text: ### Human: Kelek Turşusu için gerekli malzemeler nelerdir? ### Assistant: 1 kilo orta boy kelek, 1/2 su bardağı üzüm sirkesi, 3 yemek kaşığı kaya tuzu, 1/2 limon suyu, 1 tatlı kaşığı toz şeker, 1 baş sarımsak, 1 litre çeşme suyu, 1 tutam maydanoz 