Vidalia onion
ودالیا پیاز (یا) میٹھے پیاز کی کئی اقسام میں سے ایک ہے جو 1986 سے امریکی ریاست جارجیا کے قانون اور ریاستہائے متحدہ کے کوڈ آف فیڈرل ریگولیشنز (سی ایف آر) کے ذریعہ بیان کردہ پیداواری علاقے میں اگائی جاتی ہے۔ اقسام میں ہائبرڈ یلو گرینکس، گرینکس والدین کی اقسام، اور اسی طرح کی اقسام شامل ہیں جیسا کہ ویڈالیا پیاز کمیٹی نے تجویز کیا ہے اور جسے امریکی سکریٹری زراعت نے منظور کیا ہے۔ پیاز کا نام ودالیا رکھا گیا ہے کیونکہ یہ تاریخی طور پر جارجیا کے شہر ودالیا میں اگائے جاتے تھے۔ ودالیا پیاز کی کاشت 1930 کی دہائی کے اوائل میں شروع ہوئی۔ گرینیکس اور متعلقہ اقسام دیگر پیازوں کے مقابلے میں میٹھی ہوتی ہیں، لیکن ودالیا پیاز کی غیر معمولی مٹھاس اس مٹی میں سلفر کی کم مقدار کی وجہ سے ہوتی ہے جس میں ودالیا پیاز اگائی جاتی ہے۔ ودالیا پیاز کو 1990 میں جارجیا کی سرکاری ریاستی سبزی کا نام دیا گیا تھا۔ قانون سازی جارجیا کی ریاستی مقننہ نے "ودالیا پیاز ایکٹ 1986" منظور کیا جس نے "ودالیا پیاز" کے لیے ٹریڈ مارک کا اختیار دیا اور پیداوار کے رقبے کو جارجیا کی درج ذیل کاؤنٹیوں یا کچھ ذیلی سیٹوں تک محدود کر دیا جیسا کہ ریاست کے کمشنر برائے زراعت نے بیان کیا ہے: تیرہ کاؤنٹیاں: ایپلنگ، بیکن، بلوچ، کینڈلر، ایمانوئل، ایونز، جیف ڈیوس، مونٹگمری، ٹیٹنال، ٹیل فیئر، ٹومبس، ٹریوٹلن اور وہیلر۔ سات کاؤنٹیوں کے حصے: ڈوج، جینکنز، لارنس، لانگ، پیئرس، سکریون اور وین۔ چونکہ جارجیا کے قوانین کا جارجیا سے باہر کوئی قانونی طور پر پابند اثر نہیں ہے، لہذا ویڈالیا پیاز کے پروڈیوسروں اور ہینڈلرز نے جارجیا کے قانون کے بیان کردہ معیارات کو پورا کرتے ہوئے درخواست کی، اور ریاستہائے متحدہ کے محکمہ زراعت نے ایک وفاقی مارکیٹنگ آرڈر جاری کیا جس میں پیداوار کے علاقے کو ریاستہائے متحدہ کے وفاقی قانون کے معاملے کے طور پر بیان کیا گیا۔ مزید پڑھنے کے بیرونی روابط ویدالیا پیاز کمیٹی کی سرکاری ویب سائٹ نیو جارجیا انسائیکلوپیڈیا مارکیٹنگ آرڈر 955 میں ویدالیا پیاز ویدالیا پیاز کی تاریخ: ویدالیا پیاز جارجیا میں اگائی گئی ویدالیا پیاز حوالہ جات کی کہانی جنوبی ریاستہائے متحدہ کے پکوان جارجیا کی نباتات (امریکی ریاست) پیاز کی کاشت جارجیا (امریکی ریاست) کی علامتیں