Tomato compote
ٹماٹر کا مرکب ایک ذائقہ دار یا سائیڈ ڈش ہے جس کا بنیادی جزو بھنے ہوئے یا پکے ہوئے ٹماٹر ہوتے ہیں۔ ریاستہائے متحدہ میں، یہ کم از کم 1876 سے تیار کیا گیا ہے، جب یہ میری ہوپر (1829-1904) کی لٹل ڈنرز کک بک میں شائع ہوا تھا۔ اہم جزو بھون کر، بھون کر یا ابلا ہوا ٹماٹر ہو سکتا ہے۔ یہ بھی دیکھیں ٹماٹر کے پکوانوں کی جامع فہرست ٹماٹر کی چٹنی حوالہ جات ٹماٹر کے پکوان امریکی پکوان