text: ### Human: Firik Pilavı nasıl yapılır?  ### Assistant: Firik pilavı yapımında; öncelikle 1 su bardağı firik bulguru bol ılık su ile bolca yıkayıp, suyunu süzün. Daha sonra orta boy derin bir tencere içine 1 buçuk yemek kaşığı tereyağı ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı koyup, ısıtın. Isınan yağın üzerine 1 adet orta boy ince ince doğranmış soğan koyup, 2 dakika kavurun.Kavrulan soğanın üzerine 1 yemek kaşığı kadar domates salçası ekleyin. Salçanın kokusu çıkana kadar kavurun. Ardından tencereye firik bulguru ve yarım su bardağı pilavlık bulguru koyun. Tüm malzemeleri 1 dakika daha kavurmaya devam edin.Bulgurların üzerine 1 su bardağı et suyu, 1 buçuk su bardağı sıcak su ve damak tadınıza göre tuz koyup, karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın. Pilav suyunu çekene kadar pişirin. Firik pilavı piştikten sonra tencerenin kapağını açın. Üzerine havlu kağıt serip, kapağını kapatın. 15 dakika kadar demlenmeye bırakın.Hazırladığınız firik pilavını daha sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz. 