Mucic acid
میوزک ایسڈ، C6H10O8 یا HOOC-(CHOH) 4-COOH (گیلیکٹارک ایسڈ یا میسو گیلیکٹارک ایسڈ) ایک الڈارک ایسڈ ہے جو گیلیکٹوز یا گیلیکٹوز پر مشتمل مرکبات جیسے لییکٹوز، ڈلسائٹ، کورسائٹ، اور گم کی زیادہ تر اقسام کے نائٹرک ایسڈ آکسیڈیشن سے حاصل ہوتا ہے۔ خصوصیات میوزک ایسڈ ایک کرسٹل پاؤڈر بناتا ہے، جو 210-230 °C پر پگھل جاتا ہے۔ یہ الکحل میں اگھلنشیل ہے، اور ٹھنڈے پانی میں تقریبا اگھلنشیل ہے۔ مالیکیول میں ہم آہنگی کی وجہ سے، یہ نظری طور پر غیر فعال ہے حالانکہ اس میں چیرل کاربن ایٹم ہوتے ہیں (یعنی یہ ایک میسو کمپاؤنڈ ہے)۔ رد عمل جب پیریڈائن کے ساتھ 140 ڈگری سیلسیس تک گرم کیا جاتا ہے، تو یہ ایلوموسک ایسڈ میں تبدیل ہو جاتا ہے۔ جب کچھ وقت کے لیے دھوئیں والے ہائیڈروکلورک ایسڈ کے ساتھ ہضم کیا جاتا ہے تو یہ αα′ فرفورل ڈائکاربکسیلک ایسڈ میں تبدیل ہو جاتا ہے جبکہ بیریوم سلفایڈ کے ساتھ گرم کرنے پر یہ تھیوفین کاربوکسیلک ایسڈ میں تبدیل ہو جاتا ہے۔ امونیم نمک خشک آستین کاربن ڈائی آکسائیڈ، امونیا، پائرول اور دیگر مادوں پر پیدا ہوتا ہے۔ ایسڈ جب کاسٹک الکلس کے ساتھ ملایا جاتا ہے تو آکسیلیک ایسڈ پیدا ہوتا ہے۔ پوٹاشیم بیسلفیٹ کے ساتھ میوزک ایسڈ پانی کی کمی اور ڈیکاربکسایلیشن کے ذریعے 3-ہائیڈروکسی-2-پائروون بناتا ہے۔ میوزک ایسڈ کا استعمال خود کو اگانے والے آٹے یا فیزی میں ٹارٹارک ایسڈ کو تبدیل کرنے کے لیے کیا جا سکتا ہے۔ اسے رینیم-اتپریرک ڈی آکسیڈائیڈریشن رد عمل کے ذریعے نایلان کے راستے میں ایڈیپک ایسڈ کے پیش خیمہ کے طور پر استعمال کیا گیا ہے۔ اسے نیکولاؤ ٹیکسول کل ترکیب (1994) میں ٹیکسول کے پیش خیمہ کے طور پر استعمال کیا گیا ہے۔ مزید دیکھیں میوکونک ایسڈ حوالہ جات شوگر ایسڈ مونوساکرائڈز