Cabécou
کیبیکو ایک نرم بکری کا پنیر ہے جو جنوبی فرانس کے مڈی-پیرینیز علاقے سے آتا ہے۔ اس کی پتلی دھاری والی چھلکی ہوتی ہے اور دو ہفتوں کے بعد اس کی پرت نیلی مولڈ بن جاتی ہے جس سے اس کا ذائقہ بدل جاتا ہے۔ یہ ایکویٹین کے سب سے مشہور کھانوں میں سے ایک ہے۔ ایکویٹین فرانس کے نچلے حصے میں ایک خطہ ہے۔ اس تخلیق کا رنگ ایک پرسکون کریم رنگ ہے۔ کیبیکو ایک پنیر ہے جو عام طور پر خام بکری کے دودھ سے بنایا جاتا ہے جو ماسف سینٹرل کے علاقوں جیسے کورسی، روورگیو، ہوٹے-اوورگن، لیموزین اور پیریگورڈ سے نکلتا ہے۔ اس کی بہترین کھپت کی مدت اپریل سے اگست تک ہوتی ہے۔ یہ نام آکسیٹین لفظ کیبرا/کریبا سے آیا ہے جس کا مطلب ہے بکری۔ یہ بھی دیکھیں بکری کے دودھ کی چیز کی فہرست حوالہ جات بیرونی روابط کیبیکو پر Fromage.com فرانسیسی چیز آکسیٹن چیز بکری کے دودھ کی چیز