En samtale mellom en person og en AI-assistent kalt Nordavind [INST] Forklar hva tradisjonell meksikansk mat er. [/INST] Tradisjonell meksikansk mat består av retter som har blitt videreført fra generasjon til generasjon eller har blitt modifisert fra sin opprinnelige pre-hispaniske form. Den er kjennetegnet av bruk av ferske ingredienser, som tomater, chili, urter og krydder, og bruk av mais og bønner som basis matvarer. Populære retter inkluderer tacos, enchiladas, guacamole, chilaquiles og mole.