Chris Bianco
کرس بیانکو فینکس، ایریزونا میں ایک امریکی جیمز بیئرڈ ایوارڈ یافتہ شیف اور ریستوراں کا مالک ہے۔ وہ ایریزونا اور کیلیفورنیا میں ریستوراں چلاتے ہیں۔ ابتدائی زندگی بیاکو 1960 میں برونکس میں پیدا ہوئے، اور اوسیننگ، نیویارک میں پلے بڑھے۔ اسے بچپن میں دمہ تھا، جس کی وجہ سے وہ اندر رہنے پر مجبور ہو گیا، جہاں وہ اپنی خالہ کو کھانا پکاتے ہوئے دیکھتا تھا۔ 13 سال کی عمر میں انہوں نے ایک مقامی پزیریا میں کام کرنا شروع کر دیا۔ 1985 میں، انہوں نے ریاستہائے متحدہ میں کہیں بھی دو ہوائی جہاز کے ٹکٹ جیتے اور ایک خواہش پر، فینکس جانے کا انتخاب کیا۔ جب وہ وہاں پہنچے تو انہیں اس جگہ سے جڑا ہوا محسوس ہوا۔ بیانکو نے اٹلی اور سانتا فی، این ایم میں شیف کی نوکریاں لیں، اور 1993 میں فینکس واپس آئے۔ کھانا پکانے کے کیریئر میں بیانکو نے اپنے اپارٹمنٹ میں موزاریلا بنانا شروع کیا اور اسے اطالوی ریستورانوں میں فروخت کرنا شروع کیا۔ بعد میں، فینکس میں ایک خاص سوداگر گائے کاسکوس نے اسے اپنے اسٹور کے کونے میں پیزا بنانے اور فروخت کرنے کا موقع پیش کیا۔ بیانکو کا پیزا مقبول تھا اور اسے احساس ہوا کہ وہ روزی کمانے کے لیے پیزا بنا سکتا ہے۔ بیانکو نے 1993 میں بزنس پارٹنر سوسن پول کے ساتھ پیزیریا بیانکو کھولی۔ 1996 میں، ریستوراں 623 ایسٹ ایڈمز اسٹریٹ میں منتقل ہو گیا، جو ہیریٹیج اسکوائر میں بیرڈ مشین شاپ کا تاریخی مقام ہے۔ 2010 میں، بیانکو کو دمہ کے شدید حملے اور نمونیا کی وجہ سے ہسپتال میں داخل کیا گیا تھا۔ اس کی وجہ کئی سالوں تک ہوا سے چلنے والے آٹے اور پیزا بنانے سے نکلنے والا دھواں تھا، جس کی وجہ سے وہ صرف پیزا والے ریستورانوں سے اور پاستا کی طرف مڑ گیا۔ بیانکو مڈ ٹاؤن فینکس میں واقع بار بیانکو، ٹریٹو، اور پین بیانکو بھی چلاتا ہے۔ ستمبر 2022 میں، بیانکو کو نیٹ فلکس کی دستاویزی سیریز شیفز ٹیبل: پیزا میں دکھایا گیا تھا۔ ایوارڈز بیاکو کی پہلی جیمز بیئرڈ ایوارڈ نامزدگی 2000 میں ہوئی تھی، اور انہوں نے 2003 میں جیمز بیئرڈ ایوارڈ جیتا، جب وہ بہترین شیف ساؤتھ ویسٹ نامزد ہونے والے پہلے پیزایولو تھے۔ 2022 میں، بیاانکو کو جیمز بیئرڈ فاؤنڈیشن نے آؤٹ اسٹینڈنگ ریستوراں کا نام دیا، جو انڈسٹری کا سب سے بڑا ایوارڈ ہے۔ حوالہ جات بیرونی روابط پیدائش کا سال لاپتہ (زندہ لوگ) زندہ لوگ امریکی شیف امریکی مرد شیف جیمز بیئرڈ فاؤنڈیشن ایوارڈ جیتنے والے نیویارک شہر کے شیف فینکس، ایریزونا سے برونکس کے لوگ ایریزونا سے شیف