Farfel
فرفیل (یدش: فیرفیل، فرفل ؛ مڈل ہائی جرمن ورولن سے) ایک چھوٹا گولی یا فلیک کی شکل کا پاستا ہے جو اشکنازی یہودی کھانوں میں استعمال ہوتا ہے۔ یہ یہودی انڈے کے نوڈل آٹے سے بنایا جاتا ہے اور پکانے سے پہلے اکثر ٹوسٹ کیا جاتا ہے۔ اسے سوپ میں یا سائیڈ ڈش کے طور پر پیش کیا جا سکتا ہے۔ ریاستہائے متحدہ میں، یہ انڈے کے جو کے طور پر پہلے سے پیک کیا ہوا بھی پایا جا سکتا ہے۔ فسح کی یہودی تعطیل کے دوران، جب اناج سے متعلق غذائی قوانین کا مشاہدہ کیا جاتا ہے، تو "متزہ فرفیل" انڈے کے نوڈل ورژن کی جگہ لے لیتا ہے۔ متزہ فرفیل محض متزہ کو چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں توڑا جاتا ہے۔ حسیدی تحریک کے بانی بال شیم توو کے بارے میں کہا جاتا ہے کہ وہ ہر جمعہ کی رات فرفیل کھاتے تھے کیونکہ یہ لفظ لفظ فرفالن سے ملتا جلتا تھا جس کا مطلب ہے "مٹا دیا گیا، ختم کیا گیا"۔ وہ نوڈلز کو پرانے ہفتے کے اختتام کی علامت سمجھتے تھے۔ یہ بھی دیکھیں پٹیٹیم (اسرائیلی کوسکوس) لوکشین اوربالک کیسمی ترہونیا حوالہ جات بیرونی روابط کک کا تھیسورس: کرمبس (8 ویں تصویر) اشکنازی یہودی کھانا یہودی نوڈل پکوان یدش الفاظ اور جملے پاستا کی اقسام