Esterházy torte
ایسٹرہیزی ٹورٹا ایک ہنگری کیک (ٹورٹ) ہے جس کا نام پرنس پال III انٹون ایسٹرہیزی ڈی گیلانتھا (1786-1866) کے نام پر رکھا گیا ہے، جو ایسٹرہیزی خاندان کے رکن اور آسٹریا کی سلطنت کے سفارت کار تھے۔ اسے 19 ویں صدی کے آخر میں بڈاپسٹ کنفیکشنرز نے ایجاد کیا تھا اور جلد ہی آسٹریا ہنگری کی بادشاہت کی سرزمین میں سب سے مشہور کیک میں سے ایک بن گیا۔ ایسٹرہیزی ٹورٹا بٹر کریم پر مشتمل ہوتا ہے جسے کونگیک یا ونیلا کے ساتھ مسالہ بنایا جاتا ہے، جسے بادام کے میرینگیو (میکرون) آٹے کی چار سے پانچ تہوں کے درمیان سینڈوچ کیا جاتا ہے۔ ٹورٹ کو ایک فینڈینٹ گلیز کے ساتھ آئس کیا جاتا ہے اور ایک خاص چاکلیٹ دھاری والے پیٹرن سے سجایا جاتا ہے۔ تاہم، ترکیب کے بہت سے مختلف تغیرات ہیں۔ ہنگری میں، اصل بادام کو مکمل طور پر اخروٹ سے تبدیل کر دیا گیا ہے۔ ایسٹرہیزی شنٹن ایک مقبول قسم، اگرچہ ہنگری میں نہیں، ایسٹرہیزی شنٹن ہیں: جبکہ ٹورٹا ہمیشہ گول شکل کا ہوتا ہے، شنٹن مربع شکل میں بنایا جاتا ہے۔ سپنج کیک پر مبنی یا کرسٹلائزڈ پھلوں سے سجائے گئے دیگر ورژن بھی موجود ہیں۔ ایسٹرہیزی شنٹن عام طور پر ایک بہت ہی میٹھا کیک ہوتا ہے۔ ڈوبوس ٹورٹے کی فہرست بھی دیکھیں بادام کے پکوانوں کی فہرست کیک کی فہرست بیرونی روابط ایسٹرہیزی ٹورٹے ترکیب-About.com ایسٹرہیزی ٹورٹے ترکیب پر ہنگری ایسٹرہیزی ٹورٹا-اصل ایسٹرہیزی ٹورٹا کیک ترکیبیں ہنگری کے میٹھے پرت کیک آسٹریا کے کیک بادام کے میٹھے الکحل مشروبات کے ساتھ کھانے