text: ### Human: Kavrulmuş Un Kurabiyesi nasıl yapılır?  ### Assistant: Kavrulmuş un kurabiyesi için; öncelikle geniş bir tencere içine 2 buçuk su bardağı un koyun. Tencereyi ocak üzerine alın. Unu hafifçe pembeleşene kadar sürekli karıştırarak, kavurun. Ardından unu soğumaya bırakın.Daha sonra derin bir kaba 125 gr oda sıcaklığındaki tereyağı koyun. Üzerine 1 adet yumurta kırın. 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı pudra şekeri, 1 çay bardağı nişasta, 1 tatlı kaşığı kabartma tozu ve 1 paket vanilya ekleyin. Ardından 2 buçuk su bardağı kavrulmuş unu da azar azar koyup, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.Hazırladığınız kavrulmuş un kurabiyesi hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, elinizde yuvarlayın. Üzerine bıçak yardımı ile artı şeklini verin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin.Kurabiyeler piştikten sonra fırından çıkartıp, tepsi içinde soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri serpiştirip, servis edebilirsiniz. 