text: ### Human: Ağızda Dağılan Tuzlu Kurabiye nasıl yapılır?  ### Assistant: Ağızda dağılan tuzlu kurabiye yapımı için; derin bir kap içine 200 gr tereyağı ya da margarin koyun. Üzerine 1 adet yumurta sarısı koyun. Yumurtanın akı kurabiyenin üzeri için kullanılacak. Ardından 1 çay bardağı zeytinyağı, 1 buçuk yemek kaşığı toz şeker, 1 yemek kaşığı mahlep ve 1 çay kaşığı tuz ekleyin. Daha sonra küçük yarım çay bardağı elma sirkesinin içine 1 paket kabartma tozu koyup, çalkalayın. Sirkeli kabartma tozlu karışımı harcın içine koyun. Son olarak kaba 3 buçuk su bardağı unu azar azar ekleyin. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.Diğer tarafta ayrı bir kap içine bolca susam koyun. Hazırladığınız ağızda dağılan tuzlu kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğüne yakın parçalar alın. Elinizde oval şekli verin. İlk olarak hamurun bir tarafını yumurta akına batırın. Ardından kavrulmuş susama bulayın. Kurabiyenin tüm yüzeyinin susama bulanmasını sağlayın.Ağızda dağılan tuzlu kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Üzerleri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dk pişirin.Ağızda dağılan tuzlu kurabiyeler piştikten sonra fırından alıp, soğumaya bırakın. Daha sonra servis edebilirsiniz. 