text: ### Human: Mayalı Pişi nasıl yapılır?  ### Assistant: Mayalı pişi yapımında; derin bir kap içine 1 buçuk su bardağı süt, 1 su bardağı su, 2 yemek kaşığı instant kuru maya ve 2 yemek kaşığı toz şeker koyup, iyice karıştırın.Ardından kaba 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı kabartma tozu ve 6 su bardağına yakın unu azar azar ekleyin. Ele yapışmayan oldukça yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.Hazırladığınız mayalı pişi hamurunu yaklaşık 30 dakika kadar mayalamaya bırakın.Mayalanan pişi hamurunu 2 parçaya bölün. Her iki parçayı hafifçe unlanmış tezgah üzerinde merdane yardımı ile çok fazla kalın olmayacak şekilde açın. Bir su bardağı ile yuvarlaklar kesin. Hamurları kızgın yağ içine koyun. Mayalı pişileri arkalı önlü kızartın. Kızaran mayalı pişi hamurlarını havlu kağıt serili servis tabağına alın.Hazırladığınız mayalı pişileri sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz. Mayalı pişi hamurunu akşamdan hazırlayıp, ertesi günü pişirebilirsiniz. 