The aim of this paper is to examine if there is economic evidence to introduce crayfish farming with a recirculation system to aquaculture in Iceland.
Markmið þessarar ritgerðar er að kanna efnahagslegar forsendur fyrir því að fara í frekari rannsóknir á eldi á hlývatnstegundinni ferskvatnshumri í endurnýtingarkerfi á Íslandi.