text: ### Human: Kıymalı Talaş Böreği nasıl yapılır?  ### Assistant: İlk olarak 1 adet orta boy soğanı ince ince doğrayın. Orta boy bir tava içine doğranmış soğanı koyun. Üzerine 1 yemek kaşığı sıvıyağ ekleyip, 1 dakika kadar kavurun. Ardından 300 gr kıyma ekleyin. Kıymayı sık sık  karıştırarak, pişirin. Kıyma piştikten sonra üzerine yarım su bardağı garnitür, tuz ve karabiber koyup, karıştırın. Ardından ocaktan alıp, ılımaya bırakın.Diğer tarafta 6 adet milföyü un serptiğiniz tezgah üzerinde biraz açın. Milföy hamurlarını çok fazla açarsanız böreğiniz güzel kabarmaz. Bu yüzden biraz açmanız yeterli olacaktır.Daha sonra milföylerin orta kısımlarına kıymalı harçtan koyun. Fotoğraflardaki gibi bohça şeklinde kapatıp, ters çevirin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu serpiştirin.Kıymalı talaş böreğini önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzerleri kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Kıymalı talaş böreği piştikten sonra fırından çıkartıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.Kıymalı talaş böreği oldukça lezzetli ve doyurucu bir börektir. Arzu ederseniz ana yemek öncesi ara sıcak olarak da servis edebilirsiniz. 