text: ### Human: Yağlı Gevrek nasıl yapılır?  ### Assistant: Yağlı gevrek yapımı için; derin bir kap içine 1 paket instant kuru maya koyun. Üzerine yarım çay bardağı su dökün. Tel çırpıcı yardımı ile karıştırıp, mayayı eritin. Ardından kaba 1 su bardağı sıvı yağ, 1 buçuk çay kaşığı tuz ve 1 yemek kaşığı toz şeker ekleyip, karıştırın. Son olarak karışımın içine 2 su bardağı kadar unu azar azar ekleyin. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Yani unun kıvamı yağı toplasın yeter.Diğer tarafta ayrı bir kap içine susam koyun. Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğüne yakın parçalar alın. Çubuk şeklini verin. İlk olarak şekil verdiğiniz hamurun bir tarafını yumurta akına batırın. Ardından susama batırın. Yağlı gevrekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin. Dizerken hafifçe aralıklı olacak şekilde dizin.Yağlı gevrekleri önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Üzerleri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dk pişirin.Yağlı gevrekler piştikten sonra fırından alıp, soğumaya bırakın. Daha sonra servis edebilirsiniz. 