Château Les Carmes Haut-Brion
چیٹو لیس کارمس ہاٹ-برائن ایک بورڈو شراب اسٹیٹ ہے جو گریوز کے علاقے میں اے او سی پیساک-لیوگنن میں واقع ہے۔ چیٹو لیس کارمس ہاٹ-برائن نامی ریڈ گرینڈ وین تیار کرنے کے علاوہ، اسٹیٹ ریڈ سیکنڈ شراب لی کلوس ڈیس کارمس تیار کرتی ہے۔ اس پراپرٹی کی ابتداء چیٹو ہاٹ-برائن، لا مشن ہاٹ-برائن، لاویلی ہاٹ-برائن اور لا ٹور ہاٹ-برائن کے ساتھ مشترک ہے، جو کبھی ہاٹ-برائن اسٹیٹ کا حصہ تھا جس کا تعلق جین ڈی پونٹیک سے تھا۔ مبینہ طور پر 101 سال کی عمر میں، ڈی پونٹیک نے کارمیلائٹ آرڈر کو پانی کی چکی اور انگور کے باغات رکھنے والی زمین عطیہ کی، جس نے 1584 سے فرانسیسی انقلاب تک اس جائیداد کی دیکھ بھال کی۔ اس عرصے کے دوران اسٹیٹ نے لیس کارمس ہاٹ-برائن کا نام لیا۔ انقلاب کے بعد، اسے ضبط کر لیا گیا اور نیلامی میں لیون کولن کو فروخت کر دیا گیا، جس کی نسل نے 21 ویں صدی میں چانٹیکیل-فرٹ خاندان کے ساتھ اس اسٹیٹ کی ملکیت برقرار رکھی۔ نومبر 2010 میں، ڈیڈیئر چانٹیکیل فرٹ اور اس کی بیٹی پینیلوپ نے لیس کارمس ہاٹ-برین کو رئیل اسٹیٹ ایگزیکٹو پیٹریس پچیٹ کو 18 ملین یورو میں فروخت کیا، جو کہ "ریکارڈ قیمت" بتائی گئی۔ اسٹیٹ اسٹیفن ڈیرنونکورٹ کو مشیر اوینولوجسٹ کے طور پر ملازمت دیتا ہے۔ چیٹو ٹیلبوٹ کے سابق شریک مالک تھیری رسٹ مین نے فروخت کے بعد اسٹیٹ کا انتظام سنبھالا۔ 50 ٪ میرلوٹ، 40 ٪ کیبرنیٹ فرانک اور 10 ٪ کیبرنیٹ سوویگنن کی انگور کی قسم کی تقسیم کے ساتھ، اس اسٹیٹ میں انگور کے تحت پیداوار ہے۔ ریڈ گرینڈ ون چیٹو لیس کارمس ہاٹ-برائن کی سالانہ پیداوار تقریبا ہے، اور دوسری شراب لی کلوس ڈیس کارمس کی پیداوار ہے۔ حوالہ جات بورڈو شراب تیار کرنے والے