text: ### Human: Patates Sote nasıl yapılır?  ### Assistant: Patates sote yapımı için; 5 adet orta boydan biraz küçük olan patatesin kabuğunu soyup, yıkayın. Patatesleri orta büyüklükte küp küp doğrayın.Diğer tarafta derin bir kaba 1 çay kaşığı kırmızı toz biber, yarım çay kaşığı karabiber, 1 buçuk çay kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı kekik ve 5 yemek kaşığı zeytinyağı koyun. Baharatları yağı ile birlikte iyice karıştırın. Ardından bu soslu karışımın üzerine doğradığınız patatesleri ekleyin. Patatesleri baharatlı sosu ile birlikte güzelce harmanlayın.Geniş bir tava içine baharat soslu patatesleri koyun. Patatesleri üst üste gelmeyecek şekilde tavanın tabanına güzelce yayılmasını sağlayın. Tavayı en geniş ocağın üzerine koyup,  kapağını kapatın. Patatesleri kısık ateş üzerinde arkalı önlü kızarana kadar ara ara kontrol ederek pişirin.Hazırladığınız tavada baharatlı patates soteyi sıcak olarak servis edebilirsiniz. 