Cecil O. De Loach Jr.
سیسل او۔ ڈی لوچ جونیئر (پیدائش 14 ستمبر، 1938، مونٹگمری، الاباما) روسی ریور ویلی اے وی اے میں کیلیفورنیا کا انگور پیدا کرنے والا اور شراب بنانے والا ہے جس نے سونوما کاؤنٹی وٹی کلچر کی ساکھ اور بدنامی میں اہم کردار ادا کیا ہے۔ وینی کلچر میں اپنے نام بنانے والے کیریئر سے پہلے، ڈی لوچ یونائیٹڈ اسٹیٹس میرین کور شارپ شوٹر، گولڈن گیٹ فیلڈز میں ریس ٹریک فوٹوگرافر، ایک نجی پائلٹ تھے، اور انہوں نے سان فرانسسکو اسٹیٹ یونیورسٹی سے بشریات میں ڈگری حاصل کی۔ اپنے بچپن کے دوران ان کی پرورش میکون، جی اے میں ہوئی جہاں انہوں نے لینیر ہائی اسکول میں تعلیم حاصل کی، جو کہ تمام لڑکوں کا ملٹری اسکول ہے۔ اس کے بعد ان کا خاندان 1945 میں سان فرانسسکو چلا گیا۔ انہوں نے 1956 میں سان فرانسسکو کے سن سیٹ ڈسٹرکٹ کے لنکن ہائی اسکول سے گریجویشن کیا۔ شراب کے کیریئر ڈی لوچ نے 1970 میں انگور اگانا شروع کیا جب اس نے سانتا روزا، سی اے میں 2150 اولیوٹ روڈ پر 24 ایکڑ پر مشتمل باربیری رینچ تقریبا 60,000 ڈالر میں خریدا۔ باربیری کھیت کو اٹیلو باربیری نے 1905 میں لگایا تھا۔ ڈی لوچ نے اٹیلو کے بیٹے لوئس سے پرانا زنفنڈل داھ کی باری خریدا۔ 1973 میں انہوں نے اپنی دوسری انگور کے باغ کی جائیداد خریدی، جو 1791 اولیوٹ روڈ پر واقع 17 ایکڑ ہے، جس میں انہوں نے پنوٹ نائر، چارڈونی، زنفینڈیل اور گیوورزٹرمینر لگائے۔ اس جگہ پر 1940 کی دہائی کے مخلوط انگور کے داھ کے باغات (زیادہ تر پالومینو اور گولڈن چیسیلاس) کے تقریبا پانچ ایکڑ، تقریبا 5 ایکڑ کا باغ (گریونسٹین سیب، انجیر، سانتا روزا بیر، آڑو، فرانسیسی پروں، ناشپاتی، اخروٹ)، اور بھیڑ کا ایک چھوٹا سا بارن بھی شامل تھا۔ یہ سائٹ بن گئی جو اب ڈی لوچ وائن یارڈز ہے۔ ان ابتدائی ڈی لوچ پودوں نے موجودہ مقامی کاشتکاری کے طریقوں کے ساتھ جدید ماحولیاتی طور پر مستحکم تکنیکوں کو ملایا جن میں تل اور غذائیت پیدا کرنے والی مقامی کور فصلیں لگانا، گھومنے والی قطار کی کھیتی، ڈرپ آبپاشی، مائیکرو فراسٹ پروٹیکشن، مستقل کور فارمنگ، اور فائدہ مند پرندوں، جانوروں اور حیاتیاتی اجزاء کا انضمام شامل ہیں جو بالآخر پائیدار کاشتکاری کے نام سے مشہور ہوئے۔ ڈی لوچ کی اہلیہ کرسٹین نے 1999 میں پائیدار شراب کی کاشت کے پہلے کیلیفورنیا کوڈ کا مسودہ تیار کرنے میں مدد کی۔ ڈی لوچ وائن یارڈز سونوما کاؤنٹی میں کاشتکاری کا پہلا آپریشن تھا جس کی تصدیق 2000 میں فش فرینڈلی فارمنگ نے کی تھی۔ 1975 میں ڈی لوچ نے اپنی پہلی تجارتی شراب، سانتا روزا کے مغرب کی طرف کرائے کی صنعتی جگہ میں باربیری رینچ سے زنفینڈیل کے تقریبا 1000 کیس بنائے۔ اس شراب کو فروخت کرتے ہوئے اس نے اولیوٹ روڈ پر اپنے نئے تاکستان میں ایک مستقل شراب خانہ بنانے کی اجازت طلب کی۔ تین مراحل کی تعمیر کا پہلا مرحلہ 1979 میں مکمل ہوا۔ زنفینڈیل کے علاوہ، اسی سال وائنری نے اپنا پہلا چارڈونی، پنوٹ نائر، گیوورزٹرمینر، وائٹ زنفینڈیل اور پنوٹ نائر بلینک تیار کیا۔ ڈی لوچ سان فرانسسکو فائر ڈیپارٹمنٹ میں فائر فائٹر اور ٹلر مین کے طور پر خدمات انجام دے رہے تھے، جس میں انہوں نے 1966 میں شمولیت اختیار کی تھی۔ انہوں نے 1982 میں ہک اینڈ لیڈر کمپنی اسٹیشن 10 سے ریٹائرمنٹ لے لی تاکہ ڈی لوچ وائن یارڈز برانڈ کو کل وقتی طور پر ترجیح دی جا سکے۔ وائنری میں دیر سے کٹائی اور ریزرو شراب کے ساتھ ساتھ کیبرنیٹ سوویگنن، سوویگنن بلینک (فیوم بلینک)، میرلوٹ، پنوٹ گریس، ویوگنیئر، اور سنگیوویز سمیت دیگر اقسام کی پیداوار میں اضافہ ہوا۔ 1996 میں ڈی لوچ نے 2120 اولیوٹ روڈ پر 250,000 کیس کی گنجائش والی کچلنے کی سہولت شامل کی جو روزانہ 100 ٹن سے زیادہ انگور کی پروسیسنگ کرنے کی صلاحیت رکھتی تھی۔ قابل ذکر ڈی لوچ کے سابق طلباء شراب بنانے والوں میں تھری اسٹک کے باب کیبرال اور کینڈل-جیکسن وائنری کے رینڈی اولم شامل ہیں۔ ڈی لوچ وائن یارڈز میں بانی، صدر اور وائن ماسٹر کی حیثیت سے اپنے دور میں، ڈی لوچ نے سونوما کاؤنٹی وائنریز ایسوسی ایشن کے صدر کے طور پر خدمات انجام دیں، جو اب سونوما کاؤنٹی ونٹنرز دی سونوما کاؤنٹی ونٹنرز کوپ، اور روسی ریور وائن روڈ، جو اب صرف وائن روڈ ہے۔ انہوں نے اپنا نام نہاد ڈی لوچ وائن یارڈز برانڈ بنایا جس کے ساتھ ساتھ کئی دوسرے لیبلز جو اب بھی پروڈکشن میں ہیں جن میں ہارٹ مین لین وائن یارڈز اینڈ وائنری، سونوما کیووی، اور ہک اینڈ لیڈر شامل ہیں، جو اصل میں 1990 کی دہائی میں ڈی لوچ کے "او ایف ایس" (ہمارا بہترین انتخاب) ریزرو بینر کے تحت ایک پورٹ پیشکش تھی۔ اپنے عروج پر ڈی لوچ داھ کی باریوں نے 250,000 کیس تیار کیے، اور روسی دریا کی وادی میں 1000 سے زیادہ لگائے گئے داھ کی باری کے ایکڑ کی ملکیت یا لیز پر لیا۔ قابل ذکر واحد داھ کی باریوں میں پاپیرا رینچ، پیلیٹی رینچ، گامبوگی رینچ، سائٹون رینچ اور باربیری رینچ شامل تھے، جو 1800 کی دہائی کے آخر اور 1900 کی دہائی کے اوائل سے زنفینڈیل کے پودے تھے۔ ڈی لوچ وائن یارڈز برانڈ کی فروخت نومبر 2003 میں ڈی لوچ نے ڈی لوچ وائن یارڈز برانڈ اور اصل وائنری سائٹ بوئسیٹ فیملی اسٹیٹس کو 8 ماہ کے باب 11 (قرض دہندگان سے تحفظ) دیوالیہ پن سے نکلنے سے ٹھیک پہلے 17.5 ملین ڈالر میں فروخت کر دی۔ سیسل ڈی لوچ اور اس کی کاشتکاری کمپنی، سویٹ واٹر لینڈ اینڈ کیٹل کمپنی نے اس کے انگور کے باغ کی اکثریت کی ملکیت برقرار رکھی۔ تازہ ترین منصوبے دسمبر 2004 میں ڈی لوچ نے سی اینڈ سی وائن کمپنی کا آغاز کیا، جو ایک کسٹم کرش وائنری ہے جس کے دفاتر 2027 اولیوٹ روڈ پر دی سیٹون رینچ میں ہیں، جو کہ ایک زنفینڈیل داھ کی باری ہے جسے 1895 میں لگایا گیا تھا۔ اسی مہینے میں ڈی لوچ نے 2120 اولیوٹ روڈ پر 250,000 کیس کی گنجائش والی کرش کی سہولت سونوما وائن کمپنی، جو اب پرپل وائن + اسپرٹس ہے، کے ڈیریک بینھم کو 62 لاکھ ڈالر میں فروخت کر دی۔ مئی 2005 میں، جو اینڈرسن اور میری دیوان نے سیسل ڈی لوچ سے ہارٹ مین لین وائن یارڈز اینڈ وائنری 36 لاکھ ڈالر میں خریدی۔ ہارٹ مین لین ڈی لوچ کا 18 ایکڑ کا پنوٹ نائر داھ کی باری اور وائنری کی سہولت تھی، جسے نئے مالکان نے بینوویا وائنری کا نام دیا۔ ڈی لوچ کی ملکیت سے پہلے یہ سائٹ اصل میں مشہور پنوٹ نائر شراب بنانے والی میری ایڈورڈز کی شراب خانہ دی میری ونٹنرز کا گھر تھی۔ ہک اینڈ لیڈر وائنری ہارٹ مین لین پنوٹ نائر لیبل تیار کرنا جاری رکھے ہوئے ہے۔ ہک اینڈ لیڈر وائنری ہک اینڈ لیڈر وائنری ایک خاندانی ملکیت اور چلنے والی شراب پروڈیوسر ہے جو سونوما کاؤنٹی، سی اے کی روسی ریور ویلی میں 2134 اولیوٹ روڈ (سانتا روزا، سی اے) پر واقع ہے، جس کی بنیاد سیسل ڈی لوچ اور ان کی اہلیہ کرسٹین نے 2005 میں رکھی تھی۔ شراب بنانے والا سیسل ڈی لوچ کا پوتا جیسن ڈی لوچ ہے، جو پہلے ڈٹن گولڈ فیلڈ وائنری اور بیلٹو وائن یارڈز میں سیلر ماسٹر تھا۔ مائیکل ڈی لوچ نے اکتوبر 2016 تک صدر کی حیثیت سے خدمات انجام دیں۔ ہک اینڈ لیڈر سے پہلے وہ ڈی لوچ وائن یارڈز کے صدر تھے۔ ایک اسٹیٹ پروڈیوسر کے طور پر، ہک اینڈ لیڈر مستقل طور پر اپنے تمام انگور اگاتا ہے، اپنی تمام شراب خود بناتا ہے، اور اپنے احاطے میں شراب کی بوتلیں بناتا ہے۔ وائنری اپنے انگور سویٹ واٹر لینڈ اینڈ کیٹل کمپنی سے حاصل کرتی ہے، جو سیسل ڈی لوچ کی ملکیت میں انگور کی کاشت کا ایک آپریشن ہے، جو روسی دریائے وادی میں 375 ایکڑ کے انگور کے باغ پر مشتمل ہے۔ وائنری مختلف قسم کے انگوروں سے مرکب تیار کرتی ہے جن میں کیبرنیٹ سوویگنن، میرلوٹ، کیبرنیٹ فرینک، سنگیوویز، زنفینڈل، پیٹائٹ سیرا، ایلیکانٹ بوشیٹ اور کیریگن شامل ہیں۔ وائنری مختلف قسم کی شرابوں کی ایک مکمل رینج بھی تیار کرتی ہے جس میں کیبرنیٹ سوویگنن، میرلوٹ، چارڈونی، پنوٹ نائر، سوویگنن بلینک، زنفینڈل اور گیوورزٹریمینر شامل ہیں۔ کل سالانہ کیس پروڈکشن تقریبا 25,000 کیس ہیں۔ اس کے علاوہ ہک اینڈ لیڈر ہیلڈسبرگ، سی اے میں اپنے لاس امیگوس رینچ سے ایک اضافی کنواری زیتون کا تیل تیار کرتا ہے۔ ہک اینڈ لیڈر شراب کے چار دیگر برانڈز کا مالک ہے: ہارٹ مین لین وائن یارڈز اینڈ وائنری، ٹسکن رج، سویٹ واٹر، اور فور روز۔ حوالہ جات بیرونی روابط ہک اینڈ لیڈر وائنری آفیشل ویب سائٹ سویٹ واٹر سسٹین ایبل لینڈ کمپنی آفیشل ویب سائٹ ڈی لوچ وائن یارڈز ویب سائٹ 1938 برتھز لیونگ پیپل امریکی وائن میکرز وائنریز ان سونوما کاؤنٹی، کیلیفورنیا