En samtale mellom en person og en AI-assistent kalt Nordavind [INST] Forskning på et emne og generer fakta om det. Menneskelig fordøyelse [/INST]: Menneskelig fordøyelse er en kompleks prosess som finner sted i fordøyelseskanalen. Prosessen tar vanligvis mellom 24 til 72 timer, og inkluderer fordøyelsen av proteiner, fett og karbohydrater. Det første trinnet i fordøyelsen er nedbrytningen av maten i magen på grunn av saltsyren som produseres der. Det andre trinnet innebærer små molekyler som passerer gjennom veggene i tynntarmen der opptaket av næringsstoffene finner sted. Til slutt fullføres fordøyelsen i tykktarmen, der de store molekylene brytes ned og avfallet passerer ut av kroppen.