text: ### Human: Yumurtalı Yufka nasıl yapılır?  ### Assistant: Yumurtalı yufka için; 1 adet yufkayı eliniz ile küçük küçük parçalayın. Orta boy bir tava içine 1 tatlı kaşığı tereyağı ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı koyup, ısıtın.Daha sonra ısınan yağın üzerine parçaladığınız yufkayı koyun. Yakmadan hafifçe çıtır çıtır olana kadar karıştırarak, kavurun.Diğer tarafta küçük bir kaba 2 adet yumurta kırın. Üzerine biraz tuz ekleyip, iyice çırpın. İstenilen kıvama gelen yufkaların üzerine çırptığınız yumurtayı dökün. Yumurtanın kısa bir süre pişmesini bekleyip, ardından yufkalar ile birlikte karıştırarak pişirmeye devam edin. Yumurtalar iyice piştikten sonra yumurtalı yufkayı ocaktan alın.Hazırladığınız yufkalı yumurtayı servis tabağına koyup, sıcak olarak servis edebilirsiniz. 