text: ### Human: Sütlü Un Çorbası nasıl yapılır?  ### Assistant: Sütlü un çorbası yapımı için; orta boy derin bir tencere içine 2 yemek kaşığı tereyağı ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ koyup, yağın erimesini sağlayın. Eriyen yağın üzerine 5 yemek kaşığı un ekleyin. Unun kokusu çıkıp, hafifçe kahverengi olana kadar kavurun.Daha sonra kavrulan unun üzerine öncelikle 3 su bardağı soğuk süt döküp, bir yandan da topaklanma olmaması için hızlı bir şekilde karıştırın. Kısa bir süre karıştırdıktan sonra çorbaya 3 buçuk su bardağı su dökün. Son olarak damak tadınıza göre tuz ekleyin. Çorbayı hafifçe koyu bir kıvam alana kadar sürekli karıştırarak, pişirin.Çorbanın üzeri için; küçük bir tava içine 1 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. Eriyen yağın üzerine biraz kırmızı toz biber ve kuru nane ekleyip, kızdırın.Hazırladığınız sütlü un çorbasını servis kaselerine koyun. Üzerine kızdırdığınız tereyağlı karışımdan döküp, servis edebilirsiniz. Çorbanın kıvamı koyu ise azar azar sıcak su ekleyip, kıvamını açabilirsiniz. 