La Paulée de Meursault
لا پالی ڈی میورسلٹ برگنڈی، فرانس میں انگور کی فصل کے اختتام کا جشن منانے والا دوپہر کا کھانا ہے۔ اصل میں، اس جشن میں صرف شراب بنانے والے، تہہ خانے کے کارکن اور آس پاس کی برادری شامل تھی۔ اس کے بعد سے یہ ایک بین الاقوامی شراب کی تقریب بن گیا ہے، اور لیس ٹریس گلوریس کا ایک لازمی حصہ ہے، جس میں ہاسپیسز ڈی بیون میں منعقدہ خیراتی نیلامی اور کلوس ڈی ووگیوٹ میں باضابطہ رات کا کھانا بھی شامل ہے۔ تقریبا 700 لوگ دوپہر کے کھانے میں شرکت کرتے ہیں، جو چیٹو ڈی میرسالٹ میں منعقد ہوتا ہے۔ اس تقریب کا باضابطہ اہتمام 1920 کی دہائی کے وسط میں کاؤنٹ لافون اور جیکس پرییور نے کیا تھا۔ روایتی طور پر، شراب بنانے والے اپنے پسندیدہ گاہکوں کو متاثر کرنے کے لیے شراب کی بہترین بوتل لانے کے لیے مقابلہ کرتے تھے۔ جدید دور میں، کاؤنٹ لافون کا پوتا ڈومینیک لافون اس تقریب میں حصہ لیتا ہے اور اس کے انعقاد میں مدد کرتا ہے۔ 2000 سے، ڈینیل جانس لا پالی ڈی نیویارک اور لا پالی ڈی سان فرانسسکو کی میزبانی کر رہے ہیں، جنہیں اصل لا پالی ڈی میرسالٹ کے منتظمین نے باضابطہ طور پر تسلیم کیا ہے۔ برگنڈی کی سب سے بڑی شراب کا جشن، لا پالی کے جانس کے ورژن میں سیمیناروں، چکھنے اور شراب کے جوڑے والے عشائیے شامل ہیں، جس کا اختتام سنیچر گرینڈ چکھنے اور گالا ڈنر میں ہوتا ہے۔ فنانشل ٹائمز نے زور دے کر کہا ہے کہ لا پالی کو "معقول طور پر زمین کے چہرے پر سب سے بڑا بچانالیا قرار دیا جا سکتا ہے"۔ "لا پالی" نام فرانسیسی لفظ ساؤٹے پین، پوائل سے آیا ہے۔ اپنے ابتدائی اوتار میں، کٹائی کے بعد کا کھانا اتنا آسان تھا کہ اسے ایک ہی پوائل میں پکایا جاتا تھا۔ حوالہ جات بیرونی روابط لا پالی ڈی نیو یارک کی سرکاری ویب سائٹ برگنڈی برگنڈی شراب کی تاریخ شراب سے متعلق تقریبات فرانس میں کھانے پینے کے تہوار شراب کے تہوار