Protein poisoning
پروٹین پوائزننگ (جسے بول چال میں خرگوش کی فاقہ کشی، مال ڈی کیریبو، یا چربی کی فاقہ کشی بھی کہا جاتا ہے) غذائیت کی ایک شدید شکل ہے جو چربی اور کاربوہائیڈریٹ کی کمی والی غذا کی وجہ سے ہوتی ہے، جہاں تقریبا تمام بائیو دستیاب کیلوری دبلی پتلی گوشت میں موجود پروٹین سے آتی ہیں۔ اس تصور پر قدیم انسانوں کی خوراک کے بارے میں پیلیوانتھروپولوجیکل تحقیقات کے تناظر میں تبادلہ خیال کیا گیا ہے، خاص طور پر آخری برفانی زیادہ سے زیادہ اور اعلی عرض البلد کے علاقوں میں۔ خرگوش کی فاقہ کشی کی اصطلاح اس حقیقت سے نکلتی ہے کہ خرگوش کے گوشت میں چربی بہت کم ہوتی ہے، اس میں تقریبا تمام کیلوری کا مواد امینو ایسڈ سے ہوتا ہے جو کنکال کے پٹھوں کے پروٹین سے ہضم ہوتا ہے، اور اس وجہ سے یہ ایک ایسا کھانا ہے جو، اگر خصوصی طور پر کھایا جائے تو، پروٹین کے زہر کا سبب بنتا ہے۔ رپورٹ شدہ علامات میں ابتدائی متلی اور تھکاوٹ، اس کے بعد اسہال اور بالآخر موت شامل ہیں۔ آبزرویشنز ان ایپینز رومن ہسٹری، جلد I، کتاب VI: دی وارز ان اسپین، باب IX، صفحہ 223، مصنف نے نوٹ کیا ہے کہ تقریبا 150 قبل مسیح میں شہر انٹرکیٹیا کا محاصرہ کرتے ہوئے زیادہ تر خرگوش کھانے کے بعد شدید اسہال سے رومن فوجیوں کی ایک بڑی تعداد مر رہی تھی۔ ایپین نے لکھا: ایکسپلورر ولجلمر اسٹیفنسن کے بارے میں کہا جاتا ہے کہ وہ کئی سالوں تک خاص طور پر گیم میٹ اور مچھلی پر زندہ رہا، جس کا کوئی برا اثر نہیں ہوا۔ یہی بات ان کے ساتھی ایکسپلورر کارسٹن اینڈرسن کے لیے بھی درست ہے۔ انوئٹ کھانوں پر مبنی صرف گوشت والی غذا کے فروغ کے ایک حصے کے طور پر، اور اثرات کا مظاہرہ کرنے کے لیے، فروری 1928 میں نیویارک شہر میں، اسٹیفنسن اور اینڈرسن "بیلیو ہسپتال، نیویارک کے رسل سیج انسٹی ٹیوٹ آف پیتھولوجی کے میٹابولزم وارڈ میں ایک سال تک رہے اور کھائے"، ان کی میٹابولک کارکردگی کا قریب سے مشاہدہ کیا گیا، یہ سب جزوی طور پر انسٹی ٹیوٹ آف امریکن میٹ پیکرز کے ذریعے فنڈ کیا گیا۔ میدان میں خرگوش کی فاقہ کشی کے ساتھ اسٹیفنسن کے تجربے کو دہرانے کی امید رکھنے والے محققین نے اس پر زور دیا کہ وہ اپنی تمام گوشت کی خوراک میں چربی کی مقدار کو صفر تک کم کرے۔ انہوں نے ایسا کیا، اور میدان کے مقابلے میں بہت تیزی سے اسہال کے آغاز کا تجربہ کیا۔ چربی کے دوبارہ شامل ہونے کے ساتھ، اسٹیفنسن صحت یاب ہو گیا، حالانکہ اس کے بعد 10 دن کی مدت کے لیے قبض ہو گئی۔ مطالعہ میں بتایا گیا ہے کہ اس سے پہلے کوئی طبی ادب نہیں ملا جس میں صرف گوشت کی غذا کے اثرات کا جائزہ لیا گیا ہو، جو کہ پائیدار معلوم ہوتے ہیں، یا خرگوش کی فاقہ کشی پر، جو کہ مہلک ہے۔ اسٹیفنسن نے لکھا: دوسری جنگ عظیم کے دور میں ریاستہائے متحدہ کی آرمی ایئر فورس کی فلائٹ کنٹرول کمانڈ کی طرف سے جاری کردہ آرکٹک بقا کی کتابچہ میں یہ واضح انتباہ شامل تھا: "چربی کی اہمیت کی وجہ سے، کسی بھی حالت میں اپنے آپ کو خرگوش کے گوشت کی خوراک تک محدود نہیں رکھیں گے کیونکہ وہ اس خطے میں کثرت سے پائے جاتے ہیں جہاں آپ کو مجبور کیا جاتا ہے۔ خرگوش کی مسلسل خوراک خرگوش کی فاقہ کشی پیدا کرے گی-اسہال تقریبا ایک ہفتے میں شروع ہو جائے گا اور اگر غذا جاری رہی تو موت کا نتیجہ ہو سکتا ہے۔ " فزیولوجی پروٹین کے لیے امریکی اور کینیڈین ڈائیٹری ریفرنس انٹیک کے جائزے میں "خرگوش کی فاقہ کشی" کا ذکر کیا گیا ہے، لیکن یہ نتیجہ اخذ کیا گیا ہے کہ 2005 تک قابل برداشت اوپری انٹیک کی سطح قائم کرنے کے لیے کافی ثبوت موجود نہیں تھے، یعنی اس بات کی ایک اوپری حد کہ کتنا پروٹین محفوظ طریقے سے کھایا جا سکتا ہے۔ 2006 میں بلسبرو اور مان کے مطابق، پروٹین کی مقدار بنیادی طور پر یوریا سائیکل کی وجہ سے محدود ہے، لیکن پروٹین سے توانائی کی ضروریات کا 35 فیصد سے زیادہ حاصل کرنا صحت کے مسائل کا باعث بنتا ہے۔ انہوں نے 25 ٪ یا 2-2.5 گرام/کلوگرام کی اوپری حد تجویز کی، جو کہ 80 کلوگرام کے فرد کے لیے 176 گرام پروٹین فی دن کے مطابق ہے، لیکن کہا کہ انسان نظریاتی طور پر توانائی کے لیے اس سے کہیں زیادہ مقدار استعمال کر سکتے ہیں۔ آرکٹک شکاری جمع کرنے والوں کے لیے، رقم موسمی طور پر 45 فیصد تک بڑھ سکتی ہے۔ یہ بھی دیکھیں اٹکنز ڈائیٹ کارنیور ڈائیٹ-گوشت پر مبنی غذا ملکی خوراک/انوئٹ ڈائیٹ-انوئٹ اور فرسٹ نیشنز کی روایتی غذا کرسٹوفر میک کینڈ لیس-ایک فرض شدہ پروٹین زہر آلود شکار ڈیوکن ڈائیٹ کواشیورکور-بیماری جو بہت کم پروٹین کے مواد کے ساتھ کافی کیلوری کی مقدار کے نتیجے میں ہوتی ہے کم کاربوہائیڈریٹ والی غذا ماراسمس-بیماری ناکافی کیلوری کی مقدار مونٹیگناک ڈائیٹ پروٹین پاور پروٹین زہریلا ہونے کی وجہ سے ہوتی ہے-خون کے بہاؤ پروٹیوپیتھی میں پروٹین میٹابولک فضلہ مصنوعات کی تشکیل کی وجہ سے ہونے والا نقصان-غلط فولڈ شدہ پروٹین اسکارسڈیل ڈائیٹ اسٹیل مین ڈائیٹ شوگر بسٹرز کی وجہ سے ہونے والا نقصان! زون ڈائیٹ حوالہ جات مزید پڑھنا غذائیت کارنیوری بقا کی مہارتیں پروٹین بطور غذائی اجزاء