text: ### Human: Bayatlamayan Tuzlu Kurabiye nasıl yapılır?  ### Assistant: Bayatlamayan tuzlu kurabiye hamuru için; derin bir kaba 125 gr oda sıcaklığındaki tereyağı koyun. İsteğe göre margarinde kullanabilirsiniz. Tereyağın üzerine 1 çay bardağı sıvı yağ, 4 yemek kaşığı elma sirkesi, 1 adet yumurta akı, 1 çay kaşığı dolusu tuz, 1 çay kaşığı dolusu kabartma tozu ve 2 yemek kaşığı pudra şekeri ekleyin. Kaba koyduğunuz malzemeleri eliniz ile güzelce karıştırın. Tarifte kullandığımız su bardağı ölçüsü 200 ml dir. Çay bardağı ölçüsü 110 ml dir.Daha sonra karışıma 3 su bardağı unu azar azar ekleyin. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Ardından kurabiye hamurundan cevizden biraz küçük parçalar alın. Hamuru oval şeklinde yuvarlayın. Ardından üzerine parmak uçlarınız ile hafif bastırıp, yassılaştırın. Daha sonra iki ucunu sıkıştırıp, badem şeklini verin.Hazırladığınız bayatlamayan tuzlu kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün. Ardından kurabiye hamurların üzerine uzunlamasına bir çizik atın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Yaklaşık 30 dakika kadar pişirin.Bayatlamayan tuzlu kurabiyeler piştikten sonra fırından çıkartıp, soğumaya bırakın. Daha sonra servis edebilirsiniz. Bayatlamayan tuzlu kurabiyeleri hava almayan kapaklı bir kap içerisinde 2 hafta bayatlamadan saklayabilirsiniz. 