text: ### Human: Dondurucudan Çıkan Patlıcan Nasıl Pişirilir nasıl yapılır?  ### Assistant: Dondurucudan çıkan patlıcanı pişirmek için; geniş bir tencere içine 1 adet orta boy ince ince doğranmış soğan koyun. Soğanların üzerine 5 yemek kaşığı zeytinyağı dökün. Soğanları sürekli karıştırarak 2-3 dakika kadar kavurun.Kavrulan soğanın üzerine 1 çay kaşığı domates salçası koyun. Salçanın hafifçe kokusu çıkana kadar kavurun. Biz tarifte, buzluğa patlıcan koyarken küpler halinde doğranmış domatesler ile birlikte hazırlayıp, koyduk. Bu yüzden salça miktarını çok az kullandık. Eğer sizin domates miktarınız azsa salça miktarını isteğe göre arttırabilirsiniz. Salçayı kavurduktan sonra dondurucudan çıkarttığınız 2 poşet patlıcanı, dışarıda çözülmesini asla beklemeden direk tencere içine koyun.Daha sonra yemeğinizin üzerine damak tadınıza göre tuz, karabiber ve yarım su bardağı su ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp, orta ateş üzerinde 5-6 dakika pişmeye bırakın. Bu süre sonunda yemeğinizi 1-2 kere karıştırın. Tekrar tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateş üzerinde patlıcanlar güzelce yumuşayana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.Dondurucudan çıkan patlıcan yemeğini pişirdikten sonra 10 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Ardından üzerini ince ince doğranmış maydanoz ile süsleyerek, servis edebilirsiniz. 