Briouat
بریوت یا بریوت () ایک میٹھا یا لذیذ پف پیسٹری ہے۔ یہ مراکشی کھانوں کا حصہ ہے۔ برائیوٹس گوشت (زیادہ تر مرغی یا بھیڑ) یا مچھلی اور کیکڑے سے بھرے ہوتے ہیں، جو پنیر، لیموں اور کالی مرچ کے ساتھ ملے ہوتے ہیں۔ انہیں سہ رخی یا بیلناکار شکل میں وارقہ (کاغذ کے پتلے آٹے) میں لپیٹا جاتا ہے۔ برائیوٹس میٹھے بھی ہو سکتے ہیں، جو بادام یا مونگ پھلی کے پیسٹ سے بھر کر تلی ہوئی ہوتی ہیں، پھر نارنجی پھولوں کے پانی کے ساتھ ذائقہ دار گرم شہد میں ڈوبی جاتی ہیں۔ برائیوٹس کو تلی یا پکایا جاتا ہے اور پھر جڑی بوٹیوں، مصالحوں اور بعض اوقات پاؤڈر چینی کے ساتھ چھڑکا جاتا ہے۔ یہ بھی دیکھیں پیسٹریوں کی فہرست افریقی پکوانوں کی فہرست مگہربی پکوان حوالہ جات مگہربی پکوان مراکشی پکوان پیسٹری