Eg eiti Unn og búgvi í Keypmannahavn, har eg arbeiði við at tillaga talgildar loysnir til tørvin hjá brúkarunum. Eg havi cøliaki/glutenviðkvæmi og havi tí gjørt bloggin glutenfrifoodie. dk, har tú kanst finna íblástur til góðan og leskiligan glutenfrían mat og bakstur. Eg sakni viðhvørt at fáa leskiligt glutenfrítt breyð afturvið t. d. súpan ella grýturætti, tá hini sita og eta teirra breyð. T. d tá hini eta hvítleykslangbreyð, so hevði verið leskiligt at havt ein glutenfrían valmøguleika til okkum, sum ikki kunnu eta tað. Um man ikki hevur cøliaki, so kann man eisini brúka vanligt havramjøl (ella blenda havragrýn). Um man ikki hevur cøliaki, so kann man eisini brúka vanligt havramjøl (ella blenda havragrýn). Hetta ríssalatið er riggar væl bæði sum miðmáli og sum ein lekkur matpakkamáltíð. Tá man hevur cøliaki kan man ikki eta tær vanligu makrónunar ella makrónraspið, sum man kann keypa í matvøruhandlunum, tí oftast er gluten í. Eg havi tí valt at gjørt eina uppskrift hesa ferð, fyri at vísa hvussu lætt man kan gera glutenfríar makrónur og müsli, ið kann nýtast sum køkurasp.