text: ### Human: Mantar Sote nasıl yapılır?  ### Assistant: Orta boy bir tencere içine 4-5 yemek kaşığı zeytinyağ koyun. Üzerine doğranmış soğanı ekleyip, 1 dakika kadar kavurun. Ardından 2 diş ince ince doğranmış sarımsak ve doğradığınız biberleri ekleyin. Biberler hafifçe yumuşayana kadar kavurun.Daha sonra doğranmış mantarları koyup, 1-2 kere karıştırın. Orta ateş üzerinde suyunu salıp çekene kadar ara ara karıştırarak, pişirin.Mantarlar suyunu çektikten sonra üzerine yarım su bardağı rendelenmiş domates, tuz ve karabiber ekleyip, karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp, 2 dakika kadar pişirin. Mantar sote piştikten sonra ocaktan alıp, 5 dakika kadar dinlenmeye bırakın.Pişen mantar sotenin üzerine ince ince doğranmış maydanoz serpişirip, servis edebilirsiniz. 