text: ### Human: Soğanlama nasıl yapılır?  ### Assistant: Soğanlama yapımı için; öncelikle 2 adet orta büyüklükteki kuru soğanın kabuğunu soyup, yıkayın. Ardından soğanları ortadan ikiye kesip, yarım ay şeklinde ince ince doğrayın.Daha sonra orta boy bir tava içine doğranmış soğanları koyun. Soğanların üzerine 3 yemek kaşığı zeytinyağı döküp, 2-3 kere karıştırın. Ardından tavanın kapağını kapatın. Kısık ateş üzerinde soğanlar iyice yumuşayıp, hafifçe karamelize olana kadar ara ara karıştırarak, pişirin.Yumuşayan soğanların üzerine 1 çay kaşığı kırmızı toz biber, damak tadınıza göre karabiber ve tuz koyup, 1 dakika kadar kavurmaya devam edin. Son olarak pişen soğanlı harcın üzerinde boşluk açın. Tavanın içindeki boşluklara 3 adet yumurtayı tek tek kırın. Tavanın tekrar kapağını kapatıp, kısık ateş üzerinde yumurtaların pişmesini sağlayın.Hazırladığınız soğanlamayı sıcak olarak servis edebilirsiniz. 