text: ### Human: Tencerede Köfteli Karnabahar Yemeği nasıl yapılır?  ### Assistant: Tencerede köfteli karnabahar yemeği için; ilk olarak köfte harcını hazırlayın. Bir kap içine 250 gr kıyma koyun. Üzerine 1 adet küçük boy rendelenmiş soğan, 3-4 dal ince ince doğranmış maydanoz, tuz ve karabiber ekleyip, iyice yoğurun.Daha sonra köfte harcından küçük parçalar alıp, elinizde yuvarlayın. Yarım orta boy karnabaharı küçük küçük dallarına ayırıp, yıkayın. 1 adet orta boy havuç ve 1 adet orta boy patatesin kabuğunu soyup, çok küçük olmayacak şekilde küpler halinde kesin.Geniş bir tencere içine 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı koyun. Yağın içine 1 yemek kaşığı domates salçası ekleyip, 1 dakika kavurun. Kavrulmuş salçanın üzerine 1 yemek kaşığı pirinç koyup, 1 dakika kadar daha kavurun.Daha sonra tencere içine doğranmış havuç, patates ve ayıkladığınız karnabaharları koyun. Birkaç kez karıştırın. Ardından sebzelerin üzerine hafifçe gelecek kadar sıcak su ve damak tadınıza göre tuz ekleyip, karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp, kaynamaya bırakın.Son olarak kaynayan yemeğin içine yuvarladığınız köfteleri ekleyip, hafifçe karıştırın. Tekrar tencerenin kapağını kapatın. Köfteler pişip, sebzeler yumuşayana kadar pişirin.Tencerede köfteli karnabahar yemeği piştikten sonra ocaktan alıp, biraz dinlenmeye bırakın. Daha sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz. 