text: ### Human: Kahvaltılık Salçalı Sosis nasıl yapılır?  ### Assistant: Kahvaltılık salçalı sosis yapımı için; öncelikle 250 gr sosisi çok ince olmayacak şekilde halkalar halinde doğrayın.Daha sonra orta boy geniş bir tava içine 1 tatlı kaşığı tereyağı ve 2 yemek kaşığı kadar zeytinyağı ekleyip, ısıtın. Isınan yağın üzerine doğradığınız sosisleri koyup, güzelce karıştırın. Ardından tavanın kapağını kapatın. Orta kısık ateş üzerinde sosisleri ara ara karıştırarak, kızarmalarını sağlayın.Diğer tarafta salçalı sosu için; bir kase içine 1 tatlı kaşığı dolusu domates salçası koyun. Damak tadınıza göre tuz, kekik, kimyon ve karabiber ekleyin. Ardından salçanın üzerine yarım çay bardağı su döküp, iyice karıştırın. Eğer salçalı sosun kıvamı yoğun ise su miktarını biraz daha arttırın. Çünkü sosunuz piştikçe yoğun bir kıvam alacaktır.Daha sonra hazırladığınız salçalı sosu kızarmış sosislerin üzerine döküp, güzelce karıştırın. Tekrar tavanın kapağını kapatın. Sosisler sosu hafifçe çekip, yoğunlaşana kadar ara ara karıştırarak, pişirin.Hazırladığınız salçalı sosis kızartmasını servis tabağına alıp, üzerini ince ince kıyılmış maydanoz ile süsleyerek, servis edebilirsiniz. 