text: ### Human: Tahinli Kabak Tatlısı nasıl yapılır?  ### Assistant: 2,5 kilo kabağın kabuklarını soyun. Soyduğunuz kabakları küp küp dilimleyip, güzelce yıkayın. Derin bir tencereye kabakların bir kısmını koyun. Üzerine 1 su bardağı şekeri gezdirin.Ardından kalan kabakları ilave edin. Kalan şekeri de kabakların üzerine gezdirip, tencerenin kapağını kapatın. Kabakların kendi suyunu salması için 1 saat kadar bekletin. Daha sonra ocağa koyun. Orta ateşte kabaklar yumuşayana kadar pişirin. Yaklaşık 1-1,5 saat kadar pişmektedir.Kabaklar kendi suyunu salacakları için su koymayabilirsiniz. Tatlınızın pişme sırasında taşmaması için ara ara kontrol edin.Kabak tatlınız piştikten sonra üzerine (isteğe göre) 2 yemek kaşığı pekmez ekleyin. Ardından tencerenin kapağını açıp, 2-3 dk kadar kaynatın. Daha sonra kabak tatlınızı ocaktan alıp, soğumaya bırakın.Kabak tatlınız soğuduktan sonra servis tabağına alın. Üzerlerine tahin dökün. Dövülmüş ceviz serpiştirip, tahinli kabak tatlısını servis edebilirsiniz. 