Lluc Crusellas
لیوک کروسیلس (ب۔ سانتا یولیا ڈی ریپرائمر، عمر) ایک کاتالان پیسٹری شیف ہے جس نے 2022 میں پیرس میں منعقدہ ورلڈ چاکلیٹ ماسٹرز (ڈبلیو سی ایم) بین الاقوامی مقابلے میں دنیا کے بہترین چاکلیٹئیر کا خطاب حاصل کیا۔ لوک نے چھوٹی عمر میں پیسٹری کی دنیا میں شروعات کی۔ سترہ سال کی عمر میں، انہوں نے اپنے میکلین ایوارڈ ریستوراں میں شیف نندو جوبانی کو میٹھے تیار کرنے میں مدد کی، اور پھر بارسلونا کے باوقار ہوفمین اسکول آف پیسٹری اور ایسپائی سوکری میں تربیت حاصل کی۔ بارسلونا میں جوزپ ماریا روڈریگز پیٹیسری (لا کوپ ڈو مونڈے ڈی لا پیٹیسری ایوارڈ کے فاتح) میں کام کرنے کے بعد، جہاں انہوں نے پروڈکشن کے طریقے، تنظیم اور ٹیم ورک سیکھا، 2018 میں انہوں نے وک میں کارمی پیٹیسیریا میں پیسٹری شیف اور پاویک گروپ کے طور پر شمولیت اختیار کی، جو اوسونا میں کئی پیٹیسری کی دکانوں اور بریڈ اوون کا انتظام کرتا ہے۔ اکتوبر 2021 میں، وہ ورلڈ چاکلیٹ ماسٹرز میں ہسپانوی نمائندے بن گئے، جو دنیا کا واحد مقابلہ ہے جو چاکلیٹ بنانے والوں کی صلاحیتوں کی قدر کرتا ہے۔ انہوں نے بارسلونا ڈیزائن کمپنی میک ایٹ جیسے دیگر شعبوں کے پیشہ ور افراد کے ساتھ کام کیا ہے، جن کے ساتھ انہوں نے تھری ڈی تخلیقات ڈیزائن کی ہیں۔ وہ کام جس نے انہیں ڈبلیو ایم سی کے فائنل میں جانے کی اجازت دی وہ ایک چاکلیٹ مجسمہ تھا جو ڈی این اے کی سرپل شکل اور پھولوں کے نقشوں سے متاثر تھا۔ اسی طرح، انہوں نے ڈبلیو ایم سی 2022 کا فائنل ایک کھڑے چاکلیٹ ہاتھی کی دوبارہ تخلیق کے ساتھ جیتا جس میں مستقبل کے دو ممکنہ چہرے دکھائے گئے تھے۔ حوالہ جات 1996 پیدائشیں پیسٹری شیفز شیفز از کاتالونیا زندہ لوگ چاکلیٹئیئرز لوگ از وک لوگ از اوسونا