Liatiko
لیاٹیکو () سرخ یونانی شراب کے انگور کی ایک پرانی قسم ہے جو کریٹ کے جزیرے پر اگائی جاتی ہے۔ اگرچہ نام اطالوی قسم الیٹیکو کے ساتھ تعلقات کا اشارہ کرتا ہے، ایمپلگرافروں نے فی الحال ایک کنکشن کو چھوٹ دی ہے۔ لیاٹیکو انگور ہلکے سرخ رنگ کے ہوتے ہیں، تیزابیت میں معتدل ہوتے ہیں اور خوشبو اور شکر سے بھرپور ہوتے ہیں۔ لیاٹیکو جولائی میں پختہ ہوتا ہے، یہ ایک حقیقت ہے کہ ایک وضاحت کے مطابق اس کا نام جوئلیٹیکو سے ماخوذ ہے، لفظی طور پر "جولائی کا" (یونانی میں جوئلییوس)۔ تاریخی طور پر، انگور کو منڈلیریا اور کوٹسیفالی کے ساتھ ملا کر مالوسیا تیار کرنے کے لیے استعمال کیا گیا ہے، جو ایک بہت ہی الکحل، میٹھی سرخ شراب ہے۔ مالوسیا کو قرون وسطی کے دوران وینس کے تاجروں نے بڑے پیمانے پر برآمد کیا تھا اور پورے مغربی یورپ میں اس کا بہت احترام کیا جاتا تھا۔ مترادفات لیاٹیکو اور اس کی شراب کو بیان کرنے کے لیے مختلف مترادفات استعمال کیے گئے ہیں، جن میں لیاٹیکو، لیاٹس، ماورولیٹس، مایروڈیٹس اور ماوروڈیٹس شامل ہیں۔ حوالہ جات سرخ شراب کے انگور کی اقسام یونان کی انگور کی اقسام