Eat'n Park
ایٹ این پارک ہوم اسٹیڈ، پنسلوانیا میں واقع ایک ریستوراں کا سلسلہ ہے۔ اکتوبر 2023 تک، کمپنی اوہائیو، پنسلوانیا، اور مغربی ورجینیا میں 57 مقامات پر کام کرتی ہے۔ یہ سلسلہ اپنی اسمیلی کوکیز کے لیے جانا جاتا ہے اور اس نے "مسکراہٹ کی جگہ" کا نعرہ اپنایا ہے۔ 1940 کی دہائی کے آخر میں، لیری ہیچ اور بل پیٹرز پٹسبرگ میں آئیسلیز ریستوراں میں نگران تھے۔ سنسناٹی کے دورے پر، ہیچ فریش کی بگ بوائے ڈرائیو کو آپریشن میں دیکھ کر متاثر ہوا۔ اس نے اور پیٹرز نے بگ بوائے کے بانی باب وین سے رابطہ کیا، اور پٹسبرگ کے علاقے میں بگ بوائے ریستوراں چلانے کے لیے 25 سالہ معاہدہ کیا، جسے ایٹ این پارک کہا جائے گا۔ ایٹ این پارک کا آغاز 5 جون 1949 کو ہوا، جب ہیچ اور پیٹرز نے پٹسبرگ کے اوور بروک پڑوس میں سا مل رن بولیوارڈ پر 13 اسٹال کا ڈرائیو ان ریستوراں کھولا۔ "پٹسبرگ کی پہلی ماڈرن ایٹ ان یور کار فوڈ سروس" کے طور پر اشتہار دیا گیا اس مقام کی خدمت 10 کار شاپس کے ذریعے کی گئی تھی۔ چار ماہ بعد، پٹسبرگ میں ایک دوسرا یونٹ کھولا گیا، 1956 تک: 11 یونٹ، 1960 تک: 27 یونٹ، 1965 تک: 30 یونٹ، اور 1973 تک: 40 ایٹن پارک مقامات۔ بگ بوائے چھوڑنے کے بعد، سلسلہ اوہائیو اور مغربی ورجینیا میں داخل ہوا، اور بالآخر 75 سے زیادہ ریستورانوں تک بڑھ گیا۔ 2017 میں، 69 ایٹن پارک ریستوراں چل رہے ہیں۔ ایٹ این پارک کی ابتدائی کامیابی کا براہ راست اثر میکڈونلڈز میں دستخطی ڈش بننے پر پڑا۔ میکڈونلڈز کے لیے پٹسبرگ ایریا کی فرنچائز اور رے کروک کی ابتدائی فرنچائزز میں سے ایک، جم ڈیلیگیٹی نے 22 اپریل 1967 کو یونین ٹاؤن، پنسلوانیا میں ڈیلیگیٹی کی ملکیت والے میکڈونلڈز میں ڈیبیو کرنے سے پہلے مضافاتی راس ٹاؤن شپ میں میک نائٹ روڈ پر واقع ڈیلیگیٹی کی پہلی میکڈونلڈز فرنچائز کے باورچی خانے میں بگ میک ایجاد کیا، جو بالآخر 22 اپریل 1967 کو پنسلوانیا کے یونین ٹاؤن میں ڈیلیگیٹی کی ملکیت والے میکڈونلڈز میں فروخت ہوا۔ اسے بگ بوائے ہیمبرگر ایٹن پارک کے ساتھ مقابلہ کرنے کے لیے ڈیزائن کیا گیا تھا جو اس وقت پیش کیا جا رہا تھا۔ 1974 میں، ایٹن پارک نے ان کے 25 سالہ بگ بوائے فرنچائز معاہدے کی میعاد ختم ہونے کی اجازت دی۔ اسے عوامی طور پر کار ہاپ سروس کے بند ہونے سے منسوب کیا گیا تھا جو 1971 میں ختم ہوئی تھی لیکن یہ بڑی حد تک $1 فی سال لائسنسنگ فیس کے اختتام سے متاثر ہوا تھا جس سے ایٹ این پارک لطف اندوز ہوتا تھا۔ نتیجتا بگ بوائے ہیمبرگر کا نام بدل کر سپر برگر رکھ دیا گیا۔ بگ بوائے معاہدے کی تجدید نہ ہونے سے بالآخر ایٹن پارک کو دیگر بگ بوائے فرنچائزز کو لائسنس یافتہ علاقوں میں توسیع کرنے کی اجازت ملی۔ ایٹ این پارک گریٹر کلیولینڈ، اکرون اور ینگسٹاون سمیت شمال مشرقی اوہائیو میں اور مغربی ورجینیا میں پھیل گیا: پہلے مورگن ٹاؤن، اس کے بعد کلارک برگ اور وہیلنگ۔ (1977 میں، بگ بوائے نے پٹسبرگ کے علاقے کو وہیلنگ پر مبنی ایلبیز بگ بوائے کو دوبارہ تفویض کیا۔ 1986 میں الیاس برادرز بگ بوائے کو فروخت کیا گیا، ایلبی کے مقامات 2000 میں بند ہو گئے جب الیاس برادرز کو دیوالیہ پن کا سامنا کرنا پڑا، جو حقوق اب بگ بوائے ریسٹورانٹ گروپ کے پاس ہیں۔ قریب ترین بگ بوائے ریستوراں گریٹر کلیولینڈ اور فریش کے بگ بوائے ریستوراں ہیتھ اور لنکاسٹر میں کام کرتے ہیں، دونوں کولمبس کے قریب ہیں۔ مورگن ٹاؤن اور کلارک برگ میں، ایٹ این پارک ساتھی سابق بگ بوائے فرنچائز شونیز کے ساتھ مقابلہ کرتا ہے۔ کمپنی نے 1986 میں اپنی دستخطی سمیلی کوکی کا آغاز کیا تاکہ اس کے مقامات پر بیکری شامل کی جا سکے۔ سمیلی کوکی ٹائٹس ول، پنسلوانیا میں ایک چھوٹی سی بیکری وارنرز بیکری سے آئی تھی۔ اسمیلی کوکی اتنی مقبول ہو جائے گی کہ اسے بالآخر اس کے لوگو میں شامل کر دیا جائے گا اور حریف کنگز فیملی ریستورانوں سے "فروونی" براؤنی تیار کی جائے گی، جسے کنگز کو ایک نجی ایکویٹی فرم کو فروخت کرنے کے بعد 2015 میں متنازعہ طور پر بند کر دیا گیا تھا۔ ایٹ این پارک نے سمیلی کوکی پر اپنے ٹریڈ مارک کو نافذ کرنے کے لیے ریستوراں کے آپریٹنگ ایریا سے باہر کی کمپنیوں کے خلاف کئی مقدمے دائر کیے۔ 2011 میں، ایٹن پارک کو امریکن کلینیری فیڈریشن کی طرف سے اچیومنٹ آف ایکسی لینس ایوارڈ سے نوازا گیا۔ 2013 سے، ایٹ این پارک یوٹیوب سیریز پٹسبرگ ڈیڈ کا اسپانسر رہا ہے۔ سابقہ مقامات جبکہ ایٹن پارک فی الحال مغربی پنسلوانیا، مشرقی اوہائیو اور شمالی مغربی ورجینیا میں خدمات انجام دیتا ہے، اس سلسلے نے 1990 کی دہائی کے وسط سے 2010 تک ہیرسبرگ، لنکاسٹر، اور یارک، پنسلوانیا کے بازاروں میں بھی خدمات انجام دیں۔ ایک وقت میں صرف ہیرسبرگ مارکیٹ میں پانچ ریستوراں چلانے کے بعد، 2010 تک صرف ایک ہیرسبرگ میں رہا، اور نیو کمبرلینڈ، لنکاسٹر اور یارک میں ایک ایک ریستوراں رہا۔ مارچ 2010 میں، نیو کمبرلینڈ اور لنکاسٹر کے مقامات کو بند اور فروخت کر دیا گیا، اور یکم اکتوبر 2010 تک ایٹن پارک نے کم فروخت کی وجہ سے یارک اور ہیرسبرگ میں اپنے آخری دو ایریا ریستوراں بند کر دیے۔ 4 اکتوبر 2015 کو، ایٹ این پارک نے فروخت میں کمی کی وجہ سے 24 سال تک کام کرنے کے بعد اسٹیٹ کالج، پنسلوانیا میں ایک ریستوراں بند کر دیا۔ 17 جنوری 2019 کو، ایٹن پارک نے اعلان کیا کہ وہ کم کارکردگی والی فروخت کی وجہ سے چھ ریستوراں بند کر رہا ہے۔ چار گریٹر کلیولینڈ میں تھے، جبکہ دیگر دو بورڈ مین، اوہائیو اور نیو کیسل، پنسلوانیا میں تھے، دونوں ینگسٹاون، اوہائیو کے قریب تھے۔ ایٹ این پارک اپنے تین دیگر ینگسٹاون ایریا مقامات کو چلانا جاری رکھے گا۔ اگرچہ اس نے کلیولینڈ کے علاقے سے ایٹن پارک برانڈ کو ہٹا دیا، لیکن کمپنی کلیولینڈ کے علاقے میں ہیلو بسٹرو ریستوراں چلا رہی ہے جس کا دوسرا یونٹ کھولنے کا منصوبہ ہے۔ 