Barbuto (restaurant)
باربوٹو ایک اطالوی ریستوراں ہے جو جوناتھن ویکسمین کی ملکیت ہے جو واشنگٹن اسٹریٹ پر نیویارک شہر کے مین ہیٹن کے مغربی گاؤں میں واقع ہے۔ اصل مقام 15 سال بعد بند ہوا جب اس نے 2019 میں اپنا لیز کھو دیا۔ وہ 2021 کے موسم خزاں میں 113 ہورٹیو اسٹریٹ پر دوبارہ کھل گئے۔ نیا مقام اصل میں فروری 2020 میں کھولا گیا لیکن تین ہفتوں بعد وہ کووڈ-19 وبائی امراض کی وجہ سے بند کرنے پر مجبور ہوگئے۔ یہ ریستوراں اصل میں فروری 2004 میں کھولا گیا تھا اور ان کی دستخطی ڈش سالسا وردے کے ساتھ روسٹ چکن ہے۔ ایوارڈز اور اعزازات ویکسمین نے باربوٹو میں اپنے کام کی بنیاد پر 2016 میں بہترین شیف این وائی سی کے لیے جیمز بیئرڈ ایوارڈ جیتا۔ نیو یارک میگزین نے اسے "فارم-ٹو-ٹیبل-وائی اطالوی ریستوراں" قرار دیا ہے۔ مین ہیٹن ریستوراں میں اطالوی ریستوراں کے حوالے جو 2004 میں ویسٹ ولیج میں قائم ہوئے تھے۔