En samtale mellom en person og en AI-assistent kalt Nordavind [INST] Forklar konseptet platetektonikk. [/INST] Platetektonikk er den vitenskapelige teorien som sier at jordskorpen og den ytre mantelen består av flere store, tynne plater som beveger seg i forhold til hverandre over den underliggende mantelen. Hver plate består av både oseanisk og kontinental skorpe. Platene beveger seg på grunn av konveksjonsstrømmer i mantelen, som presser dem sakte sammen, fra hverandre eller over hverandre. Dette resulterer i dannelse av fjell, vulkaner og hav.