text: ### Human: Ev Yapımı Lor Peyniri nasıl yapılır?  ### Assistant: Ev yapımı lor peyniri yapımı için; 1 litre sütü çelik tencere içine döküp, ocağa koyun. Sütü kabarcıklar çıkıncaya kadar yüksek ateş üzerinde ısıtın.Sütü daha sonra ocaktan alın. İçine 5 yemek kaşığı üzüm sirkesi ekleyin. Tahta kaşık yardımı ile 1-2 dakika kadar karıştırın. Ardından 1 çay kaşığı tuz ekleyip, 1-2 kere karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın. Kalın bir mutfak bezi ile sıkıca sarın. Bu şekilde 3 saat bekletin.Diğer taraftan derin bir kabın üzerine tel süzgeci yerleştirin. Süzgecin üzerine tülbent serin. Karışımı tülbentin üzerine dökün. Karışımın bu şekilde 2 saat kadar süzülmesini sağlayın. Daha sonra tülbenti dört ucundan tutup, kaldırın. Tülbentin üst kısmından sıkarak, suyunu süzün.Hazırladığınız ev yapımı lor peynirini buzdolabında 3-4 saat bekletin. Daha sonra servis edebilirsiniz. 