Braunvieh
براؤنویہ (جرمن، "براؤن مویشی") یا سوئس براؤن گھریلو مویشیوں کی ایک نسل یا نسل ہے جو سوئٹزرلینڈ میں شروع ہوتی ہے اور پورے الپائن خطے میں پھیلی ہوئی ہے۔ یہ مویشیوں کی نسلوں کے "براؤن ماؤنٹین" گروپ میں آتا ہے۔ سوئس براؤنویہ اصل میں ایک ٹرپل پرپز جانور تھا، جو دودھ کی پیداوار، گوشت اور ڈرافٹ کے کام کے لیے استعمال ہوتا تھا۔ جدید براؤنویہ بنیادی طور پر ایک دودھ کی نسل ہے۔ انیسویں صدی کے آخری حصے میں اس قسم کے مویشیوں کو ریاستہائے متحدہ کو برآمد کیا گیا، جہاں انہیں منتخب طور پر صرف دودھ کی خصوصیات کے لیے پالیا گیا، اور ایک الگ نسل، امریکن براؤن سوئس میں تیار کیا گیا۔ تقریبا 1960 سے براؤنویہ کو ان امریکی مویشیوں کے ساتھ بڑے پیمانے پر کراس بریڈ کیا گیا تھا، اس طرح کہ سوئس براؤنویہ کا 75 فیصد سے زیادہ جینیاتی میک اپ امریکی نسل سے ہے۔ اصل نسل کی چھوٹی تعداد، جو کراس بریڈنگ سے متاثر نہیں ہوتی، اصل شوئیزر براؤنویہ یا اصل براؤنویہ کے طور پر رجسٹرڈ ہے۔ براؤنویح وسطی سوئٹزرلینڈ کے سوئس کینٹن شوئز میں قرون وسطی کے زمانے سے پالے جانے والے سرمئی بھوری پہاڑی مویشیوں سے ماخوذ ہے۔ موناسٹری آف آئنسیڈیلن میں چودہویں صدی کے آخر کے دستاویزات میں اس طرح کے مویشیوں کو ورارلببرگ، جو اب آسٹریا کا حصہ ہے، کو برآمد کرنے کا ریکارڈ ہے۔ مویشیوں کی نسل کے لیے ریوڑ کی پہلی مشہور کتاب وہ تھی جو 1775 سے 1782 تک براؤنویہ کے لیے خانقاہ میں رکھی گئی تھی۔ شوئیزر مویشیوں کی 1795 کی تفصیل انہیں ملک کا سب سے بڑا اور بہترین مویشی قرار دیتی ہے۔ براؤنویہ کو پیرس میں 1855 کی ایکسپوزیشن یونیورسل اور لندن میں 1862 کی بین الاقوامی نمائش میں دکھایا گیا تھا۔ شوئیز اور الپائن براؤن مویشیوں کی دو دیگر نسلوں کو 1875 میں پہچانا گیا، اور 1879 میں ان تینوں کو ایک ریوڑ کی کتاب میں ملا دیا گیا جس کا نام شوئیزرش براؤنویہ تھا۔ 1897 میں ایک بریڈرز ایسوسی ایشن، دی، آرگاؤ کے کینٹن میں بنزین میں قائم کی گئی تھی۔ 1967 اور 1998 کے درمیان امریکی براؤن سوئس کے ساتھ کافی حد تک کراس بریڈنگ ہوئی جس کا مقصد دودھ کی پیداوار، جسمانی سائز اور ادڑ کی تشکیل کو بہتر بنانا تھا۔ جرمنی میں جو بہتری کے پروگرام کے طور پر شروع ہوا وہ عملی طور پر متبادل کا پروگرام بن گیا۔ 1994 تک براؤنویہ میں براؤن سوئس کی جینیاتی شراکت 60 فیصد تک پہنچ گئی تھی۔ اصل براؤنویہ سوئٹزرلینڈ میں کچھ بریڈرز نے روایتی قسم کے دوہرے مقصد والے براؤنویہ کی افزائش جاری رکھی تھی، اور اسے 1993 میں شوئیزر اوریجنل براؤنویہ کے طور پر باضابطہ بنایا گیا تھا۔ یہ اسی ریوڑ کی کتاب میں درج ہے جیسا کہ جدید قسم کے براؤنویہ میں ہے، لیکن اس کے افزائش نسل کے مقاصد مختلف ہیں۔ اصل Braunvieh قسم کو محفوظ رکھنے کی کوششیں 1988 میں جرمنی میں Braunvieh کی تشکیل کے ساتھ شروع ہوئی تھیں۔ اٹلی میں اسے برونا اطالوی ویچیو سیپو کے نام سے جانا جاتا ہے۔ دوسرے ممالک میں براؤنویہ نے الپائن کے علاقے، آسٹریا، جرمنی، اٹلی اور اسپین میں کئی یورپی مویشیوں کی نسلوں کے ساتھ ساتھ ریاستہائے متحدہ میں براؤن سوئس کو جنم دیا ہے۔ آسٹریا کے جنوبی ورارلببرگ کا مونٹافون درمیانے وزن، پٹھوں والا، عام طور پر بھوری رنگ کا ہوتا تھا جس میں ہلکی ڈورسل پٹی ہوتی تھی۔ 1923 میں اس کا نام بدل کر ورالبرگر براؤنویہ رکھ دیا گیا۔ برونا الپینا یا برونا اطالوی پورے اٹلی میں پھیلا ہوا ہے۔ براؤنویہ کو سولہویں صدی سے وسطی سوئٹزرلینڈ سے درآمد کیا گیا تھا، اور الپائن وادیوں سے ہموار ملک لومبارڈی اور وینیٹو میں پھیلا ہوا تھا-جہاں انہوں نے تیزی سے زیادہ تر سرخ لیپت مقامی نسلوں کی جگہ لے لی-اور پھر مزید جنوب میں کالابریا تک۔ 1950 میں یہ اب بھی اٹلی کی اہم دودھ کی نسل تھی، اس سے پہلے کہ فریسونا اطالوی، اطالوی ہولسٹین-فریسی نسل نے غلبہ حاصل کیا۔ سارڈینیا میں، مقامی گایوں کو ڈھانپنے کے لیے برونا بیلوں کا استعمال کیا جاتا تھا، جس کی وجہ سے سخت اور پیداواری سارڈو برونا کی تخلیق ہوئی۔ تقریبا 1870 سے ریاستہائے متحدہ کو برآمد ہونے والے براؤنویہ کو خصوصی طور پر دودھ کی پیداوار کے لیے پالیا گیا، اور جدید امریکی براؤن سوئس میں تیار کیا گیا۔ خصوصیات براؤنویہ ایک یکساں بھوری یا سرمئی بھوری رنگ کی ہوتی ہے۔ ناک کالی ہوتی ہے اور ہلکی رنگ کی انگوٹھی سے گھرا ہوا ہوتا ہے۔ سینگ سیاہ نکات کے ساتھ ہلکے ہوتے ہیں۔ گائے کا وزن کچھ ہوتا ہے، جس کی اونچائی رینج میں خشک ہوتی ہے۔ بیلوں کا وزن اوسطا ہوتا ہے، جس کی اوسط اونچائی... استعمال کریں Braunvieh ایک دودھ کی نسل ہے۔ مقام کے لحاظ سے، دودھ کی پیداوار (پہاڑی علاقوں میں) اور فی سال لیٹر کے درمیان ہوتی ہے۔ حوالہ جات سوئٹزرلینڈ میں پیدا ہونے والی مویشیوں کی نسلیں