Sapporo Breweries
ایک جاپانی بیئر بنانے والی کمپنی ہے جس کی بنیاد 1876 میں رکھی گئی تھی۔ ساپورو جاپان میں بیئر کا قدیم ترین برانڈ ہے۔ اسے سب سے پہلے ساپورو، ہوکائڈو، جاپان میں 1876 میں شراب بنانے والے سیبی ناکاگاوا نے تیار کیا تھا۔ ساپورو بریوریز کا عالمی صدر دفتر ایبیسو، شیبویا، ٹوکیو میں ہے۔ کمپنی نے 2006 میں کینیڈا کی کمپنی سلیمین بریوریز کو خریدا۔ کمپنی کے جاپان میں پانچ بریوریز، کینیڈا میں سلیمین بریوری، اور لا کراس، وسکونسن، امریکہ میں ساپورو بریونگ کمپنی ہیں۔ اہم برانڈز ساپورو ڈرافٹ (شمالی امریکہ میں پریمیم) ؛ یبیسو ؛ اور سلیمین کریم الی ہیں۔ ساپورو پریمیم 1984 میں پہلی بار قائم ہونے کے بعد سے ریاستہائے متحدہ میں ایشین بیئر فروخت کرنے والا #1 رہا ہے۔ ساپورو بریوریز متسوئی کیریٹسو کا ایک رکن ہے۔ اس کمپنی کی ابتدا میجی دور کے دوران ساپورو، ہوکائڈو میں ہے، جہاں ہوکائڈو ڈویلپمنٹ کمیشن (کیٹکوشی) نے بہت سے کاروبار قائم کیے تھے۔ جرمنی سے تربیت یافتہ شراب بنانے والا سیبی ناکاگاوا جون 1876 میں کیتاکوشی بریوری کا پہلا شراب بنانے والا بن گیا، اور اسی سال ستمبر میں پلانٹ کی تکمیل کے بعد اس وقت پہلا ساپورو لیگر تیار کیا گیا تھا۔ 1886 میں نجکاری کی گئی، ساپورو شراب خانہ ساپورو بیئر کمپنی کا مرکز بن گیا۔ 1887 میں، ایک اور کمپنی، نپون بیئر بریوری کمپنی، میٹا، میگورو، ٹوکیو میں قائم ہوئی، اور اس نے یبیسو بیئر تیار کرنا شروع کیا۔ ساپورو اور نپون بیئر کے درمیان مقابلے کے ساتھ ساتھ اوساکا (اب آساہی) اور کیرن بریوریز کے ساتھ مقابلے کی وجہ سے 1906 میں ساپورو، نپون اور اوساکا بریوریز کا ڈائی-نپون بیئر کمپنی لمیٹڈ میں انضمام ہوا، جس نے دوسری جنگ عظیم کے بعد تک جاپانی مارکیٹ پر قریب قریب اجارہ داری قائم کی۔ 1949 کے بعد، ڈائی-نپون کو نپون اور آساہی شراب خانوں میں تقسیم کر دیا گیا، نپون بریوریز نے 1956 میں ساپورو بیئر کی پیداوار دوبارہ شروع کی اور 1964 میں اپنا نام بدل کر موجودہ نام ساپورو بریوریز رکھ لیا۔ یبیسو بیئر کو 1971 میں ایک علیحدہ برانڈ کے طور پر دوبارہ لانچ کیا گیا، جسے جرمن طرز کے جو بیئر کے طور پر فروخت کیا گیا۔ ساپورو بلیک لیبل بیئر 1977 میں شروع کی گئی تھی۔ 2006 میں، ساپورو نے اعلان کیا کہ وہ کینیڈا کے شراب بنانے والے سلیمین کو 400 ملین ڈالر کے مکمل نقد معاہدے میں حاصل کریں گے۔ 15 فروری 2007 کو، اسٹیل پارٹنرز جاپان اسٹریٹجک فنڈ، وارن لکٹنسٹائن کے اسٹیل پارٹنرز کا جزائر کیمین میں رجسٹرڈ فنڈ مینجمنٹ کا ذیلی ادارہ اور ساپورو ہولڈنگز کا سب سے بڑا شیئر ہولڈر (18.6% فروری 2007 تک)، نے کمپنی کو اپنے حصص کو 66.6% تک بڑھانے کی منظوری کے لیے ایک تجویز پیش کی۔ 3 اگست 2017 کو یہ اعلان کیا گیا کہ ساپورو بریونگ کمپنی اینکر بریونگ حاصل کرے گی۔ 2020 میں، ساپورو بریوریز نے لوزان انڈیکس پرائز-بیسٹ آف پیکیجنگ جیتا۔ اس کے نام کے باوجود، ساپورو بیئر خصوصی طور پر ساپورو میں نہیں بنائی جاتی ہے۔ ساپورو کو سینڈائی، چیبا، شیزوکا اور کیوشو میں بھی تیار کیا جاتا ہے۔ شمالی امریکہ میں فروخت ہونے والی زیادہ تر ساپورو بیئر گیلف، اونٹاریو، کینیڈا میں سلیمین بریوری میں بنائی گئی تھی۔ ریاستہائے متحدہ میں فروخت ہونے والی زیادہ تر ساپورو بیئر اب لا کراس، وسکونسن، یو ایس میں ساپورو بریونگ کمپنی تیار کرتی ہے۔ جاپان ساپورو کی جاپان میں پانچ بریوریز ہیں۔ پہلا، سینڈائی بریوری، 1971 میں نٹوری، میاگی میں کھولا گیا تھا، اور کمپیوٹرائزڈ شراب بنانے کا نظام استعمال کرنے والے پہلے لوگوں میں شامل تھا۔ یئزو میں شیزوکا بریوری 1980 میں کھولی گئی تھی، چیبا میں چیبا بریوری 1988 میں کھولی گئی تھی، اینیوا، ہوکائڈو میں ہوکائڈو بریوری 1989 میں تعمیر کی گئی تھی، اور کیوشو ہیٹا بریوری 2000 میں ہیٹا، آئتا میں کھولی گئی تھی۔ کینیڈا سلیمین بریوریز کو ساپورو بریوری نے 2006 میں 40 کروڑ ڈالر میں خریدا تھا۔ سلیمین کو 1988 میں گیلف، اونٹاریو، کینیڈا میں جان ایچ سلیمین کے پڑپوتے نے دوبارہ شروع کیا تھا، جو 1834 میں قائم ہونے والی اصل سلیمین بریوری کے مالک تھے۔ پہلی سلیمین بریوری نے 1933 تک کام کرنا بند کر دیا، جب ان کا شراب کا لائسنس بوٹلیگنگ، خاص طور پر، ڈیٹرائٹ، مشی گن میں بیئر کی اسمگلنگ کے لیے منسوخ کر دیا گیا۔ کمپنی کی موجودہ مصنوعات خاندان کی اصل ترکیبوں، اور یونیبرو (جو بریوری سلیمین نے پہلے خریدی تھی) کی ترکیبوں پر مبنی ہیں۔ سلیمین بریوریز/ساپورو کینیڈا فی الحال چار کینیڈین بریوریز پر مشتمل ہے: گیلف، اونٹاریو میں سلیمین، ورنن، برٹش کولمبیا میں اوکاناگن اسپرنگ، چیمبلی، کیوبیک میں یونیبرو، اور کیلگری، البرٹا میں وائلڈ روز بریوری۔ 2017 تک، سلیمین بریوریز کے پاس بھی بیئر اسٹور کا 4.2 فیصد حصہ تھا۔ ریاستہائے متحدہ کے ساپورو بیئرز کو ساپورو یو ایس اے کے لیے لا کراس، وسکونسن میں سٹی بریونگ کمپنی کے ذریعے ساپورو بریونگ کمپنی کے لیے تیار، ڈبے میں بند اور بوتل بند کیا جاتا ہے۔ 3 اگست 2017 کو، یہ اعلان کیا گیا کہ ساپورو بریوریز اینکر بریونگ کمپنی حاصل کرے گی۔ جون 2022 میں، اسٹون اور ساپورو نے اعلان کیا کہ انہوں نے ساپورو کے لیے 168 ملین ڈالر میں اسٹون بریونگ خریدنے کا معاہدہ کیا ہے، جس کی خریداری اگست 2022 میں بند ہونے کی توقع ہے۔ اس کے بعد سے حصول بند ہو گیا ہے۔ جولائی 2023 میں، یہ اعلان کیا گیا کہ اینکر بند کر دے گا اور اثاثوں کو ختم کر دے گا۔ ویتنام ساپورو ویتنام بریوری ڈک ہوا، لانگ این میں واقع ہے۔ اس کی مصنوعات میں آسٹریلیائی اور میکسیکن مارکیٹ کے لیے پریمیم بیئر کے 650 ملی لیٹر کے ڈبے شامل ہیں۔ برانڈز کمپنی پیلے اور سیاہ رنگ کے لیگرز کی ایک رینج تیار کرتی ہے، جس میں ساپورو ڈرافٹ (شمالی امریکہ میں پریمیم) اور یبیسو شامل ہیں۔ کینیڈا میں سلیمین بریوری میں وہ سلیمین برانڈڈ بیئر جیسے سلیمین کریم الی کے ساتھ ساتھ ساپورو پریمیم بھی بناتے ہیں۔ کمپنی مالٹ پر مبنی سافٹ ڈرنک، سپر کلیئر بھی تیار کرتی ہے، جسے 2002 میں کم الکحل بیئر کے طور پر لانچ کیا گیا تھا، پھر ستمبر 2009 میں اسے الکحل فری مالٹ ڈرنک میں تبدیل کر دیا گیا۔ یبیسو جاپان کے قدیم ترین برانڈز میں سے ایک ہے، جسے پہلی بار ٹوکیو میں 1890 میں جاپان بیئر بریوری کمپنی نے تیار کیا تھا۔ انضمام اور تقسیم کے ایک پیچیدہ سیٹ کے ذریعے، برانڈ کو حاصل کیا گیا اور بالآخر جدید دور کی ساپورو بریوری نے اسے برقرار رکھا۔ یہ برانڈ دوسری جنگ عظیم کے بعد کے دور میں غیر فعال تھا، جب تک کہ اسے 1971 میں دوبارہ زندہ نہیں کیا گیا۔ تب سے اسے مسلسل تیار کیا جا رہا ہے۔ یبیسو دو اہم اقسام میں آتا ہے: یبیسو (پریمیم)، ایک ڈورٹ منڈر/ایکسپورٹ لیگر، اور یبیسو بلیک، ایک سیاہ لیگر۔ کبھی کبھار خاص اقسام بھی ہوتی ہیں جو تقسیم کے علاقے اور وقت میں محدود ہوتی ہیں۔ مثال کے طور پر، اپریل 2007 میں، ایک سبز لیبل "دی ہاپ" قسم تھی۔ جدید دور کے یبیسو کو ساپورو کے "لگژری" بیئر لیبل کے طور پر رکھا گیا ہے۔ ساپورو اسے "کلاس کا ایک ٹچ" کے ساتھ ایک بیئر برانڈ کے طور پر بیان کرتا ہے۔ یہ ایک 100% مالٹ بیئر ہے۔ یبیسو اس لحاظ سے قابل ذکر ہے کہ اس کے جاپانی نام میں اب متروک کانا کردار شامل ہے جسے آپ پڑھتے ہیں (یا) اس سے بھی زیادہ عمر کے لیے، جو تاریخی کانا آرتھوگرافی کو مدنظر رکھتے ہوئے ایک غیر متزلزل ہے۔ یہ رومن ہونے پر الجھن کا باعث بن سکتا ہے، کیونکہ "Y" کا تلفظ نہیں ہوتا ہے۔ ایبیسو کے ٹوکیو پڑوس کا نام بیئر کے نام پر رکھا گیا تھا، جو اصل میں وہاں تیار کیا گیا تھا، حالانکہ اس کا نام وی کے بجائے روایتی ای کانا کے ساتھ لکھا گیا ہے۔ "یبیسو" اور "ایبیسو" کے تلفظ ایک جیسے ہیں۔ اسپیس جو 2006 میں بین الاقوامی خلائی اسٹیشن پر پانچ ماہ گزارنے والے بیجوں سے اگائے گئے جو کا استعمال کرتے ہوئے، ساپورو نے ایک محدود اسپیس جو کی شراب تیار کی۔ یہ منصوبہ روسی اکیڈمی آف سائنسز، اوکایاما یونیورسٹی اور ساپورو کے درمیان مشترکہ تھا۔ ٹیسٹرز نے ذائقہ کو اسی طرح کے بیئرز سے مختلف نہیں بتایا، جس کی طرف محققین یہ ظاہر کرنے میں اتنا ہی اہم اشارہ کرتے ہیں کہ طویل مدت کی پروازوں کے لیے خلا میں کھانا تیار کرنا ممکن ہے۔ خلائی بیئر کے چھ پیکٹ لاٹری سسٹم میں 10,000 ین میں فروخت ہوئے۔ ساپورو بیئر میوزیم-ساپورو بریوری کے زیر انتظام میوزیم، جو ساپورو، جاپان ساپورو فیکٹری میں واقع ہے-ایک شاپنگ مال جو جاپان میں ساپورو بریوری بیئر کی ملکیت میں شراب خانہ ہوا کرتا تھا حوالہ جات کمپنی کی ویب سائٹ بیئر ساپورو ویتنام ویب سائٹ جاپان میں شراب خانہ جاپان کی شراب خانے ٹوکیو متسوئی میں مقیم جاپانی برانڈز فویو گروپ فوڈ اینڈ ڈرنک کمپنیاں 1876 میں قائم ہونے والی جاپانی کمپنیاں جو 1876 میں بیئر برانڈز میں قائم ہوئیں۔