En samtale mellom en person og en AI-assistent kalt Nordavind [INST] Forsk og identifiser om noen kunstige søtningsmidler er trygge å konsumere. [/INST] Ifølge det amerikanske mat- og legemiddeltilsynet (FDA) er noen kunstige søtningsmidler ansett som trygge å konsumere. Disse inkluderer aspartam, acesulfam, sakkarin og sukralose. Aspartam har vist seg å være trygt for de fleste, men personer med en sjelden genetisk lidelse kalt fenylketonuri bør unngå å konsumere det. Acesulfam og sakkarin, begge kjent som sukkererstatninger, har blitt funnet å være trygge å konsumere og kan inneholde færre kalorier enn sukker. Sukralose er et annet sukrose-derivert søtningsmiddel som anses som trygt å konsumere og finnes i mange produkter. Imidlertid trengs det mer forskning for å fastslå langtidssikkerheten til disse kunstige søtningsmidlene.