Bauhinia variegata
باؤھینیا ویریگاٹا پھلیوں کے خاندان، فابیسی میں پھولوں کے پودے کی ایک قسم ہے۔ یہ چین سے لے کر جنوب مشرقی ایشیا سے لے کر برصغیر پاک و ہند تک کے علاقے کا مقامی ہے۔ عام ناموں میں آرکڈ کا درخت (اگرچہ اس کا تعلق آرکیڈیسی خاندان سے نہیں ہے) اور پہاڑی ایبونی شامل ہیں۔ تفصیل یہ ایک چھوٹا سے درمیانے درجے کا درخت ہے جو خشک موسم میں لمبا، پت جھڑتا ہے۔ پتے موٹے شکل کے، لمبے اور چوڑے، گول، اور بنیاد اور چوٹی پر بیلوبیڈ ہوتے ہیں۔ پھول نمایاں، روشن گلابی یا سفید، قطر، پانچ پنکھڑیوں کے ساتھ ہوتے ہیں۔ پولن لمبے ہوتے ہیں، لمبائی میں تقریبا 75 مائکرون۔ پھل ایک سیڈ پوڈ لمبا ہوتا ہے، جس میں کئی بیج ہوتے ہیں۔ بیج پوڈ مکمل طور پر درخت پر سوکھ جاتا ہے، اور جب پختہ ہوتا ہے تو ہیلکس یا کارکسکرو کی شکل میں مڑنا شروع ہو جاتا ہے، (نیچے دیکھیں)، بالآخر کھل کر پھٹ جاتا ہے-ایک بہت ہی قابل سماعت "کلاک" کے ساتھ-اپنے بیجوں کو ماحول میں پہنچانے کے لیے۔ تنے کی اناٹومی کا مطالعہ ٹرانسورس سیکشن لے کر کیا گیا۔ پیریڈرم اور کورٹیکس کو واضح طور پر دیکھا گیا۔ ثانوی فلویم چوڑا اور مسلسل بیلناکار تھا، یہ پتلی اور تنگ سیدھی کرنوں، ریشوں کی متضاد کمیت کے تین یا چار سلنڈروں اور تصادفی طور پر تقسیم شدہ چھلنی عناصر پر مشتمل تھا۔ ثانوی زائیلم پھیلا ہوا سوراخ دار تھا اور اس میں نالیاں، ریشے، زائیلم شعاعیں اور زائیلم پیرنچیما شامل تھے۔ زائیلم ریشوں میں موٹی لگنفائیڈ دیواریں ہوتی تھیں یا کچھ میں جلیٹنس دیواریں ہوتی تھیں۔ زائیلم میں زائیلم پیرنچیما خلیات وافر مقدار میں تھے۔ زائیلم شعاعیں ایک خلیہ چوڑی ہوتی تھیں۔ وہ سیدھی ہوتی تھیں اور شعاعی طور پر لمبی موٹی دیواروں والی لگنفائیڈ دیواروں پر مشتمل ہوتی تھیں۔ کیلشیم آکسیلیٹ کرسٹل بنیادی طور پر پریسمٹک کرسٹل اور ڈرس کی قسم کے ہوتے ہیں۔ پاؤڈر خوردبین معائنے میں ریشوں، پیرنکیمیٹس خلیوں، پیریڈرم اور برتن کے عناصر کی موجودگی ظاہر ہوئی۔ اسٹیم کے ہسٹو کیمیکل تجزیے میں پروٹین، ٹینن، لگنن اور سیلولوز کی موجودگی ظاہر ہوئی۔ جڑ کی اناٹومی کا مطالعہ ٹرانسورس سیکشن لے کر کیا گیا۔ ثانوی فلویم اور ثانوی زائیلم کو واضح طور پر دیکھا گیا۔ ثانوی فلویم میں کافی وسیع شعاعیں، فلویم ریشوں کی گھنے کمیت اور فلویم عناصر کی شعاعی قطاریں ہوتی تھیں۔ ثانوی زائیلم میں بہت زیادہ وسیع، پتلی دیواروں والے برتن ہوتے تھے جو یا تو تنہا ہوتے تھے یا شعاعی ضرب میں ہوتے تھے۔ زائیلم ریشے جلیٹنس قسم اور عام قسم کے ہوتے ہیں۔ کیلشیم آکسیلیٹ کرسٹل بنیادی طور پر پریسمٹک قسم کے تھے۔ پاؤڈر خوردبین معائنے میں زائیلم پیرنچیما خلیوں، زائیلم ریشوں اور شریانوں کے عناصر کی موجودگی ظاہر ہوئی۔ کاشت میں یہ ذیلی مدارینی اور مدارینی آب و ہوا میں ایک بہت مشہور آرائشی درخت ہے، جو اپنے خوشبودار پھولوں کے لیے اگایا جاتا ہے اور ہندوستانی کھانوں میں کھانے کی چیز کے طور پر بھی استعمال ہوتا ہے۔ نو ٹراپکس میں، اسے ہمنگ برڈز کو اپنی طرف متوجہ کرنے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے-جیسے نیلم سے بنے زمرد (امیزلیا لیکٹیا)، چمکتے ہوئے پیٹ والے زمرد (کلوروسٹیلبن لوسیڈس)، یا سفید گلے والے ہمنگ برڈ (لیوکوکلورس البیکولس)-باغات اور پارکوں میں۔ دوسری طرف، کچھ علاقوں میں یہ قدرتی اور ناگوار ہو گیا ہے۔ کچنار برصغیر پاک و ہند میں درخت سے جمع کی جانے والی خوردنی کلیوں کا ایک مقامی نام ہے۔ یہ برصغیر کی بہت سی ترکیبوں میں ایک جزو کے طور پر بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے۔ روایتی کچنار سالن کچنار کی کلیوں، دہی، پیاز اور مقامی مصالحوں کا استعمال کرتے ہوئے تیار کیا جاتا ہے۔ کچنار کی کلیوں کو ہلکی تلی ہوئی سبزی کے طور پر بھی کھایا جاتا ہے اور برصغیر پاک و ہند کے بہت سے حصوں میں اچار بنانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ یہ ایک اچھی اینٹی آکسیڈینٹ اور اینٹی کینسر سرگرمی کو ظاہر کرتا ہے۔ نیپال میں اس پودے کو کوئرالو کے نام سے جانا جاتا ہے اور اس پھول کو نیپالی زبان میں کوئرالو کو پھول کے نام سے جانا جاتا ہے۔ پھول اور کلیوں کو نیپالی طرز کا اچار بنانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ پھولوں اور کلیوں کو تھوڑی دیر کے لیے ابال لیا جاتا ہے اور پھر ان میں ہلکی پھلکی ابلی ہوئی آلو، کٹی ہوئی ہری مرچ، کٹی ہوئی پیاز، تازہ مٹر، دھنیا کے پتے اور تمر، نمک، کالی مرچ، ہلدی پاؤڈر، بھنے ہوئے تل پاؤڈر (تل کو چوپ)، زیرہ پاؤڈر اور دھنیا پاؤڈر جیسے مصالحے ملا دیے جاتے ہیں۔ گرم سرسوں کا تیل اور میتھی کے بیج پھر مکسچر میں شامل کیے جاتے ہیں اور پھر لیموں کا رس یا چونے کا رس کنسنٹریٹ (نیپالی میں چک امیلو) ذائقہ کے مطابق شامل کیا جاتا ہے۔ اس کے بعد اچار فورا پیش کیا جاتا ہے۔ گھوڑے جاترا تہوار کے دوران پیش کیے جانے والے کھانے کا اہم حصہ اچار ہے۔ گیلری حوالہ جات بیرونی روابط مغربی افریقی پودوں میں بوہینیا ویریگاٹا-ایک فوٹو گائیڈ۔ ناگوار انواع جنوبی افریقہ چین کی نباتات برصغیر پاک و ہند کی نباتات ایشیا کے ہند-چین باغ کے پودے آرائشی درخت 1753 میں کارل لینیئس کے نام سے منسوب ٹیکسا بہار کے بدھ مت کی علامتوں میں درخت