ʔálʔal Café
نملمال کیفے (تلفظ "تمام") امریکی ریاست واشنگٹن میں پاینیر اسکوائر، سیئٹل میں واقع ایک ریستوراں ہے۔ اس کا افتتاح 2022 میں ہوا۔ تفصیل نمل، جس کا مطلب ہے لوشوٹسیڈ میں "گھر"، شہر کے مرکز سیئٹل کے پاینیر اسکوائر پڑوس میں ایک ریستوراں ہے۔ کیفے مقامی نسل کے لوگوں کے لیے چیف سیئٹل کلب ہاؤسنگ کمپلیکس کی نچلی منزل پر کام کرتا ہے۔ اندرونی حصے میں مقامی فن پارے پیش کیے گئے ہیں، جن میں ایک دیوار بھی شامل ہے جو کولمبیا سے پہلے کے دور سے جدید معاشرے میں منتقلی کو ظاہر کرتی ہے۔ ریستوراں میں اونچی چھتیں اور "دیہاتی" ٹری ٹرنک ٹیبلز ہیں۔ اس میں گہرے نیلے رنگ کے پیالے استعمال کیے گئے ہیں جن پر کیفے کے نام کی مہر لگی ہوئی ہے۔ کے ایس ٹی ڈبلیو کے انتھونی مونزون کے مطابق، کاروبار کا مقصد ایک جدید کیفے کی ترتیب میں "امریکہ کے مقامی کھانوں" کو "[دوبارہ حاصل کرنا] اور [دوبارہ متعارف کرانا]" ہے۔ مینو میں ووجاپے کے ساتھ بلیو کارن مش، بیری وینیگریٹ کے ساتھ جنگلی چاول کے پیالے، اچار والی پیاز کے ساتھ بریزڈ بائسن ٹیکو، نارتھ ویسٹ سالمن، کارن بریڈ اور کافی شامل ہیں۔ بہت سے اجزاء مقامی پروڈیوسروں سے حاصل کیے جاتے ہیں۔ تاریخ المالل کیفے 29 نومبر 2022 کو کھولا گیا۔ یہ کاروبار غیر منافع بخش تنظیم چیف سیئٹل کلب کی ملکیت ہے اور اس کے زیر انتظام ہے، جو شہری علاقوں میں رہنے والے مقامی لوگوں کے لیے خدمات فراہم کرتا ہے۔ کیفے سے حاصل ہونے والے منافع تنظیم کی حمایت کرتے ہیں۔ استقبالیہ ایٹر سیئٹل کے 2023 کے دور دراز کے کام کے لیے شہر کے مثالی کھانے کی جگہوں کے جائزہ میں، ہیری چیڈل نے نامل کو ایک "منی" اور ایک "خوبصورت" جگہ قرار دیا۔ پیسیفک نارتھ ویسٹ کوسٹ کے مقامی لوگ بھی دیکھیں حوالہ جات بیرونی روابط واشنگٹن (ریاست) کوسٹ سلش ثقافت میں چیف سیئٹل کلب 2022 کے اداروں میں مقامی کھانا امریکہ کے پاینیر اسکوائر، سیئٹل ریستوراں 2022 میں قائم سیئٹل میں ریستوراں