Osteria Mozza
اوسٹیریا موزا لاس اینجلس، کیلیفورنیا میں ایک میکلین گائیڈ اسٹارڈ اطالوی ریستوراں ہے۔ 2007 میں، نینسی سلورٹن نے نیو یارک کے شیف ماریو بٹالی اور ان کے اکثر ساتھی جوزف باسٹیانیچ کے ساتھ ایک اطالوی ریستوراں، اوسٹیریا موززا کھولنے کے لیے شراکت کی۔ لا بری بیکری کے ارتقاء کی یاد دلاتے ہوئے، ایک پیزیریا، پیزیریا موززا، مرکزی ریستوراں کے افتتاح سے قبل ملحقہ جگہ پر کھولا گیا۔ اس کا سامنا ایک "فوری اور آؤٹ سائز سنون" سے ہوا۔ لاس اینجلس ٹائمز نے اسے چار ستارہ جائزہ دیا، اور نیو یارک ٹائمز نے اسے "سنجیدہ اور متاثر کن ریستوراں" قرار دیا۔ پیزیریا کے کھلنے کے چار ماہ بعد، اوسٹیریا موزا کو بھی اسی طرح کی پذیرائی ملی۔ اگرچہ ریستوراں کے پورے مینو کی وسیع پیمانے پر تعریف کی گئی تھی، لیکن سلورٹن کی موزیریلا بار کے طور پر اینٹی پاسٹی کی تشریح نے خاص طور پر پہچان حاصل کی، زگات نے نوٹ کیا کہ اس نے "پنیر کے فن کو مکمل کیا ہے"۔ جس سال اس کا افتتاح ہوا اسے جیمز بیئرڈ فاؤنڈیشن نے بہترین نئے ریستوراں کے طور پر نامزد کیا تھا، اور اسے 2008 میں میکلین اسٹار سے نوازا گیا تھا۔ اوسٹیریا موزا نے کیلیفورنیا کے لیے 2022 میکلین گائیڈ میں اپنے میکلین اسٹار کو برقرار رکھا۔ اوسٹیریا موزا نے بعد میں نیوپورٹ بیچ، کیلیفورنیا (پیزیریا موزا) اور سنگاپور میں ریستوراں کھولے۔ اس کے بعد سے اصل موزہ مقام میں اضافہ ہوا ہے جس میں موزہ 2 گو اور تیسرا ریستوراں، چی سپکا شامل ہے، جو گوشت پر مرکوز ہے۔ یہ بھی دیکھیں اطالوی ریستورانوں کی فہرست لاس اینجلس اور جنوبی کیلیفورنیا میں میکلین اسٹارڈ ریستورانوں کی فہرست حوالہ جات بیرونی روابط 2007 میں قائم کیلیفورنیا کے ریستوراں 2007 میں قائم کیلیفورنیا کے یورپی ریستورانوں میں میکلین گائیڈ اسٹارڈ ریستوراں لاس اینجلس میں اطالوی ریستوراں کیلیفورنیا میں ریستوراں لاس اینجلس میں