text: ### Human: Yoğurtlu Havuç Mezesi nasıl yapılır?  ### Assistant: Yoğurtlu havuç mezesi yapımında; 4 adet orta boy havucun kabuğunu soyun. Ardından rendenin iri ya da ince tarafı ile rendeleyip, geniş bir tava içine koyun. Üzerine 3 yemek kaşığı zeytinyağı ve az miktar tuz ekleyin. Havuçları yumuşayana kadar ara ara karıştırarak, pişirin.Havuçlar piştikten sonra ocaktan alıp, soğumaya bırakın. Ardından pişen havuçları çukur bir kaba koyun. Üzerine 5 yemek kaşığı dolusu yoğurt, 1 diş rendelenmiş sarımsak, 1 yemek kaşığı mayonez, 3 yemek kaşığı dövülmüş ceviz ve damak tadınıza göre tuz ekleyin. Kaşık yardımı ile iyice karıştırın. Son olarak isteğe bağlı olarak 1 tutam ince ince doğranmış dereotu koyun. Havuçlu mezeyi tekrar iyice karıştırın.Hazırladığınız yoğurtlu havuç mezesini servis tabağına alın. Üzerini istediğiniz şekilde süsleyerek, servis edebilirsiniz. 