Saba banana
صبا کیلا (پروں۔ یا)، ایک ٹرپلائڈ ہائبرڈ (اے بی بی) کیلے کی کاشت ہے جو فلپائن سے شروع ہوتی ہے۔ یہ بنیادی طور پر کھانا پکانے کا کیلا ہے، حالانکہ اسے کچا بھی کھایا جا سکتا ہے۔ یہ فلپائن کے کھانوں میں کیلے کی سب سے اہم اقسام میں سے ایک ہے۔ اسے بعض اوقات "الائچی کے کیلے" کے نام سے بھی جانا جاتا ہے، حالانکہ مؤخر الذکر کا نام الائچی پر زیادہ درست طریقے سے لاگو ہوتا ہے، ایک بہت ہی مماثل کاشت بھی سب ذیلی گروپ کے اندر درجہ بندی کی جاتی ہے۔ صباء کے کیلوں میں بہت بڑے، مضبوط چھدم ہوتے ہیں جو اونچائی تک پہنچ سکتے ہیں۔ ٹرنک قطر تک پہنچ سکتا ہے۔ تنے اور پتے گہرے نیلے سبز رنگ کے ہوتے ہیں۔ تمام کیلوں کی طرح، ہر سڈوسٹم پھول دیتا ہے اور مرنے سے پہلے صرف ایک بار پھل دیتا ہے۔ ہر چٹائی میں تقریبا آٹھ چوسنے والے ہوتے ہیں۔ پھل پھول آنے کے 150 سے 180 دن بعد کٹائی کے لیے تیار ہو جاتے ہیں، جو کیلے کی دیگر اقسام سے زیادہ طویل ہوتے ہیں۔ ہر پودے کی ممکنہ پیداوار فی گچھا ہوتی ہے۔ عام طور پر، ایک گچھے کے 16 ہاتھ ہوتے ہیں، ہر ہاتھ میں 12 سے 20 انگلیاں ہوتی ہیں۔ صبا کے کیلے سورج کی مکمل نمائش کے ساتھ اچھی طرح سے خشک، زرخیز مٹی میں سب سے بہتر اگتے ہیں۔ انہیں موسی بالبیسیانا کی زیادہ تر خصوصیات وراثت میں ملتی ہیں، جو انہیں خشک مٹی اور معتدل آب و ہوا کے سرد حالات کے لیے روادار بناتی ہیں۔ انہیں کم سے کم بارش کی ضرورت ہوتی ہے اور جب تک مناسب آبپاشی فراہم کی جاتی ہے وہ طویل خشک موسموں میں زندہ رہ سکتے ہیں۔ تاہم، ان کے پھل ایسے حالات میں پک نہیں سکتے ہیں۔ ان میں سگاٹوکا لیف اسپاٹ کی بیماریوں کے خلاف بھی اچھی مزاحمت ہوتی ہے۔ پھل لمبے اور قطر میں ہوتے ہیں۔ پکنے پر منحصر ہے، پھل مخصوص طور پر مربع اور کونیی ہوتے ہیں۔ گوشت سفید اور نشاستہ دار ہوتا ہے ؛ نشاستہ اس قسم کو کھانا پکانے کے لیے خاص طور پر موزوں بناتا ہے۔ انہیں عام طور پر کھلنے کے 150 سے 180 دن بعد بھی سبز رنگ میں کاٹا جاتا ہے، خاص طور پر اگر انہیں طویل فاصلے پر منتقل کیا جانا ہو۔ درجہ بندی اور نامیات سبا کیلا بیج دار کیلوں موسی بالبیسیانا اور موسی ایکومینیٹا کا ایک ٹرپلائڈ (اے بی بی) ہائبرڈ ہے۔ اس کا سرکاری عہدہ موسی ایکومینیٹا × بالبیسیانا (اے بی بی گروپ) 'صبا' ہے۔ مترادفات میں شامل ہیں: موسی × پیراڈیسیکا ایل۔ کلٹی گروپ پلانٹین سی وی۔ "سب" موسی سیپینٹم ایل۔ ور۔ کمپریسا (بلانکو) N.G.Teodoro 'صبا' کو انگریزی میں سبا، الائچی، میٹھے کیلے، کمپیکٹ کیلے اور پپیتا کے کیلے کے نام سے جانا جاتا ہے۔ صبا کو دیگر عام ناموں سے بھی جانا جاتا ہے جیسے فلپائنی زبان میں سبا، سب-اے، یا کردابا ؛ جاوا میں بیو گیڈانگ صب ؛ ملائیشیا میں پیسانگ نپاہ یا پیسانگ ابو ؛ ایلوکانو میں ڈپگ ؛ میکسیکو میں برو یا رولو ؛ انڈونیشیا میں پیسانگ کیپوک ؛ تھائی میں کلائی ہن ؛ اور ہوائی زبان میں اوپو-یولو یا ڈپگ (ایلوکانو تارکین وطن سے)۔ صبا کے کیلے سب ذیلی گروپ (اے بی بی) کا حصہ ہیں، جس میں اسی طرح کی 'کارڈوا' کی کاشت بھی شامل ہے۔ دونوں کو کبھی غلطی سے بی بی بی پولی پلائڈز کے طور پر شناخت کیا گیا تھا، اور دونوں کو فلپائن کے کھانوں میں بڑے پیمانے پر استعمال کیا جاتا ہے، جس میں مؤخر الذکر ویسایاس اور منڈاناؤ کے علاقوں میں زیادہ مقبول ہے۔ ذیلی گروپ میں 'بینیڈیٹا' کی کاشت بھی شامل ہے، جسے مائکرونیشیا میں 'انابانیکو' اور 'اہٹ کپاکپ'، فلوریڈا میں 'پریئنگ ہینڈز' اور فلپائن میں 'ریپنگ' بھی کہا جاتا ہے۔ استعمال صباء کیلے فلپائن کے کھانوں میں کیلے کی سب سے اہم اقسام میں سے ایک ہیں۔ پھل آلو کی طرح ہی غذائیت فراہم کرتے ہیں۔ انہیں خام، ابلا ہوا، یا مختلف روایتی فلپائنی میٹھیوں اور پکوانوں جیسے مارویا/سیناپوٹ، ٹورن، ہیلو-ہیلو اور جنانگ گینگ میں پکایا جا سکتا ہے۔ یہ انڈونیشیا، ملائیشیا اور سنگاپور میں پیسانگ خوشبو (فلپائنی ٹورون کی طرح)، پیسانگ گورنگ (تلی ہوئی کیلے)، کولک پیسانگ، اور پیسانگ کیپوک کوکس (ابلی ہوئی کیلے) جیسے پکوانوں میں بھی مقبول ہے۔ صبا کو فلپائنی مصالحے میں بھی پروسیس کیا جاتا ہے جسے کیلے کیچپ کے نام سے جانا جاتا ہے، جسے فلپائنی فوڈ ٹیکنولوجسٹ اور جنگی ہیروئن ماریہ وائی اوروسا (1893-1945) نے ایجاد کیا تھا۔ سبا کا گہرا سرخ پھول (کیلے کے دل، جسے مقامی طور پر فلپائن میں پوسو اینگ سبا کے نام سے جانا جاتا ہے) کھانے کے قابل ہیں۔ مومی، سبز پتوں کو جنوب مشرقی ایشیا میں مقامی پکوانوں کی روایتی لپیٹ کے طور پر بھی استعمال کیا جاتا ہے۔ ریشے تنے اور پتوں سے بھی لیے جا سکتے ہیں اور رسیاں، چٹائیاں اور بورے بنانے کے لیے استعمال کیے جا سکتے ہیں۔ صبا کے کیلوں کو آرائشی پودوں کے طور پر بھی کاشت کیا جاتا ہے اور ان کے بڑے سائز اور خوبصورت رنگ کے لیے درختوں کو سایہ دیا جاتا ہے۔ کیڑے اور بیماریاں کھانا پکانے کے کیلوں کی زیادہ تر دوسری اقسام کے مقابلے میں، سب کیلے سیاہ سگاٹوکا (مائیکاسفیریلا فیفینسیس) کے خلاف انتہائی مزاحم ہوتے ہیں اور خشک سالی کے حالات اور مٹی کے غذائی اجزاء کی کمی کو زیادہ برداشت کرتے ہیں۔ اس طرح، انہیں آج اگائے جانے والے کھانا پکانے کے کیلوں کی زیادہ حساس اقسام (خاص طور پر، خطرے سے دوچار مشرقی افریقی ہائی لینڈ کیلے) کی جگہ لینے کے لیے نئی ہائبرڈ اقسام کی افزائش کے لیے ایک ممکنہ ذریعہ کے طور پر دیکھا جاتا ہے۔ عام کیڑے پھلوں سے داغدار کیڑے کیلے تھریپس کھانے کا بگ کیلے کے ایفیڈز کیڑے کیڑے کے کپتان تتلی عام بیماریاں پاناما بیماری/فیوزیریم ولٹ سگاٹوکا موکو یا بیکٹیریل ولٹ بلیک لیف اسٹریک کیلے کے بنچی ٹاپ بیماری یہ بھی دیکھیں کیلے کی کاشت کی فہرست پودے کے حوالہ جات بیرونی روابط صبہ کیلے کی کاشت پر موسپیڈیا پیج