Buddha's hand
سٹرس میڈیکا ور۔ سرکوڈیکٹیلس، یا انگلیوں والا سائٹرون، ایک غیر معمولی شکل کا سائٹرون قسم ہے جس کے پھل کو انگلی جیسے حصوں میں تقسیم کیا جاتا ہے، جو بدھ کی نمائندگی پر نظر آنے والے حصوں سے ملتا جلتا ہے۔ اسے انگریزی، چینی، جاپانی، کوریائی، ویتنامی اور فرانسیسی سمیت کئی زبانوں میں بدھ کا ہاتھ کہا جاتا ہے۔ اس سائٹرون قسم کی مختلف اقسام اور تغیرات "اوپن ہینڈ" اقسام سے لے کر "کلوزڈ ہینڈ" اقسام تک ایک میلان بناتے ہیں، جس میں انگلیوں کو ایک ساتھ رکھا جاتا ہے۔ آدھے انگلی والے پھل بھی ہوتے ہیں، جن میں بیسال سائیڈ متحد ہوتی ہے اور اپیکل سائیڈ انگلی دار ہوتی ہے۔ اس قسم کے سائٹرون کی ابتدا عام طور پر جنوبی یا مشرقی ایشیا، شاید شمال مشرقی ہندوستان یا چین میں ہوتی ہے، جہاں زیادہ تر پالے ہوئے لیموں پھلوں کی ابتدا ہوتی ہے۔ تفصیل سٹرس میڈیکا ور۔ سرکوڈیکٹیلس، سائٹرون کی کسی بھی دوسری قسم کی طرح، ایک جھاڑی یا چھوٹا درخت ہے جس کی لمبی، بے قاعدہ شاخیں کانٹوں سے ڈھکی ہوتی ہیں۔ اس کے بڑے، آئبلونگ پتے ہلکے سبز ہوتے ہیں اور تقریبا چار سے چھ انچ بڑھتے ہیں۔ اس کے سفید پھول باہر سے جامنی رنگ کے ہوتے ہیں اور خوشبودار جھنڈوں میں اگتے ہیں۔ پھل کی انگلیوں میں پھل کا صرف سفید حصہ اور بعض اوقات تھوڑی مقدار میں تیزابیت کا گودا ہوتا ہے، لیکن ان میں سے بہت سے مکمل طور پر بے رس اور کچھ بے بیج ہوتے ہیں۔ یہ پودا ٹھنڈ کے ساتھ ساتھ شدید گرمی اور خشک سالی کے لیے حساس ہے۔ یہ معتدل آب و ہوا میں سب سے بہتر اگتا ہے۔ درختوں کو دو سے چار سال پرانی شاخوں سے لی گئی کٹائی سے اگایا جا سکتا ہے۔ یہ بہت عام طور پر کافی جڑ اسٹاک پر پیوند کیا جاتا ہے۔ پرفیومری کا استعمال بدھ کا ہینڈ فروٹ بہت خوشبودار ہے اور یہ زیادہ تر چین اور جاپان میں کمروں اور ذاتی اشیاء جیسے لباس کو خوشبو دینے کے لیے استعمال ہوتا ہے۔ مذہبی پھل بدھ مندروں میں مذہبی قربانی کے طور پر دیا جا سکتا ہے۔ روایت کے مطابق، بدھ پھل کی "انگلیوں" کو ایسی پوزیشن میں رکھنا پسند کرتے ہیں جہاں وہ کھلے ہاتھ کے بجائے بند سے مشابہت رکھتے ہوں، کیونکہ بند ہاتھ بدھ کے لیے دعا کے عمل کی علامت ہیں۔ چین میں، بدھ کا ہاتھ کا پھل خوشی، لمبی عمر اور خوش قسمتی کی علامت ہے۔ یہ ایک روایتی مندر کی پیش کش اور نئے سال کا تحفہ بھی ہے۔ اس سوال سے کہ آیا بدھ کا ہاتھ سکوت پر ایٹرگ کے طور پر استعمال کے لیے قابل قبول ہے، بغداد کے ربی عبداللہ سومخ اور ان کے شاگرد ربی یوسف حائم نے خطاب کیا۔ سابقہ اجازت دینے کی طرف مائل تھا، جبکہ مؤخر الذکر نے برقرار رکھا کہ اس کے استعمال ہونے کی مثبت روایت کی عدم موجودگی میں کوئی مختلف قسم کے ایٹروگ کا استعمال نہیں کر سکتا ہے۔ آرائشی انگلی والے سائٹرون کو باغات میں آرائشی درخت کے طور پر اور پیٹیو اور چھتوں پر کنٹینر کے طور پر کاشت کیا جاتا ہے۔ خوراک اور ادویات دیگر لیموں پھلوں کے برعکس، بدھ کے ہاتھ کے پھلوں کی زیادہ تر اقسام میں گودا یا رس نہیں ہوتا ہے۔ اگرچہ بدھ کے ہاتھ کے پھل کو بنیادی طور پر اس کی "شاندار شکل اور خوشبو" کے لیے مانا جاتا ہے، لیکن اسے میٹھیوں، لذیذ پکوانوں، اور الکحل مشروبات (جیسے ووڈکا یا چاول کی شراب) میں بھی کھایا جا سکتا ہے (اکثر جوش یا ذائقہ کے طور پر) یا میٹھے کے طور پر کینڈی کیا جا سکتا ہے۔ نامکمل پھلوں کے کٹے ہوئے، خشک چھلکے کو بھی روایتی ادویات میں ٹانک کے طور پر تجویز کیا جاتا ہے۔ گیلری یہ بھی دیکھیں جاپانی لیموں کے حوالہ جات بیرونی لنکس تصاویر لیموں کے پھل جو ایشیا کے باغ میں پیدا ہوتے ہیں ایشیا کے آرائشی درختوں کے پودے