text: ### Human: Fırında Ekmekli Tavuk Kebabı nasıl yapılır?  ### Assistant: Fırında ekmekli tavuk kebabı için; 700 gr tavuk etini küçük küpler halinde doğrayın. Orta boy bir tencere içine alın. Ara ara karıştırarak, suyunu salıp, çekene kadar pişirin.Diğer tarafta 2 adet kırmızı kapya biberi ve 2 adet çerliston biberi küçük jülyen halinde kesin. 1 paket mantarı çok küçük olmayacak şekilde doğrayın. Ayrı bir tava içine mantarları koyup, az miktar kavurun.Daha sonra suyunu çeken tavuk etlerinin üzerine 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı dökün. Doğradığınız biberleri pişen tavuk etinin üzerine ekleyin. Biberler hafifçe yumuşayana kadar pişirin. Biberler yumuşamaya başladığında sotelediğiniz mantarları da koyup, 1 dakika kadar daha pişirin.Son olarak tavuklu mantarlı karışıma damak tadınıza göre tuz, karabiber ve 1 paketten biraz az süt kreması koyun. Kremalı tavuk harcını 1 dakika kadar daha pişirip, ocaktan alın.Orta boy dikdörtgen bir borcamın tabanına 5 adet tost ekmeğini yerleştirin. Ekmekler tam yerleşmediğinden 2 tanesini yarıya bölüp, yerleştirin. Üzerlerine kremalı tavuklu harcı güzelce yayın. Son olarak üzerlerine kaşar peynir dilimleri yerleştirin. Önceden ısıtılmış 190 derece fırına verin. Üzerleri kızarana kadar yaklaşık 10-12 dakika pişirin.Fırında ekmekli tavuk kebabı piştikten sonra dilimleyerek, sıcak olarak servis edebilirsiniz. 