Birgir Due Sørensen Dalfoss er 31 ára gamal havnamaður, sum arbeiðir sum Sous Chef umborð á M/F Norrønu. Síðani Birgir flutti til Aalborg í 2015, hevur hann verið trúfastur gestur og hjálparfólk til veitslur og onnur tiltøk hjá føroyingafelagnum. Birgir hevur m. a. staðið fyri matinum til Ræstkjøtaveitsluna 2018, matskránnið til Álastevnuna september 2018 og jólaveitsluni 2018. Í 2018 gjørdist Birgir so statt eisini ársins hjálparfólk í føroyingafelagnum í Aalborg. Bjarki Fjørdal er tvøramaður búsitandi í Hirtshals, sum til dagligt er hovmeistari umborð á Hordafor A/S í Norra. Bjarki flutti til Norðurjútlands 2017, og skjótur var hann at hjálpa til, tá ið okkum vantaðu kokk til Ræstkjøtaveitsluna 2019. Tað frøir okkum at fáa enn ein dugnaligan kokk í sjálvbodna toymið hjá føroyingafelagnum í Aalborg.