The Flying Culinary Circus
فلائنگ کلینیری سرکس ناروے کے چار شیفوں کی ایک ٹیم ہے۔ انہیں دنیا کا واحد مسلسل سفر کرنے والا شیف گروپ سمجھا جاتا ہے۔ انہوں نے شاہی خاندانوں (ناروے، ڈنمارک، ملائیشیا، متحدہ عرب امارات) اور مشہور شخصیات جیسے بلیک آئیڈ مٹر، فیرل ولیمز، اے-ہی، گنز این روزز، کے $ہی اور بہت کچھ کے لیے کھانا پکایا ہے۔ شیفوں نے امریکہ سے لے کر ملائیشیا، فرانس سے لے کر جنوبی افریقہ تک 44 ممالک کا دورہ کیا ہے۔ فلائنگ کلینیری سرکس گالا ڈنر سے لے کر مشہور شخصیات کی پارٹیوں تک ہر قسم کے پروگراموں کو پورا کرتا ہے۔ وہ ہمیشہ کسی تقریب میں خصوصی کارکردگی شامل کرنے کے لیے جانے جاتے ہیں۔ وہ پیراشوٹ پر یا زپ لائن پر اڑنے اور اپنے برتنوں کو آگ لگانے جیسے اسٹنٹ کرتے ہیں۔ ممبران ٹرونڈ سوینڈگارڈ (عمر: 30): شمالی ناروے کی مچھلی کی جنت میں پیدا ہونے والی مچھلی اور سمندری غذا کے ماہر اور ناروے کے کلینیری انسٹی ٹیوٹ اور کلینیری نیشنل ٹیم میں دنیا کے کچھ بہترین شیفوں کے ذریعہ تربیت یافتہ۔ 2003 میں، انہوں نے چارلس جیسم کے ساتھ بوکیوز ڈی اور میں گولڈ میڈل جیتا۔ ہنس کرسٹین لارسن (عمر: 28): گوشت کے ماہر ایک تعلیم یافتہ قصاب کے طور پر ہنس نے اپنے شعبے میں مزید جاننے کے لیے دنیا بھر کا سفر کیا۔ مثال کے طور پر، انہوں نے سانتا باربرا، سی اے میں میل گبسن کے "مونشاڈوریسٹورنٹ" میں کام کیا ہے۔ اس کے علاوہ، وہ اوسلو، ناروے میں 2 اسٹار مشیلن ریستوراں بگاٹیل کے طور پر ملازمت کرتے تھے۔ میتھیاس اسپیلر بگ (عمر: 25): چٹنی اور سوپ کے ماہر کم عمری میں، میتھیاس نے مشہور فرانسیسی کھانوں کے بارے میں جاننے کے لیے فرانس کا سفر کیا۔ سنگاپور اور دبئی کے خصوصی ہوٹلوں میں چند سال گزارنے کے بعد ناروے کے شہر اوسلو میں 2 اسٹار مشیلن ریستوراں بگاٹیل میں چٹنی کے لیے ان کا ہنر دریافت ہوا۔ ٹور جارجن کرمپروڈ آرنسین (عمر: 28): جڑی بوٹیاں اور سبزیوں کے ماہر ناروے کے بیابان میں ایک گرین ہاؤس میں اپنا بچپن گزارتے ہوئے، اس نے جڑی بوٹیوں اور سبزیوں کے بارے میں ایک بہت ہی الگ علم پیدا کیا۔ وہ ناروے کے اعلی درجے کے ریزورٹ "پر گینٹ گارڈن" میں باضابطہ طور پر ایگزیکٹو شیف تھے جسے 2009 میں ٹیٹلر میگزین نے ٹاپ 10 "خفیہ مقامات" میں سے ایک قرار دیا تھا۔ پس منظر اس گروپ کی بنیاد 2005 میں رکھی گئی تھی جب شیفوں نے نیویارک کے سینٹرل پارک میں ناروے کے سفارت خانے میں اپنی پہلی تقریب کی تھی۔ اس سے پہلے، شیفوں نے انفرادی طور پر ناروے اور بیرون ملک دونوں میں مختلف تنقیدی طور پر سراہی جانے والی اور مائیکلین اسٹار ریستورانوں میں کام کیا تھا۔ بیرونی روابط سرکاری ویب سائٹ: www.fccircus.com حوالہ جات http://www.norway.org کومی اور سیکی، ملائیشیا، 2009 کومی اور سیکی، ملائیشیا، 2011 سرجی پانٹوئس نائٹ کلب بلاگ بی آئی ایس ایس میگزین، جرمنی پریس ریل ناروے کے شیف کوارٹٹس