The key objective was to analyze data quality by mapping the methods of data collecting and determine how the data is used to provide traceability and to answer the main question of the paper: How does data collecting and handling work at Skinney-Þinganes and how can the Innova software from Marel be better utilized?
Markmið verkefnisins var að kortleggja gagnasöfnunina og meta aðgengileika þeirra gagna sem verið er að safna og komast að því hvernig það sem safnast gagnast við að sýna fram á rekjanleika afurða. Rannsóknarspurning verkefnisins er: Hvernig er umsýslu gagna og rekjanleika háttað hjá Skinney-Þinganesi og hvernig má hagnýta Innova hugbúnað Marel betur?