text: ### Human: Ev Yapımı Kestane Şekeri nasıl yapılır?  ### Assistant: Ev yapımı kestane şekeri yapımında; 250 gr kestaneyi tencere içine koyun. Üzerini geçecek kadar su koyup, 10 dakika haşlayın.Kestaneler haşlandıktan sonra suyunu süzüp, soğumaya bırakın. Soğuyan kestanelerin kabuklarını bıçak yardımı ile iç ve dış kabuklarını yavaşça soyun. Kabuklarını ayıkladığınız kestaneleri bir kaba alın.Kestane şekerinin şerbeti için; küçük bir tencere içine yarım su bardağı su ve 1 su bardağı toz şeker koyun. Ara ara karıştırarak, kaynamaya bırakın. Şerbet kaynadıktan sonra altını kısın. 10 dk daha kaynatın. Kaynamış şerbetin içine kestaneleri dizin. 15 dk kaynatın.Hazırladığınız ev yapımı kestane şekerini tencere ile beraber ocaktan alın. Şerbetin içinde 1 gece dinlenmeye bırakın.Hazırladığınız ev yapımı kestane şekeri 1 gece şerbet içerisinde dinlendikten sonra servis edebilirsiniz. 