text: ### Human: Bursa Helvası nasıl yapılır?  ### Assistant: Bursa helvası yapmak için; 1 litre sütün yarısını derin bir tencere içine koyup, üzerine 1 su bardağı toz şeker ekleyin. Sütlü karışımı ocak üzerinde hafifçe ısıtıp, şeker eriyene kadar karıştırın. Ardından tencereyi ocak üzerinden alıp, içine kalan sütü dökün. Daha sonra 1 adet yumurta sarısını da ekleyip, iyice çırpın. Karışımı bir kenarda soğumaya bırakın.Diğer tarafta orta boy bir tencere içine 100 gr tereyağı koyup, eritin. Yağın üzerine 1 su bardağı un ekleyin. Orta ateş üzerinde hafifçe kahverengi olana kadar kavurun. Kavrulan un bir süre sonra yağını salacaktır. Kavurduğunuz unu ocaktan alıp, azar azar sütün içine ekleyin. Bir yandan da karıştırarak, koyu bir kıvam alana kadar pişirin.Son olarak hazırladığınız bursa helvasının içine 1 paket vanilya koyun. Helvayı iyice karıştırın. Ardından küçük fırın kaplarına ya da güveçlere paylaştırıp, fırın tepsisi içine koyun. Tepsinin içine su döküp, önceden ısıtılmış 200 derece fırına verin. Helvanın üzerleri kızarana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.Bursa helvası piştikten sonra fırından çıkartıp, 3-4 dakika ılımaya bırakın. Ardından servis edebilirsiniz. 