Ridge and furrow
ریج اینڈ فیرو پہاڑیوں (قرون وسطی کے لاطینی: سلیونز) اور گرت کا ایک آثار قدیمہ کا نمونہ ہے جو قرون وسطی کے دوران یورپ میں استعمال ہونے والے ہل کے نظام کے ذریعہ تخلیق کیا گیا تھا، جو کہ کھلے میدان کے نظام کی خصوصیت ہے۔ اسے رگ (یا رگ) اور فیرو کے نام سے بھی جانا جاتا ہے، زیادہ تر انگلینڈ کے شمال مشرق اور اسکاٹ لینڈ میں۔ ابتدائی مثالیں رومی دور کے فورا بعد کی ہیں اور یہ نظام 17 ویں صدی تک کچھ علاقوں میں استعمال ہوتا رہا، جب تک کہ کھلے میدان کا نظام برقرار رہا۔ زندہ بچ جانے والی چوٹی اور کھاری ٹپوگرافی برطانیہ، آئرلینڈ اور یورپ میں دوسری جگہوں پر پائی جاتی ہے۔ بچ جانے والی چٹانیں متوازی ہوتی ہیں، جو الگ سے لے کر لمبے تک ہوتی ہیں-جب استعمال میں ہوتی ہیں تو وہ بہت لمبے ہوتے ہیں۔ پرانی مثالیں اکثر مڑے ہوئے ہوتے ہیں۔ ریج اور فیرو ٹپوگرافی ہر سال زمین کی ایک ہی پٹی پر غیر قابل واپسی ہل کے ساتھ ہل لگانے کا نتیجہ تھا۔ یہ اس زمین پر نظر آتا ہے جو قرون وسطی میں جوتی گئی تھی، لیکن اس کے بعد سے جوتی نہیں کی گئی۔ کوئی فعال طور پر جوتی ہوئی چوٹی اور کھائی باقی نہیں رہتی۔ پہاڑیوں یا زمینوں کو زمین کی ملکیت، ہل لگانے والے کے کام کا اندازہ لگانے اور موسم خزاں میں کٹائی کرنے کی اکائیاں بن گئیں۔ اصل روایتی ہل میں دائیں طرف ہل کا حصہ اور مولڈ بورڈ ہوتا ہے، اور اس لیے مٹی کو دائیں طرف موڑ دیں۔ اس کا مطلب یہ ہے کہ ہل اگلی کھائی کے لیے اسی لکیر کے ساتھ واپس نہیں آسکتا۔ اس کے بجائے، ایک لمبی آئتاکار پٹی (ایک زمین) کے ارد گرد گھڑی کی سمت میں ہل چلایا جاتا ہے۔ پٹی کے لمبے اطراف میں سے ایک کو ہلانے کے بعد، کھیت کے آخر میں ہل کو زمین سے ہٹا دیا جاتا ہے، بغیر کھیتی کے ہیڈ لینڈ (پٹی کے چھوٹے سرے) کے پار منتقل کیا جاتا ہے، پھر پٹی کے دوسرے لمبے حصے کو نیچے کرنے کے لیے زمین میں واپس ڈال دیا جاتا ہے۔ ہل کی پٹی کی چوڑائی کافی تنگ ہوتی ہے، تاکہ ہل کو سر زمین پر بہت دور گھسیٹنے سے بچایا جا سکے۔ اس عمل کا اثر یہ ہوتا ہے کہ جب بھی کھیت کو جوتا جاتا ہے تو پٹی کے ہر نصف حصے میں مٹی کو درمیانی لکیر کی طرف ایک کھائی کی چوڑائی کی طرف منتقل کیا جاتا ہے۔ قرون وسطی میں ہر پٹی کا انتظام ایک خاندان کے ذریعے کیا جاتا تھا، عام طور پر منعقد ہونے والے بڑے کھلے میدانوں میں، اور پٹیوں کے مقامات ہر سال ایک جیسے ہوتے تھے۔ سال بہ سال مٹی کی نقل و حرکت نے آہستہ آہستہ ہر پٹی کے مرکز کو ایک چوٹی میں بنا دیا، جس سے ہر چوٹی کے درمیان ایک ڈبکی، یا "کھائی" رہ گئی ("کھائی" کا یہ استعمال ہل کے ہر پاس سے چھوڑے گئے چھوٹے کھائی کے لیے اس سے مختلف ہے)۔ چوٹی کی تعمیر کو بھرنا یا جمع کرنا کہا جاتا تھا، اور بعض اوقات اسے ہل لگانے سے پہلے کیا جاتا تھا۔ اونچی چٹانیں گیلی آب و ہوا میں بہتر نکاسی کی پیش کش کرتی ہیں: نمی کھاریوں میں بہہ جاتی ہے، اور چونکہ چٹانیں ڈھلوان پر رکھی جاتی ہیں، اس لیے ڈھلوان میدان میں پانی نیچے کی کھائی میں جمع ہوتا ہے۔ صرف کچھ اچھی طرح سے نکاسی والی مٹی پر کھیت ہموار رہ گئے تھے۔ پہاڑی کی بنیاد کی طرف ڈمپر مٹی میں، دالوں (مٹر یا پھلیاں) یا ڈریج (جو اور جو کا مرکب) کو وہاں بویا جا سکتا ہے جہاں گندم پانی سے بھر جاتی، جیسا کہ تھامس ٹسر نے 16 ویں صدی میں تجویز کیا تھا: گندم کے لیے اس زمین تک جہاں پانی کھڑا ہوتا ہے۔ اس ریڈج میں نیچے مٹر یا ڈریج بوئیں۔ ڈپ اکثر پلاٹوں کے درمیان کی حد کو نشان زد کرتا ہے۔ اگرچہ وہ مختلف ہوتے ہیں، سٹرپس روایتی طور پر لمبائی میں ایک فرلانگ (ایک "فیرو لمبا")، (220 گز، تقریبا 200 میٹر)، اور تقریبا ایک زنجیر چوڑی (22 گز، تقریبا 20 میٹر) تک ہوتی ہیں، جس کا رقبہ ہوتا ہے۔ زیادہ تر جگہوں پر صدیوں تک ہل چلتی رہی، اور بعد کے طریقوں (خاص طور پر بدلنے والے ہل) نے چوٹی اور کھجور کے نمونے کو ہٹا دیا۔ تاہم، بعض صورتوں میں زمین گھاس کا میدان بن جاتی ہے، اور جہاں اس کے بعد سے اس کی جوتی نہیں کی گئی ہے، اس طرز کو اکثر محفوظ رکھا گیا ہے۔ بچ جانے والی چوٹی اور کھائی میں جگہوں پر اونچائی کا فرق ہو سکتا ہے، اور یہ زمین کی تزئین کو ایک مضبوط لہردار اثر دیتا ہے۔ جب فعال استعمال میں، اونچائی کا فرق جگہوں پر اور بھی زیادہ تھا۔ مڑے ہوئے پٹے قرون وسطی کے اوائل میں چھوٹے بیلوں (عام طور پر چار جوڑوں میں آٹھ بیل) کی بڑی ٹیموں کے ساتھ ہل چلایا جاتا تھا، اور ہل خود ایک بڑا، بنیادی طور پر لکڑی کا سامان تھا۔ ٹیم اور ہل ایک ساتھ کئی گز لمبے تھے، اور اس کی وجہ سے ریج اور کھجور کے کھیتوں میں ایک خاص اثر پڑا۔ کھمبے کے سرے تک پہنچنے پر، سرکردہ بیل پہلے سرے سے ملتے تھے، اور سر زمین کے ساتھ بائیں مڑ جاتے تھے، جبکہ ہل کھمبے میں زیادہ سے زیادہ دیر تک جاری رہتا تھا (سب سے مضبوط بیلوں کو پیچھے سے جوڑا جاتا تھا، اور اس مختصر فاصلے کے لیے وہ خود ہل کھینچ سکتے تھے)۔ جب تک ہل بالآخر اختتام تک پہنچا، بیل سر زمین کے ساتھ بائیں طرف رخ کرتے ہوئے قطار میں کھڑے تھے۔ اس کے بعد ہر جوڑے کو سر زمین کے ساتھ ساتھ دائیں طرف چلنے کے لیے موڑ دیا گیا، پٹی کے سرے کو عبور کرتے ہوئے، اور پھر انہوں نے مخالف کھائی سے نیچے آنا شروع کیا۔ جب تک ہل خندق کے آغاز تک پہنچا، بیل پہلے سے ہی اسے آگے کھینچنے کے لیے تیار کھڑے تھے۔ اس کا نتیجہ یہ ہوا کہ ہر کھائی کے سرے کو تھوڑا سا بائیں طرف موڑ دیا گیا، جس سے یہ پہلے کی چوٹی اور کھائیاں ہلکی سی ریورس-ایس شکل میں بن گئیں۔ یہ شکل کچھ جگہوں پر مڑے ہوئے میدان کی حدود کے طور پر زندہ رہتی ہے، یہاں تک کہ جہاں ریج اور کھجور کا نمونہ خود غائب ہو گیا ہے۔ اگر بیل کھائی کے آخر میں دائیں مڑے ہوتے تو انہیں فوری طور پر واپس آنے والے کھائی سے نیچے دائیں مڑنا پڑتا، جس سے جوتی ہوئی پٹی کے اوپری حصے میں بیلوں کی لکیر کاٹ دی جاتی اور اس طرح ہل کو کھائی کے سرے تک پہنچنے سے پہلے ہی زمین سے باہر کھینچ لیا جاتا، ساتھ ہی ساتھ مخالف سمتوں میں حرکت کرنے والی بیلوں کی دو ملحقہ لکیروں سے ممکنہ دشواری کا سامنا کرنا پڑتا۔ متبادل طور پر، اگر سر زمین کے ساتھ دائیں طرف قطار میں کھڑے ہوں، تو کچھ پہلے ہی نئے خندق کے آغاز سے گزر چکے ہوں گے، اور انہیں ہلانے کے لیے تیار ہونے کے لیے عجیب و غریب طریقے سے خندق میں منتقل کرنا پڑے گا۔ بائیں طرف مڑ کر ایک وقت میں ایک موڑ لیا اور سائیڈ وے حرکت سے گریز کیا۔ جیسے جیسے بیل بڑے ہوتے گئے اور ہل زیادہ موثر ہوتے گئے، چھوٹی ٹیموں کی ضرورت پڑنے لگی۔ یہ سر زمین پر کم جگہ لیتے تھے، اور سیدھی ہل چلانا آسان ہو گیا-اور پھر بھی آسان ہو گیا جب بھاری گھوڑے متعارف کروائے گئے۔ اس لیے قرون وسطی کے اواخر کی چوٹی اور کھائی سیدھی ہوتی ہے۔ بقایا مقامات کچھ بہترین محفوظ رج اور کھار انگریزی کاؤنٹیوں میں زندہ ہے: بکنگھم شائر کیمبرج شائر کاؤنٹی ڈرہم ڈربی شائر گلوسٹر شائر لنکن شائر لیسٹر شائر نارتھمپٹن شائر ناٹنگھم شائر نارتھمبرلینڈ آکسفورڈ شائر وارکشائر ویسٹ یارکشائر اسکاٹ لینڈ میں، ایرڈری قصبے کے باہر ایک علاقے میں ایکڑ رگ اور کھار زندہ ہے۔ پہاڑی اور کھائی اکثر اونچی زمین پر زندہ رہتی ہے جہاں 15 ویں صدی میں قابل کاشت زمین کو بھیڑوں کی چہل قدمی کے لیے تبدیل کر دیا گیا تھا اور اس کے بعد سے اسے جدید ہل کے طریقوں سے جوتا نہیں گیا ہے، آج بھی بھیڑوں کے لیے چراگاہ اور چراگاہ کے طور پر زندہ ہے جہاں اثر واضح طور پر نظر آتا ہے، خاص طور پر جب سورج کم ہوتا ہے یا برف کے دھول لگنے کے بعد۔ یہ اکثر ویران قرون وسطی کے دیہاتوں سے وابستہ ہے۔ اسی طرح کی زرعی زمینی شکلیں کورڈ رگ، کوڑے کی کھدائی سے پیدا ہونے والی کھیتی کی چٹانیں سست بیڈ، کوڑے کی کھدائی سے پیدا ہونے والی کھیتی کی چٹانیں لنچیٹ، کھڑی پہاڑیوں پر ڈھلواں چھتیں، پہاڑیوں پر کشش ثقل کی وجہ سے جوتی کے تابع کھڑی بیڈ باغبانی، ارد گرد کی زمین کے اوپر کاشت شدہ زمین کو بلند کرنے کا ایک جدید نظام رن رگ اور رنڈیل، سکاٹش اور آئرش زمین کے استعمال کے نمونوں کا نام ان کی خصوصیت کی چٹانیں اور کھالوں کے نام پر رکھا گیا ہے۔ پانی کے میدان، آبپاشی کو کنٹرول کرنے کے لیے چٹانیں اور ڈپس کے ساتھ گھاس کا میدان-سطحی طور پر ریج اور کھال سے ملتا جلتا ہے، لیکن اصل، نمونہ اور استعمال بہت مختلف حوالہ جات تھے۔ زراعت کی تاریخ یورپ میں آثار قدیمہ زمین کی تزئین کی تاریخ