जौ को पुलाउ
जौको पुलाउ

आवश्यक सामग्री

जौको चामल आधा के.जी.
मटर १०० ग्राम
लसुन १ सानो पोटी
च्याउ १०० ग्राम फ्राई गरेको टुक्रा
प्याज १ दाना राम्रो
नुन खुर्सानी इच्छा अनुसार
सोया सस इच्छा अनुसार वा नराखे पनि हुन्छ
मरिचको धुलो २ चिम्टी
तेल ठूलो चम्चाको २ चम्चा
कागती १ दाना वा इच्छा अनुसार
पानी ४ ग्लास

बनाउने विधि

 कराइ चुल्होमा बसाउने पानी, जौ, नुन, खुर्सानी लसुन राखेर पानी सुकुन्जेल पकाउने र दुई घण्टा चिसोमा राख्ने,
 कराइमा तेल तताउने मसरुम, मटर र पकाएको जौ राखेर एकछिन चलाउँदै पकाउने,
 अव सोया सस मरिच राखेर एकछिन पकाउने,
 झिकेर कागतीको रस राखेर चलाउने र प्याजका टुक्रा माथिबाट छरिदिने जौको पुलाउ तयार हुन्छ।

खानेकुरा
परिकार