Katsu Burger
کاتسو برگر امریکی ریاست واشنگٹن کے سیئٹل میٹروپولیٹن علاقے میں ایک جاپانی تھیم والے برگر ریستوراں کا سلسلہ ہے۔ تفصیل سلسلہ کے مرکزی مینو میں کئی برگر شامل ہیں جو جاپانی پکوانوں جیسے ٹونکاتسو، چکن ٹیریاکی اور سالن سے متاثر ہیں۔ گوشت کے برگر کو نیشن کے ریسٹورانٹ نیوز نے جاپان سے امریکہ تک "کراس اوور" کھانے کے طور پر بیان کیا ہے، جس میں جاپانی اور امریکی برگر کو ملایا گیا ہے ؛ بغیر گوشت کے برگر کے اختیارات جیسے ٹیمپرا بیٹر ہنی ٹوفو برگر قابل ذکر ہیں۔ فرانسیسی فرائز کو کئی مصالحوں کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے، جن میں سالن کا مصالحہ، نوری اور سمندری نمک شامل ہیں۔ اسٹورز وسابی کول سلا، جاپانی سوڈاس اور نمکین بھی پیش کرتے ہیں۔ مینو میں کناکو اور بلیک سیسم دودھ کے شیک بھی شامل ہیں۔ بیلارڈ ریستوراں سوشی پیش کرتا ہے۔ تاریخ حاجیم ساتو نے 2011 میں جارج ٹاؤن میں پہلا کٹسو برگر ریستوراں کھولا۔ ریستوراں 2014 میں بند ہو گیا۔ ٹام جنگ اور اسٹیفنی کانگ نے کاروبار خریدا اور اسی سال کے آخر میں جارج ٹاؤن کا مقام دوبارہ کھول دیا۔ بیلیویو کا ایک مقام 2014 میں کھولا گیا۔ یہ سلسلہ جولائی 2015 میں لن ووڈ تک پھیل گیا۔ 2017 میں، کیپیٹل ہل پر سیئٹل کا ایک اور مقام کھولا گیا اور جارج ٹاؤن ریستوراں کو بڑھایا گیا۔ بیلارڈ ریستوراں 2018 میں کھولا گیا۔ 2018 تک پانچ مقامات تھے۔ کٹسو برگر اینڈ بیکری 2020 میں ایڈمنڈز میں کھولی گئی، جس میں اصل مینو کے ساتھ ساتھ ایشیائی پیسٹری اور میٹھی چیزیں پیش کی گئیں۔ 2021 میں، کٹسو برگر نے کینٹ اور لیک سٹیونز میں اسٹور کھولے۔ ایڈمنڈز کا مقام 2022 تک بند ہو چکا تھا۔ لیک سٹیونز اسٹور 2022 میں غیر متعینہ وجوہات کی بنا پر کئی مہینوں تک بند رہا۔ استقبالیہ ڈیلن جوف نے شہر کے بہترین فرائز کے بارے میں ایٹر سیئٹل کے 2016 کے جائزہ میں ریستوراں کو شامل کیا۔ ویب سائٹ کے جے فریڈمین اور جیڈ یامزاکی اسٹیورٹ نے 2022 کے ایک جائزہ میں کٹسو برگر کو شامل کیا کہ "سیئٹل میں سوشی اور رامین سے آگے جاپانی کھانا کہاں مل سکتا ہے"۔ فریڈمین نے ریستوراں کو 2022 کی "سیئٹل میں بین الاقوامی ذائقوں سے بنے چھ سنسنی خیز برگرز" کی فہرست میں بھی شامل کیا۔ فوڈ پیراڈائز (سیزن 17) سیئٹل میں جاپانیوں کی تاریخ جاپانی ریستورانوں کی فہرست مین بمقابلہ فوڈ (سیزن 6) حوالہ جات بیرونی روابط واشنگٹن (ریاست) میں فوڈ نیٹ ورک 2011 کے اداروں میں کاتسو برگر امریکی فیوژن کھانا بیلارڈ، سیئٹل ایڈمنڈز، واشنگٹن جارج ٹاؤن، سیئٹل جاپانی فیوژن کھانا سیئٹل میں جاپانی ریستوراں واشنگٹن (ریاست) کینٹ، واشنگٹن لن ووڈ، واشنگٹن ریستوراں بیلیو، واشنگٹن میں