Empal gentong
ایمپل جینٹونگ ایک مسالہ دار انڈونیشیائی سالن جیسا گائے کے گوشت کا سوپ ہے جس کی ابتدا سائریبون، مغربی جاوا میں ہوتی ہے۔ یہ سوٹو کھانوں کی ایک قسم ہے اور گلائی سے ملتی جلتی ہے جسے عام طور پر جینٹونگ چولہے میں جلانے کی لکڑی کے ساتھ پکایا جاتا ہے (جاوانیز: مٹی کا برتن)۔ اجزاء میں گائے کا گوشت کا کاٹنا، اور گائے کا گوشت جیسے آنت، ٹرپس، پھیپھڑے وغیرہ شامل ہیں۔ ناریل کے دودھ، لہسن، مرچیں، چائیوز (کچائی) اور سامبل میں سالن جیسے مصالحوں کے ساتھ مرچیں پاؤڈر کی شکل میں پکایا جاتا ہے۔ ایمپل جینٹونگ کو ابلی ہوئی چاول، کیٹوپٹ یا لونٹونگ کے ساتھ کھایا جا سکتا ہے۔ ایمپل جینٹونگ کی ابتدا بٹمباٹ، تینگہ تانی، سیربن ریجنسی سے ہوئی۔ انڈونیشیائی سوپ کی سوٹو لسٹ بھی دیکھیں حوالہ جات انڈونیشیائی کھانا سیربونیز کھانا انڈونیشیائی سوپ انڈونیشیائی گائے کے گوشت کے پکوان انڈونیشیائی گائے کے گوشت کے پکوان