Nasi tim
نسی ٹم ایک تیانگھوا انڈونیشیائی ابلی ہوئی چکن چاول ہے۔ انڈونیشیائی زبان میں نسی کا مطلب ہے (پکا ہوا) چاول اور ٹم کا مطلب بھاپ ہے۔ اجزاء مرغی، مشروم اور سخت ابلا ہوا انڈہ ہیں۔ انہیں سویا کی چٹنی اور لہسن میں مزین کیا جاتا ہے، اور پھر ٹن کے پیالے کے نچلے حصے میں رکھا جاتا ہے۔ اس ٹن کے پیالے کو پھر چاول سے بھرا جاتا ہے اور پکنے تک بھاپ میں بھرا جاتا ہے۔ یہ ڈش عام طور پر ہلکے چکن کے شوربے اور کٹے ہوئے لیک کے ساتھ پیش کی جاتی ہے۔ تغیرات اگرچہ یہ عام طور پر مرغی کا استعمال کرتا ہے، کچھ اقسام میں مرغی کی جگہ سور کا گوشت، مچھلی یا گائے کا گوشت بھی استعمال ہوتا ہے۔ بچوں کے لیے نسی ٹم اکثر سرخ چاول اور مرغی کے جگر سے بنایا جاتا ہے۔ تیاری اور پیش کرنا کٹے ہوئے اور تجربہ کار ہڈیوں کے بغیر مرغی اور مشروم کو لہسن کے ساتھ ہلکا فرائی کیا جاتا ہے اور سویا چٹنی، چینی کھانا پکانے کی شراب، تل کا تیل اور اوسیٹر چٹنی کے ساتھ تجربہ کیا جاتا ہے۔ چاول کو نمک اور کالی مرچ اور لہسن کے ساتھ مزین کیا جاتا ہے۔ سخت ابلا ہوا چکن انڈے کو پیالے کے نچلے حصے میں رکھا جاتا ہے، اس کے بعد تجربہ کار پکا ہوا چکن اور مشروم رکھا جاتا ہے، پھر پیالے کو تجربہ کار چاولوں سے بھرا جاتا ہے۔ پھر پیالے کو اسٹیمر میں بھاپ میں بھگو کر اس وقت تک پکایا جاتا ہے جب تک کہ یہ اچھی طرح پک نہ جائے۔ پیش کرنے کا طریقہ مندرجہ ذیل ہے: دھات کے پیالوں میں نیسی ٹم (ٹن، ایلومینیم یا سٹینلیس سٹیل سے بنا ہوا) عام طور پر گرم رکھنے کے لیے اسٹیمر میں رکھا جاتا ہے۔ اس کے بعد ٹن کے پیالے کو پلیٹ کے ساتھ رکھ کر پیش کیا جاتا ہے اور پیالے کا مواد پلیٹ پر چھاپا جاتا ہے۔ کیونکہ یہ کھانا ہمیشہ گرم گرم پیش کیا جاتا ہے-چکن سوپ کی طرح-چینی انڈونیشیائی ثقافت میں نسی ٹم کو آرام دہ کھانے کے طور پر جانا جاتا ہے۔ چاول اور ہڈیوں کے بغیر مرغی کی نرم ساخت بھی اس ڈش کو چھوٹے بچوں یا بالغوں کے لیے موزوں بناتی ہے۔ یہ بھی دیکھیں چکن کے پکوانوں کی فہرست چاول کے پکوانوں کی فہرست ابلی ہوئی کھانوں کی فہرست ہینانی چکن رائس ڈک رائس حوالہ جات بیرونی روابط https://www.masakapahariini.com/resep/resep-nasi-tim-ayam https://www.foodcity.id انڈونیشیائی چینی پکوان انڈونیشیائی چاول کے پکوان انڈونیشیائی چکن کے پکوان ابلی ہوئی غذائیں