text: ### Human: Patates Köftesi nasıl yapılır?  ### Assistant: Patatesler yumuşadıktan sonra suyunu süzün. Derin bir kap içine koyun. Çatal ya da püre ezicisi ile iyice ezip, soğumaya bırakın.Daha sonra ezdiğiniz patateslerin üzerine 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 buçuk su bardağı galeta unu, 1 yemek kaşığı silme kırmızı pul biber, 2 diş rendelenmiş sarımsak, 1 çay kaşığı karabiber ve 1 yemek kaşığı kadar tuz ekleyin. Son olarak 2 tutam ince ince doğranmış maydanoz koyun. Köfte harcını eliniz ile iyice yoğurun.Hazırladığınız patatesli harçtan cevizden büyük parçalar alın. Avuç içerisinde yuvarlayın. Üzerine hafifçe bastırıp, yassılaştırın.Derin bir tava içine sıvı yağ koyup, ocak üzerinde kızdırın. 1 kaba 1 adet yumurta kırın. Üzerine biraz tuz ekleyip, iyice çırpın. Patates köftelerinin her iki tarafını yumurtaya bulayın. Kızgın yağ içinde arkalı önlü kızartın. Kızarmış olan köfteleri kağıt havlu serili tabak üzerine alıp, yağlarının süzülmesini sağlayın.Hazırladığınız patates köftesini sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz. 