Turnover number
ٹرن اوور نمبر کے دو مختلف معنی ہیں: انزائمولوجی میں، ٹرن اوور نمبر (کے کیٹ) کی تعریف سبسٹریٹ مالیکیولز فی سیکنڈ کے کیمیائی تبادلوں کی محدود تعداد کے طور پر کی گئی ہے جسے ایک واحد فعال سائٹ دو یا زیادہ فعال سائٹس والے انزائمز کے لیے دیئے گئے انزائم کے ارتکاز کے لیے انجام دے گی۔ واحد فعال جگہ والے انزائموں کے لیے، kcat کو اتپریرک مستقل کہا جاتا ہے۔ اس کا حساب محدود رد عمل کی شرح اور اتپریرک سائٹ کے ارتکاز سے درج ذیل طریقے سے کیا جا سکتا ہے: (مائیکلس-مینٹن حرکیات دیکھیں)۔ دیگر کیمیائی شعبوں میں، جیسے کہ آرگنامیٹالک کیٹالیسس، ٹرن اوور نمبر (مختصر طور پر ٹن) کا ایک مختلف معنی ہے: سبسٹریٹ کے مولز کی تعداد جسے اتپریرک کا ایک مول غیر فعال ہونے سے پہلے تبدیل کر سکتا ہے۔ ایک مثالی اتپریرک کا اس لحاظ سے ایک لامحدود کاروبار نمبر ہوگا، کیونکہ اسے کبھی استعمال نہیں کیا جائے گا۔ ٹرم ٹرن اوور فریکوئنسی (مختصر طور پر ٹی او ایف) کا استعمال فی یونٹ وقت کے کاروبار کے لیے کیا جاتا ہے، جو انزائمولوجی میں ٹرن اوور نمبر کے معنی کے برابر ہے۔ زیادہ تر متعلقہ صنعتی ایپلی کیشنز کے لیے، کاروبار کی تعدد 10−2-102 s−1 (انزائموں کے لیے 103-107 s−1) کی حد میں ہوتی ہے۔ انزائم کیٹالیز میں سب سے زیادہ کاروبار کی تعدد ہوتی ہے، جس کی اقدار 4 × 107 s−1 تک بتائی گئی ہیں۔ پھیلاؤ-محدود انزائموں کی ٹرن اوور تعداد ایکٹیل کولینسٹیرس ایک سیرائن ہائیڈرولیز ہے جس میں ایک اطلاع شدہ اتپریرک مستقل 104 s−1 سے زیادہ ہے۔ اس کا مطلب یہ ہے کہ یہ انزائم پھیلاؤ کی محدود شرح کے قریب ایسیٹیلکولین کے ساتھ رد عمل ظاہر کرتا ہے۔ کاربونک این ہائیڈریس تیز ترین انزائموں میں سے ایک ہے، اور اس کی شرح عام طور پر اس کے سبسٹریٹس کے پھیلاؤ کی شرح سے محدود ہوتی ہے۔ اس انزائم کی مختلف شکلوں کے لیے عام اتپریرک مستقل 104 s−1 اور 106 s−1 کے درمیان ہوتے ہیں۔ اتپریرک حوالہ جات انزیم حرکیات اتپریرک سرگرمی کی اکائیاں بھی دیکھیں۔