text: ### Human: Kıtır Un Helvası nasıl yapılır?  ### Assistant: Kıtır un helvası yapımı için; orta boy geniş bir tencere içine 125 gr tereyağı koyun. Yağı yakmadan erimesini sağlayın. Eriyen yağın içine 1 buçuk su bardağı un ekleyin. Unu yağa iyice yedirin. Ardından helvayı hafifçe kahverengi olana kadar kavurun.Daha sonra ocağın altını kısın. Kavurduğunuz unun üzerine 1 su bardağı kadar pudra şekeri koyun. Karıştırarak kısa bir süre daha kavurmaya devam edin. Ardından 1 küçük çay bardağı fındık kırığı ekleyin. Helvayı fındıklar ile beraber de kavurmaya devam edin. Fındığın kavrulması çok önemli bütün tadını veren fındığın kokusu ve tadı oluyor.Hazırladığınız kıtır un helvasını ocaktan alıp, biraz ılımaya bırakın. Silikon küçük kalıplar içine koyup, ters çevirip, servis tabağına koyun. Ardından servis edebilirsiniz. İsteğe göre helvayı küçük bir tepsi içine koyup, eliniz ile bastırarak, dilimleyebilirsiniz. Kaşık yardımı ile şekilde verebilirsiniz ya da küçük kuplar içinde de servis edebilirsiniz. 