En samtale mellom en person og en AI-assistent kalt Nordavind [INST] Gi en liste over fordelene med et plantebasert kosthold. [/INST] Et plantebasert kosthold har mange fordeler, inkludert forbedret generell helse, lavere risiko for kroniske sykdommer, økt energi, vekttap og potensielle kostnadsbesparelser. Plantebaserte kosthold er rike på fiber, vitaminer, mineraler og fytonæringsstoffer. De er også lavere i kolesterol, mettet fett og natrium. I tillegg har forskning vist at et plantebasert kosthold kan redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer, visse kreftformer, type-2 diabetes og fedme.