text: Comida muy auténtica de Oaxaca Primera vez después de oír muchas grandes informes sobre Apoala. Llegamos un poco temprano después de la sinfonía y nos recibió nuestro camarero, que notó que teníamos una sinfonía programación que nos permitía un cóctel gratuito. Fue una creación increíble de mescal, jugo de piña,...Cilantro sirve en un bordeado de cristal con polvo de las luciérnagas (una cosa auténticamente oaxaqueñas ya habíamos experimentado hace años en Oaxaca. Después de un corto período de tiempo el camarero devuelta con los emnus y explicó algunos de los artículos, ya que no estaban familiarizados con algunos alimentos. Su sugerencia de los ciruelos calabaza y fritos como aperitivo y el bocadillo de langosta con rojos anillos fritos de cebolla, salsa hbanero (en el lado) y una pequeña ensalada eran excelentes opciones! Regresó a la mesa para ver si necesitábamos bebidas frescas y a ver si nos gustó mucho la comida. El gerente finalmente apareció para asegurar que nos quedamos muy contentos con la comida y el servicio ... sin duda! Nos saltamos postre pero decidimos tomar un café fresco, lo que también era muy bueno y fresco asado unos días antes con frijoles de Chiapas, creo.
  
  Sin duda volveremos, ya que era parte de la mejor comida que hemos tenido en Mérida! Gracias Guillermo, Fernando y Arnie por hacer de esto un gran aftenoon ...Más