Boon Rawd Brewery
بون راؤڈ بریوری () ایک تھائی بریوری ہے جس کی بنیاد 1933 میں فرایا بھیروم بھکڑی (بونراؤڈ سریشٹھ پتر) نے رکھی تھی۔ یہ سافٹ ڈرنکس اور بوتل بند پینے کا پانی بھی تیار کرتا ہے۔ ان کی سب سے مشہور مصنوعات پیلا لیگر سنگھا ہے۔ تاریخ بون راڈ بریوری تھائی لینڈ میں کھلنے والی پہلی تھی اور سنگھا کے برانڈ نام کے تحت اپنی بیئر تیار کرتی ہے۔ اس کی بنیاد 1930 کی دہائی کے اوائل میں بونروڈ سریشٹھ پتر نے رکھی تھی، جس نے بادشاہ پرجادھیپوک سے فرایا بھیروم بھکڑی کا خطاب حاصل کیا تھا۔ شراب خانہ اس کی اولاد کے زیر انتظام رہتا ہے، جو بھیروم بھکڑی کو اپنے خاندانی نام کے طور پر استعمال کرتے ہیں۔ سنگھا ایک ایشیائی شیر ہے، لیکن ہندو اور تھائی دونوں روایتی کہانیوں میں، یہ ایک طاقتور افسانوی مخلوق ہے۔ اس کا انتخاب اس لیے کیا گیا کیونکہ یہ آسانی سے پہچانی جانے والی علامت ہے۔ بوتل کی گردن پر موجود گروڑ بونراڈ بریوری کی شاہی منظوری کو ظاہر کرتا ہے، جو صرف طویل عرصے سے سازگار شہرت رکھنے والی کمپنیوں کو دی جاتی ہے۔ اسے یہ 25 اکتوبر 1939 کو بادشاہ راما ساتویں کے ریجنٹ کے دستخط شدہ شاہی وارنٹ کے ذریعے موصول ہوا۔ بون راؤڈ تھائی لینڈ میں واحد شراب خانہ ہے جسے اس طرح کا حق حاصل ہے۔ 1994 میں، بون راؤڈ بریوری نے ہارٹ مینسڈورف میں ایک بریوری اور دوسرا مٹویڈا، سیکسونی میں خریدا۔ 2001 تک، انہوں نے معاہدے کے تحت یورپی مارکیٹ کے لیے سنگھا گولڈ تیار کیا تھا، حالانکہ سنگھا بیئر خود ہمیشہ تھائی لینڈ میں تیار کی جاتی رہی ہے۔ آج تمام سنگھا برانڈز صرف تھائی لینڈ میں بنائے جاتے ہیں۔ بانی فرایا بھیروم بھکڑی 13 اکتوبر 1872 کو پر بھیروم بھکڑی (چوم سریشٹھ پتر) کے بیٹے بونروڈ سریشٹھ پتر کے نام سے پیدا ہوئے۔ انہیں ان کے والد نے 11 سال کی عمر تک پڑھایا جب انہیں بدھ راہبوں کے ذریعے تعلیم حاصل کرنے کے لیے ایک مندر بھیجا گیا، جیسا کہ اس وقت لڑکوں کے لیے رواج تھا۔ انہوں نے اپنی نوعمری میں ہی پرائمری اسکول پڑھایا، پھر ایک برطانوی ملکیت والی لاگنگ کمپنی A.J.Dickson میں کلرک بن گئے۔ اس کے بعد انہوں نے اپنا پہلا کاروبار شروع کرنے سے پہلے کاریں بیچ دیں۔ اس نے دریائے چاؤ پریا کے پار ایک فیری سروس کھولی، جو بنکاک اور تھونبوری کو جوڑتی ہے۔ سب کچھ ٹھیک رہا یہاں تک کہ دوسروں نے اس کے خیال کی نقل کی، جس سے اس کا منافع کم ہوا۔ حکومت نے بالآخر دریا کے پار پل بنائے، اور اس نے بھلائی کے لیے اپنی کشتیاں بند کر دیں۔ 1929 میں، وہ تھائی لینڈ کی پہلی شراب خانہ کھولنے کے لیے چلے گئے۔ اگلے سال انہوں نے حکومتی منظوری کی درخواست کی۔ جب اس کی منظوری دی گئی تو بونراڈ نے جرمنی اور ڈنمارک کا دورہ کیا تاکہ یہ جان سکیں کہ بیئر کیسے بنائی جاتی ہے۔ انہوں نے 1933 میں اپنی شراب خانہ تعمیر کیا، اور پہلی بوتلیں 1934 میں اسمبلی لائن سے نکل گئیں۔ آپریشنز بون راؤڈ کے بنکاک، چیانگ مائی، سنگبوری، کھون کین، ایوتھیا، پتھم تھانی اور سورت تھانی کی نو فیکٹریوں میں 3,500 ملازمین ہیں۔ بون راڈ بیئر تیار کرتا ہے: سنگھا، لیو، یو، سنو، آساہی، اور دیگر برانڈز۔ یہ سوڈا اور پینے کا پانی بھی تیار کرتا ہے۔ اس کی صلاحیت ایک ارب لیٹر سالانہ ہے۔ اس کی پیداوار کا دس فیصد برآمد کیا جاتا ہے۔ بھیروم بھکڑی خاندان تھائی چینی حوالہ جات مزید پڑھنا تھائی لینڈ خفیہ، جیری ہاپکنز، 2005، ٹٹل پبلشنگ تھائی لینڈ، 256 صفحات، بیرونی لنکس Est.33 تھائی لینڈ میں کرافٹ بیئر تھائی لینڈ میں بریوریز تھائی رائل وارنٹ ہولڈرز 1933 میں بنکاک میں مقیم سیام بھیروم بھکڑی فیملی مینوفیکچرنگ کمپنیوں میں قائم فوڈ اینڈ ڈرنک کمپنیاں۔