Declan Ryan (chef)
ڈیکلان ریان (کارک، 1943) کارک، آئرلینڈ میں ایک سابق شیف، مینیجر اور ہوٹل کا مالک ہے۔ 1971-1999 کے دور میں وہ اور اس کا خاندان میکلین اسٹار جیتنے والے اربٹس لاج کے مالک تھے۔ 1999 سے وہ اربٹس بریڈز کے مالک ہیں۔ ڈیکلان ریان نے اربٹس لاج میں 1974-1983 اور 1986-1987 کے ادوار میں اور 1982 اور 1983 میں کیشل پیلس ہوٹل میں میکلین ستارے حاصل کیے۔ ریان نے لندن کے ہینڈن کالج آف ٹیکنالوجی میں ہوٹل مینجمنٹ کی تعلیم حاصل کی۔ بعد میں انہوں نے دی رسل ہوٹل میں تربیت حاصل کی۔ ڈیکلان ریان نے اپنے شیف کی تربیت کا ایک حصہ بیرون ملک کیا، فرانس میں لیون میں پال بوکوس اور رون میں ٹریسگروس خاندان کے ساتھ کام کیا۔ وہ 1964-1979 اور 1982-1999 کے ادوار میں اربوٹس لاج کے مینیجر تھے۔ انہوں نے 1980 اور 1981 میں کیشل پیلس ہوٹل کا انتظام سنبھالا۔ 1986 میں ڈیکلان ریان، مرٹل ایلن کے ساتھ مل کر، یورو ٹوکس کی آئرش شاخ کے بانیوں میں سے ایک، شیفوں اور باورچیوں کے لیے ایک تنظیم تھی جو ثقافتی ورثے کے حصے کے طور پر مقامی پکوان کی روایات کے تحفظ اور منتقل کرنے کے لیے کام کرتی ہے۔ اربوٹس لاج کی بندش اور اربوٹس بریڈز کے آغاز کے بعد اس نے دوبارہ تربیت شروع کی۔ اس بار اپنی بیکنگ کی مہارت کو کامل بنانے کے لیے "ایکول فرانسیس ڈی بولینگیری ڈی اوریلاک" میں۔ 2009 میں انہوں نے کارک میں غیر پیشہ ور شیفوں کے مقابلے "دی گرو بیک کک ایوارڈ" کے لیے جج کے طور پر کام کیا۔ ذاتی مائیکل ریان ڈیکلان ریان کا چھوٹا بھائی ہے۔ میکلین اسٹار اربٹس لاج ایوارڈز: 1974-1983 & 1986-1987 میکلین اسٹار کیشل پیلس ہوٹل: 1982-1983 لا کنفریری ڈی لا بولینگری ڈو کینٹل 2000 ممبر بریڈ بیکرز گلڈ آف امریکہ منتخب ایسوسی ایٹ ممبر رچمونٹ کلب آف آئرلینڈ 2002 یوروٹوکس ایوارڈ برائے کاریگر روٹی 2002 حوالہ جات آئرش شیف لیونگ پیپل ہیڈ شیف آف میکلین اسٹار ریستوراں لوگ کاؤنٹی کارک 1943 کی پیدائشوں سے