En samtale mellom en person og en AI-assistent kalt Nordavind [INST] Navngi to alternative proteinkilder for vegetarianere [/INST] To alternative proteinkilder for vegetarianere er tofu og tempeh. Begge er laget av fermenterte soyabønner, og er en utmerket kilde til protein, fiber og essensielle vitaminer og mineraler. De er også allsidige ingredienser som kan brukes i mange forskjellige oppskrifter.