Peter's Chocolate
پیٹرز چاکلیٹ (انگریزی پیٹرز چاکلیٹ) (سابقہ پیٹر کیلر) ایک سوئس چاکلیٹ پروڈیوسر تھا جس کی بنیاد 1867 میں ڈینیل پیٹر نے ویوے میں رکھی تھی۔ یہ خاص طور پر وہ کمپنی ہے جس نے پہلا کامیاب دودھ چاکلیٹ بار تیار کیا۔ یہ 1904 میں کوہلر کے ساتھ، 1911 میں کیلر کے ساتھ ضم ہو گیا، اور 1929 میں نیسلے نے اسے خرید لیا۔ اس برانڈ کو کارگل نے 2002 میں خریدا تھا۔ پیٹرز چاکلیٹ کی بار بار تشہیر کی جاتی تھی جس میں روایتی لباس پہنے ہوئے آدمی کی تصویر ہوتی تھی جو چاکلیٹ بار لہرا رہا ہوتا تھا، اکثر الپائن مناظر کے ساتھ۔ یہ کمپنی 1867 میں ڈینیل پیٹر نے قائم کی تھی، جو اصل میں ویوے میں مقیم ایک کریانہ اور موم بتی بنانے والا تھا۔ وہ فرانکوئس لوئس کیلر کا داماد بھی تھا، جو 19 ویں صدی کے اوائل کا ایک سرخیل (اور پڑوسی) چاکلیٹیر تھا۔ شہر میں گیس لائٹنگ لگانے کے بعد، پیٹر نے چاکلیٹ کی تیاری پر توجہ دی۔ ان کا کاروبار ریو ڈیس باسکیٹس میں کیلر کی فیکٹریوں میں سے ایک کے حصول کے بعد شروع ہوا، جسے اس لیے پہلے پیٹر-کیلر اینڈ سی کا نام دیا گیا۔ چاکلیٹ بنانے والے کے طور پر پیٹر کے اہم مقاصد میں سے ایک مشہور چاکلیٹ دودھ کے مشروبات کا ٹھوس ورژن بنانا تھا، تاکہ اسے زیادہ آسانی سے منتقل اور استعمال کیا جا سکے۔ تاہم، خالص چاکلیٹ میں کوئی پانی نہیں ہو سکتا، کیونکہ یہ اسے ہموار ساخت رکھنے سے روکتا ہے۔ نمی بھی پھپھوندی کی حمایت کرتی ہے، اس لیے ایک ناقص شیلف لائف (اس سے پہلے کی کوششیں تھوڑی مقدار میں تازہ دودھ کے ساتھ کی گئی تھیں)۔ پیٹر نے بالآخر اینگلو سوئس دودھ کمپنی سے گاڑھا دودھ استعمال کرکے اس مسئلے کو حل کیا، جسے اس نے مزید پانی سے پاک کردیا۔ اس نے پہلے پاؤڈر دودھ استعمال کرنے کی کوشش کی لیکن کامیاب نہیں ہوا۔ 1875 میں، ٹھوس دودھ کی چاکلیٹ کا پہلا ورژن بنایا گیا اور اسے تجارتی بنایا گیا۔ تاہم، یہ صرف 1887 میں ہے کہ حتمی پروڈکٹ تیار کیا گیا تھا، 1879 میں لنڈٹ کے ایجاد کردہ کونچنگ کی مدد سے، جو چاکلیٹ کو بہتر بنائے گا اور اسے ہموار اور یکساں بنائے گا۔ نئے دودھ کے چاکلیٹ بار کا نام گالا پیٹر رکھا گیا، یونانی لفظ کے نام پر جس کا مطلب ہے 'دودھ'، 'روحانی غذائیت' یا 'کثرت'۔ گالا پیٹر برانڈ کی وسیع کامیابی کے بعد، 1901 میں اوربے میں ایک بڑی فیکٹری تعمیر کی گئی۔ فیکٹری کو بعد میں 52 میٹر لمبی چمنی (2021 میں محفوظ اور تجدید شدہ) کے استثناء کے ساتھ ختم کر دیا گیا۔ اسی سال، پیٹرز چاکلیٹ برطانیہ کو برآمد کی گئی۔ 1904 میں کمپنی کوہلر کے ساتھ ضم کر کے پیٹر کوہلر تشکیل دی گئی اور 1911 میں اسے کیلر کے ساتھ ضم کر کے پیٹر کیلر کوہلر تشکیل دیا گیا۔ 1907 میں امریکہ کے فلٹن میں نیسلے کے تعاون سے بیرون ملک پہلی پروڈکشن لائن کھولی گئی۔ 1911 تک، پیٹر کی دودھ کی چاکلیٹ کی ترکیب دنیا کی نصف چاکلیٹ کی کھپت کی نمائندگی کرتی تھی۔ دودھ کی چاکلیٹ نے "معیاری" چاکلیٹ کے طور پر سیاہ چاکلیٹ کی جگہ لے لی۔ ڈینیل پیٹر نے 1890 کی دہائی میں ڈیلٹا پیٹر برانڈ بھی لانچ کیا، جس میں دودھ اور کوکو پاؤڈر شامل تھا جسے چاکلیٹ ڈرنک بنانے کے لیے پانی میں ملایا جا سکتا تھا۔ پیٹر نے ایک سہ رخی پیکیجنگ کا استعمال کیا، جس میں دبے ہوئے پاؤڈر کے ہر انفرادی مثلث کو ایک کپ کے لیے استعمال کیا جاتا تھا۔ دوسری جنگ عظیم کے دوران، جرمن خفیہ ایجنٹوں نے برطانوی وزیر اعظم ونسٹن چرچل (جو میٹھے دانت رکھنے کے لیے جانا جاتا تھا) کو جعلی پیٹرز چاکلیٹ باروں سے قتل کرنے کی کوشش کی۔ ایک حقیقی چاکلیٹ کے بیرونی حصے کے نیچے دھماکہ خیز مواد کے چپٹے سلیب تھے جو بار کے ٹوٹنے سے چالو ہوتے۔ چرچل کی جان لینے کی کوشش کو سائنسدان لارڈ وکٹر روتھسچلڈ نے روکا، جس نے عوام کو جعلی سلاخوں سے محتاط رہنے کی تنبیہ کی۔ سوئس چاکلیٹ بین ٹو بار چاکلیٹ مینوفیکچررز کی فہرست بھی دیکھیں حوالہ جات بیرونی روابط نیسلے برانڈز کمپنیاں جو 1867 میں قائم ہوئیں برانڈ نام چاکلیٹ سوئس چاکلیٹ کمپنیاں سوئس برانڈز کھانے پینے کی کمپنیاں جو 1867 1860 کی دہائی میں سوئٹزرلینڈ میں قائم ہوئیں