Norton (grape)
نارٹن وسط مغربی ریاستہائے متحدہ، وسط بحر اوقیانوس کی ریاستوں اور شمال مشرقی جارجیا میں اگایا جاتا ہے۔ ڈی این اے کے اعداد و شمار 'نورٹن' کے نسب کے ساتھ ہائبرڈ ہونے کے ساتھ مطابقت رکھتے ہیں جن میں وی۔ ایوسٹیلس اور وی۔ وینیفیرا شامل ہیں۔ نارٹن کی کاشت سب سے پہلے رچمنڈ، ورجینیا میں کی گئی تھی، اور یہ ریاست میسوری کا سرکاری انگور ہے، اور اسے میسوری شراب کی صنعت کا سنگ بنیاد سمجھا جاتا ہے۔ ڈینیل نورٹن نے پہلی بار 19 ویں صدی کے اوائل میں ورجینیا، امریکہ میں اپنے داھ کی باریوں سے نورٹن کی کاشت کی۔ نارٹن کی کاشت کو ورجینیا کے رچمنڈ کے ڈینیل نوربورن نارٹن نے متعارف کرایا تھا، جس نے اسے ان میں سے منتخب کیا تھا جن کے بارے میں ان کا خیال تھا کہ وہ بلینڈ نامی ایک طویل فراموش شدہ انگور کی قسم کے پودے تھے، حالانکہ اس بارے میں کچھ شک موجود ہے کہ آیا یہ اس بیج کا اصل ذریعہ تھا جس سے نارٹن حاصل ہوا۔ مرد والدین، غالبا، وائٹس ایوسٹیلس کی جنگلی بیل تھی۔ ایک اور قسم، جسے سنتھیاانا کہا جاتا ہے، نارٹن سے قریب سے مشابہت رکھتی ہے، لیکن روایتی طور پر اسے ایک الگ قسم سمجھا جاتا ہے۔ تاہم، جینیاتی مطالعات سے پتہ چلا ہے کہ دونوں میں فرق نہیں کیا جا سکتا۔ یہ انگور 1830 میں تجارتی طور پر دستیاب ہوا اور اس کے فورا بعد ہی ریاستہائے متحدہ میں میسوری اور اوہائیو جیسی مشرقی اور وسط مغربی ریاستوں میں شراب کی پیداوار پر غلبہ حاصل کر لیا۔ چونکہ اس انگور میں مخصوص، "لومڑی" ذائقوں کی کمی ہے جو مقامی امریکی وائٹس لیبرسکا انگور کے مخصوص ہیں، یہ خشک شراب بنانے کے لیے کافی موزوں ہے۔ انگور کے باغات کھینچے گئے اور ان کی جگہ رس اور جام کے لیے کونکورڈ کے انگور لگائے گئے۔ ممانعت کے بعد، شمالی امریکہ کے مشرقی نصف حصے میں شراب کی صنعت کبھی بھی اتنی حد تک بحال نہیں ہوئی جتنی کیلیفورنیا کی شراب کی صنعت نے کی تھی۔ اکیسویں صدی میں، مشرقی ساحل کے ساتھ ساتھ اور پورے مڈویسٹ میں ریاستہائے متحدہ کی شراب خانے نارٹن انگوروں سے دوبارہ کاشت اور شراب تیار کر رہے ہیں، جیسے ورجینیا کے مڈل برگ میں کرائسلس وائن یارڈز میں، جس میں نارٹن انگور ہیں۔ اینتھوسیانن کا مواد گہرے نیلے جامنی رنگ کے روغن کے لیے قابل ذکر ہے، نارٹن انگور کی جلد میں دیگر جامنی رنگ کے انگور کی اقسام، کونکورڈ یا ماریچل فوچ انگور کے مقابلے میں کل اینتھوسیانن (888 ملی گرام فی 100 گرام) کا زیادہ مواد ہوتا ہے۔ اینتھوسیانن پودوں کی بادشاہی میں پانی میں گھلنشیل روغنوں کا سب سے بڑا گروپ ہے اور پولیفینول کے نام سے جانے والے مرکبات کے خاندان سے تعلق رکھتا ہے۔ اینتھوسیاننز کے بڑے ذرائع بلوبیری، چیری، رسبری، اسٹرابیری، بلیک کورینٹ، جامنی رنگ کے انگور اور ریڈ وائن ہیں۔ اینتھوسیانن یہ سمجھنے کے لیے بنیادی تحقیق کے تحت ہیں کہ آیا ان کا انسانوں میں کوئی حیاتیاتی کردار ہے یا نہیں۔ میسوری شراب ورجینیا شراب کے حوالہ جات بیرونی روابط نارٹن، امریکہ کی حقیقی انگور سرخ شراب انگور کی اقسام ہائبرڈ انگور کی اقسام میسوری شراب ورجینیا شراب معیشت رچمنڈ، ورجینیا