Soda gun
سوڈا گن یا بار گن ایک ایسا آلہ ہے جو سلاخوں کے ذریعہ مختلف قسم کے کاربونیٹیڈ اور غیر کاربونیٹیڈ مشروبات پیش کرنے کے لیے استعمال ہوتا ہے۔ ایک سوڈا گن کسی بھی مشروب کو پیش کرنے کی صلاحیت رکھتی ہے جو شربت، پانی اور کاربن ڈائی آکسائیڈ کا کچھ مجموعہ ہے۔ اس میں سافٹ ڈرنکس، آئسڈ چائے، کاربونیٹیڈ پانی اور سادہ پانی شامل ہیں۔ جب سوڈا گن سے پیش کیا جاتا ہے، تو انہیں اکثر فاؤنٹین ڈرنکس کے نام سے جانا جاتا ہے۔ تاریخ اور فنکشن اصل پیٹنٹ 1819 میں "سوڈا فاؤنٹین" کے لیے تھا۔ یہ آلہ ایک سادہ پمپ اور اسپگٹ سسٹم کے ساتھ ایک بیرل تھا۔ دباؤ نے کاربونیشن پیدا کیا۔ بوتل بند مشروبات کے ساتھ موازنہ اس کے بجائے بار گن سے تقسیم کرنے کے نتیجے میں مشروب کو اسی درجہ حرارت اور دباؤ پر تازہ کاربونیٹ کیا جاتا ہے جہاں اسے کھایا جائے گا۔ آخری ممکنہ مرحلے پر شربت کو پانی کے ساتھ ملانے سے شربت کی نقل و حمل کے لیے توانائی کم ہو جاتی ہے، جس کے اخراجات اور توانائی دونوں پر مضمرات ہوتے ہیں۔ سلاخوں کا بنیادی فائدہ وقت ہے-مشروبات کو بازیافت کرنے کی ضرورت نہیں ہے اور انہیں بوتل سے زیادہ تیزی سے ڈالا جا سکتا ہے۔ پوسٹ مکس سوڈا گن ایک پوسٹ مکس سوڈا گن بیگ ان باکس سے متمرکز شربت کو جوڑتی ہے اور اسے فلٹر شدہ نل کے پانی کے ساتھ ملاتی ہے، یا تو کاربونیٹیڈ یا غیر کاربونیٹیڈ، تقسیم کے مقام پر۔ پوسٹ مکس سوڈا گن کے کام کرنے کے لیے اسے بیگ ان باکس سسٹم سے منسلک ہونا چاہیے، جس میں پمپ، چلر، واٹر فلٹریشن سسٹم اور کاربونیٹر شامل ہیں۔ سوڈا گن چلانے والے پورے نظام کو خریدنے اور ترتیب دینے کی پیچیدگی اور اخراجات کی وجہ سے، زیادہ تر معاملات میں ریستوراں سامان کی فراہمی اور تنصیب اور دیکھ بھال کو سنبھالنے کے لیے اپنے مشروبات فراہم کنندہ پر انحصار کرتا ہے۔ ایک پوسٹ مکس سوڈا گن کسی بھی مشروبات کی مصنوعات کو فراہم کرنے کے قابل ہے جسے بیگ ان باکس کی شکل میں تقسیم کیا جا سکتا ہے جس میں گودا نہ ہو۔ پری مکس سوڈا گن پری مکس سوڈا گن ایک آسان نظام سے جڑی ہوئی ہیں جو ڈرافٹ بیئر سسٹم سے ملتی جلتی ہیں۔ یہ مشروب ایک ریستوراں کو دباؤ والے کینسٹروں میں فراہم کیا جاتا ہے جو پری مکس سوڈا گن سے منسلک ہوتے ہیں۔ پری مکس سوڈا گنز بنیادی طور پر ان ممالک میں استعمال ہوتی ہیں جہاں پانی کی فراہمی کو آسانی سے ریستوراں میں استعمال کے لیے موزوں سطح تک فلٹر نہیں کیا جا سکتا۔ حوالہ جات امریکی ایجادات سافٹ ڈرنکس