Monique Barbeau
مونیک اینڈری باربیو (وینکوور، کینیڈا میں پیدا ہوئے) سیئٹل میں فلرز نامی ریستوراں میں ایگزیکٹو شیف تھے، انہوں نے 1994 میں شمال مغرب میں بہترین شیف (ٹام ڈگلس (شیف) کے ساتھ منسلک) کے طور پر جیمز بیئرڈ ایوارڈ جیتا اور ان جولیاز کچن ود ماسٹر شیفز پر نمودار ہوئے۔ باربیو دی کلینیری انسٹی ٹیوٹ آف امریکہ سے گریجویٹ ہیں۔ گریجویشن کے بعد، اس نے نیویارک شہر کے ریستورانوں میں کام کیا جن میں دی کویلٹڈ جراف، لی برنارڈن اور چانٹریل شامل ہیں۔ جب وہ 26 سال کی تھیں، تو وہ بحر الکاہل کے شمال مغرب میں واپس آئیں اور فلر کے باورچی خانے کو "سنبھال لیا"۔ 1991 میں، انہوں نے فلوریڈا انٹرنیشنل یونیورسٹی سے مہمان نوازی کے انتظام میں بی ایس کے ساتھ گریجویشن کیا۔ ساتھی شیف این روزنزویگ، روزن گولڈ اور سوسن اسپائسر کے ساتھ، وہ چار "ویمن شیف آف پیس" میں سے ایک تھیں۔ باربیو نے ٹی وی شو ناردرن ایکسپوزر کی کاسٹ اور عملے کے لیے کھانا پکایا۔ اس نے اسکول کی کھانے کی خدمات کے لیے وزٹنگ شیف کے پروگرام کے حصے کے طور پر کریئر ہاؤس (ہارورڈ کالج) میں طلباء کے لیے کھانا بھی پکایا۔ حوالہ جات کینیڈین خواتین شیف زندہ لوگ امریکی خواتین شیف کلینیری انسٹی ٹیوٹ آف امریکہ ہائیڈ پارک کے سابق طلباء جیمز بیئرڈ فاؤنڈیشن ایوارڈ کے فاتح فلوریڈا انٹرنیشنل یونیورسٹی کے سابق طلباء حقیقت کھانا پکانے کے مقابلے کے مدمقابل واشنگٹن (ریاست) سے شیف لاپتہ پیدائش کا سال (زندہ لوگ)