Bolinho de chuva
بولینہو ڈی چووا (جس کا ترجمہ تقریبا "رین کیک" ہے) پرتگال اور برازیل دونوں میں ایک میٹھی چیز ہے۔ یہ آٹے، انڈے، دودھ اور بیکنگ پاؤڈر یا بیکنگ سوڈا سے بنایا جاتا ہے۔ ڈونٹس کو گہری تلی ہوئی ہوتی ہے اور دار چینی اور چینی کے ساتھ چھڑکا جاتا ہے۔ نام سے مراد بارش کے قطرے کی شکل ہے جو بیٹر تیل سے ٹکرانے پر بناتا ہے اور اس خیال سے کہ یہ ڈش بنانے کے لیے بارش کے دن کا ایک اچھا منصوبہ ہے۔ بولینہو ڈی چووا کی مقبولیت کو برازیل میں کتابوں کے سلسلے سیٹیو ڈو پکپاؤ امریلو (دی یلو ووڈپیکرز رینچ) سے بڑھایا گیا جہاں آنٹی ناسٹیشیا نے انہیں ہمیشہ پیڈرینہو، نریزنہو اور راگ ڈول ایمیلیا کے لیے بنایا۔ حوالہ جات یہ بھی دیکھیں کہ ڈونٹ ہولز اولیبول نیدرلینڈز کی اسی طرح کی ڈش گلگولا، انڈیا لوکما کی اسی طرح کی میٹھی ڈش، ترکی کی اسی طرح کی میٹھی ڈش اسٹرفولی، نیپلز، اٹلی کی اسی طرح کی تلی ہوئی آٹے کی ڈش برازیل کے پکوان ڈونٹس