text: ### Human: Yoğurtlu Patates Ezmesi nasıl yapılır?  ### Assistant: Yoğurtlu patates ezmesi için; öncelikle 4 adet orta boy patatesin kabuğunu soyup, yıkayın. Ardından iri küpler halinde kesip, derin bir tencere içine koyun. Üzerlerini geçecek kadar su döküp, yumuşayana kadar haşlayın.Daha sonra haşlanmış patatesin suyunu süzün. Çatal yardımı ya da püre ezicisi ile iyice ezip, soğumaya bırakın.Diğer tarafta bir kap içine 2 su bardağı yoğurt koyun. Üzerine 3 yemek kaşığı mayonez, 1 diş rendelenmiş sarımsak ve tuz ekleyip, iyice çırpın. 2 tutam ince ince doğranmış dereotu da ekleyip, karıştırın.Yoğurtlu karışımı soğuyan patates püresinin üzerine koyup, karıştırın. Yoğurt miktarını isteğe göre arttırabilirsiniz.Hazırladığınız yoğurtlu patates ezmesini servis tabağına yayın. Üzeri için; küçük bir tava içine 2 yemek kaşığı zeytinyağı koyun. Üzerine 1 çay kaşığı kırmızı toz biber ekleyip, biraz kızdırın. Daha sonra yoğurtlu patates ezmesinin üzerine gezdirip, servis edebilirsiniz. 