Hanseniaspora clermontiae
ہینسینیاسپورا کلرمونٹیاے خمیر کی ایک قسم ہے جو سکیرومیسیٹیسی خاندان میں ہے۔ یہ سب سے پہلے ہوائی کے ایک لوبیلائڈ پودے میں پائے جانے والے تنے کے سڑنے سے الگ کیا گیا تھا، اور ہوائی جزائر میں مقامی ہو سکتا ہے۔ درجہ بندی پرجاتیوں کو سب سے پہلے نیزا کاڈیز، جی اے پوٹ، پیٹر راسپور، اور موڈی تھ نے بیان کیا تھا۔ 2003 میں اسمتھ نے ہوائی میں کلرمونٹیا پلانٹ کے تنے کے سڑنے میں ایک نمونے کو الگ کرنے کے بعد۔ مخصوص صفت میزبان پودے کے جینس نام سے ماخوذ ہے جہاں اسے پہلی بار الگ کیا گیا تھا۔ تفصیل 25 ڈگری سیلسیس پر 48 گھنٹوں کے بعد وائی ایم مائع میڈیم میں خمیر کے خلیوں کے خوردبین معائنے سے ایسے خلیات کا پتہ چلتا ہے جو 3.5 سے 18 مائیکرو میٹر اور 2.5 سے 5.5 مائیکرو میٹر کے سائز کے ہوتے ہیں۔ پنروتپادن بڈنگ کے ذریعے ہوتا ہے، جو خلیے کے دونوں قطبوں پر ہوتا ہے۔ شوربے کے کلچر میں، تلچھٹ موجود ہوتی ہے، اور ایک ماہ کے بعد ایک بہت پتلی انگوٹھی بن جاتی ہے۔ کالونیاں جو مالٹ اگر پر ایک ماہ کے لیے 25 ڈگری سیلسیس پر اگائی جاتی ہیں وہ کریم رنگ کی، گوندلی اور ہموار دکھائی دیتی ہیں۔ ترقی مرکز میں چپٹی سے قدرے بلند ہوتی ہے، جس میں مکمل سے قدرے لہردار مارجن ہوتا ہے۔ خمیر مکئی کے آٹے یا آلو کے اگر پر ناقص طور پر تیار شدہ سڈو ہائیفا بناتا ہے۔ خمیر کو 5 فیصد ڈفکو مالٹ ایکسٹریکٹ اگر پر دو ہفتوں تک اگائے جانے پر ٹوپی کی شکل کے دو سے چار ایسکوسپورس بناتے ہوئے دیکھا گیا ہے۔ خمیر گلوکوز اور سیل بائیوز کو خمیر کر سکتا ہے، لیکن گیلیکٹوز، سکروز، مالٹوز، لییکٹوز، رافینوز یا ٹریہالوز کو نہیں۔ اس کی ترقی کی شرح 25 ڈگری سیلسیس پر مثبت ہے، لیکن 30 ڈگری سیلسیس یا اس سے زیادہ پر کوئی ترقی نہیں ہے۔ یہ اگر میڈیا پر اگ سکتا ہے جس میں 0.1 فیصد سائکلوہیکسیمائڈ اور 10 فیصد سوڈیم ہوتا ہے لیکن 50 فیصد گلوکوز-یسٹ ایکسٹریکٹ اگر پر نمو کمزور ہوتی ہے۔ ماحولیات اس قسم کا نمونہ ہوائی میں حاصل کیا گیا تھا، اور 2005 میں، مارک آندرے لاچانس نے اس نوع کو ممکنہ طور پر ہوائی جزائر کا مقامی قرار دیا۔ انسانی جسم کے درجہ حرارت پر بڑھنے میں ناکامی کی وجہ سے اس کا انسانی پیتھوجین ہونے کا امکان نہیں سمجھا جاتا ہے۔ حوالہ جات Saccharomycetes خمیر پھپھوندی 2003 میں بیان کیا گیا