text: ### Human: Sıvı Yağlı İrmik Helvası nasıl yapılır?  ### Assistant: Sıvı yağlı irmik helvası yapımında; ilk olarak şerbetini hazırlayın. Çukur bir kase içine 2 su bardağı su ve 1 su bardağı toz şeker koyun. Şeker eriyene kadar sürekli karıştırın.Daha sonra derin ve geniş bir tencere içine yarım çay bardağı sıvı yağ, 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık ve 1 su bardağı irmik koyun. Tencereyi ocak üzerine alın. Orta ateş üzerinde sürekli karıştırarak, 6-7 dakika kadar kavurun. Yani irmiğin ve fıstıkların rengi hafifçe kahverengi olana kadar kavurun. Rengi değişmezse çiğ gibi görünür.İrmiğin rengi koyulaştığında hazırladığınız şerbeti dökün. Helvayı 1-2 kere karıştırıp, kaynamaya bırakın. Helva kaynamaya başladığı zaman ocağın altını kısın. Suyunu tamamen çekene kadar sürekli karıştırarak, pişirin. Suyunu çeken sıvı yağlı irmik helvasının kapağını kapatıp, 15 dk kadar demlenmeye bırakın.Hazırladığınız sıvı yağlı irmik helvası demlendikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz. 