Caboose (ship's galley)
کیبوز (کیبوز، کوبوز، کبوز بھی جو مڈل ڈچ کومبیوس سے ماخوذ ہے) ایک چھوٹے جہاز کا باورچی خانہ، یا گیلی ہے، جو ایک کھلی ڈیک پر واقع ہے۔ ایک زمانے میں ایک چھوٹے سے باورچی خانے کو ایک تاجر (یا کینیڈا میں، لکڑی کے بیڑے پر) سوار ہونے پر کیبوز کہا جاتا تھا، لیکن جنگی جہاز پر سوار ایک گیلی۔ یہ اصطلاح بعض اوقات 19 ویں صدی کے اوائل میں ڈیک پر یا گیلیوں میں کھانا پکانے کے لیے استعمال ہونے والے کاسٹ آئرن چولہے کے ساتھ ساتھ بیرونی تندور یا چمنی پر بھی لاگو ہوتی تھی۔ ولیم فالکنر کی 1780 اے یونیورسل ڈکشنری آف دی میرین ایک کیبوز کو اس طرح بیان کرتی ہے: "کچھ تجارتی جہازوں کی چمنی کو ڈھانپنے کے لیے ایک قسم کا ڈبہ یا گھر۔ یہ کسی حد تک سینٹری باکس سے ملتا جلتا ہے، اور عام طور پر کوارٹر ڈیک کے اگلے حصے میں رکاوٹوں کے خلاف کھڑا ہوتا ہے۔ " کبھی کبھی کیبوز پورٹیبل ہوتا تھا۔ کیبوز کے تعارف سے پہلے کھانا پکانے کے لیے بھٹیوں کو تین ڈیکرز پر سوار کیا جاتا تھا، درمیانی ڈیک پر رکھا جاتا تھا، اور پیشن گوئی میں دو ڈیک والے جہازوں پر سوار کیا جاتا تھا۔ حوالہ جات جہاز کے حصے سمندری اصطلاحات باورچی خانہ