Six o'clock swill
چھ بجے کا سویل ایک آسٹریلیائی اور نیوزی لینڈ کی گستاخانہ اصطلاح تھی جو بند ہونے سے پہلے ہوٹل کے بار میں مشروبات خریدنے کے لیے آخری لمحات کے رش کے لیے استعمال ہوتی تھی۔ 20 ویں صدی کے ایک اہم حصے کے دوران، زیادہ تر آسٹریلیائی اور نیوزی لینڈ کے ہوٹل شام 6 بجے اپنے عوامی بار بند کر دیتے ہیں۔ شام 5 بجے کام ختم کرنے اور صرف ایک گھنٹے بعد لازمی طور پر بند ہونے کے درمیان کے وقت کے دوران بھاری شراب نوشی کا کلچر تیار ہوا۔ چھ بجے کو جلد بند کرنے کا تعارف پہلی جنگ عظیم کے دوران متعارف کرایا گیا تھا، جزوی طور پر عوامی اخلاقیات کو بہتر بنانے کی کوشش کے طور پر اور جزوی طور پر جنگی کفایت شعاری کے اقدام کے طور پر۔ اس اصلاح سے پہلے، آسٹریلیا میں زیادہ تر ہوٹل اور عوامی گھر 11 بجے یا 11:30 بجے بند ہو چکے تھے۔ ہوٹل کے بند ہونے کے اوقات کو تبدیل کرنے کی حمایت اصل میں مزاج کی تحریک سے ہوئی جس نے امید ظاہر کی کہ شراب کی فروخت پر پابندیوں کو نافذ کرنا بالآخر اس کی مکمل ممانعت کا باعث بنے گا۔ اگرچہ یہ تحریک 1870 کی دہائی سے سرگرم تھی، لیکن یہ 1900 کی دہائی سے 6 بجے خوردہ تجارت کی بندش کے تعارف کے بعد زمین حاصل کر رہی تھی، جو پہلی بار 1897 میں مغربی آسٹریلیا میں قانون سازی کی گئی تھی۔ مزاج کی تحریک کی طرف سے کی گئی دلیل نے عوامی گھروں کو "کھلے رکھنے جبکہ بیکرز کی دکانیں بند رکھنے" کے لیے میدانوں کو چیلنج کیا۔ اس تحریک میں نمایاں گروہ ویمنز کرسچن ٹیمپیرنس یونین اور ریکابائٹس تھے۔ ان کی تحریک کو 1914 میں جنگ کے آغاز کے ساتھ بڑھایا گیا جہاں یہ دلیل دی گئی کہ "ایک منظم، خود نظم و ضبط اور اخلاقی طور پر سیدھا ہوم فرنٹ جنگ کے کامیاب مقدمے کی سماعت کے لیے ایک پیشگی شرط تھی"۔ ابتدائی بندش متعارف کرانے والی پہلی ریاست مارچ 1916 میں جنوبی آسٹریلیا تھی جہاں اس کا جواز جنگی کوششوں کی حمایت کرنا تھا۔ اس قانون کو پچھلے سال ریاستی انتخابات کے ساتھ مل کر منعقدہ ریفرنڈم میں منظور کیا گیا تھا۔ اس کے بعد اسی سال نیو ساؤتھ ویلز، وکٹوریہ اور تسمانیا میں چھ بجے بند کرنے کو اپنایا گیا۔ یہ دسمبر 1917 میں نیوزی لینڈ میں متعارف کرایا گیا تھا۔ مغربی آسٹریلیا نے رات 9 بجے بند ہونے کا وقت اپنایا، لیکن کوئینز لینڈ نے 1923 میں 8 بجے بند ہونے تک پرانے بند ہونے کے اوقات کو برقرار رکھا۔ بند ہونے کے اوقات کا سوال جون 1916 میں نیو ساؤتھ ویلز کے ووٹروں کے سامنے رکھا گیا تھا۔ اس سے قبل یہ سوال دسمبر 1913 میں ووٹنگ کے لیے رکھا گیا تھا جب لوکل آپشن پول کے نتائج 11 بجے بند ہونے کے حق میں تھے۔ 1916 کا ووٹ ایک حالیہ فسادات سے متاثر تھا جس میں شرابی فوجی شامل تھے۔ فروری 1916 میں فوجیوں نے کاسولا کیمپ کے حالات کے خلاف بغاوت کی۔ انہوں نے ٹرین کے ذریعے سڈنی جانے سے پہلے لیورپول کے ہوٹلوں پر چھاپے مارے، جہاں سنٹرل ریلوے میں فسادات میں ایک فوجی کو گولی مار کر ہلاک کر دیا گیا تھا۔ اسے عارضی اقدام کے طور پر متعارف کرایا گیا تھا، اسے 1918 میں نیوزی لینڈ میں اور 1919 میں وکٹوریہ اور جنوبی آسٹریلیا میں مستقل بنا دیا گیا تھا۔ نیو ساؤتھ ویلز کی حکومت نے عارضی توسیع کی اور معاملے کو ریفرنڈم میں ڈالنے پر تبادلہ خیال کیا۔ تاہم، 1923 میں، عوامی ووٹ کے ذریعے معاملے کی جانچ کیے بغیر، حکومت نے شام 6 بجے کو اختتامی وقت کے طور پر نافذ کیا۔ چھ بجے بند ہونے پر پینے کی بھیڑ اکثر ایک گھنٹے کے تیز پینے کے سیشن کو ہوا دیتی تھی کیونکہ مرد دستیاب محدود وقت میں زیادہ سے زیادہ نشے میں پڑنے کے لیے دوڑتے تھے۔ ایک غیر ارادی نتیجہ یہ تھا کہ سرپرست بند ہونے کے وقت سے پہلے کے گھنٹے کے دوران اپنے شیشے محفوظ کرتے جب تک کہ مشروبات کے لیے آخری کال نہ آئے، جہاں شیشے دوبارہ بھرے جاتے اور سرپرستوں نے باقی وقت میں ان سب کو پینے کی کوشش کی۔ گاہکوں کی خدمت کرنے کا دباؤ نل سے پائپ جیسی اختراعات کا باعث بنا تاکہ بارٹینڈر کو گاہک کا گلاس ان کے پاس لے جانے کی ضرورت نہ پڑے۔ ہوٹلوں نے کام کے بعد مختصر بھاری پینے کی مدت کے لیے آسانی سے صفائی کے لیے اپنے سلاخوں اور ٹائلنگ کی دیواروں کو بڑھا کر کام کیا۔ اس رجحان نے آسٹریلیائی اور نیوزی لینڈ کے پبوں کو تبدیل کر دیا کیونکہ عمارت کے کمروں کو بار کی جگہ میں تبدیل کر دیا گیا تھا۔ بلیئرڈ کے کمرے اور سیلون بار غائب ہو گئے اور علیحدہ بار کاؤنٹرز کو ملا دیا گیا۔ 1937 میں تسمانیا میں بار کے بند ہونے کے اوقات کو رات 10 بجے تک بڑھا دیا گیا۔ ریاستی حکومت کے اندر مخالفت کم ہونے کے بعد کوئینز لینڈ نے دسمبر 1941 میں اس کی پیروی کی۔ قبل از وقت بندش ختم کرنے کا معاملہ 1947 میں ایک ریفرنڈم میں نیو ساؤتھ ویلز میں رائے دہندگان کے سامنے رکھا گیا تھا، لیکن اسے مسترد کر دیا گیا تھا۔ اسی سال، نیو ساؤتھ ویلز کی سپریم کورٹ نے فیصلہ دیا کہ نجی کلبوں کو شراب کی پابندیوں سے مستثنی ہے، جس کی وجہ سے وہ شام 6 بجے کے بعد قانونی طور پر شراب کی تجارت کر سکتے ہیں۔ 