Épinoches
L’épinoche (no dit souovent oû pllurié les épinoches, noum en latin spinacia oleracea) est eune pllaunte à bouoilloun qùi est à chu jouo tchultivaée dauns touotes les régiouns tempérées du mounde pouor ses graunds qualitaés nouorrisseuses.

Origènes du noum 
Le mot épinoches vyint du vuû fraunceis espinac, espinoc, espinoches qùi a itou bailli le mot « épinards » en fraunceis actué et « spinach » en aunglleis. Ch’est eun mot qùi vyint du persan, rapport que les Perses ount rapportaé les épinoches en Europe. Le mot d’origène en persan ch’est اسفناج (ēsphenāg).