Pauline Lefèvre-Utile
پالین ایزابیل لیفیور-یوٹائل (30 جون 1830-5 اپریل 1922) نے 1854 میں اپنے شوہر جین رومن لیفیور کے ساتھ لیفیور یوٹائل (ایل یو) کمپنی کی بنیاد رکھی۔ ابتدائی زندگی اور شادی پالین ازابیل یوٹائل 30 جون 1830 کو مارلے میں، محکمہ آئزن میں، کیتھرین میری ایڈیلائڈ (نی پیکارٹ) (1798-1879) اور جین بپٹسٹ ڈیسائر یوٹائل (1792-? 1858) کے ہاں پیدا ہوئیں، جو ایک سوار جنڈرم اور بعد میں وراثت کے بعد ایک سالانہ تھی۔ سولہ سال کی عمر میں، اس کے والدین نے اسے اپنی دو آنٹیوں کے ساتھ وارینز-این-ارگون میں رہنے اور ڈیموئسیل ڈی بوٹیک (شاپ گرل) کے طور پر کام کرنے کے لیے بھیجا۔ یہ رواج 19 ویں صدی میں تیار ہوا اور اس نے خواتین کو کام تلاش کرنے اور اپنی جہیز خود بنانے کے قابل بنایا۔ اس کام نے اسے تجربہ، مہارت اور مالیات کا وہ حصہ حاصل کرنے کے قابل بنایا جو ایل یو بسکٹ سلطنت کی بنیاد میں فیصلہ کن کردار ادا کرنے والے تھے۔ پالین یوٹائل نے 7 ستمبر 1850 کو میوز سے تعلق رکھنے والے جین رومن لیفیور سے شادی کی۔ وہ نانٹیس چلے گئے اور ان کے چار بچے ہوئے: ارنسٹ (1851-1939)، آگسٹ (1854)، پالین (1855-1894)، اور لوئس (1858-1940) جنہوں نے بعد میں کمپنی کا انتظام سنبھالا اور برطانیہ میں بسکٹ کی تیاری کی تعلیم حاصل کرنے کے بعد پیٹیٹ بیور کی ایجاد کی۔ ایل یو بسکٹ کمپنی کی بنیاد 1846 کے اوائل میں، جین رومن لیفیور نے ہنٹلی اینڈ پالمرز کے انگریزی بسکٹ اپنی ترکیبوں کے ساتھ، نانٹیس میں 5 ریو بولیو میں اپنی پیٹیسری کی دکان میں فروخت کے لیے پیش کیے تھے۔ 1850 میں، یہ جوڑا دکان کا مالک بن گیا اور اس کا نام فیبریک ڈی بسکٹ ڈی ریمز ایٹ ڈی بونبنس سیکس رکھا۔ پالین لیفیور-یوٹائل دکان کے انتظام اور خاندانی کاروبار کے تجارتی پہلوؤں کی ذمہ دار تھی۔ ان کی مہارت اور خوردہ کے تجربے نے ان کے کاروبار کی ترقی میں بہت اہم کردار ادا کیا۔ اس کے جہیز نے اس جوڑے کو نمبر 7 ریو بولیو پر پڑوسی احاطہ حاصل کرنے کے قابل بنایا۔ دکان کے نشان نے جوڑے کے دو کنیت، لیفیور اور یوٹائل کو ملا دیا۔ یہ میسن ایل یو کا آغاز تھا۔ اس دکان کو معیاری مصنوعات کے ساتھ ساتھ اس کے فن تعمیر اور سجاوٹ کے لیے بھی شہرت حاصل تھی۔ یہ وسیع (150 مربع میٹر) ہے جس میں اونچی چھتیں، خوبصورت مولڈنگ اور فانوس، اور دیواروں پر لکڑی کے پینلنگ ہیں، جو پوری جگہ کو ایک اعلی مارکیٹ اور بہتر کردار فراہم کرتے ہیں۔ فروخت ہونے والی مصنوعات میں بسکٹ ڈی ریمز، بوڈوائرز، لیس بسکٹ شیمپین، لینگیو ڈی چیٹ، میکرونز، ونیلا بسکٹ، مارزیپین اور بادام کے چھوٹے چار شامل تھے۔ مصنوعات کو کرسٹل باؤل میں پاؤں اور خوبصورت ڈسپلے اسٹینڈ کے ساتھ ترتیب دیا گیا تھا۔ ویٹریس ان گاہکوں کا خیرمقدم کرتی ہیں جنہوں نے اپنی مطلوبہ مصنوعات کو اٹھایا، جنہیں پھر ٹانگوں کا استعمال کرتے ہوئے اٹھایا گیا، (اس وقت ایک نایاب واقعہ)، اور ایک پیکیج میں رکھا گیا جو انہیں اپنے بہترین فائدے کے لیے دکھانے کے لیے بنایا گیا تھا۔ گتے کے خانوں کو مصنوعات کو تحائف کے طور پر لے جانے کے لیے متعارف کرایا گیا تھا، جسے ملک کے رنگین مناظر یا بچوں کے کھیلنے سے سجایا گیا تھا۔ کمپنی نے 1880 میں چودہ کارکنوں کو ملازمت دی۔ 1882 میں، جین رومن لیفیور کی موت کے بعد، جوڑے کے تیسرے بیٹے لوئس نے 24 سال کی عمر میں خاندانی کاروبار سنبھالا۔ انہوں نے لائسی کلیمینسو میں تعلیم حاصل کی تھی اور برطانیہ میں برطانوی بسکٹ کی تیاری کے بارے میں سیکھنے میں وقت گزارا تھا۔ لوئس لیفیور-یوٹائل نے پہلی فیکٹری قائم کی اور اسی سال کے آخر میں، خاندانی کاروبار کو نانٹیس نمائش میں سونے کے تمغے سے نوازا گیا۔ موت پالین لیفیور-یوٹائل 5 اپریل 1922 کو نانٹیس میں 91 سال کی عمر میں انتقال کر گئیں۔ 1861 میں بسکٹ کے زمرے میں نانٹیس قومی نمائش میں عزت مآب ذکر۔ 1882 میں نانٹیس نمائش میں گولڈ میڈل۔ حوالہ جات 1922 اموات 1830 پیدائش 19 ویں صدی کی فرانسیسی کاروباری خواتین 19 ویں صدی کے فرانسیسی کاروباری افراد 19 ویں صدی کے کاروباری افراد نانٹیس کے لوگ آئزن فرانسیسی کاروباری افراد