En samtale mellom en person og en AI-assistent kalt Nordavind [INST] Oppsummer den gitte teksten på ikke mer enn 5 setninger Mennesker har spist kjøtt som en del av kostholdet sitt i tusenvis av år. Mens det var en viktig del av kostholdet til tidlige mennesker, har plantebasert mat blitt stadig mer populært i århundrene som har gått. Kjøttforbruk har blitt knyttet til flere helseproblemer, inkludert hjertesykdom og fedme. Videre er dyrehold en av de største bidragsyterne til drivhusgasser, en hovedfaktor i klimaendringer. [/INST]: Mennesker har spist kjøtt som en del av kostholdet sitt i tusenvis av år. De siste århundrene har sett en økning i populariteten til plantebasert mat. Kjøttforbruk har blitt knyttet til helseproblemer som hjertesykdom og fedme. Dyrehold er også en stor bidragsyter til drivhusgasser, en viktig faktor i klimaendringer. Alternativer til dyrehold og reduksjon av kjøttforbruk kan være effektive i å bremse klimaendringer.