text: Ετοιμάζουμε την σως αναμειγνύοντας σε βαθύ μπολ τα υλικά, μέχρι να ενσωματωθεί η ζάχαρη και το μέλι.
  Κόβουμε το μοσχάρι σε μικρά φιλετάκια και τα περιχύνουμε με την μισή σως για να μαριναριστούν.
  Σε wok ή μεγάλο βαθύ τηγάνι, ζεστάνουμε 1 κ.σ. ελαιόλαδο και σωτάρουμε τα μπαμπού, αφού τα ξεπλύνουμε πρώτα από τα νερά της κονσέρβας και τα στραγγίξουμε καλά. Ρίχνουμε και τις πιπεριές και ανακατεύουμε σε δυνατή φωτιά μέχρι να πάρουν χρώμα. Τα αδειάζουμε σε πιάτο.
  Βάζουμε ξανά 1 κ.σ. ελαιόλαδο στο ίδιο τηγάνι και σωτάρουμε το σκόρδο και το τζίντζερ για να αρωματιστεί το λάδι. Δυναμώνουμε τη φωτιά και ρίχνουμε πρώτα τα κρεμμύδια και, μόλις μαραθούν, ρίχνουμε και τα φρέσκα κρεμμυδάκια. Μόλις τα κρεμμύδια πάρουν χρώμα, ανοίγουμε μία τρύπα στη μέση και ρίχνουμε τα φιλετάκια, στραγγισμένα από την σως, πάντα σε δυνατή φωτιά. Τα ανακατεύουμε να ψηθούν καλά παντού και σβήνουμε με την άλλη μισή σως. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά για να πάει παντού η σως και, αν χρειαστεί, αλατοπιπερώνουμε.
  Σερβίρεται ζεστό, πασπαλισμένο με καβουρδισμένο σουσάμι, συνοδευμένο ιδανικά με άσπρο ρύζι στον ατμό.
  Privacy & Cookies Policy
  Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
  Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.