ଗୋଳାଇ ରୁଟି ଗୁଳା ପରି ଗୁଳା ମାନ ତିଆରି କରି କେଇ ମିନିଟ ରଖାଯାଏ । ତାହାପରେ ଏହାକୁ ବେଲି ଗୋଲ ଗୋଲ ମୋଟା ରୁଟି ପରି ଗଢ଼ାଯାଇଥାଏ । ଏହାକୁ ମଝିରୁ କାଟି ପୁଣି ପରସ୍ତ ପରସ୍ତ କରି ବେଲାଯାଇ ତିନିକୋଣିଆ ବା ଚାରିକୋଣିଆ ଆକାରର ତିଆରି କରାଯାଇ ଧିମା ଆଞ୍ଚରେ ତେଲରେ ଛଣାଯାଇଥାଏ ।

ଆହୁରି ଦେଖନ୍ତୁ 
 ଓଡ଼ିଆ ଖାଦ୍ୟ
 ମସୁର (ମିଠା)

ଦ୍ରଷ୍ଟବ୍ୟ

ବାହାର ଲିଙ୍କ 

ଓଡ଼ିଆ ଖାଦ୍ୟ
ବିସ୍କୁଟ
ଓଡ଼ିଆ ରାନ୍ଧଣା