Robert Treboux
رابرٹ مارسل ٹریبوکس (21 اکتوبر، 1924 ونزیئر-22 اگست، 2012)، فرانس سے لی پاویلون میں کام کرنے کے لیے نیویارک شہر آنے والے آخری زندہ بچ جانے والے بااثر شیفوں اور ریستورانوں میں سے ایک تھے۔ ان کی موت کے ساتھ، ٹائم نے اعلان کیا کہ کلاسیکی کھانوں کا دور ختم ہو گیا ہے۔ وہ سولہ سال کے تھے جب وہ پیرس میں اپنے کزن کے ہوٹل میں ویٹر کے طور پر کام کرنے گئے، اس سے پہلے کہ وہ لا سیلے، پیرس میں اور لندن میں کلیریج میں کام کرنے جائیں۔ کسی وقت انہیں کپتان کے عہدے پر ترقی دی گئی۔ اس کی ملاقات نیویارک کے ایک جج سے ہوئی جس نے اسے امریکہ آنے کے لیے اسپانسر کیا جہاں اس نے پانچ سال تک پاویلون میں کام کیا۔ جب وہ موڈ چیز ایلی میں کام پر گئے تو وہ گھر کے سامنے والے حصے میں چلے گئے۔ 1950 کی دہائی میں انہوں نے لی منوئر کھولا۔ انہوں نے لی کلوس نارمنڈ اور لا روٹیسری فرانکیز بھی کھولے، جو کھلے باورچی خانے والے پہلے ریستورانوں میں سے ایک تھا۔ ٹریبوکس نے 1985 میں مین ہیٹن ریستوراں خریدا۔ جب ان کا انتقال ہوا تو بیٹی کیتھرین ٹریبوکس نے اسے 2019 میں فروخت کرنے تک چلایا۔ حوالہ جات 1921 پیدائش 2012 اموات ہوٹے سیوئی فرانسیسی ریستوراں کے لوگ امریکی ریستوراں والے