1422511
Rượu vang trắng
https://vi.wikipedia.org/wiki?curid=1422511
Title: Rượu vang trắng
Năm 1453, Đế chế Ottoman chiếm Constantinople và tình hình của người Venice và Genoa xấu đi. Mậu dịch rượu vang giữa Địa Trung Hải phía đông và Bắc Âu giảm mạnh. Đồng thời, người Tây Ban Nha vừa hoàn thành Reconquista và thay thế rượu vang Địa Trung Hải bằng rượu vang của chính mình, đặc biệt là đối với người tiêu dùng Anh và Hà Lan. Cảng Sanlúcar de Barrameda bắt đầu xuất khẩu một lượng lớn rượu vang trắng, là tổ tiên của rượu sherry ngày nay. Loại rượu này được gọi là sack và đã gây được tiếng vang ở Anh. Ngay cả khi đỉnh cao của sự thù địch giữa hai nước (như trong tập của Hạm đội Tây Ban Nha năm 1588), thương mại vẫn tiếp tục - đôi khi được thực hiện bởi những tên cướp biển, cướp đi những gì chúng không thể mua được. Mỗi năm có từ 40 đến 60 nghìn thùng rượu, mỗi thùng 500 lít, rời bờ biển Tây Ban Nha đến Anh và Hà Lan (lượng rượu vang khoảng 300.000 hectolít này chiếm hai phần ba sản lượng hiện nay).
Từ thế kỷ 16, những cây nho châu Âu đầu tiên đã được trồng ở Mỹ: ở Mexico, sau đó là Peru, Bolivia, Argentina, và Chile. Những giống nho này được trồng ngoài các giống nho bản địa mọc ở Mexico, nhưng sản xuất trước thời Columbus này không dùng để sản xuất rượu vang vì nho quá chua. Chúng được sử dụng để sản xuất acachul, một loại đồ uống được làm ngọt bằng trái cây và mật ong.