ଡାଲି
ଡାଲି ( ଦାଲ (Dāl),  ଦାଲ,  ଦାଲ,  ବେଳେ (Bēḷe), , ଦାଲ (Dāl),  ପାରିପ୍ପୁ (Parippu),  ଦାଲ (Ḍāḷ),  ଡାଲି,  ପାରିପ୍ପୁ (Parippu),  ପାପ୍ପୁ (Pappu), ଦାଲ (Dāl), , ଗୁଜରାଟୀ: દાળ,  ଦାଲ (Dāl) ଡାଲମା ଆଦି ତରକାରୀ ରନ୍ଧାରେ ବ୍ୟବହୃତ ଏକ ଶସ୍ୟ । ଚୋପାରୁ ବାହାର କରାଯାଇଥିବା ଡାଲିକୁ ତରକାରି କରିବାରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇଥାଏ ।

ପ୍ରକାର 
 ହରଡ଼, ମୁଗ, କୋଳଥ, ମସୁର
ବିରି,ଚଣା,

ରାନ୍ଧଣା ପ୍ରକାର 
 ଡାଲମା
 ସମ୍ବର (ଖାଦ୍ୟ)

ତିଆରି ପ୍ରଣାଳୀ 
ଡାଲିକୁ ସିଝାଯାଇ ତାହାକୁ ତେଲ/ ଘିଅରେ ଜିରା, ଲଙ୍କା, ଫୁଟଣ, ପିଆଜ], ରସୁଣ, ଅଦା, ଭୃଷଙ୍ଗ ପତ୍ର ଆଦିକୁ ଛୁଙ୍କ ଦେଇ ଏହା ତିଆରି କରାଯାଏ ।

ଆହୁରି ଦେଖନ୍ତୁ 
 ଓଡ଼ିଆ ରାନ୍ଧଣା
 ଡାଲମା

ଭାରତୀୟ ଖାଦ୍ୟ
ଭାରତୀୟ ଖାଦ୍ୟ
ଓଡ଼ିଆ ରାନ୍ଧଣା
ଡାଲିଜାତୀୟ ଖାଦ୍ୟ