Dante (bar)
ڈینٹے، جسے ڈینٹے این وائی سی کے نام سے بھی جانا جاتا ہے، مین ہیٹن کے گرین وچ گاؤں کے پڑوس میں ایک کیفے اور کرافٹ کاک ٹیل بار ہے۔ اس ادارے کی بنیاد 1915 میں کیفے ڈینٹے کے نام سے رکھی گئی تھی، جو ایک اطالوی کافی ہاؤس ہے۔ اسے 2019 میں دنیا کے 50 بہترین بارز کی اشاعت میں دنیا کا بہترین بار قرار دیا گیا تھا۔ کیفے ڈینٹے بدمعاشوں ونی "دی چن" گیگنٹے اور جمی لولی پوپس کا پسندیدہ تھا۔ خصوصیات بار اور کیفے میں صبح کے وقت کافی، کروسینٹ اور تازہ کیلے کی روٹی پیش کی جاتی ہے۔ دوپہر کے کھانے کے وقت، ادارے کئی قسم کی پاننی پیش کرتے ہیں۔ شام کے وقت، اس کا کاک ٹیل بار اطالوی کاک ٹیلز جیسے نیگرونس، اسپرٹز، امریکانوس اور گیریبلڈس پیش کرتا ہے، حالانکہ یہ دیگر کلاسک کاک ٹیلز اور ان کی مختلف قسمیں بھی پیش کرتا ہے۔ کیفے کے پچھلے حصے میں باورچی خانہ ہے، جہاں شیف اینجل فرنانڈیز تازہ پاستا، روسٹ چکن اور سیب کے ٹارٹ سمیت پکوان تیار کرتے ہیں۔ کیفے 1915 میں بے شمار اطالوی تارکین وطن کے ساتھ ایک ایسے علاقے میں کھولا گیا۔ 1900 اور 1914 کے درمیان کے عرصے میں اٹلی سے 20 لاکھ تارکین وطن نیویارک پہنچے، جن میں سے تقریبا نصف شہر میں آباد ہوئے۔ کیفے کے ابتدائی مالکان اب نامعلوم ہیں۔ ماریو فلوٹا نے یہ کیفے 1971 میں خریدا تھا۔ اس بار کو اس وقت آسٹریلیا کے شہر سڈنی سے تعلق رکھنے والے شریک مالکان، لنڈن پرائڈ اور ان کی اہلیہ نتھالی ہڈسن چلا رہے ہیں، جنہوں نے 2013 میں ویسٹ ولیج میں شادی کی اور آباد ہوئے اور 2015 میں پرانا کیفے ڈینٹے خریدا۔ جیمز سائمنڈ اور سڈنی کے محصول دہندہ کرس چیونگ کی مالی مدد سے۔ انہوں نے نئی دبا ہوا ٹن چھتیں شامل کیں، جو اصل، نئے پینٹ (اصل میں گہرا سبز، ایک روشن کریم رنگ کو دوبارہ پینٹ کیا گیا) کے قریب تھی، اور اپنے گھر سے تصاویر اور آئینے لائے۔ شامل کی گئی کچھ تصاویر میں کیفی ڈینٹے کو ابتدائی سالوں میں دکھایا گیا ہے، بشمول سابق مالک ماریو فلوٹا میں سے ایک۔ بار نے ایک اصل کیفے ڈینٹے کا نشان برقرار رکھا، جو میک ڈوگل اسٹریٹ کے اوپر لٹکا ہوا تھا۔ کووڈ-19 وبائی مرض کے دوران، بار کھانے کے لیے بند ہو گیا، اور پک اپ اور ڈیلیوری کے لیے کھانا اور کاک ٹیل پیش کیا گیا۔ ڈینٹے نے شہر کے ہسپتالوں کے عملے کو تقریبا 4,000 کھانے بھیجے۔ 2020 میں، مالکان نے ڈینٹے ویسٹ ولیج کھولا، جو اسی طرح کے ماحول کے ساتھ ایک بہن مقام ہے، حالانکہ اس کی توجہ لکڑی کی آگ کی گرل اور چارکول اوون پر مرکوز ہے۔ اس مقام کو اصل میں اس دن کھولنے کا شیڈول تھا جس دن شہر کو لاک ڈاؤن کیا گیا تھا۔ حوالہ جات https://www.smh.com.au/world/north-america/when-two-australians-took-over-a-legendary-new-york-bar-the-locals-turned-on-them-20190724-p52ahw.html بیرونی روابط 1915 نیویارک شہر میں ادارے 2015 نیویارک شہر میں ادارے مین ہیٹن گرین وچ گاؤں میں پینے کے ادارے