BLT cocktail
بی ایل ٹی کاک ٹیل ایک کاک ٹیل ہے جو بی ایل ٹی سینڈوچ (بیکن، لیٹس اور ٹماٹر) کے مواد سے بنا ہوتا ہے، جسے ووڈکا کے ساتھ ملایا جاتا ہے۔ مشروبات کے متغیرات میں روایتی ووڈکا کے بجائے بیکن ووڈکا کا استعمال، لیٹیس کے لیے شراب کا متبادل، بیکن نمک شامل کرنا، یا کھیرے کے ذائقہ والا ووڈکا شامل کرنا شامل ہے۔ اس مشروب نے 2009 میں ریاستہائے متحدہ میں مقبولیت حاصل کی۔ کولوراڈو، فلوریڈا، مین، میساچوسٹس، میسوری، اوریگون اور ورجینیا سمیت علاقوں میں مشروبات کی مختلف اقسام پیش کی گئیں۔ اس نے کینیڈا اور برطانیہ میں بھی توجہ حاصل کی ہے۔ دی نیویارک ٹائمز کے چیف ریستوراں نقاد فرینک برونی نے 2007 میں شیف گورڈن رامسے کے بنائے ہوئے بی ایل ٹی کاک کو ایک سازگار جائزہ دیا۔ 2009 میں ورجینیا کے اسکندریہ کے مکسولوجسٹ ٹوڈ تھراشر کے ذریعہ بنائے گئے بی ایل ٹی کاک ٹیل کے ایسوسی ایٹڈ پریس کے جائزے میں اسے "دماغ کو موڑنے والے، ذائقہ دار ہلکے موڑ سے بھرا ہوا مشروب" قرار دیا گیا۔ کھانے کے ناقدین نے دی بوسٹن گلوب، دی ٹائمز آف لندن، اور ٹورنٹو، اونٹاریو، کینیڈا میں مقیم اخبار دی گلوب اینڈ میل میں مشروبات کو سازگار جائزے دیے ہیں۔ 2007 میں، دی نیویارک ٹائمز کے چیف ریستوراں نقاد فرینک برونی نے شیف گورڈن رامسے کے بنائے ہوئے بی ایل ٹی کاک کا مثبت جائزہ لیا۔ اوریگونین نے جولائی 2009 میں اطلاع دی کہ اوریگون کے ایک ادارے میں جسے گلٹ کلب کہا جاتا ہے، مکسولوجسٹوں نے شیشے کے کنارے کو لیپت کیا جس میں بی ایل ٹی کاک کو کچلے ہوئے بیکن کے ساتھ نمک کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔ بی ایل ٹی کاک ٹیل کی ایک قسم ایسپین، کولوراڈو میں ایجاد کی گئی تھی اور اگست 2009 میں اس نے توجہ حاصل کی۔ اسکندریہ، ورجینیا میں ایک مختلف ورژن ایجاد کیا گیا تھا اور اگست 2009 میں ایسوسی ایٹڈ پریس میں کوریج کے ذریعے اسے مقبول بنایا گیا تھا۔ اوماہا ورلڈ ہیرالڈ کی 2010 کی ایک رپورٹ میں کہا گیا ہے کہ اوماہا، نیبراسکا میں بنے مشروبات کے ایک ورژن نے لیٹیس کے بجائے "بی ایل ٹی" کے مخفف میں شراب کو تبدیل کیا۔ بلیٹن نے نوٹ کیا کہ اوریگون میں تیار کردہ مشروبات کا 2011 کا ایڈیشن ریستوراں دی بلیک اسمتھ میں سائٹ پر تیار کردہ بیکن ووڈکا سے بنایا گیا تھا۔ اپریل 2012 میں دی ساراسوٹا ہیرالڈ-ٹربیون کی ایک رپورٹ میں مشاہدہ کیا گیا کہ فلوریڈا میں مکسولوجسٹ پال یومنس کے بنائے ہوئے کاک پر ایک قسم بیکن نمک اور ٹماٹر کے پانی کا استعمال کرتے ہوئے بنائی گئی تھی، جس میں کھیرے کا ووڈکا ملا ہوا تھا۔ یہ ورژن فلوریڈا کے ساراسوٹا میں دی ٹیبل کریک سائیڈ میں صارفین کے درمیان ایک پسندیدہ انتخاب تھا۔ فوڈ نیٹ ورک نے لیموں کا رس، بوربن، ورسٹر شائر چٹنی، اور ہارس ڈیش سمیت اضافی اجزاء کی سفارش کی۔ دی گلوب اینڈ میل کے لیے اگست 2009 کے ایک مضمون میں، سارہ بوس ویلڈ نے نوٹ کیا کہ افراد کے لیے گھر پر بیکن ووڈکا بنانا بہت مشکل تھا، اور اس کے بجائے انہوں نے مشورہ دیا کہ وہ اپنے بی ایل ٹی کاک ٹیل بنانے کے لیے بیکن نمک کا استعمال کریں یا بیکن کے ساتھ بلڈ میری مشروبات کا استعمال کریں۔ ایسوسی ایٹڈ پریس کے 2009 کے ریستوراں کے جائزے میں، انہوں نے ورجینیا کے اسکندریہ کے مکسولوجسٹ ٹوڈ تھراشر کے بنائے ہوئے بی ایل ٹی کاک ٹیل کو "دماغ کو موڑنے والے، ذائقہ دار ہلکے موڑ سے بھرپور مشروب" کے طور پر بیان کیا۔ لیٹیس کے پانی سے بنا ہوا ایک بہت بڑا آئس کیوب، بیکن نمک سے بھرے گلاس کو لنگر انداز کرتا ہے۔ صاف ٹماٹر کا پانی اور بیکن سے بھرے ہوئے ووڈکا کو ملا کر لیٹیس کیوب پر ڈالا جاتا ہے۔ " میٹرومیکس نے مشروبات کے اس ایڈیشن کو "بیکن سے بھرے ووڈکا، ٹماٹر کے پانی اور آئس برگ لیٹس آئس کا ایک پرجوش مرکب" قرار دیا۔ ویمنز ڈے میگزین نے ریاستہائے متحدہ میں "سب سے زیادہ شرمناک مشروبات" پر اپنے مضمون میں ٹوڈ تھراشر کے مرکب کو نمایاں کیا۔ یہ مشروب 2010 میں دی ٹائمز کی طرف سے تجویز کردہ "گیسٹرو آرٹ ایونٹ" کے حصے کے طور پر پیش کیا گیا تھا۔ اخبار نے مشروبات کا موازنہ "روتھکو کے کم سے کم" سے کیا۔ ولیمٹ ویک نے 2011 میں پورٹ لینڈ، اوریگون میں گلٹ کلب کا جائزہ لیا، اور اپنے "آئیڈیل میل" فیچر کے حصے کے طور پر بی ایل ٹی کاک کا انتخاب کیا۔ بنٹلفس ان اوگنکٹ، مین نے 2012 میں مین میگزین کی ایمی کے اینڈرسن کو یہ مشروب پیش کیا، جنہوں نے تبصرہ کیا، "بی ایل ٹی کاک ٹیل میں لکڑی کا دھواں ذائقہ ہوتا ہے جو بہت آسان گھونپ دیتا ہے۔" اکتوبر 2012 میں، سوسائٹی پیریئر کی نیلینا میسن-کیمپبل نے شمال مغربی پورٹلینڈ، اوریگون کے اسٹیبلشمنٹ وائلڈ ووڈ میں پیش کیے جانے والے بی ایل ٹی کاک کو اس کے مینو کی ایک خاص بات قرار دیا۔ بیکن مارٹینی بیکن سوڈا بیکن ووڈکا کھانے کے حوالہ جات میں کاک ٹیلز مچ مورگن 2010 کی فہرست مزید پڑھنا بیرونی لنکس بی ایل ٹی کاک ٹیل، دی سپلینڈیڈ ٹیبل بی ایل ٹی کاک ٹیل، دی واٹرنگ ماؤتھ بی ایل ٹی۔ کاک ٹیل ترکیب، فوڈ نیٹ ورک بی ایل ٹی کاک ٹیل ترکیب، Delish.com بی ایل ٹی کاک ٹیل، بیکن ان ریپڈ بی ایل ٹی کاک ٹیل، ڈرنک آف دی ویک بیکن ڈرنکس کاک ٹیلز ووڈکا مالیکیولر گیسٹرونومی 2010 کے ساتھ کھانے میں