One of the purposes of this paper was to look for answers to the question of how Norway became the leading nation for salmon farming and what reasons are behind the popularity of Norwegian Atlantic salmon in fish markets all around the world.
Leitað var svara við því hvers vegna Noregur varð leiðandi ríki í framleiðslu á eldislaxi og hvaða ástæður liggja að baki þeim vinsældum sem norskur Atlantshafslax hefur náð á fiskmörkuðum um allan heim.