text: ### Human: Mor Lahana Tarator nasıl yapılır?  ### Assistant: Mor lahana tarator yapımı için; 1 adet orta boy mor lahanayı ortadan ikiye bölün. Sadece yarım mor lahanayı bir kaba rendeleyin. Rendelediğiniz lahanayı orta boy bir tava içine koyun. Üzerine 3 yemek kaşığı zeytinyağı dökün.Mor lahanayı orta ateş üzerinde hafifçe yumuşayana kadar yaklaşık 6-7 dakika soteleyin. Ardından ocaktan alıp, soğumaya bırakın.Daha sonra derin bir kap içine sotelediğiniz mor lahanayı koyun. Üzerine 1 buçuk su bardağı yoğurt, 3 yemek kaşığı mayonez, 1 diş rendelenmiş sarımsak ve damak tadınıza göre tuz koyun. Mor lahanalı harcı iyice karıştırın.Hazırladığınız mor lahana taratoru servis tabağına koyun. Üzerini istediğiniz şekilde süsleyerek, servis edebilirsiniz. 