text: ### Human: Sarımsaklı Peynirli Patates nasıl yapılır?  ### Assistant: Sarımsaklı peynirli patates yapımı için; öncelikle 4 adet orta boy patatesin kabuğunu soyup, yıkayın. Ardından patatesleri orta kalınlıkta elma dilimi şeklinde doğrayın. Doğradığınız patatesleri derin bir kap içine alın. Üzerlerini geçecek kadar sıcak su dökün. Ardından patateslerin üzerine 1 yemek kaşığı tuz ekleyip, karıştırın. Patatesleri tuzlu sıcak su içinde 15 dakika kadar bekletin.Daha sonra patateslerin suyunu süzün. Havlu kağıt yardımı ile patateslerin iyice kurumasını sağlayın. Diğer tarafta kuruladığınız patatesleri derin bir kaba alın. Üzerlerine 4 yemek kaşığı zeytinyağı dökün. 1 tatlı kaşığı kekik, 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı silme karabiber ve 1 yemek kaşığı nişasta ekleyin. Ardından 4 diş rendelenmiş sarımsak ve 1 küçük çay bardağı galeta unu koyun.Son olarak patateslerin üzerine 2-3 yemek kaşığı parçalanmış tulum peyniri ekleyin. Tüm malzemeleri eliniz ile güzelce harmanlayın. Tulum peyniri yerine rendelenmiş parmesan ya da kaşar peyniri koyabilirsiniz. Malzemelerin hepsini bir kap içinde eliniz ile harmanlamak yerine bir fırın poşeti içine koyup, poşeti eliniz ile sallayarak malzemelerin karışmasını sağlayabilirsiniz. Böylelikle eliniz harca bulaşmayacağı için, harç patateslere daha kolay bulanır. Hazırladığınız sarımsaklı peynirli patatesi yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine yan yana olacak şekilde dizin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırına verin. Patateslerin üzerleri güzelce kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.Fırında peynirli sarımsaklı çıtır patatesler piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz. 