फिया सिंग
चालेउन्सिलप फिया सिंग (जन्म:लुआंग प्रबांग) हे लाओसच्या राजांचे शाही आचारी आणि समारंभांचे संयोजक होते. त्यांनी लुआंग प्रबांगमधील शाही राजवाड्यात काम केले.

अ‍ॅलन डेव्हिडसन यांच्या म्हणण्यानुसार, "फिजिशियन, आर्किटेक्ट, कोरिओग्राफर, शिल्पकार, चित्रकार आणि कवी" देखील होते.त्याव्यतिरिक्त ते लाओटीयन राजकन्या सौव्हाना फौमा आणि सौवनवोंग यांचा सल्लागार होते आणि त्यांनी 1920 मध्ये हनोई विद्यापीठात शिक्षण घेत असताना त्यांच्याबरोबर काम केले.

त्याच्या मृत्यूच्या काही काळ आधी, फिया सिंगने दोन नोटबुकमध्ये शाही शेफ म्हणून वापरलेल्या पाककृती लिहिल्या.1974 मध्ये त्यांनी अ‍ॅलन डेव्हिडसनला कर्ज देऊन सौंव्हना फौमा यांच्याकडे त्यांची जबाबदारी सोपविली.डेविडसन यांनी 1975 मध्ये लाओसच्या फिश आणि फिश डिशमध्ये काही पाककृती प्रकाशित केल्या आणि त्यानंतर फूंगफेट वॅनिथोन आणि बून सॉन्ग क्लाउझनर यांनी त्यांचे संपूर्ण भाषांतर करण्याची व्यवस्था केली.ते 1981 मध्ये सॉन वॅनिथोन यांनी सचित्र असलेल्या द्विभाषिक आवृत्तीत प्रकाशित केले होते.

लाओस