축산물 위생관리법 시행규칙
축산물 위생관리법 시행규칙 58조의 2 4항
④ 검사관은 제1항에 따른 검사결과 합격한 가축외동물의 식육에 대하여 다음 각 호의 검인방법에 따라 「식품위생법」에 따른 식품첨가물 중 식용색소 적색3호와 식용색소 청색1호를 4 : 1로 배합한 색소(청색을 나타낸다)를 사용하여 합격표시를 하여야 한다. <개정 2014.2.19> 1. 타조의 식육: 별도 1의 검인 2. 오소리의 식육: 별도 2의 검인