Moncef Meddeb (chef)
مونسیف میڈدیب (وفات 26 مارچ 2019) ایک امریکی شیف اور ایل ایسپلئیر بوسٹن کے پہلے لی کورڈن بلو ریستوراں کے بانی تھے۔ سوانح عمری تیونس کے تارکین وطن کا بیٹا میڈدیب پیرس میں پلا بڑھا۔ وہ 1960 کی دہائی کے آخر میں امریکہ ہجرت کر گئے۔ اس کی ملاقات سوزین اوون سے ہوئی، جو پیس کور کی رضاکار تھی، جب وہ تیونس میں تھی اور ایک بینک میں کام کر رہی تھی۔ انہوں نے شادی کی اور کنیکٹیکٹ میں اپنے والد کے ساتھ منتقل ہو گئے۔ انہوں نے ہارورڈ کالج منتقل ہونے اور سیاسیات کی ڈگری حاصل کرنے سے پہلے کنیکٹیکٹ یونیورسٹی میں تعلیم حاصل کی۔ کھانا پکانے کا ان کا پہلا کام اس وقت تھا جب وہ ہارورڈ اسکوائر ریستوراں کاسابلانکا میں کام کر رہے تھے۔ ایک اور ذرائع کا کہنا ہے کہ ان کی پہلی نوکری ملحقہ الجزائر کیفے میں ڈش واشر کے طور پر تھی۔ بعد میں انہوں نے سمندر کے کنارے مانچسٹر میں 7 سینٹرل میں مین شیف کے طور پر کام کیا۔ انہوں نے 1978 میں L 'Espalier کھولا اور اسے 1988 میں فرینک میک کلیلینڈ کو فروخت کر دیا۔ انہوں نے کیمبرج میں ریستوراں 8 ہولیکوک اور کونکورڈ، میساچوسٹس میں ایگو بسٹرو کھولا جہاں انہوں نے اینا سارٹون کی خدمات حاصل کیں۔ ایوارڈز اور اعزازات ^ ہوز ہو آف فوڈ اینڈ بیوریج ان امریکہ، جیمز بیئرڈ فاؤنڈیشن 1985 حوالہ جات 1940 کی دہائی کی پیدائش 2019 اموات تیونس نژاد امریکی مرد شیفوں کا سال پیدائش لاپتہ افراد پیرس سے لوگ تیونس ہارورڈ کالج کے سابق طلباء کنیکٹیکٹ یونیورسٹی کے سابق طلباء میساچوسٹس سے امریکی ریستوراں کے شیف