text: ### Human: Sebzeli Yeşil Mercimek Yemeği nasıl yapılır?  ### Assistant: Sebzeli yeşil mercimek yemeği yapımı için; öncelikle küçük bir tencere içine 1 su bardağı yeşil mercimek koyun. Üzerini geçecek kadar su döküp, ocak üzerine alın. Kara suyunun çıkması için 5 dakika kaynatın. Ardından suyunu süzün.Diğer tarafta 1 adet orta boy patates ve 1 adet orta boy havucun kabuğunu soyup, küçük küpler halinde doğrayın. 1 adet orta boy soğan ve 2 diş sarımsağı da ince ince doğrayın.Daha sonra geniş bir tencere içine 5 yemek kaşığı zeytinyağı döküp, ısıtın. Isınan yağın üzerine doğranmış soğan ve sarımsağı koyup, 2 dakika kavurun. Ardından doğranmış havucu ekleyip, 2 dakika kadar daha kavurun. Daha sonra doğranmış patatesleri koyup, 1 dakika sürekli karıştırarak, kavurmaya devam edin. Kavrulan sebzelerin üzerine 1 yemek kaşığı domates salçası ekleyin. Salçanın kokusu çıkana kadar kavurun.Son olarak tencereye suyunu süzdüğünüz mercimekleri, damak tadınıza göre tuz, kimyon ve karabiber koyun. Tüm sebzeleri 3-4 kere güzelce karıştırın. Ardından mercimeklerin üzerini 2 parmak geçecek kadar sıcak su döküp, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateş üzerinde mercimek ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin.Sebzeli mercimek yemeği piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz. 