MasterChef Indonesia
ماسٹر شیف انڈونیشیا ایک انڈونیشیائی مسابقتی کھانا پکانے کا ریئلٹی شو ہے جو اسی نام کی اصل برطانوی سیریز پر مبنی ہے، جو شوقیہ اور گھریلو شیفوں کے لیے کھلا ہے۔ اینڈیمول شائن گروپ کے ذریعہ تیار کردہ، اس کا آغاز 1 مئی 2011 کو آر سی ٹی آئی پر ہوا اور اس کے اب تک دس سیزن ہیں۔ فارمیٹ ماسٹر شیف انڈونیشیا ہفتہ سے اتوار تک ہفتے میں دو دن نشر ہوتا ہے۔ یہ مقابلہ مغربی جکارتہ کے کیبن جرک میں آر سی ٹی آئی کے اسٹوڈیو میں ہوتا ہے جسے ماسٹر شیف گیلری کے نام سے جانا جاتا ہے اور اس میں باورچی خانے کا ایک بڑا علاقہ شامل ہے جس میں کھانا پکانے کے کئی اسٹیشن ہیں جن سے بالکونی، ایک اچھی طرح سے ذخیرہ شدہ پینٹری اور فریزر نظر آتا ہے۔ آڈیشن راؤنڈ میں، مقابلہ کرنے والوں کو تقریبا 30 منٹ تک اپنا بنیادی پکوان تیار کرنا ہوتا ہے۔ جج انہیں اپرن دینے یا نہ دینے کا فیصلہ کر کے ان کے پکوانوں کی بنیاد پر اگلے راؤنڈ میں آگے بڑھا سکتے ہیں۔ بوٹ کیمپ راؤنڈ میں، پہلا چیلنج یہ ہے کہ مقابلہ کرنے والے بنیادی مہارتیں انجام دیں جیسے مچھلی کو چھیلنا، کیکڑے کو چھیلنا وغیرہ۔ اس دوران جج اپنی تکنیکوں کا مشاہدہ کریں گے۔ دوسرے چیلنج میں مقابلہ کرنے والوں کو ایک تیار شدہ اہم جزو کا استعمال کرتے ہوئے ڈش بنانے کی ضرورت ہوتی ہے۔ جج ان کی کھانا پکانے کی تکنیک اور ان کے پکوانوں کے ذائقہ کی بنیاد پر انہیں گیلری کے چکر میں آگے بڑھا سکتے ہیں یا ان کے ایپرن لے کر انہیں ختم کر سکتے ہیں۔ اس کے بعد، رسمی مقابلہ عام طور پر تین ایونٹ سائیکل کے بعد شروع ہوتا ہے جو دو اقساط میں ہوتا ہے، جہاں جج تیسرے ایونٹ کے بعد ایک یا دو مدمقابل کو بھی ختم کر دیں گے۔ واقعات عام طور پر یہ ہوتے ہیں: مسٹری باکس: مقابلہ کرنے والوں کو ایک ہی اجزاء کے ساتھ ایک باکس دیا جاتا ہے اور انہیں ایک مقررہ وقت کے اندر ڈش بنانے کے لیے صرف ان اجزاء کا استعمال کرنا چاہیے۔ جج صرف بصری ظاہری شکل اور ذائقہ کے لیے تکنیک کی بنیاد پر 3 پکوانوں کا انتخاب کریں گے، اور ان 3 میں سے ایک فاتح کا انتخاب کریں گے جو دباؤ کے ٹیسٹ کو روکنے کے لیے فائدہ حاصل کرے گا اور خود بخود اگلے راؤنڈ میں پہنچ جائے گا۔ ایلیمینیشن ٹیسٹ: جج مسٹری باکس جیتنے والے کو ایلیمینیشن ٹیسٹ کے تھیم کی وضاحت کرتے ہیں (یا کبھی کبھی فاتح کو پینٹری میں لے جاتے ہیں) اور کم از کم ایک فائدہ بتاتے ہیں۔ اس کی عام مثال استعمال کرنے کے لیے مخصوص اجزاء کا انتخاب کرنا یا دوبارہ بنانے کے لیے ڈش کرنا ہے، لیکن اس میں اگلے دور میں خودکار ترقی بھی شامل ہو سکتی ہے، مخصوص شیفوں کو کچھ اجزاء تفویض کرنا یا مقابلہ کرنے والوں میں سے کسی ایک کو محفوظ کرنا۔ اس کے بعد باقی مدمقابل کو مطلع کیا جاتا ہے اور ڈش کو مکمل کرنے کے لیے ایک مقررہ وقت کے ساتھ اس ٹیسٹ کے لیے تیار کیے گئے اجزاء کو جمع کیا جاتا ہے۔ جج ذائقہ اور بصری اپیل کی بنیاد پر تمام پکوانوں کا جائزہ لیتے ہیں۔ مقابلہ کرنے والوں میں سے ایک بہترین ڈش کے ساتھ سیدھے اگلے راؤنڈ میں جائے گا اور پھر جج کچھ مقابلہ کرنے والوں کو بدترین ڈش کے ساتھ نامزد کریں گے اور دباؤ کے ٹیسٹ کے لیے تیار ہونے سے پہلے ان کے پکوانوں پر تنقید کریں گے۔ دباؤ کا امتحان: بدترین کارکردگی کا مظاہرہ کرنے والے حریفوں کو بہت محدود وقت کے اندر ایک معیاری ڈش بنانے کے لیے ایک دوسرے کے خلاف مقابلہ کرنا چاہیے جس کے لیے کھانا پکانے میں بڑی مہارت کی ضرورت ہوتی ہے۔ اگلے راؤنڈ میں پاس ہونے والے مدمقابل بالکونی سے ٹیسٹ دیکھیں گے۔ ہر ڈش کا فیصلہ ذائقہ، بصری اپیل اور تکنیک پر کیا جاتا ہے، اور ہارنے والے مدمقابل کو ہٹا دیا جاتا ہے۔ دستخطی ڈش: مقابلہ کرنے والوں کو ایک ایسی ڈش بنانے کا کام سونپا جاتا ہے جو کسی اہم جزو یا تھیم کے ارد گرد خود اور ان کے کھانا پکانے کے فلسفے کی نمائندگی کرتی ہو۔ ڈپلیکیشن ٹیسٹ: مقابلہ کرنے والوں کو پیشکش اور ذائقہ کے لحاظ سے ایک مخصوص ڈش کی ڈپلیکیٹ کرنے کی ضرورت ہوتی ہے۔ ہنر کی جانچ: جج کسی مخصوص ڈش کی تیاری، یا کسی جزو کی تیاری کی وضاحت کرتے ہیں۔ اس کے بعد مدمقابل کو اس ڈش کو ایک مخصوص وقت کی حد میں دوبارہ پیش کرنے کی ضرورت ہوتی ہے-عام طور پر 15-20 منٹ۔ جج پھر مدمقابل کی کوشش کو دیکھتے ہیں اور رائے دیتے ہیں۔ جج ایک ایسے مدمقابل کو 1 منٹ کا جرمانہ دیتے ہیں جو اگلا مرحلہ جاری رکھنے سے پہلے اجزاء تیار نہیں کر سکتا یا ڈش کو صحیح طریقے سے نہیں پکا سکتا۔ آف سائٹ چیلنج: چیلنجز جو ماسٹر شیف گیلری سے باہر کیے جانے چاہئیں۔ سیزن کا جائزہ نوٹ: فاتح اور رنر اپ کے اعداد و شمار فاتح رنر اپ نوٹ: سیزن کا خلاصہ سیزن 1 (2011) اس افتتاحی سیزن کا پریمیئر 1 مئی 2011 کو ہوا۔ اس سیزن کے جج جونا روریمپانڈے، رنرین مرینکا اور ونڈیکس ٹینگر تھے۔ ٹائٹل کے لیے مقابلہ کرنے والے 20 فائنلسٹ تھے۔ 8 مئی 2011 کو، ڈوڈی اپنی بگڑتی ہوئی صحت کی وجہ سے مقابلے سے دستبردار ہو گئے۔ انڈونیشیا کے پہلے ماسٹر شیف فاتح 31 سالہ فرنیچر کاروباری لکی آندرونو تھے، جن میں 25 سالہ استاد اگس ساسیرنگن رنر اپ رہے۔ ٹاپ 20 سیزن 2 (2012) دوسرے سیزن کا پریمیئر 21 اگست 2012 کو ہوا۔ اس سیزن میں، جونا روریمپانڈی اور رنرین مرینکا جج کے طور پر واپس آئے، جبکہ ونڈیکس ٹینگر کی جگہ ڈیگن سیپٹوڈجی نے لی۔ اس سیزن میں مقابلہ کرنے والے 20 اصل فائنلسٹ تھے۔ ایڈلین 29 جولائی 2012 کو مقابلے سے دستبردار ہو گئی۔ فاتح بنکا سے تعلق رکھنے والی 39 سالہ ہوٹل ڈائریکٹر دیسی ترسناوتی تھیں۔ 30 سالہ پراپرٹی ایجنٹ توفیک ہدایت رنر اپ رہے۔ ٹاپ 20 سیزن 3 (2013) تیسرے سیزن کا پریمیئر 5 مئی 2013 کو ہوا۔ اس سیزن میں، جج رینرین مرینکا اور ڈیگن سیپٹوڈجی پچھلے سیزن سے جج آرنلڈ پورنومو کے ساتھ ایک نئے اضافے کے ساتھ واپس آئے، جونا روریمپانڈی کی جگہ لے رہے تھے۔ فائنلسٹوں کی تعداد 25 مدمقابل تھی، جو پچھلے 20 مدمقابل سے زیادہ تھی۔ اس سیزن کا فاتح 22 سالہ اسٹور سپروائزر ولیم گوزالی تھا، جس میں 25 سالہ نجی ملازم فبرین ویکاکسونو رنر اپ رہے۔ ٹاپ 25 سیزن 4 (2015) چوتھے سیزن کا پریمیئر 31 مئی 2015 کو ہوا۔ فائنلسٹ کی تعداد 30 مدمقابل تھی، جو پچھلے 25 مدمقابل سے زیادہ تھی۔ اس سیزن میں صرف دو جج تھے۔ آرنلڈ پورنومو واپس آئے، نئے جج میٹیو گورینونی ان کے ساتھ شامل ہوئے، انہوں نے رنرین مرینکا اور ڈیگن سیپٹوڈجی دونوں کی جگہ لی۔ 25 جولائی 2015 کو، بوڈی اے ایم پیٹ کے طویل مدتی مسئلے کی وجہ سے مقابلے سے دستبردار ہو گئے جس کی وجہ سے وہ ایلیمینیشن ٹیسٹ میں کھانا پکانا ختم کرنے سے قاصر تھے۔ اس سیزن کی فاتح 20 سالہ کالج کی طالبہ لویتا ہوڈیونو تھی، جس نے اسے ماسٹر شیف انڈونیشیا کی تاریخ میں سب سے کم عمر فاتح بنا دیا۔ اس نے 35 سالہ کاروباری ڈینی گومیلانگ کو شکست دی۔ ٹاپ 30 سیزن 5 (2019) چار سال کے وقفے کے بعد، ماسٹر شیف انڈونیشیا نے 27 ستمبر 2018 کو اپنے آفیشل انسٹاگرام پر تصدیق کی کہ سیریز کو پانچویں سیزن کے لیے تجدید کیا گیا ہے۔ اس سیزن کا پریمیئر 3 مارچ 2019 کو ہوا جس میں جونا روریمپانڈی اور آرنلڈ پورنومو جج کے طور پر واپس آئے، اور جج ریناٹا مولوک میں میٹیو گوری نونی کی جگہ ایک نیا اضافہ ہوا۔ فائنلسٹوں کی تعداد پچھلے 30 سے کم ہو کر 26 ہو گئی۔ سمپت سے فنی ہورسن کو فاتح قرار دیا گیا، جس میں کائی فردایسی رنر اپ رہے۔ ٹاپ 26 سیزن 6 (2019-2020) چھٹے سیزن کا پریمیئر 21 دسمبر 2019 کو ہوا جس میں جونا روریمپانڈی، آرنلڈ پورنومو، اور ریناٹا مولوک جج کے طور پر واپس آئے۔ فائنلسٹوں کی تعداد پچھلے 26 مدمقابل سے بڑھ کر 28 ہو گئی۔ 11 جنوری 2020 کو، ایڈی سسوانتو کو مقابلے سے نااہل قرار دے دیا گیا کیونکہ وہ سیف اینڈ رسک چیلنج میں میٹھا بناتے ہوئے ایک ریسیپی نوٹ لے کر دھوکہ دہی کرتے پائے گئے تھے۔ 25 جنوری 2020 کو، آرتھر ٹامنگی مقابلے سے دستبردار ہو گئے کیونکہ انہیں اپنی حاملہ بیوی کی دیکھ بھال کرنی پڑی حالانکہ وہ دباؤ کا ٹیسٹ پاس کر چکے تھے۔ سیزن کے اختتام پر، ایرک ہرجینٹو کو فاتح قرار دیا گیا، جس میں فرحان اشاری رنر اپ رہے۔ ٹاپ 28 سیزن 7 (2020) ساتویں سیزن کا پریمیئر 26 ستمبر 2020 کو ہوا جس میں پچھلے تینوں جج واپس آئے۔ مقابلہ کرنے والوں کی تعداد 28 سے کم ہو کر 20 رہ گئی۔ چونکہ اس سیزن کو کووڈ-19 وبائی مرض کے دوران فلمایا گیا تھا، اس لیے سماجی دوری کی مشق، اجزاء کو سنبھالتے وقت کھانا پکانے کا ماسک اور دستانے پہننا ضروری تھا۔ تاریخ میں پہلی بار، ایک ماں اور بیٹے (یولی اور حمدزہ) نے گیلری میں ایک ساتھ مقابلہ کیا۔ فاتح 24 سالہ کاروباری جیری آندرین تھے، جنہیں 31 اکتوبر کو ہٹا دیا گیا اور وہ 7 نومبر کو واپس آئے، جس سے وہ مقابلہ جیتنے والے سیاہ فام ٹیم کے پہلے سابق رکن بن گئے۔ رنر اپ 23 سالہ باورچی مددگار آڈری ویکاکسونو تھے۔ ٹاپ 20 سیزن 8 (2021) 8 ویں سیزن کی پہلی قسط 29 مئی 2021 کو نشر ہوئی۔ پچھلے تینوں جج اس سیزن میں واپس آئے۔ مقابلہ کرنے والوں کی تعداد 20 سے کم ہو کر 18 رہ گئی۔ اگرچہ اولیویا کو بلیک ٹیم کے رکن کی حیثیت سے مقابلے میں واپس آنے کا دوسرا موقع دیا گیا تھا، لیکن اس نے دستبردار ہونے کا فیصلہ کیا کیونکہ وہ مقابلے سے مغلوب محسوس کر رہی تھی۔ فاتح میدان کی جیسلین لاؤرین تھیں، جس سے وہ ٹائٹل جیتنے والی دوسری سماتران بن گئیں۔ جکارتہ کی نادیہ پوٹری رنر اپ رہی۔ ٹاپ 18 سیزن 9 (2022) ماسٹر شیف انڈونیشیا سیزن 9 22 جنوری 2022 سے نشر ہو رہا ہے، جس میں تینوں جج واپس آ رہے ہیں۔ فائنلسٹوں کی تعداد پچھلے 18 سے بڑھ کر 22 ہو گئی۔ اس سیزن میں آڈیشن راؤنڈ کے دوران ایک نیا فارمیٹ متعارف کرایا گیا ہے۔ اگر تینوں جج کسی مدمقابل کو "ہاں" دیتے ہیں، تو وہ مدمقابل سفید اپرن پہنے گا اور خود بخود گیلری کی طرف بڑھے گا۔ تاہم، اگر تین میں سے صرف دو جج "ہاں" دیتے ہیں، تو مدمقابل کو سرمئی رنگ کا ایپرن پہننا ہوگا اور گیلری سے پہلے بوٹکیمپ راؤنڈ میں جانا ہوگا۔ اس سیزن کی فاتح 24 سالہ چیریل پوٹری گناوان تھی، جس میں پالیتھو ایوینٹس سمنجنٹک رنر اپ تھے۔ ٹاپ 22 سیزن 10 (2022-2023) 10 ویں سیزن کا پریمیئر 24 دسمبر 2022 کو تمام 3 واپس آنے والے ججوں کے ساتھ ہوا۔ مقابلہ کرنے والوں کی تعداد 22 سے بڑھ کر 24 ہو گئی۔ فاتح جکارتہ سے تعلق رکھنے والے 28 سالہ جیو ورجیو ہیں، جن میں بوگور سے تعلق رکھنے والے 22 سالہ امی پراچایا رنر اپ ہیں۔ ٹاپ 24 سیزن 11 (2023) 11 ویں سیزن کا پریمیئر 26 اگست 2023 کو تمام 3 واپس آنے والے ججوں کے ساتھ ہوا۔ مقابلہ کرنے والوں کی تعداد پچھلے سیزن سے 24 پر یکساں رہی۔ ٹاپ 24 سیزن 12 (2024) سیزن 13 (2025) سیزن 14 (2026) سیزن 15 (2027) سیزن 16 (2028) ایوارڈز اور نامزدگی نوٹ حوالہ جات بیرونی لنکس