text: ### Human: Fırında Patates Püreli Tavuk Yemeği nasıl yapılır?  ### Assistant: Fırında patates püreli tavuk yemeği için; ilk olarak 5 adet orta boy patatesin kabuğunu soyup, yıkayın. Patatesleri 3-4 parçaya kesip, tencere içine koyun. Üzerlerini geçecek kadar su dökün. Patatesler yumuşayana kadar pişirin. Patatesler yumuşadıktan sonra suyunu süzün. Üzerine 1 yemek kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı süt, tuz ve karabiber koyun. Patatesleri iyice ezip, püre haline getirin.Diğer tarafta 500 gr tavuk göğsünü küpler halinde doğrayın. Doğranmış tavuk etini geniş bir tava içine koyun. Üzerine 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin. Ara ara karıştırarak, pişene kadar kavurun. Daha sonra pişen tavuk etlerin üzerine 1 adet ince ince doğranmış soğan, 1 adet ince ince doğranmş yeşil biber ve 1 adet ince ince doğranmış kapya biberi ekleyin. Tekrar ara ara karıştırarak, biberler yumuşayana kadar pişirin. Pişen tavuk eti harcının üzerine tuz ve karabiber ekleyin. Karıştırıp, ocaktan alın.Daha sonra beşamel sos için; orta boy bir tencere içine 2 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. Üzerine 2 yemek kaşığı tepeleme un ekleyip, 2 dk kadar kavurun. Ardından kavrulan unun üzerine 2 buçuk su bardağı sütü azar azar döküp, unun topaklanmaması için hızlı bir şekilde karıştırın. Koyu bir kıvam alana kadar pişirin. Eğer kıvamı çok fazla koyu ise az miktar daha süt ekleyebilirsiniz. Son olarak tuz ve karabiber koyup, ocaktan alın.Hazırladığınız patates püresini orta boy kare ya da dikdörtgen bir fırın kabı tabanına eliniz ile eşit bir şekilde yayın. Pürenin üzerine tavuk eti harcını yayın. Tavuk etinin üzerine beşamel sosu gezdirerek, dökün. Son olarak rendelenmiş kaşar peynir serpiştirin. Önceden ısıtılmış 190 derece fırına verin. Üzeri kızarana kadar pişirin.Fırında patates püreli tavuk yemeği piştikten sonra 5 dakika dinlenmeye bırakın. Ardından sıcak olarak servis edebilirsiniz. 