Jatayu vulture restaurant
جٹایو گدھ ریستوراں دنیا کا پہلا کمیونٹی کے زیر انتظام گدھ ریستوراں ہے۔ یہ چتوان نیشنل پارک کے بفر زون میں نیپال کے نوالپاراسی ضلع کے پتھولی میں واقع ہے۔ یہ 2006 میں قائم کیا گیا تھا۔ یہ گدھ کو محفوظ خوراک فراہم کرتا ہے۔ یہ سہولت دنیا بھر کے سیاحوں اور تحفظ پسندوں کو اپنی طرف متوجہ کرتی ہے۔ اس جگہ پر کھائے جانے والے گدھوں کے پاکستان تک پہنچنے کا سراغ لگایا گیا ہے۔ پس منظر 1980 کی دہائی میں گدھ کی آبادی کا تخمینہ نیپال میں 10 لاکھ سے زیادہ تھا۔ یہ بہت کم ہو کر تقریبا 20,000 رہ گئی۔ نیپال میں گدھ کی نو اقسام پائی جاتی ہیں۔ ان میں سے چار قسم کے گدھوں یعنی سفید رمپڈ گدھ، پتلی بل گدھ، سرخ سر والے گدھ اور ہندوستانی گدھ کو انتہائی خطرے سے دوچار کے طور پر درج کیا گیا ہے، مصری گدھ کو خطرے سے دوچار پرجاتیوں کے طور پر درج کیا گیا ہے جبکہ دیگر داڑھی والے گدھ، سنیرس گدھ اور ہمالیائی گریفون کو قریب خطرہ کے طور پر درج کیا گیا ہے۔ اس کمی کو بنیادی طور پر ڈائیکلوفینک سے منسوب کیا گیا تھا جو جانوروں کی بیماری کے علاج کے لیے استعمال ہوتا ہے۔ 2006 میں نیپال کی حکومت نے ڈائیکلوفینک کے استعمال پر پابندی لگا دی۔ گدھوں کی گھٹتی ہوئی حالت کو دیکھتے ہوئے، دھن بہادر چودھری نے پتھولی میں ملک کا پہلا گدھ ریستوراں قائم کیا اور 2006 میں برڈ کنزرویشن نیپال نامی تنظیم کے تعاون سے اس کا نام جٹایو ریستوراں رکھا۔ ریستوراں کی اصطلاح کا انتخاب نوجوانوں کو تحفظ کی طرف راغب کرنے کے لیے کیا گیا تھا۔ جٹایو کی اصطلاح کا مطلب ہندو افسانوں سے گدھ کا دیوتا ہے۔ گدھ ریستوراں کا خیال 1960 کی دہائی کے افریقی ماڈلز سے لیا گیا تھا۔ قیام سے پہلے، گدھوں کو گدھ تحفظ مرکز سے منتقل کیا جاتا تھا جو چتوان نیشنل پارک کے اندر چلایا جاتا تھا۔ ریستوراں نے پرندوں کو آزادانہ طور پر رہنے کے لیے ایڈجسٹ کرنے اور پھر انہیں جنگل میں چھوڑنے میں مدد کی۔ ریستوراں نے 2022 میں چتوان نیشنل پارک میں گدھ کی افزائش کے مرکز کو مکمل طور پر تبدیل کر دیا۔ چتوان نیشنل پارک میں جو مرکز 2008 میں شروع کیا گیا تھا، اس نے 2022 میں کام کرنا بند کر دیا کیونکہ اسے اثر انگیز نہیں سمجھا گیا تھا کیونکہ 14 سالوں میں صرف 18 پرندے نکلے تھے۔ گدھ کی افزائش کے پروگرام کو بھی جٹایو ریستوراں میں منتقل کر دیا گیا۔ اختتامی وقت پر، دس گدھوں کو جٹایو ریستوراں میں منتقل کر دیا گیا۔ گدھوں کو کھانا کھلانا مرکز پرانے مویشی جیسے گائے، بھینس اور دیگر مویشی خریدتا ہے جو کسانوں کے لیے معاشی بوجھ بن چکے ہیں اور مرنے تک ان کی دیکھ بھال کرتے ہیں۔ قدرتی طور پر مرنے کے بعد، لاش کو گدھوں کو کھلایا جاتا ہے۔ گدھوں کو راغب کرنے کے لیے لاش کو پنجرے میں تیار کیا جاتا ہے۔ پھر لاش کو کھیت میں ڈال دیا جاتا ہے جہاں وہ اسے کھاتے ہیں۔ باقاعدگی سے، لاش کی ڈائیکلوفینک کے لیے جانچ کی جاتی ہے۔ ریستوراں کو بعض اوقات یو این ڈی پی کے چھوٹے گرانٹ پروگرام اور دیگر تنظیموں جیسے انٹرنیشنل ٹرسٹ فار نیچر کنزرویشن اور رائل سوسائٹی فار دی پروٹیکشن آف برڈز کے ذریعے مالی اعانت فراہم کی جاتی ہے۔ یہ مرکز کھاد کے لیے مویشیوں کی کھال اور فضلہ فروخت کر کے، اور مہمانوں اور محققین کے لیے ہوم اسٹے جیسی مہمان نوازی کی سرگرمیوں سے بھی آمدنی حاصل کرتا ہے۔ بچی ہوئی ہڈی کو جمع کیا جاتا ہے اور چکن فیڈ بنانے والے کو فروخت کیا جاتا ہے۔ اثر تحفظ کی کوششوں کی وجہ سے 2014 اور 2017 کے درمیان سفید رمپ والے گدھوں کی تعداد میں نمایاں اضافہ ہوا ہے۔ اس جگہ پر کھائے جانے والے گدھوں کے پاکستان تک پہنچنے کا سراغ لگایا گیا ہے۔ نیپال میں گدھ کے دیگر ریستوراں پورے نیپال میں دیگر تحفظ کے مراکز (یا ریستوراں) بھی کھل گئے ہیں جیسے روپاندھی، ڈانگ، کیلالی، کاسکی اور سنساری۔ ان میں سے کچھ ذیل میں درج ہیں۔ کاواسوٹی میں گدھ ریستوراں، نوالپاراسی گدھ ریستوراں ڈانگ: ڈانگ کے دو مراکز ہیں۔ ایک بھالوبانگ شہر کے قریب لالمتیہ میں واقع ہے۔ یہ کالیکا کمیونٹی فارسٹ کا حصہ ہے۔ دوسرا تلسی پور سے تقریبا 7 کلومیٹر کے فاصلے پر واقع ہے۔ یہ بھولکے کمیونٹی فارسٹ میں سیالاپانی کے اندر واقع ہے۔ کیلالی میں گدھ ریستوراں: یہ سامائی جی کمیونٹی فارسٹ کے اندر دریائے کھوتیا کے کنارے اٹاریا سے تقریبا 8 کلومیٹر دور کھوتیا میں واقع ہے۔ روپاندھی میں گدھ ریستوراں: یہ کھٹیا میں گیدہوا جھیل کے قریب لمبنی فارم لینڈ کے اندر اہم پرندوں اور حیاتیاتی تنوع اور گیداتل کمیونٹی فارسٹ میں واقع ہے۔ کاسکی میں گدھ ریستوراں: یہ پوکھارا کے قریب گھچک میں واقع ہے۔ تنازعات لاشوں کی باقیات کی وجہ سے ہونے والی آلودگی کو تحفظ پسندوں اور مقامی لوگوں کے درمیان ایک بڑا مسئلہ سمجھا جاتا ہے۔ جٹایو کنزرویشن بریڈنگ سینٹر، پنجور ولچر ریستوراں حوالہ جات پرندوں کے تحفظ کی تنظیمیں بھی دیکھیں۔