Piper auritum
__БЕЗКН__ 

-{Piper auritum}- тропска је зељаста скривеносеменица из рода -{Piper}-а, односно из породице -{Piperaceae}-. Позната је и као оха санта (; „свети лист”) и бибер из Веракруза. Природни ареал ове врсте су тропске кишне шуме Мезоамерике.

Опис 
Врста -{Piper auritum}- је зељаста биљка из рода бибера, специфична по својим крупним баршунастим листовима срцоликог облика и дужине до 30 цм (ширине 14−18 цм). Жбунаста је врста висине 2−4 метра са доста кртим гранама. Цветови се појављују у клипастим цвастима.

Одликује се карактеристичном аромом која се најближе описује као комбинација еукалиптуса, сладића, -{Sassafrasа}-, мускатног орашчића, нане, естрагона и црног бибера. Арома је интензивнија код младих биљака. 

Има широку употребу у мексичкој гастрономији. Етарска уља овре врсте бибера богата су сафролима (хемијска формула -{C}-10-{H}-10-{O}-2). Како је научно доказано да сафроли имају канцерогени учинак на лабораторијским животињама њихова употреба је забрањена у Сједињеним Државама 1960. и у Европи 1974. године (иако не постоје директни докази о канцерогеном утицају на људски организам)..

Види још 
 -{Piper}-

Референце

Спољашње везе 

  -{pp 427-429, "Black Pepper and Relatives"}-.
 -{Catalogue of Life: 2014 Annual Checklist − Piper auritum}-

Piper
Piperales
Зачини
Флора Северне Америке
Флора Јужне Америке