Caroline Glover
کیرولین گلوور ریستوراں اینیٹ کی شیف ہیں جس کی بنیاد انہوں نے 2016 میں اورورا، کولوراڈو میں رکھی تھی۔ ریستوراں کا نام اس کی بڑی خالہ اینیٹ کے نام پر رکھا گیا ہے، جس کا عرفی نام نیٹسی ہے، جو اکثر کالج اسٹیشن، ٹیکساس میں گلوور اور اس کے اہل خانہ سے ملنے جاتی تھی۔ اس نے نیویارک کے ہائیڈ پارک میں کلینیری انسٹی ٹیوٹ آف امریکہ سے گریجویشن کی اور پھر گرین وچ ولیج کے دی اسپاٹڈ پگ میں لائن پر کام کیا۔ انہیں اپریل بلوم فیلڈ اور ایگزیکٹو شیف نیٹ اسمتھ کے تحت سوس شیف کے عہدے پر ترقی دی گئی۔ اس نے مختصر وقت کے لیے کاشتکاری میں کام کیا اور پھر کولوراڈو کے ڈینور کے ایک ریستوراں ایکورن میں کام کیا۔ ایوارڈز اور اعزازات گلوور ماؤنٹین شیف میں بہترین شیف کے لیے 2022 کے جیمز بیئرڈ ایوارڈ کے فاتح ہیں۔ 2019 میں، فوڈ اینڈ وائن نے گلوور کو سال کے بہترین نئے شیفوں میں سے ایک قرار دیا۔ بون اپیٹیٹ نے اینیٹ کو امریکہ کے 50 بہترین نئے ریستورانوں میں سے ایک قرار دیا۔ حوالہ جات زندہ لوگ امریکی خواتین شیف کلینیری انسٹی ٹیوٹ آف امریکہ ہائیڈ پارک کے سابق طلباء جیمز بیئرڈ فاؤنڈیشن ایوارڈ جیتنے والے ریستوراں کے بانی سال پیدائش لاپتہ (زندہ لوگ) اورورا، کولوراڈو کے لوگ