En samtale mellom en person og en AI-assistent kalt Nordavind [INST] Hvordan kan vi redusere hastigheten på matfordervelse? [/INST] Det finnes flere måter å redusere hastigheten på matfordervelse. Riktig oppbevaring av mat er en av de viktigste tingene man kan gjøre for å redusere matfordervelse. Dette inkluderer å oppbevare mat i lufttette beholdere eller poser på et kjølig og tørt sted uten direkte sollys, pakke maten riktig og fjerne all luft fra pakker, og fryse eller kjøle ned mat. I tillegg kan man praktisere porsjonskontroll og forberede måltider på forhånd, sjekke utløpsdatoer regelmessig og oppbevare matrester på riktig måte, og unngå å kjøpe mer mat enn det som er nødvendig.