Nacho Borracho
ناچو بورراچو امریکی ریاست واشنگٹن کے سیئٹل میں ایک بار اور میکسیکن/ٹیکس میکس ریستوراں ہے۔ بار اور میکسیکن ریستوراں ناچو بوراچو (انگریزی: "نشے میں ناچو") سیئٹل کے کیپیٹل ہل پر براڈوے پر واقع ہے۔ ڈیلی میل نے اس ادارے کو "دیر رات کا ٹیکس میکس غوطہ" قرار دیا ہے۔ مشروبات کے مینو میں منجمد کاک ٹیلز جیسے ایوکاڈو مارگریٹاس اور گلابی امرود ماسکو خچر شامل ہیں۔ ریستوراں میں دوسرے کاروبار بھی ہیں۔ 2019 تک شیف مونیکا دیماس کے ذریعے چلائے جانے والے نیون ٹیکو کو ناچو بوراچو کی "رہائشی ٹیکو شاپ" کے طور پر بیان کیا گیا تھا۔ 2016 میں، ایٹر سیئٹل نے کہا: 2021 میں، ویب سائٹ نے کہا کہ ناچو بورراچو "شاندار ٹیکو ونڈو ایل زولو کے ساتھ ساتھ جمعرات سے اتوار تک ناشتے اور برنچ کے اوقات میں لوکسمتھ کے بیگلز کا گھر تھا"۔ ایٹر سیئٹل کے گیب گورینیٹ کے مطابق، ایل سولو "ٹورٹیلس میں آہستہ بھرا ہوا سور کا گوشت پیش کرتا ہے جسے شروع سے نکسٹامالائز کیا جاتا ہے اور ہوا دار ہلکے کیوسو ٹاپڈ چپس"۔ تاریخ ریستوراں فروری 2014 میں کھولا گیا۔ 2015 میں، دیماس نے میکسیکن اسٹریٹ فوڈ کا تصور کھولنے کے منصوبوں کا اعلان کیا، جو ناچو بوراچو کی ٹیک آؤٹ ونڈو سے کام کرتا ہے۔ نیون ٹیکو مارچ 2019 میں بند ہوا۔ شیف ریکارڈو والڈس نے ایل زولو کو تقریبا فوری طور پر متبادل کے طور پر کھولا۔ 2018 میں، سیکیورٹی نے سیاسی کارکن جوئے گبسن کو ہٹانے کی کوشش میں پولیس کو بلایا، جس نے جانے سے انکار کر دیا تھا۔ ایٹر سیئٹل کی میگن ہل کے مطابق، "پیٹریاٹ پریئر کے حامیوں نے پھر نیون ٹیکو کے ییلپ پیج کو منفی جائزوں سے بھر دیا"، جن میں سے بہت سے کو بعد میں ہٹا دیا گیا۔ ریچل مارشل 2023 میں اپنی موت تک شریک مالک تھیں۔ استقبالیہ جولیا وین نے شہر کے بہترین میکسیکن ریستورانوں کے سیئٹل میگزین کے 2014 کے جائزہ میں ناچو بوراچو کو شامل کیا۔ مصنفین نے ایٹر سیئٹل 2016 کے ریستوراں میں "سیئٹل میں اپنے ٹیکس میکس کو کہاں ٹھیک کیا جائے" کا جائزہ، 2019 کی 8 "مارگریٹاس پینے کے لیے سیئٹل کے انتہائی ٹھنڈے مقامات" کی فہرست، اور 2021 کی "سیئٹل میں خوفناک بوزی منجمد مشروبات کہاں تلاش کیے جائیں" کی فہرست شامل کی۔ یہ بھی دیکھیں غوطہ خور سلاخوں کی فہرست میکسیکن ریستورانوں کی فہرست ٹیکس میکس ریستورانوں کی فہرست حوالہ جات بیرونی روابط واشنگٹن (ریاست) کیپیٹل ہل، واشنگٹن (ریاست) میں سیئٹل ڈائیو بارز میں زومیٹو 2014 کے اداروں میں ناچو بورراچو 2014 ٹیکس میکس ریستورانوں میں قائم سیئٹل میں میکسیکن ریستوراں