text: ### Human: Tahinli İrmik Helvası nasıl yapılır?  ### Assistant: Tahinli irmik helvası yapımında; öncelikle şerbeti hazırlayın. Küçük çukur bir kaba 1 su bardağından 2 parmak az toz şeker koyun. Üzerine 1 su bardağından 2 parmak az su döküp, şeker tamamen eriyene kadar sürekli karıştırın.Daha sonra orta boy geniş bir tencere içine 1 buçuk yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. Eriyen yağın üzerine yarım su bardağı irmik ekleyin. Orta ateş üzerinde irmiğin rengi hafifçe kahve rengi olana kadar kavurun. Kavrulmuş irmiğin üzerine yarım su bardağı tahin döküp, 3-4 kere karıştırın.Daha sonra ocağın altını kısın. Ardından üzerine hazırladığınız şerbeti döküp, hızlı bir şekilde karıştırın. Suyunu çekene kadar karıştırarak, pişirmeye devam edin.Hazırladığınız tahinli irmik helvasını 10 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Daha sonra servis tabağına alın. Üzerini kırık ceviz ile süsleyerek, servis edebilirsiniz. 