text: ### Human: Yufka İle Kolay Börek Yapma nasıl yapılır?  ### Assistant: En pratik börek tarifleri genelde yufka ile yapılır. Yufka ile yapacağınız börek tariflerini daha lezzetli yapmak için aşağıdaki püf noktaları çok faydalı olacaktır.Yufka ile yapılan börekleri daha lezzetli bir hale getirmek için, üzerlerine süt ile eritilmiş margarinden oluşan bir karışım sürün.Yufka ile yaptığınız börekleri, fırına vermeden önce sade soda ve bir adet yumurtayı çırparak elde ettiğiniz karışımı sürün. Böylece börekleriniz hem çok daha yumuşak olacaktır hem de daha fazla kabaracaktır.Daha lezzetli yufkalı börekler yapabilmek için, yufkalarınızı en azından süt ile ıslatın.Yufkalı böreklerinizin üzerinin nar gibi kızarması için yumurta sarısı sürebilirsiniz.Yufkalı böreklerinize yumurta sürmek istemiyorsanız, yumurta yerine yoğurt sürüp, yine kızarmasını sağayabilirsiniz.Özellikle susam ve çörek otu böreklerinizin daha gevrek bir tat almasını sağlayacaktır.Böreğinizi fırına sürmeden önce, buzdolabında bir süre bekletmeniz, onun daha gevrek olmasını sağlayacaktır.Fırında pişireceğiniz börekleriniz için çok yüksek ısı tercih etmeyin. Tarifine uygun sürede ve sıcaklıkta böreklerinizi pişiriniz. 