Glassy Junction
گلیسی جنکشن ؛ لفظی معنی مشروبات کا جنکشن (شیشے والا) ہے۔ یہ ایک پنجابی اصطلاح ہے جو "پب" کا حوالہ دیتی ہے اور دوآبہ کے علاقے میں استعمال ہوتی ہے۔ گلیسی جنکشن بھی اپنے مینو میں ٹیٹ فروخت کرتا ہے۔ یہ ہندوستان، یورپ اور امریکہ میں ایک رجسٹرڈ نام ہے۔ اس طرح کے تمام پب (گلیسی جنکشنز) پنجابی لوگوں کی ملکیت ہیں کیونکہ پنجابی لوگوں کے لیے اس نام کی اہمیت ہے۔ نام کا پنجابی ٹچ لفظ 'گلیسی' کی وجہ سے ہے جو ایک چھوٹا سا مضبوط 'پیگ' ہے، جو بلوندر سفری اور اے ایس کانگ کے پنجابی گانوں میں نوٹ کیا گیا ہے۔ ساؤتھال میں پب 1994 سے کھلنے کے بعد 2012 سے پہلے بند کر دیا گیا تھا۔ یہ سکھ گوردوارہ کے سامنے واقع تھا جو سکھ برادری کے لیے تنازعہ کا باعث تھا۔ اس کے عروج کے دنوں میں، پب میں ہونے والی مذموم سرگرمیوں کے بارے میں ہنگامہ آرائیاں سامنے آئیں، جہاں کچھ گاہکوں کو خصوصی خدمات پیش کی گئیں۔ ان دعووں کی اطلاع حکام کو دی گئی تھی لیکن کبھی کوئی عوامی تفتیش نہیں ہوئی۔ یہ پب مشہور تھا، اور اس میں برطانیہ کے تمام حصوں اور درحقیقت دنیا کے زائرین (بنیادی طور پر مرد) آتے تھے۔ دوسرے معنی پنجابی مرد خاص طور پر شراب پینے اور نمکین کھانے کے شوقین ہیں۔ یہ پورے پنجاب میں 24000 اہتاؤں اور شراب فروشوں سے واضح ہے۔ لوگ شراب اور دیسی (گھر میں تیار شراب) پینے کے لیے عالمی طرز کے بیٹھنے کے انتظامات کرتے ہیں۔ وہ چاہتے ہیں کہ یہ انتظامات پوری دنیا میں مشترکہ ہوں لہذا وہ بہت سے ممالک میں پنجابی طرز کے بیٹھنے کے انتظامات کرتے ہیں جنہیں گلیسی جنکشن کہتے ہیں۔ اس کے علاوہ گلیسی جنکشن ایک ایسی جگہ ہے جو نوجوان توانائی کے ساتھ گونجتی ہے۔ پب میں رولنگ راک سے لے کر خوشگوار پاپ دھنوں تک کی موسیقی پیش کی گئی ہے۔ دنیا میں گلیسی جنکشن کی بہت سی فرنچائزز ہیں، جن میں سے موجودہ سب سے مشہور جالندھر میں ہے۔ ساؤتھال اور سرے میں دیگر قابل ذکر ہیں۔ گلیسی جنکشنز کے اوپر کا بورڈ ایک "پیگ" (شراب سے بھرا شیشے کا برتن) دکھاتا ہے۔ اسپیشلٹی گلیسی جنکشنز میں پنجابی داخلہ اور انتظامات ہیں، جو ان کی خاصیت ہے۔ ایک اور چیز مشترک ہے ان کا پنجابی پیگ اور پٹیالہ پیگ جو خاص طور پر تیار اور پیش کیا جاتا ہے۔ کچھ پب پنجابی گوشت خور کھانا پیش کرتے ہیں، جالندھر اور ساؤتھ ہال میں یوکے گلیسی جنکشن کے ساتھ ریستوراں کے سامان موجود ہیں۔ ہندوستان میں حوالہ جات والے ریستوراں