Treculia africana
ٹریکولیا افریکانا ٹریکولیا نسل کے درختوں کی ایک قسم ہے جسے فوڈ پلانٹ کے طور پر اور مختلف دیگر روایتی استعمال کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ پھل سخت اور ریشے دار ہوتے ہیں، جو والی بال کے سائز اور وزن تک ہو سکتے ہیں۔ چمپینزی کو پھلوں کو چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں توڑنے کے لیے اوزار استعمال کرتے ہوئے دیکھا گیا ہے جسے وہ کھا سکتے ہیں۔ پھلوں میں پولیفینول ہوتے ہیں۔ ٹریکولیا افریکانا درخت کی ایک قسم ہے جسے انگریزی میں افریقی بریڈ فروٹ (تنزانیہ، زیمبیا، یوگنڈا، امریکہ)، بریڈ فروٹ (نائیجیریا)، جنگلی کٹہل (تنزانیہ، یوگنڈا)، اور افریقی باکس ووڈ (ملاوی) کے نام سے جانا جاتا ہے۔ جنوبی نائیجیریا میں اگبو زبان میں اس نوع کے بہت سے نام دیے گئے ہیں، لیکن سب سے زیادہ عام یوکوا ہے ؛ فرانسیسی (آربری پین ڈی افریک) ؛ لوگندا (موزنڈا) ؛ سواحلی (میویا) ؛ وولوف (بریبریٹم)۔ ٹی افریکانا کی جغرافیائی تقسیم مغربی اور وسطی افریقہ تک پھیلی ہوئی ہے۔ یہ انواع سطح سمندر سے نیچے بڑھ سکتی ہیں۔ بوٹینیکل خصوصیات ٹی۔ افریکانا موراسی خاندان کا ایک بڑا درخت ہے۔ یہ گیلے علاقوں اور جنگلات میں اگتا ہے۔ یہ انواع اونچائی تک بڑھ سکتی ہیں۔ تنے کا گھیرا حاصل کر سکتا ہے۔ چھال سرمئی ہوتی ہے اور ایک کریم لیٹیکس خارج کرتی ہے۔ پتیاں اوپر بڑی اور گہری سبز اور نیچے ہلکی ہوتی ہیں۔ درخت ڈائی اوشیئس (الگ الگ درختوں پر جنس) یا بعض اوقات مونوشیئس ہوتے ہیں۔ پتے دو صفوں میں پائے جاتے ہیں ؛ اسٹپیولز امپلیکسکول (کلی کو گھیرے ہوئے) ہوتے ہیں۔ پھول ایک جنسی، بعض اوقات دو جنسی، یا گلوبوس ہوتے ہیں، اور پتی کے محور میں یا پرانی لکڑی اور شاخوں پر پیدا ہوتے ہیں۔ پسٹلیٹ (مادہ) پھول ایک بڑے ذخیرے ('بریڈ فروٹ') کی بیرونی سطح کو لائن کرتے ہیں۔ پھول کی مدت اکتوبر سے فروری تک ہوتی ہے۔ پھل بڑا، گول اور سبز پیلے رنگ کا ہوتا ہے۔ پھل پکنے پر اس کی ساخت سپنجی ہوتی ہے، اور اس میں وافر مقدار میں بیج ہوتے ہیں، جو اس پھل کا خوردنی حصہ ہیں۔ خطے اور ماحولیاتی حالات کے لحاظ سے سال بھر پھل کاٹے جا سکتے ہیں۔ افریقی بریڈ فروٹ ایک بہت بڑا پھل ہے جس کا وزن 8.5 کلوگرام تک ہو سکتا ہے۔ یہ بڑے، بیج دار پھل کچے کھائے جا سکتے ہیں۔ تاہم، انہیں عام طور پر ابال کر بھون کر سوپ، سٹو اور چاول، مکئی اور یام کے ساتھ استعمال کیا جاتا ہے۔ بیج کے دانے کو پھل سے زیادہ کثرت سے کھایا جاتا ہے اور اسے 'یوکوا' دلیہ تیار کرنے میں استعمال کیا جاتا ہے، جسے جنوب مشرقی نائیجیریا کے ایبو نسلی گروہ کی طرف سے ایک لذیذ کھانا سمجھا جاتا ہے۔ بیجوں کو آٹے میں پیس کر روٹی، پاستا اور بچوں کا کھانا بھی بنایا جا سکتا ہے، یا انہیں خوردنی تیل حاصل کرنے کے لیے دبایا جا سکتا ہے۔ پھلوں کے گودے کو غیر الکحل مشروب بنایا جا سکتا ہے۔ درخت کی لکڑی گودا اور کاغذ بنانے، ایندھن، چارکول، فرنیچر اور نقاشی کے لیے موزوں ہے۔ اس کے علاوہ، پھل، پھلیاں، بیج اور چکن ایک بہترین، غذائیت سے بھرپور مویشیوں کا کھانا بناتے ہیں اور جنگلی بندروں اور چمپینزی کے لیے ایک مقبول کھانا ہیں۔ ٹریکولیا افریکانا ایل۔ اکثر مٹی کے تحفظ کے منصوبوں میں استعمال ہوتا ہے کیونکہ اس کے پتے سبز کھاد کا ایک بہت بڑا ذریعہ ہیں۔ اس وجہ سے، اسے گھریلو باغات میں استعمال کے لیے اور زرعی جنگلات میں بین فصلی نظام کے لیے ایک امید افزا نوع کے طور پر تجویز کیا گیا ہے۔ ان علاقوں میں جہاں یہ مقامی طور پر اگتا ہے، پھل اور بیج موسمی خوراک کی قلت کو دور کرنے میں مدد کر سکتے ہیں۔ درخت کے کچھ حصے بشمول اس کے پتے اور چھال بھی لوک طب میں استعمال ہوتے ہیں۔ کچلے ہوئے پتوں کو بعض اوقات بچوں میں کھانسی اور تھراش کے علاج کے لیے زبانی طور پر لیا جاتا ہے۔ پودے کے دیگر حصوں کو گٹھیا اور معدے کی شکایات سے لے کر ہائی بلڈ پریشر تک کی متعدد بیماریوں کے علاج کے لیے استعمال کیا گیا ہے۔ تاہم، ان روایتی علاج کی ابھی تک سائنسی طور پر جانچ اور تصدیق نہیں کی گئی ہے۔ یہ نسل افریقی اشنکٹبندیی علاقوں میں اگتی ہے، اور یہ درمیانی (چکنی) اور بھاری (مٹی) مٹی میں اچھی کارکردگی کا مظاہرہ کرتی ہے۔ یہ عام طور پر ندیوں کے قریب یا دلدلی جنگلاتی علاقوں میں 1,500 میٹر تک کی بلندی پر پایا جاتا ہے۔ اچھے ماحولیاتی حالات میں، ایک درخت 30 پھل پیدا کر سکتا ہے اور ہر سال 10 کلو بیج پیدا کر سکتا ہے۔ افریقی بریڈ فروٹ سے بیج کی پیداوار کافی ہے، ایک پختہ درخت جو سالانہ 30 پھل پیدا کرتا ہے، ہر پھل پروسیسنگ کے بعد 5-10 کلو بیج پیدا کرتا ہے۔ پروسیسنگ کے لیے، پھلوں کو ڈھیر میں ڈھیر کر کے خمیر کرنے کے لیے چھوڑ دیا جاتا ہے۔ خمیر شدہ کمیت کو میکریٹ کیا جاتا ہے اور بہتے ہوئے پانی میں دھویا جاتا ہے یہاں تک کہ تمام چپکنے والے پتلے، جیلی جیسے مادے کو ہٹا دیا جاتا ہے۔ صاف شدہ بیج بعد میں ہوا میں خشک کیے جاتے ہیں، نکالے جاتے ہیں اور مقامی بازاروں میں فروخت کے لیے دستیاب ہوتے ہیں۔ پکائے ہوئے بیج بہت لذیذ کھانا بناتے ہیں۔ اسے بین فصلی زرعی جنگلات کے نظام کے لیے ایک امید افزا نوع کے طور پر بھی تجویز کیا گیا ہے، لیکن اب تک اس کا کم استعمال ہوتا ہے۔ بیج (آٹا اور دلیہ بنانے کے لیے استعمال ہوتے ہیں) خاص طور پر وٹامن بی 1، بی 2، بی 3 اور اے سمیت وٹامن سے بھرپور ہوتے ہیں۔ ان میں زنک، آئرن، فاسفورس اور میگنیشیم کی بھی زیادہ مقدار ہوتی ہے۔ در حقیقت، 100 گرام کچے بیجوں میں، کیلوں کی ایک ہی خدمت سے تقریبا دگنا پوٹاشیم ہوتا ہے۔ اس کے علاوہ، بیجوں میں سویابین سے زیادہ پروٹین ہوتا ہے۔ بیج ڈائکوٹیلیڈونس ہوتے ہیں۔ نائجیریا، انگولا، زیمبیا، وسطی افریقی جمہوریہ، کوٹ ڈی آئیور اور سینیگال جیسے ممالک میں پورے افریقہ میں پایا جاتا ہے۔ اقسام تفصیلی فیلڈ مشاہدات کی بنیاد پر، ذیلی اقسام کے اندر تین اقسام کو ممتاز کیا جاتا ہے: ٹی۔ اے۔ ور۔ افریکانا (سینیگال سے لے کر جنوبی سوڈان اور جنوب میں انگولا، وسطی موزمبیق اور ساؤ ٹومے اور پرنسیپ جزائر تک پھیلا ہوا ہے)، ٹی۔ اے۔ ور۔ انورسا (انامبرا ریاست، ادو اور ڈیلٹا ریاستیں، نائیجیریا کی مشرقی ریاستوں میں زیادہ کثرت سے)، اور ٹی۔ اے۔ ور۔ مولس (نائیجیریا، کیمرون، کانگو، گیبون اور کیبنڈا کی ادو اور ڈیلٹا ریاستوں میں الگ تھلگ علاقے)۔ ان کے درجہ بندی کے فرق بنیادی طور پر پھلوں کے سر (انفروکٹنس) کے سائز اور شاخوں اور پتیوں کے بالوں پر مبنی ہوتے ہیں۔ ٹی اے ور سے تعلق رکھنے والے درختوں سے پیدا ہونے والے پھلوں کے سروں کی تعداد میں ایک حیرت انگیز تغیر موجود ہے۔ افریکانا (بڑے پھلوں کے سروں کے ساتھ) اور ٹی۔ اے۔ ور۔ الٹا (چھوٹے پھلوں کے سروں کے ساتھ)۔ پہلا واضح طور پر پیدا شدہ بیجوں کے وزن میں بہتر ہے، جبکہ دوسرا زیادہ پھل پیدا کرتا ہے اور دوگنا شاخیں بھی پیدا کرتا ہے۔ ٹی۔ افریکانا 1 کی اقسام کی کلید۔ شاخیں، پتیاں اور پتوں کی نچلی سطح جلد ہی چمکدار، چمکدار اور چمکدار ہو جاتی ہے۔ پتوں کا انڈاکار-انڈاکار: پھل کا سر بڑا، قطر میں 20 سینٹی میٹر سے زیادہ ہوتا ہے۔ (بہت بڑا، طول البلد دائرے میں عام طور پر 60 سینٹی میٹر سے زیادہ ہونا)، اکثر ہموار ؛ بیج بھی بڑے، گول، بعض اوقات لمبے، تقریبا 1.3 سینٹی میٹر لمبے ؛ میسوکارپ 5 سینٹی میٹر سے زیادہ موٹا ؛ گلابی رنگ کا کاٹنا (وار۔ افریکانا) پھلوں کے سر چھوٹے ہوتے ہیں، عام طور پر قطر میں 20 سینٹی میٹر سے بھی کم ہوتے ہیں، اکثر گٹھری دار یا جھریاں دار ہوتے ہیں ؛ بیج چھوٹے، لمبے، بعض اوقات کم و بیش گول، تقریبا 1 سینٹی میٹر لمبے یا کم ہوتے ہیں ؛ میسوکارپ 5 سینٹی میٹر سے بھی کم موٹا ہوتا ہے ؛ بھوری رنگ کا کاٹنا (وار)۔ الٹا) 2. شاخیں، پتیاں اور پتیوں کی زیر سطح مسلسل پھیلے ہوئے بالوں کے ساتھ، مدھم، چمکدار نہیں ؛ پتوں کا لمبا-انڈاکار ؛ پھلوں کے سر چھوٹے ہوتے ہیں، عام طور پر قطر میں 20 سینٹی میٹر سے کم ہوتے ہیں۔، اکثر گھونٹے دار یا جھریاں دار ہوتے ہیں۔ بیج، چھوٹے، گول سے لمبے ہوتے ہیں، تقریبا 1 سینٹی میٹر لمبے ہوتے ہیں ؛ میسوکارپ 5 سینٹی میٹر سے کم موٹا ہوتا ہے ؛ گلابی رنگ (وار) کاٹتے ہیں۔ مولس) ٹریکولیا افریکانا • ٹریکولیا افریکانا سبسپ۔ افریکانا ڈیکن۔ سابق ٹریک۔ ٹریکولیا افریکانا سب ایس پی۔ مڈاگاسکریکا (این۔ ای۔ بی آر۔) سی۔ سی۔ برگ۔ ٹریکولیا افریکانا ور۔ الیسیفولیا (لینڈری) سی۔ سی۔ برگ۔ ٹریکولیا افریکانا ور۔ الٹا جے سی اوکافور۔ ٹریکولیا افریکانا ور۔ مولس (انگریزی۔) لیونارڈ۔ ٹریکولیا افریکانا ور۔ سامبیرانینسس (لیینڈری) سی۔ سی۔ افریقی بریڈ فروٹ ایک خوردنی روایتی پھل ہے، جو کھایا جاتا ہے، مثال کے طور پر نائیجیریا میں، جہاں اسے ایک اہم ڈش کے طور پر کھایا جاتا ہے۔ بیج اپنی اعلی غذائیت کی قیمت کی وجہ سے خاص دلچسپی رکھتے ہیں۔ تازہ بیجوں میں 38.3% کاربوہائیڈریٹ، 17.7% خام پروٹین، اور 15.9% چربی ہوتی ہے۔ بہت سے ترقی پذیر افریقی ممالک میں آسانی سے دستیاب، ٹی۔ افریکانا چاول اور آم کا متبادل ہو سکتا ہے۔ بیجوں کو آٹے میں پیس کر، تیل کے لیے دبا کر، یا الکحل مشروبات میں ذائقہ کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔ انہیں خشک بھون کر ناشتے کے طور پر بھی کھایا جا سکتا ہے۔ افریقی بریڈ فروٹ پکانے میں ایک اچھا معاون ہے کیونکہ یہ خمیر کے قابل شکر کا ایک ذریعہ ہے۔ لکڑی کی مصنوعات لکڑی کے بہت سے استعمال ہیں جیسے جلانے کی لکڑی، فرنیچر، اور گھر اور دیگر عمارتوں کی تعمیر کے لیے۔ اسے کاغذ میں بھی پروسیس کیا جا سکتا ہے۔ ملاوی اور تنزانیہ جیسے ممالک میں، پھلوں کے سر کا گودا اور چکن بندروں اور کھیت کے جانوروں کو کھانا کھلانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ ماحولیاتی افعال یہ درخت کٹاؤ کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتا ہے اور ملچ کا ایک اچھا قدرتی ذریعہ ہے۔ تاہم، جنگلات کی کٹائی، کاشت شدہ زرعی علاقوں کی زیادہ مانگ، اور بڑھتی ہوئی آبادی افریقی اشنکٹبندیی علاقوں میں اس اہم جنگل کے درخت کی تعداد کو کم کرتی ہے۔ روایتی کاشتکاری کا نظام مخلوط فصل کا استعمال کرتا ہے۔ مثال کے طور پر، زمین کو مکمل طور پر جلانے سے کٹاؤ کا اثر ہوتا ہے جسے اگر یہ درخت موجود ہوں تو کم سے کم کیا جا سکتا ہے۔ جنگلات کی کٹائی اور جنگلات کی بحالی۔ ٹی۔ افریکانا افریقہ میں جنگلات کی بحالی کے منصوبوں کے لیے استعمال ہوتا ہے۔ ٹریکولیا نرسری میں ایک اتھارٹی، نیوٹریکل ایگرو فاریسٹری پروجیکٹ، قیادت کر رہا ہے اور اس میں درختوں کی سب سے زیادہ جینیاتی تغیرات ہیں۔ اس تنظیم کے پاس ان وٹرو ٹشو کلچر مدر پلانٹس کا سب سے بڑا مجموعہ ہے اور اس کی اپنی کاشت ٹریکولیا افریکانا سبسپ بھی ہے۔ افریقی کلٹیئر۔ نیوٹریکولیا نیوٹریکول-ٹی آر سی حوالہ جات بیرونی روابط ٹریکولیا افریکانا پر www.worldagroforestry.org نیوٹریکول ایگرو فاریسٹری-ٹریکولیا ریسرچ سینٹر پر www.nutrecul-agroforestry.com افریقہ میں پیدا ہونے والے پھلوں پر افریقہ کے ادویاتی پودے افریقہ کے افریقی پودوں کے درخت 1847 میں بیان کیے گئے