Heiligenstein (Alsàcia)
Heiligenstein  es una comuna d'Alsàcia. Administrativament, se situís dins lo departament del Bas Ren e de la region del Grand Èst de l’Estat francés.

Geografia

Situat al pè del Mont Sant-Odile, Heiligenstein se sustot conegut per lo sieu klevener, cépage unic en la region e en en servint a produsir un vin blanc classificat AOC alsace : lo klevener de Heiligenstein.
La siá vocacion viticole remonta al , al epòca galloromaine.

Situé au pied du Mont Saint-Odile, Heiligenstein est surtout connu pour son klevener, cépage unique dans la région et servant à produire un vin blanc classé AOC alsace : le klevener de Heiligenstein.
Sa vocation viticole remonte au , à l'époque galloromaine.

Istòria

Heiligenstein Es un vilatge viticole enganchat al flanc del tuc, al pè del Mont Santa-Odile, entre 240 m e 300 m d'altitud. La vinha i li cal manièra versemblant #èsser introdusida al  per Romains colonisant la província rhénane. Una charte datada de 1181 cita per las primièras fes lo nom de Hellgenstein #que fa partida de la distincion de Barr. Lo abbaye de Truttenhausen i possedís de bens. Una arruïna identificada a un ancià ermitage se situa al limit oèst del ban, en contrebas del Kappelhusfelsen.

Lo ancià cementèri en environant la glèisa èra contigu dins lo castèl-fòrt de Hell, d'ont aquel nom de Hellgenstein. Lo nom actual de Heiligenstein (sens dobte modificat per rasons religiosas, Hell en essent traduisible per « lunfèrn ») apareis per las primièras fes en 1460. La carrièra del Rempart subsisteix a totjorn trucat « de Hell » #que se tradusís en alsacien per « lo lunfèrn ».
Una autra étymologie es admissible. N'efièch la paraula Helgen derivat del celte ancian se tradusirai per eròi ». Associat a Stein, #encobrir significarai « Pèira dels Eròis ».

A , lo vilatge viu una tragèdia. Los paysans de la region se lèvan contra los abuses dels poderoses, nòbles e clergé. Refugiats sus las nautors divèrsas meses pendent, tròban lo sieu pòble totalament saquejat e destruit pels mercenaires de las senhors a lo sieu retorn. Es aital coma s'installan sul tuc vesin #que vendrà lo pòble actual. La Reforma a introdusit en 1554. Una parròquia protestante luthérienne amb lo sieu pròpri culte a introdusit en 1869.

A , un nòu cépage, lo klevener, #que se sona informat d'Itàlia del Nòrd pel Bourgmestre del pòble Ehret Wantz, i a introdusit. Lo sòl de silex en permetent lo sieu épanouissement excellent, los vignerons demandan rapidament l'ampliament de l'airal viticole. Après maintes péripéties e un long procès amb los pòbles vesins #que vòlon gardar per lo sieu usatge las tèrras convoitées, lo Conselh dels échevins de Estrasburg autoriza en 1742 lo pòble de Heiligenstein a plantar sus las siás tèrras aquel famós klevener. Aquel nòu cépage coneis un succès tal que los vignerons son lèu convidats a pagar la dîme en klevener #que, a aquela epòca, val lo doble de las autras vins. Es rapidament autorizat pel meteis conselh a engrandir la siá superfícia de produccion, perque la dîme informa fòrça mai dessús bonas vinhas #que dessús primas pâturages.

Dempuèi, lo klevener de Heiligenstein jouit d'una reconeissença oficiala.

Heiligenstein est un village viticole accroché au flanc de la colline, au pied du Mont Sainte-Odile, entre 240 m et 300 m d'altitude. La vigne y a vraisemblablement été introduite au  par des Romains colonisant la province rhénane. Une charte datée de 1181 cite pour la première fois le nom de Hellgenstein qui fait partie de la seigneurie de Barr. L'abbaye de Truttenhausen y possède des biens. Une ruine identifiée à un ancien ermitage se situe à la limite ouest du ban, en contrebas du Kappelhusfelsen.

L'ancien cimetière entourant l'église était contigu au château-fort de Hell, d'où ce nom de Hellgenstein. Le nom actuel de Heiligenstein (sans doute modifié pour des raisons religieuses, Hell étant traduisible par « enfer ») apparaît pour la première fois en 1460. La rue du Rempart subsiste toujours elle est appelée « d'Hell » qui se traduit en alsacien par « l'enfer ».
Une autre étymologie est admissible. En effet le mot Helgen dérivé du celte ancien se traduirai par « héros ». Associé à Stein, cela signifierai « Pierre des Héros ».

Au , le village vit une tragédie. Les paysans de la région se soulèvent contre les abus des puissants, nobles et clergé. Réfugiés sur les hauteurs plusieurs mois durant, ils trouvent leur village entièrement pillé et détruit par les mercenaires des seigneurs à leur retour. C'est ainsi qu'ils s'installent sur la colline voisine qui deviendra le village actuel. La Réforme est introduite en 1554. Une paroisse protestante luthérienne avec son propre culte est introduite en 1869.

Au , un nouveau cépage, le klevener, que l'on dit rapporté d'Italie du Nord par le Bourgmestre du village Ehret Wantz, y est introduit. Le sol de silex permettant son épanouissement optimal, les vignerons demandent vite l'agrandissement de l'aire viticole. Après maintes péripéties et un long procès avec les villages voisins qui veulent garder pour leur usage les terres convoitées, le Conseil des échevins de Strasbourg autorise en 1742 le village de Heiligenstein à planter sur ses terres ce fameux klevener. Ce nouveau cépage connaît un succès tel que les vignerons sont bientôt invités à payer la dîme en klevener qui, à cette époque, vaut le double des autres vins. Il est rapidement autorisé par le même conseil à agrandir sa surface de production, car la dîme rapporte beaucoup plus sur de bonnes vignes que sur de maigres pâturages.

Depuis, le klevener de Heiligenstein jouit d'une reconnaissance officielle.

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