Sarburma
سربرما، جسے صرف کریمین تاتاروں میں اور لپکا تاتاروں میں پیریکاچزیونک کے نام سے بھی جانا جاتا ہے، کریمین تاتار کھانوں میں ایک روایتی گوشت کی پائی ہے۔ کریمین تاتار زبان میں اس کا مطلب ہے "لپیٹنا" اور "گھماؤ لگانا"۔ لپکا تاتاروں میں اس کا نام روسی فعل "رول اپ" سے آیا ہے۔ آج کل، یہ کریمیا، یوکرین کے پڑوسی علاقوں ()، اور ترکی () میں ایک وسیع پیمانے پر ناشتا ہے۔ پولینڈ میں یہ لپکا تاتاروں کا ایک مخصوص کھانا ہے، اور اسے یورپی یونین اور برطانیہ میں پیرکازیونک کے نام سے روایتی خاصیت کی ضمانت کے طور پر درج کیا گیا ہے۔ اہم اجزاء روایتی طور پر بھیڑ اور آٹا ہوتے ہیں۔ یہی ایک اور بہت مشہور کریمین اور ترکی ڈش میں استعمال ہوتے ہیں۔ یہ بھی دیکھیں Börek حوالہ جات کریمین کھانا تاتار کھانا ترکی کھانا یوکرائنی کھانا پولینڈ کا کھانا لذیذ پائی لیمب کے پکوان لپکا تاتار