text: ### Human: Sebzeli Mantar Yemeği nasıl yapılır?  ### Assistant: Sebzeli mantar yemeği yapımında; 400 gr kültür mantarını temizleyip, çok küçük olmayacak şekilde dilimleyin. 1 adet küçük boy soğanı ve 1 diş sarımsağı ince ince doğrayın. 1 adet kırmızı kapya biber, 1 adet yeşil biber, 1 adet küçük boy havuç ve 1 adet domatesi küçük küçük doğrayın.Orta boy geniş bir tencere içine 4 yemek kaşığı zeytinyağı koyun. Üzerine doğranmış soğanı ekleyip, 2 dakika kavurun. Ardından tencereye doğranmış biberleri ve havuçları koyun. Ara ara karıştırarak, 3-4 dakika pişirin. Daha sonra doğranmış domatesi ve sarımsağı ekleyin. Tekrar ara ara karıştırarak, 3 dakika kadar pişirmeye devam edin.Son olarak tencereye doğranmış mantarları, damak tadınıza göre tuz, karabiber ve kekik koyun. Sebzeli mantar yemeğini 2 dakika kadar ara ara karıştırıp, kavurun. Daha sonra tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateş üzerinde mantarlar suyunu hafifçe çekene kadar pişirin.Sebzeli mantar yemeği piştikten sonra ocaktan alıp, 10 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Daha sonra servis edebilirsiniz. 