Steak pie
اسٹیک پائی ایک روایتی گوشت کی پائی ہے جو برطانیہ میں پیش کی جاتی ہے۔ یہ سٹوینگ اسٹیک اور بیف گریوی سے بنایا جاتا ہے، جو پیسٹری کے خول میں بند ہوتا ہے۔ کبھی کبھی مخلوط سبزیاں بھرنے میں شامل کی جاتی ہیں۔ اس ڈش کو اکثر "اسٹیک چپس" (موٹے کٹے ہوئے آلو تلی ہوئی، بعض اوقات گائے کے گوشت کے ٹپکنے میں) کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔ اسٹیک پائی چپس کی دکانوں سے بھی دستیاب ہیں، جو عام چپس کے ساتھ پیش کی جاتی ہیں، جسے اسکاٹ لینڈ میں اسٹیک پائی ڈنر کہا جاتا ہے۔ اسٹیک پائی ڈنر عام طور پر نمک اور سرکہ کے ساتھ ہوتا ہے ؛ تاہم، ایڈنبرا کے آس پاس، اسپرٹ سرکہ اور براؤن چٹنی کا ایک مجموعہ، جسے صرف "چٹنی" یا "چپپی چٹنی" کے نام سے جانا جاتا ہے، مقبول ہے۔ ہر جزو کا عین مطابق تناسب ہر لے جانے کے لیے منفرد ہوتا ہے۔ کچھ مچھلی اور چپ کی دکانیں، خاص طور پر اسکاٹ لینڈ میں، پہلے سے پکی ہوئی منجمد پائی کو گہرے چربی والے فرائر میں ڈال کر گرم کرتی ہیں۔ پورے برطانیہ میں، گوشت کی پائی ایک روایتی گرم کھانا ہے جو فٹ بال کے کھیلوں میں کک آف سے پہلے یا ہاف ٹائم کے دوران کھایا جاتا ہے۔ برطانیہ میں فٹ بال کے ساتھ گوشت پائی کا مترادف ہے، برٹش پائی ایوارڈز میں بہترین فٹ بال پائی کے لیے ایک ایوارڈ دیا جاتا ہے۔ بہت سے اسکاٹس نیئر ڈے ("نئے سال کا دن") اسٹیک پائی کے ساتھ رات کے کھانے کے ساتھ مناتے ہیں۔ اقسام اسٹیک پائی کی دیگر اقسام آسٹریلیا اور نیوزی لینڈ سمیت دنیا بھر میں دستیاب ہیں۔ آئرلینڈ میں، گنیز اسٹاؤٹ کو عام طور پر بیکن اور پیاز کے ساتھ شامل کیا جاتا ہے، اور اس کے نتیجے کو عام طور پر اسٹیک اور گنیز پائی (یا مختصر طور پر گنیز پائی) کہا جاتا ہے۔ اسٹیک اور ایل پائی ایک ایسی ہی تخلیق ہے، جو برطانوی پبوں میں مقبول ہے، جس میں گنیز کی جگہ مختلف قسم کے ایلیز میں سے ایک کا استعمال کیا جاتا ہے۔ پائیز، ٹارٹ اور فلانس کی فہرست بھی دیکھیں حوالہ جات آسٹریلیائی پائیز برطانوی پائیز نیوزی لینڈ پائیز سیوری پائیز سکاٹش کھانا آئرش کھانا بیف اسٹیک پکوان برطانوی بیف پکوان