Beluga (sturgeon)
بیلگا (بیلگا)، جسے بیلگا سٹرجن یا گریٹ سٹرجن (ہوسو ہوسو) بھی کہا جاتا ہے، ایسپینسیریفارمس آرڈر کے سٹرجن خاندان (ایسپینسیریڈی) میں ایناڈرومس مچھلی کی ایک نوع ہے۔ یہ بنیادی طور پر کیسپین اور بحیرہ اسود کے طاسوں میں اور پہلے بحیرہ ایڈریاٹک میں پایا جاتا ہے۔ زیادہ سے زیادہ سائز کی بنیاد پر، یہ ہڈی والی مچھلی کی تیسری سب سے بڑی زندہ نوع ہے۔ خواتین کے قیمتی رو کے لیے بھاری مچھلیاں پکڑی جاتی ہیں، جسے بیلگا کیویر کے نام سے جانا جاتا ہے، زیادہ مچھلیاں پکڑنے اور غیر قانونی شکار کی وجہ سے جنگلی آبادی میں بہت کمی واقع ہوئی ہے، جس کی وجہ سے آئی یو سی این نے ان پرجاتیوں کو انتہائی خطرے سے دوچار قرار دیا ہے۔ اسٹورجن کا عام نام، جہاں تک غیر متعلقہ بیلگا وہیل کا تعلق ہے، روسی لفظ بیلئی (بیلیج) سے ماخوذ ہے، جس کا مطلب ہے "سفید"، شاید دوسرے اسٹورجن کے مقابلے میں بیلگا میں پہلوؤں اور پیٹ پر وسیع پیلا رنگ کا حوالہ دیتا ہے۔ تفصیل ہوسو ہوسو دوسرے سٹرجن کی مخصوص خصوصیات کو ظاہر کرتا ہے، جیسے لمبا جسم، ہیٹروسرکل دم، جزوی طور پر کارٹلیجینس کنکال، برہنہ جلد اور سکوٹس کی طول البلد سیریز۔ ڈورسل پنکھ میں 48 سے 81 نرم کرنیں ہوتی ہیں، اور مقعد پنکھ، جو بہت چھوٹا ہوتا ہے، میں 22 سے 41 نرم کرنیں ہوتی ہیں۔ لانگٹیوڈینل سکوٹس کی سیریز میں پانچ ہوتے ہیں: ڈورسل (ایک سیریز، 9-17 سکوٹس)، لیٹرل (دو سیریز، ایک فی سائیڈ، 28-60 سکوٹس ہر ایک) اور وینٹرل سیریز (دو سیریز، ایک فی سائیڈ، 7-14 سکوٹس ہر ایک)۔ جلد کی سطح باریک دانتوں سے ڈھکی ہوتی ہے۔ روسٹرم مخروطی ہوتا ہے اور اس میں نچلی اور نچلی دونوں سطحوں پر متعدد حسی گڑھے ہوتے ہیں۔ منہ بڑا، ہلال کی شکل کا اور لمبا ہوتا ہے، جس میں اوپری ہونٹ مسلسل ہوتا ہے جبکہ نچلے ہونٹ میں ایک بڑے وقفے سے خلل پڑتا ہے۔ باربلز کو فولیٹ اپینڈجز کے ساتھ پس منظر میں کمپریس کیا جاتا ہے، جو دو جوڑوں میں ترتیب دیا جاتا ہے، جو تھپھڑے کی نوک کے مقابلے میں بیچ میں یا منہ کے قریب ہوتا ہے۔ تاہم، نشوونما کے دوران، بیلگا سٹرجن واضح طور پر مورفولوجیکل تبدیلیاں ظاہر کرتے ہیں: نابالغ پتلے ہوتے ہیں، اور سر کافی تنگ ہوتا ہے جس کا منہ اندرونی طور پر رکھا جاتا ہے لیکن اوپر کی طرف جھکا ہوتا ہے۔ اسنوٹ پتلا اور نکیلا ہوتا ہے (سر کا تقریبا آدھا حصہ)، سکوٹس واضح ہوتے ہیں، کمر اور پنکھ گہرے سرمئی یا سیاہ ہوتے ہیں اور پیٹ سفید ہوتا ہے۔ بالغ بھاری سیٹ، تکلے کی شکل کے، بڑے اور ہمپ بیک والے ہوتے ہیں۔ سر بہت بڑا ہوتا ہے جس کا منہ بہت بڑا پھیلا ہوا ہوتا ہے جو نشوونما کے دوران آہستہ آہستہ تقریبا سامنے کی پوزیشن میں حرکت کرتا ہے۔ اسنوٹ کافی چھوٹا ہوتا ہے (سر کا ایک تہائی سے ایک چوتھائی)، اور سکوٹس آہستہ آہستہ جذب ہوتے ہیں اور عمر کے ساتھ تعداد میں کمی آتی ہے۔ رنگ نیلے سرمئی یا گہرے بھوری رنگ کا ہوتا ہے، جس میں چاندی یا سرمئی رنگ کے جھنڈے اور پیٹ سفید ہوتا ہے۔ سیاہ ڈورسم جسم کے باقی حصوں سے سختی سے متصادم ہے۔ بہت پرانے نمونے موٹے ہوتے ہیں، جن کا سر بڑا اور منہ بہت بڑا ہوتا ہے۔ سائز تمام موجودہ ہڈی والی مچھلیوں میں، بیلگا سٹرجن سمندری سورج مچھلی (مولا ایس پی) کا مقابلہ کرتا ہے۔ یہ سب سے بڑی مچھلی ہے اور وشال اورفش (ریگلکس گلین) کے بعد دوسری طویل ترین ہڈی والی مچھلی ہے۔ یہ دنیا کی سب سے بڑی میٹھے پانی کی مچھلی ہے۔ بیلوگا سب سے بڑی فعال شکاری مچھلی کے لقب کے لیے گریٹ وائٹ شارک (کارچروڈون کارچریاس) اور گرین لینڈ شارک (سومنیوسس مائکروسیفلس) کا بھی مقابلہ کرتا ہے۔ سب سے بڑا قبول شدہ ریکارڈ ایک خاتون کا ہے جو 1827 میں وولگا کے دہانے پر اور پر لی گئی تھی۔ ایک اور نمونے کا مبینہ طور پر وزن اور لمبائی میں ناپا گیا۔ زیادہ لمبائی (، یا یہاں تک کہ) ؛ اور وزن (،، یا یہاں تک کہ) کے بارے میں دعوے متنازعہ اور غیر مصدقہ ہیں ؛ لیکن وہ ناممکن نہیں ہیں۔ عمر رسیدہ سٹرجن کے کئی دوسرے ریکارڈ اس سے تجاوز کر گئے ہیں۔ سٹرجنوں میں، صرف قریب سے متعلق کالوگا (ہوسو ڈوریکس) ہی زیادہ سے زیادہ وزن کے ساتھ اسی طرح کا سائز حاصل کر سکتے ہیں۔ اس طرح کے بڑے سائز کے بیلگا بہت پرانے ہیں (زندگی بھر بڑھتے رہتے ہیں) اور حالیہ دہائیوں میں پرجاتیوں کی بھاری ماہی گیری کی وجہ سے تیزی سے نایاب ہو گئے ہیں۔ آج پکڑے جانے والے بالغ بیلگا عام طور پر لمبے اور وزنی ہوتے ہیں۔ مادہ بیلگا عام طور پر مرد سے 20 فیصد بڑی ہوتی ہے۔ حال ہی میں پکڑے گئے ایک غیر معمولی بڑے بیلگا کا وزن اور پیمائش کی گئی۔ بے تحاشہ زیادہ مچھلی پکڑنے کی وجہ سے، بیلگا سٹرجن کی اوسط عمر معلوم نہیں ہے، جس میں کوئی بھی نمونہ اپنے 56 ویں سال سے آگے زندہ نہیں ہے۔ تاہم یہ انواع مبینہ طور پر کافی طویل عرصے تک زندہ رہتی ہے، جو جنگل میں 100 سال سے زیادہ زندہ رہنے کی صلاحیت رکھتی ہے۔ زیادہ تر سٹرجنوں کی طرح، بیلگا بھی اناڈرومس ہے، جو صاف، سخت سبسٹریٹ پر اگنے کے لیے دریاؤں میں اوپر کی طرف ہجرت کرتا ہے، جو ان کے چپچپا اور چپکنے والے انڈوں کو سہارا اور احاطہ دونوں فراہم کرتا ہے۔ ڈینیوب کی سب سے قدیم مچھلی، اسٹرجن کی حیاتیات اور لاروا مراحل کی نشوونما، وادی ڈینیوب کی تشکیل کے ساتھ مل کر تیار ہوئی، جس کے نتیجے میں اس کی ابتدائی زندگی کے مراحل میں بقا کی بہت مختلف حکمت عملی سامنے آئی۔ یہ اس بات کی وضاحت کرتا دکھائی دیتا ہے کہ ایک ہی طویل ہجرت کرنے والی نوع کے مختلف افراد اوپر کی طرف 1,700 کلومیٹر تک کیوں پھیلتے ہیں، جبکہ دیگر صرف 100 کلومیٹر تک پھیلتے ہیں۔ بہت دور کے اسپاننگ گراؤنڈز تک طویل سفر کرنے کے لیے، سٹرجن نے دو مراحل کی ہجرت کی حکمت عملی اپنائی، جس کا آغاز موسم خزاں میں ہوتا ہے جب وہ دریا میں دریائے ڈینیوب میں سردیوں کے دوران داخل ہوتے ہیں اور دوسرا مرحلہ ان کا اسپاننگ ہوتا ہے جو موسم خزاں میں دریا کے موسم بہار میں ہوتا ہے اور موسم سرما میں دریا کی پہنچ میں رہتا ہے جو مناسب سبسٹریٹ اور پانی کے بہاؤ کے آرام کے حالات پیش کرتا ہے۔ اس وقت نچلے ڈینیوب میں سٹرجن کے لیے موجودہ موسم سرما اور اسپاننگ گراؤنڈز کے بہت کم مقامات معلوم ہیں، اور دریا کے اوپری حصوں میں کوئی بھی موجود نہیں ہے۔ اسی صورتحال کا تعلق نرسری سائٹس سے ہے جن پر نوجوان سٹرجن بحیرہ اسود کے سفر کے دوران انحصار کرتے ہیں۔ مرد 12-16 سال کی عمر میں جنسی پختگی حاصل کرتے ہیں، جبکہ خواتین 16-22 سال میں ایسا کرتی ہیں۔ وہ ہر چار سے سات سال بعد اگتے ہیں۔ ایک وقت میں، بیلگا سٹرجن بیج پیدا کرنے کے لیے ندی کے اوپر کی طرف ہجرت کر سکتے تھے، لیکن تقریبا ہر بڑی معاون ندی میں جو ڈیم وہ استعمال کرتے ہیں اس سے تاریخی بیج پیدا کرنے کے راستوں میں رکاوٹ پیدا ہوئی ہے۔ مادہ پانی کے اندر سے بجری پر اپنے انڈے دیتی ہے۔ چھونے کے بعد، جنین لمبا ہوتا ہے، اور 10-14 دنوں بعد جب وہ اپنی زردی کی بوری کو جذب کرتے ہیں، تو لمبائی ہوتی ہے۔ اس کے بعد، لاروا عام طور پر بینتھک invertebrates پر زندہ رہتے ہیں، لیکن جب کم از کم لمبائی تک پہنچ جاتے ہیں، تو وہ مچھلی پر مبنی غذا میں تبدیل ہو جائیں گے۔ سمندر میں واپس تیراکی کرتے وقت، نوجوان سٹرجن ایک دن تک احاطہ کر سکتا ہے۔ ڈائیٹ ہوسو ہوسو ایک پیلیجک شکاری ہے جس کی مقامی تقسیم سبسٹریٹس کی نوعیت سے متاثر نہیں ہوتی ہے، اس کے برعکس زیادہ تر سٹرجن جو ڈیمرسل رویہ ظاہر کرتے ہیں۔ شکار کو منہ کے کھلنے میں بہت تیزی سے چوس لیا جاتا ہے۔ نابالغ دریاؤں اور اتلی ساحلی پانیوں میں بینتھک invertebrates کو کھاتے ہیں، جہاں وہ تیزی سے بڑھتے ہیں۔ 8-10 سینٹی میٹر کی لمبائی میں، وہ بڑی حد تک مچھلی خور بن جاتے ہیں۔ بیلگا سٹرجن کی تقسیم کی حد کے ساتھ ساتھ اسپانرز کے ہجرت کے مرحلے کے مطابق مختلف غذاؤں کا مشاہدہ کیا گیا ہے۔ بالغ لوگ بنیادی طور پر بڑی مچھلیوں کا ایک بہت بڑا تنوع (خوراک کا 73 ٪) کھاتے ہیں۔ اضافی کھانے کی اشیاء میں مولسک اور کرسٹشین، آبی پرندے اور نوجوان مہریں (کیسپین سیل، پوسا کیسپیکا) شامل ہو سکتے ہیں۔ بیلگا سٹرجن کی مچھلی خور غذا عمر کے ساتھ بدلتی ہے: بحیرہ کیسپین میں، یہ بنیادی طور پر کلپیونیلا ایس پی پر مشتمل ہوتی ہے۔ 