Sucket
بالٹی ایک قسم کی مٹھائی یا میٹھی تھی جو ابتدائی جدید انگلینڈ میں مقبول تھی۔ اس لفظ کا تعلق سوکیڈ سے ہے، جو ایک قسم کا خشک پھل ہے۔ یہ ڈش ایک مٹھائی تھی جس میں چینی کے بیر اور خشک پھل موٹے شربت میں ہوتے تھے جن کا ذائقہ ادرک اور دیگر مصالحوں کے ساتھ ہوتا تھا۔ خشک میوہ جات کو خود "سکٹس" یا "ڈرائی سکٹس" کہا جاتا تھا۔ میٹھے کے طور پر، بالٹی کو بعض اوقات چاندی کے "بالٹی بیرل" میں میز پر لایا جاتا تھا اور چاندی کے کانٹوں کے ساتھ کھایا جاتا تھا، جسے "بالٹی کانٹے" کہا جاتا ہے۔ ایسا لگتا ہے کہ یہ کانٹے انگلینڈ میں استعمال ہونے والے ابتدائی ٹیبل کانٹے تھے۔ الزبتھ اول کو 1562 میں نئے سال کے دن تحفے کے طور پر لیڈی یارک نے تین چینی کی روٹیاں اور ایک بیرل بالٹی دی تھی۔ الزبتھ نے 1575 میں کینیل ورتھ کیسل میں بالٹی کھائی۔ میری، اسکاٹس کی ملکہ نے ٹٹبری کیسل میں بطور قیدی بالٹی کا لطف اٹھایا۔ حوالہ جات مٹھائی قرون وسطی کا کھانا