Hacienda Beer Company
ہیسینڈا بیئر کمپنی امریکی ریاست وسکونسن میں ایک مائیکرو بریوری ہے۔ یہ ڈور کاؤنٹی بریونگ کمپنی (ڈی سی بی سی) سے مضبوطی سے وابستہ ہے، جس سے ہیسینڈا کو 2018 میں بنایا گیا تھا۔ ہیسینڈا بیلیز ہاربر میں ڈی سی بی سی کی سہولیات میں اپنی بیئر تیار کرتی ہے اور ملواکی کے اپر ایسٹ سائیڈ پر ایک ٹیپ روم چلاتی ہے۔ ان کی بیئر وہاں اور بیلیز ہاربر میں ڈی سی بی سی میں پیش کی جاتی ہے۔ ہاسینڈا کی ابتدا خاندان کے زیر انتظام چلنے والی ڈور کاؤنٹی بریونگ کمپنی میں ہوئی، جس کی بنیاد جان اور اینجی میک موہن نے 2012 میں اپنے بیٹوں ڈینی اور بین کو ان کی ڈور کاؤنٹی، وسکونسن، جڑوں کی طرف راغب کرنے کے ایک طریقے کے طور پر رکھی تھی۔ 2017 میں، ڈینی، بین، اور تین دیگر ڈی سی بی سی ملازمین نے ہیسینڈا کی بنیاد رکھی، جس نے تجرباتی اور غیر روایتی بیئرز کے لیے ایک جان بوجھ کر برانڈنگ دی-جسے ایک مقامی ڈور کاؤنٹی میگزین نے "بولڈر ذائقے" کہا۔ بعد میں ہیسینڈا کے جنرل منیجر کے مطابق: ہیسینڈا نے فروری 2018 میں لانچ کیا، بیلیز ہاربر میں ایک نئی 15 بیرل بریوری اور ٹیپ روم کو حتمی شکل دینے کے لیے درکار سامان کا انتظار کیا۔ نومبر 2018 میں، ہیسینڈا نے اعلان کیا کہ اس نے شہر کے اپر ایسٹ سائیڈ پر اپنا ایک ٹیپ روم کھولنے کے لیے ملواکی کے ڈویلپر جوش جیفرز کے ساتھ لیز پر دستخط کیے ہیں۔ یہ جگہ پہلے جی-ڈیڈی کے بی بی سی بار اور گرل کے لیے استعمال کی جاتی تھی، لیکن نئے آپریٹرز کی تیاری کے لیے اسے اندر سے بھگا دیا گیا تھا۔ نئے مقام کے لیے بیئر ڈی سی بی سی کی 15 بیرل بریوری میں تیار کیا جائے گا۔ ملواکی ٹیپ روم جون 2019 میں کھولا گیا، اور نئے مواقع کی لہر کا حصہ بن گیا جس نے آس پاس کے ضلع کو دوبارہ زندہ کیا اور کالج کے طلباء سے نوجوان اچھی ایڑی والے پیشہ ور افراد کی طرف علاقے کی سرپرستی میں تبدیلی کو مستحکم کیا۔ اسی سال نومبر میں، شراب خانہ نے فروخت کے لیے بھنے ہوئے کافی کی دو قطاریں شامل کیں، اور اپنے کھانے کے مینو میں تبدیلی کی۔ 2021 میں، میک مینز نے ڈی سی بی سی اور ہیسینڈا کو چھوڑ دیا۔ 2022 کے آخر میں، ہیسینڈا میں ایک نئی انتظامی ٹیم نے ایک برانڈ "دوبارہ متعارف کرانے" کا اعلان کیا جس کا مقصد آرام دہ اور پرسکون زائرین کے لیے اسے کم خوفزدہ کرنا ہے۔ تبدیلیوں میں ٹیپ روم کی باورچی خانے کی پیشکشوں کو اجاگر کرنے کے لیے ایک نیا بیرونی نشان، نئے ایگزیکٹو شیف ایشلے ٹرنر کے تحت ایک اور مینو شیک اپ، اور ہارڈ سیلٹزرز کا اضافہ شامل تھا۔ 2023 میں، ہیسینڈا نے بیک ٹو دی فلو نامی بیئر کے ساتھ وسکونسن آئی پی اے فیسٹ جیتا، جو ایک دھندلا آئی پی اے ہے۔ ملواکی کا مقام ہیسینڈا کا، 125 نشستوں والا ملواکی ٹیپ روم 2018 ای نارتھ ایوینیو میں 1913 کی عمارت میں واقع ہے۔ اندرونی حصہ، جسے ہیسینڈا کے آنے سے پہلے ہی تباہ کر دیا گیا تھا، ملواکی میں مقیم 360 ڈگریز نے ڈیزائن کیا تھا۔ ان کا مقصد "غیر معمولی، سنکی، لیکن محنتی، نفیس اور لازوال خصوصیات کا امتزاج" پیدا کرنا تھا۔ نئے ٹیپ روم میں بنیادی رنگوں میں نیلے، سبز اور نارنجی شامل تھے۔ بلڈرز نے کریم سٹی کی اینٹوں کی دیواروں کو جان بوجھ کر بے نقاب کردیا جب کہ جگہ کو روشن کرنے کے لیے بڑے لٹکنے والے آربس تھے۔ عمارت کے پراسپیکٹ ایوینیو کی طرف کی نشستیں مدراس کے کپڑے سے آراستہ تھیں۔ باتھ روم کا راستہ ایک انتہائی نظر آنے والے نیون کے نشان سے نشان زد ہوتا ہے جس پر "فلش وائبس" لکھا ہوتا ہے۔ بیئر ہیسینڈا رسیلی آئی پی اے، پیلے رنگ کے ایلس اور کھٹے بیئر پر توجہ مرکوز کرتا ہے۔ اس کے افتتاح کے وقت، اس نے تقریبا بارہ بیئر پیش کیے، جن میں شامل ہیں: آخر کار، ایک نیو انگلینڈ طرز کا پیلا ایل اور اس کی سب سے زیادہ فروخت ہونے والی بیئر کیا کوئی یہاں کام کرتا ہے؟، ایک غیر فلٹر شدہ لیگر کوئی اور راستہ نہیں ہے، ایک جن-بیرل عمر کا فارم ہاؤس ایل بھی دیکھیں وسکونسن میں شراب خانوں کی فہرست مزید پڑھیں وسکونسن فوڈ اینڈ ڈرنک کمپنیوں میں قائم 2018 امریکی کمپنیاں جو 2018 میں قائم ہوئیں۔