text: ### Human: Pamuk Poğaça nasıl yapılır?  ### Assistant: Mayalı pamuk poğaça yapımı için; derin bir kaba yarım su bardağı ılık su, yarım su bardağı sıvı yağ ve yarım su bardağı sulu yoğurt koyun. Ardından kaba 1 adet yumurta akını ekleyin. Sarısı poğaçaların üzerine sürmek için kullanılacaktır. Yarım paket instant kuru maya, 1 yemek kaşığı toz şeker ve 1 çay kaşığı dolusu tuz koyup, iyice karıştırın.Daha sonra karışımın üzerine 3 su bardağı kadar unu azar azar ekleyin. Ele hafifçe yapışan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Yoğurma işlemi bittikten sonra hamurun üzerini kapatıp, 40-45 dakika kadar mayalanmaya bırakın.Diğer tarafta bir kaba biraz beyaz peynir ve biraz lor peynir koyun. Üzerine 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz ekleyip, karıştırın. Mayalanan hamurdan cevizden biraz büyük parçalar alıp, bezeler yapın. Her bir bezeyi tezgah üzerinde eliniz ile güzelce açın. Hamurun bir kenarına peynirli harçtan koyun. Hamurun diğer iki kenarını biraz içe kapatın. Ardından hamuru rulo şeklinde güzelce sarın.Hazırladığınız pamuk poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine aralıklı olacak şekilde dizin. Üzerlerine temiz bir örtü serip, tepsi içinde 35 dakika kadar mayalanmaya bırakın. Daha sonra başta ayırdığınız yumurta sarısının üzerine 1 yemek kaşığı kadar süt döküp, karıştırın. Fırça yardımı ile üzerlerine sürüp, çörek otu ve susam serpiştirin.Mayalı pamuk poğaçaları önceden ısıtılmış 190 derece fırına verin. Üzerleri kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.Pamuk poğaçalar piştikten sonra fırından çıkartıp, sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz. 