The Great Lost Bear
دی گریٹ لوسٹ بیئر پورٹ لینڈ، مین، ریاستہائے متحدہ میں ایک بار اور ریستوراں ہے۔ 1979 میں ڈیو اور ویسلی ایونز اور چپ میک کونل کے ذریعہ قائم کیا گیا، یہ ڈرافٹ کرافٹ بیئر کے انتخاب کے لیے مشہور ہے۔ تاریخ اس کے مقام پر پہلے باٹمز اپ نامی ایک راک کلب کا قبضہ تھا اور عمارتوں کے پچھلے حصے میں نیپیز بیکری تھی۔ نیا منصوبہ، جسے اصل میں دی گریزلی بیئر کا نام دیا گیا تھا، 18 جون 1979 کو کھولا گیا، اور اسے کوئی گاہک نہیں ملا۔ 1981 میں اوریگون میں گریزلی بیئر پیزا سے جنگ بندی کا خط موصول ہونے کے بعد کاروبار کا نام بدل کر دی گریٹ لوسٹ بیئر رکھ دیا گیا۔ "گریزلی" کا نشان اب ریستوراں کے کھانے کے کمرے میں لٹکا ہوا ہے۔ ایونسز نے 2011 میں میک کونل کا کاروبار کا حصہ خریدا، اور وہ واحد مالک بن گئے۔ اسی سال، بار ڈرنکنگ میڈ ایزی کی ایک قسط میں نمودار ہوا۔ ماضی کے قابل ذکر سرپرستوں میں جیری سین فیلڈ شامل ہیں۔ اسرار ناول نگار جان کونولی جاسوس چارلی پارکر کے بارے میں ناولوں کا ایک سلسلہ لکھتے ہیں اور 2009 کے ناول سے شروع کرتے ہیں جس کا عنوان ہے محبت کرنے والے پارکر کا کردار دی گریٹ لوسٹ بیئر میں بارٹینڈر کی حیثیت سے ملازمت کرتا ہے۔ مئی 2023 میں مائیک اور میری "برڈ" ڈکسن نے اینڈریو پلسبری کے ساتھ مل کر ایونز خاندان سے کاروبار خریدا۔ تینوں میں سے ہر ایک نے اس وقت تیس سال سے زیادہ عرصے تک اسٹیبلشمنٹ میں کام کیا تھا۔ مینو آج، بار میں تقریبا ستر بیئر کے نل ہیں۔ 2018 میں اسے CraftBeer.com کے ذریعے مین میں بہترین بیئر بار کے طور پر ووٹ دیا گیا۔ کھانے کے مینو میں برگر، ونگز، ناچوس اور ایک سبزی خور سیکشن ہے جسے کارنیوورس بی ویئر کہا جاتا ہے۔ اس نے 2010 میں مائن ریسٹورانٹ ویک میں حصہ لیا اور سپاناکوپیتا کا سبزی خور کھانا پیش کیا۔ حوالہ جات بیرونی روابط پورٹ لینڈ، مین میں مقیم سرکاری ویب سائٹ کمپنیاں 1979 میں قائم ہونے والی امریکی کمپنیاں مین ریستوراں میں ادارے 1979 میں پورٹ لینڈ، مین میں ریستوراں قائم ہوئے