Преснац
-{Преснац}- или -{пресна млечица}- -{()}- је врста јестиве гљиве из породице -{Russulaceae}-. Клобук је наранџастосмеђ, касније светлији, у средини тамнији и удубљен, у почетку има јако увијену ивицу, гладак, го, на ивиц подвијен, мастан, широк 5-12 цм. Листићи су бледожути, касније потамне, на притисак посмеђе, густи су, танки, спуштени низ стручак. Стручак је боје као и клобук, на додир посмеђи, ваљкаст, тврд, пун, чврст, висок 6-10 цм, пречника 1-2 цм. Месо је бело, касније посмеђи, дебело, тврдо, ломљиво, има пуно белог млечног сока које на светлости посмеђи, слаткастог је укуса. Споре су округле, отисак је беле боје.

Станиште 
Распрострањена је у Европи, Азији и Северној Америци. Расте појединачно или чешће у групама лети до касне јесени, станишта су листопадне, црногоричне и мешовите шуме.

Етимологија 
Име пресна млечница добила је јер се може јести сирова (пресна). На страним језицима називи су (), (), (), (), ().

Употреба 

Јестива је гљиве, врло цењена, може се јести и сирова. Слабо подноси замрзавање и сушење.

Референце

Извори 
Матија Јосиповић, (2012) Гљиве - водич за препознавање, Ријека: Leo-commerce, ISBN:978-953-218-340-5

Јестиве печурке
Гљиве