Spies
Mit Spies (f. pl. Spiesen) ward erstmol alles Eeten beteikend. Seggen kann'n ok, dat allens Eeten, dat ut de Köök kummt un dor toricht is, to de Spiesen hört. Dat heet denn aber, allen eetbooren Kram dat roh, nicht toricht is, ward nich to de Spiesen tellt. Dormit is Spies wat beters oder wat mehr as blots Eeten.

Bi'n dreigängig Eeten heet dat ok: Vöörspies, Hauptspies un Naspies. Indeelt ward dat Eeten mennigmal ok noch in Spies un Drank, also in fast un fletig Deel vun dat Eeten. Den Vörgang eeten beteikend 'n ok as spiesen, wat upeeten heet den ok verspiesen.