Marc Orfaly
مارک اورفالی بوسٹن میں مقیم شیف، ریستوراں اور نیوی یارڈ ہاسپیٹیلیٹی گروپ کے کلینیری ڈائریکٹر ہیں۔ ذاتی زندگی اورفالی بروکلائن، میساچوسٹس میں پلا بڑھا اور جانسن اینڈ ویلز یونیورسٹی سے گریجویٹ ہے۔ جب اورفالی نے ٹوڈ انگلش کے لیے کام کرنا شروع کیا تو بوسٹن میں لوگوں کو معلوم ہونے لگا کہ وہ کون ہے۔ انہوں نے لاس اینجلس میں جوآخم سپلیچل، کیمپانائل میں مارک پیل اور نینسی سلورٹن اور نیویارک میں روکو ڈیسپیریٹو کے ساتھ کام کیا ہے۔ 2001 میں، اس نے شریک شریک مالک کیری فولی کے ساتھ پگلے کھولی، جو اس کی بیوی بھی ہے۔ فوڈ اینڈ وائن نے اسے ٹاپ 10 نیو ریستورانوں میں سے ایک قرار دیا اور بون ایپٹیٹ نے اسے بوسٹن کا بیسٹ نیو ریستوراں قرار دیا۔ وہ بوسٹن میں ہی دی بی ہائیو میں ایگزیکٹو شیف بھی تھے، اور انہوں نے نارتھ اینڈ میں مارکو کھولا۔ آنرز اینڈ ایوارڈز اورفالی کو متعدد بار جیمز بیئرڈ فاؤنڈیشن ایوارڈ کے لیے نامزد کیا گیا (نامزد، امریکہ میں بہترین شیف 2005، 2006، 2007، 2008، 2009 اور 2010) اور فوڈ اینڈ وائن نے انہیں 2004 کے بہترین نئے شیفوں میں سے ایک قرار دیا۔ میساچوسٹس کے زندہ لوگ میساچوسٹس کے امریکی ریستوراں کے شیف بروکلائن کے لوگ، میساچوسٹس جانسن اور ویلز یونیورسٹی کے سابق طالب علم امریکی مرد شیف پیدائش کا سال لاپتہ (زندہ لوگ)