The factor which has influenced these changes in the value chain is fish markets, the quota system, international convention and technological advances within the industry.
Í skipulagsgerð sjávarútvegsins hefur virðiskeðjan breyst einn helst en helstu áhrifaþættir á virðiskeðjuna eru stofnun fiskmarkaða, fiskveiðistjórnunarkerfi, alþjóðasamningar og tækniframfarir í atvinnugreininni.