Hank's Oyster Bar
ہینکس اوسیٹر بار ریاستہائے متحدہ میں واشنگٹن ڈی سی اور ورجینیا میں اوسیٹر سلاخوں کا ایک سلسلہ ہے۔ مئی 2005 میں قائم ہونے والے اس فلیگ شپ ریستوراں کا نام بانی اور شیف جیمی لیڈز کے والد ماہی گیر ہینک وولف لیڈز کے نام پر "ہینکس" رکھا گیا تھا۔ اوسیٹر بار میں مینو پیشکشوں میں آدھے خول پر اوسیٹر، "ہاگ آئی لینڈ طرز کے بی بی کیو" اوسیٹر، تلی ہوئی اوسیٹر، مقامی طور پر حاصل کردہ سمندری غذا، کیکڑے کیک، کلیم چوڈر، اور لابسٹر رول شامل ہیں۔ ریستوراں میں جنوبی سے متاثر کھانوں میں اوسیٹر پو بوائےز شامل ہیں۔ ریستوراں کا پہلا مقام ڈی سی کے ڈوپونٹ سرکل میں ہے۔ اس کے بعد سے اس نے سالوں کے دوران دوسرے مقامات تک توسیع کی ہے، بشمول اولڈ ٹاؤن اسکندریہ (2007)، ڈی سی کا کیپیٹل ہل ایسٹرن مارکیٹ ایریا (2012)، ڈی سی میں گھاٹ (2017)، نیشنل پارک کا مقام، اور کاک ٹیل بار کی پیشکش۔ ریستوراں کے سلسلے نے دو ملکیتی اوسیٹر پیش کیے ہیں، جن میں ایسٹرن شور "سالٹی وولف" (جس کا نام وولف لیڈز کے نام پر رکھا گیا ہے) اور نومینی کریک "ہیڈنز ریف" اوسیٹر شامل ہیں۔ کازز دی ہینکس اوسیٹر بار چین چیساپیک بے فاؤنڈیشن کی "سیو دی بے" مہم کا حامی ہے، جو سالانہ "ڈی سی" کے میزبان کفیل کے طور پر خدمات انجام دے رہا ہے۔ آن دی ہاف شیل ایونٹ۔ ایوارڈز ہینک کے اوسیٹر بار کو متعدد میڈیا آؤٹ لیٹس اور تنظیموں نے نمایاں کیا ہے، جن میں بون ایپٹیٹ، گورمیٹ، فوڈ اینڈ وائن، دی واشنگٹن پوسٹ، سدرن لیونگ، اور جیمز بیئرڈ فاؤنڈیشن شامل ہیں۔ 2006 اور 2007 میں، ریستوراں کو میٹروپولیٹن واشنگٹن کی ریستوراں ایسوسی ایشن نے "بیسٹ نیو ریستوراں" اور "بیسٹ نیبرہوڈ ریستوراں" کے طور پر تسلیم کیا۔ 2014 میں، دی واشنگٹن پوسٹ کے ایکسپریس نے ہینکس کو "بہترین سمندری غذا والا ریستوراں" قرار دیا۔ 2019 میں، ریستوراں کو واشنگٹنین میگزین کے "بیسٹ آف واشنگٹن" ریڈرز پول میں "بیسٹ را بار" اور "بیسٹ بلڈی میری" کے طور پر تسلیم کیا گیا۔ ریستوراں کو ورجینیا لیونگ میگزین کے 2019 کے "بیسٹ آف ناردرن ورجینیا" ایوارڈز میں "بیسٹ اوسیٹرز" کا نام دیا گیا تھا۔ لیڈز اور ہینک کے اوسیٹر بار کو ڈی ایم وی کے علاقے میں ایل جی بی ٹی کیو سمیت ملازمت اور وکالت کے اعتراف میں واشنگٹن بزنس جرنل "بزنس آف پرائڈ" کے اعزاز کے طور پر منتخب کیا گیا تھا۔ یہ ریستوراں "واشنگٹن ڈی سی میں بہترین سمندری غذا والے ریستوراں" کی میکلین گائیڈ میں شامل ہے۔ مقبول ثقافت میں ریستوراں کا دورہ کیا جاتا ہے اور اسے 2015 کی سیاسی سنسنی خیز فلم "ڈیٹینڈ" کے کرداروں کے ذریعے بیان کیا جاتا ہے، جو کہ نیوی جے اے جی سیریز کا پہلا ناول ہے۔ ڈیرون ہکس کے 2020 کے ناول دی ریمبرینڈ کانسپائریسی (ہاؤٹن مفلن ہارکورٹ) میں، ریستوراں میں کتاب کے مرکزی کرداروں کے ذریعے کھانا کھایا جاتا ہے۔ سیسٹر بارز کی فہرست بھی دیکھیں سمندری غذا والے ریستورانوں کی فہرست حوالہ جات بیرونی روابط ہینکس سیسٹر بار کی سرکاری ویب سائٹ 2005 واشنگٹن ڈی سی میں ادارے۔ واشنگٹن، ڈی سی میں ریستوراں ورجینیا میں ریستوراں واشنگٹن ڈی سی میں مشروبات پینے کے ادارے ریاستہائے متحدہ میں ریاستہائے متحدہ کے سمندری غذا والے ریستورانوں میں ریاستہائے متحدہ کے ریستوراں کی زنجیروں میں اوسیٹر بار