Marocchino
ماروچینو (کیفے ماروچینو) ایک کافی مشروب ہے جو الیسنڈریا، اٹلی میں بنایا گیا ہے۔ تیاری عام طور پر، شیشے کے کپ کو پہلے کوکو پاؤڈر سے دھویا جاتا ہے، پھر اس کے اوپر دودھ کا جھاگ اور ایسپریسو ہوتا ہے، جس کے اوپر کوکو کی دوسری دھول ہوتی ہے۔ پیش کرنے کا انداز یہ ایک چھوٹے گلاس میں پیش کیا جاتا ہے اور اس میں کافی کا ایک شاٹ (کبھی کبھی ایک چھوٹا شاٹ، یا رسٹریٹو)، کوکو پاؤڈر اور دودھ کا جھاگ ہوتا ہے۔ شمالی اٹلی کے کچھ علاقوں میں، موٹا گرم کوکو شامل کیا جاتا ہے۔ البا میں، اطالوی چاکلیٹ دیو فیریرو کا گھر، نیوٹیلا استعمال ہوتا ہے۔ ماروچینو نام (مراکشی کے لیے اطالوی) اس کے رنگ سے ماخوذ ہے، کیونکہ ماروچینو ہلکے بھوری چمڑے کی ایک قسم تھی (مراکش کا چمڑا دیکھیں) جو 1930 کی دہائی میں بالوں کے بینڈ بنانے کے لیے استعمال ہوتی تھی۔ مزید دیکھیں ایسپریسینو اور بائیسرین، اسی طرح کے مشروبات کافی مشروبات کی فہرست حوالہ جات کافی مشروبات چاکلیٹ مشروبات اٹلی میں کافی الیسنڈریا