Fartons
فرٹنز (، جمع۔) کنفیکشنری مٹھائیاں ہیں جو ویلینسیائی شہر البوریا، اسپین کی مخصوص ہیں۔ چینی کے ساتھ لمبا اور چمکدار، وہ آٹے، دودھ، چینی، تیل، انڈے اور خمیر کرنے والے ایجنٹ سے بنائے جاتے ہیں۔ یہ نازک اور سپنجی مٹھائی آرکساٹا یا ہورچاٹا میں ڈوبانے کے لیے بنائی جاتی ہے، جو ٹائیگر نٹس سے بنا مشروب ہے جسے ٹھنڈا پیش کیا جاتا ہے۔ فرٹون کو گرم مشروبات جیسے گرم چاکلیٹ یا کیفے لیٹے کے ساتھ بھی کھایا جاتا ہے۔ ایک غیر افسانوی داستان کے مطابق، اراگون کے جیمز اول نے اس مشروب اورکساٹا کو اس کی ساخت اور مٹھاس کی وجہ سے "خالص سونا" کہا۔ 1960 کی دہائی میں پولو خاندان نے ایک آئبلونگ پیسٹری تیار کی جو میٹھی اور نازک تھی۔ اس کی بناوٹ سپنجی تھی جو اورکساٹا کو جذب کرنے کے لیے بہترین تھی۔ اس کی لمبی شکل کی وجہ سے، فرٹون شیشے کے نچلے حصے تک بھی پہنچ سکتے ہیں۔ یہ فرٹونس پولو کا آغاز تھا۔ تغیرات 1990 کی دہائی میں مہمان نوازی کی صنعت نے منجمد پیسٹری پیش کرنا شروع کی اور اس کے ساتھ فرٹون کی ایک نئی قسم، نام نہاد فلیکی فرٹون۔ فلیکی فرٹون ایک مختلف آٹے سے بنائے جاتے ہیں، جس کے نتیجے میں ایک مختلف ساخت پیدا ہوتی ہے۔ دیگر تغیرات میں گندم کے آٹے، چینی، سورج مکھی کا تیل، پانی، انڈے، تازہ خمیر، روٹی کے سپلیمنٹس اور نمک سے بنے سپنجی فرٹون شامل ہیں۔ تجارتی قسم کے فلیکی فرٹون جانوروں کی چربی سے بنائے جاتے ہیں اور ان کی مستقل مزاجی گھنے ہوتی ہے۔ غذائیت سے متعلق معلومات سپنجی فرٹون میں پریزرویٹوز یا مصنوعی رنگ شامل نہیں ہوتے ہیں۔ 100 گرام سپنجی فرٹون کے غذائی حقائق یہ ہیں: کیلوری: 372,6 کیلوری/1559,1 کے جے، پروٹین: 9 جی، کاربوہائیڈریٹ: 58,8 جی، اور چربی: 11,3 جی فلیکی فرٹون کے غذائی حقائق ہیں ؛ کیلوری: 413,3 کیلوری/1729,2 کے جے، پروٹین: 7,3 جی، کاربوہائیڈریٹ: 51,7 جی، اور چربی: 19,7 جی حوالہ جات بیرونی روابط فرٹونز پولو ہسپانوی پیسٹری ویلینسیائی کھانا