text: ### Human: Sebze Spagetti nasıl yapılır?  ### Assistant: Sebze spagetti yapımı için; öncelikle 4 adet orta boy kabağın baş kısımlarını kesip, iyice yıkayın. Ardından jülyen sebze doğrayıcısı ya da kabuk soyacağı ile kabakları doğrayın. Daha sonra 1 adet büyük boy havucun da kabuğunu soyup, aynı şekilde doğrayın. 1 adet orta boy kırmızı kapya biberinde çekirdeğini temizleyip, bıçak yardımı ile ince uzun şeritler halinde doğrayın.Diğer tarafta geniş bir tencere içine 5 yemek kaşığı zeytinyağı dökün. Yağın üzerine ilk olarak doğradığınız havuçları koyup, 3-4 dakika kavurun. Kavrulan havuçların üzerine doğradığınız kabakları, kırmızı biberi ve biraz tuz ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar ara ara karıştırarak, 5 dakika kadar kavurun.Sosu için; orta boy bir tava içine 4 yemek kaşığı zeytinyağı ve 2 diş rendelenmiş sarımsak koyun. Sarımsağı kısa bir süre kavurun. Ardından tavaya 1 yemek kaşığı kadar domates salçası ekleyip, hafifçe kokusu çıkana kadar kavurun. Daha sonra tavaya 2 adet orta boy rendelenmiş domates, 4 yemek kaşığı kadar su, damak tadınıza göre tuz, karabiber, kırmızı pul biber ve 5 yemek kaşığı kavrulmuş kıyma koyun. Sosu ara ara karıştırarak, 5-6 dakika pişirin.Kıymalı domates sosu piştikten sonra sebze spagettinin üzerine dökün. Sebze spagettiyi sosla beraber güzelce karıştırın.Hazırladığınız kıymalı sebze spagettiyi servis tabağına koyun. Üzerine çırpılmış yoğurt döküp, 1 tutam ince ince doğranmış dereotu serpiştirip, servis edebilirsiniz. 