text: ### Human: Hardallı Patates Salatası nasıl yapılır?  ### Assistant: Hardallı patates salatası için; 4 adet orta boy patatesin kabuğunu soyup, her bir patatesi dört parçaya kesin. Patatesleri orta boy derin bir tencere içine koyun. Üzerlerini geçecek kadar su döküp, biraz tuz ekleyin. Patatesleri dağılmayacak şekilde yumuşayana kadar haşlayın.Daha sonra haşlanan patateslerin suyunu süzüp, biraz ılımaya bırakın. Ardından patatesleri küpler halinde kesin. Diğer tarafta salatanın sosu için; bir kase içine 2 yemek kaşığı hardal, 4 yemek kaşığı mayonez ve 2 yemek kaşığı yoğurt koyun. Sosun üzerine 2 tutam ince ince doğranmış maydanoz, 2 tutam ince ince doğranmış dereotu, 2 sap ince ince doğranmış taze soğan, damak tadınıza göre tuz, karabiber ve kırmızı pul biber ekleyin. Tüm sos malzemelerini kaşık yardımı ile güzelce karıştırın.Derin bir kap içine küpler halinde kestiğiniz patatesleri koyun. Patateslerin üzerine hardal sosunu dökün. Hardallı patates salatasını kaşık yardımı ile yavaşça karıştırın. Hardalı damak tadınıza göre azaltıp, çoğaltabilirsiniz.Hazırladığınız hardal soslu patates salatasını servis tabağına koyun. Üzerini istediğiniz şekilde süsleyerek, servis edebilirsiniz. 