5-Hydroxymaltol
5-ہائیڈروکسیمالٹول، مالٹول کا مشتق، ایک ایسا مادہ ہے جو پینسیلیم ایچینولٹم میں پایا جا سکتا ہے۔ یہ ٹوسٹڈ بلوط میں بھی پایا جاتا ہے اور نیلے گم (یوکلپٹس لیوکوکسلون) اور پیلے رنگ کے خانے (یوکلپٹس میلییوڈورا) کے ہنیوں میں بھی پایا جاتا ہے۔ حوالہ جات 4-پائرنس اینولس ثانوی الکحل