text: ¿Que es un sommelier?
  Tienes curiosidad en saber ¿que es un sommelier?. En el mundo del vino, una figura acapara la escena. Sin ella, esta bebida tendría el glamour de una gaseosa. Estamos hablando del catador de vinos, la pieza central al momento de garantizar la calidad y disfrutar plenamente de cada botella. Pero, ¿cómo se llama este experto que dedica su vida a la evaluación de vinos y en qué consiste su trabajo exactamente?
  ¿Que es un sommelier de vinos?
  Un sumiller es un profesional (hiper) especializado y no solamente en vinos, sino también en cervezas, licores y otras bebidas. No solo cata y evalua vinos, sino que también asesora a clientes sobre las mejores opciones según sus gustos y las características de los platos idóneos para el maridaje. Este experto se encuentra generalmente en restaurantes de alta gama o en tiendas especializadas en vinos y eventos de cata.
  ¿Que hace un sommelier?
  - Selección: Un sumiller elige y compra los vinos que se ofrecerán en un restaurante o tienda. Es decir, conocer a fondo las distintas regiones vinícolas, variedades de uvas y procesos de elaboración.
  - Asesoramiento: Proporciona recomendaciones a los clientes y los orienta hacia una elección perfecta para cada ocasión y plato. Su profundo conocimiento le permite sugerir maridajes que realzan la experiencia entera.
  - Evaluación: Realiza catas periódicas para evaluar la calidad de los vinos; se asegura que estén en su punto óptimo para el consumo; es decir, tiene una comprensión del desarrollo del vino en el tiempo.
  - Gestión de la Bodega: Se encarga de la organización y mantenimiento de la bodega. Saben bien que el almacenaje de los vinos debe estar siempre siempre en las condiciones adecuadas para preservar su calidad.
  - Educación: Un sumiller también dedica su tiempo a educar al personal del restaurante y a los clientes sobre el vino: organiza catas, talleres y eventos especiales.
  Diferencia entre sommelier y catador | La senda del artista
  Para convertirse en sumiller se requiere una formación extensa y un paladar afinado. Existen diversas escuelas y programas de certificación alrededor del mundo que ofrecen cursos especializados en sumillería. Algunas de las certificaciones más reconocidas son: Court of Master Sommeliers (CMS), Wine & Spirit Education Trust (WSET), Instituto de Masters of Wine (MW). Todas con una reputación a nivel mundial.
  Ya sea recomendando el maridaje perfecto, gestionando una bodega o educando a otros sobre las maravillas del vino, el sumiller tiene un papel icónico en la industria vinícola. Ser sumiller es una vocación artística y una pasión por el mundo del vino. Estos expertos dedican años y años a estudiar y luego a perfeccionar su paladar; se encuentran siempre en busca de una nueva experiencia y sabores insólitos. La próxima vez que disfrutes de un vino excepcional, recuerda que detrás de esa experiencia se encuentra un sumiller que ha dedicado su vida a hacerla posible. Ahora a disfrutar como un experto, ¡Salud!
  Aprende de expertos sommeliers
  Nadie mejor para guiarte por el camino del aprendizaje que un experto en el tema. Los sommeliers que colabora con nosotros, sin lugar a dudas, son expertos en el mundo del vino. Pocas experiencias son tan placenteras como aprender de vinos.
  Da pie a que esto se convierta, posiblemente, en tu hobby favorito. Te soprenderas aprendiendo como degustar un vino rosado y mas. Reserva hoy una cata de vinos Barcelona con nosotros y aprende los secretos de esta bebida que a todos gusta.