Anne Rosenzweig
این روزنزویگ نیویارک شہر میں مقیم ایک امریکی ریٹائرڈ شیف اور ریستوراں کی مالک ہیں، جنہیں "کھانے کی دنیا کی گریٹا گاربو" کے نام سے جانا جاتا تھا۔ ان کے ریستورانوں میں آرکیڈیا (ایگزیکٹو شیف اور کین آرٹسکی کے ساتھ شریک مالک)، لابسٹر کلب اور انسائیڈ شامل تھے۔ 1970 کی دہائی کے آخر میں، روزنزویگ نے کولمبیا یونیورسٹی سے بشریات کی ڈگری حاصل کی۔ اس کے بعد، اس نے افریقہ ایڈ نیپال میں کئی سال فیلڈ ورک کیا۔ جب وہ نیویارک شہر واپس آئیں، تو وہ گرین وچ ولیج ریستوراں ونیسا میں برنچ، پیسٹری اور ہیڈ شیف بننے سے پہلے کئی این وائی سی کچن میں بلا معاوضہ اپرنٹس بن گئیں۔ وہیں اس نے فوڈ نقاد ممی شیرٹن کی توجہ حاصل کی۔ کلنٹن انتظامیہ کے دوران کیریئر وہ وائٹ ہاؤس شیف بننے کے لیے فائنلسٹ تھیں، اور اس عہدے کے لیے زیر غور واحد خاتون تھیں۔ 1987 میں، اس نے نیویارک میں 21 کلب کی "دوڑ سنبھالی"۔ میوکھ سین نے ان کے پکوانوں کو "ایک ہی وقت میں اسٹائلائزڈ اور فری وہیلنگ قرار دیا، جس نے نئے امریکی کھانوں کو تشکیل دینے والے کنونشنوں کو آہستہ سے پریشان کردیا۔" ساتھی شیفوں مونیک باربیو، روزین گولڈ اور سوسن اسپائسر کے ساتھ، وہ چار "ویمن شیف آف پیس" میں سے ایک تھیں۔ ایوارڈز اور اعزازات 1990 کی دہائی میں، روزنزویگ کو چار بار "امریکہ کے بہترین شیف" جیمز بیئرڈ فاؤنڈیشن ایوارڈ کے لیے نامزد کیا گیا تھا اور 1987 میں وہ ان کے "ہوز ہو ان فوڈ اینڈ بیوریج" میں فاتح تھیں۔ اس کے اپر ایسٹ سائیڈ ریستوراں آرکیڈیا کو دی نیویارک ٹائمز میں روتھ ریچل کی طرف سے تھری اسٹار ریویو ملا۔ روزنزویگ 1992 کے جیمز بیئرڈ اویئر فاؤنڈیشن کے پاک ڈائریکٹر کے ساتھ ساتھ بہترین شیف کے لیے نامزد بھی تھے۔ اشاعت دی آرکیڈیا سیزنل میورل اینڈ کک بک، 1986 حوالہ جات زندہ لوگ امریکی خواتین ریستوراں، امریکی ریستوراں، نیویارک شہر سے شیف، امریکی خواتین شیف، کولمبیا کالج (نیویارک) سابق امریکی خواتین ماہر بشریات ریستوراں کے بانی سال پیدائش لاپتہ (زندہ لوگ)