Rachel Roddy
ریچل روڈی (پیدائش 1972) لندن، انگلینڈ سے تعلق رکھنے والی ایک فوڈ رائٹر اور باورچی کی کتاب کی مصنف ہیں، جو اب روم، اٹلی میں رہتی ہیں۔ راچیل روڈی ہرٹفورڈشائر میں پلی بڑھی اور اکثر اولڈھم میں اپنی ماموں کے پب میں جاتی تھی۔ روڈی نے اصل میں ایک اداکار کے طور پر تربیت حاصل کی اور 2005 میں اٹلی چلا گیا اور اطالوی سیکھتے ہوئے ویٹریس کے طور پر کام کیا۔ وہ اب اپنے ساتھی اور بیٹے کے ساتھ روم کے ٹیسٹاکیو ضلع میں رہتی ہے۔ اس نے 2008 میں اپنے بلاگ، ریچل ایٹس پر فوڈ رائٹنگ شروع کی۔ اسے جلد ہی دی گارڈین نے دیکھا اور اب وہ اپنے فیسٹ ضمیمہ کے لیے ایک ہفتہ وار کالم لکھتی ہے۔ وہ تین اطالوی باورچی خانوں کی کتابوں کی مصنف ہیں: آندرے سائمن میموریل فنڈ ایوارڈ یافتہ فائیو کوارٹرز (شائع 2015)، ٹو کچنز (2017)، اور ان کی تازہ ترین باورچی خانے کی کتاب، این اے زیڈ آف پاستا (2021)۔ فائیو کوارٹرز روڈی کی پہلی کتاب تھی، جو 2015 میں شائع ہوئی تھی اور روم کے کھانے پر مرکوز تھی۔ اس نے 2016 میں آندرے سائمن میموریل فنڈ ایوارڈ جیتا۔ دو باورچی خانے ٹیسٹاکیو میں اس کے گھر کے کھانے اور سسلی میں اس کے ساتھی ونسنزو کے آبائی شہر گیلا کو بھی دیکھتے ہیں۔ پاستا کا اے زیڈ، ایک باورچی خانے کی کتاب ہے جو پاستا کی مختلف شکلوں اور ترکیبوں پر مبنی ہے جو ہر ایک کے لیے بہترین موزوں ہے۔ حوالہ جات برطانوی کھانے کے مصنفین کک بک کے مصنفین زندہ لوگ 1972 کی پیدائش