Xi'an Noodles
سیان نوڈلز امریکی ریاست واشنگٹن کے سیئٹل میٹروپولیٹن علاقے میں چینی ریستورانوں کا ایک چھوٹا سلسلہ ہے۔ مالک للی وو نے 2016 میں سیئٹل کے یونیورسٹی ڈسٹرکٹ میں اصل ریستوراں کھولا۔ اس کے بعد شہر کے مرکز سیئٹل میں ویسٹ لیک سینٹر اور بیلیو میں مقامات کھولے گئے۔ ریستوراں کی زنجیر ژیان نوڈلز کے سیئٹل میٹروپولیٹن علاقے میں متعدد مقامات ہیں۔ اس کاروبار میں چینی کھانے جیسے بیاانگبیانگ نوڈلز، مسالہ دار ٹنگلی بیف اور ملاٹانگ پیش کیے جاتے ہیں۔ یہ کاروبار للی وو کی ملکیت ہے۔ اصل ریستوراں مئی 2016 میں یونیورسٹی ڈسٹرکٹ میں کھولا گیا۔ دوسرا مقام 2019 میں ویسٹ لیک سینٹر میں کھولا گیا۔ 2022 تک بیلیو میں تیسرا مقام کھل گیا تھا۔ استقبالیہ کونڈے ناسٹ ٹریولر کا کہنا ہے کہ ریستوراں کے نوڈلز "سیئٹل کے سرد دن پر آپ کے جذبے کو گرم کریں گے"۔ سیئٹل میٹروپولیٹن کا کہنا ہے کہ "سیان نوڈلز ماحول کی راہ میں زیادہ پیش کش نہیں کرتا ہے، لیکن کیش رجسٹر پر آرڈر دینے کے لیے قطار میں کھڑا کوئی بھی شخص زیادہ پرواہ نہیں کرتا ہے۔" میگزین نے یہ بھی کہا ہے کہ وو "اس وقت شہر کی حدود میں پائے جانے والے [بیاانگبیانگ نوڈلز کا] بہترین ورژن فراہم کرتا ہے"۔ سیاؤ-چنگ چو اور الیشیا ورملین نے کاروبار کو سیئٹل میٹروپولیٹن کی 2022 کی "ہمارے بہت پسندیدہ" چینی ریستورانوں کی فہرست میں شامل کیا۔ میگزین نے 2022 میں یونیورسٹی ڈسٹرکٹ کے مقام کو شمالی سیئٹل میں "بہترین دوپہر کے کھانے کی جگہ" کا نام دیا۔ تھرلسٹ کہتا ہے، "یہ یو ڈسٹرکٹ نوڈل اسپاٹ کیفے ٹیریا کا احساس دلا سکتا ہے، لیکن نوڈل کے پکوان آپ کے دیر رات کے ڈورم ٹیک آؤٹ کی طرح نہیں ہیں۔" جے فریڈمین نے اس کاروبار کو ایٹر سیئٹل کی 2019 کی فہرست میں سیئٹل میں 15 "ضروری ایشیائی نوڈل مقامات" میں شامل کیا۔ ویب سائٹ کے گیب گوارینٹے نے بیاانگبیانگ نوڈلز کو "سیئٹل کے 10 پکوان جو 2019 میں ستارے بن گئے" کی فہرست میں شامل کیا۔ فریڈمین اور جیڈ یامزاکی اسٹیورٹ نے میٹروپولیٹن علاقے میں ایٹر سیئٹل کی 2022 کی 20 "ناک آؤٹ" چینی اور تائیوان کے ریستورانوں کی فہرست میں سیان نوڈلز کو شامل کیا۔ سائٹ کے مصنفین نے ریستوراں کو 2022 میں یونیورسٹی ڈسٹرکٹ کے 14 "شاندار" ریستورانوں اور شہر کے "کچھ بہترین سستے کھانے" کی فہرستوں میں بھی شامل کیا۔ یہ بھی دیکھیں چینی ریستورانوں کی فہرست ریاستہائے متحدہ میں ریستوراں کی زنجیروں کی فہرست بیرونی روابط واشنگٹن (ریاست) میں 2016 کے ادارے واشنگٹن (ریاست) میں سیئٹل میں چینی ریستوراں واشنگٹن (ریاست) میں چینی ریستوراں ڈاؤن ٹاؤن سیئٹل ریستوراں چینز ریاستہائے متحدہ میں ریستوراں 2016 میں قائم بیلیو، واشنگٹن یونیورسٹی ڈسٹرکٹ، سیئٹل میں ریستوراں