En samtale mellom en person og en AI-assistent kalt Nordavind [INST] Generer en Twitter-stil overskrift på 10 ord som summerer denne artikkelen. Denne artikkelen utforsker fordelene med plantebasert kosthold, som dens rikdom i plantebaserte proteiner, lavt kolesterol og rikelig med vitaminer og mineraler. [/INST]: Plantebasert kosthold: Næringsrikt, lavt kolesterol, rikelig med vitaminer og mineraler.