Paolo Tullio
پاؤلو لوئیگی ماریو ٹولیو (1949-5 جون 2015) ایک مصنف اور اناموے، کاؤنٹی وکلو میں سابق ریستوراں آرمسٹرانگ کے بارن کے مشیلن اسٹار جیتنے والے ہیڈ شیف تھے۔ ٹولیو 1968 میں ٹرینیٹی کالج میں انگریزی، فنون اور فلسفہ کی تعلیم حاصل کرنے کے لیے آئرلینڈ آئے، جہاں انہوں نے ایم اے کی ڈگری حاصل کی۔ اپنی تعلیم کے بعد انہوں نے کئی ملازمتیں کیں، سینٹ برینڈن ہسپتال میں کلینیکل سائیکولوجسٹ، مترجم اور مویشی ایجنٹ کے طور پر کام کیا۔ 1977 میں ٹولیو نے روایتی آئرش انداز میں کھانا پیش کرتے ہوئے آرمسٹرانگ کے بارن پر قبضہ کر لیا۔ ریستوراں 1988 میں بند ہو گیا۔ ٹولیو نے ریستوراں بند کرنے پر عمارت فروخت نہیں کی، اس کے بجائے اس نے اسے ریکارڈنگ اسٹوڈیو میں تبدیل کر دیا۔ یہ کوئی بڑی ہٹ فلم نہیں تھی اس لیے اس نے بلوں کی ادائیگی کے لیے کئی دوسری ملازمتیں کیں جیسے اشتہارات کے لیے وائس اوور آرٹسٹ کے طور پر کام کرنا۔ اسٹوڈیو کے انتقال کے بعد انہوں نے عمارت کی تزئین و آرائش کی اور اسے ایک گھر میں تبدیل کر دیا۔ ٹولیو نے آرمسٹرانگ کے بارن سے منسلک رہائش گاہ "اینگلین" کو فروخت کر دیا، اور خود آرمسٹرانگ کے بارن میں منتقل ہو گیا۔ 2003 میں آرمسٹرانگ کے بارن کو فروخت کرنے سے پہلے، اس نے قریب ہی ایک کھیت میں ایک چھوٹا سا مکان بنایا۔ انہیں کھانا پکانے کے لیے کئی پکوان کے ایوارڈز ملے۔ 1978 میں آرمسٹرانگ کے بارن کو ایک میکلین اسٹار سے نوازا گیا۔ میکلین گائیڈ نے 1980 اور 1981 میں ریستوراں کو "ریڈ ایم" سے نوازا، جس سے "مناسب قیمت پر اچھا کھانا" ظاہر ہوتا ہے۔ foodandwine.net ریستوراں کے بانی اور مصنف جائزہ لینے والے اور آئرش انڈیپینڈنٹ کے شراب کے نامہ نگار آر ٹی ای کے شو پر فوڈ اینڈ وائن میگزین کے رہائشی نقاد کے لیے طرز زندگی اور سفر پر مضامین لکھتے ہیں ریستوراں کے شریک مالک اور ریڈیو پروگرام پر TasteofIreland.com پیش کنندہ کے مصنف شان مونکریف آن نیوزٹاک پرسنل ٹولیو نے 1975 میں ٹرینیٹی کالج میں ایک دوسرے سے ملنے کے بعد واٹر کلر آرٹسٹ سوسن مورلی سے شادی کی۔ ان کے دو بچے تھے، لیکن 2004 میں الگ ہو گئے۔ وہ 65 سال کی عمر میں جون 2015 میں انتقال کر گئے۔ ایوارڈز میکلین اسٹار 1978 میکلین کی ریڈ ایم 1980 اور 1981 کو "ہوٹل اینڈ کیٹرنگ ریویو" نے کریٹک آف دی ایئر قرار دیا۔ فلم اور ٹیلی ویژن 1997: دی بوچر بوائے بطور "مسٹر کیفولا" 1997: ہاؤ ٹو چیٹ ان دی لیونگ سرٹیفکیٹ بطور ایتھلون فلیٹ لینڈلارڈ 2001: دی ٹیلر آف پاناما-پانامانی بزنس مین 2006: دی ٹائیگرز ٹیل بطور "پیٹرک لی سی" ٹولیو دی لیٹ لیٹ شو (2004)، دی پوج اینڈ راج شو (2006) اور ٹبریڈی ٹو نائٹ (2007) میں نظر آئے۔ وہ دی ریسٹورانٹ کے ہر سیزن میں جج تھے۔ انہوں نے روم کے جنوب میں نیپلز کے شمال میں آر ٹی ای-سیریز پیش کی، جو اسی نام کی اپنی کتاب سے اخذ کی گئی تھی۔ کتابیں نارتھ آف نیپلز، ساؤتھ آف روم (1994) Mushroom.Man (1998) رولیز کیفے اینڈ بیکری (2009) پاؤلو ٹولیو ککس اطالوی: اطالوی ترکیبیں (2010) بیرونی روابط 1949 پیدائش 2015 اموات ہیڈ شیف آف میکلین اسٹارڈ ریستوراں آئرش شیف آئرش آزاد لوگ آئرش مصنفین اطالوی شیف لوگ لازیو اطالوی تارکین وطن سے آئرلینڈ اطالوی ریستوراں کے ناقدین آئرش ریستوراں کے ناقدین لوگ انامو سے