Bakmi GM
پی ٹی گریا میزیجتی، جو بکمی جی ایم کے طور پر کاروبار کر رہی ہیں، انڈونیشیا کا ایک ریستوراں سلسلہ ہے جو بکمی نوڈل پکوانوں میں مہارت رکھتا ہے۔ یہ 1959 میں گجاہ مادا اسٹریٹ پر ایک واحد اسٹور کے طور پر قائم کیا گیا تھا، اور اس کے بعد سے زیادہ تر گریٹر جکارتہ میں 50 سے زیادہ مقامات تک پھیل گیا ہے۔ کمپنی کا آغاز جکارتہ میں گجاہ مادا اسٹریٹ پر واقع ایک نوڈل اسٹال کے طور پر ہوا، جسے 1959 میں پانچ میزوں کے ساتھ جوڑے تجھائی سیوے اور لوئی کوائی فونگ نے قائم کیا تھا۔ اس ریستوراں کو پہلے بکمی گجہ مادا کے نام سے جانا جاتا تھا، اور اس نے 1971 میں میلوائی میں اپنا دوسرا مقام کھولا۔ گجہ مادا کے اصل مقام کا دورہ انڈونیشیا کے متعدد صدور نے سوکارنو سے لے کر جوکو وڈوڈو تک کیا ہے، جس میں بی جے حبیب اور میگاوتی سوکارنو پتری باقاعدہ گاہک ہیں۔ خاص طور پر، حبیب 1970 کی دہائی کے دوران دوپہر کے کھانے کے وقت ریستوراں کا دورہ کرنے کے لیے جانا جاتا تھا، اس سے پہلے کہ وہ حکومتی وزیر مقرر ہوئے۔ مصنوعات بکمی (انڈونیشیائی نوڈل) کے نام کے پکوانوں کے علاوہ، ریستوراں میں دودھ کی چائے کے مشہور مشروبات کے علاوہ چاول پر مبنی اور چکن کے کئی پکوان پیش کیے جاتے ہیں۔ اس کی سب سے مشہور اور فلیگ شپ پروڈکٹ "بکمی اسپیسیئل جی ایم" ہے، جو ایک نوڈل ڈش ہے جسے چکن بروتھ کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے، جس میں سویا ساس چکن، چوئے سم اور مشروم سب سے اوپر ہوتے ہیں اور 2019 میں اس کی قیمت تقریبا 32,000 روپے (2.2 امریکی ڈالر) تھی۔ سی این این ٹریول نوڈلز کو "آئیکونک" قرار دیتا ہے، اور کہتا ہے کہ یہ ڈش "ایک کلٹ فالوونگ حاصل کرتی ہے"۔ مقامات چین میں 2022 تک 1,200 ملازمین کے ساتھ 50 سے زیادہ مقامات ہیں۔ یہ فوڈ ٹرک اور ٹیک آؤٹ اسٹال بھی چلاتا ہے۔ سلسلہ کے زیادہ تر مقامات گریٹر جکارتہ اور مغربی جاوا میں واقع ہیں، جس کی کئی شاخیں سورابایا (2017 میں کھولی گئیں) اور ڈینپاسار (2018 میں کھولی گئیں) میں ہیں۔ 2019 میں، کمپنی نے سماترا میں مقامات کھولنے کے اپنے ارادے کا اعلان کیا۔ یہ ستمبر 2022 تک روزانہ اندازا 30,000 گاہکوں کو خدمات فراہم کرتا ہے۔ حوالہ جات 1959 انڈونیشیا میں ادارے انڈونیشیا میں ریستوراں کی زنجیر جکارتہ میں مقیم کمپنیاں نوڈل ریستوراں