text: ### Human: Tavada Brüksel Lahanası nasıl yapılır?  ### Assistant: Tavada brüksel lahanası için; yarım kilo brüksel lahanasının dış yapraklarını temizleyip, baş kısımlarını çok derine inmeden hafifçe kesin. Baş kısımlarını kökünden keserseniz yaprakları ayrılır. Daha sonra sirkeli su içinde yarım saat kadar bekletip, suyunu süzün.Suyunu süzdüğünüz brüksel lahanalarını uzunlamasına ortadan ikiye bölün. Ardından brüksel lahanalarını bir kap içine koyun. Üzerine 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı dökün. Daha sonra 1 çay kaşığı kırmızı pul biber, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber, yarım çay kaşığı karabiber ve yarım çay kaşığı tuz ekleyin. Brüksel lahanaları baharatları ve yağı ile birlikte elinizle güzelce harmanlayın.Son olarak geniş bir tava içine soslu brüksel lahanaları iç kısımları altta kalacak şekilde yan yana dizin. Tavanın kapağını kapatın. Orta kısık ateş üzerinde brüksel lahanaların alt tarafları hafifçe kızarana kadar pişirin. Daha sonra brüksel lahanalarını ters çevirip, üzerlerine yarım çay kaşığı kadar sarımsak tozu serpiştirin. Tekrar tavanın kapağını kapatıp, diğer yüzünün de kızarmasını sağlayın.Hazırladığınız tavada brüksel lahanasını yanında yoğurt sosu ile sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz. 