text: ### Human: Yoğurt Çorbası nasıl yapılır?  ### Assistant: Yoğurt çorbasının terbiyesi için; çukur bir kaba 1 buçuk su bardağı yoğurt, 1 adet yumurta sarısı ve 1 yemek kaşığı un koyun. Tel çırpıcı yardımı ile iyice karıştırın. Daha sonra kaynayan suyun içine 5 yemek kaşığı pirinç ekleyin. Pirinçler yumuşayana kadar pişirin.Pirinçler yumuşadıktan sonra çorbanın suyundan 1 kepçe alın. Yoğurtlu terbiyenin içine döküp, ılımasını sağlayın. Terbiyeyi çorbanın içine azar azar döküp, hızlı bir şekilde karıştırın. Bu esnada 1 çay kaşığı kuru nane ekleyin.Hazırladığınız yoğurt çorbasını ara ara karıştırarak, kaynamaya bırakın. Çorba kaynadıktan sonra ocağın altını kapatın. Çorbanın içine damak tadınıza göre tuz ekleyip, karıştırın. Çorbanın kıvamı koyu ise azar azar sıcak su ekleyip, kıvamı ayarlayabilirsiniz.Hazırladığınız yoğurt çorbasını sıcak olarak servis edebilirsiniz. İsteğe göre yoğurt çorbasının üzeri için; bir tava içine 1 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. Üzerine 1 tatlı kaşığı kuru nane ekleyip, kızdırın. Ardından çorbanın üzerine gezdirip, servis edebilirsiniz. 