text: ### Human: Lahana Mücveri nasıl yapılır?  ### Assistant: Lahana mücveri yapımı için; öncelikle 350 gr lahanayı olabildiğince ince ince doğrayın. Doğradığınız lahanaları bir kap içine alın. Lahanaları eliniz ile 4-5 dakika ovuşturarak, yumuşamasını sağlayın.Daha sonra eliniz ile ovuşturduğunuz lahanaların suyunu iyice sıkıp, ayrı bir kap içine koyun. Üzerlerine 1 adet orta boy rendelenmiş havuç, 2-3 sap ince ince doğranmış taze soğan, 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz ve 1 tutam ince ince doğranmış dereotu ekleyin. Ardından 1 adet yumurta kırın. 2 yemek kaşığı un, yarım çay kaşığı kabartma tozu, 1 çay kaşığı dolusu tuz ve damak tadınıza göre karabiber koyun. Tüm malzemeleri elinizle ya da kaşık yardımı ile iyice karıştırın. Lahana mücveri harcın kıvamı biraz koyu olacaktır. Gerekirse un miktarını çok az daha arttırabilirsiniz.Daha sonra geniş bir tava içine tabanını kapatacak kadar sıvı yağ koyup, kızdırın. Beyaz lahana mücveri karışımından 1 yemek kaşığı alıp, yağın içine koyun. Üzerlerine hafifçe bastırın. Her iki tarafı güzelce kızarana kadar pişirin.Lahana mücveri piştikten sonra servis tabağına koyun. Ilık ya da soğuk olarak yanında sarımsaklı yoğurt ile servis edebilirsiniz. 