Teh talua
تیہ تالوا یا تیہ ٹیلور (انڈے کی چائے) مغربی سماترا، انڈونیشیا کا ایک چائے کا مشروب ہے۔ چائے اپنی تیاری میں انڈے کی زردی کے استعمال کی وجہ سے منفرد ہے۔ چائے تیار کرنے کے لیے چکن یا ڈک انڈے کا استعمال کیا جا سکتا ہے۔ چائے اور انڈے کی زردی کے علاوہ دیگر اجزاء میں چینی اور کیلامونڈن شامل ہیں۔ اس مشروب کو تیار کرنے کے ایک روایتی طریقہ میں انڈے کی زردی اور دو چمچ چینی یا گاڑھا دودھ کو ایک گلاس میں اس وقت تک ہلاتے رہنا شامل ہے جب تک کہ بیٹر تیار نہ ہو جائے۔ پھر گرم چائے کو آہستہ آہستہ دونوں عناصر کو یکجا کرنے کے لیے بیٹر میں ہلایا جاتا ہے۔ اس کے بعد کلیمونڈن (چونے) کا رس ذائقہ کے مطابق شامل کیا جا سکتا ہے، تاکہ کسی بھی باقی ناخوشگوار بو کو دور کیا جا سکے۔ یہ بھی دیکھیں گرم مشروبات کی فہرست انڈونیشیائی مشروبات کی فہرست انڈے کے مشروبات کی فہرست ایگنوگ انڈے کافی حوالہ جات پڈانگ انڈونیشیائی پکوان مشروبات غیر الکحل مخلوط مشروبات گرم مشروبات مخلوط چائے