Sparus aurata
La daurada o sauquena, es un peis ossós qu'aperten a l'òrdre dels perciformes, que la talha pòrt aténher 50 cm. Sa color es blau argent, amb una benda daurada sul front. Se trapa en Mar Mediterranèa e tanben sus las còstas de l'èst de l'Atlantic Nòrd. La daurada reiala es un peis manjadís, e sa carn fòrça presada.

Peis (nom scientific)
Sparid
Piscicultura
Peis de Mediterranèa