Pubs in the Ottoman Empire
سلطنت عثمانیہ میں پب پبوں (Lisān-ı Osmānī:) اور پب ثقافت اور سلطنت عثمانیہ میں پبوں اور شراب خانوں کی تاریخ کے بارے میں ہیں۔ پب سب سے پہلے سلطنت عثمانیہ کے دور میں نمودار ہوئے اور مقبولیت میں تیزی سے اضافہ ہوا، یہ ایک ایسا ادارہ بن گیا جس میں معاشرے کے مختلف طبقات سے تعلق رکھنے والے ہر قسم کے لوگ رہتے تھے۔ 1800 کی دہائی کے آغاز میں استنبول میں پبوں کی تعداد تقریبا 500 تھی۔ سلیم کے دور حکومت میں سلطنت عثمانیہ میں گرم شراب کی کھپت میں خاص طور پر اضافہ ہوا اور پب کے ادارے زیادہ باقاعدگی سے سنگ تراشی سے بنی علیحدہ عمارتوں کے طور پر ظاہر ہونے لگے، جن میں محراب دار کھڑکیاں اور دروازے اور مٹی کے فرش تھے۔ مشہور عثمانی صحافی بسیریسی علی افندی (1838-1912) نے 1800 کی دہائی کے آغاز میں گولڈن ہارن کے ساحل اور خاص طور پر بلات کے آس پاس کے پبوں کو بیان کیا ہے۔ مصنف صدری سیما (1880-1964) نے 1900 کی دہائی کے آغاز میں استنبول میں پب کلچر کو اس طرح بیان کیا ہے: مزید پڑھنے کے حوالے عثمانی ثقافت کے ذرائع