text: ### Human: Elmalı Cevizli Kek nasıl yapılır?  ### Assistant: Elmalı cevizli kek yapımı için; derin bir kaba 3 adet yumurta kırın. Yumurtaların üzerine 1 su bardağı toz şeker ekleyin. Yumurtaları ve toz şekeri krema kıvamı alana kadar mikser yardımı ile 3 dakika çırpın. Ardından kaba 1 su bardağı süt ve yarım su bardağı sıvı yağ döküp, mikser ile tekrar karıştırın. Tarifte kullandığımız su bardağı ölçüsü 200 ml dir.Daha sonra kaba 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ve 2 buçuk su bardağından biraz fazla unu eleyerek koyun. Tüm malzemeleri mikser yardımı ile son kez karıştırın. Kekin kıvamı biraz koyu olacaktır. Eğer sıvı ise un miktarını biraz daha arttırabilirsiniz.Diğer tarafta 3 adet orta boy elmanın kabuğunu soyup, küçük küçük dilimleyin. Dilimlediğiniz elmaları kek hamurunun içine koyun. Ardından yarım su bardağından biraz fazla dövülmüş ceviz içi ve 1 tatlı kaşığı dolusu tarçın ekleyin. Tüm kek harcını bir spatula yardımı ile güzelce karıştırın.Daha sonra 26 cm lik yağlı kağıt serili kelepçeli bir kek kalıbı ya da herhangi bir yuvarlak fırın kabı içine elmalı cevizli kek harcını dökün. Hamurun kaba eşit bir şekilde yayılmasını sağlayın. Önceden ısıtılmış alt üst ayarlı 170 derece fırına verin. Yaklaşık 40-45 dakika kadar kontrollü bir şekilde pişirin. Kekin pişip pişmediğini kürdan batırarak, test edebilirsiniz. Temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.Elmalı tarçınlı cevizli kek piştikten sonra fırından çıkartın. Kekin üzerini kısa bir süreliğine temiz bir bez ile örtün. Bu kekin daha çok yumuşamasını sağlayacaktır. Daha sonra kekin üzerine pudra şekeri serpiştirip, dilimleyerek, servis edebilirsiniz. 