Pyroligneous acid
پائرولگنیئس ایسڈ، جسے لکڑی کا سرکہ یا لکڑی کا ایسڈ بھی کہا جاتا ہے، ایک سیاہ مائع ہے جو لکڑی اور پودوں کے دیگر مواد کی تباہ کن آستین سے پیدا ہوتا ہے۔ ساخت پائرولگنیئس ایسڈ کے بنیادی اجزاء 10 فیصد ایسیٹک ایسڈ، ایسیٹون اور میتھانول ہیں۔ یہ کبھی ایسیٹک ایسڈ کے تجارتی ذریعہ کے طور پر استعمال ہوتا تھا۔ پیرولگنیئس ایسڈ (ایسیٹم لگنورم) کی تحقیقات جرمن کیمسٹ جوہان روڈولف گلوبر نے کی تھی۔ ایسڈ کو سرکہ کے متبادل کے طور پر استعمال کیا جاتا تھا۔ یہ زخموں، السر اور دیگر بیماریوں کے علاج کے لیے بھی استعمال کیا جاتا تھا۔ جلی ہوئی لکڑی کی راکھ سے بنے لائ کے ساتھ تیزاب کو بے اثر کرکے نمک بنایا جا سکتا ہے۔ ریاستہائے متحدہ کی خانہ جنگی کے دوران کنفیڈریٹ اسٹیٹس آف امریکہ کے لیے انتہائی ضروری نمک حاصل کرنا تیزی سے مشکل ہوتا گیا۔ باورچیوں نے اس کمی کو پورا کرنے کے لیے گوشت اور مچھلی کو پائرولگنیئس ایسڈ سے ٹھیک کرنے کی کوشش کی تھی، لیکن یہ ناکافی تھی۔ انیسویں صدی میں، روئی کے ساتھ استعمال کے لیے ایک ناپاک ایلومینیم سلفیسیٹیٹ مورڈنٹ تیار کرنے کے لیے پائرولگنیئس ایسڈ کا استعمال کیا جاتا تھا، لیکن اس کے نتیجے میں بننے والے مرکب سے کپاس کو جلی ہوئی بو آتی تھی، اور گینسوائنڈٹ نے 1899 میں خالص تیاریوں کے حق میں اس کے استعمال کو ترک کرنے کی سفارش کی۔ 1895 میں، پائرولگنیئس ایسڈ کو پہلی بار رائٹس لیکویڈ اسموک کے برانڈ کے تحت فروخت کیا گیا تھا، جو ایک مائع دھوئیں کی مصنوعات ہے جس کا مقصد گوشت اور سبزیوں کو لکڑی کے تمباکو نوشی کے ذائقہ اور کچھ حفاظتی اثرات فراہم کرنا ہے۔ اکیسویں صدی کے اوائل میں، لکڑی کے دھوئیں کے اجزاء کے کارسنجینک اثرات کے بارے میں خدشات نے کھانے کے لیے ہلکے تمباکو نوشی اور مائع دھوئیں کے حق میں بہت زیادہ تمباکو نوشی والی کھانوں کی پیداوار کو کم کر دیا۔ حوالہ جات بیرونی روابط ایسڈ ورکس لکڑی کے نامیاتی ایسڈ سرکہ