text: ### Human: Köfteli Kürdan Kebabı için gerekli malzemeler nelerdir? ### Assistant: 250 gr kıyma, 4 adet ince uzun patlıcan, 1 yemek kaşığıgaleta unu, 1 adet soğan, 3 tutam maydanoz, Tuz, Karabiber, Kekik,Kimyon,Kırmızı toz biber, Üzeri İçin:, 1 adet domates, 3 adet çerliston biber, Sosu İçin:, 2 adet büyük boy domates, 1 tatlı kaşığıbiber salçası, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 diş sarımsak 