Tamjanika
تامجنیکا، ٹیمجنیکا یا تامینکا (،،) انگور کی ایک قسم ہے، مسقط بلینک ا پیٹٹس اناج کی ایک قسم، جو سربیا، شمالی مقدونیہ اور بلغاریہ میں اگائی جاتی ہے۔ اس کا نام تامجان ("لوبان") کے نام پر رکھا گیا ہے، جو پکے ہوئے انگور کی شدید خوشبو کی وجہ سے ہے، جسے کئی میٹر دور محسوس کیا جا سکتا ہے۔ بیر چھوٹے، بہت گہرے جامنی رنگ کے، تقریبا کامل گیندیں ہوتے ہیں۔ یہ ستمبر کے وسط میں پکتا ہے۔ تمجانکا کا استعمال پھلوں کی تیز خوشبو اور ذائقہ والی سفید شراب تیار کرنے کے لیے کیا جاتا ہے۔ اس میں دار چینی، بڑے پودے، تلسی، انناس اور اسٹرابیری کے مسقط نوٹ ہیں۔ سرخ تمجانکا ایک نایاب ہے، لیکن غیر معمولی معیار کی ہے۔ حوالہ جات سفید شراب کے انگور کی اقسام سربیا کی انگور کی اقسام مقدونیائی شراب بلغاریائی شراب