Jean Andrews
جین اینڈریوز (1923-7 جنوری، 2010) خود بھی 'مرچ لیڈی' کے عنوان سے، ایک امریکی ماہر فطرت، مصنف اور استاد تھے۔ وہ 1923 میں پیدا ہوئیں اور 16 سال کی عمر میں گریجویشن کی۔ وہ ٹیکساس کے خولوں اور ساحلوں پر اپنے کام کے ساتھ ساتھ جنگلی پھولوں اور مرچوں پر اپنی کتابوں کے لیے مشہور تھیں۔ وہ 7 جنوری 2010 کو 86 سال کی عمر میں انتقال کر گئیں۔ دوستوں کے مطابق اینڈریوز کا دستخطی جملہ تھا، "ٹھیک ہے، میرے پاس کچھ بھی نہیں ہو سکتا اگر میں اس کے بارے میں نہیں جانتا ہوں، اور ایک چیز دوسری چیز کی طرف لے جاتی ہے۔" ابتدائی زندگی جین اینڈریوز 1923 میں کنگز ویل، ٹیکساس میں ہربرٹ اینڈریوز اور کیتھرین کیتھ (اسمتھ) اینڈریوز کے ہاں پیدا ہوئے۔ اس نے اپنی جوانی میں جنگلی مرچوں کو جمع کرنے میں وقت گزارا جنہیں چلٹپین بھی کہا جاتا ہے جو جنوبی ٹیکساس کے باشندے ہیں۔ انہوں نے اپنی زندگی کے دوران بہت سے ممالک کا سفر کیا، پہلا 1944 میں میکسیکو میں اپنے ہنی مون کے لیے تھا۔ جب کہ اپنے ہنی مون پر اس نے سی شیلز کے اپنے نئے شوق کو دریافت کیا، اس سے اینڈریوز کو شیلز کا مجموعہ شروع کرنے کی ترغیب ملے گی۔ انہوں نے ٹیکساس یونیورسٹی میں تعلیم حاصل کی اور 1944 میں گھریلو معاشیات میں بیچلر کی ڈگری حاصل کی۔ اس نے ٹیکساس یونیورسٹی میں تعلیم میں ماسٹر ڈگری حاصل کی۔ 50 سال کی عمر میں، اینڈریوز آرٹ میں پی ایچ ڈی کے حصول کے لیے اسکولوں میں واپس آئے۔ اینڈریوز نے اس سے قبل ایک کار حادثے میں اپنی بیٹی جنکسی کی اچانک موت کے بعد پینٹنگ ترک کر دی تھی۔ جنکسی اپنی موت سے پہلے ایک ابھرتی ہوئی فنکار تھیں۔ اپنے بچے کی عزت افزائی کے لیے، اینڈریوز نے ایک اقدام میں پینٹنگ دوبارہ شروع کرنے کا فیصلہ کیا جسے انہوں نے 'جنکسی اصول' کہا۔ اینڈریوز نے 1976 میں پی ایچ ڈی کے ساتھ گریجویشن کیا۔ کیریئر اور تحقیق اینڈریوز ٹیکساس واپس آئے اور 1959 میں کارپس کرسٹی میں سی شیل جمع کرنا شروع کیے۔ اس کے بعد اس نے سکوبا ڈائیونگ سیکھی اور دنیا کے بہت سے مشہور ساحلی علاقوں کو تلاش کرنے کے لیے نکلی جس میں دی گریٹ بیریر ریف، کینری آئی لینڈز اور کوسٹا ریکا شامل ہیں جو دنیا بھر سے خول جمع کرتے ہیں۔ اینڈریوز تقریبا 20,000 نمونے اور خولوں کی تقریبا 900 مختلف اقسام جمع کرنے میں کامیاب رہا۔ اس کا مجموعہ 'جین اینڈریوز حالیہ میرین سی شیل کلیکشن' کے نام سے جانا جائے گا جو اب ٹیکساس میموریل میوزیم میں منعقد ہے۔ اس تحقیق کا استعمال کرتے ہوئے اینڈریوز نے 1971 میں سی شیلز آف دی ٹیکساس کوسٹ شائع کیا۔ کتاب میں اس تفصیل کے ساتھ خولوں کی تصاویر تھیں جو اس طرح کی شکل والی خولوں پر پہلی کتاب تھی۔ اینڈریوز کو چھوٹی عمر سے ہی مرچوں کا جنون تھا اور وہ خود سکھایا ہوا ماہر نباتات بن گیا۔ اس نے اپنی کالی مرچ خود اگائی اور بالآخر کالی مرچ پر اپنی بہت سی کتابوں میں سے پہلی کتاب پیپرز: دی ڈومیسٹیٹڈ کیپسکیمز کے عنوان سے شائع کی۔ اینڈریوز نے اس کتاب کے لیے تمام تصاویر پینٹ کیں، اور ہفتے میں تقریبا 40 گھنٹے مرچوں کی پینٹنگ میں گزارے۔ اس کے بعد اس نے مرچوں سے اپنی دلچسپی کو عالمی سطح پر لے لیا اور خود کو اگانے اور اپنے کھانا پکانے میں تجربہ کرنے کے لیے نئی مرچوں کی تلاش میں دنیا کا سفر کرنا شروع کر دیا۔ 1999 میں دی پیپر ٹریل: ہسٹری اینڈ ریسیپس فرام اراؤنڈ دی ورلڈ کی اشاعت۔ بعد کی زندگی اور میراث 1991 میں، اینڈریوز کو ٹیکساس یونیورسٹی میں ممتاز سابق طالب علم کے طور پر نامزد کیا گیا، وہ یونیورسٹی میں نیچرل سائنس میں اس طرح کا ایوارڈ حاصل کرنے والی پہلی خاتون تھیں۔ بچپن سے ہی کڑھائی کرنے والے اینڈریوز نے کوسٹا ریکا میں ایک کاریگر گروپ قائم کرنے اور فنڈ دینے میں مدد کی جسے کوآپریٹو آرٹیسانیا سانتا ایلینا وائی مونٹیورڈے کہا جاتا ہے۔ اس گروپ نے 150 خواتین کو مالی اور ذاتی آزادی حاصل کرنے کے لیے کپڑے بنانے کی اجازت دی۔ اس نے ٹیکساس یونیورسٹی میں دو فیلوشپس قائم کیں، جن سے پروفیسرز کو لیکچر دینے اور طلباء کے ساتھ اپنے علم کا اشتراک کرنے کے لیے یونیورسٹی جانے کی اجازت ملی۔ اس نے اپنے بچوں کے اعزاز میں چار وظائف بھی بنائے۔ شائع شدہ کام سی شیلز آف دی ٹیکساس کوسٹ (1971) شیلز اینڈ شورز آف ٹیکساس۔ (1977) ٹیکساس شیلز: اے فیلڈ گائیڈ (1981) مرچ: گھریلو کیپسکیمز (1984، 1995 میں نظر ثانی شدہ) ٹیکساس بلوبننیٹ (1986، 1993 میں نظر ثانی شدہ) این امریکن وائلڈ فلاور فلوریلیجیم (1992) اے فیلڈ گائیڈ ٹو شیلز آف ٹیکساس کوسٹ (1992) ریڈ ہاٹ مرچ: اے کک بک فار دی ناٹ-سو-فینٹ آف ہارٹ (1993) فیلڈ گائیڈ ٹو دی شیلز آف فلوریڈا کوسٹ (1994) دی پیپر لیڈیز پاکٹ پیپر پرائمر (1998) دی پیپر ٹریل: ہسٹری اینڈ ریسیپس فرام اراؤنڈ دی ورلڈ۔ (1999) حوالہ جات 1923 پیدائش 2010 اموات امریکی ماہر فطرت امریکی خواتین اساتذہ امریکی خواتین مصنفین ٹیکساس یونیورسٹی کے سابق طلباء