text: ### Human: Bütün Mantar Kavurması nasıl yapılır?  ### Assistant: Bütün mantar kavurması yapımında; öncelikle 400 gr orta boy kültür mantarın kabuğunu soyup, nemli bir bez ile temizleyin. Ardından 1 adet orta boy soğanı da ince ince doğrayın.Diğer tarafta orta boy bir tavaya 3 yemek kaşığı zeytinyağı koyup, ısıtın. Yağın üzerine doğradığınız soğanı ekleyin. Soğanı hafifçe yumuşayana kadar sürekli karıştırarak, kavurun. Kavurduğunuz soğanın üzerine 1 yemek kaşığı kadar tereyağı koyup, güzelce karıştırın.Daha sonra tavaya mantarları ekleyin. Mantarları renk değiştirene kadar sürekli karıştırarak kavurun. Mantarlar renk değiştirdikten sonra üzerine 2 diş ince ince doğranmış sarımsak, damak tadınıza göre tuz ve karabiber koyup, karıştırın. Mantarların rengi hafifçe karamelize olana kadar orta ateş üzerinde sürekli karıştırarak, pişirmeye devam edin. Son olarak 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz ve biraz kırmızı pul biber serpiştirip, 1-2 kere karıştırın.Hazırladığınız bütün mantar kavurmasını sıcak olarak servis edebilirsiniz. 