Morellino di Scansano
موریلینو دی اسکینسانو ڈی او سی جی ایک اطالوی سرخ شراب ہے جو ساحلی ٹسکنی کے ماریما علاقے کے گاؤں اسکینسانو، جی آر کے پہاڑی ماحول میں بنائی جاتی ہے، جس میں شراب بنانے کی ایک قدیم لیکن غیر واضح روایت ہے۔ موریلینو سنگیوویس انگور کی قسم کا مقامی نام ہے۔ شراب، جسے 1978 میں ڈی او سی کا درجہ دیا گیا تھا، پھر 2007 کے ونٹیج سے شروع ہونے والی ڈی او سی جی کی حیثیت میں اپ گریڈ کیا گیا، کم از کم 85 ٪ سنگیوویز سے بنایا گیا ہے، جو کہ ٹسکن شراب چیانٹی، برونیلو دی مونٹالسینو، اور ونو نوبل دی مونٹی پلسیانو کی بنیاد بھی ہے۔ بقیہ 15 فیصد ٹسکن شراب کے حکام کی طرف سے بنائی گئی اور وقتا فوقتا اپ ڈیٹ کی جانے والی فہرست میں شامل کسی بھی غیر ایرومیٹک سیاہ انگور کی اقسام پر مشتمل ہو سکتا ہے۔ اپیل کی ضروریات موریلینو دی اسکینسانو کو لکڑی میں عمر بڑھنے کی ضرورت نہیں ہے اور اسے کٹائی کے بعد مارچ میں چھوڑا جا سکتا ہے، اس کا مطلب ہے کہ یہ 8 ماہ سے بھی کم عمر میں شیلف پر پایا جا سکتا ہے، اس طرح ایک تازہ اور کرکرا شراب ہے۔ موریلینو دی اسکینسانو رسرووا کو فصل کی کٹائی کے دو سال بعد یکم جنوری کو جاری کیا جا سکتا ہے، جس میں سے کم از کم ایک کو لکڑی میں بڑھایا جانا چاہیے۔ حوالہ جات بیرونی روابط کنسورزیو دی ٹوٹیلا ڈیل موریلینو دی اسکینسانو وائنز آف ٹسکنی اطالوی DOC اطالوی DOCG اسکینسانو