Chillcuring
ٹھنڈا کرنا اناج کو ہوا دینے کا ایک عمل ہے، خاص طور پر تازہ کٹائی والے خول والے مکئی کے لیے۔ عمل جیسا کہ سلویسٹر ایل سٹیفن کی ایجادات میں بیان کیا گیا ہے، چل کیورنگ ایک برقی ہوا بازی کا عمل ہے جو بڑے پیمانے پر ذخیرہ شدہ بیجوں کے پکنے کے بعد سہولت فراہم کرتا ہے۔ وینٹیلیشن کے عمل کو اناج کے ارد گرد ہوا کے گیلے بلب کے درجہ حرارت کی نگرانی کے ذریعے کنٹرول کیا جاتا ہے (جیسا کہ بخارات کی ٹھنڈک سے ماپا جاتا ہے)، جس کے ذریعے اناج کو ماحولیاتی ہوا کے ساتھ نمی اور درجہ حرارت کے توازن میں لایا جاتا ہے۔ بیج کی غیر فعالیت کو ٹھنڈے (ٹھنڈے) ماحولیاتی درجہ حرارت پر بہتر طریقے سے برقرار رکھا جاتا ہے، اور اناج کے وزن اور بیج کی طاقت کو بہتر طریقے سے محفوظ کیا جاتا ہے۔ بیجوں کے پکنے کے بعد کاربوہائیڈریٹ/پروٹین کے استحکام کا ایک حیاتیاتی کیمیائی عمل ہے جو بیجوں سے پانی کے اخراج سے وابستہ ہے۔ پانی کے ساتھ ساتھ کاربن ڈائی آکسائیڈ اورکت روشنی کا ایک اچھا جذب کنندہ ہے۔ یہ عمل "گرین لیمپ" کا استعمال کرتا ہے جو اورکت پیدا کرتا ہے، جو زیادہ نمی کے حالات میں ہوا میں پانی کے بخارات کے ذریعے آسانی سے جذب ہو جاتا ہے۔ مینیسوٹا، انڈیانا اور آئیووا میں وفاقی قانونی چارہ جوئی میں اسٹیفن پیٹنٹ کا مسئلہ تھا۔ اسٹیفن پروسیس پیٹنٹ کی صداقت کو برقرار رکھا گیا۔ کولکیورنگ کے عمل کی مارکیٹنگ 1960 کی دہائی سے لے کر 1990 کی دہائی کے آخر تک ہارویسٹل انڈسٹریز انکارپوریٹڈ نے کی تھی، جو آئیووا ہاؤس آف ریپریزنٹیٹوز کے سابق اور اب فوت شدہ اسپیکر ونسنٹ بی اسٹیفن کا زرعی کاروبار ہے۔ نوٹ حوالہ جات زراعت