Restaurateur
ریستوراں بنانے والا وہ شخص ہوتا ہے جو پیشہ ورانہ طور پر ریستوراں کھولتا اور چلاتا ہے۔ اگرچہ وقت گزرنے کے ساتھ یہ اصطلاح کسی بھی شخص کو بیان کرنے کے لیے آئی ہے جو ریستوراں کا مالک ہے، روایتی طور پر اس سے مراد ایک انتہائی ہنر مند پیشہ ور ہے جو ریستوراں کے کاروبار کے تمام پہلوؤں میں ماہر ہے۔ فرانسیسی لفظ دیر سے لاطینی اصطلاح ("بحالی") اور لاطینی اصطلاح ریستوراں سے آیا ہے۔ لفظ ریستوراں صرف اس شخص کے لیے فرانسیسی ہے جو ریستوراں کا مالک ہے یا چلاتا ہے۔ فرانسیسی اسم کی نسائی شکل ریستورٹریس ہے۔ ریستوراں کی ہجے کی ایک کم عام قسم "زیادہ واقف" اصطلاح ریستوراں سے بنی ہے جس کا فرانسیسی لاحقہ-eur ریستوراں کے مالک سے لیا گیا ہے۔ کچھ لوگ اسے غلط ہجے سمجھتے ہیں۔ آکسفورڈ انگلش ڈکشنری 1837 میں اس قسم (جسے "اصل میں امریکی" کے طور پر بیان کیا گیا ہے) کی مثالیں دیتی ہے۔ ایچ ایل مینکن نے کہا کہ اس فارم کو استعمال کرنے میں وہ ایک امریکی لفظ استعمال کر رہے تھے، فرانسیسی نہیں۔ پاک فنون فوڈ سروس لسٹ آف ریستوراں نیشنل ریستوراں ایسوسی ایشن ریستوراں ریستوراں مینجمنٹ دنیا کے 50 بہترین ریستوراں حوالہ جات بیرونی روابط فوڈ سروسز کے پیشے