With the introduction of automation equipment such as water-jet cutter technology in whitefish processing, jobs have decreased meaning lower labor costs and greater uniformity in products.
Með innleiðingu sjálfvirknibúnaðar eins og vatnsskurðarvéla í bolfiskvinnslu hefur störfum fækkað og því er minni launakostnaður ásamt meiri einsleitni í vörum.