text: ### Human: Terbiyeli Tavuk Pirzola nasıl yapılır?  ### Assistant: Terbiyeli tavuk pirzola yapımı için; öncelikle sosu hazırlayın. Bunun için hafifçe derin ve geniş bir kaba 3 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 yemek kaşığı yoğurt koyun. Ardından 1 tatlı kaşığı dolusu domates salçası, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber, yarım çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kekik, 1 çay kaşığı kimyon ve 1 tatlı kaşığı kadar tuz ekleyin. Tüm sos malzemelerini çırpıcı yardımı ile iyice karıştırın.Daha sonra sosun üzerine yarım kilo kemiksiz tavuk pirzolayı koyun. Tavuk etlerini sos ile beraber güzelce harmanlayın. Ardından kabın üzerini streç film ile kapatıp, bu şekilde 1-2 saat buzdolabında dinlenmeye bırakın.Dinlenen tavuk pirzolalarını buzdolabından çıkartın. Orta boy geniş bir tava içine 1 yemek kaşığı zeytinyağı döküp, tavayı ısıtın. Kemiksiz pirzolaları tavaya güzelce dizin. Tavanın kapağını kapatın. Önce yüksek ateş üzerinde tavuk etleri suyunu salana kadar pişirin. Daha sonra kısık ateş üzerinde suyunu çekip, altı güzelce kızarana kadar kontrollü bir şekilde pişirin. Ardından tavuk pirzolalarını ters çevirip, diğer yüzlerinin de kızarmasını sağlayın.Hazırladığınız terbiyeli tavuk pirzolayı servis tabağına alıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz. 