text: ### Human: Kek nasıl yapılır?  ### Assistant: Kek yapımında; öncelikle çukur bir kaba 3 adet yumurta kırın. Üzerine 1 buçuk su bardağı toz şeker ekleyin. Mikser ile şeker eriyene kadar yaklaşık 3-4 dakika kadar çırpın. Ardından kaba 1 su bardağı süt ve yarım su bardağı sıvı yağ ekleyin. Mikser ile kısa bir süre daha çırpın.Daha sonra kek harcına 2 buçuk su bardağı un, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilyayı eleyerek, koyun. Unu azar azar kontrollü bir şekilde ekleyin. Mikser yardımıyla kek harcını karıştırın. Kek hamurunun kıvamı ne çok koyu ne de çok sıvı olmalıdır.Diğer tarafta kullanacağınız kek kalıbının içini margarin ya da tereyağı ile yağlayın. Kalıbın tabanına az miktar un serpiştirin. Hazırladığınız kek hamurunu kalıbın içine dökün. Önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Yaklaşık 40 dakika kadar keki pişirin. Kekin çökme yapmaması için ilk 25-30 dakika fırını kesinlikle açmayın. Bu süre sonunda kekin pişip pişmediğini kürdan batırarak, test edebilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.Kek piştikten sonra fırından çıkartıp, ılımaya bırakın. Daha sonra kalıptan ters çevirip, servis tabağına koyun. Ardından dilimleyerek, servis edebilirsiniz. 