text: ### Human: Sahanda Peynirli Yumurta nasıl yapılır?  ### Assistant: Sahanda peynirli yumurta için, öncelikle tavaya (sahana) tereyağ koyup eritin. Yağın içine az miktar da tuz ekleyin.  Tuz, tereyağın yanmasını engelleyecektir.Diğer yandan, eski kaşarları orta büyüklükte kesin. Tavanın yüzeyine güzelce dizin. Üzerine yumurtaları yavaşça kırın. Az miktar daha tuz serpiştirin. Tavanın kapağını kapatıp, orta ateşte yumurtaların sarıları istediğiniz kıvama gelene kadar pişirin.Eski kaşar yerine taze kaşar ya dabeyaz peynirde tercih edebilirsiniz.Sahanda peynirli yumurta piştikten sonra ocaktan alın. Üzerine kırmızı pul biber ve karabiber serpiştirin. Sıcak olarak servis edin.Sahanda peynirli yumurta, kahvaltı sofralarınızda tercih edebileceğiniz basit, pratik ve lezzetli bir yumurta tarifidir. Peynir olarak beyaz peynir, ezine peyniri ya da kelle (mihaliç) peyniriden lor peynirine kadar arzu ettiğiniz peyniri kullanabilirsiniz. Dolabınızda kalan artık peynirleri bu şekilde değerlendirebilirsiniz. 