text: ### Human: Patates Çorbası nasıl yapılır?  ### Assistant: Patates çorbası yapımında; orta boy derin bir tencere içine 1 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. Üzerine doğranmış soğanları ekleyip, 2 dakika kadar kavurun. Ardından doğranmış sarımsakları koyup, çok az daha kavurun.Daha sonra tencere içine 1 yemek kaşığı un ekleyin. Unu 1 dakika kavurun. Küpler halinde doğranmış patatesleri de koyup, 1 dakika kadar karıştırarak, kavurun.Patatesleri kavurduktan sonra üzerlerine yaklaşık 5 su bardağına yakın sıcak su döküp, karıştırın. Patatesler yumuşayana kadar pişirin.Patatesler iyice yumuşadıktan sonra blender ile iyice ezin. Daha sonra çorbanın içine damak tadınıza göre tuz ve az miktar karabiber koyup, karıştırın. 1-2 taşım kaynatıp, ocağın altını kapatın. Hazırladığınız patates çorbasının üzerine 1 tutam ince ince doğranmış dereotu ekleyip, karıştırın. Patates çorbasının kıvamı koyu ise üzerine azar azar kaynar su ya da süt ekleyip, kıvamı ayarlayabilirsiniz.Hazırladığınız patates çorbasını sıcak olarak servis edebilirsiniz. Servis esnasında isteğe göre üzerine yağda kızmış kırmızı toz biber dökebilirsiniz. 