text: ### Human: Klasik Muhallebi nasıl yapılır?  ### Assistant: Klasik muhallebi yapımı için; orta boy bir tencere içine 7 yemek kaşığı toz şeker koyun. Şekerin üzerine 1 yemek kaşığı tepeleme un ve 3 buçuk yemek kaşığı nişasta ekleyin. Tencereye koyduğunuz kuru malzemeleri çırpıcı yardımı ile güzelce karıştırın.Daha sonra karıştırdığınız kuru malzemelerin üzerine 1 litre sütü azar azar dökün. Bir yandan da topaklanma olmaması için çırpıcı yardımı ile iyice karıştırın. Ardından muhallebi karışımını ocak üzerine alın. Hafifçe koyu bir kıvam alana kadar sürekli aynı yöne karıştırarak, pişirin. Eğer muhallebinin kıvamı beklediğinizden daha sıvı ise ayrı bir kap içinde bir miktar nişastayı süt ile açın. Ardından muhallebinin içine ekleyip, 1-2 taşım kaynayana kadar sürekli karıştırın.Muhallebi piştikten sonra üzerine 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 paket vanilya ekleyin. Vanilya ve tereyağı iyice eriyene kadar muhallebiyi karıştırın ve ocak üzerinden alın. Son olarak hazırladığınız muhallebiyi kuplara ya da kaselere eşit bir şekilde paylaştırın. Ardından oda ısısında ılımaya bırakın. Daha sonra da buzdolabında soğumaya bırakın.Hazırladığınız sade muhallebinin üzerini yeşil fıstık, fındık kırığı, ceviz kırığı, tarçın ya da hindistan cevizi ile süsleyerek servis edebilirsiniz. İsteğe göre muhallebinin üzerine çikolata sosu ya da meyveli bir sos hazırlayıp, dökebilirsiniz. 