translation: But only a few hundred people took part in it, and many of them were not fast food employees, which comprise tens of thousands of people in New York.
translation: Но в ней участвовали лишь несколько сотен человек, притом далеко не все из них были работниками быстрого общепита, в котором в Нью-Йорке заняты десятки тысяч людей.