Jean-Christophe Novelli
جین کرسٹوف نوولی (پیدائش 22 فروری 1961) ایک فرانسیسی مشہور شیف ہیں۔ ابتدائی زندگی نوولی 1961 میں شمالی فرانس کے پاس-ڈی-کیلیس محکمہ کے اراس میں پیدا ہوئی تھی۔ انہوں نے 14 سال کی عمر میں اسکول چھوڑ دیا اور 20 سال کی عمر میں روتھسچلڈ خاندان کے ذاتی شیف بننے سے پہلے ایک بیکری میں کام کیا۔ کیریئر نوولی 1983 میں برطانیہ چلا گیا، جس نے کئی اداروں میں کام کیا جن میں نیو ملٹن، ہیمپشائر میں چیوٹن گلین ہوٹل بھی شامل ہے، جو بعد میں ٹاٹنیس، ڈیون میں کیتھ فلائیڈز مالٹسٹر آرمز ریستوراں چلا رہا تھا۔ انہوں نے لیمنگٹن، ہیمپشائر میں گورڈلٹن مل میں شیف سرپرست کے طور پر چار میکلین ستاروں میں سے پہلا جیتا اور لندن کے ہائیڈ پارک کارنر پر فور سیزنز ہوٹل میں ہیڈ شیف بننے سے پہلے ایگون رونی کی طرف سے بہترین شاندار میٹھا سے نوازا گیا۔ 1996 میں انہوں نے لندن کے کلرکنویل میں اپنا ریستوراں، میسن نوولی قائم کیا۔ اس نے لندن، فرانس اور جنوبی افریقہ میں مزید ریستوراں کھولے۔ نوولی نے گیسٹرو پب مارکیٹ میں بھی توسیع کی، اس کا پہلا ہارپینڈن میں دی وائٹ ہارس تھا۔ 2005 میں انہوں نے ہرٹ فورڈ شائر میں اپنے گھر پر واقع نوولی اکیڈمی کوکری اسکول کا آغاز کیا۔ انہوں نے لیورپول کے ڈبل ٹری ہلٹن ہوٹل میں بہت سے برسری کانسیپٹ ریستورانوں میں سے اپنا پہلا ریستوراں کھولا لیکن جنوری 2016 میں برانڈ اور مالک کے درمیان باہمی فیصلے کے بعد برانڈ کو واپس لے لیا۔ 2018 میں انہوں نے سٹی کوئز، بیلفاسٹ، شمالی آئرلینڈ کے نئے اے سی میریٹ ہوٹل میں 'نوولی ایٹ سٹی کوئز' کھولا۔ 2013 میں نوولی نے ترکیب کی کتاب "سمپلی نوولی" لانچ کی۔ اس میں اس کا مقصد اس افسانے کو ختم کرنا تھا کہ فرانسیسی کھانا تیار کرنا مشکل اور وقت طلب ہے۔ نوولی ریستوراں لمیٹڈ 2016 میں نوولی ریستوراں لمیٹڈ برانڈ بنایا گیا تھا اور ریستوراں کی ٹیم نے بنیادی طور پر معیاری ہوٹلوں کے لیے تین پیشکشیں وضع کیں: ٹیرن بائی جین کرسٹوف نوولی (برسریز)، بسٹرو '61 بائی جین کرسٹوف نوولی (بسٹرو اسٹائل) اور ریپڈو بائی جے سی این (شارٹ مینو کانسیپٹ) 2018 میں نوولی نے شمالی آئرلینڈ کے پہلے میریٹ ہوٹل میں اپنے ریستوراں کے افتتاح کا اعلان کیا۔ ایکولڈس جین کرسٹوف نوولی 5/5 اے اے روزیٹ اور ملٹی میکلین اسٹار ایوارڈ یافتہ شیف ہیں جنہیں "دی نیشنز فیورٹ فرانسیسی شیف" بھی کہا جاتا ہے، برطانیہ کی نمائندگی کرنے والے یورپی شیف آف ایئر فائنلسٹ، مائشٹھیت ایگون رونی ڈیسرٹ آف دی ایئر ایوارڈ کے وصول کنندہ ہیں۔ اپنے ساتھیوں کے ذریعہ اے اے کے شیف کے شیف آف دی ایئر کو ووٹ دیا۔ ان کی نوولی اکیڈمی کو دنیا کی 25 بہترین کھانا پکانے کی اکیڈمیوں میں سے ایک قرار دیا گیا ہے، جس کا وہ اب بھی مالک ہے اور جہاں وہ باقاعدگی سے کلاسوں کی میزبانی کرتا ہے اور اپنے کھانا پکانے کے مظاہرے خود انجام دیتا ہے۔ 5 ستمبر 2007 کو نوولی کو یونیورسٹی آف بیڈفورڈشائر کی جانب سے اعزازی ڈاکٹر آف آرٹس سے نوازا گیا۔ مارچ 2021 میں، نوولی کو ان کی "رضاکارانہ اور خیراتی خدمات" کے بہت سے کاموں کے اعتراف میں ملکہ کی طرف سے اعزازی ایم بی ای سے نوازا گیا۔ وہ 2003 میں دی گیمز کی پہلی سیریز میں نظر آئے۔ 2005 میں جین کرسٹوف گیری روڈس کے ساتھ ہیلز کچن کی دوسری سیریز میں دو ہیڈ شیفوں میں سے ایک بن گئے۔ 2006 میں، نوولی دی ایکس فیکٹر: بیٹل آف دی اسٹارز پر نمودار ہوئی، ساتھی شیفوں الڈو زلی، پال رینکن اور راس برڈن کے ساتھ ایک گروپ میں پرفارم کیا۔ وہ اپنی منگیتر مشیل کینیڈی کے ساتھ فیملی فارچیونز میں مدمقابل رہے ہیں اور 2 مئی 2007 کو دی اپرنٹس: یو آر فائرڈ پر نمودار ہوئے۔ بی بی سی ٹو پر، بی بی سی ون پر دی اپرنٹس کے بعد کا شو۔ 2009 میں جین کرسٹوف نے براوو ٹی وی (یو ایس اے) کے لیے اپنا شو پیش کیا جسے شیف اکیڈمی کہا جاتا ہے جہاں انہوں نے 10 حصوں پر مشتمل سیریز (اصل میں 6 اقساط کے لیے منصوبہ بند) میں 9 خواہش مند شیفوں کو پیشہ ور بنانے کی تربیت دینے کی کوشش کی۔ اکتوبر 2010 میں، انہوں نے ماسٹر سپڈ نامی ملک گیر مقابلے کے لیے آلو کونسل کے ساتھ مل کر کام کیا جس نے فاتح کو ایک قومی ٹی وی اشتہار میں ان کے ساتھ اداکاری کرنے کا موقع فراہم کیا۔ 2012 میں جین کرسٹوف برطانیہ کے بہترین شیف (آئی ٹی وی) میں جج تھے۔ 2014 میں نوولی آئی ٹی وی کے اس مارننگ، آئی ٹی وی لوز ویمن پر نمودار ہوئی۔ اور آئی ٹی وی پر آخری ایلن ٹیچمارش شو۔ بعد میں وہ 2015 میں آئی ٹی وی 2 پر برطانیہ کے گاٹ مور ٹیلنٹ میں نظر آئے۔ جین کرسٹوف یورپ، روس اور دنیا کے کچھ حصوں میں بہت سے مظاہرے کرتے ہیں جن میں دبئی اور جنوبی افریقہ کا ذائقہ شامل ہے جو کھانا پکانے کے اپنے شوق کو آگے بڑھاتے ہیں اور لوگوں کو کم سنترپت چربی، کم شکر اور بغیر نمک کا استعمال کرتے ہوئے زیادہ صحت مند کھانا پکانا سکھانے کی کوشش کرتے ہیں۔ 2015 کے آخر میں جین کرسٹوف نے بی بی سی ون کے اے کویسٹ آف اسپورٹ میں اپنی اکیڈمی میں پراسرار مہمان باورچی کی مدد کی۔ جنوری 2016 میں جین کرسٹوف کی ایک طویل نمائش دیکھی گئی جس میں بی بی سی 1 کے بہت مشہور شو، کنٹری فائل میں ریپ سیڈ آئل کے استعمال اور فوائد دکھائے گئے۔ وہ ڈیرن براؤن کے ٹی وی خصوصی "دی گیڈرنگ" میں مشہور شخصیات کے سامعین کے رکن بھی تھے۔ 2017 میں، وہ آئی ٹی وی شو کلینیری جینیئس کے چوتھے ہفتے کے جج تھے۔ 2019 میں، انہوں نے اپنے ساتھی شیف الڈو زلی کے ساتھ چینل 4 کے شو سلیبریٹی ہنٹڈ کا تیسرا سیزن جیتا۔ فروری 2021 میں، جین کرسٹوف نے سی 4 پر اسٹیفس پیکڈ لنچ پر براہ راست پکایا اور اپنے بیٹوں جین اور جیکس کی مدد سے، اس نے 5 پر جیریمی وائن پر پینکیکس بنائے۔ جین کرسٹوف نے ریمنڈ بلینک کے لیے اپنے 2 پسندیدہ کلاسیکی-مسلز اور ٹارٹ ٹیٹن بھی تیار کیے جب وہ آئی ٹی وی (فروری اور مارچ 2021) پر سمپلی ریمنڈ بلینک کے قسط 4 اور 8 میں اپنے مہمان شیف کے طور پر نمودار ہوئے۔ نوولی اکیڈمی نے 2005 میں جین کرسٹوف نوولی نے نوولی اکیڈمی کا افتتاح کیا جو ہرٹفورڈشائر میں ان کے 14 ویں صدی کے گھر میں واقع ہے۔ نوولی عوامی، نجی اور ورچوئل ماسٹر کلاسز اور کارپوریٹ ٹیم بانڈنگ ایونٹس کی میزبانی جاری رکھے ہوئے ہے۔ اکیڈمی میں سیشن کے دوران، نوولی نمک اور چینی کو اپنے منفرد ذائقوں سے بدل کر اور سنترپت چربی کی مقدار کو کم کرکے صحت مند کھانا پکانے کو فروغ دیتا ہے۔ ذاتی زندگی نوولی کی دو بار طلاق ہو چکی ہے۔ ان کی پہلی بیوی، ٹینا، انگریزی نسل کی تھی۔ ان کی پہلی شادی سے ان کی ایک بیٹی ہے، کرسٹینا نوولی (پیدائش 1986)، جو ایک موسیقار اور نغمہ نگار ہیں۔ اس نے 1999 میں جنوبی افریقہ کے اسٹیلنبوش سے اپنی دوسری بیوی اینزیل ویسر سے شادی کی۔ اس وقت وہ ایک ماڈل تھیں اور انہوں نے میسن نوولی میں بھی کام کیا۔ انہوں نے 2005 میں طلاق لے لی۔ نوولی نے نومبر 2007 میں اپنی 2 سالہ گرل فرینڈ مشیل کینیڈی سے منگنی کرلی۔ 29 اگست 2008 کو کینیڈی نے لاس اینجلس میں ایک بیٹے کو جنم دیا۔ جولائی 2012 میں، کینیڈی نے آسٹریا کے پونگاؤ کے سینٹ جوہان میں ایک اور بیٹے (جیکس) کو جنم دیا۔ ان کا تیسرا بیٹا ہے جس کا نام ویلنٹینو ہے جو 2016 میں پیدا ہوا تھا۔ حوالہ جات http://www.thefranceshow.com/foodandwine-details.aspx?id=180 http://www.jeanchristophenovelli.com بیرونی لنکس سنیچر کوکس! at itv.com ولیم سیٹ ویل: جین کرسٹوف نوولی-نشاۃ ثانیہ انسان پیئر کوفمین نوولی ترکیبیں 1961 پیدائشیں زندہ لوگ ارراس سے تعلق رکھنے والے اطالوی نسل کے فرانسیسی لوگ فرانسیسی شیف انگلینڈ ہجرت کر گئے ایکس فیکٹر (برطانوی ٹی وی سیریز) مقابلہ کرنے والے فرانسیسی ریستوراں برطانوی ریستوراں کے ہیڈ شیف مشیلن اسٹار ریستوراں