Pézenas
پیزیناس (فرانسیسی: Pézenas) جنوبی فرانس کے آکسیٹانی علاقے کے محکمہ ہیرالٹ میں ایک کمیون ہے۔ نام "پیزیناس" نام پرانے نام پیسینے سے ماخوذ ہے، شاید لاطینی لفظ پیسینس سے، جس کا مطلب ہے مچھلی کا تالاب۔ روایت کے مطابق، چٹیو کے پیچھے مچھلیوں سے بھری ایک جھیل تھی۔ Pézenas کے باشندے Piscenois ہیں۔ پیزیناس کی ابتداء واضح نہیں ہے، لیکن تین عوامل سے متاثر تھے: دریائے پین کا پانی، روڈز سے سینٹ تھیبری تک کا قدیم قبل از رومن راستہ اور ایک دفاعی پہاڑی مقام۔ آبادی کی سائٹس پیزناس میں جون 1965 سے ایک محفوظ علاقہ (سیکٹر سوویگارڈ) ہے-14 واں فرانسیسی وزارت ثقافت کے ذریعہ بنایا گیا ہے۔ وزارت نے پیزیناس میں 118 تاریخی عمارتوں کی فہرست دی ہے، جن میں سے 30 سے زیادہ "تاریخی یادگاروں" کی درجہ بندی کے بعد محفوظ ہیں۔ اہم مقامات میں شامل ہیں: تنگ گلیوں والا پرانا ٹاؤن سینٹر اور ہوٹل پریویٹ یا مینشنز (بلکہ 16 ویں، 17 ویں اور 18 ویں صدی کے گرینڈ ٹاؤن ہاؤسز، جب پیزیناس لینگوڈوک کے گورنروں کی نشست تھی): ہوٹل ڈی لاکوسٹ، ہوٹل ڈی کیرین-نزا، ہوٹل ڈی لینڈز ڈی سینٹ پیلیس، ہوٹل فلوٹس ڈی سیبزان، ہوٹل ڈی الفونس، ہوٹل مالبران، ہوٹل ایل ایپائن، ہوٹل گراسیٹ۔ کالجیئل سینٹ جین چرچ (18 ویں صدی)، جسے جین بپٹسٹ فرینک نے ڈیزائن کیا تھا، میں جین فرانکوئس لیپین کا ایک اعضاء موجود ہے۔ چرچ آف سینٹ-جین-ڈی-بیبین، رومنسک، ایک تاریخی یادگار (تاریخی یادگار) کے طور پر درجہ بند ہے۔ سینٹ ارسول کا چرچ، جو 1686 میں ماسٹر میسن انٹون کیریئر نے بنایا تھا، کونکورڈیٹ کے بعد پیرش چرچ بن گیا۔ مولئیر یادگار (1897) از جین اینٹوین انجلبرٹ۔ تھیٹر: اصل میں 1590 میں بنایا گیا ایک چرچ-چیپل ڈیس پینٹینٹس نائرز (بلیک پینٹینٹس کا چیپل)۔ فرانسیسی انقلاب کے بعد، اسے قومی اثاثہ کے طور پر فروخت کیا گیا اور 1803 میں اسے تھیٹر میں تبدیل کر دیا گیا۔ اس کی موجودہ اندرونی ظاہری شکل 1899 اور 1901 کے درمیان عام تزئین و آرائش سے ملتی ہے۔ اس کے بعد، کوئی تبدیلی نہیں کی گئی، اسے 1947 میں بند ہونے تک تھیٹر کے طور پر استعمال کیا گیا۔ اس عمارت میں مولیئر کے تحائف موجود ہیں۔ کمیون کی ملکیت، تھیٹر کو 1995 سے فرانسیسی وزارت ثقافت نے تاریخی یادگار کے طور پر درجہ بند کیا ہے۔ 10 سال سے زیادہ کی تزئین و آرائش کے بعد، بھرپور طریقے سے سجایا ہوا تھیٹر مئی 2012 میں دوبارہ کھولا گیا اور عوام اس کا دورہ کر سکتے ہیں۔ روشن تھیٹر: تبدیل شدہ گودام میں تھیٹر، جس میں سارا سال پرفارمنس ہوتی ہے۔ میوزی ڈی ولیوڈ سینٹ جرمین: شہر کی تاریخ کی عکاسی کرنے والے مجموعوں کے ساتھ میوزیم اور مولیر کے لیے وقف ایک کمرہ۔ میوزیم کی میزبانی کرنے والا ہوٹل خاص طور پر دوسری جنگ عظیم کے دوران فرانکوئس، بیرن ڈی ولیوڈ کے ذریعہ شہر کو عطیہ کیا گیا تھا۔ ڈور میوزیم ٹوائے میوزیم ٹرانسپورٹ روڈ: روٹ نیشنل 9، جو شہر کے مرکز سے گزرتا تھا، کی جگہ ایک بائی پاس نے لے لی جو اب کلرمونٹ-فیرنڈ سے بیزیئرز تک A75 آٹو روٹ کا حصہ ہے۔ ریل: قریب ترین مین لائن اسٹیشن اگڈے ہے۔ پیزناس کی خدمت کے لیے استعمال ہونے والی دو سنگل ٹریک لائنیں۔ بیزیئرز سے ٹریک کو ہٹا دیا گیا ہے، حالانکہ اسٹیشن (گیرے ڈو نورڈ) اب بھی ایک ثقافتی مرکز کے طور پر موجود ہے۔ اگرچہ نظریاتی طور پر اب بھی قومی ریل نیٹ ورک کا حصہ ہے، لیکن حقیقت میں اگڈے کے قریب ویاس سے آنے والی لائن بند ہے۔ اسے 21 ویں صدی میں کبھی کبھار مال بردار ٹرینوں کے ذریعے استعمال کیا جاتا تھا جو مزید شمال میں کان کی خدمت کرتی تھیں۔ کم از کم 2011 سے، پیزناس کے جنوب میں تقریبا پانچ میل () کے فاصلے پر سینٹ تھیبری کا ایک حصہ 'پیڈلوریل' تفریحی سہولت کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔ تاہم، ٹریک پوری جگہ برقرار ہے اور گارے ڈو مڈی موجود ہے اور طبی مرکز کے طور پر استعمال میں ہے۔ ہوائی: قریب ترین بین الاقوامی ہوائی اڈہ بیزیئر کیپ ڈی اگڈے ہوائی اڈہ ہے۔ پیرس اورلی کے لیے روزانہ کی پروازیں 2009 کے اوائل میں بند ہو گئیں۔ 2008 سے، بین الاقوامی خدمات قائم کی گئی ہیں، فی الحال برطانیہ، بیلجیم، جرمنی اور سویڈن کے لیے۔ بیوویس کے لیے بھی پروازیں ہیں۔ مونٹپیلیئر، نیمس، پرپیگنان اور کارکسون ہوائی اڈے سبھی آسان رسائی کے اندر ہیں۔ قریبی نظام میں گھاس کی ایک چھوٹی سی ہوائی پٹی کو 2014 میں کان کی توسیع کے لیے بند کر دیا گیا تھا۔ شخصیات پیزیناس کی جائے پیدائش تھی: ایمیل مزک (بی۔ 24 جولائی 1832)، لینگوئڈوک بولی گرامر کے مصنف-گرامائر لینگوئڈوسین: ڈائیلیکٹ ڈی پیزیناس (1899، سلیٹکائن ریپرنٹس، جنیوا کے ذریعہ 1970 کو دوبارہ شائع کیا گیا) پال ویڈل ڈی لا بلیچ (1845-1918)، جغرافیہ دان، جدید فرانسیسی جغرافیہ کے والد کے طور پر سمجھے جاتے ہیں لوئس پالہن (1883-1963)، سرخیل فرانسیسی پائلٹ جین بین (1901-1992)، وکیل، سیاست دان اور مزاحمتی رہنما بوبی لاپوائنٹ (1922-1972): مصنف، گلوکار، کامیڈین ہپولیٹ انیکس (b. 14 فروری 1933)، فرانسیسی مڈل ویٹ باکسنگ چیمپئن برنی رپول ایم پی (بی۔ 