The Pastry Cook
دی پیسٹری کک، جسے دی پیسٹری شیف بھی کہا جاتا ہے، ایک سیاہ اور سفید تصویر ہے جو جرمن فوٹوگرافر اگست سینڈر نے 1928 میں لی تھی۔ اسے ان کی فوٹو گرافی کی کتاب فیس آف آور ٹائم میں شامل کیا گیا تھا، جو 1929 میں شائع ہوئی تھی، اور یہ ان کے پروجیکٹ پیپل آف دی 20 ویں سنچری کا حصہ تھا۔ موجودہ تصویر ویمار جمہوریہ کے پیشوں اور کرداروں کی ان کی عکاسی میں سب سے زیادہ مشہور بن گئی۔ تاریخ اور تفصیل سینڈر کی تصویر میں فرانز بریمر کو دکھایا گیا ہے، جو فوٹوگرافروں کے اسٹوڈیو کے قریب کولون میں ڈیرن اسٹراس میں واقع کیفے کونڈیٹوری کے مالک اور پیسٹری شیف تھے۔ سینڈر کیفے کا باقاعدہ اٹینڈنٹ تھا اور اس طرح وہ بریمر کو اس تصویر کے لیے پوز دینے کے لیے مدعو کرنے اور راضی کرنے میں کامیاب رہا۔ باورچی کو یہاں اس کے کام کرنے والے لباس میں دکھایا گیا ہے، بظاہر اس کے معمول کے کھانے کے کام میں، ایک پیالے کے مواد کو ملاتے ہوئے۔ وہ بڑی حد تک گنجا ہے، مونچھیں پہنتا ہے اور اپنے پیشے پر اعتماد اور فخر کے واضح احساس کے ساتھ براہ راست ناظرین کی طرف دیکھتا ہے۔ اس کے باورچی خانے کا پس منظر کافی تاریک اور کسی حد تک غیر مدعو ہے۔ اس تصویر پر استقبالیہ چارلس ساچی گیلری کے مضمون میں کہا گیا ہے: "سینڈر کا روشنی کا استعمال تصویر کو اتنا شاندار بناتا ہے۔ شیف اچھی طرح سے روشن ہوتا ہے، اس کا چہرہ اور جسم یکساں طور پر بے نقاب ہوتا ہے۔ پس منظر تاریک اور توجہ سے باہر ہے، جو اس کی نگاہیں کے اثر پر زور دیتا ہے۔ " آرٹ کے مورخ ایچ ڈبلیو جینسن نے اپنی کتاب ہسٹری آف آرٹ: دی ویسٹرن ٹریڈیشن میں اس تصویر کو گایا ہے اور اسی دور کے مصور جارج گروز کے کام سے اس کا موازنہ کیا ہے: "واضح طور پر اپنے مقام پر فخر ہے، پیسٹری کک، کولون کا آدمی (.) جارج گروز کی جرمنی، اے ونٹرز ٹیل (.) میں بزدل شخصیت کے بالکل برعکس ہے۔ ان کی متجسس مماثلت کے باوجود، یہ "اچھا شہری" اس برائی سے ناواقف لگتا ہے جسے گروز نے اتنے واضح طور پر پیش کیا ہے۔ اگرچہ تصویر میں کوئی انفرادی فیصلہ نہیں دیا گیا ہے، لیکن [سینڈر کی] کتاب کے تناظر میں شیف کی تشویش کی کمی مجموعی طور پر اس دور کا ایک مضبوط الزام ہے۔ " جان لیسی نے کہا کہ دی پیسٹری کک جیسی تصاویر کے ساتھ، "سینڈر ان گرفتاری، سنسنی خیز تصاویر کے ساتھ تصویر کشی کے عمل کو تبدیل کرتا ہے"۔ عوامی مجموعے اس تصویر کے پرنٹ عوامی مجموعوں میں موجود ہیں، جن میں کولون میں اگست سینڈر آرکائیو، والتھر کلیکشن، نیویارک میں میوزیم آف ماڈرن آرٹ، پٹسبرگ میں کارنیگی میوزیم آف آرٹ، نیلسن اٹکنز میوزیم آف آرٹ، کینساس سٹی میں، ٹولیڈو میوزیم آف آرٹ، اور ووسٹر آرٹ میوزیم شامل ہیں۔ یہ بھی دیکھیں ان تصاویر کی فہرست جنہیں سب سے اہم حوالہ جات سمجھا جاتا ہے 1920 کی دہائی کی تصاویر 1928 میں آرٹ فوٹوگرافس میں اگست سینڈر کی بلیک اینڈ وائٹ فوٹوگرافس میوزیم آف ماڈرن آرٹ (نیو یارک سٹی) میں