Red 2G
ریڈ 2 جی ایک مصنوعی ریڈ ایزو ڈائی ہے۔ یہ پانی میں گھلنشیل ہے اور گلیسرول میں قدرے گھلنشیل ہے۔ یہ عام طور پر 8-ایسیٹامیڈو-1-ہائیڈروکسی-2-فینائلازونافتھلین-3,6 ڈائیسلفونائٹ کے ڈائیسوڈیم نمک کے طور پر آتا ہے۔ تیاری ریڈ 2 جی بنیادی حالات میں انیلائن کے ایسیٹیل-ایچ ایسڈ اور ڈیازونیم مشتق کے ایزو جوڑے کے ذریعے تیار کیا جاتا ہے: فوڈ ڈائی کا استعمال یورپی یونین میں، ریڈ 2 جی کو فوڈ ڈائی (ای نمبر E128) کے طور پر استعمال کیا جاتا تھا۔ تاہم، اسے صرف ناشتے کے ساسیج میں استعمال کرنے کی اجازت تھی جس میں اناج کا مواد کم از کم 6 فیصد اور برگر گوشت جس میں سبزیاں اور/یا اناج کا مواد کم از کم 4 فیصد ہو۔ 5 جولائی 2007 کی اپنی رائے میں ای ایف ایس اے کی طرف سے اٹھائے گئے حفاظتی خدشات کے بعد، یورپی کمیشن نے کھانے کی رنگ کاری کے طور پر ای 128 کے استعمال کو معطل کرنے کے لیے ایک مسودہ ضابطہ تیار کیا ہے۔ اس مجوزہ عمل کو یورپی یونین کے رکن ممالک نے 20 جولائی 2007 کو فوڈ چین اینڈ اینیمل ہیلتھ (فوڈ چین کا سیکشن ٹاکسیکولوجیکل سیفٹی) کی قائمہ کمیٹی کے اجلاس میں متفقہ طور پر منظور کیا تھا۔ اور کمیشن ریگولیشن (ای سی) نمبر 884/2007 ہنگامی اقدامات پر ای 128 ریڈ 2 جی کے استعمال کو فوڈ کلر کے طور پر معطل کرنے پر 27 جولائی 2007 کو یورپی یونین کے آفیشل جرنل میں شائع کیا گیا تھا۔ ریڈ 2 جی پر آسٹریلیا، کینیڈا، جاپان، ناروے اور ملائیشیا میں بھی پابندی عائد ہے۔ جولائی 2007 میں اسرائیل میں اس پر پابندی لگا دی گئی تھی۔ یہ سلفر ڈائی آکسائیڈ (E220) اور سوڈیم میٹابائسلفائٹ (E223) کے بلیچنگ اثر کے لیے نسبتا بے حس ہے۔ آنتوں میں، ریڈ 2 جی کو زہریلے مرکب انیلین میں تبدیل کیا جا سکتا ہے، اس لیے خدشات ہیں کہ ریڈ 2 جی بالآخر خون کے ہیموگلوبن میں مداخلت کر سکتا ہے، ساتھ ہی کینسر کا سبب بھی بن سکتا ہے۔ سیاہی یہ کوٹنگز، سیاہی، کاغذ، کریپ کاغذ، اور باریک ٹشو کے لیے رنگ کے طور پر بھی استعمال ہوتا ہے۔ ہسٹولوجی ریڈ 2 جی کو ہسٹولوجی میں داغ لگانے کے لیے بھی استعمال کیا جا سکتا ہے، حالانکہ شاذ و نادر ہی، جیسے۔ میسن کے ٹرائکروم کے ایک جزو کے طور پر۔ ممکنہ صحت کے خطرات جولائی 2007 میں، ای ایف ایس اے نے قائم کیا کہ ای 128 ممکنہ طور پر کارسنجینک ہے کیونکہ جب اسے کھایا جاتا ہے تو یہ جسم میں انیلین بناتا ہے۔ دباؤ گروپ، دی فوڈ کمیشن نے کہا کہ ریڈ 2 جی کے کئی دہائیوں پہلے جانے کے بارے میں خدشات تھے اور 1980 کی دہائی میں اس کے کارسنوجین ہونے کا شبہ تھا۔ حوالہ جات ازو رنگ کھانے کے رنگ داغدار رنگ نامیاتی سوڈیم نمک ایسیٹامائڈز 1-نیفتھول نیفتھلینسلفونٹس