Victory Brewing Company
وکٹری بریونگ کمپنی (وکٹری) ایک شراب خانہ ہے جس کی بنیاد 1996 میں ڈاؤننگ ٹاؤن، پنسلوانیا، ریاستہائے متحدہ میں رکھی گئی تھی۔ اہم برانڈز ہاپ ڈیویل، پریما پیلس، ہیڈ واٹرس پیلے الی، گولڈن منکی، ڈیرٹ وولف، اور اسٹورم کنگ ہیں، جو 34 ریاستوں اور نو ممالک میں تقسیم ہیں۔ وکٹری بریونگ 420 ایکورن لین ڈاؤننگ ٹاؤن، پنسلوانیا 19335 میں واقع ہے۔ 1996 میں رون بارشیٹ اور بل کووالسکی کے ذریعہ ایک پرانی پیپرج فارم بیکری میں قائم کی گئی، وکٹری کافی بڑھ گئی ہے اور بیئر بنانے والے ریستوراں کے روایتی چھوٹے بازار سے باہر اچھی طرح سے تیار ہوئی ہے۔ بریوری کے پہلے تین بیئرز وکٹری فیسٹبیئر، برانڈی وائن ویلی لیگر (اب وکٹری لیگر)، اور ہاپ ڈیویل الی تھے۔ شروع میں انہوں نے سوچا کہ مالٹ فارورڈ وکٹری فیسٹبیئر ان کی سب سے مشہور بیئر بن جائے گی۔ تاہم، انہیں جلد ہی احساس ہو گیا کہ صارفین بہت زیادہ ہوپی بیئر کے خواہاں ہیں، جیسے کہ ہوپ ڈیویل الی۔ 16 فروری، 2016 کو وکٹری نے آرٹیسانل بریونگ وینچرز ہولڈنگ کمپنی کا حصہ بننے کے لیے لیک ووڈ، نیو یارک کی سدرن ٹائر بریونگ کمپنی کے ساتھ اتحاد کیا۔ بریوری بریوری ایک خودکار، توانائی کی بازیابی کا نظام استعمال کرتی ہے، جسے رولیک نے چیمنگ، اوبر بیرن، جرمنی میں ڈیزائن اور تیار کیا ہے۔ فتح روایتی طریقوں کا استعمال کرتے ہوئے بھی تیار کی جاتی ہے جہاں مناسب ہو، جیسے کہ بعض جرمن طرز کے لیگر بیئر کی تیاری کے لیے توانائی سے بھرپور ڈیکوکشن کے عمل کا استعمال کرنا۔ فتح پورے ہاپس کا استعمال کرتی ہے۔ ریستوراں کو 2008 کے موسم بہار میں مکمل طور پر دوبارہ تیار کیا گیا تھا جس میں دھواں دار باربیکیو پر نئی توجہ دی گئی تھی۔ تزئین و آرائش کے دوران ایک گرولر فلر نصب کیا گیا تھا جو 20 ڈرافٹ بیئرز میں سے کسی کو بھی کاؤنٹر پریشر گرولر فلر تک پہنچانے کی اجازت دیتا ہے۔ اس ڈیوائس میں ایک انخلا کا مرحلہ شامل ہے، جو براہ راست اسپگٹ بھرنے کے مقابلے میں بیئر کی شیلف لائف کو بڑھاتا ہے۔ کاشتکار ہیں۔ فتح ان کی اپنی جڑ بیئر بناتی ہے، جو ریستوراں میں بھی پیش کی جاتی ہے۔ پروڈکٹس وکٹری بیئر کے 20 سے زیادہ برانڈز تیار کرتی ہے، جن میں سے کچھ یہ ہیں: سال بھر پرائما پیلس: پورے پھول والے جرمن پیلسنر یورپی ہاپس اور جرمن مالٹ۔ (5.3 ٪ اے بی وی)۔ ہاپ ڈیویل: انڈیا پیلے رنگ کا الی امریکی ہاپس کے ساتھ پائن اور لیموں کے اشارے کے ساتھ تیار کیا جاتا ہے۔ (6.7 ٪ اے بی وی)۔ ہیڈ واٹرس پیلے الی: امریکی پیلے الی امریکی ہاپس اور جرمن مالٹ سے بنایا گیا۔ (5.2 ٪ اے بی وی)۔ سنہری بندر: بیلجیئم کے خمیر، کیلے اور لونگ کے ساتھ تیار کیا جانے والا بیلجیئم طرز کا ٹرپل۔ (9.5 ٪ اے بی وی)۔ وکٹری ہیلز لیگر: جرمن طرز کے ہیلز جو جرمن ہاپس، مالٹ اور خمیر سے تیار کیے گئے ہیں۔ (4.8 ٪ اے بی وی)۔ ڈیرٹ وولف ڈبل آئی پی اے: ڈبل انڈیا پیل الی موزیک، سیٹرا، چنوک اور سمکو ہاپس کے ساتھ تیار کیا جاتا ہے۔ (8.7 ٪ اے بی وی)۔ کھٹا بندر: کھٹا بریٹ ٹرپل، وکٹری کے گولڈن بندر پر ایک ٹارٹ فروٹی موڑ۔ (9.5 ٪ اے بی وی)۔ موسمی/محدود ریلیز کیج ریڈلر: ریڈلر جس میں لیگر اور چمکدار لیموں کا سوڈا ہوتا ہے۔ (3.0 ٪ اے بی وی)۔ موسم گرما کا موسم۔ سمر لو ایل: گولڈن ایل لیموں اور چیڑ کے ساتھ تیار کیا جاتا ہے۔ (5.2 ٪ اے بی وی)۔ موسم گرما کا موسم۔ فیسٹبیئر: جرمن ہاپس اور مالٹس سے بنایا گیا مارزن/اوکٹوبرفیسٹ۔ (5.6 ٪ اے بی وی)۔ موسم گرما۔ مونگلو ویزن بوک: باویرین ویزن بوک جرمن ہاپس اور لونگ کے ساتھ تیار کیا جاتا ہے۔ (8.7 ٪ اے بی وی)۔ موسم گرما۔ ونٹر چیئر: جرمن گندم، جو مالٹ، اور مصالحوں کے ساتھ جئی کے ساتھ تیار کردہ گندم الی۔ (6.7 ٪ اے بی وی)۔ موسم سرما کا موسمی۔ ہاپ رینچ: امپیریل انڈیا پیلے ایلے چھ مختلف ہاپس کے ساتھ ڈرائی ہاپڈ۔ (9.0 ٪ اے بی وی)۔ موسم سرما کا موسمی۔ کرش گوس: چیری گوس ٹارٹ چیری اور دو مختلف گیہوں کے ساتھ تیار کیا جاتا ہے۔ (4.7 ٪ اے بی وی)۔ موسم بہار۔ بلیک بورڈ سیریز بلیک بورڈ ایجیو آئی پی اے: انڈیا پیلے رنگ کا الی انگور کے ساتھ۔ (7.0 ٪ اے بی وی)۔ بلیک بورڈ برلنر ویس: ایلڈر فلاور کے ساتھ برلنر ویس۔ (5.2 ٪ اے بی وی)۔ بلیک بورڈ کریم الی: کولڈ بریؤ کافی کے ساتھ کریم الی شامل کی گئی۔ (6.5 ٪ اے بی وی)۔ سالگرہ کی ریلیز کی سالگرہ 20: تجرباتی ہندوستان پیلے الی لیموں اور چیڑ کے ساتھ تیار کیا گیا۔ (5.5 ٪ اے بی وی)۔ 21 ویں سالگرہ آئی پی اے: برتھ ڈے انڈیا پیل الی چنوک، سینٹینیل، اور موزیک ہاپس کے ساتھ تیار کیا گیا۔ (6.1 ٪ اے بی وی)۔ ٹینک ٹو ٹیبل سیریز: ہر دوسرے مہینے میں ایک نئی ترکیب جاری کی جاتی ہے، یہ صرف شراب بنانے والے مشروبات تجرباتی اجزاء، ترکیبیں، اور تکنیک براہ راست اپنے ٹینکوں سے آپ کی میز پر دستیاب ڈبوں تک لاتے ہیں۔ بوتلیں صرف پرانا افقی: امریکی بارلی وائن جرمن مالٹ اور امریکی ہاپس کے ساتھ تیار کی جاتی ہے۔ (11 ٪ اے بی وی)۔ ہیلیوس الی: بریٹانومیسیس کے ساتھ سیسن۔ (7.5 ٪ اے بی وی)۔ ہوپی کواڈ: بیلجیئم طرز کا کواڈ چنوک، موزیک، کاسکیڈ اور سیٹرا ہاپس کے ساتھ تیار کیا گیا ہے۔ (13 ٪ اے بی وی)۔ جاوا کاسک: کافی بوربن اسٹاؤٹ جو بوربن بیرل میں تیار کیا جاتا ہے اور کافی اور ڈارک چاکلیٹ کے ساتھ تیار کیا جاتا ہے۔ (14.3% ABV)۔ جوبلی: بیئر بروٹ جرمن بلینک ہاپس کے ساتھ تیار کیا جاتا ہے اور چمکتی ہوئی شراب کے بیرل میں بڑھایا جاتا ہے۔ (12.0% ABV)۔ سیلین سیسن: ڈارک سیسن ایک منفرد سیاہ خمیر کے ساتھ تیار کیا گیا ہے۔ (7.5 ٪ اے بی وی)۔ ھٹا ہوا بندر ریمکس: امریکن وائلڈ ایل، وکٹری کی ھٹا ہوا بندر کی ترکیب چارڈونی بیرل میں پرانی ہے۔ (9.5 ٪ اے بی وی)۔ ٹارٹ ٹین: چھ مختلف مالٹس سے بنا خوراکی ڈبل الی۔ (10.0% ABV)۔ V بارہ: بیلجیئم کا مضبوط ایل جو خوبانی، ناشپاتی اور مسالوں کے ذائقوں سے تیار کیا جاتا ہے۔ (12.0% ABV)۔ کیٹرنگ وکٹری بریونگ ایک مکمل سروس کیٹرر ہے اور بہت سے ایونٹس کے لیے پارٹی کی مکمل منصوبہ بندی پیش کرتا ہے۔ وہ پہیے پر ایک بریوپب پیش کرتے ہیں، جو کہ ایک متحرک کیٹرنگ کچن ہے۔ اس میں 1000 لوگوں کو پیش کرنے کے لیے کافی کھانا اور بیئر ہے اور اس میں 16 کیگس (کولڈ بیئر کی 2500 سرونگ) کی ٹھنڈی گنجائش ہے۔ ایوارڈز سسٹین ایبل ایگریکلچر بزنس لیڈرشپ ایوارڈ-2014 گڈ فوڈ ایوارڈز، بیئر-2011 فلی بیئر سین ایوارڈز گولڈن آئکن ایوارڈز بذریعہ ٹراولٹا فیملی انٹرٹینمنٹ یونائیٹڈ سٹیٹس بیئر ٹیسٹنگ چیمپئن شپ گولڈ میڈل-فیسٹبیئر، جی اے بی ایف 2007 گولڈ میڈل-گولڈن منکی، جی اے بی ایف 2014 سلور میڈل-پریما پیلس، جی اے بی ایف 2007 حوالہ جات بیرونی روابط وکٹری بریونگ کمپنی-آفیشل کمپنی سائٹ وکٹری بریونگ بلاگ-آفیشل کمپنی بلاگ نقشہ: پنسلوانیا میں مقیم بیئر بنانے والی کمپنیاں چیسٹر کاؤنٹی، پنسلوانیا میں مقیم امریکی کمپنیاں 1996 میں پنسلوانیا میں 1996 کے اداروں میں قائم فوڈ اینڈ ڈرنک کمپنیاں۔