The aim of the project was to synthesise triacylglycerol from R-solketal, where the polyunsaturated fatty acid, EPA, was at the sn-1 position, the saturated fatty acid, capric acid, at the sn-3 position and a drug located at the middle position.
Markmið verkefnisins var að smíða þríglýseríð úr R-sólketali, þar sem fjölómettaða fitusýran EPA var í sn-1 stöðunni, mettaða fitusýran capric sýra í sn-3 stöðunni og lyf í miðju stöðunni.