text: ### Human: Mantarlı Omlet nasıl yapılır?  ### Assistant: Mantarlı omlet için; 7 adet küçük boy kültür mantarın kabuklarını soyup, temizleyin. Çok kalın ve ince olmayacak şekilde dilimleyin.Diğer tarafta orta büyüklükteki yapışmaz bir tava içine 1 tatlı kaşığı tereyağı koyup, eritin. Dilimlediğiniz mantarları ekleyin. Ara ara karıştırarak, suyunu salıp, çekene kadar pişirin.Daha sonra küçük bir kap içine 3 adet yumurta kırın. Üzerine 2 yemek kaşığı süt ve damak tadınıza göre tuz ekleyip, iyice çırpın. İsteğe göre üzerine 1-2 dal ince ince doğranmış maydanoz koyabilirsiniz. Hazırladığınız yumurtalı karışımı pişen mantarların üzerine döküp, yayın.Tavanın kapağını kapatıp, kısık ateş üzerinde mantarlı omleti pişirin. 1-2 dakika sonra spatula yardımı ile omleti kenarlardan içeri doğru düzeltin. Arada tavayı hafifçe sallayın ki omlet tavaya yapışmasın.Mantarlı omlet piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz. İsteğe göre omletin içine biber, domates, süt yerine ise krema ekleyebilirsiniz. 