Food festival
فوڈ فیسٹیول ایک تہوار ہے، جس میں کھانے، جو اکثر تیار کیے جاتے ہیں، کو مرکزی موضوع کے طور پر پیش کیا جاتا ہے۔ یہ تہوار فصلوں کی تقریبات کے ذریعے برادریوں کو متحد کرنے اور افزائش کے بھرپور موسم کا شکریہ ادا کرنے کا ایک ذریعہ رہے ہیں۔ تاریخ دنیا بھر میں کھانے کے تہوار اکثر کاشتکاری کی روایتی تکنیکوں اور سال کے موسموں پر مبنی ہوتے ہیں۔ کھانے کے تہواروں کا تعلق کسی علاقے کی کھانے کی ثقافت سے ہے، چاہے وہ پیش کیے جانے والے کھانے کی تیاری کے ذریعے ہو یا اس مدت کے ذریعے جس میں تہوار منایا جاتا ہے۔ فوڈ فیسٹیولز کو مقامی ثقافتی ورثے کو مضبوط کرنے والے ایجنٹ سمجھا جاتا ہے، اور بیک وقت اس ثقافتی ورثے کو قومی یا بین الاقوامی سامعین کے لیے بھی منایا جاتا ہے۔ اگرچہ تاریخی طور پر ثقافتی طور پر اہم خوراک کی کٹائی کے ادوار کے ساتھ منسلک ہے، عصری فوڈ فیسٹیول عام طور پر کاروباری اداروں یا غیر منافع بخش تنظیموں سے وابستہ ہوتے ہیں اور اپنے تہواروں کے لیے بہت زیادہ مارکیٹنگ کرتے ہیں، کیونکہ ان کی کامیابی کا اندازہ اس بات سے لگایا جاتا ہے کہ وہ مقامی برادری، خطے، یا ادارے کے لیے کتنی آمدنی پیدا کرتے ہیں۔ جدید فوڈ فیسٹیول بھی فوڈ ٹورازم انڈسٹری کا ایک بڑا حصہ ہیں، جو کسی خاص علاقے کی وسیع تر سیاحتی صنعت کی مدد کے لیے فوڈ فیسٹیول اور علاقائی کھانوں کا استعمال کرتے ہیں۔ فوڈ ٹورازم فوڈ فیسٹیول تیزی سے فوڈ ٹورازم کی ایک وسیع صنعت کا حصہ بن رہے ہیں۔ فوڈ ٹورازم خود دنیا بھر میں سیاحت کی صنعت کا ایک اہم حصہ بن گیا ہے، اور فوڈ فیسٹیول کی موجودگی مقامی صنعت کی ترقی میں معاون ثابت ہوئی ہے۔ فوڈ فیسٹیول بہت سے خطوں کے لیے منزل کی برانڈنگ کا ایک اہم حصہ ہیں، جس سے افراد کے لیے دوسری صورت میں غیر دلکش علاقوں کا دورہ کرنے اور شہری مصنوعات کے ماحول سے باہر مقامی مصنوعات اور خدمات کو فروغ دینے کی ایک واقعہ پر مبنی وجہ پیدا ہوتی ہے۔ متعدد کیس اسٹڈیز سے پتہ چلتا ہے کہ فوڈ فیسٹیول ممکنہ طور پر سماجی پائیداری کو بہتر بنا سکتے ہیں جبکہ سیاحت اور مہمان نوازی کی صنعتوں کی بھی بہت زیادہ حمایت کرتے ہیں۔ فوڈ ٹورازم بھی ایک اہم وجہ ہے جس کی وجہ سے لوگ دنیا بھر میں فوڈ فیسٹیول میں شرکت کرتے ہیں۔ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ فوڈ ٹورازم کے ساتھ مشغولیت اس بات کی نشاندہی کرتی ہے کہ کوئی فرد مستقبل میں دوبارہ تہواروں میں شرکت کرے گا، جو فوڈ ٹورازم اور فوڈ فیسٹیول میں شرکت کے لیے ایک باہمی تعاون کے عنصر کی نشاندہی کرتا ہے۔ کھانے پینے کے تہواروں کی فہرست افریقہ اوشیانا شمالی امریکہ کینیڈا میں کھانے پینے کے تہواروں کی فہرست دیکھیں۔ میکسیکو پورٹو والارٹا فیسٹیول ریاستہائے متحدہ فلوریڈا کے کئی فوڈ فیسٹیول اور نیو جرسی فوڈ فیسٹیول ہیں۔ دیگر تہواروں میں آرکیڈیا، کیلیفورنیا میں 626 نائٹ مارکیٹ ؛ گیلروئے، کیلیفورنیا میں گلروئے لہسن فیسٹیول ؛ برینٹ ووڈ، کیلیفورنیا میں برینٹ ووڈ کارن فیسٹیول ؛ مختلف مقامات پر مشروم فیسٹیول ؛ کاستروویل، کیلیفورنیا میں کاستروویل آرٹیکوک فیسٹیول ؛ اسٹاکٹن، کیلیفورنیا میں اسٹاکٹن اسپرگس فیسٹیول ؛ لاطینی فوڈ فیسٹیول شامل ہیں۔ سان ڈیاگو، کیلیفورنیا میں ؛ شمالی کیرولائنا میں لیکسنگٹن باربیکیو فیسٹیول ؛ پوسن، مشیگن میں پوسن آلو فیسٹیول ؛ نورولک، کنیکٹیکٹ میں نورولک اوسیٹر فیسٹیول، یوبا سٹی، کیلیفورنیا میں ویساکھی فیسٹیول، اور ہوول، مشیگن میں ہوول میلن فیسٹیول، جو ہوول میلن کوئین کے انتخاب کے لیے جانا جاتا ہے۔ سبزی خور کھانے کے تہواروں میں بوسٹن، میساچوسٹس میں ویگ فیسٹس شامل ہیں۔ سالٹ لیک سٹی، یوٹاہ ؛ اور سان فرانسسکو، کیلیفورنیا ؛ سیئٹل، واشنگٹن ؛ بشمول موسم خزاں میں پریمیئر بوسٹن سبزی خور فوڈ فیسٹیول، ایک تقریب جو اصل میں ٹورنٹو، اونٹاریو میں اس وقت کے طویل عرصے سے جاری ٹورنٹو سبزی خور کھانے کے میلے سے نقل کی گئی تھی۔ سبزی خور تہواروں کی فہرست میں شمالی امریکہ میں اس طرح کی سینکڑوں تقریبات اور سینکڑوں دوسری جگہوں پر بھی شامل ہیں۔ ایشیا جنوبی امریکہ یورپ اٹلی آسٹیوں کا تہوار ستمبر میں آسٹیوں میں منعقد ہوتا ہے۔ سنتروں کی لڑائی ایک روایتی نارنجی لڑائی ہے جو ہر فروری میں ایوریا میں منعقد ہوتی ہے۔ سیبس اسپین لا ٹماٹینا-ٹماٹر پھینکنے کا تہوار اگست کے آخر میں بونول میں منعقد ہوتا ہے۔ ایل اپلیک ڈیل کاراگول-مئی میں لیڈا میں منعقد ہونے والا گھونگھے کھانے کا تہوار۔ سوئٹزرلینڈ دی ربیچیلبی ٹرنپ فیسٹیول ہر سال ستمبر میں منعقد ہوتا ہے۔ مئی میں گریئر میں ایک چیز فیسٹیول منعقد ہوتا ہے۔ برطانیہ یہ بھی دیکھیں کھانے کی تقریبات کی فہرست حوالہ جات بیرونی روابط کھانے پینے کے تہوار