이 실험은 CTS 복합 인산나트륨 처리가 저장 초기 단계에서 H2O2 함량을 증가시켜 과실체에서 방어 반응을 개시하는 데 유리하고 후기 단계에서 CAT 활성의 유도로 과도한 H2O2가 분해되어 과일의 손상을 줄입니다.
本试验发现，CTS复合磷酸钠处理在贮藏前期提高了H2O2含量，有利于启动果实体内的防御反应，而后期随着CAT活性的诱导分解过多的H2O2，从而降低对果实的伤害。