text: ### Human: Anneanne Poğaçası nasıl yapılır?  ### Assistant: Anneanne poğaçası yapımı için; öncelikle 125 gr tereyağı küçük bir tava içinde yakmadan eritin. Derin bir kap içine eritilmiş tereyağı koyun. 2 adet yumurtanın sarısını poğaçaların üzerine sürmek için ayırın. Yumurtanın aklarını kabın içine koyun. Ardından karışıma yarım su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı yoğurt, 1 çay kaşığı karbonat ve 1 çay kaşığı tuz ekleyin. Tüm malzeme harcını iyice karıştırın.Daha sonra karışımın üzerine 3 buçuk - 4 su bardağı kadar unu azar azar ekleyin. Ele hafifçe yapışan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.Hazırladığınız poğaça hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar alın. Tezgah üzerinde elinizle hafifçe açın. Hamurun ortasına zeytin parçaları ya da peynir harcı koyun. Hamurun kenar kısımlarını ortada birleştirip, kapatın. Ardından ters çevirin.Anneanne poğaçasını yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün. Çörek otu ya da susam serpiştirin. Önceden ısıtılmış 175 derece fırına verin. Üzerleri kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.Anneanne poğaçası piştikten sonra fırından çıkartın. 5 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Ardından servis edebilirsiniz. 