ବିଶ୍ୱ ଅଣ୍ଡା ଦିବସ
ଅଣ୍ଡା ମଣିଷ ଜୀବନରେ କେତେ ଦରକାରୀ, ତାକୁ ବୁଝାଇବା ପାଇଁ ପ୍ରତିବର୍ଷ ଅକ୍ଟୋବର ମାସର ଦ୍ୱିତୀୟ ଶୁକ୍ରବାରକୁ ବିଶ୍ୱ ଅଣ୍ଡା ଦିବସ ରୂପେ ପାଳନ କରାଯାଏ । ୧୯୯୬ ମସିହାରେ ଆଇ. ଇ. ସି.(ଇଣ୍ଟର୍‌ନେସନାଲ୍ ଏଗ୍‌ କମିସନ୍), ଭିଏନା ସମ୍ମିଳନୀରେ ପ୍ରଥମେ ପାଳନ କରାଗଲା । ତା' ପରଠୁ ବିଶ୍ୱବାସୀ ଏହି ଦିନକୁ ଅଣ୍ଡା ଦିବସ ରୂପେ ପାଳନ କରି ଆସୁଛନ୍ତି । ଉଚ୍ଚସ୍ତରୀୟ ପ୍ରୋଟିନ୍‌ ସହିତ ଉତ୍ତମ ଗୁଣ ସମ୍ପନ୍ନଯୁକ୍ତ ହୋଇଥିବାରୁ ଖାଦ୍ୟ ସାରଣୀରେ ଅଣ୍ଡାକୁ ସାମିଲ କରିବା ପାଇଁ ଏହି ଦିନ ଲୋକଙ୍କୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରାଯାଏ ।  ସାରା ବିଶ୍ୱର ଅଣ୍ଡା ବ୍ୟବସାୟୀ ଉତ୍ତମ ଗୁଣବତ୍ତା ବିଶିଷ୍ଟ ଅଣ୍ଡା ଯୋଗାଇ ଦେବାକୁ ପ୍ରତିଶ୍ରୁତିବଦ୍ଧ । ଏହାର ଉପାଦେୟତକୁ ପ୍ରଚାର ମାଧ୍ୟମରେ ବୁଝାଇବା ପାଇଁ ଏହି ଦିନ ଚେଷ୍ଟା କରାଯାଇଥାଏ ।

ଅଣ୍ଡାରେ ରହିଥିବା ଉପାଦାନ
ଅଣ୍ଡା ଏକ ସୁଷମ ଖାଦ୍ୟ ଓ ଏହା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପକ୍ଷେ ହିତକର । ସୁସ୍ଥ ରହିବା ପାଇଁ ପ୍ରତିଦିନ ଗୋଟିଏ ସିଝା ଅଣ୍ଡା ଖାଇବା ପାଇଁ ଡାକ୍ତର ମଧ୍ୟ ପରାମର୍ଶ ଦେଇଥାନ୍ତି । ତେବେ ଗୋଟିଏ ସିଝା ଅଣ୍ଡାରେ ଥିବା ପୁଷ୍ଟିଯୁକ୍ତ ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକ ହେଲା:- 
 ଭିଟାମିନ୍ A  : ଅନୁସଂଶିତ ଆହାର ଭତ୍ତା(ଆର୍‌.ଡି.ଏ)ର ୬%
 ଫୋଲେଟ୍      : ଅନୁସଂଶିତ ଆହାର ଭତ୍ତା(ଆର୍‌.ଡି.ଏ)ର ୫% 
 ଭିଟାମିନ୍ B5 : ଅନୁସଂଶିତ ଆହାର ଭତ୍ତା(ଆର୍‌.ଡି.ଏ)ର ୭%
 ଭିଟାମିନ୍ B12: ଅନୁସଂଶିତ ଆହାର ଭତ୍ତା(ଆର୍‌.ଡି.ଏ)ର ୯%
 ଭିଟାମିନ୍ B2 : ଅନୁସଂଶିତ ଆହାର ଭତ୍ତା(ଆର୍‌.ଡି.ଏ)ର ୧୫%
 ଫସ୍‌ଫରସ୍     : ଅନୁସଂଶିତ ଆହାର ଭତ୍ତା(ଆର୍‌.ଡି.ଏ)ର ୯%
 ସେଲେନିୟମ୍‌  : ଅନୁସଂଶିତ ଆହାର ଭତ୍ତା(ଆର୍‌.ଡି.ଏ)ର ୨୨%
 ଅଣ୍ଡାରେ ଉଚିତ୍ ମାତ୍ରାରେ ଭିଟାମିନ୍ D, ଭିଟାମିନ୍ E, ଭିଟାମିନ୍ K, ଭିଟାମିନ୍ B6, କ୍ୟାଲ୍‌ସିୟମ୍ ଓ ଜିଙ୍କ୍ ମଧ୍ୟ ମିଳିଥାଏ ।

ଆଧାର

ଅକ୍ଟୋବର
ଅକ୍ଟୋବର ମାସର ପାଳିତ ଦିବସ