Covrigi
کووریگی رومانیہ کے بیکڈ سامان ہیں جو پریٹزل سے ملتے جلتے ہیں۔ ان میں نمکین روٹی ہوتی ہے جس کے اوپر پوست کے بیج، تل کے بیج یا نمک کے بڑے دانے ہوتے ہیں۔ ان میں عام طور پر چینی جیسے اضافی مٹھائیاں نہیں ہوتی ہیں۔ کووریگی رومانیہ کے لفظ کووریگ کی جمع شکل ہے۔ یہ لفظ بلغاری کوورگ سے لیا گیا ہے۔ علمی الفاظ دیگر سلاو زبانوں میں پائے جاتے ہیں، جیسے۔ روسی کووریگا (کووریگا) جس کا مطلب ہے "گول روٹی" یا کوروائی۔ اولڈ ایسٹ سلاوک کووریگا کا ذکر پرائمری کرانیکل میں سال 1074 کے تحت کیا گیا ہے۔ اس کی حتمی صوتیاتی اصل غیر یقینی ہے۔ کووریگی رومانیہ کے شہری علاقوں میں ایک مقبول ناشتے کا کھانا ہے اور دیہی علاقوں میں چھٹیوں کے تحفے کے طور پر بھی۔ بوزو کا شہر رومانیہ میں اپنی کووریگی کے لیے جانا جاتا ہے۔ اگرچہ یہ روایت ہے کہ کووریگی کو یونانی تاجروں نے 19 ویں صدی میں بوزو میں اپنی شراب کی کھپت بڑھانے کے لیے متعارف کرایا تھا، لیکن ان کی جرمن پریٹزلز اور رومانیہ کی ایک اور پیسٹری، سنیسوری سے مماثلت، بہت پہلے کی ابتدا کا اشارہ کرتی ہے۔ یہ بھی دیکھیں سمیٹ نوٹس اور حوالہ جات رومانیہ کی بریڈز پریٹزلز اسٹریٹ فوڈ رو: کوورگ