det er mye mer interessant enn det såkalte internasjonale kjøkkenet, de rikelige lokale retter er verdt å lete etter ingredienser som kommer fersk fra havet eller gården og serveres med et bredt utvalg av områdets utmerkede grønnsaker
noen av ingrediensene til lokale retter kommer fra havet
de lokale retter er mer kjedelig enn internasjonalt mat