40 سینٹی میٹر سے چھوٹے نابالغوں کے لیے، 40 اور 280 سینٹی میٹر کے درمیان کی مچھلیوں کے لیے گوبیڈی کی مختلف اقسام اور پھر مولٹس، ایلوسا ایس پی۔ اور سب سے بڑے کے لیے دیگر سٹرجن۔ پونٹو-کیسپین طاس کے نمکین ماحول میں، نسل الوسا، ایسپیئس اور اینگرولیس ترجیحی شکار ہیں۔ اسی علاقے کے دریاؤں اور دریاؤں میں، ہجرت کرنے والے اسپانسر مختلف سائپرینائڈز کھاتے ہیں، بنیادی طور پر سائپرینس کارپیو اور روٹیلس روٹیلس، سینڈر لوسیوپرکا اور، سٹرجنوں میں، ایسپینسر روتھینس اہم شکار ہے۔ معدوم ایڈریاٹک آبادی کی خوراک کے بارے میں بہت کم معلومات ہیں۔ یہ اطلاع دی گئی ہے کہ سمندری اور نمکین ماحول میں، بالغ ایڈریاٹک ایچ ہوسو بنیادی طور پر مولسکس (سیفالوپوڈا، جن میں سے عام کٹل فش، سیپیا آفسینالس، اور یورپی سکویڈ، لولیگو ولگرس، خاص طور پر ایڈریاٹک سمندر میں عام ہیں) اور گیڈیڈی، پلیورونیکٹیڈی، گوبیڈی، کلپیڈی، سکومبریڈی اور موگلیڈی خاندانوں سے تعلق رکھنے والی مچھلیاں، لیکن بڑے کرسٹشین پر بھی۔ دریاؤں میں، وہ بنیادی طور پر مقامی سائپرینیڈی کو کھلاتے ہیں۔ رہائش گاہ بیلوگا سٹرجن کو یوری ہالائن سمجھا جاتا ہے، جو میٹھے پانی اور صحنوں کے درمیان آزادانہ طور پر حرکت کرنے کی صلاحیت رکھتا ہے، اور اس طرح مختلف نمکین مواد کے پانی میں رہ سکتا ہے۔ سٹرجن کافی پائیدار نوع ہیں اور دنیا کے سب سے زیادہ تبدیل شدہ اور آلودہ دریاؤں میں سے کچھ سے بچ سکتے ہیں۔ تاریخی طور پر، بیلگا سٹرجن بحیرہ کیسپین، بحیرہ اسود، بحیرہ ایڈریاٹک، بحیرہ ازوف، اور ان آبی گزرگاہوں کو آپس میں جوڑنے والے تمام دریاؤں میں پائے گئے تھے۔ بدقسمتی سے، یہ سلسلہ جدید دور میں بحیرہ کیسپین، بحیرہ اسود، اور چند دریاؤں جیسے ڈینیوب تک بہت کم ہو گیا ہے، جس میں بیلوگاس کو مختلف تاریخی مقامات پر دوبارہ متعارف کرانے کی کوششیں کی گئی ہیں۔ استعمال بیلگا کیویار کو دنیا بھر میں ایک لذیذ کھانا سمجھا جاتا ہے۔ بیلگا کا گوشت خاص طور پر مشہور نہیں ہے، لیکن یہ تلوار مچھلی کی طرح ایک دلکش سفید گوشت ہے۔ بیلگا کیویار طویل عرصے سے نایاب اور مہنگا رہا ہے اور مچھلی کی خطرے سے دوچار حیثیت نے اس کے کیویار کو پوری دنیا میں اور بھی مہنگا بنا دیا ہے۔ کہا جاتا ہے کہ بیلگا کا ہوا کا مثانہ بہترین آئزن گلاس بناتا ہے۔ اسٹیٹس آئی یو سی این بیلگا کو انتہائی خطرے سے دوچار کے طور پر درجہ بندی کرتا ہے۔ اسٹرجن کے مذکورہ بالا غیر قانونی شکار کی وجہ سے، ڈینیوب واحد دریا ہے جو یورپی یونین کے اندر قدرتی طور پر دوبارہ پیدا ہونے والی اسٹرجن آبادی کے ساتھ باقی ہے۔ سٹرجن برن کنونشن کے اپینڈکس III میں درج ایک محفوظ نوع بنی ہوئی ہے، اور اس کی تجارت CITES اپینڈکس II کے تحت محدود ہے۔ بحیرہ روم کی آبادی کو برن کنونشن کے اپینڈکس II کے تحت مضبوطی سے تحفظ حاصل ہے، جس میں ان مچھلیوں کے کسی بھی جان بوجھ کر قتل کی ممانعت ہے۔ یونائیٹڈ سٹیٹس فش اینڈ وائلڈ لائف سروس نے بیلگا سٹرجن کو یو ایس کے تحت درج کرنے کے بعد 6 اکتوبر 2005 سے بحیرہ کیسپین سے بیلگا کیویر اور دیگر بیلگا مصنوعات کی درآمد پر پابندی عائد کردی ہے۔ خطرے سے دوچار انواع کا قانون۔ دوبارہ آبادی کی کوششیں 2015 سے، اٹلی میں ایک سرکاری کیپٹیو بریڈنگ اسکیم قائم کی گئی ہے، جس میں بحیرہ ازوف سے بیلگا ہے۔ پھر، اسولا سیرافینی ڈیم پر مچھلی کی سیڑھی کی تعمیر کے بعد، 2019 کو سیکڑوں نوجوان مائیکروچپڈ بیلگا اور 60 ٹیگ شدہ ذیلی بالغوں کو یورپی یونین کے منصوبوں (لائف ٹیسینو بائیوسورس) کے بعد پو دریا میں چھوڑ دیا گیا۔ اس کے بعد سے، بہت سے ایچ ہوسو کو پو دریا میں چھوڑ دیا گیا، جو معدوم ایڈریاٹک آبادی کو زندہ کرنے کی کوشش کر رہے تھے۔ بحیرہ کیسپین کے اندر سٹرجن ماہی گیری کا انتظام 1950 کی دہائی میں شروع ہوا اور اگرچہ ابتدائی قواعد و ضوابط میں قابل احترام ارادے تھے، لیکن انہوں نے مچھلی کے کیویار کی ہمیشہ موجود مانگ کی وجہ سے گھٹتے ہوئے اثرات حاصل کیے۔ جولائی 2016 میں، باس کام، فلوریڈا میں سٹرجن ایکوا فارمز دنیا کی پہلی اور واحد سہولت بن گئی جس نے امریکہ میں بیلگا سٹرجن اور اس کے کیویئر کی فروخت کے لیے اجازت نامے سے چھوٹ حاصل کی۔ 2017 سے، کمپنی نے بحیرہ کیسپین کے علاقے میں 160,000 سے زیادہ فرٹیلائزڈ انڈے فراہم کرکے دنیا بھر میں بیلگا سٹرجن کی دوبارہ آبادی کی کوششوں میں مدد کی ہے۔ ورلڈ وائلڈ لائف فنڈ کی ہجوم فنڈنگ اپیل کے بعد، 7000 سے زیادہ تین ماہ پرانے بیلگا سٹرجنز کو دریائے ڈینیوب میں چھوڑ دیا گیا۔ دوبارہ آبادی کی کوششوں کے باوجود، بیلگا سٹرجن کو غیر قانونی شکار کے خطرات کا سامنا کرنا پڑتا ہے۔ 2021 میں، گرینڈو، الومیتا میں دو رومانیائی افراد کو 140 کلوگرام، 2.5-metre بیلگا سٹرجن کو ایک ویگن میں اسمگل کرنے کی کوشش کرتے ہوئے پکڑا گیا۔ بعد میں مچھلی کو بحفاظت دریا میں واپس کر دیا گیا۔ حوالہ جات بیرونی روابط یورپی جنگلی حیات اور قدرتی حیات کے تحفظ سے متعلق کنونشن کا ضمیمہ II۔ ترمیم شدہ 1 مارچ 2002۔ تجارتی مچھلی سٹرجنز ایشیا کی مچھلی روس کی مچھلی آذربائیجان کی مچھلی ایران کی مچھلی وسطی ایشیا کی مچھلی یورپ کی مچھلی جارجیا کی مچھلی (ملک) ترکی کی مچھلی ایڈریاٹک سمندر کی مچھلی بحیرہ اسود کی مچھلی کیسپین کی مچھلی 1758 میں کارل لینیئس کے نام سے منسوب ٹیکسا