Ellenos Real Greek Yogurt
ایلینوس ریئل یونانی دہی ایک دہی کی کمپنی ہے جس کی ابتدا امریکی ریاست واشنگٹن کے پائیک پلیس مارکیٹ میں ہوئی تھی۔ تفصیل کمپنی یونانی دہی کو مختلف ذائقوں جیسے بلو بیری، لیموں دہی، ماریون بیری، کدو پائی (موسمی طور پر)، اور رس بیری میں بناتی ہے۔ یوگورٹس میں قدرتی ٹاپنگ اور پھل ہوتے ہیں۔ پائیک پلیس مارکیٹ میں کارنر مارکیٹ کی عمارت میں چھوٹے کاؤنٹر کے علاوہ، دہی کسانوں کی مختلف منڈیوں، بیلیو میں اوواجمایا اسٹورز اور چائنا ٹاؤن انٹرنیشنل ڈسٹرکٹ، اور سیئٹل-ٹیکوما بین الاقوامی ہوائی اڈے پر بیچر کی ہاتھ سے تیار چیز کی چوکی پر دستیاب ہے۔ تاریخ کے شریک مالکان باب کلین اور کون اپوسٹولوپولوس نے جولائی 2013 میں پائیک پلیس مارکیٹ میں کاروبار کی بنیاد رکھی، جس میں جارج ٹاؤن کے پڑوس میں ایک خوردہ سائٹ پر بنایا گیا دہی تھا۔ تاہم، ایلینوس کو تاریخی کمیشن نے پیداوار کے لیے مارکیٹ ایریا کے ذخائر میں مصنوعات فروخت کرنے پر فوری طور پر عارضی طور پر بند کر دیا تھا۔ اگست میں سروس دوبارہ شروع ہوئی۔ 2016 میں، ہول فوڈز مارکیٹ نے ایلینوس کو پیداوار بڑھانے کے لیے مشینری خریدنے کے لیے قرض فراہم کیا۔ 2018 میں، مونوگرام کیپٹل پارٹنرز کی 18 ملین ڈالر کی سرمایہ کاری نے ایلینوس کو فیڈرل وے میں 60,000 مربع فٹ کی سہولت پر صلاحیت بڑھانے کی اجازت دی۔ فروری 2020 تک کمپنی میں تقریبا 150 ملازمین تھے۔ 2020 میں، ڈینیئل لبٹزکی نے برانڈ میں 18 ملین ڈالر کی سرمایہ کاری کے منصوبوں کا اعلان کیا، جس کا مقصد ایک بڑے کسٹمر بیس تک پہنچنے کے لیے فیڈرل وے میں عملے اور پروڈکشن کی سہولت کو بڑھانا ہے۔ استقبالیہ فوڈور کا کہنا ہے کہ، "ایلینوس شہر اور ممکنہ طور پر ملک میں بہترین (اور بہترین نظر آنے والا) دہی پیش کر رہا ہے۔" سونجا گروسیٹ نے اس کاروبار کو ایٹر سیئٹل کے 2015 کے "گائیڈ ٹو دی بیسٹ چیپ ایٹس ایٹ پائیک پلیس مارکیٹ" میں شامل کیا۔ 2016 میں، دی اسٹینجر کی ریچل بیلے نے لکھا، "ایلینوس دہی کے الویس کی طرح ہے۔ اپنے چمچ کو قدرتی طور پر ہموار، گھنے، خوشبودار یونانی دہی کی "روایتی خاندانی ترکیب" میں ڈوبانے کے بعد، آپ جوش و خروش سے چیخنا، رونے اور بے ہوش ہونا چاہیں گے اور اپنی پینٹیز اس پر پھینک دینا چاہیں گے۔ " نومی ٹامکی نے اس کاروبار کو تھرلسٹ کی 2020 کی "سیئٹل کے 27 انتہائی ضروری کھانے کے تجربات" کی فہرست میں شامل کیا۔ حوالہ جات بیرونی روابط ایلینوس اصلی یونانی دہی فوڈ نیٹ ورک ایلینوس اصلی یونانی دہی پائیک پلیس مارکیٹ ایلینوس اصلی یونانی دہی زومیٹو 2013 میں واشنگٹن (ریاست) میں امریکی کمپنیاں 2013 میں قائم کی گئیں سینٹرل واٹر فرنٹ، سیئٹل پائیک پلیس مارکیٹ ریستوراں سیئٹل دہی کمپنیوں میں