Sinapine
سیناپائن ایک الکلائڈل امین ہے جو کچھ بیجوں میں پایا جاتا ہے، خاص طور پر براسیکیسی خاندان کے پودوں کے تیل کے بیجوں میں۔ یہ سیناپک ایسڈ کا کولین ایسٹر ہے۔ سیناپائن کو ایٹین اوسیئن ہنری نے 1825 میں دریافت کیا تھا۔ آکورنس سیناپائن عام طور پر تیل کی فصلوں کے بیرونی بیج کے کوٹ میں پایا جاتا ہے اور سبزیوں کے تیل کو نکالنے کے بعد کچھ قسم کے پریس کیک میں بہت زیادہ ہوتا ہے۔ سیناپائن میں زیادہ تیل کے بیج کے کیک کے عام باقیات میں براسیکا جنسیا (1.22% ماس کے لحاظ سے)، اور ریپسیڈ (0.39-1.06 ٪ ماس کے لحاظ سے) شامل ہیں۔ الگ تھلگ کرنا بیج کیک سے سیناپائن نکالنے کے عام پروٹوکول میں سوکسشلیٹ اپریٹس کے ذریعے ہیکسن کے ساتھ کیک کو ڈیفیٹ کرنا شامل ہے جس کے بعد 75 ڈگری سیلسیس پر 70 فیصد میتھانول نکالنا ہوتا ہے۔ میٹابولزم سیناپائن ایسٹیرس ایک انزائم ہے جس کے دو سبسٹریٹ سیناپائن اور H2O ہیں اور جس کی دو مصنوعات سیناپک ایسڈ اور کولین ہیں۔ سیناپائلگلوکوز-کولین او-سیناپائل ٹرانسفرس ایک انزائم ہے جس کے دو سبسٹریٹ 1-او-سیناپائل-β-D-گلوکوز اور کولین ہیں، جبکہ اس کی دو مصنوعات ڈی-گلوکوز اور سیناپائن ہیں۔ شراب میں فینولک مواد بھی دیکھیں سیرنگالڈیہائیڈ سیرنگول سیرنگک ایسڈ ایسیٹوسائرنگون سیناپیل الکحل سیناپینک ایسڈ سیناپالڈیہائیڈ کینولول حوالہ جات الکلائڈز کواٹرنیری امونیم مرکبات ہائیڈروکسیسینامک ایسڈ ایسٹر O-میتھلیٹڈ ہائیڈروکسیسینامک ایسڈ وینیلوگس کاربوکسلک ایسڈ ریسورسنول ایتھرز