Bøkurnar, ið hann hevur skrivað, eru fleri enn 300 í tali, og nógvar eru vorðnar klassikarar, t. d. bøkurnar um Pál og pápa hansara. Hann hevur starvast sum rithøvundur burturav síðan 2002. Jørn Jensen hevur bara skrivað bøkur til veikar lesarar. Søgurnar skulu myndprýðast, og teksturin má ikki fara inn yvir myndirnar og soleiðis gerast óklárur. Hugtaksverðin skal hóska til aldurin á børnunum–og bøkurnar skulu vera stuttligar, spennandi ella áhugverdar, annars lesa børn tær ikki. Hvørja ferð eg skrivi eina bók, geri eg av frammanundan aldur, lixtal og tekstmongd. Long orð mugu ikki brúkast–orð við meira enn 6 bókstavum.”