Aristotelia serrata
ارسطو سیراٹا، جسے عام طور پر شراب خانہ یا ماوری زبان میں مکوماکو یا صرف مکو کے نام سے جانا جاتا ہے، خاندان ایلیوکارپیسی کا ایک چھوٹا درخت ہے، جو ارسطو کی نسل میں ہے، جو نیوزی لینڈ کے شمالی جزیرے، جنوبی جزیرے اور اسٹیورٹ جزیرے میں پایا جاتا ہے۔ یہ ایک چھوٹا پت جھڑ درخت یا جھاڑی ہے جو تیزی سے بڑھتا ہے۔ یہ درخت 10 میٹر تک لمبا ہو سکتا ہے، جس کے تنے کا قطر 30 سینٹی میٹر تک ہوتا ہے۔ چھال ہلکی بھوری، ہموار اور چپٹی دال کے نمونوں سے بنی ہوتی ہے۔ شاخیں لمبی، پتلی اور پھیلی ہوئی ہوتی ہیں، شاخوں میں بلوغت کے وقت سرخ بھوری رنگ ہوتا ہے۔ سب سے پہلے ماہر نباتات جارج اور جوہان فوسٹر نے 1776 میں ڈیسیرا سیراٹا کے طور پر بیان کیا، والٹر اولیور نے 1921 میں اس کا موجودہ بائنومیل نام دیا۔ وائن بیری بہت سے پودوں کے ساتھ مل کر اگتی ہے اور کیررو کے لیے کھانے کا ایک اہم ذریعہ فراہم کرتی ہے۔ پھول بہار میں آتے ہیں، بیر موسم گرما میں پکتے ہیں۔ تفصیل ارسطو سیراٹا کے پتوں میں امتیازی خصوصیات ہیں۔ پتیاں پتلی، گہری اور تیز دانے دار، اڈیکسیل سطح پر ہلکی یا گہری سبز ہوتی ہیں، اکثر ابکسیل سطح پر گلابی سبز ہوتی ہیں، دونوں سطحوں پر رگوں میں فرق ہوتا ہے، سائز 5-12 x 4-8 سینٹی میٹر کے درمیان ہوتا ہے۔ پتیوں کو مخالف یا ذیلی مخالف جوڑوں میں ٹھکانے لگایا جاتا ہے۔ ان میں نکلی ہوئی، نکیلی نوکیاں اور نمایاں رگ ہوتی ہیں جو دونوں طرف ایک واضح جال نما رگ کا نمونہ بناتی ہیں۔ حاشیے حیرت انگیز طور پر دانتوں والے ہوتے ہیں، جن میں بڑے، تنگ نکیلی، بے قاعدگی والے، دانت چھوٹے ہوتے ہیں۔ کچھ درختوں میں سرخ جامنی ٹہنیاں اور پتوں کے نیچے ہوتے ہیں ؛ دوسرے صرف سبز ہوتے ہیں۔ پتوں میں لمبے ڈنٹھل ہوتے ہیں، اور ہر پتی کے ڈنٹھل کی بنیاد پر چھوٹے، تنگ ڈنٹھل ہوتے ہیں، بعض اوقات چند دانت ہوتے ہیں۔ لیف اسٹالکس کے محوروں میں نکیلی کلیاں ہوتی ہیں، جو پتوں والے شاٹس یا پھولوں میں بڑھ سکتی ہیں۔ پھول متعدد سائمز کے پھولوں میں پائے جاتے ہیں، تمام رنگوں کے پھول آپس میں ملے ہوئے، کریم میں گلابی سے گہرے سرخ رنگ کے ہوتے ہیں۔ پھولوں میں 4 سے 6 ملی میٹر قطر ہوتا ہے ؛ پنکھڑیوں میں 3-لوب ہوتے ہیں ؛ 3-4 لوبوں کے ساتھ داغ ہوتے ہیں ؛ متعدد پنکھے ہوتے ہیں، جو گلینڈولر ڈسک سے نکلتے ہیں۔ پھول کی لمبائی 6-10 سینٹی میٹر ہوتی ہے، پتلی پیوبیسینٹ پیڈیکلز پر تقریبا 5-10 ملی میٹر لمبی ہوتی ہے۔ پھولوں میں تقریبا 3 ملی میٹر لمبے 4 انڈاکار ہوتے ہیں۔ 4 پنکھڑیاں، 3 لمبے، اکثر گہرے، 9 ملی میٹر لمبے ہوتے ہیں۔ اسٹینز گلینڈولر ڈسک پر ہوتے ہیں، جو باریک ہلکے ہوتے ہیں۔ بیضہ دانی 3-4 سیل، 3-4 اسٹائل۔ پھول بہت زیادہ ہیں، بہت شاخوں والے جھنڈوں میں۔ ان کے سروں پر گول، کٹے ہوئے لوبوں کے ساتھ پنکھڑیاں ہوتی ہیں اور یہ ایلیوکارپس پھولوں کے چھوٹے ورژن کی طرح نظر آتی ہیں۔ جب وہ کھلتے ہیں تو وہ تقریبا بے رنگ ہوتے ہیں۔ پھر وہ گلابی، سرخ اور گہرے سرخ رنگ میں بدل جاتے ہیں، جو ایک رنگین ڈسپلے فراہم کرتے ہیں۔ وائن بیری میں مختلف پودوں پر نر اور مادہ پھول ہوتے ہیں، مردوں میں کچھ ابیلنگی پھول ہوتے ہیں۔ خواتین کے پھول بڑے پینکلز میں، پتوں کے بالکل اوپر یا پتوں کے پرانے داغوں پر، اوپری پتوں والی شاخوں کی 2 سال پرانی لکڑی پر پیدا ہوتے ہیں۔ یہ پھل ایک بیری ہے جس کا قطر 4-5 ملی میٹر ہے، سیاہ، جس میں 8 کونیی بیج ہوتے ہیں۔ 