Smörgåstårta
سمورگسٹارٹا (، "سینڈوچ-کیک" یا "سینڈوچ-ٹورٹے") سویڈش نژاد ایک ڈش ہے جو سویڈن، ایسٹونیا (جسے "ووئلویٹورٹ" کہا جاتا ہے)، فن لینڈ (جسے "ووئلیپاکاکو" اور "سمورگسٹارٹا" کہا جاتا ہے) اور آئس لینڈ (جسے "براؤڈرٹا" کہا جاتا ہے) میں مقبول ہے۔ یہ میٹھا کیک نہیں ہے، لیکن اس میں پرتوں والے کریم کیک کی طرح بڑی مقدار میں بھرنا اور سجانا ہوتا ہے۔ تیاری ایک سمورگسٹارٹا عام طور پر سفید یا ہلکی رائی کی روٹی کی کئی تہوں سے بنا ہوتا ہے جس کے درمیان کریمی فلنگ ہوتی ہے۔ فلنگز اور ٹاپنگز مختلف ہوتے ہیں، لیکن انڈے اور میئونیز اکثر بنیادی ہوتے ہیں۔ اضافی فلنگ بہت مختلف ہو سکتی ہے لیکن اکثر اس میں درج ذیل میں سے ایک یا زیادہ شامل ہوتے ہیں: لیور پیٹے، زیتون، کیکڑے، ہیم، مختلف کولڈ کٹ، کیویار، ٹماٹر، کھیرا، انگور، لیموں کے سلائس، پنیر، اور سموکڈ سالمن۔ سمورگسٹارٹا پیش کرنا ٹھنڈا پیش کیا جاتا ہے اور میٹھے کیک کی طرح کاٹا جاتا ہے۔ سینڈوچ کیک کی اقسام گوشت، مچھلی، چیز اور گوشت کے امتزاج سے لے کر ویگن تک مختلف ہوتی ہیں۔ اوپر کی سجاوٹ اکثر بھرنے کے طور پر استعمال ہونے والے اجزاء کی عکاسی کرتی ہے۔ فن لینڈ میں، خاندانی اجتماعات جیسے سالگرہ کی پارٹیوں، شادیوں، یا جنازوں میں ایک معیاری ڈش ہے۔ سینڈوچ روٹی کے بیرونی لنکس بھی دیکھیں فوٹو ریسیپی برائے سمورگسٹارٹا سینڈوچ کیک سجانا (سمورگسٹارٹا) اسٹونین پکوان فننش پکوان آئس لینڈی پکوان اسکینڈینیوین پکوان سویڈش پکوان روٹی کے پکوان انڈے کے سینڈوچ