Fish handling on board a fishing vessel is important, the first steps can highly affect the proportion of products that reach high-end markets.
Aflameðferð um borð í ísfiskskipum getur skipt sköpum þegar kemur að verðmætaaukningu fiskafurða og hlutfalli þeirra afurða sem markaðir eru tilbúnir að greiða hátt verð fyrir.