text: ### Human: Tarhanalı Çıtır Tavuk Baget nasıl yapılır?  ### Assistant: İlk olarak 7 adet tavuk bageti derin bir tencere içine koyun. Üzerlerini geçecek kadar su ve az miktar tuz koyup, yumuşayana kadar pişirin. Daha sonra pişen tavuk bagetlerin deri kısımlarını alıp, soğumaya bırakın.Diğer tarafta hafifçe çukur bir kap içine 1 adet yumurta kırın. Üzerine 1 şişe soda, 2 yemek kaşığı un, az miktar tuz ve 1 yemek kaşığı ketçap ekleyip, iyice karıştırın.Başka bir kap içine de 3 yemek kaşığı galeta unu, 3 yemek kaşığı tarhana, 1 çay kaşığı köri, biraz kekik, kimyon ve kırmızı toz biber koyup, karıştırın.Daha sonra tavuk bagetleri ilk önce sodalı karışıma sonra da tarhanalı karışıma bulayın. Kızgın yağ içinde arkalı önlü iyice kızartın.Tarhanalı çıtır tavuk bagetler piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz. 