text: ### Human: Soslu Tavuk Kızartması nasıl yapılır?  ### Assistant: Soslu tavuk kızartması yapımı için; öncelikle 600 gr tavuk göğsünü ince olacak şekilde dilimlere ayırıp, bir tabak üzerine dizin. Üzerlerine damak tadınıza göre tuz ve karabiber serpiştirip, eliniz ile ovuşturun. Diğer yüzlerini de çevirip, aynı şekilde tuz ve karabiber serpiştirip, eliniz ile tekrar ovuşturun. Tarifte kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml dir.Diğer yandan orta boy derin bir kase içine 1 çay bardağı un, yarım çay bardağı nişasta, yarım paket kabartma tozu, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber, 1 çay kaşığı köri ve damak tadınıza göre tuz koyun. Ardından kaba 1 su bardağı süt ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı dökün. Tüm sos malzemelerini çırpıcı yardımı ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice karıştırın.Daha sonra bir kase içine yeterli miktarda un koyun. Tavuk etlerini tek tek arkalı önlü una bulayıp, tekrar tabak üzerine alın. Geniş bir tavanın içine yeterli miktarda sıvı yağ döküp, ocak üzerine alın. Orta ateş üzerinde iyice ısıtın.Una buladığınız tavuk etlerini hazırladığınız sosa arkalı önlü iyice bulayın. Ardından fazla sosunun süzülmesini sağlayın. Daha sonra soslu tavuk etlerini kızgın yağ içine koyun. Altı güzelce kızarana kadar orta ateş üzerinde pişirin. Altı kızardıktan sonra ters çevirip, diğer tarafını da kızarana kadar pişirin.Soslu tavuk kızartması piştikten sonra servis tabağına alıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz. 