Guaiacol
گوائیکول () ایک نامیاتی مرکب ہے جس کا فارمولا C6H4 (OH) (OCH3) ہے۔ یہ ایک فینولک مرکب ہے جس میں میتھوکسی فنکشنل گروپ ہوتا ہے۔ گوائیکول ایک چپچپا بے رنگ تیل کے طور پر ظاہر ہوتا ہے، حالانکہ عمر رسیدہ یا ناپاک نمونے اکثر پیلے رنگ کے ہوتے ہیں۔ یہ فطرت میں بڑے پیمانے پر پایا جاتا ہے اور لکڑی کے پائرولیسس کی ایک عام پیداوار ہے۔ واقع گوائیکول عام طور پر گوائیکم یا لکڑی کے کروسوٹ سے ماخوذ ہوتا ہے۔ یہ مختلف پودوں سے پیدا ہوتا ہے۔ یہ سیلری کے بیجوں، تمباکو کے پتوں، سنتری کے پتوں اور لیموں کے چھلکے کے ضروری تیلوں میں بھی پایا جاتا ہے۔ خالص مادہ بے رنگ ہوتا ہے، لیکن ہوا اور روشنی کی نمائش پر نمونے پیلے رنگ کے ہو جاتے ہیں۔ یہ مرکب لکڑی کے دھوئیں میں موجود ہوتا ہے، جو لگنن کے پائرولیسس کے نتیجے میں ہوتا ہے۔ مرکب بہت سے مادوں جیسے وہسکی اور روسٹڈ کافی کے ذائقہ میں معاون ہوتا ہے۔ تیاری کمپاؤنڈ کو سب سے پہلے 1826 میں اوٹو انورڈوربن نے الگ کیا تھا۔ گوائیکول او-کیٹیکول کی میتھیلیشن کے ذریعے تیار کیا جاتا ہے، مثال کے طور پر پوٹاش اور ڈائی میتھائل سلفیٹ کا استعمال کرتے ہوئے: C6H4 (OH) 2 + (CH3O) 2SO2 → C6H4 (OH) (OCH3) + HO (CH3O) SO2 لیبارٹری کے طریقے گوائیکول کو لیبارٹری میں متنوع راستوں سے تیار کیا جا سکتا ہے۔ او-انیسیڈائن، جو انیسول سے دو مراحل میں حاصل ہوتا ہے، کو اس کے ڈیازونیم مشتق کے ذریعے ہائیڈرولائز کیا جا سکتا ہے۔ گوائیکول کی ترکیب کیٹیکول کے ڈائی میتھیلیشن کے بعد سلیکٹو مونو-ڈائی میتھیلیشن کے ذریعے کی جا سکتی ہے۔ C6H4 (OCH3) 2 + C2H5SNa → C6H4 (OCH3) (ONA) + C2H5SCH3 استعمال اور کیمیائی رد عمل سیرنگیل/گوائیسل تناسب لگنن، جو بائیو ماس کے ایک بڑے حصے پر مشتمل ہوتا ہے، بعض اوقات گوائیسل جزو کے مطابق درجہ بندی کیا جاتا ہے۔ جمناسپرمز سے لگنن کا پائرولیسس زیادہ گوائیکول دیتا ہے، جس کے نتیجے میں کونیفریل الکحل کے پروپینیل گروپ کو ہٹا دیا جاتا ہے۔ کہا جاتا ہے کہ ان لگننس میں گوائیسل (یا جی) کا مواد زیادہ ہوتا ہے۔ اس کے برعکس، سیناپیل الکحل سے حاصل کردہ لگننس سرنگول فراہم کرتے ہیں۔ ایک اعلی سرنجیل (یا ایس) مواد انجیوسپرمز سے لگنن کی نشاندہی کرتا ہے۔ گنے کا بگیس گوائیکول کا ایک مفید ذریعہ ہے۔ بگیس لگننس کے پائرولیسس سے گوائیکول، 4-میتھائل گوائیکول اور 4-وینیل گوائیکول سمیت مرکبات حاصل ہوتے ہیں۔ کیمیائی انٹرمیڈیٹ گوائیکول دیگر مرکبات کی ترکیب کے لیے ایک مفید پیش خیمہ ہے۔ بائیو ماس سے حاصل ہونے کی وجہ سے، یہ "سبز ایندھن" کا ایک ممکنہ جزو یا پیش خیمہ ہے۔ گوائیکول پیرو آکسائیڈس کی مقدار کے لیے بھی ایک مفید ریجینٹ ہے، کیونکہ ہائیڈروجن پیرو آکسائیڈ کی موجودگی میں یہ انزائم اس کے ساتھ ٹیٹراگوائیکول کی تشکیل کو متحرک کریں گے، جو ایک رنگین مرکب ہے جس کی مقدار 420-470 nm پر اس کے جذب سے کی جا سکتی ہے، مساوات کے بعد: 4 + 2 → + 8۔ ادویاتی اور غذا گوائیکول مختلف ذائقوں کا پیش خیمہ ہے، جیسے یوجینول۔ دنیا میں وینیلن کی فراہمی کا ایک اندازے کے مطابق 85 فیصد گوائیکول سے آتا ہے۔ چونکہ صارفین مصنوعی وینلن کے بجائے قدرتی وینلن کو ترجیح دیتے ہیں، اس لیے مائکروبیل خمیر جیسے طریقے اپنائے گئے ہیں۔ اس راستے میں مینڈیلک ایسڈ پیدا کرنے کے لیے گوائیکول کے ساتھ گلائی آکسیلیک ایسڈ کا سنکشیپن رد عمل ہوتا ہے، جو فینائل گلائی آکسیلیک ایسڈ پیدا کرنے کے لیے آکسائڈائز کیا جاتا ہے۔ یہ تیزاب وینیلن کی استطاعت کے لیے ڈیکاربکسایلیشن سے گزرتا ہے۔ خام وینلن پروڈکٹ کو پھر ویکیوم ڈسٹلشن اور ری کرسٹلائزیشن کے ساتھ صاف کیا جا سکتا ہے۔ گوائیکول کو دوا کے طور پر ایک ایکسپیکٹرینٹ، اینٹی سیپٹک، اور مقامی اینستھیٹک کے طور پر بھی استعمال کیا جاتا ہے۔ گوائیکول پودوں کے مواد کے ٹوٹنے سے صحرا کے ٹڈیوں، شسٹوسرکا گریجریا کی آنت میں پیدا ہوتا ہے۔ یہ عمل آنتوں کے جراثیم پینٹیا ایگلومیرانس (اینٹروبیکٹر) کے ذریعے انجام دیا جاتا ہے۔ یہ فیرومونز کے اہم اجزاء میں سے ایک ہے جو ٹڈی دل کے جھنڈ کا سبب بنتا ہے۔ سیفٹی میتھوکسائیفینول بائیو ماس کے دھوئیں کی نمائش کے ممکنہ بائیو مارکر ہیں، جیسے کہ لکڑی کے دھوئیں کی سانس لینے سے۔ میتھوکسیفینولز کے غذائی ذرائع سانس کی نمائش سے لے کر لکڑی کے دھوئیں تک کی شراکت کو ختم کر دیتے ہیں۔ یہ بھی دیکھیں کریوسوٹ گوائیفینسین حوالہ جات ذائقے کیڑے فیرومونز O-methylated قدرتی فینولز