The model is designed in a way that it can be imple-mented on any kind of carcass: poultry, cattle, sheep, horses, calf and etc, by using different data.
Líkanið er hannað á þann hátt að það er hægt að nýta það fyrir hvaða kjöttegund sem er og jafnvel annarskonar hráefni úr matvælaið-naðinum, með því að nota önnur gögn.