The effect of different fillet sizes on product quality after frozen storage was also tested (small fillets and large fillets).
Áhrifin af tveim mismunandi flakastærðum á hráefnisgæði eftir geymslu í frosti voru einnig skoðuð (lítil flök sem voru 500-1000 grömm á þyngd og stór flök sem voru meira en 1500 grömm á þyngd).