Clafotís
Lo clafotís es una còca compausada de cerièras negadas dins una pasta de pescajons. Tradicionalament, las cerièras son pas descloscadas.
Aquòs un dessèrt sortit de Lemosin que lo nom seriá derivat del vèrb claufir  (sosentendut: « la pasta de cerièras »). Lo clafotís se seriá espandit al .
Fach emb d'autres fruchs (pera, poma...), es apelat flaunharda.

En Auvèrnhe lo clafotís pren lo nom de milhard.

Veire tanben
Milhard

Gastronomia
Pastissariá
Cerièra
Cosina de Lemosin