text: ### Human: Yumurtalı Fasulye Turşusu Kavurması nasıl yapılır?  ### Assistant: 13 adet taze fasulye turşusunu 2 ya da 3 parçaya bölün.Diğer yandan orta boy bir tava içine 1 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. Üzerine ince ince doğranmış 1 adet küçük boy soğanı ekleyip, 1 dakika kavurun. Ardından taze fasulye turşularını koyun. Soğan ile beraber 2 dakika daha kavurun.Daha sonra 1 adet büyük boy yumurtayı bir kaba kırıp, iyice çırpın. Çırpılmış yumurtayı kavrulmuş fasulye turşularının üzerine dökün. Yumurta pişene kadar sürekli karıştırın.Pişen yumurtalı fasulye turşusu kavurmasını ocaktan alıp, sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz. 