Las gorditas son en realidad tortillas hechas a mano, en las cuales antes del cocimiento, el disco de masa cruda ha sido rellenado con otro ingrediente (generalmente, chicharrón prensado o queso fresco);
1	Las	el	DET	_	Definite=Def|Gender=Fem|Number=Plur|PronType=Art	2	det	_	_
2	gorditas	gordita	NOUN	_	Gender=Fem|Number=Plur	6	nsubj	_	_
3	son	ser	AUX	_	Mood=Ind|Number=Plur|Person=3|Tense=Pres|VerbForm=Fin	6	cop	_	_
4	en	en	ADP	_	_	5	case	_	_
5	realidad	realidad	NOUN	_	Gender=Fem|Number=Sing	6	nmod	_	_
6	tortillas	tortilla	NOUN	_	Gender=Fem|Number=Plur	0	root	_	_
7	hechas	hacer	VERB	_	Gender=Fem|Number=Plur|VerbForm=Part	6	acl	_	_
8	a	a	ADP	_	_	9	case	_	_
9	mano	mano	NOUN	_	Gender=Fem|Number=Sing	7	obl	_	SpaceAfter=No
10	,	,	PUNCT	_	_	26	punct	_	_
11	en	en	ADP	_	_	13	case	_	_
12	las	el	DET	_	Definite=Def|Gender=Fem|Number=Plur|PronType=Art	13	det	_	_
13	cuales	cual	NOUN	_	Number=Plur	26	obl	_	_
14	antes	antes	ADV	_	_	17	case	_	_
15-16	del	_	_	_	_	_	_	_	_
15	de	de	ADP	_	_	14	fixed	_	_
16	el	el	DET	_	Definite=Def|Gender=Masc|Number=Sing|PronType=Art	17	det	_	_
17	cocimiento	cocimiento	NOUN	_	Gender=Masc|Number=Sing	26	obl	_	SpaceAfter=No
18	,	,	PUNCT	_	_	17	punct	_	_
19	el	el	DET	_	Definite=Def|Gender=Masc|Number=Sing|PronType=Art	20	det	_	_
20	disco	disco	NOUN	_	Gender=Masc|Number=Sing	26	nsubj:pass	_	_
21	de	de	ADP	_	_	22	case	_	_
22	masa	masa	NOUN	_	Gender=Fem|Number=Sing	20	nmod	_	_
23	cruda	crudo	ADJ	_	Gender=Fem|Number=Sing	22	amod	_	_
24	ha	haber	AUX	_	Mood=Ind|Number=Sing|Person=3|Tense=Pres|VerbForm=Fin	26	aux	_	_
25	sido	ser	AUX	_	Gender=Masc|Number=Sing|Tense=Past|VerbForm=Part	26	aux:pass	_	_
26	rellenado	rellenar	VERB	_	Gender=Masc|Number=Sing|Tense=Past|VerbForm=Part	6	parataxis	_	_
27	con	con	ADP	_	_	29	case	_	_
28	otro	otro	DET	_	Gender=Masc|Number=Sing|PronType=Ind	29	det	_	_
29	ingrediente	ingrediente	NOUN	_	Number=Sing	26	obl	_	_
30	(	(	PUNCT	_	_	33	punct	_	SpaceAfter=No
31	generalmente	generalmente	ADV	_	_	33	advmod	_	SpaceAfter=No
32	,	,	PUNCT	_	_	31	punct	_	_
33	chicharrón	chicharrón	NOUN	_	Gender=Masc|Number=Sing	29	appos	_	_
34	prensado	prensado	ADJ	_	Gender=Masc|Number=Sing|VerbForm=Part	33	amod	_	_
35	o	o	CCONJ	_	_	36	cc	_	_
36	queso	queso	NOUN	_	Gender=Masc|Number=Sing	33	conj	_	_
37	fresco	fresco	ADJ	_	Gender=Masc|Number=Sing	36	amod	_	SpaceAfter=No
38	)	)	PUNCT	_	_	33	punct	_	SpaceAfter=No
39	;	;	PUNCT	_	_	6	punct	_	_
