Hetta er ein nýggj uppskrift, sum eg ikki havi roynt áður og hon eydnaðist avbera væl. Glutenfríar jólasmákøkur v/marsipan og nougat 150 g nougat 100 g sukur 100 g putursukur 200 g smør 125 g rivið marsipan 200 g glutenfrítt havramjøl 75 g eplamjøl 2 eggjablommur 1 tsk bakipulvur Legg nougat í frystiboksina í uml 15 min. so tú fært skorið tað í smáar fýrakantaðar bitar, uttan at tað smeltar ella morlast. Lat deiggið kølna eitt sindur og vend síðani tað rivna marsipanið og tað skorna nougatið í deiggið. Koyr deiggið i tvey og rulla til pylsur við at leggja tað í húsarhaldsfilm. Legg í frystiboksina í uml 20/30 min. Prei Eg havi pyntað smákøkurnar við at knúsa bismarck bomm. Um tú kundi hugsað tær ein annan smakk, so hevði eg roynt meg við lakress bommi. Um Unn Eg eiti Unn og búgvi í Keypmannahavn, har eg arbeiði við at tillaga talgildar loysnir til tørvin hjá brúkarunum. Eg mungaði so illa eftir rugbreyðsbollum við sjokulátu, sum man kundi keypa frá bakaranum, men sum eg jú ikki kundi eta. Teir eru eisini sera væl egnaðir til matpakkan. Væl gagnist. við viskustykki omanyvir. Lat deiggið ganga í 1 tíma. Set ovnin á 225 stig (heitluft) við tveimum bakiplátum inni í, so tær gerast heitar. Ansa eftir ikki at kroysta ov nógva luft úr deigginum–eg plagi at skera deiggið sundur í smærri bitar til bollar. afturat á 200 stigum. Lat kølna uml ½ tíma áðrenn tú skerur ella etur teir. Blanda øll mjølsløgini og bakipulvurið væl saman Rør sukur, egg og vaniljusukur væl saman Koyr tað smeltaða smørið og mjólkina í eggja/sukur-blandingina og rør væl Koyr síðani mjølið so við og við í, ímeðan tú rørir soleiðis at ongir klumpar eru í deigginum. Lat deiggið standa og hvíla í 15 min. Nú er klárt at baka vaflurnar–legg tær á rist tá tær eru bakaðar, so tær kólna eitt sindur áðrenn tú stáplar tær. T. d tá hini eta hvítleykslangbreyð, so hevði verið leskiligt at havt ein glutenfrían valmøguleika til okkum, sum ikki kunnu eta tað. Fylg vegleiðingini á mjølblandingini, til deiggið er klárt ella Blanda turra tilfarið saman Lat gerið loysast upp í vatninum og koyr síðani hunangin í. Pressa hvítleykin og blanda saman við smørinum, so tað gerst til hvítleykssmør. Smyr hvítleykssmørið á deiggið. Sker persilluna fínt og stroy omaná. Legg eitt viskistykki útyvir og lat ganga í 30 min. 20 min, áðrenn etið verður. Mmm… nakar annar, sum er líka glað/ur fyri rabarbur sum eg eri? Kanska ert tú ein av teimum hepnu, sum hevur rabarbur í garðinum? Sker 200 g av rabarbunum í smáar bitar og 100 g av teimum í tunnar flísar. Blanda tað glutenfría havramjølið saman við eplamjølinum og bakipulvurinum. Rív marsipanið í eggjaskúmið–eitt sindur í senn og rør inn í millum. Legg nú varliga tær tunnu rabarbuflísarnar omaná og baka í uml. Um Unn Eg eiti Unn og búgvi í Keypmannahavn, har eg arbeiði við at tillaga talgildar loysnir til tørvin hjá brúkarunum. Eg havi cøliaki/glutenviðkvæmi og havi tí gjørt bloggin glutenfrifoodie. dk, har tú kanst finna íblástur til góðan og leskiligan glutenfrían mat og bakstur. Um man ikki hevur cøliaki, so kann man eisini brúka vanligt havramjøl (ella blenda havragrýn). Sjokulátaglasur 100 g myrk sjokuláta (ynskist meiri mintsmakkur, kann helvtin verða 50 g myrk sjokoláta við mintsmakki) 1 dl róma 30 g smør Set ovnin á 175 stig heit luft Smelta smørið Píska sukur, egg og vaniljusukur væl til tjúkkan eggjasnaps Blanda mjølini saman við kakaopulvur, salt og bakipulvur og síla í eggjasnapsin Koyr smørið í og rør alt varliga saman Koyr í tveir rundar formar á 22 cm í diametur og baka í uml 20 min. Lat kølna Koyr husblas í ein bolla vid køldum vatni og lat standa í uml. Legg fyrsta botn í botnin á einum formi, sum er 22 cm í diametur, ið er fóðraður við køkufilmi ella bakipappíri og stoyt mousse omaná Stilla køkuna í køliskápið í tveir tímar, legg síðani annan botnin omaná mousse og lat køkuna standa í uml 3 tímar aftur. Sker sjokulátuna og smørið í bitar, hita róman til beint áðrenn kókipunktið, stoyt omanyvir og rør væl. Tak køkuna úr forminum og stoyt sjokulátaglasurin omanyvir. Tá tú trýstir á Góðkenn allar, samtykkir tú brúkið av øllum cookies. Cookies, sum eru bólkaðar sum kravdar, verða goymdar á tínum kaga og skulu tryggja, at heimasíðan riggar, sum hon eigur. Hesar cookies verða bert goymdar á tínum kaga, um tú gevur títt samtykki. Tað er neyðugt at fáa títt samtykki, áðrenn hesar cookies kunnu leggja seg á tín kaga. Hendan síðan brúkar Google Analytics at savna upplýsingar um vitjandi.