text: ### Human: Galeta Unlu Karnabahar Kızartması nasıl yapılır?  ### Assistant: Galeta unlu karnabahar kızartması yapımı için; 1 adet orta boy karnabaharı dallarına ayırıp, yıkayın. Derin bir tencere içine koyun. Üzerlerini geçecek kadar su ve az miktar tuz ekleyip, hafifçe yumuşayana kadar haşlayın.Karnabaharlar haşlandıktan sonra suyunu süzüp, soğumaya bırakın. Diğer tarafta bir kap içine 3 adet yumurta kırın. Üzerine tuz ekleyip, iyice çırpın. Ayrı bir kap içine de galeta unu koyun. Daha sonra soğuyan karnabaharları çırptığınız yumurtaya bulayın. Yumurtaya buladıktan sonra galeta ununa bulayın. Daha sonra kızgın yağ içinde arkalı önlü kızartın.Hazırladığınız galeta unlu karnabahar kızartmasını sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz. 