These changes defined water as food and required the water utilities to implement systematic preventive approach to secure safety of drinking water and protect public health.
Í þeim breytingum var neysluvatn skilgreint sem matvæli og lögð skylda á vatnsveitur að afhenda heilnæmt neysluvatn og koma sér upp innra eftirliti (Water Safety Plan) til að tryggja gæði.