text: ### Human: Patates Cipsi nasıl yapılır?  ### Assistant: Patates cipsi yapımı için; 1 adet orta boy patatesin kabuğunu soyun. Ardından yıkayıp, kurulayın. Sebze soyacağı ile patatesi ince ince dilimleyin.Tezgah üzerine uzunca bir kağıt havlu serin. Cips inceliğinde kestiğiniz patates dilimlerini havlu kağıt üzerine sıralı bir şekilde dizin. Bu işlem öncesinde dilimlediğiniz patatesleri yıkamanıza gerek yoktur. Patates dilimlerinin üzerine yeni bir havlu kağıt serin. Patateslerin fazla suyunu ve nişastasını almak için elinizle kağıt havlunun üzerine bastırın ve patates dilimlerinin kurulanmasını sağlayın.Daha sonra patates dilimlerini kızgın yağ içine tek tek atın. Bir kevgir yardımı ile karıştırıp, ev yapımı patates cipsinin kızarmasını sağlayın. Bu esnada patatesleri yağ içine birden atmayın. Azar azar atıp, kızartın ki patates dilimleri pişerken birbirlerine yapışmasın.Kızaran çıtır patates cipsini kağıt havlu serili bir servis tabağına alın. Fazla yağının süzülmesini sağlayıp, servis edebilirsiniz. 