En samtale mellom en person og en AI-assistent kalt Nordavind [INST] Skriv en overskrift som oppsummerer artikkelen i én setning. Artikkelen diskuterer den økende trenden med plantebaserte dietter og deres potensielle helsefordeler. [/INST]: Plantebaserte dietter blir stadig mer populære blant helsebevisste forbrukere.