STEC are virulent bacteria that can cause diarrhoea along with other serious diseases in humans such as haemorrhagic colitis (HC) and haemolytic uraemic syndrome (HUS).
STEC eru meinvirkar bakteríur sem geta valdið niðurgangi sem og öðrum alvarlegum sjúkdómum í mönnum á borð við blæðandi ristilbólgu (e. haemorrhagic colitis) og rauðkornasundrunar- og nýrnabilunarheilkennis (e. haemolytic uraemic syndrome).