Allison Vines-Rushing
ایلیسن وائنز-رشنگ ایک امریکی شیف ہیں اور اپنے شوہر سلیڈ رشنگ (بھی ایک شیف) کے ساتھ، نیو اورلینز کے ایک ریستوراں میلا کی شریک مالک ہیں۔ انہوں نے 2007 میں ریستوراں کھولا، اور اس کا آخری دن 13 ستمبر 2014 تھا۔ سوانحی وائنز-رشنگ، مسیسیپی میں پیدا ہوئے اور فلوریڈا میں پلے بڑھے، انہوں نے فلوریڈا اسٹیٹ یونیورسٹی میں انڈرگریجویٹ کے طور پر حیاتیات کی تعلیم حاصل کی۔ اس کے بعد انہوں نے نیویارک شہر کے انسٹی ٹیوٹ آف کلینیری ایجوکیشن میں تعلیم حاصل کی۔ اس نے برینن اور جیرارڈ میں بیرونی عہدے حاصل کیے اور 2000 میں گریجویشن کیا۔ 2001 میں نیویارک میں کیریئر کی واپسی، سو 2003 میں جیکس لگژری اوسیٹر بار میں افتتاحی شیف بننے سے پہلے پچولین اور ایلین ڈوکیس میں کام کرنے گئے۔ وہ اور اس کے شوہر براڈمور، نیو اورلینز میں رہتے ہیں۔ انہوں نے جو پہلا ریستوراں کھولا وہ ابیٹا اسپرنگس، لوزیانا میں تھا: ایک جگہ جسے لانگبرامچ کہا جاتا ہے۔ سمندری طوفان کترینہ کی وجہ سے افتتاحی تقریب میں تاخیر ہوئی۔ ریستوراں 2007 میں بند ہو گیا۔ انہوں نے رینیسانس پیری مارکیٹ ہوٹل میں میلا کا افتتاح کیا۔ جب ایلیسن اور سلیڈ نے فیصلہ کیا کہ اب آگے بڑھنے کا وقت آگیا ہے، تو اس کے پاس فوری طور پر کوئی منصوبہ نہیں تھا اور سلیڈ برینن میں ایگزیکٹو شیف بن گئی۔ وہ کھانا پکانے کے مشیر کے طور پر کام کر رہی ہیں۔ ایوارڈز اور اعزازات وائنز-رشنگ نے 2004 میں نیویارک شہر میں جیکس لگژری اوسیٹر میں بہترین رنگ شیف کا ایوارڈ جیتا۔ حوالہ جات امریکی خواتین کے شیف امریکی خواتین کے ریستوراں والے امریکی ریستوراں والے فلوریڈا اسٹیٹ یونیورسٹی کے سابق طلباء انسٹی ٹیوٹ آف کلینیری ایجوکیشن کے سابق طلباء جیمز بیئرڈ فاؤنڈیشن ایوارڈ کے فاتح زندہ لوگ سال پیدائش لاپتہ (زندہ لوگ)