La Guiòla (formatge)
La Guiòla es un formatge occitan d'Aubrac, del vilatge del meteis nom. Benefícia d'una AOC dempuèi 1961. Es un formatge a basa de lach de vaca amb un pes mejan de 45 kg a 48 kg. Lo lach ven dels departaments de Losera, d'Avairon e de Cantal.

Nòtas

Formatge AOC
Formatge de lach de vaca
Formatge d'Auvèrnhe