Valeric acid
ویلیرک ایسڈ یا پینٹینوک ایسڈ کیمیائی فارمولا کے ساتھ ایک سیدھی زنجیر الکل کاربوکسیلک ایسڈ ہے۔ دیگر کم سالماتی وزن والے کاربوکسیلک ایسڈ کی طرح، اس میں بھی ایک ناخوشگوار بو ہوتی ہے۔ یہ بارہماسی پھولوں کے پودے ویلریانا آفسینالس میں پایا جاتا ہے، جس سے اسے اپنا نام ملتا ہے۔ اس کا بنیادی استعمال اس کے ایسٹرز کی ترکیب میں ہے۔ ویلیرک ایسڈ کے سالٹ اور ایسٹر ویلریٹس یا پینٹانوایٹس کے نام سے جانے جاتے ہیں۔ ویلیرک ایسڈ کے اتار چڑھاؤ والے ایسٹرز میں خوشگوار بو ہوتی ہے اور وہ خوشبو اور کاسمیٹکس میں استعمال ہوتے ہیں۔ متعدد، بشمول ایتھائل ویلریٹ اور پینٹائل ویلریٹ کو ان کے پھلوں کے ذائقوں کی وجہ سے فوڈ ایڈیٹیو کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ ویلریک ایسڈ بارہماسی پھولوں کے پودے ویلرین (ویلریانا آفسینالس) کا ایک معمولی جزو ہے، جس سے اسے اپنا نام ملتا ہے۔ اس پودے کی خشک جڑ قدیم زمانے سے دوا کے طور پر استعمال ہوتی رہی ہے۔ متعلقہ آئسوولیرک ایسڈ اپنی ناخوشگوار بو کا اشتراک کرتا ہے اور ان کی کیمیائی شناخت کی تحقیقات فیوزل الکحل کے اجزاء کے آکسیکرن کے ذریعے کی گئی تھی، جس میں پانچ کاربن والے امیل الکحل شامل ہیں۔ ویلرک ایسڈ خنزیر کی کھاد میں ایک اتار چڑھاؤ والا جزو ہے۔ دیگر اجزاء میں دیگر کاربوکسلک ایسڈ، سکیٹول، ٹرائمیتھائل امین، اور آئسوولیرک ایسڈ شامل ہیں۔ یہ کچھ کھانوں میں ذائقہ کا جزو بھی ہے۔ مینوفیکچرنگ صنعت میں، ویلیرک ایسڈ 1-بیوٹین اور سنگاس سے آکسو عمل کے ذریعے تیار کیا جاتا ہے، جس سے ویلرالڈیہائیڈ بنتا ہے، جو حتمی مصنوع میں آکسائڈائز ہوتا ہے۔ ویلیرک ایسڈ یہ لیوولینک ایسڈ کے ذریعے بائیو ماس سے حاصل شدہ شکر سے بھی تیار کیا جا سکتا ہے اور اس متبادل کو بائیو فیول تیار کرنے کے طریقے کے طور پر کافی توجہ ملی ہے۔ رد عمل ویلرک ایسڈ ایک عام کاربوکسیلک ایسڈ کے طور پر رد عمل ظاہر کرتا ہے: یہ امیڈ، ایسٹر، این ہائیڈرائڈ، اور کلورائڈ مشتقات تشکیل دے سکتا ہے۔ مؤخر الذکر، ویلریل کلورائڈ عام طور پر دوسروں کو حاصل کرنے کے لیے انٹرمیڈیٹ کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔ استعمال ویلرک ایسڈ قدرتی طور پر کچھ کھانوں میں پایا جاتا ہے لیکن اسے فوڈ ایڈیٹیو کے طور پر بھی استعمال کیا جاتا ہے۔ اس ایپلی کیشن میں اس کی حفاظت کا جائزہ ایف اے او اور ڈبلیو ایچ او کے پینل نے لیا، جس نے یہ نتیجہ اخذ کیا کہ انٹیک کی ممکنہ سطح پر حفاظتی خدشات نہیں تھے۔ کمپاؤنڈ مشتقات کی تیاری کے لیے استعمال ہوتا ہے، خاص طور پر اس کے اتار چڑھاؤ والے ایسٹر جو، پیرنٹ ایسڈ کے برعکس، خوشگوار بو اور پھلوں کے ذائقے رکھتے ہیں اور اس وجہ سے خوشبو، کاسمیٹکس اور کھانے کی اشیاء میں استعمال ہوتے ہیں۔ عام مثالیں میتھائل ویلریٹس، ایتھائل ویلریٹس، اور پینٹائل ویلریٹس ہیں۔ انسانوں میں، ویلرک ایسڈ گٹ مائکرو بایوم کی ایک معمولی پیداوار ہے اور کھانے میں پائے جانے والے اس کے ایسٹرز کے میٹابولزم سے بھی تیار کیا جا سکتا ہے۔ آنتوں میں اس تیزاب کی سطح کی بحالی کو اس طریقہ کار کے طور پر تجویز کیا گیا ہے جس کے نتیجے میں فیکل مائکرو بائیوٹا ٹرانسپلانٹ کے بعد کلوسٹریڈیوائڈز ڈفیسائل انفیکشن پر قابو پایا جاتا ہے۔ ویلریٹ سالٹ اور ایسٹر ویلریٹ، یا پینٹانویٹ، آئن، ویلریک ایسڈ کا کنجوگیٹ بیس ہے۔ یہ جسمانی پی ایچ پر حیاتیاتی نظاموں میں پائی جانے والی شکل ہے۔ ویلریٹ، یا پینٹانویٹ، مرکب ایک کاربوکسیلیٹ نمک یا ویلریک ایسڈ کا ایسٹر ہوتا ہے۔ بہت سے سٹیرایڈ پر مبنی دواسازی، مثال کے طور پر بیٹامیٹھاسن یا ہائیڈروکورٹیسون پر مبنی، سٹیرایڈ کو ویلریٹ ایسٹر کے طور پر شامل کرتے ہیں۔ مثالیں میتھائل ویلریٹ ایتھائل ویلریٹ پینٹائل ویلریٹ بیٹامیتھاسن ویلریٹ ایسٹراڈیول ویلریٹ ہائیڈروکورٹیسون ویلریٹ ٹیسٹوسٹیرون ویلریٹ بھی دیکھیں سنترپت فیٹی ایسڈ کی فہرست کاربوکسلک ایسڈ کی فہرست 4-ہائیڈروکسی-4-میتھائلپینٹینوک ایسڈ پیولک ایسڈ (2,2-ڈائیمیتھائلپروپینوک ایسڈ) 3-میتھائلبوٹینوک ایسڈ، جسے آئسوولیرک ایسڈ بھی کہا جاتا ہے حوالہ جات GABA ینالاگس فیٹی ایسڈ الکینوک ایسڈ فوول سونگھنے والے کیمیکلز