New Woodlands Hotel
دی نیو ووڈ لینڈز ہوٹل چنئی، ہندوستان میں اڈوپی طرز کا سبزی خور ریستوراں ہے۔ 1938 میں کدندلے کرشنا راؤ کے ذریعہ قائم کیا گیا، اسے شہر میں اڈوپی کھانوں کو مقبول بنانے میں پیش خیمہ سمجھا جاتا ہے۔ اس کے بعد سے، چنئی کے مختلف حصوں میں بڑی تعداد میں نقل اور نام کے ووڈ لینڈز ہوٹل قائم کیے گئے ہیں۔ دی نیو ووڈ لینڈز ہوٹل کی بنیاد کے کرشنا راؤ نے رکھی تھی، جو 21 اکتوبر 1898 کو منگلور کے قریب کدانڈلے میں ایک ہندو پجاری کے ہاں پیدا ہوئے تھے۔ خاندان میں غربت نے کرشنا راؤ کو کم عمری میں ہی نوکری تلاش کرنے پر مجبور کر دیا۔ انہوں نے کچھ وقت اڈوپی کے ایک مٹھ میں اور کچھ وقت کدندلے کے قریب ایک ہوٹل میں "مددگار" کے طور پر کام کیا۔ 1920 کی دہائی کے اوائل میں وہ اپنے بہنوئی کے مشورے پر چنئی چلے گئے۔ چنئی میں، انہوں نے ایک ہوٹل میں کلینر، ہیلپر، سرور اور آخر میں جونیئر باورچی کے طور پر مختلف عہدوں پر کام کیا۔ ریستوراں کا مالک اس کی محنت اور لگن سے متاثر ہوا اور اسے جارج ٹاؤن کے اچارپن اسٹریٹ میں واقع اپنے ایک ہوٹل کا مینیجر بنا دیا۔ 1926 میں، کرشنا راؤ انا سلائی چلے گئے جہاں انہوں نے ایک اور اڈوپی ریستوراں، قریبی اڈوپی ہوٹل کے مالک کے ساتھ شراکت میں اپنا ہوٹل، اڈوپی سری کرشنا ولاس قائم کیا۔ جب 1933 میں دونوں نے اپنی شراکت داری ختم کی تو کرشنا راؤ کو اپنے حصے کے طور پر اڈوپی ہوٹل وراثت میں ملا۔ بعد میں، اس نے اس وقت کے مالک سے اڈوپی سری کرشنا ولاس بھی خریدا۔ 1938 میں رامناڈ اسٹیٹ کے راجہ نے چنئی کے رویاپیٹا میں اپنی ایک پرتعیش رہائش گاہ بنگلور منیون کٹپا نامی ایک تعمیراتی ٹھیکیدار کو فروخت کر دی، جس نے ووڈ لینڈز ہوٹل (اکا۔ اولڈ ووڈ لینڈز یا رویاپیٹا ووڈ لینڈز)۔ کرشنا راؤ، جو اس وقت ایک کامیاب ریستوراں ساز تھے، نے 1940 کی دہائی کے اوائل میں بنگلور منیون کٹپا سے ہوٹل کو لیز پر لیا اور اسے اس وقت چنئی کے معروف ہوٹلوں میں سے ایک بنا دیا۔ لیز کی میعاد ختم ہونے کے بعد، کرشنا راؤ کو اس کے مالکان نے تجدید سے انکار کر دیا، جس کی وجہ سے وہ "نیو ووڈ لینڈز ہوٹل" قائم کرنے کے لیے ڈاکٹر رادھا کرشن روڈ، مائیلاپور میں زمین خریدنے پر آمادہ ہوئے۔ کدندلے کرشنا راؤ کو مسالہ ڈوسا کا موجد سمجھا جا سکتا ہے۔ بہت سے دوسرے اڈوپی ریستورانوں کی طرح، نیو ووڈ لینڈز نے 1960 کی دہائی تک برہمنوں کے لیے ایک علیحدہ سیکشن برقرار رکھا۔ یہ بھی دیکھیں سبزی خور ریستورانوں کی فہرست چنئی میں ہوٹلوں کی فہرست حوالہ جات مزید پڑھنے بیرونی روابط چنئی میں ریستوراں ہندوستان میں سبزی خور ریستوراں 1938 ہندوستان میں ادارے