text: ### Human: Bulgurlu Ispanak Yemeği nasıl yapılır?  ### Assistant: Bulgurlu ıspanak yemeği için; yarım kilo ıspanağı ayıklayıp, bol su içinde iyice yıkayın. Ardından çok ince olmayacak şekilde doğrayıp, kenara alın. Geniş bir tencere içine 2 yemek kaşığı zeytinyağı koyun. Üzerine 1 adet ince ince doğranmış soğan koyup, 1 dakika kadar kavurun. Ardından tencereye yarım yemek kaşığı domates salçası ekleyip, 1 dakika kadar daha kavurun.Daha sonra tencereye doğradığınız ıspanakları ekleyin. 1 dakika sürekli karıştırarak, hafifçe ıspanakları söndürün. Üzerine 3 yemek kaşığı bulguru dökün. Damak tadınıza göre tuz ve hafifçe ıspanakların üzerine çıkacak kadar sıcak su ekleyip, 1-2 kere karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın. Yemeği kısık ateş üzerinde 20 dakika kadar pişirin.Bulgurlu ıspanak yemeği piştikten sonra sıcak ya da ılık olarak yanında yoğurt ile servis edebilirsiniz. 