Pizza puff
پیزا پف ایک گہری تلی ہوئی آٹے کی جیب ہے جو پنیر، ٹماٹر کی چٹنی، اور پیزا کے دیگر اجزاء جیسے ساسیج یا پیپرونی سے بھری ہوتی ہے۔ اصل میں شکاگو سے، پیزا پف وہاں کے بہت سے آرام دہ اور پرسکون کھانے والے ریستورانوں میں پائے جا سکتے ہیں۔ پیزا پف پینزروٹی سے ملتے جلتے ہیں۔ وہ بھی کسی حد تک کیلزون کی طرح ہوتے ہیں، لیکن کیلزون تلی ہوئی کے بجائے پکائے جاتے ہیں، اور ہمیشہ ٹماٹر کی چٹنی شامل نہیں کرتے ہیں۔ کچھ اطالوی ریستوراں اور آرام دہ اور پرسکون کھانے کے ادارے شروع سے ہی اپنے پیزا پف بناتے ہیں۔ ان پیزا پفس میں پیزا کے آٹے کا ریپر ہوتا ہے، اور یہ پہلے سے بنائے ہوئے سے کچھ بڑا ہوتا ہے۔ تجارتی اقسام شکاگو کے علاقے میں کچھ ہاٹ ڈاگ اسٹینڈ بڑے پیمانے پر تیار کردہ پیزا پف پیش کرتے ہیں جو وہ الٹاکو کمپنی سے خریدتے ہیں۔ منجمد پیزا پفس کو پیش کرنے سے پہلے گہری تلی ہوئی ہوتی ہے۔ ان پیزا پفس کا آٹا ریپر آٹے کے ٹورٹلا سے ملتا جلتا ہے۔ الٹاکو کی بنیاد 1927 میں رکھی گئی تھی اور اسے اصل میں الینوائے تامالے کمپنی ("ال-تا-کو") کہا جاتا تھا۔ یہ تجویز کیا گیا ہے کہ الٹاکو نے پیزا پف ایجاد کیا۔ الٹاکو پیزا پف کچھ مقامی علاقے کی کریانہ دکانوں کے منجمد کھانے کے حصے میں بھی فروخت ہوتے ہیں۔ آرکو فروزن فوڈز ایک اور کمپنی ہے جس نے بڑے پیمانے پر پیزا پف تیار کیے، اور 1968 کے آس پاس خوردہ پیزا پف متعارف کرایا۔ گہری تلی ہوئی کھانوں کی فہرست بھی دیکھیں پینزروٹی حوالہ جات شکاگو کی پکوان گہری تلی ہوئی کھانوں کا پیزا