text: ### Human: Şipşak Poğaça nasıl yapılır?  ### Assistant: Şipşak poğaça yapımında; derin bir kaba 125 gr oda sıcaklığındaki tereyağı koyun. Üzerine 2 adet yumurta kırın. Yumurtalardan birinin sarısını ayırın. 1 çay bardağı yoğurt, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı sirke, 1 tatlı kaşığı kadar tuz ve 1 paket kabartma tozu da ekleyip, eliniz ile karıştırın.Daha sonra karışım içine 3 buçuk su bardağı unu azar azar ekleyip, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Ardından hamurun üzerine yarım demet ince ince doğranmış maydanoz ve 1 çay bardağı ufalanmış beyaz peynir koyup, tekrar yoğurun.Yoğurduğunuz şipşak poğaça hamurundan cevizden biraz büyük parçalar alın. Elinizde yuvarlak ya da oval şekli verip, yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, çatal ile çizikler atın.Poğaçaları önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzerleri iyice kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin. Şipşak poğaçalar piştikten sonra fırından çıkartıp, sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz. 