Marie Harel
Marie Harel (nèye lé 28 d'avril 1761 à Crouttes et morte lé 9 dé novembre 1844 à Vimoutiers) fut eune paysaunte normaunde âogeroune qu'inventit la réchette du camembert en 1798.

Histouère
Ch'est duraunt la période de la Révolutioun fraunceise qué le père Bonvoust s'abriyit oû maneir dé Vimontiers. Marie Harel travailleit dauns chu maneir, al eut les counsêles du père Bonvoust qu'aveit vécu en Brie eyoù que se fait le froumage dé brie qui ressemble oû camembert.