Bakery Nouveau
بیکری نوو امریکی ریاست واشنگٹن میں بیکریوں کا ایک چھوٹا سلسلہ ہے۔ بیکری نوو ایک بیکری ہے جس کے متعدد مقامات امریکی ریاست واشنگٹن میں ہیں۔ ایٹر سیئٹل نے اس کاروبار کو "وسط صدی کے یورپی کیفے کے لیے تھوڑا سا تھرو بیک" قرار دیا ہے۔ بیکری میں روٹی، فرانسیسی طرز کے کیک، کوئچ، سینڈوچ، اور دیگر بیکڈ سامان جیسے بادام کروسینٹ اور ڈینیش پیش کیے جاتے ہیں۔ کیک کی اقسام میں ڈارک چاکلیٹ اور اسٹرابیری پستہ شامل ہیں۔ ایسٹر کے لیے، کاروبار نے گرم کراس بن، بریچی رول، اسپرنگ کیک، چاکلیٹ انڈے، اور چاکلیٹ ایسٹر خرگوش (بشمول سیاہ، دودھ، اور سفید اقسام) پیش کیے ہیں۔ بیکری نوو نے مردی گراس کے لیے پیکزکی اور کنگ کیک لے کر آیا ہے۔ تھینکس گیونگ کے لیے، بیکری نے چاکلیٹ پیکن پائی، کدو چیزکیک، اور سٹولن پیش کیا ہے۔ تاریخ کے مالکان ولیم اور ہیدر لیمن نے مغربی سیئٹل میں اصل بیکری کھولی۔ اس کے بعد کے مقامات 2013 میں کیپیٹل ہل پر اور 2017 میں بریون میں کھولے گئے۔ 2020 میں، کووڈ-19 وبائی مرض کے دوران، ایٹر سیئٹل نے بیکری نوو کو "ابھی سیئٹل میں ٹیک آؤٹ یا ڈیلیوری کے لیے تازہ روٹی اور پیسٹری کہاں سے خریدی جائے" کے ایک جائزہ میں شامل کیا اور کہا، "اس بیکری میں شہر میں اسپاٹ آن پیسٹری کی وسیع ترین اور بہترین اقسام میں سے ایک ہے"۔ ویب سائٹ کے ڈیلن جوف اور گیب گوارینٹے نے 2020 کے ایک جائزہ میں کاروبار کو شامل کیا کہ "سیئٹل اس فال میں مزیدار پائیز کہاں سے آرڈر کی جائیں" اور لکھا، "اگرچہ بہت سے شائقین ویسٹ سیئٹل کی اس بیکری میں دو بار پکائے جانے والے کروسینٹس کے لیے آتے ہیں، لیکن ملٹی ٹیلنٹڈ دکان گھومنے اور موسمی پائیز اور ٹارٹ کا ایک متاثر کن انتخاب بھی تیار کرتی ہے۔ ڈچ سیب، ناریل کی کریم، اور چاکلیٹ پیکن صرف چند پسندیدہ ہیں۔ " الانا الحتلانی نے بیکری کو ایٹر سیئٹل کی 2021 کی فہرست میں "سیئٹل کے علاقے میں کچھ شاندار کیک سلائس حاصل کرنے کے لیے 12 مقامات" میں شامل کیا۔ ویب سائٹ نے شہر کی بہترین بیکریوں کے 2022 کے جائزہ میں بیکری نوو کو بھی شامل کیا۔ دی انفاچوایشن کی ایمی رزو نے دو بار پکائے گئے بادام کے کروسینٹ کی سفارش کی اور لکھا، "یہاں دوپہر کا کھانا بھی بہت اچھا ہے-کروک مونسیور آس پاس کے بہترین ہیم سینڈوچ میں سے ایک ہے۔" بیکریوں کی فہرست بھی دیکھیں حوالہ جات بیرونی روابط بیکریز آف واشنگٹن (ریاست) بریان، واشنگٹن کیپیٹل ہل، سیئٹل ویسٹ سیئٹل، سیئٹل میں سیئٹل ریستوراں