text: ### Human: Tencerede Etli Kuru Fasulye nasıl yapılır?  ### Assistant: Tencerede etli kuru fasulye yapımında; ilk olarak 2 su bardağı kuru fasulyeyi derin bir tencere içine koyun. Üzerini 2-3 parmak geçecek kadar su döküp, 1 gece bu şekilde bekletin. Ertesi gün kuru fasulyenin bekletildiği suyu dökün. Tekrar üzerini örtecek kadar su dökün. Ocak üzerine alıp, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın altını biraz kısın. Kuru fasulyeler hafifçe yumuşayana kadar pişirin. Kaynama işlemi sırasında suyun yüzeyinde biriken köpükler olacaktır. Bu köpükleri bir kaşık yardımı ile sürekli alıp, atın. Fasulyeler istenilen kıvamda piştikten sonra ocaktan alıp, suyunu süzün.Diğer tarafta küçük derin bir tencere içine 2 yemek kaşığı zeytinyağı döküp, ısıtın. Isınan yağın üzerine 300 gr kadar kuşbaşı doğranmış eti ekleyin. Etleri sürekli karıştırarak, suyunu salıp, hafifçe çekene kadar pişirin. Ardından etlerin üzerini geçecek kadar sıcak su dökün. Etler yumuşayana kadar pişirin.Daha sonra genişçe derin bir tencere içine 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı dökün. Üzerine 1 adet ince ince doğranmış soğan ekleyin. Soğanı 1-2 dakika kadar kavurun. Kavrulan soğanın üzerine 1 yemek kaşığı tepeleme domates salçası koyun, salçanın hafifçe kokusu çıkana kadar yaklaşık 1 dakika daha kavurun. Ardından tencereye pişen etleri ekleyin. Etleri de soğan salça karışımı ile birlikte çok az daha kavurun. Daha sonra tencereye 1 yemek kaşığı tereyağı koyup, eriyene kadar karıştırın. Son olarak tencereye haşlanmış kuru fasulyeleri ve  damak tadınıza göre tuz koyun. Fasulyelerin üzerlerini geçecek kadar sıcak su döküp, karıştırın. Et suyu da koyabilirsiniz. Tencerenin kapağını kapatıp, kaynamaya bırakın. Tencerede etli kuru fasulye kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp, 25-30 dakika kadar pişirin.Tencerede etli kuru fasulye yemeği piştikten ocaktan alın. 5 dakika dinlenmeye bırakın. Daha sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz. 