Saint Barthélemy cuisine
سینٹ بارتھلیمی کھانا بنیادی طور پر فرانسیسی کھانوں، مغربی ہندوستانی کھانوں، کریول کھانوں، اطالوی کھانوں اور ایشیائی کھانوں کے گرد گھومتا ہے۔ جزیرے میں 70 سے زیادہ ریستوراں ہیں جو بہت سے پکوان پیش کرتے ہیں اور دیگر کھانے پینے والے ریستورانوں کی ایک قابل ذکر تعداد ہیں۔ بہت سے بہترین ریستوراں ہوٹلوں میں واقع ہیں۔ یہاں بہت سے ناشتے والے ریستوراں بھی ہیں جنہیں فرانسیسی "لیس اسنیکس" یا "لیس پیٹیٹس کریکس" کہتے ہیں جن میں سینڈوچ، پیزا اور سلاد شامل ہیں۔ مغربی ہندوستانی پکوان، تازہ مچھلی کے ساتھ ابلی ہوئی سبزیاں عام ہیں ؛ کریول کے پکوان زیادہ مسالے دار ہوتے ہیں۔ یہ جزیرہ سال بھر کھانے پینے کی تقریبات کی میزبانی کرتا ہے، جس میں کیکڑے اور بیکن کا اسپرنگ رول، تازہ گرلڈ لابسٹر، ناریل کے دودھ کے ساتھ چینی نوڈل سلاد، اور گرلڈ بیف فلٹ وغیرہ جیسے پکوان ہوتے ہیں۔ قابل ذکر ریستورانوں میں ایڈیز شامل ہے، جو گسٹاویا میں انگلیکن چرچ کے سامنے واقع ہے جو نوآبادیاتی جنوب مشرقی ایشیائی کھانوں کی خدمت کرتا ہے، گسٹاویا میں لا منڈلا جو دور مشرقی کھانوں کی خدمت کرتا ہے، گسٹاویا کی بندرگاہ پر لی ریپائر جو کریول کھانا پیش کرتا ہے، لورینٹ میں سینٹرلواسس میں کفی ماسائی جو فرانسیسی شمالی افریقہ سے متاثر ہے، سینٹ جین میں مایا جو فرانسیسی کریول کھانا پیش کرتا ہے، سینٹ جین میں زنزیبارتھ جو فرانسیسی، بیلجیئم اور اطالوی کھانا پیش کرتا ہے اور برازیل اور تھائی کھانوں پر مبنی شیل بیچ پر ڈو برازیل شامل ہیں۔ سینٹ بارٹس شراب کے شوقین افراد میں مقبول ہے اور میریگوٹ میں لا کیو ڈی سینٹ باتھلیمی پر مشتمل ہے جو مبینہ طور پر تقریبا 6,000 مربع فٹ پر کیریبین میں سب سے بڑے میں سے ایک ہے۔ تہہ خانے میں تقریبا 250,000 بوتلیں جمع ہیں جن میں فرانسیسی شراب کی 300 اقسام شامل ہیں۔ وینیسیمو کی ایک قابل ذکر شراب کی دکان گسٹاویا میں ریو ڈی بورڈ ڈی میر پر واقع ہے اور اس میں شراب کی تقریبا 400,000 بوتلیں موجود ہیں۔ گسٹاویا میں ریو ڈو روئ آسکر II پر لی گاؤٹ ڈو ون بھی قابل ذکر ہے جس میں لورنٹ پیریئر شیمپین اور بوچرڈ پیری ایٹ فیلس برگنڈی شراب کے ساتھ ساتھ اطالوی، ہسپانوی، آسٹریلیائی اور چلی سمیت دیگر شرابوں کی ایک رینج موجود ہے۔ حوالہ جات کتابیات سینٹ بارتھلیمی ثقافت سینٹ بارتھلیمی سینٹ بارتھلیمی