Bisin
بیسن قدرتی طور پر پائے جانے والا لینٹی بائیوٹک (ایک اینٹی بیکٹیریل پیپٹائڈ) ہے جسے یونیورسٹی آف مینیسوٹا کے مائیکرو بائیولوجسٹ ڈین او سلیوان نے دریافت کیا ہے۔ پہلے دریافت ہونے والی لینٹی بائیوٹکس کے برعکس، جیسے نیسن، بیسن گرام منفی بیکٹیریا کو بھی مارتا ہے، بشمول ای کولی، سالمونیلا اور لیسٹریا۔ بیسن کی غذائی تحفظاتی خصوصیات کھانے کی مصنوعات کا باعث بن سکتی ہیں جو برسوں تک بگاڑ کا مقابلہ کرتی ہیں۔ نیسن بھی دیکھیں-ایک متعلقہ فوڈ پریزرویٹو جو فی الحال استعمال میں ہے حوالہ جات بیرونی روابط بیکٹیریسیڈل لین بائیوٹک گرام منفی بیکٹیریا کو روکتا ہے۔ آفس فار ٹیکنالوجی کمرشلائزیشن، یونیورسٹی آف مینیسوٹا۔ 25 جون، 2010۔ لینٹی بائیوٹکس فوڈ پریزرویشن پیپٹائڈز بیکٹیریوسن