text: Escondido, pero vale la pena el esfuerzo. Fajita Republic da la espalda al río un poco fuera de la ciudad de Nuevo Vallarta. Es bastante grande con terrazas caballetes entrar hacia una jungla telón de fondo. La comida es excelente. El deshielo de las costillas barbacoa en la boca. Me encantan las fajitas en las rocas, grandes ollas calientes burbujeando de lava de carne, pollo o gambas en salsa bistec Gorgonzola decadente. Es una experiencia así como una comida. El menú es variado y la comida es deliciosa. Bien vale la pena visitar - una y otra vez!