Desde luego explota un nicho de mercado que no tiene mucha competencia en Logroño (si es que tiene alguna), pero me gustaría ver una evolución (miraré la carta de vez en cuando) o no creo que vuelva.
1	Desde	desde	ADP	_	_	2	case	_	_
2	luego	luego	ADV	_	_	3	advmod	_	_
3	explota	explotar	VERB	_	Mood=Ind|Number=Sing|Person=3|Tense=Pres|VerbForm=Fin	0	root	_	_
4	un	uno	DET	_	Definite=Ind|Gender=Masc|Number=Sing|PronType=Art	5	det	_	_
5	nicho	nicho	NOUN	_	Gender=Masc|Number=Sing	3	obj	_	_
6	de	de	ADP	_	_	7	case	_	_
7	mercado	mercado	NOUN	_	Gender=Masc|Number=Sing	5	nmod	_	_
8	que	que	SCONJ	_	_	10	mark	_	_
9	no	no	ADV	_	Polarity=Neg	10	advmod	_	_
10	tiene	tener	VERB	_	Mood=Ind|Number=Sing|Person=3|Tense=Pres|VerbForm=Fin	5	acl:relcl	_	_
11	mucha	mucho	DET	_	Gender=Fem|Number=Sing|NumType=Card|PronType=Ind	12	det	_	_
12	competencia	competencia	NOUN	_	Gender=Fem|Number=Sing	10	obj	_	_
13	en	en	ADP	_	_	14	case	_	_
14	Logroño	logroño	PROPN	_	_	10	obl	_	_
15	(	(	PUNCT	_	_	17	punct	_	SpaceAfter=No
16	si	si	SCONJ	_	_	17	mark	_	_
17	es	ser	VERB	_	Mood=Ind|Number=Sing|Person=3|Tense=Pres|VerbForm=Fin	10	advcl	_	_
18	que	que	SCONJ	_	_	19	mark	_	_
19	tiene	tener	VERB	_	Mood=Ind|Number=Sing|Person=3|Tense=Pres|VerbForm=Fin	17	csubj	_	_
20	alguna	alguno	PRON	_	Gender=Fem|Number=Sing|PronType=Ind	19	obj	_	SpaceAfter=No
21	)	)	PUNCT	_	_	17	punct	_	SpaceAfter=No
22	,	,	PUNCT	_	_	25	punct	_	_
23	pero	pero	CCONJ	_	_	25	cc	_	_
24	me	yo	PRON	_	Case=Acc,Dat|Number=Sing|Person=1|PrepCase=Npr|PronType=Prs	25	iobj	_	_
25	gustaría	gustar	VERB	_	Mood=Cnd|Number=Sing|Person=3|VerbForm=Fin	3	conj	_	_
26	ver	ver	VERB	_	VerbForm=Inf	25	csubj	_	_
27	una	uno	DET	_	Definite=Ind|Gender=Fem|Number=Sing|PronType=Art	28	det	_	_
28	evolución	evolución	NOUN	_	Gender=Fem|Number=Sing	26	obj	_	_
29	(	(	PUNCT	_	_	30	punct	_	SpaceAfter=No
30	miraré	mirar	VERB	_	Mood=Ind|Number=Sing|Person=1|Tense=Fut|VerbForm=Fin	25	parataxis	_	_
31	la	el	DET	_	Definite=Def|Gender=Fem|Number=Sing|PronType=Art	32	det	_	_
32	carta	carta	NOUN	_	Gender=Fem|Number=Sing	30	obj	_	_
33	de	de	ADP	_	_	34	case	_	_
34	vez	vez	NOUN	_	Gender=Fem|Number=Sing	30	obl	_	_
35	en	en	ADP	_	_	36	case	_	_
36	cuando	cuando	ADV	_	_	34	advmod	_	SpaceAfter=No
37	)	)	PUNCT	_	_	30	punct	_	_
38	o	o	CCONJ	_	_	40	cc	_	_
39	no	no	ADV	_	Polarity=Neg	40	advmod	_	_
40	creo	creer	VERB	_	Mood=Ind|Number=Sing|Person=1|Tense=Pres|VerbForm=Fin	25	conj	_	_
41	que	que	SCONJ	_	_	42	mark	_	_
42	vuelva	volver	VERB	_	Mood=Sub|Number=Sing|Person=3|Tense=Pres|VerbForm=Fin	40	ccomp	_	SpaceAfter=No
43	.	.	PUNCT	_	_	3	punct	_	_
