text: ### Human: Çikolatalı Güllaç nasıl yapılır?  ### Assistant: Çikolatalı Güllacın Şerbeti İçin;öncelikle yarım su bardağı sütü kenara ayırın. Derin bir tencereye kalan sütü koyun. Üzerine yarım su bardağı şeker ekleyip, ocağa alın.Daha sonra 1 yemek kaşığı kakao koyun. Orta ateşte sürekli karıştırıp, şerbeti ısıtın. Isınan şerbete 40 gr sütlü çikolata ekleyin. Çikolata eriyince şerbeti ocaktan alın. Daha sonra ayırdığınız sütü karışıma ekleyin. Sütlü şerbet eli fazla yakmayacak sıcaklıkta olmalı.Güllaçların üzerine sütlü karışımı kaynar dökerseniz, güllaç yapraklarını eritecektir. Çok ılık olursa da yapraklar sütü çekmez. Bu yüzden sütün ısısı önemlidir.Güllaç yapraklarından birini parlak kısmı yukarı gelecek şekilde borcama yerleştirin. Üzerlerine 1/3 kepçe kadar sütlü karışımdan gezdirip, yumuşamasını sağlayın. İkinci yaprağıda bunun üzerine koyun. Tekrar sütlü karışımdan gezdirin. Bu işlemi tüm güllaç yaprakları bitene kadar tekrarlayın. Kalan sütüde güllacın üzerine dökün. (Süt fazla gelir diye merak etmeyin, yapraklar çok fazla süt çekiyor.)Hazırladığınız çikolatalı güllacın üzerini kapatın. En az 2 saat kadar buzdolabında bekletin. Daha sonra çikolatalı güllacın üzerini hindistan cevizi, yeşil toz fıstık ve vişne ile süsleyin. Dilimleyerek, soğuk servis edebilirsiniz.Eğer üçgen güllaç bulamazsanız. Yuvarlak güllaçlardan alıp, yarısını ortadan bölerek, yapabilirsiniz. İsteğe göre çikolatalı güllacın aralarına ceviz, fındık ya da damla çikolata serpiştirebilirsiniz. 