Montrachet (restaurant)
مونٹراشیٹ ٹربیکا میں ایک فرانسیسی ریستوراں تھا جو اپریل 1985 میں کھولا گیا تھا اور ڈریو نیپورنٹ کا پہلا ریستوراں تھا۔ یہ 2006 کے موسم گرما میں بند ہوا۔ کھلنے کے سات ہفتوں کے اندر، نیویارک ٹائمز نے اسے تین اسٹار کی درجہ بندی دی جسے اس نے 21 سال تک برقرار رکھا۔ اس وقت کے دیگر "سنجیدہ فرانسیسی ریستورانوں" کے برعکس، مونٹراشیٹ ایک نئی شکل دی گئی صنعتی جگہ تھی جس میں پائپ بے نقاب تھے، اصل پلاسٹر کی چھتیں، نوجوان عملہ سیاہ لباس میں ملبوس تھا اور فرانسیسی کے بجائے انگریزی میں طباعت شدہ مینو تھا۔ ڈینیل جانس کی شراب کی فہرست نے امریکی شراب کو فرانسیسی کی طرح زیادہ توجہ دی۔ وائن سپیکٹر نے انہیں 1994 میں گرینڈ ایوارڈ سے نوازا۔ یہاں کام کرنے والے سابق طلباء کے عملے میں بل یوسس، ڈیوڈ بولی (اصل شیف)، اور ڈیبرا پونزیک شامل ہیں۔ اعزازات اور ایوارڈز ریستوراں نے 1995 کا جیمز بیئرڈ فاؤنڈیشن ایوارڈ جیتا: 1990 کی دہائی میں شاندار خدمت اور شاندار شراب کی خدمت کے لیے۔ میراث مونٹراشیٹ کو "امریکی شراب سے محبت کرنے والوں کے لیے ایک ابتدائی ریستوراں" اور نیویارک شہر کے سب سے زیادہ رومانٹک ریستورانوں میں سے ایک کے طور پر بیان کیا گیا تھا۔ اس کے بند ہونے کے بعد، وائن سپیکٹر نے کہا کہ "مونٹریشیٹ ایک ٹرائیبیکا ٹریل بلیزر تھا جو 1985 میں کھولا گیا تھا، جس نے مین ہیٹن کے شہر میں کھانے کے لیے اسٹیج اور انداز ترتیب دیا تھا۔" نیویارک شہر میں 1985 کے اداروں نے مین ہیٹن میں فرانسیسی ریستورانوں کو بند کر دیا۔ جیمز بیئرڈ فاؤنڈیشن ایوارڈ جیتنے والے 2006 میں نیویارک (ریاست) میں ریستوراں 2006 میں منقطع ہو گئے۔