text: ### Human: Perişan Kurabiye nasıl yapılır?  ### Assistant: Perişan kurabiye yapımı için; derin bir kaba 125 gr oda sıcaklığındaki tereyağı koyun. Üzerine 1 adet yumurta kırın. Ardından kaba yarım su bardağı pudra şekeri, yarım su bardağı nişasta, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ve 2 su bardağına yakın unu azar azar ekleyin. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.Kurabiye hamurunun kıvama gelmesine yakın üzerine yarım su bardağı fındığı havanda biraz dövüp, koyun. Yarım su bardağı kuru üzümü de ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce yoğurmaya devam edin.Hazırladığınız kurabiye hamurundan şekil vermeden küçük parçalar kopartıp, yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin. Kurabiyeleri isteğe göre biraz daha büyük yapabilirsiniz. Perişan kurabiyeleri önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Yaklaşık 25 dakika kadar pişirin.Üzümlü fındıklı perişan kurabiyeler piştikten sonra fırından çıkartıp, soğumaya bırakın. Daha sonra servis edebilirsiniz. 