Thelma Pressman
تھیلما پریس مین (10 اپریل 1921-10 اگست 2010، رانچو میراج، کیلیفورنیا) مائکروویو کھانا پکانے کی مشیر، پروڈکٹ ڈویلپمنٹ کنسلٹنٹ، اور باورچی خانے کی کتابوں کی مصنفہ تھیں۔ 1969 میں انہوں نے ریاستہائے متحدہ میں پہلا مائکروویو کھانا پکانے کا اسکول کھولا۔ وہ کئی مائکروویو باورچی خانوں کی کتابوں کی مصنفہ تھیں اور 1978 سے 1982 تک بون ایپٹیٹ میگزین کی باقاعدہ کالم نگار تھیں۔ پام اسپرنگس کے علاقے میں ریٹائرمنٹ کے بعد، وہ لیس ڈیمز ڈی ایسکوفیئر انٹرنیشنل کے پام اسپرنگس چیپٹر کی بانی تھیں اور پوری کوچیلا ویلی میں ریستوراں کے دوروں کی قیادت کرتی تھیں۔ انہیں اکثر "مائکروویو کھانا پکانے کی جولیا چائلڈ" کہا جاتا تھا۔ سوانح عمری پریس مین نے 1967 میں کیلیفورنیا کمیونٹی کالجوں میں مائکروویو ٹیکنالوجی کا مطالعہ کیا۔ 1969 میں انہوں نے اینسینو، کیلیفورنیا میں ریاستہائے متحدہ میں پہلا مائکروویو کھانا پکانے کا اسکول قائم کیا۔ مائکروویو کھانا پکانے کا مرکز ایک صنعتی ٹیسٹ کچن بن گیا جس میں مصنوعات کا جائزہ لیا گیا اور نوزائیدہ مائکروویو انڈسٹری کے لیے باورچی خانے اور ترکیبیں تیار کی گئیں۔ پریس مین 1968 سے 1976 تک امانا کارپوریشن کے مشیر اور 1977 سے 1987 تک سنیو الیکٹرک کمپنی کے لیے کنزیومر ایجوکیشن اینڈ سروسز کے ڈائریکٹر رہے۔ مؤخر الذکر پوزیشن میں، اس نے نئی مصنوعات کی ترقی میں مدد کی، ملک بھر میں سیمیناروں میں شرکت کی، اور 100 سے زیادہ مائکروویو باورچی خانے کی کتابوں اور انسٹرکشن دستی کی ترقی میں حصہ لیا۔ پریس مین نے اخبارات اور رسالوں کے لیے مائکروویو کھانا پکانے پر سینکڑوں مضامین لکھے۔ وہ 1978 سے 1982 تک بون اپیٹیٹ میگزین کی باقاعدہ کالم نگار تھیں۔ اس نے فن ٹائم کوکنگ کے نام سے مائکروویو کوکنگ پر 30 منٹ کا ایک براہ راست ٹی وی شو بھی تیار کیا اور اس کی میزبانی کی۔ ان کی دی آرٹ آف مائیکروویو کوکنگ کو لائبریری آف کانگریس نے نابینا افراد کے لیے مائیکروویو ٹاکنگ کک بک کے لیے منتخب کیا تھا۔ ممبرشپ پریس مین الیکٹریکل ویمنز راؤنڈ ٹیبل کے رکن تھے، اس گروپ کے 1977 کے صدر، امریکن ویمن ان ریڈیو اینڈ ٹیلی ویژن، اور انٹرنیشنل ایسوسی ایشن آف کوکنگ پروفیشنلز کے طور پر خدمات انجام دے رہے تھے۔ پریس مین لیس ڈیمز ڈی ایسکوفیئر انٹرنیشنل کے پام اسپرنگس چیپٹر کے بانی رکن تھے، جو خوراک، مشروبات اور مہمان نوازی میں خواتین رہنماؤں کی ایک تنظیم ہے۔ 1991 سے 2005 تک انہوں نے ایک مشہور "ریستوراں ٹور آف دی ڈیزرٹ" چلایا، جس میں 25 سے 100 مقامی لوگوں اور سیاحوں کے لیے ہفتہ وار ڈنر کی میزبانی کی گئی۔ ذاتی زندگی پریس مین کی شادی مورس (مو) پریس مین سے 2005 میں ان کی موت تک 65 سال تک رہی۔ ان کے دو گود لیے ہوئے بیٹے تھے، پال اور رک۔ وہ 10 اگست 2010 کو 89 سال کی عمر میں انتقال کر گئیں، اور انہیں ریور سائیڈ، کیلیفورنیا میں ریور سائیڈ نیشنل قبرستان میں ان کے شوہر مو کے ساتھ دفن کیا گیا، جو امریکی فوج کے تجربہ کار تھے۔ ببلیوگرافی حوالہ جات بیرونی روابط بون اپیٹیٹ میگزین جس میں تھیلما پریس مین: مائیکروویو میں کھانا پکانے کا طریقہ: بون اپیٹیٹ کا 'بہترین' مشورہ، امریکی باورچی خانے کی کتابوں کے مصنفین امریکی کھانے کے مصنفین ریور سائیڈ نیشنل قبرستان میں دفن امریکی ٹیلی ویژن شیف لوگ رانچو میراج سے، کیلیفورنیا کے مصنفین پام اسپرنگس، کیلیفورنیا سے 1921 کی پیدائش 2010 اموات خواتین باورچی خانے کی کتابیں امریکی خواتین شیف امریکی خواتین غیر افسانوی مصنفین بون اپیٹیٹ لوگ 21 ویں صدی کی امریکی خواتین