text: ### Human: Kalem Börek için gerekli malzemeler nelerdir? ### Assistant: 2 adet taze yufka, İç Harç İçin:, 250 gr lor peynir, 50 gr kaşar peynir, 1 tutam maydanoz, Tuz, Yapıştırmak İçin:, Su, Kızartmak İçin:, Sıvı yağ 