Peter Kern (American businessman)
پیٹر کیرن (31 اکتوبر 1835-28 اکتوبر 1907) جرمنی میں پیدا ہونے والا ایک امریکی تاجر اور سیاست دان تھا جو 19 ویں صدی کے آخر اور 20 ویں صدی کے اوائل میں ناکس ول، ٹینیسی، امریکہ میں سرگرم تھا۔ وہ سب سے زیادہ مٹھائی کمپنی کے بانی کے طور پر جانا جاتا ہے جو بالآخر کیرنز بیکری میں تبدیل ہوئی، ایک برانڈ جو اب بھی ناکس ول کے علاقے میں فروخت ہوتا ہے۔ کمپنی کا سابقہ کنفیکشنری اور آئس کریم پارلر، جسے اب مال بلڈنگ (یا اولیور ہوٹل) کہا جاتا ہے، اب بھی مارکیٹ اسکوائر کے جنوب مغربی کونے پر حاوی ہے۔ کیرن نے 1890 سے 1892 تک ناکس ول کے میئر کے طور پر خدمات انجام دیں۔ سوانح عمری کیرن 1835 میں بیڈن کے گرینڈ ڈچی، زونگین برگ (ہیڈلبرگ کے قریب) میں پیدا ہوا تھا۔ انہوں نے اپنے آبائی ملک میں جوتے بنانے کی تربیت حاصل کی، اور اس تجارت پر عمل کرنے کے لیے 1850 کی دہائی کے اوائل میں نیویارک ہجرت کر گئے۔ 1857 تک، وہ جارجیا چلا گیا، جہاں اس نے خانہ جنگی کے آغاز پر کنفیڈریٹ آرمی میں شمولیت اختیار کی۔ 12 ویں جارجیا انفنٹری کے ساتھ لڑتے ہوئے، وہ ورجینیا میں کارروائی میں زخمی ہو گیا، اور صحت یاب ہونے کے لیے اسے جارجیا بھیج دیا گیا۔ 1863 کے موسم خزاں میں، کیرن، جو اب صحت مند ہے، نے فرنٹ لائن پر اپنے ساتھی فوجیوں کے ساتھ دوبارہ شامل ہونے کے لیے ورجینیا کا واپسی کا سفر شروع کیا۔ جب وہ ناکس ول میں ٹرین کے رابطے پر انتظار کر رہا تھا، تاہم، امبروز برن سائیڈ کے ماتحت یونین افواج نے شہر پر قبضہ کر لیا۔ کیرن کو پکڑ لیا گیا، لیکن اس شرط پر رہا کر دیا گیا کہ وہ جنگ کے اختتام تک شہر میں رہے۔ اس کی رہائی کے بعد، کیرن اور ساتھی جرمن تارکین وطن ولیم ہیڈل نے اسٹیٹ اسٹریٹ اور مین کے کونے میں ایک بیکری قائم کی، جو آٹے اور مولسیس سے بنی کوکیز یونین کے فوجیوں کو فروخت کرتی تھی۔ 1860 کی دہائی کے آخر تک، کیرن نے ہیڈل کا حصہ خرید لیا تھا، اور کاروبار کو مارکیٹ اسکوائر پر دو منزلہ عمارت میں منتقل کر دیا تھا۔ اس عرصے کے دوران، کیرن نے اپنی مٹھائی میں ایک آئس کریم پارلر (یا "آئس کریم سیلون") شامل کیا۔ پارلر نے مارکیٹ اسکوائر کے بندوق ساز تھامس بریئر کے ڈیزائن کردہ تین ہارس پاور والی آئس کریم مشین کا استعمال کیا۔ کیرن، جسے گرم مہینوں میں شمالی ریاستوں سے برف بھیجنا پڑتی تھی، ریفریجریشن کا مقامی ماہر بن گیا، اور 1880 کی دہائی کے دوران ناکس ول آئس کمپنی کے صدر کے طور پر خدمات انجام دیں۔ 1876 میں، کیرن نے مارکیٹ اسکوائر کے جنوب مغربی کونے پر ایک نئے تین منزلہ ڈھانچے، کیرن بلڈنگ (اب دی اولیور ہوٹل) کی تعمیر کا کام شروع کیا۔ آرکیٹیکٹ جوزف ایف بومن کے ڈیزائن کردہ، عمارت کی پہلی منزل میں کیرن کا کنفیکشن ریٹیل تھا، دوسری منزل میں اس کا آئس کریم پارلر تھا، اور تیسری منزل میں مقامی آڈ فیلوز کے لیے ایک میٹنگ ہال تھا۔ کرن نے اپریل 1876 میں عمارت کو وقف کرنے کے لیے ایک بڑی ضیافت کا انعقاد کیا۔ 1880 کی دہائی کے اوائل تک کیرن کی کنفیکشنری سافٹ ڈرنکس فروخت کر رہی تھی، اور مقامی مورخ جیک نیلی کا خیال ہے کہ کیرن شاید ناکس ول میں کوکا کولا فروخت کرنے والے پہلے شخص تھے۔ شاندار ضیافتوں اور تہواروں کے انعقاد کے ان کے رجحان نے 19 ویں صدی کے آخر میں مارکیٹ اسکوائر کو ایک اہم تجارتی علاقے میں ترقی دینے میں مدد کی۔ ناکس ول کے سیکنڈ پریسبیٹرین چرچ کے رکن ہونے کے باوجود، کیرن نے شہر کے کیتھولک اور لوتھرن جماعتوں کے لیے فوائد حاصل کیے۔ کیرن نے جنوری 1890 سے جنوری 1892 تک شہر کے میئر کی حیثیت سے ایک مدت تک خدمات انجام دیں۔ وہ ناکس کاؤنٹی ہیومن سوسائٹی کے بانی رکن بھی تھے، جسے اب ٹینیسی ویلی کی ہیومن سوسائٹی کے نام سے جانا جاتا ہے۔ پیٹر کیرن لائبریری ایک اسپیکیسی طرز کا بار ہے جس تک ہوٹل سے متصل ایک گلی کے ذریعے رسائی حاصل کی جاتی ہے، جو کیرن کی زندگی اور یادداشت کا احترام کرتا ہے، اور اپنے مینو کے ذریعے ادبی ثقافت کا جشن مناتا ہے۔ کیرن کی بیکری کیرن کی اولاد نے 1920 کی دہائی میں اپنی کمپنی براؤن خاندان کو فروخت کر دی۔ 1931 میں، کمپنی، چیپ مین ہائی وے پر ایک نئے پلانٹ میں منتقل ہو گئی، جہاں انہوں نے مٹھائی کے بجائے کمپنی کی روٹی کی لائن پر زیادہ توجہ دی۔ برسوں کے دوران، کیرنز مشرقی ٹینیسی میں سب سے زیادہ فروخت ہونے والی روٹی میں سے ایک بن گئی۔ 1970 کی دہائی میں، برانڈ کو سی ڈبلیو پر مبنی اشتہارات کے سلسلے میں مقبول کیا گیا۔ میک کال اولڈ ہوم بریڈ کے اشتہارات اپر مڈویسٹ ریاستوں میں نشر کیے گئے جن میں ایک ٹرکر، "اے جے"، اور ایک ویٹریس، "میوس" شامل تھے۔ کیرنز بیکری کو 1989 میں سارہ لی نے خریدا تھا، جس نے برانڈ کو بند کر دیا تھا۔ 2008 میں، فوڈ سٹی نے ایک بار کامیاب علاقائی برانڈز کو دوبارہ متعارف کرانے کی مہم کے حصے کے طور پر کیرنز کو بحال کیا۔ 2012 تک، کیرن کی مصنوعات سارہ لی نے چیپ مین ہائی وے پر پرانی کیرنز بیکری میں تیار کی تھیں۔ یہ بھی دیکھیں کیل جانسن پیٹر اسٹاؤب جیمز جی سٹرچی حوالہ جات بیرونی روابط کیرن کی کنفیکشنری-1900 کی دہائی کے اوائل میں کیرن بلڈنگ کی تصویر، کیلون ایم میک کلنگ ہسٹوریکل کلیکشن میئرز آف ناکس ول، ٹینیسی کے تاجروں سے ٹینیسی کے تارکین وطن سے گرینڈ ڈچی آف بیڈن امیگرینٹس سے ریاستہائے متحدہ کے لوگوں تک نیکر-اوڈن والڈ-کریس سے مٹھائی میں کاروباری افراد 1835 کی پیدائش 1907 میں 19 ویں صدی کے امریکی تاجروں کی موت