Musang (restaurant)
موسانگ امریکی ریاست واشنگٹن میں سیئٹل کے بیکن ہل پڑوس میں ایک فلپائنی ریستوراں ہے۔ تفصیل مینو میں مکھن سے تلی ہوئی چکن، ساسوان کے ساتھ سور کا گوشت لمپیا، مونگ پھلی کے مکھن کے بیگونگ کے ساتھ بسٹ کی گئی شارٹ رب کیری کے ساتھ ساتھ ناریل کی چٹنی اور ویگن کیکڑے کے پیسٹ میں سبزیاں شامل ہیں۔ مرانڈا ریستوراں کے انتظام کے لیے کمیونٹی پر مبنی نقطہ نظر کو شامل کرتا ہے، جس سے متعدد کمیونٹی سروس کی کوششیں شروع ہوتی ہیں۔ ایک بار جب کووڈ-19 وبائی مرض کے آغاز پر ریستوراں بند ہو گیا تو انہوں نے ایک دن میں 200 سے زیادہ کھانے فراہم کیے۔ انہوں نے اس کوشش کو کمیونٹی کے عطیات اور گرانٹس کے ذریعے مالی اعانت فراہم کی۔ دوبارہ کھلنے کے بعد بھی، مرانڈا نے مفت کمیونٹی کھانا فراہم کرنا جاری رکھا۔ مزید برآں، مرانڈا اپنے موسنگ لٹل وائلڈ کیٹس پروگرام کے ذریعے بچوں کے لیے فلپائنی کھانے کی تعلیم کا مفت پروگرامنگ فراہم کرتی ہے۔ ہسٹری شیف اور مالک میلیسا مرانڈا نے 2020 کے اوائل میں ریستوراں کا افتتاح کیا۔ نومبر 2020 میں استقبالیہ میں، موسانگ کو سیئٹل میٹ کا ریستوراں آف دی ایئر قرار دیا گیا۔ فوڈ اینڈ وائن نے ریستوراں میں اپنے کام کے لیے مرانڈا کو ریاستہائے متحدہ کے گیارہ بہترین نئے شیفوں میں سے ایک قرار دیا۔ دی انفاچوایشن 2022 کی "سیئٹل کے 25 بہترین ریستوراں" کی فہرست میں، ایمی رزو نے لکھا، "موسانگ میں کھانا کسی دوست کی خواب دار ڈنر پارٹی میں مہمان بننے کے مترادف ہے" جس میں "فلپائنی کلاسیکی پر غیر معمولی ٹیک" ہیں جو "ہمیں ہر چیز کو روکنا چاہتے ہیں اور ان کے بارے میں گانا چاہتے ہیں جیسے کہ زندگی ایک فلمی میوزیکل ہو"۔ یہ بھی دیکھیں فلپائنی-امریکی کھانوں کی فہرست واشنگٹن (ریاست) میں فلپائنی ریستورانوں کے حوالہ جات 2020 کے ادارے سیئٹل بیکن ہل میں ایشین ریستوراں، سیئٹل ریستوراں جو 2020 میں ریاستہائے متحدہ میں فلپائنی ریستورانوں میں قائم ہوئے تھے۔