Lepidium campestre
لیپیڈیم کیمپسٹر، فیلڈ پیپرورٹ یا فیلڈ پیپرویڈ یا فیلڈ کریس، عام طور پر ایک دو سالہ پودا ہے جس میں براسیکیسی یا سرسوں کے خاندان میں سالانہ پودے کی کوئی شکل ہوتی ہے، جو یورپ کا ہے، لیکن عام طور پر شمالی امریکہ میں ایک جارحانہ گھاس پھوس کے طور پر پایا جاتا ہے۔ فیلڈ پیپرویڈ کی سب سے قابل ذکر خصوصیت پھولوں کا ریسیم ہے جو تنے سے نکل جاتا ہے۔ یہ ریسیم پہلے چھوٹے سفید پھولوں اور بعد میں سبز، چپٹے اور انڈاکار بیج پوڈ سے بنے ہوتے ہیں جن میں سے ہر ایک تقریبا 6 ملی میٹر لمبا اور 4 ملی میٹر چوڑا ہوتا ہے۔ ہر بیج میں دو بھورے، 2.5 ملی میٹر لمبے بیج ہوتے ہیں۔ فیلڈ پیپرویڈ کا تنا دانتوں والے پتوں کے بیسال روسیٹ سے نکلتا ہے۔ تنے کو پتوں سے ڈھانپ دیا جاتا ہے، جو غیر متزلزل، متبادل اور تیر کی شکل کے ہوتے ہیں۔ پورا پودا عام طور پر 20 اور 60 سینٹی میٹر کے درمیان لمبا ہوتا ہے اور چھوٹے بالوں سے ڈھکا ہوتا ہے۔ کھیتی اور استعمال فیلڈ پیپر ویڈ خراب زمین، فصلوں اور ویران جگہوں پر اگتا ہے۔ یہ زیادہ تر مٹی کو برداشت کر سکتا ہے۔ یہ پودا کھانے کے قابل ہے۔ چھوٹے پتوں کو سبزیوں کے طور پر کھایا جا سکتا ہے، سلاد میں خام ملایا جا سکتا ہے یا دس منٹ تک ابالا جا سکتا ہے۔ چھوٹے پھلوں اور بیجوں کو کالی مرچ اور سرسوں کے درمیان ذائقہ کے ساتھ مسالے کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔ پتوں میں پروٹین، وٹامن اے اور وٹامن سی ہوتے ہیں۔ سویڈش یونیورسٹی آف ایگریکلچرل سائنسز (ایس ایل یو) میں ڈومیسٹیکیشن فیلڈ کریس کو گھریلو بنانے کے لیے نشانہ بنایا گیا ہے، کیونکہ یہ ایک دو سالہ/بارہماسی تیل کے بیج کی فصل کے طور پر اعلی زرعی وعدہ رکھتا ہے کیونکہ اس میں زیادہ پیداوار دینے والی سردیوں کی سخت فصل کی بہت سی اچھی خصوصیات ہیں۔ تیل کے بیجوں کی کسی بھی دوسری فصل کے برعکس، فیلڈ کریس معتدل علاقوں کے شمالی حصوں میں انتہائی پیداواری ہو سکتا ہے اور اسے امی، سویڈن (آرکٹک دائرے سے 40 کلومیٹر جنوب میں) میں کامیابی کے ساتھ اگایا گیا ہے جہاں یہ اسی کے مطابق 3.3 ٹن فی ہیکٹر پیداوار دے سکتا ہے۔ اس کے علاوہ، فیلڈ کریس ماحولیاتی نظام کی اہم خدمات فراہم کرتا ہے کیونکہ یہ سردیوں کے دوران ایک ڈھکنے والی فصل کے طور پر کام کرتا ہے اور اسے موسم بہار کے اناج سے کم کیا جا سکتا ہے۔ فیلڈ کریس کا تیل مختلف صنعتی ایپلی کیشنز کے لیے موزوں ہے جیسے کہ ہائیڈرو ٹریٹڈ ویجیٹی آئل ڈیزل (ایچ وی او) کی تیاری۔ ایس ایل یو کے محققین نے فیلڈ کریس میں کئی جینوں کی نشاندہی اور نقشہ سازی کی ہے جو گھریلوت سے متعلق خصلتوں جیسے پھول آنے کا وقت، پھلی کے بکھرنے اور بیج کی غیر فعالیت کے لیے اہم ہیں۔ حوالہ جات بیرونی روابط جیپسن دستی علاج فوٹو گیلری کیمپسٹر خوردنی پودے 1753 میں بیان کردہ کارل لینیئس کے نام سے منسوب ٹیکسا