text: ### Human: Fırında Baharatlı Karnabahar Kızartması nasıl yapılır?  ### Assistant: Fırında baharatlı karnabahar kızartması için; 1 adet orta boy karnabaharı küçük küçük dallarına ayırıp, yıkayın. Ardından derin bir tencere içine koyun. Üzerine çıkacak kadar kaynar su ekleyip, biraz yumuşaması için 7-8 dakika kadar haşlayın. Haşladıktan sonra suyunu süzüp, soğumaya bırakın.Diğer tarafta sosu için; bir kaba 1 adet yumurta kırın. Üzerine yarım su bardağı süt ve yarım çay bardağı zeytinyağı ekleyip, iyice çırpın. Ardından 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber, 1 çay kaşığı kadar karabiber, yarım çay kaşığı zerdeçal ve 1 çay kaşığı silme kimyon koyup, tekrar iyice karıştırın. Son olarak sosun üzerine 1 su bardağı unu azar azar ekleyin. Tel çırpıcı yardımı ile pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar iyice karıştırın. Karışım koyu boza kıvamında olacaktır.Haşladığınız karnabaharları hazırladığınız sosa arkalı önlü bulayın. Ardından yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine aralıklı olacak şekilde dizin. Önceden ısıtılmış alt üst ayarlı 200 derece fırına verin. Yaklaşık 25 dakika pişirin. Daha sonra da sadece üst ayarı açık şekilde 10 dakika daha pişirin.Hazırladığınız fırında baharatlı karnabahar kızartmasını sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz. 