Windermere kettle
ونڈرمیر کیٹل بھاپ سے چلنے والے چائے کے برتن یا سموور کی ایک شکل ہے جو کچھ بھاپ لانچوں پر نصب ہوتی ہے۔ یہ ایک دھاتی برتن ہے جس میں پانی کے چند پنٹ ہوتے ہیں۔ برتن کے اندر ایک بھاپ حرارتی کنڈلی ہوتی ہے۔ جب گرم یا ابلتے ہوئے پانی کی ضرورت ہوتی ہے، تو ایک والو کھولا جاتا ہے اور کشتی کے پروپلشن بوائیلر سے بھاپ کو کنڈلی سے گزر کر پانی کو گرم کیا جاتا ہے۔ ان کا اخراج یا تو اوور بورڈ ہوتا ہے یا فنل کے اوپر، اتنا ہی آسان ہوتا ہے۔ ونڈرمیر کیٹلز تیز بوائیلر ہوتے ہیں اور صرف چند سیکنڈ میں چائے کا برتن بنانے کے لیے کافی پانی گرم کر سکتے ہیں۔ ان کا نام وکٹورین اور ایڈورڈین ادوار کے دوران انگریزی جھیلوں کی ایک جھیل ونڈرمیر پر بھاپ لانچ کی مقبولیت سے ماخوذ ہے۔ ان میں سے بہت سے لانچ اس طرح کے کیٹلوں سے لیس تھے۔ غلط فہمیاں استعمال شدہ پانی تازہ پانی ہے جو برتن میں الگ سے ملایا جاتا ہے۔ یہ گاڑھا بھاپ نہیں ہے، اور نہ ہی بھاپ اس کے ساتھ گھل مل جاتی ہے۔ بوائیلر بھاپ چکنا کرنے والے مادوں سے آلودہ ہوتی ہے، بعض اوقات فیڈ واٹر ٹریٹمنٹ کے لیے کیمیکلز سے، اور یقینی طور پر پینے کے قابل نہیں ہوتی۔ استعمال شدہ پانی جھیل سے نہیں نکالا جاتا ہے۔ اگرچہ ونڈرمیر میں مشہور طور پر خالص پانی ہے، اتنا خالص کہ یہ براہ راست بوائیلر فیڈ واٹر کے طور پر استعمال ہوتا ہے، پھر بھی اسے بغیر ٹریٹ کیے پینا دانشمندانہ نہیں سمجھا جاتا ہے۔ نوٹ حوالہ جات کیٹل، ونڈرمیر کیٹل، ونڈرمیر ٹی ویئر بوائیلرز (باورچی خانے)