text: ### Human: Ekşili Sulu Köfte için gerekli malzemeler nelerdir? ### Assistant: 2 adet orta boy patates, 1 adet büyük boy havuç, 1 yemek kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 5 su bardağı sıcak su, 1 tutam maydanoz, Tuz, Köftesi İçin:, 300 gr az yağlı kıyma, 1 adet küçük boy soğan, 2 yemek kaşığı pirinç, 1 yemek kaşığı ince bulgur, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı tuz, Kırmızı pul biber, Kimyon, 2 yemek kaşığı un, Terbiyesi İçin:, 1 adet yumurta sarısı, 1 adet limon suyu 