Ensalada piemontesa
L'ensalada piemontesa es una sorta d'ensalada francesa que foguèt inventada al sègle XIX, aprèp que foguèt adaptada d'una recepta de l'ensalada russa que la cort del ré d'Itàlia Victor-Emanuel III avia adaptada a sa moda. Ben que venguèsse sonada piemontesa en França, la recepta ne foguèt tant cambiada qu'es uèi fort diferenta de la que se cosinava en Piemont a la cort de Victor-Emanuel III.

Cosina francesa