1,2,3,4,6-Pentagalloyl glucose
1,2,3، 4,6-پینٹاگیلوئلگلوکوز گلوکوز کا پینٹا گیلک ایسڈ ایسٹر ہے۔ یہ ایک گیلوٹینن ہے اور ایلجیٹینن کا پیش خیمہ ہے۔ پینٹاگیلوئل گلوکوز پروٹین کو تیز کر سکتا ہے، بشمول انسانی تھوک α-امیلیز۔ قدرتی موجودگی 1,2,3، 4,6-پینٹاگیلوئل گلوکوز پونکا گرینٹم (انار)، ایلیوکارپس سلویسٹرس، رس ٹائیفینا (اسٹیگھورن سوماک)، پایونیا سفروٹیکوسا (ٹری پیونی)، مینگیفیرا انڈیکا (آم) اور بویا میکروفائلا گریفتھ (میپرنگ) میں پایا جا سکتا ہے۔ حیاتیاتی ترکیب انزائم بیٹا-گلوکوگیلن-ٹیٹراکیسگیلوئلگلوکوز او-گیلوئل ٹرانسفرس ڈی-گلوکوز اور پینٹاگیلوئل گلوکوز تیار کرنے کے لیے 1-او-گیلوئل-بیٹا-ڈی-گلوکوز اور 1,2,3، 6-ٹیٹراکیس-او-گیلوئل-بیٹا-ڈی-گلوکوز کا استعمال کرتا ہے۔ میٹابولزم ٹیلماگرانڈن II پینٹاگیلوئل گلوکوز سے آکسیڈیٹیو ڈی ہائیڈروجنیشن اور 2 گیلوئل گروپوں کے جوڑے سے بنتا ہے۔ β-گلوکوگیلن: 1,2,3، 4,6-پینٹاگیلوئل-β-d-گلوکوز گیلوئل ٹرانسفرس رس ٹائیفینا کے پتوں میں پایا جانے والا ایک انزائم ہے جو 1,2,3، 4,6-پینٹا-O-گیلوئل-β-D-گلوکوز سے 3-O-ڈیگیلوئل-1,2,4، 6-ٹیٹرا-O-گیلوئل-β-d-گلوکوز (ہیکسا-گیلوئل گلوکوز) کے گیلولیشن کو متحرک کرتا ہے۔ کیمسٹری پینٹاگیلوئل گلوکوز آکسیڈیشن رد عمل سے گزر سکتا ہے جو پی ایچ پر منحصر ہوتا ہے۔ تحقیق پینٹاگیلوئل گلوکوز کا مطالعہ اینٹی مائکروبیل، اینٹی سوزش، اینٹی کارسنجینک، اینٹی ذیابیطس، اور اینٹی آکسیڈینٹ کے طور پر اس کے ممکنہ استعمال کے لیے کیا گیا ہے۔ ریڈیو پروٹیکشن کے لیے بھی اس کا مطالعہ کیا گیا ہے۔ یہ مرکب ویسکولر ٹشوز میں ایلسٹن اور کولیجن کو مستحکم کرنے میں مدد کرتا ہے اور آرٹیریل ای سی ایم کی بائیو مکینیکل خصوصیات کو بحال کرتا ہے۔ اس کے علاوہ، پینٹاگیلوئل گلوکوز آرٹیریل کیلسیفیکیشن کو کم کرتا ہے اور پیٹ کے آورٹک اینوریسم کے جانوروں کے ماڈلز میں ایکسٹرا سیلولر میٹرکس کے تحفظ کو فروغ دینے میں مدد کرتا ہے۔ ماؤس سی 2 سی 12 میوبلاسٹ خلیوں کے ساتھ وٹرو مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ پی جی جی خوراک پر منحصر انداز میں رد عمل والی آکسیجن پرجاتیوں (آر او ایس) اور میٹرکس میٹالوپروٹینز-2 (ایم ایم پی-2) کے اظہار کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ حوالہ جات گیلوٹیننس ٹرائی ہائیڈروکسی بینزوک ایسڈ پائروگلولز