Eskimo potato
ایسکیمو آلو ایک قسم کا خوردنی پودا ہے جو کینیڈا اور الاسکا کے شمالی علاقوں میں اگتا ہے۔ پودے کا سائنسی نام مختلف طور پر یا تو کلیٹونیا ٹیوبروسا (انوئٹ: اوٹکک) یا ہیڈیسرم الپینم (انوئٹ: ماشو) کے طور پر منسوب کیا جاتا ہے۔ دونوں پرجاتیوں کا شمالی امریکہ کے شمالی علاقے میں ایک سلسلہ ہے، کھانے کے قابل جڑیں ہیں، اور انوئٹ کے ذریعہ کھانے کے ذریعہ کے طور پر استعمال ہونے کی دستاویز کی گئی ہے۔ اس کی غذائی خصوصیات کی وجہ سے، ایسکیمو آلو بقا کے رہنما خطوط میں درج بہت سے خوردنی کھانوں میں سے ایک ہے، جیسے کہ امریکی فوج کا فیلڈ دستی بقا، اور جدید دور میں فطرت میں زندہ رہنے کے لیے استعمال ہوتا ہے۔ کرسٹوفر میک کینڈلیس نے اس پودے کو الاسکا کے بیابان میں کھانے کے ذریعہ کے طور پر استعمال کیا۔ حوالہ جات انوئٹ کھانا آلو پودوں کے عام نام