for den besøkende, er de mest interessante observasjoner de beskjedne gamle standbyer vanligvis helgenens dag av en dyster religiøse prosessier, ofte holdt ved stearinlys, folkemusikk, en utbrudd av sjarmerende kostymer
gamle kostymer er en del av de religiøse prosesjonene
det er aldri folkemusikk i en religiøs prosesjon