text: ### Human: Havuç Mezesi nasıl yapılır?  ### Assistant: Havuç mezesi yapımı için; öncelikle 3 adet büyük boy havucun kabuğunu soyun. Rendenin iri tarafı ile rendeleyip, geniş bir tava içine alın. Üzerine 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı dökün. Havuçları sürekli karıştırarak, yumuşayana kadar pişirin.Havuçlar piştikten sonra ocak üzerinden alıp, soğumaya bırakın. Ardından soğuyan havuçları bir kap içine koyun. Üzerine yarım su bardağı kadar yoğurt, 2 yemek kaşığı mayonez ve 1 diş rendelenmiş sarımsak ekleyin. Ardından damak tadınıza göre tuz ve 1 tutam ince ince doğranmış dereotu koyun. Tüm salata malzemelerini kaşık yardımı ile güzelce karıştırın.Hazırladığınız yoğurtlu havuç mezesini servis tabağına koyun. Üzerini istediğiniz şekilde süsleyerek, servis edebilirsiniz. 