4 لوکلز اور ایکسائل پلاسینٹیشن کے ساتھ۔ وہ سرخ سے گہرے سرخ سے تقریبا سیاہ ہوتے ہیں۔ درجہ بندی شراب کی بیری کو سب سے پہلے جارج اور جوہان فوسٹر نے اپنی 1776 کیریکٹرز جنرم پلانٹرم میں ڈیسیرا سیراٹا کے طور پر بیان کیا تھا۔ والٹر اولیور نے 1921 کے ایک مضمون میں اسے اپنا موجودہ بائنومیل نام ارسطو سیراٹا دیا تھا، جس نے استدلال کیا کہ یہ وہ نام ہے جو اسے سب سے زیادہ بیان کرنے کے لیے استعمال ہوتا ہے۔ ارسطو ارسطو کے بعد ہے اور مخصوص لقب سیراٹا آر دانت کے لیے لاطینی ہے۔ تقسیم اور رہائش گاہ نیوزی لینڈ میں مقامی، وائن بیری نیوزی لینڈ کے جنوبی جزیرے اور نچلے شمالی جزیرے میں پائی جاتی ہے۔ یہ نچلی زمین، پہاڑی اور ذیلی الپائن آب و ہوا کے اندر نم جنگل اور جھاڑی والی زمین میں عام ہے۔ وائن بیری اسٹیورٹ جزیرے پر بھی پائی جا سکتی ہے۔ قدرتی درختوں کے گرنے جیسے ماحولیاتی خلل کا فائدہ اٹھاتے ہوئے اے سیراٹا جنگلات کی بحالی اور دریا کے حاشیے کو نم کرنے میں بہت زیادہ ہے۔ جنگلات کی صفائی جس کے بعد شراب کی نوآبادیات ہوتی ہیں وہ اکثر زمین کی پھسلن، طوفان سے ہونے والے نقصان، قدرتی درختوں کے گرنے، جنگل کی صفائی اور جنگل کی آگ کی وجہ سے ہوتی ہیں۔ ماحولیات وائن بیری ایک تیزی سے بڑھنے والا پت جھڑ درخت ہے۔ سردیوں کے دوران آہستہ آہستہ پتے کھونے سے یہ نئے پتوں اور موسم بہار میں پھولوں کی نشوونما سے پہلے مکمل طور پر ننگا ہو سکتا ہے۔ اس کے بعد بیر موسم گرما میں پکتے ہیں۔ جیسے جیسے وائن بیری کے پھول پختہ ہوتے ہیں وہ سفید سے سرخ ہو جاتے ہیں، مختلف پودوں پر مادہ اور نر دونوں پھول ہوتے ہیں اور مردوں میں کچھ ابیلنگی پھول ہوتے ہیں۔ یہ جنگل کی کٹائی کے بعد جھاڑیاں بناتی ہیں۔ وائن بیری پودوں کی متعدد متعلقہ انواع کے میزبان کے طور پر کام کرتی ہے اور اسے مقامی پرندوں اور کیڑوں سے کھلایا جاتا ہے۔ منسلک پودوں میں کیچڑ سے لے کر جڑی بوٹیوں والے پودوں جیسے آرتھوٹریکم سائتھیفارم، آرتھوٹریکم کیلیوم، میکروکوما ٹینیو، لیپٹوفیلوپسس لیکسا، اور لیوسٹائلس مائکرانتھس شامل ہیں۔ اے سیراٹا کی بیر پرندوں اور ممالیہ جانوروں دونوں کی طرف سے کفایت شعاری کا شکار ہوتی ہیں۔ کیررو شراب کے پھل کو کھانے کے لیے جانا جاتا ہے۔ کیر آبادی کے تحفظ کے لیے محکمہ تحفظ کی طرف سے یہ تجویز دی گئی ہے کہ شراب بیری کو کھانے کے ذریعہ کے طور پر لگایا جائے۔ وائن بیری کے بیر صرف وہ حصے نہیں ہیں جو کھائے جاتے ہیں: کاوکاوا لوپر (کلیورا سکرپٹریا) لاروا کو اس کے پتوں کو کھاتے ہوئے پایا جا سکتا ہے۔ ثقافتی استعمال ارسطو سیراٹا کے یورپی آباد کاروں اور ماوری دونوں کے بہت سے استعمال ہیں۔ ماوری نے میکوماکو کو جلنے اور متاثرہ زخموں کے لیے اس کے پتوں کو ابال کر دوا کے طور پر استعمال کیا۔ بیر کھانے کے طور پر کام کرتے ہیں اور اکثر بچے کھاتے ہیں، اور ایک موٹا میٹھا مشروب بنانے کے لیے نچوڑا جا سکتا ہے۔ وائن بیری کو رنگ بنانے کے لیے مختلف طریقوں سے استعمال کیا جا سکتا ہے: پودے میں ٹینن ہوتے ہیں، اور چھال نیلے-سیاہ رنگ فراہم کر سکتی ہے۔ یورپی آباد کاروں نے شراب خانہ کی کونپلوں کو جلا دیا، بارود کی تیاری کے لیے لکڑی کو چارکول میں تبدیل کر دیا۔ حوالہ جات بیرونی روابط نقشہ نیچر واچ این زیڈ سیرٹا کے شہری سائنسدانوں کے مشاہدات کو ظاہر کرتا ہے نیوزی لینڈ کے مقامی نباتات نیوزی لینڈ کے خوردنی پھل نیوزی لینڈ کے پھل