text: ### Human: Geleneksel Kısır nasıl yapılır?  ### Assistant: Derin bir kap ya da tencere içine 1 su bardağı kısırlık bulguru koyun. Üzerine 1 çay kaşığı karabiber, yarım çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı kuru nane, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı kırmızı pulbiber, yarım limon suyu ve bulgurun üzerini hafifçe geçecek kadar sıcak su ekleyip, karıştırın. Kabın üzerini kapatın. Bu şekilde bulgur şişene kadar yaklaşık 15 dakika bekletin.Diğer tarafta geleneksel kısırın sosu için; 1 adet soğanı ve 1 diş sarımsağı ince ince doğrayın. Geniş bir tava içine doğradığınız soğanı ve sarımsağı koyun. Üzerine 2 yemek kaşığı zeytinyağı döküp, soğanlar yumuşayana kadar kavurun.Daha sonra 1 tatlı kaşığı domates salçası ve 1 tatlı kaşığı biber salçası ekleyip, 2 dakika kadar kavurun. Son olarak az miktarlarda tekrardan kuru nane ve karabiber ekleyip, karıştırın. Ocağın altını kapatın.Daha sonra şişen bulguru salçalı soğan karışımının üzerine ekleyip, iyice karışmasını sağlayın.Diğer tarafta 2 tutam maydanoz, 1 tutam taze nane ve 2 sap taze soğanı ince ince doğrayın. Kısırın üzerine doğradığınız yeşillikleri ve yarım limon suyu koyup, iyice karıştırın.Hazırladığınız geleneksel kısırı servis tabağına koyun. Üzerini istediğiniz şekilde süsleyerek, servis edebilirsiniz.İsteğe göre geleneksel kısır içine limon suyu ve baharatları arttırabilir ya da azaltabilirsiniz. Ekşi seviyorsanız nar ekşisi de ekleyebilirsiniz. 