Sohat
سوہاٹ منرل واٹر کا لبنانی برانڈ ہے جو 35 فیصد مارکیٹ شیئر کے ساتھ لبنانی بوتل بند پانی کا معروف برانڈ ہے۔ پانی ہلکا اور کرکرا ہوتا ہے جس میں معدنی مواد کم ہوتا ہے اور تقریبا کوئی سوڈیم نہیں ہوتا ہے۔ اس برانڈ کو نیسلے واٹرس نے حاصل کیا تھا۔ سوہاٹ کے پانی کی بوتلیں ماؤنٹ لبنان میں 1,710 میٹر کی بلندی پر فلوفا کے منبع سے نکالی جاتی ہیں۔ ماخذ کا رقبہ، جو 100,000 مربع میٹر ہے، پانی کی پاکیزگی کو برقرار رکھنے کے لیے ایک محفوظ ماحول ہے۔ پانی کو مختلف ارضیاتی تہوں سے گزر کر صاف کیا جاتا ہے، پگھلی ہوئی برف سے شروع ہوتا ہے جو پارगम्य مٹی سے نکلتی ہے، پھر ایک گہری اور ناقابل پارगम्य پرت تک پہنچ جاتی ہے جہاں اسے قدرتی دراڑوں کے ذریعے سطح تک پہنچنے سے پہلے ذخیرہ کیا جاتا ہے۔ تاریخ 1910 میں ماہر آثار قدیمہ حبیب زوغزگی نے فلوفا میں رومن کھنڈرات کی کھدائی کے دوران عین سوہاٹ کو دوبارہ دریافت کیا۔ نیویارک میں مقیم ملٹی برانڈ واٹر ڈسٹریبیوٹر موچ اینڈ مک نے 1980 کی دہائی کے آخر میں امریکہ میں سوہاٹ تقسیم کیا۔ سوہاٹ کے پروڈیوسر سوسائٹی ڈیس ایوکس منرلز لبانیسیس ایس اے ایل کی بنیاد 1970 میں رکھی گئی تھی۔ 1997 میں، نیسلے کی مدد سے کمپنی نے فلوفا میں 19,200 بوتلیں فی گھنٹہ کی گنجائش کے ساتھ 8 ملین ڈالر کا پلانٹ بنایا۔ 1999 میں نیسلے گروپ نے منرل واٹر میں اپنے توسیعی منصوبے کے حصے کے طور پر سوہاٹ کا 49 فیصد حصہ حاصل کیا۔ 2001 میں، سوئٹزرلینڈ کے نیسلے کے واٹر ڈویژن، لبنانی پیریئر وٹل نے سوہاٹ میں اپنے بقیہ 51 فیصد حصص خرید لیے۔ 23 جنوری 2001 تک Société des Eaux Minérales Libanaises S. A. L. نیسلے ایس اے کے ذیلی ادارے کے طور پر کام کرتا ہے۔ زوگژوگی خاندان نے اس وجہ کا انکشاف نہیں کیا کہ انہوں نے پانی کی بوٹلنگ کے کاروبار کی سربراہی کرنے کے 50 سال بعد اپنا حصہ کیوں فروخت کیا۔ ادب میں ان اے ولا فار اوے بذریعہ اینابیل ہیمپٹن "یہ کہتے ہوئے کہ میں تھکا ہوا اور پیلا لگ رہا ہوں، ہار مانتے ہوئے اس نے لیبل کے مطابق 'لبنانی چشموں سے' سوہاٹ پیور واٹر کی ایک چھوٹی سی بوتل تیار کی۔" امریکن سائیکو بذریعہ بریٹ ایسٹن ایلس "آپ الپین واسر، ڈاؤنونڈر، سوہاٹ کو بھول گئے، جو کہ لبنانی، قابول اور کولڈ اسپرنگس سے ہے-" حوالہ جات بیرونی روابط سوہاٹ-نیسلے واٹرس ویب سائٹ نیسلے برانڈز بوتل بند پانی کے برانڈز