Brasserie d'Achouffe
براسری ڈی آچوف بیلجیئم کی ایک شراب خانہ ہے جو آچوف میں واقع ہے۔ اس کی بنیاد 1982 میں دو بہنوئی پیئر گوبرون اور کرسچن باؤ ویرٹس نے ایک شوق کے طور پر رکھی تھی۔ ستمبر 2006 میں، شراب خانہ ڈویل مورٹ گیٹ شراب خانہ گروپ کو فروخت کر دیا گیا۔ تاریخ 1970 کی دہائی کے آخر میں، دو بہنوئی، پیئر گوبرون اور کرس باؤ ویرٹس نے اپنی شراب خانہ میں خود بیئر بنانے کا فیصلہ کیا۔ 27 اگست 1982 کو، 5,000 ایف آر سے کم کے ساتھ، انہوں نے پہلا 49 لیٹر کا میش ٹب بنایا۔ آرڈینس کی داستان کی بنیاد پر، ایک گنوم کو بریوری کے کمپنی کے لوگو کے طور پر منتخب کیا گیا تھا۔ شروع میں ایک شوق کے طور پر دیکھے جانے والے آچوف بریوری نے اس حد تک ترقی کی کہ ایک کے بعد ایک پیئر اور کرس نے اس پر کل وقتی طور پر کام کرنے کا فیصلہ کیا۔ اس کے بعد انہوں نے نیدرلینڈز تک توسیع کرنے کا فیصلہ کیا۔ پینے والے جو باقاعدگی سے بیئر سے لطف اندوز ہوتے ہیں انہیں عام طور پر ان کی 'چوفیلو ٹوپی' سے پہچانا جا سکتا ہے۔ سالانہ لا گرانڈے چوفری پارٹی، اگست کے دوسرے ہفتے کے آخر میں، ایک خوشگوار اور موسیقی کے ماحول میں چوف بیئر کی پیدائش مناتی ہے۔ 2006 کے موسم گرما کے آخر میں، ڈویل مورٹگٹ بریوری نے بریوری خریدی۔ فروخت بریوری ایک سال میں 300,000 ہیکٹولیٹر بیئر تیار کرتی ہے، جسے وہ 72 ممالک کو برآمد کرتی ہے۔ مصنوعات براسری ڈی آچوف کئی مختلف بیئر تیار کرتی ہیں، جن میں: لا چوف، ایک سنہرے رنگ کی بیئر (8 فیصد اے بی وی)، جو 33 سی ایل اور 75 سی ایل بوتلوں میں دستیاب ہے، میگنم (جسے "بگ چوف" کہا جاتا ہے) اور 20 ایل بیرل شامل ہیں۔ میک چوف، ایک اسکاچ ایل (براؤن بیئر، 8.0 ٪ اے بی وی)، 33 سی ایل اور 75 سی ایل بوتلوں میں، اور 20 ایل بیرل میں دستیاب ہے۔ ہوبلون چوف، ایک بہت زیادہ اچھلنے والا ایل (ٹرپل بیئر، 9 ٪ اے بی وی)، جو 33 سی ایل اور 75 سی ایل بوتلوں میں اور 20 ایل بیرل میں دستیاب ہے۔ آئس چوف، ایک سرمائی بیئر (براؤن، 10 ٪ اے بی وی)، جو 33 سی ایل اور 75 سی ایل بوتلوں میں یا 20 ایل بیرل میں دستیاب ہے۔ چوف بوک 6666، ایک امبر ایل جسے بوک بیئر (6,66 ٪ اے بی وی) کے نام سے جانا جاتا ہے، موسم خزاں میں 33 سی ایل اور 75 سی ایل بوتلوں اور بیرل میں دستیاب ہے، جو صرف نیدرلینڈ میں دستیاب ہے۔ چوف سولیل، ایک موسمی بیئر، جو موسم گرما کے دوران بنائی جاتی ہے (6 ٪ اے بی وی)۔ "چیری چوف"، ایک چیری کا ذائقہ دار ایل (8 ٪)۔ یہ دیگر مشروبات بھی تیار کرتا ہے: ایسپریٹ ڈی آچوف، 5 سال پرانی بیئر (40 ٪ اے بی وی) چوف کافی، ایسپریٹ ڈی آچوف (25 ٪ اے بی وی) سے بنی شراب) پیٹاچوف بیلجیئم کا ایک پنیر ہے جو چوف بیئر کی کامیابی کے بعد بنایا گیا ہے۔ مارکاچوف ساسیج بھی ہیں جو آرڈینس اسموکڈ ساسیج بنانے والے مارکاسو کے ساتھ شراکت میں بنائے جاتے ہیں۔ حوالہ جات بیرونی روابط سرکاری ویب سائٹ براسری ڈی آچوف بریوری کی تفصیلات BeerTourism.com بیئر برانڈز آچوف تنظیمیں جو لکسمبرگ (بیلجیم) میں مقیم ہیں