text: ### Human: Çay Kurabiyesi nasıl yapılır?  ### Assistant: Çay kurabiyesi yapımı için; derin bir kap içine 125 gr oda sıcaklığındaki tereyağı koyun. Tereyağın üzerine 1 adet yumurtanın akını ekleyin. Sarısını da kurabiyelerin üzerine sürmek için ayırın. Daha sonra kaba 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı sirke, 2 yemek kaşığı toz şeker, 1 buçuk çay kaşığı tuz ve yarım paket kabartma tozu ekleyin.Son olarak kapta bulunan malzemelerin üzerine 3 su bardağı kadar unu azar azar koyun. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Daha sonra hazırladığınız çay kurabiyesi hamurunu hafifçe unladığınız tezgah üzerine alın. Merdane yardımı ile çok ince ve çok kalın olmayacak şekilde açın. Ardından yuvarlak bir küçük kurabiye kalıbı ya da bir çay bardağının ağzı ile şekil verin.Şekil verdiğiniz kurabiye hamurlarını yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin. İsteğe göre kurabiyelere eliniz ile yuvarlayarak da şekil verebilirsiniz. Kurabiye hamurlarının üzerlerine yumurta sarısı sürüp, susam serpiştirin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Üzerleri kızarana kadar yaklaşık 25 dakika kadar pişirin.Tuzlu çay kurabiyesi piştikten sonra fırından çıkartıp, soğumaya bırakın. Daha sonra servis edebilirsiniz. Çay kurabiyelerini hava almayan kaplarda uzunca bir süre bayatlamadan saklayabilirsiniz. 