text: ### Human: Porsiyonluk Köstebek Pasta nasıl yapılır?  ### Assistant: Porsiyonluk köstebek pastanın keki için; derin bir kaba 2 adet yumurta kırın. Üzerine 1 su bardağı toz şeker ekleyin. Yumurtaları ve şekeri mikser ile 3-4 dakika kadar çırpın. Ardından kaba yarım su bardağı sıvı yağ ve yarım su bardağı süt ekleyip, mikser ile tekrar karıştırın. Daha sonra kaba 1 buçuk yemek kaşığı kakao, 1 paket kabartma tozu ve isteğe göre 1 paket vanilyayı eleyerek koyun. Son olarak 1 su bardağı unu da eleyerek, ekleyin. Tüm kek harcını mikser ile karıştırın. Hamurun kıvamı çok cıvıksa biraz daha un ekleyin.Daha sonra büyük kare borcamın içine yağlı kağıt serin. Hazırladığınız kek karışımını içine dökün. Ardından kabı bir kaç kez sert bir zemine vurun ki kekin üzeri düzlensin ve hava kabarcıkları çıksın. Keki önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Yaklaşık 30 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kürdan testi ile kontrol edebilirsiniz.Diğer tarafta kreması için; orta boy bir kap içine 1 paket toz krem şanti koyun. Üzerine yarım su bardağından 1-2 parmak fazla soğuk süt döküp, köpürene kadar çırpın. Daha sonra çırptığınız krem şantinin üzerine isteğe göre 3 yemek kaşığı labne peyniri koyup, tekrar çırpın. Ardından buzdolabında soğumaya bırakın.Kek piştikten sonra fırından çıkartıp, soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra keki kalıptan yavaşça alın. Tezgah üzerine koyun. Kekin ince kalan kenar kısımlarını kesin. Daha sonra da keki ortadan ikiye kesin. Kekin alt kısmını servis tabağına alın. Kekin kenar kısımlarını ve kestiğiniz üst kısmı mutfak robotu içine koyun. Kek parçalarını toz haline gelene kadar robottan geçirin. Servis tabağı üzerine aldığınız kekin üzerine çırptığınız krem şantiyi döküp, yayın. Son olarak robottan geçirdiğiniz kek parçalarını kremanın üzerine bolca serpin.Hazırladığınız porsiyonluk köstebek pastayı 2-3 saat kadar buzdolabında dinlenmeye bırakın. Daha sonra köstebek pastayı bıçak yardımı ile eşit bir şekilde dilimler halinde kesin.Dilimler halinde kestiğiniz porsiyonluk köstebek pastayı servis tabağı üzerine dizip, servis edebilirsiniz. 