ସନ୍ତୁଳା
ସନ୍ତୁଳା ଭାରତର ଓଡ଼ିଶାରେ ରନ୍ଧାଯାଉଥିବା ଏକ ପରିବା ତରକାରୀ । ଏହା ମୁଖ୍ୟତଃ ନାନା ପ୍ରକାର ପରିବାକୁ ମିଶାଇ ରନ୍ଧାଯାଇଥାଏ ।

ଉପାଦାନ 
 ବାଇଗଣ
 ଆଳୁ
 ବୋଇତାଳୁ/ ବୋଇତି କଖାରୁ
 ସଜନା ଛୁଇଁ
 ବଡ଼ି

ପ୍ରକାର 
 ଭଜା ସନ୍ତୁଳା:
 ଏହା ନାନା ପ୍ରକାର ପରିବାକୁ ମିଶାଯାଇ ସେସବୁକୁ ଭାଜିକରି ତିଆରି କରାଯାଇଥାଏ ।
 ସିଝା ସନ୍ତୁଳା:
 ପରିବାସବୁକୁ ମିଶାଇ ସିଝାଯାଇ ତାହାକୁ ପିଆଜ, ରସୁଣ, ଅଦା, ଫୁଟଣ ଓ ଲଙ୍କା ଛୁଙ୍କ ଦେଇ ଏହା ତିଆରି କରାଯାଇଥାଏ ।
 ପାଣି ସନ୍ତୁଳା: ଏହା ଏକ ପ୍ରକାରର ସିଝା ସନ୍ତୁଳା । ମାତ୍ର ଏଥିରେ ପାଣି ଅଂଶ ବେଶୀ ଥାଏ । ଏହାକୁ ଭାତ, ଚକୁଳି ଓ ରୁଟି ସହ ଖିଆଯାଏ । 
 ଶୁଖିଲା/କାଦୁଅ ସନ୍ତୁଳା: ଏହା ଏକ ପ୍ରକାରର ସିଝା ସନ୍ତୁଳା । ମାତ୍ର ଏଥିରେ ପାଣି ଅଂଶ ଆଦୌ ନ ଥାଏ । ଏହାକୁ ରୁଟି, ପୁରି ଓ ପରଟା ସହ ଖିଆଯାଏ ।

ଆଧାର

ବାହାର ଲିଙ୍କ 
 Bharat Ek Bhoj - Times of India Publications
 http://www.oriyanari.com/id2.html#name2 
 http://www.vahrehvah.com/Santula:533 
 http://www.odiakitchen.com 
 http://food.sify.com/vegrecipes/ingredient/vegetables/carrot/Santula_Oriyagharna-142624 

ଓଡ଼ିଆ ରାନ୍ଧଣା
ରାନ୍ଧଣା
ନିରାମିଷ ଖାଦ୍ୟ