Sidecar (sparkling water)
سائیڈ کار ایک چھوٹے گلاس چمکتے ہوئے پانی یا سیلٹزر کے لیے ایک اصطلاح ہے جو پانی کے espresso.The مقصد کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے کافی شاٹ پینے سے پہلے اور بعد میں کسی شخص کے تالو کو صاف کرنا ہے۔ یہ عام طور پر تھرڈ ویو کافی سے وابستہ ہے اور اسے کافی کے آرڈر کے ساتھ پہلے سے طے شدہ طور پر پیش کیا جا سکتا ہے۔ مزید برآں ایک ایسپریسو سائڈ کار بھی ہے، جس سے مراد ایسپریسو کا ایک شاٹ ہے جو کیفے لیٹے یا کیپوچینو کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔ 2016 میں، اسٹار بکس نے اپنے کچھ مقامات پر ایک خاص مشروب لانچ کیا جس میں ایک بیئر شامل تھی، جس میں ایک ایسپریسو سائڈ کار تھی جسے بیئر میں ڈالا جانا تھا۔ اصطلاح ممکنہ طور پر بارٹینڈنگ کلچر سے نکلتی ہے۔ اگر کوئی بارٹینڈر زیادہ پانی ڈالتا ہے، اور اس وجہ سے اس مشروب کے لیے خصوصی گلاس میں فٹ ہونے سے زیادہ مشروب حاصل کرتا ہے، تو ان کے لیے مشروب کے ساتھ چھوٹے گلاس میں اضافی چیز پیش کرنا عام بات تھی۔ دریں اثنا، مشروبات کے ساتھ پیش کی جانے والی کسی بھی چیز کو "سائڈ کار" کہنا عام بات ہو گئی ہے۔ مثال کے طور پر، شکاگو میں ایک بار چاکلیٹ کا ایک ٹکڑا مکسڈ ڈرنک کے ساتھ پیش کرتا ہے اور اسے "سائڈ کار" کہتا ہے۔ اسی طرح، جب کھانے والے دودھ کے شیک پیش کرتے ہیں، تو عام طور پر تھوڑا سا بچا ہوتا ہے جو گلاس میں فٹ نہیں ہوتا ہے، یہ اضافی دھات کے اختلاط کپ میں دودھ کے شیک کے ساتھ پیش کیا جائے گا اور اسے "سائڈ کار" کہا جاتا ہے۔ پیشہ ور باریستا اور سان فرانسسکو، کیلیفورنیا میں ریکنگ بال کافی کے مالک نک چو کے مطابق، سائڈ کار کی ابتدا غالبا 1990 کی دہائی میں باریسٹا مقابلوں میں ہوئی تھی، جہاں کافی کے ساتھ پانی اور نیپکن پیش کرنا مہمان نواز سمجھا جاتا تھا۔ وہاں سے، پانی کی سائیڈ کار (چمکتی ہوئی یا خاموش) ممکنہ طور پر اعلی درجے کی تیسری لہر کی کافی خانقاہوں میں داخل ہوئی۔ چمکتے ہوئے پانی کا استعمال ممکنہ طور پر یورپ میں اس کی مقبولیت کی وجہ سے ہے۔ دریں اثنا، ایسپریسو سائیڈ کار ممکنہ طور پر ریاستہائے متحدہ میں شروع ہوئی۔ مزید دیکھیں سائڈکار حوالہ جات کاربونیٹیڈ واٹر کافی کلچر مشروبات ایسپریسو