1437179
Histidin
https://vi.wikipedia.org/wiki?curid=1437179
Title: Histidin
Enzym histidin amonia-lyase chuyển hóa histidin thành amonia và axit urocanic. Sự thiếu hụt enzym này dẫn đến một rối loạn chuyển hóa hiếm gặp là histidin huyết. Trong Actinobacteria và các loại nấm dạng chỉ, như "Neurospora crassa", histidin có thể được chuyển hóa thành chất chống oxy hóa ergothionein.
Thực phẩm bổ sung.
Thức ăn được bổ sung thêm histidin được cho thấy là làm tăng sự đào thải kẽm ở chuột cống lên gấp 3 đến 6 lần bình thường.