Peet's Coffee
پیٹس کافی سان فرانسسکو بے ایریا میں قائم ایک خاص کافی روسٹر اور خوردہ فروش ہے جو جے ڈی ای پیٹس کے ذریعے جے اے بی ہولڈنگ کمپنی کی ملکیت ہے۔ 1966 میں برکلے، کیلیفورنیا میں الفریڈ پیٹ کے ذریعہ قائم کردہ، پیٹس نے ریاستہائے متحدہ کو اس کی گہری بھنے ہوئے عربیکا کافی سے متعارف کرایا جس میں فرانسیسی روسٹ اور کافی مشروبات کے لیے موزوں گریڈ شامل ہیں۔ پیٹس تازہ بھنے ہوئے پھلیاں، کافی اور کافی کے مشروبات کے ساتھ ساتھ بوتل بند کولڈ شراب بھی پیش کرتا ہے۔ 2007 میں، پیٹس نے ریاستہائے متحدہ میں پہلا ایل ای ای ڈی گولڈ سرٹیفائیڈ روسٹری کھولا۔ پیٹ کی کافی پورے امریکہ میں 14,000 سے زیادہ گروسری اسٹورز میں فروخت ہوتی ہے۔ نومبر 2021 تک، کمپنی کے امریکہ میں 200 اسٹور تھے۔ تاریخ الفریڈ پیٹ نیدرلینڈز میں پلا بڑھا، جہاں اس کے والد کافی ہول سیل اور کافی کی پھلی پیسنے کی دکان کے مالک تھے اور چلاتے تھے۔ پیٹ نے اپنے والد کے ساتھ کافی بھوننے اور پیسنے کی تربیت حاصل کی۔ 1938 میں، 18 سال کی عمر میں، وہ لندن چلے گئے جہاں وہ ٹوئننگز کافی اینڈ ٹی کمپنی میں ملازمت کر رہے تھے۔ انہوں نے 1955 میں سان فرانسسکو منتقل ہونے سے پہلے نیوزی لینڈ اور انڈونیشیا میں بھی وقت گزارا جہاں انہوں نے کافی اور چائے کے درآمد کنندہ کے لیے کام کیا۔ 1966 میں، پیٹ نے یونیورسٹی آف کیلیفورنیا، برکلے کیمپس کے قریب وائن اسٹریٹ پر برکلے، کیلیفورنیا میں پہلا "پیٹس کافی، ٹی اینڈ اسپائسز" کھولا۔ یہ اصل میں کافی کی پھلیاں فروخت کرتا تھا، کافی کے کپ نہیں۔ اس کی کافی کی پھلیاں چھوٹے بیچوں میں ہاتھ سے بھون دی جاتی تھیں۔ کمپنی بڑھ کر چار مقامات پر پہنچ گئی اور "پیٹس کافی اینڈ ٹی" کے نام سے مشہور ہو گئی۔ پیٹ امریکی بازار میں بہتر کافی لانا چاہتا تھا اور "امریکہ میں گورمیٹ کافی کا گاڈ فادر" کے نام سے مشہور ہوا۔ وائن اور اخروٹ کا اصل مقام کھلا رہتا ہے۔ پیٹس کافی کا دوسرا مقام مینلو پارک، سی اے میں تھا۔ پیٹ نے اپنا کاروبار 1979 میں سال بوناویتا کو فروخت کر دیا، لیکن 1983 تک کافی خریدار اور مشیر کے طور پر کمپنی کے ساتھ کام کرتے رہے۔ 1984 میں، سٹار بکس کے بانی، جیری بالڈون نے پیٹ کے چار مقامات سال بوناویتا سے خریدے۔ 1987 میں، بالڈون اور ان کے اسٹار بکس کے شریک سرمایہ کاروں نے پیٹ پر توجہ مرکوز کرنے کے لیے اسٹار بکس کو فروخت کر دیا۔ اسٹار بکس کے نئے مالک ہاورڈ شولٹز نے بے ایریا میں چار سالہ غیر مسابقتی معاہدہ کیا۔ 2001 میں، کمپنی کو پیٹ کی کافی اینڈ ٹی کمپنی کے طور پر شامل کیا گیا اور اس کی ابتدائی عوامی پیشکش تھی۔ کمپنی کو نیس ڈیک پر پی ای ای ٹی کی علامت کے تحت درج کیا گیا تھا، اور 33 لاکھ حصص 8 ڈالر فی حصص پر فروخت کیے گئے تھے۔ حصص 9.38 ڈالر تک چڑھ گئے اور کمپنی نے 26.4 ملین ڈالر اکٹھے کیے۔ پیٹس نے 2007 میں الامیڈا میں ایک روسٹنگ پلانٹ کھولا۔ اس نئے مقام نے ایمری ول، کیلیفورنیا میں سابقہ کارروائیوں کی جگہ لے لی، اور یہ ملک کا پہلا ایل ای ای ڈی گولڈ سرٹیفائیڈ روسٹری ہے۔ 2012 میں، شکاگو میں ایک پیٹ کے مقام پر ملازمین نے پیٹس ورکرز گروپ تشکیل دیا تاکہ معاوضے، بے قاعدہ شیڈولنگ، بیماری کی چھٹی، اور کام کے حالات کے بارے میں خدشات کو دور کیا جا سکے جس کے نتیجے میں اکثر کلائی کی چوٹیں آتی تھیں۔ پیٹ کے کارپوریٹ کے تین نمائندوں نے ان کے اسٹور کا دورہ کیا، جہاں انہوں نے کارکنوں کی شکایات کو اس مقام کے منیجر کی کارکردگی سے منسوب کیا، اور ون آن ون میٹنگز کے علاوہ مزید خدشات پر بات کرنے سے انکار کر دیا۔ اس کے بعد گروپ نے رفتار کھو دی، اور لیڈ آرگنائزر کو ایک سال میں تیسری بار دیر سے کام کرنے کے بعد برطرف کر دیا گیا۔ پیٹس ورکرز گروپ کے بقیہ اراکین نے اس کی برطرفی کو کمپنی کی تاخیر کی پالیسی کے انتخابی نفاذ سے منسوب کیا۔ 2012 میں، پیٹس کو نجی کر لیا گیا جب اسے جو نے حاصل کیا۔ ایک بینکیزر، ایک جرمن سرمایہ کاری گروپ، $977.6 ملین، یا $73.50 فی حصص کے لیے۔ اس وقت، یہ حصول برکلے کی بنیاد رکھنے والی کمپنی کے لیے ادا کی جانے والی سب سے بڑی قیمتوں میں سے ایک تھا۔ جے اے بی ہولڈنگ (جو. ایک بینکیزر) صارفین کی مصنوعات کی کمپنیوں ریکٹ بینکیزر، کوٹی اور لگژری برانڈز بالی، بیلسٹاف اور جمی چو میں اقلیتی حصص کا بھی مالک ہے۔ جے اے بی ہولڈنگ نے بعد میں کیریبو کافی کا ایک حصہ حاصل کیا۔ اگست 2014 میں، پیٹ نے نیکسٹ ورلڈ گروپ کے ساتھ شراکت میں، بے ایریا میں واقع ایک خاص چائے کا برانڈ، مائیٹی لیف ٹی حاصل کیا۔ اکتوبر 2015 میں یہ اعلان کیا گیا تھا کہ اسٹمپ ٹاؤن کافی روسٹرز پیٹ کی مکمل ملکیت والی ذیلی کمپنی بن جائے گی۔ اسی مہینے کے آخر میں، پیٹ نے اعلان کیا کہ وہ شکاگو میں قائم انٹیلیجنٹشیا کافی اینڈ ٹی میں اکثریت کا حصہ حاصل کر رہا ہے۔ دسمبر 2016 میں، پیٹس نے اعلان کیا کہ وہ سفولک، ورجینیا میں دوسرا روسٹر بنا رہا ہے۔ 175, 000 مربع فٹ کی اس سہولت پر 58 ملین ڈالر لاگت آئے گی اور اسے 2018 میں کھولا جانا تھا۔ اس وقت، الامیڈا روسٹر ہر ہفتے تقریبا 1 ملین پاؤنڈ کافی تیار کر رہا تھا۔ پیٹس نے اکتوبر 2017 میں چین کے شہر شانگھائی میں اپنا پہلا مقام کھولا۔ مالی سال 2019 تک، پیٹ کی آمدنی بڑھ کر 98 کروڑ 30 لاکھ ڈالر ہو گئی۔ 29 مئی 2020 کو، پیٹس کافی اور جیکبز ڈووی ایگبرٹس کے مالک، جے ڈی ای پیٹس نے یورو نیکسٹ ایمسٹرڈیم اسٹاک ایکسچینج میں کمپنی کو عوام کے سامنے لے کر ایک معاہدے میں 2.5 بلین ڈالر اکٹھا کیے جس میں کمپنی کی قیمت 1.5 بلین ڈالر تھی۔ کورونا وائرس وبائی مرض اور معاشی سست روی کو نظر انداز کرتے ہوئے، یہ 2020 کے پہلے پانچ مہینوں کے دوران یورپ کی سب سے بڑی ابتدائی عوامی پیشکش تھی اور دنیا کا دوسرا سب سے بڑا آئی پی او تھا۔ مقامات 2018 تک، پیٹس 11 ریاستوں میں 200 سے زیادہ خوردہ مقامات پر کام کرتا ہے: کیلیفورنیا، واشنگٹن ڈی سی، ورجینیا، ٹینیسی، نیواڈا، واشنگٹن، اوریگون، کولوراڈو، الینوائے، میساچوسٹس، اور میری لینڈ، اور چین تک پھیل چکا ہے، اور شانگھائی میں ایک مقام کھول رہا ہے۔ پیٹس پہلے پنسلوانیا، اوہائیو اور مشی گن میں کام کرتا تھا، لیکن پیٹس نے ان اسٹورز کو 2014 میں ان علاقوں پر توجہ مرکوز کرنے کے لیے بند کر دیا جہاں یہ بڑھ رہا ہے۔ دسمبر 2016 تک، پیٹ کی کافی پورے امریکہ میں 14,000 گروسری اسٹورز، یونیورسٹیوں اور تھوک فروشوں میں فروخت ہوئی۔ ان کے پاس شکاگو اور بوسٹن میں ایک درجن سے زیادہ کافی بار مقامات کے ساتھ ساتھ اس وقت واشنگٹن ڈی سی کے علاقے میں 23 مقامات تھے۔ یونینائزیشن جون 2023 میں، ساؤتھ سائیڈ برکلے، ٹیمسکل اور پیڈمونٹ مقامات کے کارکنوں نے انڈسٹریل ورکرز آف دی ورلڈ آئی یو 460 چیپٹر میں شامل ہونے کی کوشش میں یونین انتخابات کے انعقاد کے لیے درخواستیں دائر کیں۔ لائسنس یافتہ پارٹنرشپ پیٹس کے بہت سے ٹرانزٹ مراکز پر آؤٹ لیٹس ہیں، جن میں کئی ہوائی اڈے جیسے ولیم پی ہوبی ایئرپورٹ، جارج بش انٹرکانٹینینٹل ایئرپورٹ، رینو-ٹاہو انٹرنیشنل ایئرپورٹ، جان ایف کینیڈی انٹرنیشنل ایئرپورٹ، فلاڈیلفیا انٹرنیشنل ایئرپورٹ، سیکرامینٹو انٹرنیشنل ایئرپورٹ، فینکس اسکائی ہاربر انٹرنیشنل ایئرپورٹ، ہالی ووڈ بربینک ایئرپورٹ، اور سان فرانسسکو بے ایریا کے تینوں بڑے ہوائی اڈے شامل ہیں۔ 2003 میں، اسٹینفورڈ یونیورسٹی میں کلارک سینٹر کی عمارت کے اندر یونیورسٹی کیمپس میں پہلا فل سروس پیٹ کا کافی بار کھولا گیا۔ پیٹ کی کافی فی الحال اسٹینفورڈ کے کھانے کے تمام مقامات پر بھی پیش کی جاتی ہے۔ 2005 میں، یو سی برکلے نے ڈونیل ہال کے کیمپس میں اور اپنے موجودہ کھانے کے علاقے کے قریب کیمپس ریستوراں کے طور پر اپنی خود کی پیٹ کی فرنچائز کھولی۔ اسی طرح 2009 میں، یو ڈبلیو-میڈیسن میموریل یونین، ویلانووا یونیورسٹی اور یو سی سان ڈیاگو میں کافی بار کھولے گئے۔ پیٹس نے ستمبر 2016 میں کافی کے کثیر شعبہ جاتی مطالعہ کے لیے وقف ایک تحقیقی مرکز کافی سینٹر کے آغاز کے لیے یونیورسٹی آف کیلیفورنیا، ڈیوس کو 250,000 ڈالر کا عطیہ دیا۔ یو سی ڈیوس دنیا کی پہلی یونیورسٹی ہے جس نے فصل کی کٹائی کے بعد کافی پر سخت تعلیمی توجہ مرکوز کی ہے۔ پروگرام نے اسپیشلٹی کافی ایسوسی ایشن آف امریکہ کے ساتھ مل کر کام کیا تاکہ ممکنہ گریجویٹس کو گرانٹ اور فیلوشپ تک رسائی حاصل ہو۔ اپریل 2017 میں، پیٹ نے یو سی برکلے کے یونیورسٹی پارٹنرشپ پروگرام کے ساتھ ایک معاہدے پر دستخط کیے تاکہ طلباء کے پروگراموں بشمول طلباء کے سفری گرانٹ، اسکالرشپ، اور ادا شدہ انٹرنشپ کے مواقع کو فنڈ دینے میں مدد ملے۔ مصنوعات ستمبر 2015 میں، پیٹس نے اعلان کیا کہ وہ اپنے مینو میں پورے دن کے ناشتے کے اختیارات شامل کر رہا ہے۔ یہ تبدیلی شکاگو مارکیٹ میں نافذ کی جائے گی، اور آخر کار، تمام مقامات پر شامل کی جائے گی۔ پیٹس کافی نے 2014 میں مرکب تیار کرنا شروع کیا اور پہلی بار اسے 2015 کے موسم گرما میں اپنے کافی بار مینو میں شامل کیا۔ جولائی 2016 میں، پیٹس نے سان فرانسسکو کے علاقے میں 400 مقامات پر بوتل بند کولڈ بریو کافی کی ایک تکمیلی لائن جاری کی جس میں پیٹ کے کافی بار اور گروسری اسٹور شامل ہیں۔ پیٹ کا کولڈبرو ابتدائی طور پر تین ذائقوں میں پیش کیا گیا تھا: باریڈی بلیک، کافی او لیٹ، اور ڈارک چاکلیٹ۔ بادام کا دودھ مئی 2017 میں بوتل بند کولڈ شراب کی لائن میں شامل کیا گیا تھا۔ دسمبر 2016 میں، پیٹ نے اپنے جدید ترین ڈی سی کافی بار میں ایک سلو بار شامل کیا، جس میں فرانسیسی پریس، پیور اوور اور سائفن بنانے کے طریقے شامل تھے۔ اثر جب اسٹار بکس کے تین بانی اپنی کمپنی شروع کرنے کے خواہاں تھے، تو انہوں نے پیٹ سے رابطہ کیا، جو ان کے لیے "والد کے سرپرست کی طرح بن گئے"۔ اس نے تینوں نوجوانوں کو اپنے اسٹور کی ترتیب کاپی کرنے کی اجازت دی اور اپنے سپلائرز کا اشتراک کیا۔ پیٹس کی ایک وقف شدہ پیروکار ہے، جسے بعض اوقات "پیٹنکس" کے نام سے جانا جاتا ہے، جو پیٹس اور بیٹنیکس کا ایک مجموعہ ہے۔ پیٹس کافی کی پھلی اور کافی کے پہلے خوردہ فروشوں میں سے ایک تھا جس نے خاص درجے کی کافی پیش کی، اور پھلیوں کو زیادہ دیر تک بھوننے کے لیے، ایک ایسی شراب تیار کی جو گہری، زیادہ تلخ ہو، جس میں اس وقت امریکہ میں پیش کی جانے والی کافی کا کھٹا ذائقہ کم ہو۔ پیٹس کو عام طور پر گورمیٹ کافی کی تجارت میں بانی کاروباروں میں سے ایک سمجھا جاتا ہے۔ 1990 کی دہائی کے اوائل میں پیٹس میں کام کرنے والے دو برطانوی افراد نے بعد میں برطانیہ میں یونین کافی روسٹرز قائم کیا۔ یہ بھی دیکھیں کافی ہاؤس زنجیروں کی فہرست حوالہ جات بیرونی روابط جے ڈی ای پیٹ کے کافی برانڈز ریاستہائے متحدہ میں کافی ہاؤسز اور کیفے ریاستہائے متحدہ میں کافی کمپنیاں ریاستہائے متحدہ میں چائے کمپنیاں ریاستہائے متحدہ میں چائے برانڈز مغربی ریاستہائے متحدہ کا کھانا کیلیفورنیا میں مقیم مشروبات کی کمپنیاں ریاستہائے متحدہ میں سان فرانسسکو بے ایریا علاقائی ریستوراں کی زنجیروں میں کھانے پینے کی کمپنیاں برکلے، کیلیفورنیا میں مقیم کمپنیاں ریاستہائے متحدہ میں کیلیفورنیا کی کمپنیاں 1966 میں قائم کیلیفورنیا میں امریکی کمپنیاں 1966 میں قائم فوڈ اینڈ ڈرنک کمپنیاں 1966 میں قائم کیلیفورنیا میں خوردہ کمپنیاں 1966 میں قائم کی گئیں ریستوراں 2001 میں قائم ہونے والی ابتدائی عوامی پیش کش 2012 انضمام اور حصول غیر ملکی کمپنیوں کی امریکی ذیلی تنظیمیں