Scott Peacock
سکاٹ پیکاک (پیدائش 1963) امریکی جنوبی کھانوں کا شیف ہے۔ ابتدائی زندگی سکاٹ پیکاک ہارٹ فورڈ، الاباما میں پیدا ہوئے اور ان کی پرورش ہوئی۔ جنوبی کھانا پکانا اور گلف کوسٹ سمندری غذا اس کے ابتدائی پاک اثرات تھے۔ کھانا اٹھایا جاتا، پکایا جاتا اور تازہ کھایا جاتا۔ انہوں نے جولیا چائلڈ کی مشہور ٹیلی ویژن سیریز کے ذریعے فرانسیسی کھانا پکانے سے بھی محبت پیدا کی اور بطور شیف اپنا کیریئر بنانے کا فیصلہ کیا۔ کیریئر مور نے اپنے کیریئر کا آغاز ٹلہ ہاسی کے دی گولڈن فیزنٹ میں پیسٹری شیف کے طور پر کیا۔ وہاں سے وہ جارجیا کے گورنر کی حویلی میں چلے گئے جہاں انہوں نے چار سال تک دو گورنروں کے لیے کام کیا۔ اس کے بعد انہوں نے اٹلانٹا کی ہارسرڈیش گرل شروع کی۔ وہاں سے وہ اٹلانٹا کے واٹرشیڈ ریستوراں میں منتقل ہو گئے۔ انہوں نے اپنا وقت تحریر اور دستاویزی فلم کے لیے وقف کرنے کے لیے 2010 میں واٹرشیڈ چھوڑ دیا۔ سکاٹ پیکاک اور ایڈنا لیوس پہلی بار 1980 کی دہائی کے آخر میں ملے، اور انہوں نے مل کر دی گفٹ آف سدرن کوکنگ (نوف، 2003) لکھی۔ لیوس نے اپنی زندگی کے آخری چھ سال جارجیا کے گھر پیکاکس ڈیکاٹور میں گزارے۔ 2010 میں اپنے واٹرشیڈ ریستوراں کو چھوڑنے کے بعد، مور ماریون، الاباما چلا گیا، جہاں اس نے ایک اینٹبیلم حویلی کے باورچی خانے کی تزئین و آرائش کی، جسے ریوری کہا جاتا ہے۔ اشاعت اور ایوارڈز جیمز بیئرڈ فاؤنڈیشن نے مئی 2007 میں اسکاٹ پیکاک کو "جنوب مشرق میں بہترین شیف" سے نوازا۔ فروری 2009 سے سکاٹ پیکاک بیٹر ہومز اینڈ گارڈنز میگزین کے لیے ایک معاون ایڈیٹر اور کالم نگار رہے ہیں۔ 2018 میں، فوڈ اینڈ وائن نے مور کے تلی ہوئی چکن کی ترکیب کو "اب تک شائع ہونے والی 40 بہترین ترکیبوں" میں سے ایک قرار دیا۔ حوالہ جات زندہ لوگ 1963 پیدائشیں ہارٹ فورڈ، الاباما کے لوگ الاباما کے امریکی مرد شیف