The aim was to investigate whether there was any difference in contraction in the fillets while they go through rigor mortis; that is contraction in length, as well as how long it takes the fillets to achieve maximum contraction.
Verið var að sjá hvort munur væri í samdrætti flaka þegar þau fara í gegnum dauðastirðnun, þ.e. hversu mikill samdráttur verður í lengd þeirra og hversu lengi flökin eru að ná hámarks samdrætti.