text: ### Human: Mantar Sos nasıl yapılır?  ### Assistant: Mantar sos yapımı için; 400 gr kültür mantarın kabuğunu soyup, güzelce temizleyin. Mantarları çok küçük olmayacak şekilde dilimleyin. Ardından 2 diş sarımsağı ve 1 tutam maydanozu da ince ince doğrayın.Orta boy geniş bir tava içine 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı koyup, ısıtın. Yağın üzerine doğradığınız sarımsakları ekleyin. Sarımsakların kokusu çıkana kadar kavurun. Ardından tavaya doğradığınız mantarları koyun. Mantarlar suyunu salıp çekene kadar ara ara karıştırarak, pişirin.Mantarlar suyunu çekip, piştikten sonra üzerine 1 paket sıvı krema, damak tadınıza göre tuz ve karabiber, koyun. Orta kısık ateş üzerinde krema hafifçe koyulaşana kadar pişirin. Kremalı mantar sosu piştikten sonra üzerine ince ince doğranmış maydanoz ekleyin. Sos malzemelerinin hepsini güzelce karıştırın.Hazırladığınız mantar sosu et, tavuk ya da makarnanın yanında sıcak olarak servis edebilirsiniz. 