Blau de Gex
Lo Blau de Gex o Blau de Septmoncel o Blau del Naut Jura (francés : Bleu de Gex o Bleu de Septmoncel o Bleu du Haut-Jura) es un formatge francés de la region del Naut Jura (departaments de Jura e d'Ain) a basa de lach de vaca que benefícia d'una AOC dempuèi 1977. L'afinatge es de 5 setmanas almens e lo pes mejan es de 7,5 kg. La produccion de 2007 es de 540 tonas.

Nòtas

Formatge de lach de vaca
Formatge AOC