text: ### Human: Kıymalı İç Harç nasıl yapılır?  ### Assistant: Kıymalı iç harç yapımı için; ilk olarak 3 adet orta boy soğanın kabuğunu soyup, yıkayın. Ardından soğanları bıçak yardımı ile ince ince doğrayın. Daha sonra doğradığınız soğanları bir tencere içine koyun. Üzerlerine 5 yemek kaşığı kadar zeytinyağı dökün. Soğanları güzelce yumuşayana kadar sürekli karıştırarak, kavurun.Kavrulan soğanların üzerine 400 gr kıyma koyun. Kıymanın rengi değişip, hafifçe suyunu çekene kadar sürekli karıştırarak, kavurun. Ardından kavrulan soğanın üzerine damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyin. Tekrar kısa bir süre daha kavurup, ocağın altını kapatın. İsteğe göre harcın içine kimyon, kırmızı toz biber ve kırmızı pul biber de ekleyebilirsiniz.Son olarak kıymalı iç harcın üzerine 2 tutam ince ince doğranmış maydanoz koyun. Tüm harcı güzelce karıştırın. Ardından ocak üzerinden alıp, ılımaya bırakın.Hazırladığınız kıymalı iç harcı börek, pide ve poğaça içlerinde kullanabilirsiniz. 