text: ### Human: Kıymalı Fırın Makarna nasıl yapılır?  ### Assistant: Kıymalı fırın makarna yapımında; ilk olarak derin bir tencere içine su koyup, kaynamaya bırakın. Kaynayan suyun içine yarım paket fırın makarna ve biraz tuz koyup, yumuşayana kadar haşlayın.Diğer tarafta orta boy bir tencere içine 2 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. Üzerine 1 buçuk yemek kaşığı un ekleyin. Unun hafifçe kokusu çıkana kadar kavurun. Kavrulan unun üzerine 2 buçuk su bardağı sütü azar azar döküp, unun topaklanmaması için hızlı bir şekilde karıştırın. Hafifçe koyu bir kıvam alana kadar pişirin. Eğer kıvamı çok fazla koyu ise az miktar daha süt ekleyebilirsiniz. Son olarak az miktar tuz koyun. Karıştırıp, ocaktan alın.Daha sonra haşlanan makarnanın suyunu süzün. Makarnayı derin bir kaba koyun. Üzerine hazırladığınız sosu dökün. Ardından kaba 200 gr kavrulmuş kıymayı ekleyin. Kapta bulunan tüm malzemeyi güzelce karıştırın. Kıyma soslu makarnayı yağlanmış küçük dikdörtgen borcam içine koyup, yayın. Üzerine bolca rendelenmiş kaşar peynir serpiştirin.Kıyma soslu makarnayı önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzeri iyice kızarana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Kıymalı fırın makarna piştikten sonra 10 dakika kadar dinlenmeye bırakın.Dinlenen kıymalı fırın makarnayı dilimleyip, sıcak olarak servis edebilirsiniz. Makarnayı fırından aldıktan sonra hemen kesip servis yaparsanız dağılabilir. Bu yüzden fırından çıkartıp, 10-15 dakika kadar dinlenmeye bırakın. 