Nuit Regular
نائٹ ریگولر ٹورنٹو میں چار ریستورانوں کا شیف اور شریک مالک ہے۔ انہیں "ابھی 20 سب سے زیادہ بااثر خواتین شیفوں اور ریستورانوں" میں سے ایک قرار دیا گیا تھا۔ سوانح عمری وہ پائی، تھائی لینڈ میں پلی بڑھی۔ جب وہ چھوٹی تھی تو ریگولر کو کھانا پکانا پسند نہیں تھا لیکن اس سے باورچی خانے میں مدد کی توقع کی جاتی تھی۔ وہ اپنے شوہر جیف ریگولر سے اس وقت ملی جب وہ تھائی لینڈ میں سفر کر رہے تھے۔ اس وقت وہ ایک نرس تھی۔ اس نے اور ریگولر نے مل کر کری شیک کے نام سے ایک ریستوراں کھولا جہاں وہ اپنی نرسنگ کی نوکری کے بعد رات کو کھانا پکاتی تھی۔ آخر کار اسے کھانا پکانے سے زیادہ کھانا پکانا پسند تھا۔ 2006 میں، یہ جوڑا ٹورنٹو چلا گیا جہاں اس نے انگریزی اور نرسنگ لائسنس کے لیے تعلیم حاصل کی۔ جیف کے والد نے اس سے اپنی ملکیت کی عمارت میں ایک ریستوراں کھولنے کے بارے میں رابطہ کیا۔ اس کے نتیجے میں ریستوراں سکھو تھائی بن گیا۔ کیریئر ریگولر پائی ناردرن تھائی کچن، کین، صبائی صبائی، اور سکھو تھائی کے ایگزیکٹو شیف اور شریک مالک ہیں۔ وہ فوڈ نیٹ ورک کینیڈا کے شو وال آف شیفز میں جج رہ چکی ہیں۔ 2020 میں، ریگولیر نے اپنی پہلی باورچی خانے کی کتاب، کین ود پینگوئن رینڈم ہاؤس شائع کی۔ اس کتاب میں ترکیبیں اور مضامین شامل ہیں جو شمالی تھائی کھانا پکانے پر مرکوز ہیں، اور اسے انٹرنیشنل کک بکس کے لیے 2021 کا آئی اے سی پی کک بک ایوارڈ دیا گیا۔ ایوارڈز اور اعزازات ان کے تین ریستورانوں میں کھانے کی صداقت کی بنیاد پر، تھائی حکومت نے انہیں تھائی سلیکٹ سگنیچر سے نوازا۔ حوالہ جات نائٹ ریگولیر کینیڈین خواتین شیف نائٹ ریگولیر کینیڈین خواتین نرسیں خواتین ریستوراں کینیڈین ریستوراں نائٹ ریگولیر کاروباری افراد ٹورنٹو سے شیف سال پیدائش لاپتہ (زندہ لوگ) زندہ لوگ