Persec
Lo persèc (var.  pressèc, pressègue) (provençal: persègue o persègui; gascon: p(r)essec, pe(r)shec, preshec, preshic; lemosin: prossec) o la persèga, la persègue? (provençal: persega o pessega?; gascon: p(r)esca e pershega; aupenc: pèrsia, perseja o pescha; lemosin: prosseja; auvernhat: p(r)escha o perseja) és un fruit originari de la China e produsit per l'arbre conegut amb lo nom de perseguièr (prov.: perseguier, pesseguier, gasc. pers(h)eguèr, pershiguèr, perseguèr, pesseguèr, persequèr?, presquèr; 
lem.: prossegièr, auv.: p(r)eschèir, persegèir), (Prunus persica en latin). Deu lo sieu nom au fait que, de la China, foguèt transmés als europèus per lo biais de Pèrsia (<persicum malum: fruit de Persa).

Fruch alimentari