En samtale mellom en person og en AI-assistent kalt Nordavind [INST] Del oppskriften på hvordan du lager eplepai. [/INST] Ingredienser:
3 kopper hvetemel
1/2 teskje salt
3/4 kopp vegetabilsk fett
2 ss hvitt sukker
7 ss iskaldt vann
6-7 sure epler, skrelt og skåret i skiver
1/4 kopp hvitt sukker
1/4 teskje malt muskatnøtt
1/4 teskje malt kanel
1 teskje ferskpresset sitronsaft
2 ss smeltet smør

Fremgangsmåte:
1. Forvarm ovnen til 425 grader F (220 grader C).
2. I en middels bolle, bland sammen mel og salt. Bruk en paideigkutter eller 2 kniver til å skjære inn fettet til blandingen ligner grovt maismel.
3. Rør inn sukker.
4. Dryss 4 ss av det kalde vannet i bollen og bland lett med en gaffel.
5. Tilsett vann 1 ss om gangen til alt melet er fuktet og blandingen danner en ball.
6. Del deigen i 2 baller, flatt hver til en skive, pakk inn i voks papir og avkjøl i minst 1 time.
7. Når deigen er avkjølt, rull ut 1 skive på en lett melet overflate til ca. 1/4 tomme tykk. Legg i bunnen av en 9-tommers paiform og trykk hardt.
8. Legg skivede epler i en stor bolle. Tilsett sukker, muskatnøtt, kanel og sitronsaft; rør til eplene er jevnt dekket. Skje blandingen i den ubakte paibunnen.
9. Legg små prikker av smør over toppen av eplene.
10. Rull ut den andre deigskiven og legg over fyllet. Klem kantene av skorpen sammen med fingrene. Krøll med en gaffel.
11. Stek på 425 grader F (220 grader C) i 35 til 40 minutter, eller til skorpen er gyllenbrun. La avkjøle før servering.