6 جنوری 1966)، آسٹریلوی سیاست دان، رکن برائے آکسلے، کوئینز لینڈ ایرک ڈوبس (ب۔ 28 فروری 1966)، سابق درمیانی فاصلے کے رنر پیپل جو پیزناس مولیئر (جین بپٹسٹ پوکلین) (1622-1673)، ڈرامہ نگار کے ساتھ منسلک تھے، اپنے تھیٹر گروپ ایل ایلسٹر تھیٹر کے ساتھ پیزناس میں رہے۔ گیبریل فرانکوئس وینیل (1723-1775) کیمسٹ، ایل انسائیکلوپیڈی میتھوڈک ڈی چیمی (1796) کے مصنف، سیلٹزر واٹر کے موجد، شہر میں رہتے اور کام کرتے تھے اور ان کے نام پر ایک گلی ہے۔ (فرانسیسی ویکیپیڈیا کا مضمون دیکھیں) لارڈ کلائیو (1725-1774) 1768 میں ہندوستان سے واپسی کے دوران اس قصبے میں رہے، غالبا اسے پیٹیٹ پیٹے ڈی پیزناس کی ترکیب دی۔ جین بپٹسٹ پیلمنٹ (1728-1808)، ایک روکوکو پینٹر، جو اپنی چینوسیری اور مناظر کے لیے مشہور ہے ایڈمنڈ چارلوٹ (1915-2004)، 1940 کی دہائی کے دوران فری فرانسیسی الجیئرز میں ایڈیٹر، اور البرٹ کیموس کے موجد، 1980 سے پیزناس میں رہتے تھے۔ مقامی خصوصیات لی پیٹیٹ پیٹے ڈی پیزناس: ایک چھوٹی سی میٹھی/لذیذ پائی جسے کلائیو آف انڈیا کی ترکیب کے مطابق بنایا گیا ہے۔ (نیچے دیکھیں) لی برلنگوٹ ڈی پیزیناس: ابلی ہوئی چینی کی مٹھائیاں لی پیٹیٹ پیٹی ڈی پیزیناس کپاس کی ایک بڑی ریل کا سائز اور شکل، یہ چھوٹی میٹھی، مسالہ دار مٹن پائی سنہری بھوری ہوتی ہیں، جس میں کرکرا پیسٹری اور نم، میٹھا اندرونی حصہ ہوتا ہے۔ انہیں ہارس ڈی اویور کے طور پر، سلاد کے ساتھ یا میٹھے کے طور پر کھایا جا سکتا ہے۔ انہیں پورے شہر میں پیٹیسریز میں پکایا جاتا ہے، لیکن ان کی اصل مقامی سے بہت دور ہے۔ روایت ہے کہ لارڈ کلائیو نے یہ ترکیب ہندوستان سے لائی تھی اور اسے پیزیناس کے پیسٹری بنانے والوں کو سکھایا تھا جب وہ 1768 میں چیٹو ڈی لارزاک میں رہ رہے تھے۔ اس بات کا زیادہ امکان ہے کہ اس کے نوکر ذمہ دار تھے۔ 27 نومبر 2012 کو نشر ہونے والے بی بی سی ٹی وی پروگرام ماسٹر شیف: دی پروفیشنلز میں، مشیل راکس، جونیئر نے مظاہرہ کیا کہ کس طرح ڈش پکائی جاتی ہے اور اسے مقابلہ کرنے والوں کے لیے کلاسک ترکیب کے طور پر ترتیب دیا جاتا ہے۔ ارد گرد کے کئی قصبوں اور دیہاتوں کی طرح، پیزیناس کے پاس ایک "ٹوٹیم جانور" ہے ؛ اس معاملے میں ایک بہت بڑا شوق گھوڑا جسے لی پولین (آکسیٹن میں لو پولین یا لو پولین) کہا جاتا ہے، جس کا مطلب ہے "بچہ"۔ کہا جاتا ہے کہ یہ 1226 میں لوئس ہشتم کے شہر کے دورے کی یاد میں ہے، جس کے دوران بادشاہ کی پسندیدہ گھوڑی بیمار ہو گئی تھی۔ اسے پیزیناس میں چھوڑنا پڑا جبکہ لوئس نے البجینسیائی صلیبی جنگ جاری رکھی۔ واپسی پر وہ یہ جان کر حیران رہ گیا کہ نہ صرف اس کی گھوڑی اب مکمل طور پر صحت یاب ہو چکی تھی بلکہ اس نے ایک عمدہ بچے کو بھی جنم دیا تھا، جو اسے باضابطہ طور پر ربن سے آراستہ کیا گیا تھا۔ بدلے میں اس نے حکم دیا کہ قصبہ ایک لکڑی کا بچہ بنائے جو اپنے تمام عوامی تہواروں کو منانے کے لیے استعمال کیا جائے۔ اس رواج کا پہلا ذکر 1615 میں ملتا ہے۔ گھوڑے کے وجود کی داستان کی ابتدائی اشاعت 1701 سے ہے۔ پولین مردی گراس اور دیگر تہواروں کے مواقع پر ظاہر ہوتا ہے۔ اسے نو آدمی لے جاتے ہیں اور ایک دوسرے کی قیادت میں، موسیقاروں کا ایک بینڈ ساتھ ہوتا ہے۔ پولین کا ایک حقیقت پسندانہ طور پر تراشا ہوا لکڑی کا سر ہوتا ہے، جس میں پھٹے ہوئے جبڑے اور ایک پھیلی ہوئی گردن ہوتی ہے جو پہلی منزل کی کھڑکیوں تک پہنچ سکتی ہے۔ اس کے منہ میں رکھی گئی رقم یا دیگر پیشکشیں اس کی گردن کے اندر گر جاتی ہیں۔ اس کا نیم سلنڈریکل جسم گہرے نیلے رنگ کے کپڑے سے ڈھکا ہوا ہے جسے ستاروں سے سجایا گیا ہے اور پیزناس کے بازوؤں کا کوٹ ہے۔ فریم کے نیچے اس میں ترنگا سکرٹ ہے۔ پولین کی پیٹھ پر دو پتلے ہیں، ایک مرد، ایک عورت، جسے ایسٹینو اور ایسٹینٹ یا ایسٹینٹا کہا جاتا ہے (بعض اوقات فرانسیسی انداز میں ایسٹینون اور ایسٹینٹا کی ہجے کی جاتی ہے)، ایک اور شاہی موقع کو یاد کرتے ہوئے جب لوئس XIII نے 1622 میں شہر کا دورہ کیا تھا۔ بادشاہ کا ایک پیروکار، ماریچل ڈی باسومپیر، گھوڑے پر سوار ہو کر دریائے پین کو عبور کر رہا تھا۔ اس نے ایک کسان خاتون کو پیدل کراسنگ کی کوشش کرتے ہوئے دیکھا اور بہادری سے اسے اپنے گھوڑے پر بیٹھنے کی پیشکش کی۔ اس غیر متوقع جوڑے کی شہر میں آمد نے بہت تفریح پیدا کی اور اس واقعے کو یاد کرنے کے لیے دونوں کے مجسمے بنائے گئے۔ بین الاقوامی تعلقات پیزیناس مارکیٹ ڈریٹن، انگلینڈ، لارڈ کلائیو کی جائے پیدائش، کلائیو آف انڈیا کے ساتھ جڑواں ہے یہ بھی دیکھیں کمیونز آف دی ہیرالٹ ڈیپارٹمنٹ حوالہ جات مزید پڑھنا بونفونٹ، میری ایلیز، پیزیناس: لی ٹیمپس ڈی یون بلیڈ (بونفونٹ، 2003) بیرونی روابط سرکاری ویب سائٹ ٹورسٹ آفس کمیونز آف ہیرالٹ