Sukiyabashi Jiro
گینزا، چو، ٹوکیو، جاپان میں ایک سوشی ریستوراں ہے۔ یہ سوشی ماسٹر زیرو اونو کی ملکیت ہے اور اس کے زیر انتظام ہے۔ یہ دنیا کا پہلا سوشی ریستوراں تھا جسے میکلین گائیڈ سے تین ستارے ملے، حالانکہ اسے نومبر 2019 میں میکلین گائیڈ سے ہٹا دیا گیا تھا کیونکہ اسے عام لوگوں کی طرف سے ریزرویشن نہیں ملتا ہے، اس کے بجائے ایک لگژری ہوٹل کے دربان کے ذریعے ریزرویشن کرنے کی ضرورت ہوتی ہے۔ ریستوراں میں خود صرف دس کاؤنٹر سیٹیں ہیں۔ ان کے بیٹے تاکاشی کی دو ستارہ شاخ مناتو، ٹوکیو میں روپپونگی پہاڑیوں پر واقع ہے۔ آنجہانی فرانسیسی شیف جوئل روبوچن نے کہا کہ یہ ریستوراں دنیا میں ان کے پسندیدہ میں سے ایک تھا، اور اس نے انہیں سکھایا کہ سوشی ایک فن ہے۔ فلم سکیابشی زیرو ڈیوڈ گیلب کی 2011 کی سراہی جانے والی دستاویزی فلم زیرو ڈریمز آف سوشی کا موضوع تھی۔ 24 جون 2013 کی صبح ریستوراں میں آگ لگ گئی۔ فائر فائٹرز نے بتایا کہ ایک سوشی شیف بونیٹو دھوئیں کے لیے تنکے کا استعمال کر رہا تھا، اور یہ کہ اس کے اسٹور روم میں واپس کرنے کے بعد ممکنہ طور پر تنکے میں آگ لگ گئی۔ آگ بجھانے میں تقریبا ایک گھنٹہ لگا۔ کوئی چوٹ نہیں تھی۔ براک اوباما کا دورہ امریکی صدر براک اوباما نے 23 اپریل 2014 کو جاپانی وزیر اعظم شنزو آبے کے ساتھ ریستوراں میں کھانا کھایا۔ اس بارے میں متضاد اطلاعات ہیں کہ آیا اوباما نے سشی ختم کی، حالانکہ وزیر اعظم آبے نے کہا کہ "اوباما نے اسے" میری زندگی کی اب تک کی سب سے بہترین سشی "قرار دیا۔ یہ بھی دیکھیں جاپانی ریستورانوں کی فہرست مشیلن 3 اسٹار ریستورانوں کی فہرست سوشی ریستورانوں کی فہرست حوالہ جات بیرونی روابط جاپان میں ٹوکیو سوشی ریستورانوں میں جنزا ریستوراں