Aquaculture in Canada
آبی زراعت مچھلی، شیلفش یا آبی پودوں کی تازہ یا نمکین پانی، یا دونوں میں کاشتکاری ہے۔ کاشت شدہ جانوروں یا پودوں کی زیادہ سے زیادہ ترقی، کامیابی اور منافع کو یقینی بنانے کے لیے ایک کنٹرول شدہ ماحول میں دیکھ بھال کی جاتی ہے۔ جب وہ مناسب سائز تک پہنچ جاتے ہیں (اکثر ایک بار جب وہ پختگی تک پہنچ جاتے ہیں)، تو انہیں کاٹا جاتا ہے، پروسیس کیا جاتا ہے، اور فروخت کرنے کے لیے بازاروں میں بھیج دیا جاتا ہے۔ آبی زراعت پوری دنیا میں کی جاتی ہے اور چین جیسے ممالک میں انتہائی مقبول ہے، جہاں آبادی زیادہ ہے اور مچھلی ان کی روزمرہ کی خوراک کا ایک اہم حصہ ہے۔ کینیڈا میں آبی زراعت کینیڈا کے ماحولیاتی، سماجی اور اقتصادی مرحلے میں نمایاں کردار ادا کرتی ہے۔ کینیڈا میں دنیا کی سب سے لمبی ساحلی پٹی کے ساتھ ساتھ دنیا کا سب سے بڑا میٹھے پانی کا نظام اور سمندری حدود ہونے کی وجہ سے آبی زراعت کینیڈا کے لیے ایک واضح انتخاب ہے۔ کینیڈین آبی زراعت کی پیداوار میں کاشت کیے جانے والے آبی حیاتیات کی وسیع رینج اٹلانٹک سالمن، آرکٹک چار، مسلز، اوسیٹر اور رینبو ٹراؤٹ کے بڑے آبی زراعت کے ذخائر کے اندر ماحولیاتی طور پر پائیدار طریقوں کو نافذ کرنے کی صنعت کی کوشش کے لیے فائدہ مند ہے۔ کینیڈا میں آبی زراعت سے متعلق ادب کا ایک حالیہ جائزہ یہ نتیجہ اخذ کرتا ہے کہ آبی زراعت کی پیداوار کو بڑھانے اور اس شعبے میں غیر یقینی صورتحال اور تاخیر کو کم کرنے کے لیے ریگولیٹری فریم ورک کو آسان بنانے کے لیے ایک قومی اسٹریٹجک منصوبے کی ضرورت ہے، جس میں فرسٹ نیشن کمیونٹیز کی زیادہ شمولیت کو فروغ دیا جائے۔ کینیڈا میں آبی زراعت کی اقتصادی قدر کینیڈا کی معیشت کے لیے قابل ذکر آمدنی کے ساتھ ساتھ کینیڈینوں کے لیے ملازمت کے بہت سے مواقع فراہم کرتی ہے۔ سمندری غذا کینیڈا کی سب سے بڑی برآمد شدہ غذائی اجناس ہے، جو پیداوار کا 85 فیصد برآمد کرتی ہے، جس سے کینیڈا دنیا کا ساتواں سب سے بڑا سمندری غذا برآمد کرنے والا ملک بن جاتا ہے۔ 1986 میں، کینیڈا کی آبی زراعت کی پیداوار صرف 10,488 ٹن تھی، جس کی قیمت 35 ملین ڈالر تھی، اور پھر 2009 میں اس کی قیمت 800 ملین ڈالر تھی، جس کا 69 فیصد برآمد کیا گیا تھا۔ برٹش کولمبیا دنیا میں سالمن کا چوتھا سب سے بڑا پروڈیوسر ہے اور کل پیداواری قیمت کے 52.3% کے ساتھ آبی زراعت کی پیداوار میں کینیڈا کا رہنما ہے، اس کے بعد 2009 میں 20.7% کے ساتھ نیو برنزوک ہے۔ کینیڈا میں کاشت کی جانے والی مچھلیوں کی اہم انواع آبی زراعت میں تمام مچھلیوں میں سے 70.5% کے ساتھ سامن کی قیادت کرتی ہے جس کے بعد 15.1% کے ساتھ مسلز ہوتے ہیں۔ آبی زراعت کینیڈا کی معیشت میں 2009 میں مجموعی طور پر 2.1 بلین ڈالر کی آمدنی اور ملازمتوں میں اہم کردار ادا کرتی ہے۔ کینیڈا میں کھیتی ہوئی مچھلیوں کی کل گھریلو پیداوار 2009 میں $1,005,180,000 ڈالر اور کینیڈا میں کل روزگار میں $14,495,000 ڈالر تھی۔ صرف روزگار کے لیے آبی زراعت سے جمع ہونے والی قیمت اس صنعت میں ملازمت کرنے والے اراکین کے لیے غیر معمولی طور پر اہم ہے۔ تمام ملازمتوں میں سے 90 فیصد سے زیادہ (براہ راست اور بالواسطہ دونوں) دیہی، ساحلی اور قبائلی برادریوں میں واقع ہیں جہاں انسانی آبادی کم ہے اور روزگار کے مواقع کم ہیں۔ کینیڈا میں آبی زراعت ان چھوٹی برادریوں میں سماجی اور معاشی دونوں عوامل کو زندہ کرنے کے لیے ثابت ہوئی ہے۔ 8, 000 سے زیادہ کینیڈین آبی زراعت میں براہ راست ملازمت کرتے ہیں-ان میں سے زیادہ تر کل وقتی ہیں۔ آبی زراعت کی فراہمی اور خدمات کا شعبہ اضافی 8,000 ملازمتیں پیدا کرتا ہے۔ تمام کارکنوں میں سے دو تہائی 35 سال سے کم عمر کے ہیں۔ آبی زراعت میں استعمال ہونے والی ٹیکنالوجی آبی زراعت اور خاص طور پر سالمن کاشتکاری کے ماحولیاتی اثرات کو کم کرنے کے لیے موجودہ ٹیکنالوجیز کے متبادل تلاش کرنے کے لیے تحقیق کی جا رہی ہے۔ فی الحال میرین نیٹ پین واحد ٹیکنالوجی ہے جو کینیڈا میں آبی زراعت کے نظام پر حاوی ہے۔ حال ہی میں، نئے متبادلات جیسے کہ بند کنٹینمنٹ سسٹم نے بہت دلچسپی پیدا کی ہے۔ بند ماحول میں مچھلیوں کی کاشت نہ صرف مچھلی پالنے والوں کو پرورش کے حالات کو بہتر طریقے سے کنٹرول کرنے میں مدد کر سکتی ہے بلکہ مچھلیوں کے معیار کو بھی بہتر بنا سکتی ہے۔ بند کنٹینمنٹ سسٹم سالمن کاشتکاری کی صنعت کے موجودہ طریقوں کے ماحولیاتی اثرات کو کم کر سکتے ہیں۔ ان نظاموں کے کچھ فوائد یہ ہیں: مچھلیوں کے فرار میں کمی، شکاریوں کے درمیان تعامل کو کم کرنا، بیماری کی منتقلی میں کمی، خوراک کے کم ان پٹ، ذخیرہ کرنے کی زیادہ کثافت، اور فضلہ کے انتظام کی بہتر صلاحیتیں۔ روایتی نیٹ پین یا کیج ایکواکلچر کینیڈا 1970 کی دہائی سے نیٹ پین کا نظام استعمال کر رہا ہے۔ نیٹ پین، یا کیج، ٹیکنالوجی کا استعمال کینیڈا میں 1980 کی دہائی کے اوائل میں نیو برنزوک میں اس وقت سنجیدگی سے ہونا شروع ہوا جب مشترکہ حکومت/نجی منصوبوں نے ناروے سے کیج ٹیکنالوجی متعارف کرائی۔ کیج کلچر کا آغاز بی۔ سی میں سنجیدگی سے ہوا۔ 1980 کی دہائی کے آخر میں۔ چھوٹے پیمانے پر پنجرے کی ثقافت تازہ پانیوں میں بھی تیار ہوئی، جس میں جارجیائی خلیج، اونٹاریو اور جھیل ڈفین بیکر، ساسک شامل ہیں۔ اور بی۔ سی۔ کینیڈا میں سب سے قدیم آپریٹنگ کیج فارم دراصل جارجیائی خلیج میں ہے۔ روایتی نیٹ پین ایک کھلا میش نیٹ ہے جو اسٹیل، لکڑی یا پلاسٹک سے بنے فریم ورک کے اندر معطل ہوتا ہے، جو سطح پر تیرتا ہے اور نیچے کے فاصلے کے وزن کے ذریعہ اس جگہ پر رکھا جاتا ہے۔ پنجروں (خالص قلم) کی ترتیب کافی مختلف ہوتی ہے۔ کینیڈا کے مشرقی ساحل پر عام پنجرے سرکلر ہوتے ہیں اور ہائی ڈینسٹی پولی پائپ (ایچ ڈی پی ای) سے بنائے جاتے ہیں۔ پنجرے 60 میٹر سے 150 میٹر کے دائرے میں ہوتے ہیں اور گرڈ سسٹم کے اندر انفرادی طور پر بند کیے جاتے ہیں۔ مغربی ساحل پر پنجرے اکثر اسٹیل کے ہوتے ہیں جن میں ایک گروپ میں 8 سے 24 پنجرے ہوتے ہیں، جن میں سے نصف مرکزی واک وے کے ہر طرف ہوتے ہیں۔ پنجرے عام طور پر 15 میٹر سے 30 میٹر چوڑے اور 15 میٹر سے 30 میٹر گہرے ہوتے ہیں۔ قدرتی دھارے خالص قلموں میں تازہ، آکسیجن والا پانی لاتے ہیں اور گھلنشیل فضلہ لے جاتے ہیں۔ ٹھوس فضلہ فضلہ کا مواد اور غیر محفوظ خوراک پنجرے کی جگہ کے قریب سمندر کے نچلے حصے میں آباد ہو جاتے ہیں۔ نوٹ کریں کہ غیر استعمال شدہ چارہ کی مقدار نہ ہونے کے برابر ہے کیونکہ کسان چارہ ضائع کرنے کے متحمل نہیں ہو سکتے، جو کہ عام طور پر ان کی پیداواری لاگت کا تقریبا 60 فیصد ہے۔ ۔ سخت دیواروں کے ساتھ بند کنٹینمنٹ سسٹم یہ نظام پہلا متبادل کلچر سسٹم ہے۔ سارگو ٹی ایم فن فارم سسٹم کے نام سے منسوب یہ نظام 1994 میں سمندری اور میٹھے پانی کے ماحول میں فن فش کی گہری پیداوار کے لیے قائم کیا گیا تھا۔ یہ نظام چھ سرکلر تھیلوں پر مشتمل ہوتا ہے جو سطح پر تیرتے ہوئے اسٹیل کے فریم میں نصب ہیوی گیج پلاسٹک سے بنے ہوتے ہیں اور نیٹ قلم کی طرح اینکرز کے ذریعے رکھے جاتے ہیں۔ برقی اپ ویلنگ پمپ مسلسل تازہ سمندری پانی کو تھیلوں میں پمپ کرتے ہیں، اور پورٹیبل مائع آکسیجن ٹینک کلچر شدہ مچھلیوں کو آکسیجن فراہم کرنے کے لیے استعمال کیے جاتے ہیں۔ گندے پانی سے باہر نکلنے اور بغیر علاج کے سمندری ماحول میں داخل ہونے کے لیے ایک خاص طور پر ڈیزائن کردہ آؤٹ لیٹ استعمال کیا جاتا ہے۔ لچکدار دیواروں کے ساتھ بند پر مشتمل نظام، لچکدار دیواروں کے ساتھ بند پر مشتمل نظام، ایک اور متبادل ٹیکنالوجی جسے فیوچر ایس ای اے ٹیکنالوجیز کے ذریعہ تیار کردہ ایس ای اے سسٹم کے نام سے جانا جاتا ہے، واٹر پروف ہیوی گیج پولی وینائل کلورائڈ سے بنے لچکدار گول باڑوں پر مشتمل ہے۔ یہ تھیلے فلوٹیشن سسٹم سے پانی میں لٹکائے جاتے ہیں۔ ایس ای اے سسٹم بہاؤ کی بنیاد پر کام کرتے ہیں۔ فضلہ کے انتظام کے حوالے سے، فیوچر ایس ای اے نے ایک پیٹنٹ بھی تیار کیا ہے، جو فضلہ کو پھنسانے کے لیے ڈبل ڈرین تصور پر مبنی ہے۔ جبکہ، ٹینک کے اوپری حصے سے صاف پانی چھوڑا جاتا ہے، گندے پانی کو ٹینک کے نچلے حصے میں پائے جانے والے متمرکز نالے سے جمع کیا جاتا ہے۔ اگرچہ فیوچر ایس ای اے کا دعوی ہے کہ یہ فضلہ کا جال 75 فیصد ٹھوس مادوں کو ختم کر سکتا ہے، پھر بھی یہ ایک نئی ٹیکنالوجی ہے جس کی تجارتی پیمانے پر مزید جانچ کی ضرورت ہے۔ زمین پر مبنی ٹیکنالوجی زمین پر مبنی نظام کی دو اقسام کو پانی کی قسم کی بنیاد پر الگ کیا جاتا ہے جس میں وہ کام کرتے ہیں۔ عام طور پر، نمکین پانی پر مبنی زمین پر مبنی نظام ترقی کے ابتدائی مراحل کے لیے عارضی پرورش کی ٹیکنالوجیز ہیں ؛ مویشیوں کی بعد میں سمندری ماحول میں منتقلی کے ساتھ۔ آبی زراعت کا یہ طریقہ اکثر ان جنگلی آبادیوں کے ذخیرے کے لیے نافذ کیا جاتا ہے جو خطرے میں ہیں۔ یہ ہیچریاں جو نابالغ مچھلیوں کی افزائش اور پرورش کرتی ہیں، میٹھے پانی کے ذخیرہ کرنے کے پروگراموں میں بھی استعمال ہوتی ہیں۔ زمین پر مبنی نمکین پانی کے بہاؤ کا نظام زمین پر مبنی نمکین پانی کے بہاؤ کا نظام بنیادی طور پر اٹلانٹک سالمن کی ثقافت پر مبنی ہے۔ اٹلانٹک سالمن کو سرکلر کنکریٹ کے ٹینکوں میں کلچر کیا جاتا ہے جہاں تازہ سمندری پانی کو قریبی سمندری چینل سے ٹینکوں میں مسلسل پمپ کیا جاتا ہے اور گندے پانی کو بغیر ٹریٹ کیے چینل میں واپس لایا جاتا ہے۔ فلوٹنگ بیگ سسٹم کی طرح، پورٹیبل آکسیجن ٹینک مچھلیوں کو اضافی آکسیجن فراہم کرتے ہیں۔ زمین پر مبنی میٹھے پانی کی دوبارہ گردش کا نظام زمین پر مبنی میٹھے پانی کی دوبارہ گردش کا نظام جو نمکین پانی کے بہاؤ کے نظام سے ملتا جلتا ہے، سرکلر کنکریٹ ٹینکوں کی ایک سیریز پر مشتمل ہوتا ہے ؛ تاہم، یہ گودام کے اندر بنایا گیا ہے۔ اس جگہ پر موجود میٹھے پانی کے کنویں سے ٹینکوں میں پانی پمپ کیا جاتا ہے، اور تقریبا 99 فیصد پانی کو مکینیکل اور بائیو فلٹریشن کے عمل کے ذریعے دوبارہ سسٹم میں منتقل کیا جاتا ہے۔ ٹھوس فضلہ ایک ہولڈنگ ٹینک میں جمع کیا جاتا ہے جسے پودوں کے لیے کھاد کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ کینیڈا میں چار آپریشن اب تجارتی طور پر چل رہے ہیں-بی سی میں ویسٹ کریک ایکواکلچر، شمالی وینکوور جزیرے میں نمگس، مانیٹوبا میں واٹر سونگ فارمز، اور نووا اسکاٹیا میں سسٹین ایبل بلیو۔ آبی زراعت کے ماحولیاتی اثرات ایک اہم مسئلہ جس کا سامنا بہت سے آبی زراعت کے کاموں کو کرنا پڑتا ہے، خاص طور پر سمندری ماحول میں، کاشت شدہ مچھلیوں اور آس پاس کے قدرتی ماحولیاتی نظام کے درمیان حادثاتی تعامل ہے۔ بہت سے ممکنہ مسائل ہیں جن کے نتیجے میں کھیتی کی مچھلیاں جنگلی کے ساتھ تعامل کر سکتی ہیں۔ آلات کی ناکامی کے مختلف ذرائع کاشت شدہ مچھلیوں کو اپنے قلموں سے فرار ہونے اور جنگل میں منتشر ہونے کا باعث بن سکتے ہیں: بنیادی ڈھانچے کی ناکامی (جیسے. شدید موسمی نقصان کا نتیجہ) کشتی کی کارروائیاں (جیسے۔ تصادم اور پروپیلر نقصان) شکار (مثال کے طور پر۔ سیل، سمندری شیر) توڑ پھوڑ مچھلی کو سنبھالنے میں تکنیکی خامیاں (پنجرے کے نظام میں ناکافی یا خراب حصے) جب کھیتی باڑی والی سالمن جنگل میں فرار ہو جاتی ہے، تو جنگلی اور کھیتی باڑی والی سالمن کے درمیان باہمی افزائش ہو سکتی ہے اگر وہ ایک ہی نوع کے ہوں۔ اس کے نتیجے میں ان علاقوں میں جنگلی سالمن کے جینیاتی تنوع میں کمی واقع ہو سکتی ہے جہاں سالمن کے اصل جینیاتی ذخائر اب بھی موجود ہیں۔ بی۔ سی میں۔ زیادہ تر سالمن آبی زراعت اٹلانٹک سالمن ہے جو نہ صرف تمام مقامی سالمن سے مختلف نوع ہے، بلکہ ایک مختلف نسل اور باہمی افزائش حیاتیاتی طور پر ناممکن ہے۔ بی سی میں کوئی بھی بچ جانے والا سامن صوبائی وزارت زراعت کو اطلاع دی جاتی ہے۔ محکمہ ماہی گیری اور سمندروں کے مطالعے کے بعد کینیڈا کی آبی زراعت کی صنعت میں آبی زراعت کے طریقوں میں جراثیم سے پاک اٹلانٹک سالمن کا تعارف اپنایا جانا شروع ہو گیا ہے۔ ٹرائپلائڈ مچھلی جینیاتی طور پر تبدیل شدہ جاندار ہے جس میں دو کروسوموسوم ہونے کے بجائے اس میں تین ہوتے ہیں، اس سے یہ تولیدی عمل کے قابل نہیں ہوتا ہے۔ آبی زراعت میں جراثیم سے پاک مچھلیوں کو پالنے کی یہ تکنیک جنگلی آبادیوں کے ساتھ کسی بھی افزائش نسل کو روکتی ہے اگر کوئی باڑ ناکام ہوجاتی ہے، تو انہیں جنگلی ماحول میں چھوڑ دیا جاتا ہے۔ سالمونائڈز کے سمندری جال قلموں کے اندر سمندری جوؤں کا تعارف اور استقامت موسم گرما کے آخر میں جنگلی آبادیوں کے پھیلنا شروع ہونے سے ٹھیک پہلے ایک شدید مسئلہ ہے۔ جیسے جیسے جنگلی آبادی اپنے پھوٹنے والے میدانوں میں واپس منتقل ہوتی ہے وہ اکثر خالص قلموں سے گزرتے ہوئے کھیتی کی مچھلیوں سے بالواسطہ رابطے میں آ جاتے ہیں۔ ان آبادیوں کی قربت کا تعامل اس وقت ہوتا ہے جب سمندری جوں کھیتی باڑی والی آبادیوں میں منتقل ہوتی ہیں۔ چونکہ مچھلیاں ایک دوسرے کے قریب پھنس جاتی ہیں اس لیے پرجیوی کی منتقلی بے تحاشہ اور ناگزیر ہوتی ہے۔ سمندری جوؤں کا یہ انفیکشن اکثر صرف نابالغ مچھلیوں کے لیے نقصان دہ ہوتا ہے۔ کسان سمندری جوؤں کی تعداد کو کنٹرول کرنے کے لیے منظور شدہ علاج کا استعمال کرکے ایسا ہونے سے روکتے ہیں۔ خالص قلموں کے اندر کھیتی کی مچھلیوں کی زیادہ کثافت کے ساتھ، ان کے قلموں کے نیچے فضلہ کی مصنوعات کی زیادہ تعداد ہوتی ہے۔ مچھلی کے فضلے میں غذائی اجزاء، نائٹروجن (این) اور فاسفورس (پی) زیادہ ہوتے ہیں، جو زیادہ مقدار میں کاشت شدہ اور قدرتی زندگی کے لیے نقصان دہ ہو سکتے ہیں۔ ایسی کئی غذائیں ہیں جن پر آبی زراعت کے کچھ طریقے عمل کرتے ہیں تاکہ ان دونوں ان پٹ کو ماحول میں محدود کیا جا سکے۔ انٹیگریٹ ملٹی ٹرافک ایکواکلچر (آئی ایم ٹی اے) طریقوں کا استعمال ان غذائی اجزاء کی تعمیر کو کم کرنے کے لیے بھی مفید ہے۔ آئی ایم ٹی اے قدرتی آبی فوڈ ویب پر مبنی ہے، اس تصور میں مختلف قسم کے جاندار شامل ہیں جو عام طور پر آبی زراعت میں کاشت کیے جاتے ہیں۔ یہ تصور فضلہ اور کیمیائی سپلیمنٹس کی ضرورت کو کم کرتا ہے، اس کے بجائے یہ فن فش کے ذریعہ تیار کردہ فضلہ کا استعمال کرتا ہے جو شیلفش اور سمندری میکروفائٹس کے ذریعہ جذب اور استعمال ہوتا ہے۔ آئی ایم ٹی اے خطرناک الگل کے پھولوں کو کم کرنے کا ایک نامیاتی طریقہ بھی ہے جو این اور پی کے زیادہ ارتکاز کی وجہ سے ہوتا ہے۔ حوالہ جات بیرونی روابط کینیڈا کی فش اینڈ سی فوڈ انڈسٹری کینیڈین ایکواکلچر انڈسٹری الائنس برٹش کولمبیا کی کینیڈا میں ماہی گیری کینیڈا زراعت کینیڈا میں ماہی گیری