Lao-Lao
لاؤ لاؤ () ایک لاؤتی چاول کی وہسکی ہے جو لاؤس میں تیار کی جاتی ہے۔ بیرلاؤ کے ساتھ، لاؤ-لاؤ لاؤس میں ایک اہم مشروب ہے۔ نام لاؤ-لاؤ ایک ہی لفظ نہیں ہے جسے دو بار دہرایا جاتا ہے، بلکہ دو مختلف الفاظ ہیں جن کا تلفظ مختلف سروں کے ساتھ کیا جاتا ہے: پہلے کا مطلب ہے "شراب" اور معیاری بولی میں کم گرتے ہوئے سر کے ساتھ اس کا تلفظ کیا جاتا ہے، جبکہ دوسرے کا مطلب ہے لاؤتی ("لاؤ") اور اس کا تلفظ اونچے (ابھرتے ہوئے) سر کے ساتھ کیا جاتا ہے۔ ذائقہ کا معیار، ذائقہ اور الکحل کا ارتکاز مشروبات کے منبع کے لحاظ سے مختلف ہوتا ہے۔ تاہم، تمام تغیرات مضبوط ہیں۔ لاؤ ساتو، لاؤ لاؤ کی پیداوار سے حاصل ہونے والا سفید مائع، بھی پیا جاتا ہے اور اس کا ذائقہ بہت خمیر اور میٹھا ہوتا ہے۔ پیداوار اور کھپت اگرچہ لاؤ-لاؤ روایتی طور پر صاف ستھرا پیا جاتا ہے، لیکن ایک کاک ٹیل جو مقبولیت میں بڑھ رہا ہے وہ "پگمی سلو لورینج" ہے، جس کا نام لاؤس کی مقامی نسل پگمی سلو لوریس کے نام پر رکھا گیا ہے۔ مختلف ذائقے والے لاؤ-لاؤس شہد یا بچھو جیسے اضافی اشیاء کو میکریٹ کرکے بنائے جاتے ہیں۔ یہ وہ خواتین ہیں جو اکثر لاؤ لاؤ کو صاف کرتی ہیں اور اسے مقامی طور پر آمدنی کے ذریعہ کے طور پر فروخت کرتی ہیں، جو اکثر ان کی دوسری بڑی آمدنی ہوتی ہے۔ خوردہ پر فروخت ہونے والی لاؤ-لاؤ عام طور پر صاف ہوتی ہے، لیکن امبر رنگ کی قسمیں بھی موجود ہیں۔ تقریبات، ضیافتوں اور دیگر تقابلی حالات میں لاؤ لاؤ کے دو گلاس پیش کرنا روایتی ہے۔ روایتی طور پر توقع کی جاتی ہے کہ اس مشروب کو ایک گھونٹ کے ساتھ پیا جائے۔ لاؤ-لاؤ کا ایک کم طاقتور ورژن، جسے لاؤ-ہائی کہا جاتا ہے، اور بانس کے لمبے تنکے کے ذریعے بڑے فرقہ وارانہ مٹی کے برتنوں (ہائی) سے پیا جاتا ہے۔ سرہ پیانگ بھی دیکھیں، جو کمبوڈیا میں شراب کی اسی طرح کی شکل ہے، جو ویتنام میں شراب کی اسی طرح کی شکل ہے چاول کی شراب چاول بائیجیو ساتو (چاول کی شراب)-ایسان ورژن حوالہ جات بیرونی روابط لاؤ-لاؤ کے لیے لاؤ-لاؤ چاول وہسکی ترکیب لاؤ-لاؤ کے کھانوں کے ساتھ کھانے کی تفصیل لاؤتی مشروبات آستین مشروبات