Araujo Estate Wines
اراجو اسٹیٹ وائنز (2016 میں نام تبدیل کر کے ایزیل وائن یارڈ اسٹیٹ رکھا گیا) کیلیفورنیا کی شراب اگانے والی اسٹیٹ ہے جس کی بنیاد بارٹ اور ڈیفنی اراجو نے رکھی تھی۔ کیلسٹوگا، کیلیفورنیا میں کیلسٹوگا اور ناپا ویلی اے وی اے دونوں کے اندر واقع، اسٹیٹ نامیاتی اور حیاتیاتی طور پر کاشت کردہ ایزیل وائن یارڈ سے محدود پیداوار والی شراب کا ایک چھوٹا پورٹ فولیو تیار کرتا ہے۔ اراجو اسٹیٹ وائنز (ایزیل وائن یارڈ اسٹیٹ) کو بڑے پیمانے پر کیلیفورنیا کی "کلٹ" وائنریز میں سے ایک سمجھا جاتا ہے، اور اسے وائن سپیکٹر کے مصنف جیمز لاؤب نے "فائیو اسٹار" وائنری کے طور پر درجہ بند کیا ہے اور اسے رابرٹ ایم پارکر، جونیئر کی دی ورلڈز گریٹیسٹ وائن اسٹیٹس: اے ماڈرن پرسپکٹو میں شامل کیا گیا ہے۔ مائیکل بیٹٹین اور تھیری ڈیسیو کی دی ورلڈز گریٹیسٹ وائنز میں ایزیل وائن یارڈ کو "کیلیفورنیا کے شراب سے محبت کرنے والوں میں کسی اور کی طرح ایک فرقے کا مقصد" کہا گیا تھا، اور وائنری کی فلیگ شپ شراب، اروجو کیبرنیٹ سوویگنون ایزیل وائن یارڈ کو فائن میگزین کی "ناپا ویلی کلاسیفیکیشن" میں "فرسٹ گروتھ" کے طور پر درج کیا گیا تھا۔ 1990 میں، بارٹ اور ڈیفنی اروجو نے کیلسٹوگا میں 162 ایکڑ کی جائیداد خریدی جس میں 38 ایکڑ کا ایزیل وائن یارڈ بھی شامل تھا۔ داھ کی باری اصل میں 1880 کی دہائی میں زنفینڈیل اور ریسلنگ میں لگائی گئی تھی۔ یہ پہلی بار 1964 میں کیبرنیٹ سوویگن میں لگائی گئی تھی۔ بارٹ، جو ہوم بلڈنگ اور مارگیج بینکنگ کے کیریئر سے آیا تھا، اور ڈیفنی، جو زمین کی تزئین کے فن تعمیر کا پس منظر رکھتے تھے، ایک تاریخی انگور کے باغ کی جائیداد حاصل کرنے میں دلچسپی رکھتے تھے۔ جب انہوں نے ملٹ اور باربرا ایزیل سے ایزیل وائن یارڈ خریدا تو انہوں نے اس پراپرٹی پر وائنری بنانے کا فیصلہ کیا۔ ڈیفنی نے کہا "ہمارا ارادہ ایک تاکستان بنانا تھا۔ لیکن اس سے پہلے کہ ہم ایسکرو بند کر دیں، بارٹ کو احساس ہوا کہ شراب بنانا بھی ضروری ہے، تاکہ شروع سے آخر تک پورے عمل کو کنٹرول کیا جا سکے۔ " جائیداد خریدنے کے فورا بعد، اراجووں نے ریڈ ووڈ سے ایک گودام جیسی شراب خانہ بنایا اور جائیداد کے ایک پہاڑی حصے میں غار کھودے۔ اراجو نے 1991 میں ایزیل وائن یارڈ کیبرنیٹ سوویگنن کا اپنا پہلا ونٹیج تیار کیا۔ اپنے قیام کے بعد سے، وائنری نے صنعت کے کچھ مشہور شراب بنانے والوں کے ساتھ کام کیا ہے، جن میں ٹونی سوٹر، میا کلین، فرانکوئس پیسچون اور مشیر مائیکل رولینڈ شامل ہیں۔ اس کے ایزیل وائن یارڈ کیبرنیٹ نے وائن سپیکٹر اور وائن ایڈوکیٹ کے رابرٹ پارکر سے مسلسل پذیرائی حاصل کی ہے۔ 2013 میں، فرانسیسی تاجر فرانکوئس پینالٹ نے اپنے ہولڈنگ گروپ، آرٹیمس کے ذریعے پاؤلاک میں چیٹو لاٹور کے مالک اراجو اسٹیٹ وائنز اور ایزیل وائن یارڈ کو حاصل کیا تھا۔ اراجو نام والی اسٹیٹ کی آخری ونٹیج 2013 میں تھی۔ نئی ملکیت کے تحت پہلی ونٹیج کی ریلیز کے موقع پر، اراجو اسٹیٹ وائنز کا نام بدل کر ایزیل وائن یارڈ اسٹیٹ رکھ دیا گیا ہے، جس سے مشہور ٹیروئر کا نام سامنے آیا ہے۔ پنالٹ کی ملکیت کے تحت بنائی گئی پہلی ایزیل وائن یارڈ کیبرنیٹ ونٹیج (2013) کو اسٹیٹ کی تاریخ میں پہلی بار رابرٹ پارکر سے 100 پوائنٹس ملے۔ ایزل وائن یارڈ کا نام ملٹ اور باربرا ایزل کے نام سے رکھا گیا ہے، جو بارٹ اور ڈیفنی اروجو سے پہلے داھ کی باری کے مالک تھے، ایزل وائن یارڈ طویل عرصے سے اپنے کیبرنیٹ سوویگن کے معیار کے لیے جانا جاتا ہے۔ ایزیل نے کیلیفورنیا میں انگور کے باغ کے تیسرے نامزد کردہ کیبرنیٹ سوویگنن کے لیے انگور فراہم کیے، جو 1971 میں رج وائن یارڈز سے تھا۔ جوزف فیلپس نے 1975 میں شروع ہونے والے کئی سالوں تک ایزیل وائن یارڈ سے انگور کے باغ کی نامزد بوتل بنائی۔ داھ کی باری وادی ناپا کے شمالی سرے کے قریب ایک آبی پنکھے پر واقع ہے، اور اس میں موچی، معدنیات سے بھرپور مٹی ہے۔ اراجووں نے 1998 میں نامیاتی طور پر ایزیل وائن یارڈ کی کاشتکاری شروع کی۔ جلد ہی انہوں نے انگور کے باغ کی کاشتکاری کو حیاتیاتی طور پر تلاش کرنا شروع کر دیا، یہ ایک زرعی عمل ہے جو کسی بھی قسم کے کیمیائی آدانوں سے گریز کرتا ہے اور قمری اور فلکیاتی کیلنڈر کے ارد گرد کاشتکاری کے طریقوں کے وقت کو مربوط کرتا ہے۔ 2002 میں داھ کی باری کو ڈیمیٹر نے بائیو ڈائنامک کی سند دی تھی۔ شراب کی پیداوار اوسطا، اراجو سالانہ ایزیل وائن یارڈ کیبرنیٹ سوویگن کے 2,000 کیس تیار کرتا ہے۔ اس کے علاوہ، وائنری ایک دوسری کیبرنیٹ پر مبنی شراب بھی تیار کرتی ہے جسے الٹاگریشیا کہا جاتا ہے اور ساتھ ہی اسٹیٹ میں اگائی جانے والی سوویگنن بلینک، سیرا اور ویاگنیئر کی تھوڑی مقدار بھی تیار کی جاتی ہے۔ حوالہ جات بیرونی روابط اراجو اسٹیٹ وائنز آفیشل سائٹ ایزیل وائن یارڈ اسٹیٹ آفیشل سائٹ ونریز ان ناپا ویلی 1990 میں قائم ہونے والی امریکی کمپنیاں