text: ### Human: Girit Usulü Cacık nasıl yapılır?  ### Assistant: Girit usulü cacık yapımı için; ilk olarak 2 adet orta boy salatalığı güzelce yıkayıp, kurulayın. Ardından salatalıkların kabuğunu alacalı soyun. Daha sonra salatalıkları uzunlamasına ortadan ikiye kesip, ay şeklinde ince ince doğrayın.Diğer tarafta 2 tutam dereotu ve 2 tutam taze naneyi ince ince doğrayın. Daha sonra bir kap içine 1 su bardağı dolusu süzme yoğurt koyun. Yoğurdun üzerine damak tadınıza göre tuz, biraz karabiber, 2 diş ezilmiş sarımsak ve 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. Yoğurtlu karışımı tel çırpıcı yardımı ile iyice karıştırın.Son olarak yoğurtlu karışımın üzerine doğradığınız salatalıkları, dereotunu ve naneyi koyun. Tüm cacık malzemelerini kaşık yardımı ile iyice karıştırın. Cacık çok hafif koyu kıvamlı olacaktır. İsteğe göre içine azar azar zeytinyağı ya da su ekleyip, kıvamını açabilirsiniz.Hazırladığınız Girit cacığını servis tabağı içine koyun. Üzerine zeytinyağı gezdirip, servis edebilirsiniz. 