Areni-1 winery
ارینی-1 وائنری ایک قدیم وائنری ہے جسے آرمینیائی اور آئرش آثار قدیمہ کے ماہرین کی ایک ٹیم نے 2007 میں آرمینیائی کے صوبہ ویوٹس ڈزور کے گاؤں ارینی میں ارینی-1 غار کمپلیکس میں دریافت کیا تھا۔ کھدائی نیشنل اکیڈمی آف سائنسز آف ارمینیا کے انسٹی ٹیوٹ آف آرکیالوجی اینڈ ایتھنوگرافی کے بورس گیسپریان اور یونیورسٹی کالج کارک (آئرلینڈ) کے رون پنہاسی نے کی تھی، اور اس کی سرپرستی گفویلر فاؤنڈیشن (یو ایس اے) اور یونیورسٹی کالج کارک نے کی تھی۔ 2008 میں یونیورسٹی آف کیلیفورنیا، لاس اینجلس (یو سی ایل اے) نے بھی گریگوری اریشین کے ساتھ ایرینی پروجیکٹ کے شریک ڈائریکٹر کی حیثیت سے اس منصوبے میں شمولیت اختیار کی۔ تب سے کھدائی کو یو سی ایل اے اور نیشنل جیوگرافک سوسائٹی نے بھی اسپانسر کیا ہے۔ وائنری کی کھدائی 2010 میں مکمل ہوئی۔ وائنری خمیر وٹس، ایک شراب پریس، اسٹوریج جار، مٹی کے برتنوں کے شیرڈ پر مشتمل ہے، اور خیال کیا جاتا ہے کہ یہ 1963 میں مغربی کنارے میں دریافت ہونے والی وائنری سے کم از کم ایک ہزار سال پرانی ہے، جو اس وقت دوسری قدیم ترین شراب خانہ ہے۔ ارینی-1 جوتا 2008 میں اسی غار میں پایا گیا تھا۔ ارینی-1 سائٹ پر دریافت کی کھدائی 2007 میں شروع ہوئی اور ستمبر 2010 تک جاری رہی۔ آرمینیائی، امریکی اور آئرش آثار قدیمہ کے ماہرین نے مکمل طور پر ایک بڑے، اچھی طرح سے محفوظ شدہ ویٹ کے ساتھ ساتھ مٹی سے بنے اور مالوڈین سے ڈھکے ہوئے بیسن کا کھوج لگایا۔ ان دریافتوں کے علاوہ، انگور کے بیج، دبے ہوئے انگور، پروں، اخروٹ اور خشک انگور کی باقیات ملی ہیں۔ قدیم قبروں کے ایک سیٹ کے ساتھ پائے جانے والے پینے کے متعدد پیالے بھی کھدائی میں نکالے گئے، جس سے پتہ چلتا ہے کہ یہ جگہ جنازے کی تقریبات اور رسم و رواج کے لیے استعمال ہوتی تھی۔ غار کی چھت گرنے کے بعد اسے چھوڑ دیا گیا، اور بھیڑ کے گوبر کی بدولت نامیاتی مواد کو محفوظ رکھا گیا، جس نے پھپھوندی کو باقیات کو تباہ کرنے سے روک دیا۔ ٹیم کے مکمل نتائج مستقبل میں شائع کیے جائیں گے۔ تجزیہ یو سی ایل اے میں ہنس برنارڈ اور ان کے ساتھیوں کے ذریعہ شراب پریس کے نچلے حصے سے باقیات کے بائیو کیمیکل تجزیہ اور اسٹوریج جار کے نتائج جنوری 2011 میں جرنل آف آرکیالوجیکل سائنس میں شائع ہوئے تھے۔ یونیورسٹی آف کیلیفورنیا، ارون اور آکسفورڈ یونیورسٹی کے محققین کے ذریعہ کیے گئے بوٹینیکل تجزیہ اور ریڈیو کاربن ٹیسٹوں سے ایرینی-1 وائنری کی تاریخ تقریبا 4100 قبل مسیح اور 4000 قبل مسیح یا آخری چالکولتھک دور کا انکشاف ہوا ہے۔ اریشین کے مطابق، ونٹنرز مٹی کے طاس میں شراب کو دبانے کے لیے اپنے پیروں کا استعمال کرتے تھے، جس کا رس پھر ویٹ میں بہہ جاتا تھا، جہاں یہ جار میں ذخیرہ ہونے تک خمیر رہتا تھا۔ ویٹ کی گنجائش کا تخمینہ تقریبا 14-15 گیلن لگایا گیا ہے۔ اریشین کے مطابق، شراب خانہ کی دریافت نے باغبانی کے مطالعہ کو زیادہ بصیرت فراہم کی ہے۔ یونیورسٹی آف پنسلوانیا میوزیم کے حیاتیاتی سالماتی ماہر آثار قدیمہ پیٹرک ای میک گوورن نے بھی اسی طرح اس دریافت کی اہمیت پر زور دیا ہے، اور اسے "اہم اور منفرد" قرار دیا ہے، کیونکہ یہ بڑے پیمانے پر شراب کی پیداوار کی نشاندہی کرتا ہے، جس کا مطلب یہ ہوگا کہ میرے خیال میں، انگور کو پہلے ہی پالیا جا چکا تھا۔ اس وقت اس خطے میں رہنے والے لوگوں کی صحیح شناخت معلوم نہیں ہے، حالانکہ کچھ محققین نے مؤقف اختیار کیا ہے کہ ان کا تعلق کورا اراکس لوگوں سے ہو سکتا ہے اور انہوں نے مزید کہا کہ وہ تجارت میں بہت زیادہ ملوث رہے ہوں گے۔ گریگوری اریشین ایرینی-1 جوتے کی شراب کی تاریخ آرمینیائی شراب اینڈن بھی دیکھیں۔ آرمینیائی سفر تواریخ نوٹز ببلیوگرافی اریشین جی، اور دیگر۔ "قریب مشرق اور جنوب مشرقی یورپ کا چالکولیتھک: غار کمپلیکس ایرینی-1، آرمینیائی سے دریافت اور نئے تناظر"، نوادرات 86 (2012): 115-130۔ بیرونی روابط ایشیا کے قدیم ترین شراب خانہ اور جوتے کے چالکولیتھک مقامات 2007 آثار قدیمہ کی دریافتیں ارمینیا میں آثار قدیمہ کے مقامات ارینی شراب کی تاریخ