text: ### Human: Sakala Çarpan Çorbası nasıl yapılır?  ### Assistant: Sakala çarpan çorbası yapımı için; orta boy derin bir tencere içine 2 yemek kaşığı tereyağı ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı koyun. Tereyağı eriyince üzerine 1 adet orta boy ince ince doğranmış soğan ekleyip, 4-5 dakika kadar kavurun.Daha sonra kavrulan soğanın üzerine 1 yemek kaşığı dolusu domates salçası ekleyin. Salçanın hafifçe kokusu çıkana kadar kavurun. Salçayı kavurduktan sonra üzerine 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek koyup, 3-4 kere karıştırın. Ardından tencereye 6 su bardağı sıcak su ya da et suyu döküp, kaynamaya bırakın.Çorba kaynadıktan sonra içine 1 su bardağı erişte koyup, karıştırın. Erişteler yumuşayana kadar pişirin. Son olarak erişteler piştikten sonra damak tadınıza göre tuz, kuru nane ve karabiber ekleyin. Çorbayı karıştırıp, 1-2 taşım kaynatın.Hazırladığınız sakala çarpan çorbasını sıcak olarak servis edebilirsiniz. İsteğe göre çorbanın içine kavrulmuş kıyma da ekleyebilirsiniz. 