The Light of Seven Matchsticks
دی لائٹ آف سیون میچ اسٹکز ورتھنگٹن، اوہائیو میں ایک کرافٹ کاک ٹیل بار تھا۔ بار کو تقریر کے انداز اور ادبی عناصر کے ساتھ ڈیزائن کیا گیا تھا، خاص طور پر ویس اینڈرسن کی فلموں سے متعلق۔ یہ نٹالی کے کول فائرڈ پیزا اور لائیو میوزک کے نیچے واقع تھا، جو ایک آزاد ریستوراں اور موسیقی کا مقام ہے۔ لائٹ آف سیون میچ اسٹک جنوری 2017 میں کھولی گئی اور 18 ستمبر 2022 کو بند ہوئی۔ بار کو کولمبس میں بہترین میں سے ایک سمجھا جاتا تھا۔ 2022 میں، ماشیڈ نے اسے اوہائیو کے بہترین بار کے طور پر درج کیا۔ اسے اس کی سجاوٹ اور ماحول، اختراعی کاک ٹیلز اور کھانے کے مینو کے لیے جانا جاتا تھا۔ ایٹریبیوٹس دی لائٹ آف سیون میچ اسٹک کا نام ویس اینڈرسن کی فلم مونرائز کنگڈم میں نمایاں ایک فرضی کتاب کے نام پر رکھا گیا تھا۔ بار نٹالی کے کول فائرڈ پیزا اور لائیو میوزک کے نیچے چھپا ہوا تھا، جو ایک میوزک وینیو اور ریستوراں ہے۔ بار کے لیے گلی کی سطح پر کوئی اشارے نظر نہیں آرہے تھے۔ ویس اینڈرسن سے متاثر سجاوٹ، لمبے سبز مخمل کے بوتھ، لکڑی کے ٹرم، پرانی لائبریری کی کتابوں میں چھپے مینو، اور کتابوں کے پچھلے حصے میں چیک آؤٹ کارڈ سلاٹس میں خفیہ مینو کے ساتھ جگہ کا ایک بھاری ماحول تھا۔ اصل میں، بار 1900 کی دہائی کے اوائل کی موسیقی بجاتا تھا، اور اس میں فرانسیسی، تھائی، ہندوستانی یا دیگر کھانوں کا مختلف مینو تھا۔ اس کے کام کرنے کے اوقات ہر رات 1920 کی دہائی کے جاز معیار دی چارلسٹن سے شروع ہوئے۔ 2019 تک، اس کے کھانے کے اہم حصے ڈک فیٹ پاپ کارن کے ساتھ گرینا پیڈانو، گھریلو جرکی، کورین باربیکیو سور کا گوشت، سنگاپور نوڈلز، اور سسلیئن میٹ بال تھے۔ بار میں کوئی سیل سروس نہیں تھی، جسے جگہ کی ایک خصوصیت سمجھا جاتا ہے۔ بار کے داخلی دروازے کے پاس ایک ویٹنگ ایریا بھی تھا، جو باقی جگہ سے الگ تھا۔ دونوں کے درمیان ایک تقسیم کرنے والی دیوار میں ایک کٹی ہوئی میل سلاٹ اور سلائڈنگ دروازہ تھا، جس سے مہمان بیٹھنے سے پہلے آرڈر دے سکتے تھے۔ بار کے کاک ٹیل مینو کو ابواب میں تقسیم کیا گیا تھا جس کا عنوان جوزف کیمبل کے ہیرو کے سفر کے تصور کے نام پر تھا۔ اصل میں، "کال ٹو ایڈونچر" میں نایاب اجزاء والے مشروبات شامل تھے، "پروفاؤنڈ ڈریم اسٹیٹ" میں دوبارہ کام کیے گئے کلاسک کاک ٹیل شامل تھے، اور "میٹ دی مینٹر" نے ریاستہائے متحدہ کے معروف بارٹینڈرز کے تیار کردہ ترکیبوں کو ایڈجسٹ کیا تھا۔ 2019 تک، بار کے مینو میں 30 کاک ٹیل تھے، ان سب کی قیمت معقول تھی۔ بار کو کولمبس میں بہترین میں سے ایک سمجھا جاتا تھا۔ کولمبس انڈر گراؤنڈ کے قارئین نے مستقل طور پر بار کو شہر کے بہترین میں سے ایک قرار دیا۔ 2022 میں، ماشیڈ نے اسے اوہائیو کے بہترین بار کے طور پر درج کیا۔ تاریخ بار کی جگہ یا اوپر والے ریستوراں میں اس سے قبل تقریبا چھ دیگر کاروبار تھے۔ یہ عمارت 1958 میں این ٹونز ریستوراں کے لیے تعمیر کی گئی تھی، جو 1945 میں اسی پتے پر کھولی گئی تھی۔ ٹونی اور این فریکاسو کے زیر انتظام چلنے والے نئے ریستوراں میں اطالوی اور امریکی کھانے پیش کیے گئے، اور اس میں ایک نجی پارٹی روم، ایک رتھ اسکیلر اور ایک لاؤنج تھا۔ ریستوراں، باورچی خانہ اور بار کو اصل میں واسرسٹروم کمپنی نے تیار کیا تھا۔ ایک وقت میں، وہاں کے بار نے مبینہ طور پر پیری کومو اور ڈین مارٹن کو اپنی طرف متوجہ کیا۔ یہ کاروبار 1970 میں فروخت کیا گیا تھا اور اس جگہ کو مور کچن یا مور چائنا گرل کے لیے تبدیل کر دیا گیا تھا۔ اس عمارت میں بعد میں بنکاک کا کھانا تھا، اس کے بعد گائیڈو کا لا کیوسینا اطالوی تھا۔ گائیڈوز 1996 میں کھولا گیا۔ فروری 2001 میں، ریستوراں میں 30 افراد کو گرفتار کیا گیا، جن میں 10 کولمبس فائر فائٹرز بھی شامل تھے۔ ریستوراں میں غیر قانونی جوا کھیلنے کی پولیس کو اطلاع ملنے کے بعد لوگوں کو گرفتار کیا گیا۔ مارچ میں ریستوراں کے مالک اور اسسٹنٹ منیجر سمیت 42 افراد پر جوئے کا الزام عائد کیا گیا تھا۔ بہت سے بیٹرز اور آپریٹرز نے اپنے مقدمات میں قصوروار ہونے کا اعتراف کیا۔ 2001 میں، اس جگہ پر فریٹیلوز ریستوراں نامی ایک اطالوی کھانے کی دکان کھولی گئی۔ اس کی آپریٹر اور جزوی مالک، نینسی موریٹی، این اور ٹونی فریکاسو کی بیٹی تھی۔ فروری 2003 میں کاروبار اچانک بند ہو گیا۔ نٹالی کا کول فائرڈ پیزا اور لائیو میوزک 2012 میں عمارت میں کھولا گیا۔ یہ کاروبار چارلی جیکسن اور ان کی بیٹی نٹالی جیکسن کی ملکیت تھا۔ پانچ سالوں سے کاروبار اپنی تہہ خانے کی جگہ کو فعال طور پر استعمال نہیں کر رہا تھا، جس میں پہلے سے ہی ایک بار تھا ؛ اسے اسٹوریج کے لیے اور فنکاروں کے لیے گرین روم کے طور پر استعمال کیا جاتا تھا۔ عملے کے ارکان نے اسپیکیسی سٹائل بار کھولنے کے خیال پر تعاون کیا۔ لائٹ آف سیون میچ اسٹک 19 جنوری کو نرم افتتاحی کے بعد 26 جنوری 2017 کو کھولی گئی۔ اس کا انتظام اصل میں کلین لہمن نے کیا تھا۔ 2018 کے آس پاس سے 2020 کی دہائی تک، بار کا انتظام پی جے کے ذریعے کیا جاتا تھا۔ فورڈ، جس نے اختراعی اجزاء کے ساتھ اکثر بدلتا ہوا مینو بنایا۔ کولمبس منتھلی نے بار میں ان کے کام کے لیے انہیں کولمبس کے علاقے کے نو "ذائقہ سازوں" میں سے ایک کے طور پر نمایاں کیا۔ انہوں نے 2019 کے موسم گرما میں بار میں غیر الکحل کاک ٹیل متعارف کروائے، جن میں "ال گرین ٹی": زیتون کے تیل سے دھوئی ہوئی سنڈیو گرین ٹی، لیموں کا رس، سنتری کے مرملیڈ کا شربت، الائچی کا کٹر، اور انڈے کا سفید، جو ایک کوپ گلاس میں پیش کیا جاتا ہے۔ 2019 میں کولمبس ماہانہ خصوصیت میں بار کا مثبت جائزہ لیا گیا۔ میگزین نے لکھا کہ "یہ ادارہ نفاست، سنکی اور ادب سے محبت کو اس انداز میں ملاتا ہے جو تھوڑا قیمتی لگ سکتا ہے، لیکن بہت مزے دار ہے"۔ اس وقت، بار اتنا مقبول تھا کہ میزوں پر مہمانوں کے لیے دو گھنٹے کی حد عائد کی گئی تھی۔ کووڈ-19 وبائی مرض کے دوران، نٹالی نے منفی کووڈ-19 ٹیسٹ یا کووڈ-19 ویکسین کے ثبوت کی ضرورت کے لیے ایک پالیسی شروع کی۔ یہ پالیسی نٹالی کے مقامات کے ساتھ ساتھ لائٹ آف سیون میچ اسٹک دونوں پر لاگو ہوتی تھی۔ ورتھنگٹن کے مقامات نے اگست کے وسط میں مظاہرین کو ویکسین کے مینڈیٹ کی مذمت کرتے ہوئے باہر دیکھا۔ ستمبر 2022 میں، بار اور اوپر والے ریستوراں کے مالکان نے دونوں جگہوں کو بند کرنے کا اعلان کیا۔ بار اسی سال 18 ستمبر کو بند ہوا۔ بار کے جنرل منیجر، پی جے۔ فورڈ، علاقے کے ایک اور کرافٹ کاک ٹیل بار، لا برڈ کا جنرل منیجر بن گیا۔ کاروبار فروخت کے لیے رکھے گئے تھے۔ اس کے مالکان نے بتایا کہ یہ فروخت کولمبس کے ایک اور مضافاتی علاقے گرینڈ ویو میں نٹالی کے بڑے مقام پر وسائل کو جمع کرنے کے لیے کی گئی تھی۔ وہاں کاروباری مالکان اسی طرح کے مہمانوں کو راغب کرنے کی امید کے ساتھ ایک نیا بار تصور بنانے کی امید کرتے ہیں۔ فروخت ہونے تک بار نجی تقریبات کا انعقاد جاری رکھے گا۔ جولائی 2023 میں، بار کے عملے نے اعلان کیا کہ وہ کولمبس میں اسی طرح کے عجیب بار بوتل شاپ میں ایک رات کے پاپ اپ کی میزبانی کریں گے۔ 24 جولائی 2023 کو ہونے والے پاپ اپ ایونٹ میں نئی تخلیقات کے علاوہ لائٹ آف سیون میچ اسٹک کے مینو میں پہلے سے موجود کھانے اور مشروبات کو شامل کرنا ہے، جو قدیم کتابوں میں چھپے مینو پر درج ہیں جیسا کہ بار ایک بار استعمال ہوا تھا۔ حوالہ جات بیرونی روابط اوہائیو میں 2017 کے ادارے 2022 کولمبس، اوہائیو میٹروپولیٹن علاقے میں مقیم اوہائیو کمپنیوں میں تنصیبات اوہائیو ہائی اسٹریٹ (کولمبس، اوہائیو) اسپیکسیز ورتھنگٹن، اوہائیو میں پینے کے ادارے ریاستہائے متحدہ میں پینے کے ادارے بند کر دیں