The current leading global trends in the quick service restaurant industry are healthy food, fast casual, quality, simplicity, convenience, snacking, declining popularity of carbonated soft drinks, social media marketing, complex product development mechanisms, international human resource management strategies, internationalization and changing pricing strategies in response to the 2008 financial crisis.
Ráðandi alþjóðlegar markaðsstefnur í rekstri skyndibitastaða sem atvinnugreinar eru hollur matur, fljót og óformleg þjónusta, einfaldleiki, þægilegheit, minnkandi vinsældir gosdrykkja, auglýsingar á samskiptasíðum, flókið þróunarferli vörutegunda, alþjóðleg viðhorf til mannauðsstjórnunar og breytt verðlagning til að takast á við áhrif fjármálakreppunnar sem gekk yfir árið 2008.