Johanne Killeen
جوہان کلین، اپنے مرحوم شوہر جارج جرمون کے ساتھ، پروویڈنس، روڈ آئلینڈ میں ال فورنو ریستوراں کی شیف اور مالک ہیں، جسے فلیٹ بریڈ پیزا کی جائے پیدائش سمجھا جاتا ہے۔ وہ دو باورچی خانوں کی کتابوں کی مصنف بھی ہیں: کوسینا سمپیٹیکا: روبسٹ ٹریٹوریا کوکنگ فرام ال فورنو (1991) اور آن ٹاپ آف اسپیگیٹی۔ میکارونی، لنگوائن، پین، اور پاستا آف ایوری کینڈ۔ وہ دونوں فنکار تھے، رہوڈ آئی لینڈ اسکول آف ڈیزائن آر آئی ایس ڈی سے فارغ التحصیل تھے، اور اپنی آمدنی کو بڑھانے کا ایک طریقہ تلاش کر رہے تھے جس کی وجہ سے انہوں نے 1980 میں آل فورنو کھولا۔ جب انہیں یہ خیال آیا تو کلین اٹلی کے شہر فلورنس کے باہر ایک ریستوراں میں کام کر رہے تھے جب کہ جارج روم میں آر آئی ایس ڈی میں پڑھاتے تھے۔ وہ اور اس کے شوہر ان جولیاز کچن ود ماسٹر شیفز کی ایک قسط میں نظر آئے، جہاں انہوں نے گرم فینی چٹنی کے ساتھ گندا اسٹیک تیار کیا۔ آنرز اینڈ ایوارڈز فوڈ اینڈ وائن نے 1988 میں سالانہ بیسٹ نیو شیف اعزاز قائم کیا۔ کلین پہلے گروپ میں تھی اور منتخب کردہ گروپ میں واحد خاتون تھی۔ اپنے شوہر کے ساتھ، اس نے بیسٹ شیف آف دی نارتھ ایسٹ جیمز بیئرڈ ایوارڈ جیتا۔ 2018 میں، وہ آؤٹ سٹینڈنگ شیف ایوارڈ کے لیے سیمی فائنلسٹ تھیں۔ حوالہ جات امریکی خواتین ریستوراں، امریکی ریستوراں، امریکی خواتین شیف، روڈ آئلینڈ اسکول آف ڈیزائن کے سابق طلباء، روڈ آئلینڈ کے امریکی ٹیلی ویژن شیف، امریکی باورچی خانے کی کتابوں کے مصنفین، جیمز بیئرڈ فاؤنڈیشن ایوارڈ کے فاتح، پیدائش کا سال، لاپتہ (زندہ لوگ) زندہ لوگ