Wie lautet eine einfache Definition vom Begriff "Provence" ?
Die Provence ist eine Gegend im Südosten Frankreichs, zwischen den Alpen und dem Mittelmeer. Die Gegend liegt in der Region Provence-Alpes-Cote d'Azur. Die größte Stadt der Provence ist Marseille.  Die Provence ist eine der wärmsten und sonnigsten Gegenden Frankreichs. Die Region ist hügelig bis gebirgig. In der Landwirtschaft werden viel Wein, Oliven und verschiedene Obstsorten angebaut. Bekannt ist die Provence für ihren Lavendel. Der blüht dort vor allem in den heißen Sommermonaten. Dann sind weite Teile der Landschaft in Violett getaucht. Dieser schöne Anblick lockt viele Touristen in die Region.  Die Gegend war im Altertum die erste römische Provinz jenseits der Alpen. Vom Ausdruck Provinz stammt der heutige Name für die Provence. Als das Weströmische Reich zu Ende ging, kamen germanische Stämme in die Gegend. Im Mittelalter war die Provence lange Zeit eine eigene Grafschaft. Erst im 15. Jahrhundert kam sie zum Königreich Frankreich.  
Die Provence (französisch la Provence, okzitanisch Provenca / Prouvenco) ist eine Landschaft im Südosten von Frankreich. Sie liegt am Mittelmeer zwischen Rhonetal und Italien. Im Norden liegt die Landschaft Dauphine in der Region Auvergne-Rhone-Alpes. Die Provence umfasst heute die Departements Bouches-du-Rhone, Var, Alpes-de-Haute-Provence, einige Gemeinden im Vaucluse, Alpes-Maritimes und Hautes-Alpes. Sie liegt in der Region Provence-Alpes-Cote d'Azur. Man unterscheidet zwischen der bevölkerungsarmen, Hoch- (Haute-Provence) und der bevölkerungsreichen Niederprovence (Basse-Provence), womit das südliche Rhonetal bis Valence, die Camargue und oft auch die Städte an der Cote d'Azur gemeint sind.  Das Adjektiv zu Provence ist provenzalisch (französisch provencal, okzitanisch provencal -ala / prouvencau -ala ).  