1747780
Bít tết
https://vi.wikipedia.org/wiki?curid=1747780
Title: Bít tết
Ở Indonesia, bistikjawa là món bò bít tết chịu ảnh hưởng của ẩm thực Hà Lan. Một món bò bít tết khác của Indonesia là selat solo với ảnh hưởng của Hà Lan, một đặc sản của Surakarta, Trung Java.
Ý.
Ở Ý, món bít tết không được phổ biến cho đến tận sau thế chiến thứ hai vì vùng nông thôn không thể đáp ứng nhu cầu về nhu cầu về nguồn gia súc lớn. Tuy nhiên, một số khu vực của Piemonte, Lombardia và Tuscania nổi tiếng về chất lượng thịt bò của họ. Bistecca alla fiorentina là món đặc sản nổi tiếng của Firenze; nó thường được phục vụ chỉ với một món salad. Từ những năm 1960 trở đi, kinh tế phát triển cho phép nhiều người Ý có đủ khả năng ăn kiêng thịt đỏ.
México.
Ở Mexico, cũng như ở Tây Ban Nha và các thuộc địa cũ khác của Tây Ban Nha, bistec (một từ mượn tiếng Tây Ban Nha từ "beefsteak" trong tiếng Anh) dùng để chỉ các món thịt thăn bò muối và tiêu. Một dạng bistec của Mexico thường được làm phẳng bằng dụng cụ làm mềm thịt. Món ăn thường được phục vụ trong bánh tortillas như một loại bánh taco.
Tây Ban Nha.
Tại Tây Ban Nha và các thuộc địa cũ của nó có các biến thể của bistec encebollado (bít tết với hành tây). Nó có thể được tìm thấy trên khắp châu Mỹ Latinh.
Anh.
Ở Vương quốc Anh, bít tết thường được phục vụ với khoai tây chiên, hành tây chiên, nấm và cà chua; tuy nhiên, ở một số nhà hàng, nó có nhiều khả năng được phục vụ với khoai tây và các loại rau khác và được phục vụ với nhiều loại nước sốt nấu chín như rượu vang đỏ, sốt Diane, sốt Bordelaise, nấm, sốt Hollandaise, au poivre (bắp tiêu) hoặc sốt Béarnaise. Các loại rau khác như đậu Hà Lan hoặc salad cũng có thể được phục vụ. Nhiều loại mù tạt đôi khi được cung cấp như một loại gia vị.
Hoa Kỳ.