Dobara (Algerian dish)
دوبرا ایک مسالہ دار سبزی خور الجزائری سوپ ہے، جو چنے اور چوڑی پھلیوں کے ساتھ تیار کیا جاتا ہے اور زیتون کے تیل کے ساتھ چھڑکتا ہے۔ اصل میں الجزائر کے شہر بسکرا سے، یہ عام طور پر ملک کے مشرق میں سردیوں میں کھایا جاتا ہے، خاص طور پر ایل اوئڈ، بٹنا، کھنچلا، عین ملیلا، کانسٹینٹین اور جیلفا میں۔ دوبرا الجزائر کے تنازعہ کے آغاز سے پہلے تخلیق کیا گیا تھا، اور بعد میں یہ الجزائر کے گوریلاوں کا کھانا بن گیا۔ اس کی کھپت زیبن اور اورس کے علاقے سے بٹنا تک، پھر این ملیلا اور کانسٹینٹین کے ساتھ ساتھ الجزائر کے دیگر شہروں تک بڑھ گئی۔ تغیرات دوبرا کی کئی قسمیں ہیں: گرم یا ٹھنڈا، اور اجزاء خطے کے لحاظ سے مختلف ہو سکتے ہیں۔ الجزائری کھانا