kulfeltene i lothian og fife drev til veksten av bageri, destillasjon, trykkeri og maskinproduksjon, noe som ga edinburgh epitetet auld reekie (old smoky
kull ble produsert i store mengder i edinburgh som ga fordeler for mange områder av arbeidskraft
byen edinburgh har aldri hatt bruk for kull og så ikke fordelene med det