text: ### Human: Şehriye Çorbası nasıl yapılır?  ### Assistant: Şehriye çorbası yapımında; orta boy derin bir tencere içine 3 yemek kaşığı sıvı yağ dökün. Üzerine 1 yemek kaşığı domates salçası koyun. Salçanın kokusu çıkana kadar kavurun.Kavrulan salçanın üzerine 1 adet rendelenmiş domates koyun. Salçayla beraber 1 dakika kadar daha kavurun. Ardından tencereye 6 su bardağı sıcak su dökün. Karıştırıp, kaynamaya bırakın.Çorba suyu kaynadıktan sonra üzerine 1 çay bardağı arpa şehriye ekleyip, karıştırın. Şehriyeler yumuşayana kadar pişirin. Şehriye çorbası piştikten sonra damak tadınıza göre tuz ve nane koyun. Çorbayı 1-2 kere karıştırın. İsteğe göre nane yerine ince ince doğranmış maydanoz ekleyebilirsiniz.Hazırladığınız şehriye çorbasını sıcak olarak servis edebilirsiniz. 