Butter mochi
بٹر موچی ایک کیک ہے جو ناریل کے دودھ، چپچپا چاول کے آٹے اور مکھن سے بنایا جاتا ہے اور یہ ہوائی کھانوں میں ایک مشہور میٹھی ہے۔ بٹر موچی اپنے دو اہم اثرات، موچی اور کیک کی بناوٹ اور ذائقوں کو یکجا کرتا ہے۔ اس کی ساخت موچی کی طرح چیوی ("ق") ہوتی ہے، لیکن روایتی کیک اجزاء جیسے انڈے اور مکھن کے اضافے کے ساتھ ساتھ بیکنگ پاؤڈر کے ذریعے متعارف کرائی گئی خمیر کے ذریعے کم واضح ہوتی ہے۔ دیگر موچی کے برعکس، بٹر موچی کو بھاپ میں پکانے کے بجائے پکایا جاتا ہے، جس سے اسے سنہرے بالوں والی اور شطرنج کی پائی کے مقابلے میں رنگ اور ساخت ملتی ہے۔ تاریخ بٹر موچی کی اصل ابتداء نامعلوم ہے۔ چونکہ اس کا بنیادی جزو، چپچپا چاول کا آٹا، عام طور پر جاپان میں استعمال ہوتا ہے، اس لیے یہ ممکنہ طور پر ہوائی میں جاپانی امیگریشن سے متاثر ہوتا ہے، جو اسے فیوژن کھانوں کا حصہ بناتا ہے۔ اسے ببنکا کی نسل بھی سمجھا جا سکتا ہے، جو فلپائنی کھانوں سے ملتا جلتا کیک ہے۔ گیلری میں چیچی ڈینگو بھی دیکھیں، جو ہوائی میں مشہور چپچپا چاول کے آٹے پر مبنی ایک اور مٹھائی ہے۔ حوالہ جات ہوائی میٹھے کنفیکشنری بیکڈ سامان ہوائی فیوژن کھانا جاپانی-امریکی کھانا چکنائی والے چاول کے پکوان