List of Icelandic desserts
یہ آئس لینڈ کی قابل ذکر مٹھائیوں اور میٹھیوں کی فہرست ہے۔ آئس لینڈ کے کھانوں سے مراد کھانے کی تیاری ہے جس کی ابتدا آئس لینڈ سے ہوئی ہے یا آئس لینڈ کے کھانوں میں اس نے ایک اہم تاریخی کردار ادا کیا ہے۔ آئس لینڈ آس پاس کے اسکینڈینیوین ممالک، جیسے ناروے، سویڈن اور ڈنمارک کے ساتھ بھی بہت سے پکوان اور اثرات کا اشتراک کرتا ہے۔ 9 ویں صدی کے دوران آئس لینڈ میں نورڈک بستیوں کی وجہ سے، آئس لینڈ کے کھانوں میں اسکینڈینیویا کا بہت زیادہ اثر ہے۔ سب سے پہلے شائع ہونے والی آئس لینڈی باورچی خانے کی کتابیں ڈینش بیکرز اور تاجروں کی طرف سے لائی گئی ڈینش ترکیبوں کے مجموعے تھے-جن میں سے بہت سے آج بھی آئس لینڈی کھانے میں موجود ہیں۔ آئس لینڈ کی آب و ہوا سخت اور ٹھنڈی ہے، اس لیے ثقافت بڑے پیمانے پر فصلوں کی کاشتکاری کے بجائے جانوروں کی مصنوعات پر بہت زیادہ انحصار کرتی ہے۔ اس کی عکاسی ان کی میٹھیوں میں ہوتی ہے، کیونکہ زیادہ تر پکوان، جیسے اسکائر اور سکولاڈی، دودھ کے جزو کی خصوصیت رکھتے ہیں۔ یہ میٹھی کی تیاری میں استعمال ہونے والے پھلوں میں بھی ظاہر ہوتا ہے، کیونکہ صرف ایسے پھل جو اس طرح کی آب و ہوا میں اگ سکتے ہیں، جیسے کہ کوبری، بلو بیری اور روبرب کو نمایاں کیا جا سکتا ہے۔ اگرچہ اناج اور اناج پکوانوں میں استعمال ہوتے ہیں، لیکن وہ بنیادی طور پر درآمد شدہ اناج کا استعمال کرتے ہوئے بنائے جاتے ہیں، اور اس وجہ سے آئس لینڈ میں تجارت میں بہتری کے ساتھ زیادہ مقبول ہو گئے ہیں۔ آئس لینڈی میٹھے گیلری مزید دیکھیں آئس لینڈی کھانوں کی فہرست میٹھے حوالہ جات آئس لینڈ