text: ### Human: Yoğurtlu Patates Topları nasıl yapılır?  ### Assistant: Yoğurtlu patates topları yapımında; 2 adet büyük boy patatesin kabuğunu soyup, yıkayın. Patatesleri 3-4 parçaya kesip, tencere içine koyun. Üzerini geçecek kadar su ve biraz tuz ekleyip, patatesler yumuşayana kadar haşlayın.Daha sonra haşlanan patateslerin suyu süzün. Sıcakken çatal ya da püre ezicisi ile patatesleri iyice ezin. Üzerine 2 tutam ince ince kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber, nane ve kırmızı pul biber ekleyin. Eliniz ile iyice karıştırın.Hazırladığınız patatesli harçtan, küçük parçalar alın. Avuç içerisinde yuvarlayıp, servis tabağına koyun. Yoğurt sosu için; bir kaba 1 buçuk su bardağı yoğurt, 1 diş rendelenmiş sarımsak ve az miktar tuz koyup, iyice karıştırın. Sarımsaklı yoğurt sosunu patates toplarının üzerine güzelce dökün.Son olarak küçük bir sos tavası içine 1 yemek kaşığı kadar tereyağı koyup ,eritin. Üzerine 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber ekleyip, biraz kızdırın. Hazırladığınız yoğurtlu patates toplarının üzerine kızdırılmış kırmızı pul biberli tereyağı gezdirip, servis edebilirsiniz. 