Hardaliye
ہارڈالی ایک لیکٹک ایسڈ خمیر شدہ مشروب ہے جو انگور، کچلے ہوئے سرسوں کے بیجوں، کھٹے چیری کے پتوں اور بینزوک ایسڈ سے تیار ہوتا ہے۔ یہ جنوب مشرقی یورپ میں ترکی کے ٹریکیا علاقے کا ایک مقامی مشروب ہے۔ 2013 کے ایک مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ ہارڈالی کے استعمال سے بالغوں میں اینٹی آکسیڈینٹ اثر پڑتا ہے۔ ہارڈالی کی غذائیت کی قیمت انگور کے ساتھ ساتھ خمیر کے عمل سے بھی آتی ہے۔ ہارڈالی کے صحت سے متعلق فوائد کو سرسوں کے بیجوں سے نکلنے والے ایتھرک تیل سے منسوب کیا جا سکتا ہے۔ یہ بھی دیکھیں ڈرکشاساوا پوڈپیک شیرا حوالہ جات بیرونی روابط ہارڈلیئے: ترکی کے روایتی مشروبات کے طور پر خمیر شدہ گریپ جوس خمیر شدہ مشروبات ترکی الفاظ اور جملے