text: ### Human: Fırında Kuzu Kaburga nasıl yapılır?  ### Assistant: Fırında kuzu kaburga yapımı için; 1 kilo kuzu kaburgayı geniş bir kap içine koyun. Kaburgaların üzerine 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı dökün. Ardından damak tadınıza göre tuz ve kırmızı toz biber ekleyin. Kuzu kaburgaları eliniz ile güzelce harmanlayın. Kabın üzerini streç film ile kapatıp, buzdolabında 1-2 saat marine edin.Daha sonra marine ettiğiniz kuzu kaburgaları yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin. Diğer tarafta 1 adet orta boy patates, 2 adet orta boy soğan ve 10 diş sarımsağın kabuğunu soyun. Patates, soğan ve 2 adet kırmızı kapya biberi orta büyüklükte doğrayın. Ardından doğradığınız sebzeleri kaburgaları marine ettiğiniz kabın içine koyun. Sebzelerin üzerine biraz tuz serpiştirin. Sebzeleri kapta kalan sos ve tuz ile birlikte güzelce harmanlayın. Son olarak sebzeleri de kaburgaların bulunduğu tepsi içine yerleştirin.Hazırladığınız kuzu kaburga yemeğinin üzerini hafifçe ıslattığınız yağlı kağıt ile kapatın. Önceden ısıtılmış 190 derece fırına verin. Etler ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 50 dakika kontrollü bir şekilde pişirin. Bu süre sonunda yağlı kağıdı alıp, etleri ters çevirin. Bu şekilde de yaklaşık 10 dakika daha pişirmeye devam edin.Fırında sebzeli soslu kaburga piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz. 