Le Veau d'Or
لی ویو ڈی اور مین ہیٹن ریستوراں کا ایک اپر ایسٹ سائیڈ ہے جو 1937 سے کھلا ہوا ہے جو اسے نیو یارک شہر کے قدیم ترین فرانسیسی بسٹرو کے ذریعے بناتا ہے۔ اپریل 2019 سے فرینچیٹ کے ریاض نصر اور لی ہینسن مالک ہیں۔ کیتھرین ٹریبوکس پچھلی مالک تھی۔ اس کے والد رابرٹ ٹریبوکس نے یہ ریستوراں 1985 میں خریدا تھا۔ 1968 میں، دی نیویارک ٹائمز کے کریگ کلائیبورن نے ریستوراں کو چار ستارہ جائزہ دیا۔ 1980 تک ان کی ساکھ کم ہو گئی تھی۔ اس سال، دی نیویارک ٹائمز کی نقاد موئرا ہڈسن نے ریستوراں کو مناسب درجہ بندی دی۔ انتھونی بورڈین: نو ریزرویشن پر، بورڈین ان کے روایتی مینو کی وسعت سے متاثر ہوئے۔ کیتھرین ٹریبوکس نے کہا کہ شو میں شامل ہونے سے ان کے کاروبار میں مدد ملی۔ ریستوراں اس وقت کھولا گیا جب بہت سے فرانسیسی شیف اور ریستوراں والے فلشنگ، کوئینز میں ورلڈ میلے میں فرانسیسی پویلین میں کام کرنے کے لیے نیویارک آرہے تھے جو نیویارک میں ٹھہرے تھے۔ رابرٹ ٹریبوکس ان لوگوں میں سے ایک تھے۔ ریستوراں میں کام کرنے والے شیفوں میں ڈینیل بولڈ، جین جارجز وانگریکٹن اور ڈیوڈ بولے شامل ہیں۔ اس کی مقبولیت کے عروج پر، گاہکوں میں مارلن ڈیٹریچ، اولیگ کیسینی اور اورسن ویلز شامل تھے۔ اعزازات اور ایوارڈز 2011 میں، انہیں جیمز بیئرڈ فاؤنڈیشن کی طرف سے امریکہ کا کلاسیکی ایوارڈ ملا۔ حوالہ جات بیرونی روابط انتھونی بورڈن کی گائیڈ ٹو ڈسپیئرنگ نیو یارک امریکہ کے کلاسیکی فاتحین 1937 کے نیویارک شہر میں ادارے مین ہیٹن میں فرانسیسی ریستوراں ریستوراں 1937 میں مین ہیٹن میں اپر ایسٹ سائیڈ فائن ڈائننگ ریستوراں قائم ہوئے