White hot
وائٹ ہاٹ ہاٹ ڈاگ پر ایک تغیر ہے جو بنیادی طور پر روچیسٹر، نیو یارک کے علاقے کے ساتھ ساتھ مغربی نیویارک اور وسطی نیویارک کے دیگر حصوں میں پایا جاتا ہے۔ یہ غیر محفوظ اور بغیر دھوئے ہوئے سور کا گوشت، گائے کا گوشت، اور بیل کے امتزاج پر مشتمل ہے۔ تمباکو نوشی یا علاج کی کمی گوشت کو قدرتی طور پر سفید رنگ برقرار رکھنے کی اجازت دیتی ہے۔ سفید ہاٹس میں عام طور پر سرسوں اور دیگر مصالحے ہوتے ہیں، اور اکثر دودھ کا جزو جیسے غیر چربی والا خشک دودھ شامل ہوتا ہے۔ سفید گرم کی ابتدا 1920 کی دہائی میں روچیسٹر کی جرمن برادری میں "سفید اور سور کا گوشت" کے طور پر ہوئی تھی۔ یہ اصل میں اعلی قیمت والے سرخ ہاٹ ڈاگ کا ایک سستا متبادل تھا، جو کم مطلوبہ گوشت کے پرزوں اور مختلف فلرز سے بنا تھا۔ اس کے برعکس، جدید ورژن معیاری گوشت سے بنائے جاتے ہیں اور عام طور پر عام ہاٹ ڈاگ سے زیادہ قیمتوں پر فروخت ہوتے ہیں۔ وائٹ ہاٹ کے سب سے مشہور پروڈیوسروں میں سے ایک زویگلس ہے۔ اگرچہ وہ وائٹ ہاٹ بنانے والے پہلے شخص نہیں تھے، لیکن وہ 1925 میں زویگل کے کتوں کو بنانا شروع کرنے کے فورا بعد ریڈ ونگ اسٹیڈیم میں معاہدہ کرنے والے پہلے شخص تھے۔ وائٹ ہاٹ بفیلو بلز، بفیلو سیبرز، روچیسٹر امریکنز اور روچیسٹر رائنوز کا آفیشل ہاٹ ڈاگ بن گیا ہے اور میجر لیگ بیس بال ٹیم کے پہلے سیزن کے دوران واشنگٹن نیشنلز کا آفیشل ہاٹ ڈاگ تھا۔ ایک اور پروڈیوسر، ہوفمین، سائراکیوز، نیویارک کے علاقے میں "سنیپی گرلرز" کے نام سے وائٹ ہاٹس تیار کرتا ہے۔ ایک تیسری کمپنی، ہارٹ مین، سفید ہاٹ تیار کرنے کے لیے بھی جانی جاتی ہے۔ ویسوورسٹ بھی دیکھیں، ایک غیر متعلقہ سفید جرمن ساسیج جو بنیادی طور پر ویل سے بنایا جاتا ہے، جو باویریا میں روایتی ہے اور وسط مغربی ریاستہائے متحدہ میں مقبول ہے ہاٹ ڈاگ کی مختلف حالتوں کی فہرست ہاٹ ڈاگ کی فہرست ریاستہائے متحدہ کے علاقائی پکوانوں کی فہرست حوالہ جات ہاٹ ڈاگ کلچر آف سائراکیوز، نیویارک کلچر آف روچیسٹر، نیویارک کا کھانا نیویارک (ریاست) وسط بحر اوقیانوس کی ریاستوں کا کھانا