Chitin (β-1,4-linked N-acetyl-D-glucosamine) is, along with cellulose, nature’s most abundant organic polymer.
Kítín (β-1,4-tengd N-asetýl-D-glúkósamín) er, ásamt sellulósa, algengasta lífræna fjölliðan sem finnst í náttúrunni.