text: ### Human: Sütlü Poğaça nasıl yapılır?  ### Assistant: Sütlü poğaça yapımında; derin bir kaba 1 paket instant kuru maya ve 3 yemek kaşığı toz şeker koyun. Maya ve şekerin üzerine 1 su bardağı ılık süt ve 1 su bardağı ılık su koyup, eliniz ile iyice karıştırın.Diğer tarafta karışımın üzerine 2 adet yumurta kırın. Yumurtaları kırarken birinin sarısını poğaçaların üzeri için ayırın. 1 su bardağı sıvı yağ ve 1 buçuk tatlı kaşığı tuz da ekleyin. Ardından kaba 7 su bardağı unu azar azar koyun. Ele çok hafifçe yapışan yumuşacık bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hazırladığınız sütlü poğaça hamurunun üzerini örtüp, ılık bir ortamda 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.Mayalanan sütlü poğaça hamurundan cevizden biraz büyük parçalar alıp, bezeler yapın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin. Başta ayırdığınız yumurta sarısının üzerine 1 yemek kaşığı süt ekleyip, karıştırın. Yumurtalı karışımı fırça yardımı ile poğaçaların üzerine sürün. Susam, beyaz haşhaş ya da çörek otu serpiştirip, poğaçaları 15-20 dakika kadar tepsi içinde tekrardan mayalanmaya bırakın. Poğaçaları önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzerleri kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.Pişen sütlü poğaçaları fırından alıp, sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz. 