text: ### Human: Karbonatlı Ekmek nasıl yapılır?  ### Assistant: Karbonatlı mayasız ekmek yapımı için; öncelikle 1 adet yumurta kırıp, akını orta boy derin bir kap içine koyun. Sarısını ekmeğin üzerine sürmek için küçük bir kaseye koyun. Ardından 1 su bardağı yoğurt ve 1 yemek kaşığı karbonat ekleyin.Daha sonra kaba 1 tatlı kaşığı tuz ve yarım su bardağı ılık su koyup, tel çırpıcı yardımı ile iyice karıştırın. Ardından kaba 4 su bardağına yakın unu azar azar ekleyin. Ele hafifçe yapışan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Diğer tarafta küçük yuvarlak borcam ya da herhangi küçük bir fırın kabının içini yağlayıp, tabanına biraz un serpiştirin. Kabın içine karbonatlı ekmek hamurunu koyup, elinizle çok ince olmayacak şekilde yayın.Mayasız karbonatlı ekmek hamurunun üzerine başta ayırdığınız yumurtanın sarısını fırça yardımı ile sürün. Ardından çörek otu ve susam serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.Karbonatlı ekmek piştikten sonra fırından çıkartın. Ekmeği kabın içinden alıp, kağıt havlu üzerine koyup, 10 dk kadar bekletin. Ardından ekmeği temiz bir mutfak bezine sarıp, 1 saat kadar dinlenmeye bırakın. Daha sonra dilimleyip, servis edebilirsiniz. 