text: ### Human: Fırında Kremalı Mantarlı Pırasa nasıl yapılır?  ### Assistant: Fırında kremalı mantarlı pırasa için; 4 adet büyük boy pırasayı ayıklayıp, iyice yıkayın. Ardından pırasaları bıçak yardımı ile ince ince doğrayın. 1 paket kültür mantarını da (400 gr) temizleyip, her birini 4 parçaya bölün.Daha sonra orta boy geniş bir tencere içine 4 yemek kaşığı zeytinyağı dökün. Yağın üzerine doğradığınız pırasaları ekleyin. Pırasaların üzerine damak tadınıza göre tuz, karabiber ve kırmızı toz biber koyun. Pırasalar yumuşayana kadar ara ara karıştırarak, pişirin.Yumuşayan pırasaların üzerine kestiğiniz mantarları ekleyin. Mantarlar suyunu salıp, çekene kadar pişirin. Mantarlar suyunu çektikten sonra üzerine 3 yemek kaşığı dolusu sıvı krema koyun. Karışımı 2-3 kere karıştırıp, ocaktan alın. Kremalı pırasa harcını orta boy bir fırın kabı içine koyup, yayın. Önceden ısıtılmış 190 derece fırına verip, 10 dakika kadar pişirin.Kremalı mantarlı pırasa piştikten sonra fırından alın. Üzerine rendelenmiş kaşar peynir serpiştirip, tekrar fırına verin. Kaşar peynirler iyice eriyene kadar fırında pişirin.Hazırladığınız fırında kremalı mantarlı pırasayı 5 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Daha sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz. 