Señorita banana
سینوریٹا کیلے (جسے مونکوئے، کیرینوسا، یا کوارینٹا ڈیاس بھی کہا جاتا ہے) فلپائن میں پیدا ہونے والے کیلے موسی ایکومینیٹا کی دوہری اقسام ہیں۔ یہ بہت چھوٹے موٹے کیلے ہیں جو اے اے کلٹیئر گروپ سے تعلق رکھنے والے تمام کیلوں کی طرح غیر معمولی میٹھے ہونے کے لیے جانے جاتے ہیں۔ درجہ بندی سینوریٹا کیلے جنگلی بیج والے کیلے موسی ایکومینیٹا کی ڈپلوئڈ (اے اے) اقسام ہیں۔ اس کا قبول شدہ نام موسی ایکومینیٹا (اے اے گروپ) 'سینوریٹا' ہے۔ فلپائن میں اسے 'مونکوئے'، 'سروٹ سوٹ'، 'کیرینوس' یا 'کیرینوسا'، نیگروس آکسیڈنٹل میں 'آرنبل' یا 'انارنبل' (لفظی طور پر ہلیگائنون میں 'شربت')، اور سریگاؤ میں 'لنسورانون' کے نام سے جانا جاتا ہے۔ اسے انڈونیشیا میں 'پیسانگ لیمپنگ' کے نام سے بھی جانا جاتا ہے۔ اسے عام طور پر 'فورٹی ڈے کیلا' (فلپائنی/ہسپانوی: 'کوارینٹا ڈیاس'، ملائیشیائی: 'پیسانگ امپت پلوہ ہری') کے نام سے بھی جانا جاتا ہے، جو اس پودے کے پھول آنے اور پھل آنے کے درمیان اوسط وقت کا حوالہ ہے۔ تفصیل سینوریٹا کیلے کی کچھ مختصر ترین اقسام ہیں، جو صرف اونچائی پر ایک چھدم گرتھ کے ساتھ اونچائی تک بڑھتے ہیں۔ چھدم سبز اور چمکدار ہوتا ہے جس کا بنیادی رنگ گلابی جامنی ہوتا ہے۔ پتیاں پتیوں کے ساتھ بہت مومی ہوتی ہیں جو بعض اوقات گلابی-جامنی سے سرخ رنگ کے ہوتے ہیں۔ پھول سرخ جامنی دھبوں کے ساتھ عمودی طور پر لٹکتے ہیں جو اندرونی سطح پر پیلے یا سبز ہوتے ہیں۔ نر پھول پیلے رنگ کے ہوتے ہیں اور مستقل ہوتے ہیں۔ پودے لگانے کے تقریبا 232 دن بعد پھول آنا شروع ہو جاتے ہیں۔ پھول آنے سے لے کر کٹائی تک کا وقت 40 دن کا ہوتا ہے (اس لیے فلپائن میں اس کا عام نام "کوارینٹا دیاس" ہے)۔ پھل لمبائی میں ہوتے ہیں، چوڑائی کے ساتھ۔ پھل سیدھے ہوتے ہیں جس میں ایک گول ٹرانسورس سیکشن اور بوتل کی گردن والی چوٹی ہوتی ہے۔ پھل ہلکے سبز ہوتے ہیں اور پکنے پر ہلکے پیلے رنگ کے ہو جاتے ہیں۔ جلد بہت پتلی ہوتی ہے اور زیادہ پکنے پر آسانی سے دراڑیں پڑ جاتی ہیں، پکنے پر وہ خود ہی تنوں کو چھین لیتے ہیں۔ استعمال سینوریٹا کیلوں کے پھل فلپائن میں میٹھے کیلوں کے لیے لاکاٹن اور لاٹنڈن کی طرح عام نہیں ہیں، لیکن انہیں اب بھی ان کے غیر معمولی میٹھے ذائقہ اور نرم کریمی گوشت کے لیے بہت زیادہ مانا جاتا ہے۔ بیماریوں کے خطرے کی وجہ سے ان کی کاشت شاذ و نادر ہی بڑی مقدار میں کی جاتی ہے اور اس طرح عام طور پر چھوٹے کسانوں کے اسٹالوں میں فروخت ہوتے پائے جاتے ہیں۔ یہ فلپائن کے دیہی علاقوں میں آنے والے سیاحوں کے لیے مقبول تحائف ہیں۔ انہیں تقریبا ہمیشہ تازہ کھایا جاتا ہے، کیونکہ ان کی نسبتا نازک ہونے کی وجہ سے انہیں طویل فاصلے پر ذخیرہ کرنا یا منتقل کرنا مشکل ہو جاتا ہے۔ انہیں شاذ و نادر ہی پروسیس کیا جاتا ہے یا کھانا پکانے میں استعمال کیا جاتا ہے۔ کیلے کی کاشت کے گروپ موسی حوالہ جات کیلے کی کاشت بھی دیکھیں۔