Cadians
Los Cadians, Cajuns anglés, formen un grope etnic en Loïsiana comprenen entre autres los descendents daus Acadians d'Acàdia que fugueten deportats durent la segonda mitat dau sègle XVIII. Venian de çò qu'apelen uèi la Nòva Escòcia, l'Illa dau Prince Edoard e lo sud dau Nuòu Brunswick. La deportacion daus Acadians fai partida dau Grand Dérangement (grand desrenjament).

Linga 
Parlen francés cadian, dialècte pròche dau "francés classic" dau sègle XVII  (asteur, une bérouette, etc.)  o  lo creòl de Loïsiana parlat vers Saint-Martinville,  lo "Couri-Vini".

Lo francés loïsianés 
Extrach de collectatge fach coma de femna de 64 ans a Pierre Part. Vesem bien lo anglissimes.

Il y avait une fois il drivait, il travaillait huit jours on et six jours off. Et il drivait, tu sais, six jours off. Ça le prendrait vingt-quatre heures straight through. Et là il restait quatre jours ici et il retournait. So quand la seconde fois ç’a venu, well, il dit, "Moi, si tu viens pas," il dit, "je vas pas." Ça fait que là j’ai été. Boy! Sa pauvre mère. "Vas pas!"

Un còp, condusiá, trabalhava uèit jorns on e sièi jorns off. E condusiá, sabes, sièi jorns off. Quò prendria vint-quatre oras d'un còp. E 'lai restava quatre aquí e tornava. 'Donc quante lo segond còp quò tronet, well, eu ditz, "Me, si venes pas", eu ditz, "l'i vau pas". Fai que n'i sei anat. Boy ! Sa paubra mair. "L'i vas pas !".

Lo creòl loïsianés 
Exemple emb lo Nòstre Pair

Nouzòt Popá, ki dan syèl-la

Tokin nom, li sinkifyè,

N'ap spéré pou to

rwayomm arivé, é n'a fé ça

t'olé dan syèl ; paréy si la tèr

Donné-nou jordi dipin tou yé jou,

é pardon nouzòt péshé paréy nou pardon

lê moun ki fé nouzòt sikombé tentasyon-la,

Mé délivré nou depi mal.