1519955
Người Mã Lai
https://vi.wikipedia.org/wiki?curid=1519955
Title: Người Mã Lai
Những ngôi nhà Mã Lai truyền thống được xây dựng chỉ bằng cấu trúc khung gỗ đơn giản. Chúng có mái dốc, hiên ở phía trước, trần nhà cao, có nhiều khe hở trên các bức tường để thông gió, và thường được trang trí bằng các mộc điêu công phu. Vẻ đẹp và chất lượng của mộc điêu Mã Lai sẽ là hình ảnh thể hiện địa vị xã hội và tình trạng của những người sở hữu chúng.
Trong nhiều thập niên, kiến trúc Mã Lai truyền thống đã bị ảnh hưởng từ kiến trúc Bugis và Java từ phía nam, kiến trúc Xiêm La, Anh, Ả Rập và Ấn Độ từ phía bắc, kiến trúc Bồ Đào Nha, Hà Lan, Aceh và Minangkabau từ phía tây cùng kiến trúc Hoa Nam.
Ẩm thực.
Các khu vực Mã Lai khác nhau đều có một ăn độc nhất của riêng mình – Pattani, Terengganu và Kelantan với món "Nasi dagang", "Nasi kerabu" và "Keropok lekor", Negeri Sembilan với các món ăn có nhiều chất béo, Pahang với "gulai tempoyak", Kedah với phong cách phương bắc "Asam laksa", Malacca với gia vị "Asam Pedas", Perlis và Satun với "Bunga kuda", Sarawak và Sambas với "Bubur pedas", Riau với các món "ikan patin" (cá tra); "Gulai ikan patin" và "Asam Pedas ikan patin", Melayu Deli của Medan Bắc Sumatra với "Nasi goreng teri Medan" (cơm chiên cá trổng Medan) và "Gulai Ketam" (cua gulai), Jambi với "Panggang Ikan Mas", Palembang với "Mie celor" và "Pempek" và Brunei với món "Ambuyat" độc nhất.
Đặc điểm chính của ẩm thực truyền thống Mã Lai là việc sử dụng rộng rãi các loại gia vị. Nước cốt dừa cũng là một nguyên liệu quan trọng trong các món ăn Mã Lai với vị ngậy, kem. Một nguyên liệu khác là "belacan" (mắm ruốc), được sử dụng làm một nguyên liệu của "sambal", một loại nước chấm hay gia vị làm từ belacan, ớt, hành và tỏi. Cách nấu nướng Mã Lai cũng sử dụng nhiều sả và riềng.