1954 میں منعقد ہونے والا دوسرا ریفرنڈم مختصر طور پر منظور ہوا، اور اگلے سال نیو ساؤتھ ویلز میں اختتامی اوقات کو رات 10 بجے تک بڑھا دیا گیا۔ وکٹوریہ میں 1966 میں اوقات میں توسیع کی گئی، اور جنوبی آسٹریلیا وہ آخری ریاست تھی جس نے 1967 میں ڈان ڈنسٹن کی طرف سے متعارف کرائی گئی قانون سازی کے ساتھ چھ بجے کی بندش کو ختم کیا اور 28 ستمبر کو چھ بجے کے بعد پہلی قانونی بیئر پی لی گئی۔ نیوزی لینڈ میں 1967 کے لائسنسنگ اوقات کے ریفرنڈم کے تین ہفتے بعد، 9 اکتوبر 1967 کو بار بند کرنے کے اوقات کو رات 10 بجے تک بڑھا دیا گیا۔ اس سے قبل 1949 میں ایک ریفرنڈم میں چھ بجے بند رکھنے کے لیے تین سے ایک ووٹ دیا گیا تھا، لیکن 1961 میں اس قانون کو جزوی طور پر منسوخ کر دیا گیا جس میں ریستورانوں کو آدھی رات تک شراب فروخت کرنے کی اجازت دی گئی تھی لیکن ہوٹل بار نہیں۔ ابتدائی پبلک ہاؤس کے بند ہونے کے اوقات کو صرف محدود کامیابی ملی تھی۔ ان کا شراب کی کھپت کو کم کرنے پر کوئی خاص اثر نہیں پڑا اور شاید اس نے "سلی-گروگ" مقامات کی ترقی اور شراب کی غیر قانونی تجارت میں حصہ ڈالا۔ بہت سے معاملات میں، سرپرست چھ بجے کے بعد گھر پر پینے کے لیے بوتل کی دکانوں سے شراب خریدتے تھے۔ نیوزی لینڈ میں، دسمبر 1963 میں، دو افراد جن کے بارے میں خیال کیا جاتا تھا کہ وہ بیئر ہاؤس کا غیر قانونی کاروبار چلا رہے تھے، انہیں سب مشین گن سے قتل کر دیا گیا، ایک ایسا ہتھیار جو اس وقت ملک میں موجود نہیں تھا۔ ثقافت میں حوالہ جات دی بار (1954)، جان بریک کی ایک پینٹنگ جو چھ بجے کے سویل پر مبنی تھی، آسٹریلیائی پینٹنگ کے لیے 3.17 ملین ڈالر کی ریکارڈ قیمت پر فروخت ہوئی۔ کیڈی، دی اسٹوری آف اے بارمیڈ، ایک ڈپریشن دور کی بارمیڈ کی سوانح عمری، چھ بجے کے سویل کو ایک ایسے وقت (1952) میں بیان کرتی ہے جب یہ فرض کیا گیا تھا کہ قاری اس تصور سے واقف ہوگا۔ آسٹریلیا میں شراب نیوزی لینڈ میں شراب عوامی گھر کے موضوعات کی فہرست آسٹریلیا میں سب سے طویل بار آسٹریلیائی پب ٹمپیرنس تحریک حوالہ جات بیرونی روابط اسٹیٹ لائبریری آف نیو ساؤتھ ویلز: ناردرن کلب ہوٹل میں سرپرستوں کی تصویر 10 بجے بند ہونے کا تعارف، 1 فروری 1955 چھ بجے بند ہونے کی سیاسی معیشت (نیوزی لینڈ میں) ٹم ملکیر۔ (رچ ٹیکسٹ فارمیٹ) 1940 کی دہائی کا لاج کارٹون، 6 بجے کا سویل منفرد اور قابل مذمت: وکٹوریہ نیوزی لینڈ کی ثقافت میں شراب نوشی کو منظم کرنا آسٹریلیائی بدتمیزی پینے کی ثقافت نیوزی لینڈ میں شراب شراب آسٹریلیا میں شراب ویڈیو کلپس پر مشتمل بارٹینڈنگ مضامین