text: ### Human: Fırında Sütlaç nasıl yapılır?  ### Assistant: Yarım su bardağı pirinci iyice yıkayıp, süzün. Derin bir tencereye koyun. Üzerini geçecek kadar su ve bir tutam tuz ekleyin. Pirinçler yumuşayana kadar orta ateşte pişirin.Diğer taraftan bir kaba 1 litre sütten biraz süt ayırın. Üzerine 2,5 yemek kaşığı nişasta ve 1 paket vanilya ekleyip, karıştırın. Daha sonra derin bir tencereye geriye kalan sütü, 1 su bardağı şeker ve haşladığınız pirinci koyun. Tüm karışımı cağa alın. Kaynayana kadar orta ateşte karıştırın.Kaynayan süte hazırladığınız nişastalı karışımı azar azar dökün. Karıştırarak, 10 dk kadar pişirin.Son olarak bir kaba 1 adet yumurta sarısını koyun. Üzerine azar azar 1/2 kepçe sütlaçtan koyup, iyice çırpın. Daha sonra karışıma ekleyin. Karıştırarak, 5 dk daha pişirin.Hazırladığınız sütlacı küçük boy fırın kaplarına üzerlerinde biraz boşluk kalacak şekilde dökün. Fırın tepsisine dizin. Tepsinin içine kapların yarılarına gelecek kadar soğuk su koyun. Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırına verin. Izgara bölümünü açıp, üzerlerinde yanık tabakası oluşana kadar pişirin.Sütlaçlar fırında pişerken ara ara mutlaka kontrol edin.Sütlaçların üzerleri kızarınca fırından alın. Ilımaya bırakın. 2-3 saat buzdolabında beklettikten sonra üzerlerine dövülmüş fındık serpiştirerek, servis edebilirsiniz. 