27 جنوری، 2019 کو، ایٹن پارک نے ایری، پنسلوانیا کے دو ریستورانوں میں سے ایک کو بند کر دیا۔ 29 سال تک کام کرنے کے بعد، عمارت کو منہدم کر دیا جائے گا اور اس جگہ پر ایک چک-فائل-اے ریستوراں تعمیر کیا جائے گا۔ 16 جون 2019 کو پنسلوانیا کے میککیز راکس میں واقع ایٹن پارک نے 53 سال بعد اپنے دروازے بند کر دیے۔ اس کے بعد عمارت کو گرا دیا گیا۔ دیگر تصورات ایٹن پارک اپنے نام کے خاندانی ریستورانوں کے باہر اپنی پیشکشوں کو بڑھا رہا ہے، اعلی درجے کے ریستوراں کے ساتھ ساتھ زیادہ آرام دہ اور پرسکون کھانے کی جگہیں بھی چلا رہا ہے۔ کمپنی کا سب سے کامیاب تصور ہیلو بسٹرو ہے، جو ایک تیز رفتار آرام دہ اور پرسکون سلسلہ ہے جو ہزاروں سالوں پر توجہ مرکوز کرتا ہے جو گورمیٹ برگر اور سلاد پیش کرتا ہے جبکہ اس کی بنیادی کمپنی کے تعلقات کو کم سے کم رکھتے ہوئے پہلے سے پیک شدہ سمیلی کوکیز اور مرکزی ایٹ این پارک چین کی طرح ہی رینچ ڈریسنگ کا برانڈ پیش کرتا ہے، لیکن بصورت دیگر ایٹن پارک کا کوئی حوالہ نہیں دیتا ہے۔ چھ مقامات کے ساتھ، ایٹن پارک ہیلو بسٹرو تصور کو پٹسبرگ میٹروپولیٹن علاقے میں اور ممکنہ طور پر نئے بازاروں میں پھیلانے کا ارادہ رکھتا ہے۔ ایٹ این پارک ہاسپیٹیلیٹی گروپ کھانے کی خدمت کے تصورات کا ایک پورٹ فولیو ہے جو ذاتی کھانے پر مرکوز ہے اور نیشنل ریسٹورانٹ ایسوسی ایشن کے 2011 کے ریسٹورانٹ ایوارڈ کا فاتح ہے۔ پنسلوانیا میں ریاست گیر سطح پر تمباکو نوشی پر پابندی نافذ ہونے سے سولہ ماہ قبل، 30 مئی 2007 کو تمباکو نوشی ایٹن پارک نے پورے سلسلے میں تمباکو نوشی پر پابندی لگا دی۔ کرسمس کمرشل پٹسبرگ کے علاقے میں کرسمس کی روایت ایک متحرک ایٹ این پارک کمرشل کی سالانہ نشریات ہے جس میں ایک کرسمس اسٹار (جس کا نام چمکدار ہے) کو کرسمس کے درخت کی چوٹی تک پہنچنے کے لیے جدوجہد کرتے ہوئے دکھایا گیا ہے جب تک کہ درخت ستارے کی مدد کے لیے جھکتا ہے۔ 1982 میں پٹسبرگ کے چلڈرن ہسپتال میں ایک خیراتی ادارے کی حمایت میں ریلیز ہونے والا یہ کمرشل اتنا مقبول ہوا کہ اس کے بعد سے ہر سال ایٹن پارک نے نومبر کے آخر میں اس اشتہار کو دوبارہ نشر کیا ہے۔ ایٹ این پارک اب اشتہار کی بنیاد پر چھٹیوں کے موسم میں سامان فروخت کرتا ہے۔ خیال کیا جاتا ہے کہ یہ امریکہ میں سب سے طویل عرصے تک چلنے والا کرسمس کمرشل ہے، جو فولگرز، ہرشیز کسز، اور ایم اینڈ ایم کے قومی ٹیلی ویژن اشتہارات کے ساتھ ساتھ پنسلوانیا لاٹری کے علاقائی تجارتی اشتہار سے بھی طویل ہے۔ چمکدار، ایٹن پارک اسٹار کو 1990 میں ایٹن پارک نے ٹریڈ مارک کیا تھا لیکن دو سال بعد اسے ترک کر دیا گیا۔ حوالہ جات بیرونی روابط سمیلی کوکی ویب سائٹ اکانومی آف دی ایسٹرن یونائیٹڈ سٹیٹس ریجنل ریستوراں چینز ان دی یونائیٹڈ سٹیٹس 1949 اسٹیبلشمنٹ ان پنسلوانیا ریستوراں 1949 میں قائم کیے گئے بگ بوائے ریستوراں