POPs have very long half lives in the environment and in living organisms, they are very lipophilic and accumulate in the food chain. Therefore, it is necessary to monitor these substances in nature.
Þrávirk lífræn efni brotna hægt niður í umhverfinu og í lífverum, þau eru afar fituleysin og magnast að styrk upp fæðukeðjuna og því er nauðsynlegt að fylgjast vel með efnunum í náttúrunni.