Capitol Cider
کیپیٹل سائڈر امریکی ریاست واشنگٹن کے سیئٹل میں ایک سائڈر ہاؤس اور ریستوراں ہے۔ تفصیل تھرلسٹ کے مطابق، کیپیٹل سائڈر "سیئٹل کا پہلا سائڈر بار (اور ملک کا دوسرا)" ہے۔ کیپیٹل ہل پر واقع، سائڈر ہاؤس میں گلوٹین فری مینو اور تقریبا 150 سائڈرز ہیں۔ کھانے کے اختیارات میں اسٹیک، سور کا گوشت، برگر، مچھلی اور چپس، گنوچی، سیئٹل طرز کے ہاٹ ڈاگ، فرانسیسی فرائز کے ساتھ سائڈر بیٹرڈ کوڈ، اور سبزیاں شامل ہیں۔ برنچ مینو میں شارٹ رب ہیش، کیلے بریڈ فرانسیسی ٹوسٹ، اور سائڈر میموسا شامل ہیں۔ سائڈر کے علاوہ، ریستوراں میں بیئر، کاک ٹیل، میڈ اور شراب پیش کی گئی ہے۔ کیپیٹل سائڈر کے اندرونی حصے میں صوفے، ایک چمنی، شفل بورڈ، اور بورڈ گیمز کے ساتھ ذخیرہ شدہ بک کیس شامل ہیں۔ لونلی پلینٹ نے کہا ہے، "سیئٹل میں بہترین سائڈر پب سیب سے بھرے الکحل مشروبات کے لیے ٹیپ روم سے کہیں زیادہ ہے-حالانکہ 20 آئٹم سائڈر مینو یقینا ایک بڑا بونس ہے۔ یہاں اچھا کھانا، لائیو میوزک، گیم نائٹس، کرافٹ بیئر، کاک ٹیلز اور ایک شاندار 'پب' کا احساس ہے جو اس کے آرام دہ بوتھوں اور پورٹریٹ بیڈڈ دیواروں سے شروع ہوتا ہے۔ تاریخ کے مالکان اسپینسر ریلی اور جولی ٹال نے جون 2013 میں بار کھولا۔ 2013 تک کیپیٹل سائڈر کے پاس ریاستہائے متحدہ میں "ٹیپ پر سائڈر کا سب سے بڑا انتخاب" تھا۔ کاروبار نے 2015 میں سیئٹل سی ہاکس دیکھنے کی پارٹی کی میزبانی کی۔ ایرک جیکسن ریستوراں میں شیف رہے ہیں۔ 2013 میں استقبالیہ میں، ایٹر سیئٹل نے کیپیٹل سائڈر کو "ایک بہترین ہینگ آؤٹ" قرار دیا۔ ڈیلن جوف، میگی لیہمک، اور صبرا بوئڈ نے ایٹر سیئٹل کے 2022 کے جائزہ میں "سیئٹل میں شاندار گلوٹین سے پاک کھانا کہاں کھایا جائے" کے بارے میں کیپیٹل سائڈر کو شامل کیا۔ 2017 میں، دی انفاچوایشن کی ایمی رزو نے لکھا، "اگر آپ کو لگتا ہے کہ سائڈر ہاؤسز گونگا ہیں، تو آپ واضح طور پر کیپیٹل سائڈر نہیں گئے ہیں۔ ایسا محسوس ہوتا ہے جیسے آپ 16 سال کے ہیں اور اپنے دوستوں کے ساتھ اپنے تہہ خانے میں بورڈ گیمز کھیل رہے ہیں، لیکن بغیر کسی پھپھوندی کی بو کے، اور شراب کے ساتھ آپ نے قانونی طور پر حاصل کیا۔ اگر آپ کافی خوش قسمت ہیں کہ آپ کو میز مل گئی ہے، تو کارڈز اگینسٹ ہیومینٹی کو توڑ دیں اور اگر آپ کلاسیکی میں ہیں تو کسی نیم خشک چیز کا ایک پنٹ لیں، یا اگر آپ قرون وسطی کے کورٹ جیسٹر (یا صرف بہادر) کی طرح محسوس کر رہے ہیں تو ایک فنکی سیب کا گوشت لیں۔ " اس نے کیپیٹل سائڈر کو "سیئٹل کے 18 بہترین بارز" کی 2022 کی فہرست میں بھی شامل کیا۔ ایلیسا تھیرین نے ریستوراں کو ڈیلی ہائیو کی 2021 کی "سیئٹل کے کیپیٹل ہل پڑوس میں 15 ضرور جانے والے ریستورانوں" کی فہرست میں شامل کیا۔ حوالہ جات بیرونی روابط واشنگٹن (ریاست) کیپیٹل ہل میں زومیٹو 2013 کے اداروں میں کیپیٹل سائڈر، سیئٹل سائڈر میں واشنگٹن (ریاست) میں پینے کے ادارے ہیں۔ سیئٹل میں 2013 کے ریستوراں میں قائم ریستوراں