Three individuals associated with the production and/or sales of local food were interviewed for the purpose of answering the question whether local food is important to tourism in Iceland.
Tekin voru viðtöl við 3 aðila sem tengjast staðbundinni matvælaframleiðslu og/eða sölu til að fá svar við spurningunni hvort að staðbundin matvæli eru mikilvæg í ferðaþjónustu á Íslandi?