Cool Whip
کول وہپ امیٹیشن کوڑے والی کریم کا ایک امریکی برانڈ ہے، جسے اس کے کارخانہ دار کرافٹ ہینز نے کوڑے دار ٹاپنگ کہا ہے۔ یہ شمالی امریکہ میں میٹھیوں کے لیے ٹاپنگ کے طور پر استعمال ہوتا ہے، اور کچھ بغیر پکائے پائی کی ترکیبوں میں ایک آسان کھانے یا جزو کے طور پر جس میں جسمانی کوڑے مارنے کی ضرورت نہیں ہوتی ہے اور وقت کے ساتھ پگھلے بغیر اپنی ساخت کو برقرار رکھ سکتا ہے۔ کول وہپ منجمد فروخت کیا جاتا ہے اور اسے استعمال کرنے سے پہلے ریفریجریٹر میں ڈیفروسٹ کیا جانا چاہیے۔ منجمد ہونے کے دوران اس کی شیلف لائف کریم سے زیادہ ہوتی ہے۔ دوسری طرف، اس کا ذائقہ اور ساخت وہپیڈ کریم جیسا نہیں ہے، اور اس کی قیمت فی اونس تقریبا 50 فیصد زیادہ ہے۔ دودھ کے پروٹین کیسین پر مشتمل ہونے کے باوجود اسے اصل میں "غیر دودھ" کے طور پر فروخت کیا جاتا تھا ؛ اب اس میں سکمڈ دودھ بھی شامل ہے۔ کول وہپ کو 1966 میں جنرل فوڈز کے برڈز آئی ڈویژن نے متعارف کرایا تھا، جو اب کرافٹ ہینز کا حصہ ہے۔ تعارف کے دو سال کے اندر، یہ برڈز آئی لائن آف پروڈکٹس میں سب سے بڑا اور سب سے زیادہ منافع بخش پروڈکٹ بن گیا۔ کول وہپ اب امریکہ میں ویپڈ ٹاپنگ کا سب سے زیادہ استعمال ہونے والا برانڈ ہے۔ کول وہپ 1966 میں فوڈ سائنسدان ولیم اے مچل نے بنایا تھا۔ اس کی ایجاد کا کلیدی فائدہ یہ تھا کہ اس پروڈکٹ کو منجمد کر کے تقسیم کیا جا سکتا تھا۔ کول وہپ امریکی اور کینیڈا کی منڈیوں کے لیے ایون، نیویارک میں تیار کیا جاتا ہے۔ یہ آٹھ اونس (226 گرام) اور بڑے پلاسٹک کے ٹبوں میں منجمد فروخت کیا جاتا ہے اور پیش کرنے سے پہلے ریفریجریٹڈ کیا جاتا ہے۔ ہر نو گرام کی خدمت 25 کیلوری (105 کے جے) توانائی فراہم کرتی ہے، جس میں سے 1.5 گرام یا 15 کیلوری (63 کے جے) چربی سے ہوتی ہے۔ پیش کردہ اقسام میں اوریجنل، ایکسٹرا کریمی، لائٹ، فری (فیٹ فری)، اور شوگر فری (نیوٹراسویٹ سے بنی) شامل ہیں۔ کینیڈا میں، چربی سے پاک قسم کو انتہائی کم چربی کے طور پر لیبل کیا جاتا ہے۔ موسمی ذائقوں میں فرانسیسی ونیلا، چاکلیٹ، اور میٹھی دار چینی شامل ہیں، جو سب 2011 میں متعارف کروائی گئیں ؛ اسٹرابیری ؛ پیپرمنٹ، جو 2016 میں متعارف کرایا گیا ؛ اور چیزکیک، جو 2017 میں متعارف کرایا گیا۔ کول وہپ ریاستہائے متحدہ میں کوڑے کی ٹوپنگ کا سب سے مشہور برانڈ ہے، جس میں ریڈی وپ (ایروسول کین میں کوڑے کی کریم) دوسرے نمبر پر ہے۔ ڈریم وہپ کوڑے ہوئے میٹھے کے ٹاپنگ کا ایک اور برانڈ ہے، لیکن وہ جو پاؤڈر کے طور پر فروخت ہوتا ہے۔ اجزاء کول وپ اوریجنل پانی، ہائیڈروجنڈ سبزیوں کا تیل (بشمول ناریل اور کھجور کے دانے کا تیل)، ہائی فرکٹوز مکئی کا شربت، مکئی کا شربت، سکمڈ دودھ، ہلکی کریم (2 فیصد سے کم)، سوڈیم کیسینیٹ، قدرتی اور مصنوعی ذائقہ، زینتھان اور گوار گم، پولی سوربیٹ 60، سوربیٹن مونوسٹیریٹ، سوڈیم پولی فاسفیٹ، اور بیٹا کیروٹین (رنگ کے طور پر) سے بنایا جاتا ہے۔ کول وہپ نائٹروس آکسائیڈ کو بطور پروپیلنٹ استعمال کرتے ہوئے ایروسول کین میں دستیاب ہے۔ اس کے تعارف سے، کول وہپ کو غیر دودھ کے طور پر لیبل اور اشتہار دیا گیا تھا، لیکن 2018 تک اس میں سکمڈ دودھ اور سوڈیم کیسینیٹ شامل ہیں، جو دودھ سے ماخوذ ہے۔ سکمڈ دودھ متعارف ہونے سے پہلے ہی، کول وہپ کو یہودی غذائی روایات میں سوڈیم کیسینیٹ کی وجہ سے ڈیری کے طور پر درجہ بند کیا گیا تھا۔ یہ بھی دیکھیں ڈریم وہپ، ایک پاؤڈر میرکل وہپ، ایک کرافٹ برانڈ کا میئونیز متبادل نان ڈیری کریمر، اسی طرح کے اجزاء کے ساتھ ریڈی-وپ، ایک ڈبے میں کوڑے دار کریم حوالہ جات جنرل اور حوالہ جات ولیم شرٹلف، اکیکو آویاگی، ہسٹری آف نان ڈیری وہپ ٹاپنگ، کافی کریمر، کاٹیج چیز، اور آئسنگ/فراسٹنگ (سویا کے ساتھ اور بغیر) (1900-2013): وسیع پیمانے پر تشریح شدہ کتابچہ نگاری اور سورس بک، سوئے انفو سینٹر، 2013 بیرونی لنکس 1966 میں متعارف کرائی گئی مصنوعات برانڈ نام ڈیسرٹ کرافٹ فوڈز برانڈز امیٹیشن فوڈز