text: ### Human: Ev Köftesi için gerekli malzemeler nelerdir? ### Assistant: 500 gr orta yağlı kıyma, 1 adet orta boy kuru soğan, 1 adet yumurta, 1 büyük diş sarımsak, 3 dilim bayat ekmek içi, 1/2 demet maydanoz, 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber, 1 çay kaşığı karbonat, 1,5 çay kaşığı tuz 