Ráur træetikkur til at roykja laks við fæst til keyps á apotekinum. Reinsa fiskin væl. Flakasker og reinsa flakið fyri beini. Blanda 1 kopp av sukri og 1 kopp av salti saman. Legg fiskin á eitt stórt fat við skræðuni niður. Salta fiskin væl við blandingini, tó bara fiskasíðuna. Endurtak viðgerðina dagin eftir. Turka fiskin væl og pensla hann við ráum træedikki frá apotekinum. Ger hetta 2-3 ferðir, alt eftir hvussu tjúkt flakið er. Verður fiskurin ikki etin beinanvegin, skal hann frystast.