Melba Wilson
میلبا ولسن ہارلیم میں مقیم ریستوراں (میلبا کی)، کیٹرر، باورچی خانے کی کتابوں کی مصنفہ اور فوڈ نیٹ ورک کی شخصیت ہیں۔ ولسن کو روح کے کھانے اور آرام دہ کھانے دونوں کی ملکہ کہا جاتا ہے۔ بل ڈی بلاسیو نے ولسن کو کووڈ-19 سمال بزنس ایڈوائزری کونسل میں مقرر کیا اور وہ دی این وائی سی ہاسپیٹیلیٹی الائنس کے بورڈ آف ڈائریکٹرز کی صدر ہیں۔ سوانح عمری ولسن سلویا ووڈس کی بھتیجی ہیں، جو سلویا کے ریستوراں آف ہارلیم کی بانی ہیں۔ انہیں 1987 میں ریستوراں کی 25 ویں سالگرہ کی تقریب کے انعقاد کے لیے رکھا گیا تھا۔ ولسن کو ان کے مشہور سنڈے گوسپیل برنچ کو شروع کرنے کا سہرا دیا جاتا ہے۔ اس نے 2005 میں میلبا کھولنے سے پہلے ونڈوز آن دی ورلڈ اور روزا میکسیکانو میں کام کیا۔ ٹی وی کی نمائش کے ساتھ ساتھ فوڈ نیٹ ورک کے شوز بیٹ بوبی فلی، ورسٹ ککس ان امریکہ، اور تھرو ڈاؤن! بوبی فلی کے ساتھ (مؤخر الذکر جس میں اس کے چکن اور ویفلز ڈش نے سیزن 4 میں فلی کو شکست دی تھی)، ولسن 60 منٹ اور دی ویو جیسے شوز میں نظر آئے ہیں۔ اشاعت میلبا کا امریکن کمفرٹ: میرے دل سے آپ کے باورچی خانے تک 100 ترکیبیں (2016) حوالہ جات زندہ لوگ 20 ویں صدی کی پیدائش ہارلیم کے لوگ افریقی نژاد امریکی شیف افریقی نژاد امریکی غیر افسانوی مصنفین امریکی خواتین ریستوراں امریکی باورچی خانے کے مصنفین ریستوراں کے بانی پیدائش کا سال لاپتہ (زندہ لوگ) امریکی خواتین شیف مین ہیٹن سے خواتین بانی مصنفین