H. B. Reese
ہیری برنیٹ ریز (24 مئی 1879-16 مئی 1956) ایک امریکی موجد اور تاجر تھا جو ریاستہائے متحدہ کے ریز کے مونگ پھلی کے بٹر کپ میں سب سے زیادہ فروخت ہونے والا کینڈی برانڈ بنانے اور ایچ بی ریز کینڈی کمپنی کی بنیاد رکھنے کے لیے جانا جاتا تھا۔ 2009 میں انہیں بعد از مرگ کینڈی ہال آف فیم میں شامل کیا گیا۔ ابتدائی زندگی ایچ بی ریز 24 مئی 1879 کو پنسلوانیا کے یارک کاؤنٹی میں مڈی کریک فورکس ہسٹورک ڈسٹرکٹ کے قریب واقع ایک زرعی اور ڈیری فارم فروسٹی ہل فارم پر پیدا ہوئے۔ وہ ویلش اور انگریزی نسل سے تھا اور اینی بیلندا مینی فولڈ (1854-1935) اور ایکویلا ایسبری ریز جونیئر (1845-1914) کی اکلوتی اولاد تھا۔ جب ایک نوجوان کے طور پر پیسہ کمانے کی بات آئی تو ریز تخلیقی تھے۔ اس نے زمین کی کاشت کی، لیکن گائے کو بھی دودھ پلایا کیونکہ ایسا کرنا نقد کمانے کا ایک تیز طریقہ تھا۔ یہاں تک کہ اس نے ایک تالاب بھی بنایا جہاں اس نے مینڈکوں کو پالیا جسے اس نے بالٹیمور کے علاقے میں ریستورانوں کو فروخت کیا۔ 1898 تک، ریز ایک ماہر فرانسیسی ہارن پلیئر تھا جس نے مقامی ایریا بینڈ کے ساتھ پرفارم کیا۔ یکم اگست 1900 کو ریز نے میری الزبتھ مارکی (1857-1952) اور رابرٹ بورٹنر ہیسن (1853-1930) کی بیٹی بلانچے ایڈنا ہیسن (1882-1968) سے شادی کی۔ ان کے 16 بچے تھے، 8 بیٹیاں اور 8 بیٹے (جن میں سے 13 جوانی تک زندہ رہے)۔ ریز کی ماں اینی بیلندا مینیفولڈ (1854-1935) اور اس کی بہنیں الزبتھ ٹرنر مینیفولڈ (1846-1910) اور میری کولنز مینیفولڈ (1847-1933) اپنی باقی زندگیاں اس کے ساتھ رہیں۔ ایک عام ریز فیملی ڈنر کے دوران کم از کم 20 خاندان کے افراد موجود تھے اور بعض اوقات 40 سے زیادہ۔ ابتدائی کیریئر 1903 تک، ریز ورجینیا کے ڈچلے میں واقع اپنے سسر کے کینری کاروبار کی ماہی گیری کی کارروائیوں کا انتظام کر رہے تھے۔ 1912 میں انہوں نے ووڈبائن، پنسلوانیا میں ایک ڈیری فارم کا انتظام کیا، لیکن اپنے بڑھتے ہوئے خاندان کی کفالت کے لیے 1915 میں نیو فریڈم، پنسلوانیا میں فیکٹری کی نوکری حاصل کی۔ 1916 میں، ریز نے یارک ڈیلی ریکارڈ میں ملٹن ایس ہرشی کا ایک اشتہار پڑھا جس میں ہرشی، پنسلوانیا کے علاقے میں واقع اپنے متعدد ڈیری فارموں کے انتظام اور چلانے کے لیے لوگوں کی خدمات حاصل کرنے کی کوشش کی گئی تھی۔ 1917 میں، ہرشی نے ریز کو فارم 28-اے میں ڈیری مین کے طور پر کام پر رکھا۔ 1918 میں، ہرشی نے ریز سے راؤنڈ بارن نامی ایک ڈیری فارم کا انتظام کرنے کو کہا۔ ہرشی ہر دو ہفتوں میں راؤنڈ برن کا دورہ کرتا تھا کیونکہ یہ ایک تجرباتی ڈیری فارم تھا جس میں دودھ دینے کی نئی مشینیں (ہاتھ سے گائے کو دودھ دینے سے زیادہ موثر) استعمال کی جاتی تھیں کیونکہ وہ جانوروں کے علاج اور دودھ کی پیداوار کے لیے نئے طریقوں کی تلاش میں تھا۔ 1919 میں، ہرشی نے راؤنڈ برن کو چلانے کے لیے بہت مہنگا پایا اور اسے بند کر دیا۔ 1919 میں ابتدائی کینڈی وینچرز آر اینڈ آر کینڈی کمپنی جاب لیس، ریز نے آر اینڈ آر کینڈی کمپنی کے نام سے ایک نیا کاروبار قائم کیا جسے انہوں نے ہملزٹاؤن، پنسلوانیا میں واقع ایک پرانی کیننگ فیکٹری سے چلایا، جہاں انہوں نے دودھ کی چاکلیٹ سے ڈھکے ہوئے بادام اور کشمش تیار کیے اور انہیں مقامی اسٹورز کو فروخت کیا۔ سپیریئر چاکلیٹ اینڈ کنفیکشنری کمپنی ریز جانتی تھی کہ اسے اپنے ہملسٹاون، پنسلوانیا، کینڈی کے کاروبار کی صلاحیت کو بڑھانے کے لیے اعلی معیار کے مینوفیکچرنگ آلات کی ضرورت ہے۔ جنوری 1920 میں، اس نے آر اینڈ آر کینڈی کمپنی کو سپیریئر چاکلیٹ اینڈ کنفیکشنری کمپنی کے طور پر دوبارہ منظم کیا اور نئی تشکیل شدہ کمپنی میں اسٹاک جاری کرکے آج کے مساوی $290,000 اکٹھا کرنے کے لیے آگے بڑھا۔ نئی کمپنی کے لیے ایک ریاستی چارٹر 14 مئی 1920 کو مندرجہ ذیل کمپنی افسران کے ساتھ جاری کیا گیا: صدر: جوزف برک ہولڈر سیکرٹری: ای ایم ہرشی خزانچی: جے لینڈس سٹرکلر منیجر: ہیری بی ریز بہر حال، کاروبار بالآخر ناکام ہو گیا۔ اپنے 10 بچوں کی پرورش کرنے کے دباؤ میں-راستے میں ایک اور بچے کے ساتھ-ریز نے پنسلوانیا کے اسپرنگ گروو میں پیپر مل کی نوکری کی، جہاں اس نے قصاب کے طور پر دوسری نوکری کی۔ اس کے پاس سبزیاں ڈبہ بند کرنے کا تیسرا کام بھی تھا۔ 1921 میں ریز کے سسر نے اپنے داماد کے بڑھتے ہوئے خاندان کے لیے پنسلوانیا کے ہرشی میں 18 ای اریبا ایونیو میں ایک مکان خریدا۔ ہرشی میں واپسی کے ساتھ، ریز نے محکمہ شپنگ میں دی ہرشی کمپنی فیکٹری میں کام کرنا شروع کیا اور جلد ہی انہیں فورمین کے عہدے پر ترقی دے دی گئی۔ دوسری طرف، اپنے اریبا ایونیو کے گھر کے تہہ خانے سے کام کرتے ہوئے، اس نے مختلف قسم کی مٹھائی کی مصنوعات بنائیں جن میں سخت کینڈی، چاکلیٹ سے ڈھکے ہوئے گری دار میوے اور کشمش، ٹکسال کے ساتھ ساتھ دو مشہور دودھ کی چاکلیٹ سے ڈھکے ہوئے کیرمیل-ناریل کینڈی بار جو اس نے ایجاد کیے: لیزی بار جس کا نام اس کی سب سے بڑی بیٹی مریم الزبتھ کے نام پر رکھا گیا۔ جانی بار کا نام ان کے بیٹے جان کے نام پر رکھا گیا، جس نے اپنے والد کے ساتھ دی ہرشی کمپنی شپنگ ڈیپارٹمنٹ میں کام کیا۔ دونوں سلاخوں کے اجزاء میں تازہ کٹے ہوئے ناریل، کیرمیل، مولسیس، کوکو مکھن اور شہد شامل تھے۔ دونوں سلاخوں کے درمیان بنیادی فرق یہ تھا کہ جانی بار میں گری دار میوے بطور جزو تھے۔ شروع سے ہی، ریز نے اپنی چاکلیٹ کوٹنگز کے لیے دی ہرشی کمپنی کی تیار کردہ چاکلیٹ کا استعمال کیا۔ ایچ بی ریز کینڈی کمپنی ریز نے 1923 میں ایچ بی ریز کینڈی کمپنی کو شامل کیا۔ کنسائنمنٹ پر کینڈیوں کی ایک بڑی قسم فروخت کرتے ہوئے، اس کے ملازمین نے کینڈی کے ہر ٹکڑے کو سنگ مرمر کے سلیبوں پر ہاتھ سے لیپت کیا، کچھ دودھ کی چاکلیٹ سے لیپت اور دیگر سیاہ چاکلیٹ کے ساتھ جو ڈپارٹمنٹ اسٹور کینڈی ڈسپلے میں فروخت ہونے والے دو پاؤنڈ اور پانچ پاؤنڈ کے خانوں میں رکھے گئے تھے۔ فروخت کو فروغ دینے کے لیے، ریز نے بڑے، شہر کے مرکز میں واقع ڈپارٹمنٹ اسٹورز کی فرنٹ ڈسپلے ونڈوز میں خصوصی کوٹنگ ٹیبلز لگائیں اور اپنے ملازمین کو وہاں سے گزرنے والے خریداروں کی پوری نظر میں کوٹ کینڈیز دیں جب کہ دوسرے ملازمین نے تازہ بنائے گئے نمونے حوالے کیے۔ ذیل میں ابتدائی طور پر ایچ بی ریز کینڈی کمپنی کے ذریعہ تیار کردہ کینڈی کی ایک مختصر فہرست ہے۔ وہ اصلی کوکو مکھن، تازہ کریم، تازہ کٹے ہوئے ناریل اور تازہ بھنے ہوئے مونگ پھلی جیسے اجزاء سے بنائے گئے تھے: نوٹ: * یہ 12 کینڈی چھٹیوں کے موسم میں پانچ پاؤنڈ کے خانوں میں فروخت کی جاتی تھیں۔ 1926 میں یارک کاؤنٹی، پنسلوانیا کے بینک سے رقم ادھار لیتے ہوئے، ریز نے ایک بڑا گھر اور ایک نئی فیکٹری بنائی جو پنسلوانیا کے ہرشی میں ڈبلیو کاراکس ایوینیو میں ایک دوسرے کے ساتھ واقع تھی۔ 1935 تک ان کے پاس 62 ملازمین کے ساتھ ساتھ ان کے 6 بیٹے بھی تھے جو ان کے لیے کام کر رہے تھے اور وہ اتنے کامیاب تھے کہ وہ اپنے تمام رہن ادا کرنے میں کامیاب ہو گئے۔ ریز کے مونگ پھلی کے بٹر کپ 1928 تک، ایچ بی اور بلانچے کے 16 بچے تھے۔ اسی سال، ریز نے ریز کے مونگ پھلی کے بٹر کپ کی ایجاد اس وقت کی جب پنسلوانیا کے ہیرس برگ میں ان کے ایک گاہک نے ایک اور کنفیکشنر کے ساتھ سپلائی کے مسائل کی اطلاع دی جس نے چاکلیٹ سے ڈھکے مونگ پھلی کے مکھن پر مشتمل کینڈی بنائی۔ ریز نے ایک خودکار مینوفیکچرنگ کا عمل تیار کیا اور کینڈی اس کی مختلف چاکلیٹ لائن کا حصہ بن گئی۔ جلد ہی کمپنی 120 انفرادی طور پر لپٹے ہوئے ٹکڑے فی ڈبے پیک کر رہی تھی جو فی کپ ایک پیسے میں فروخت ہوتے تھے۔ ہر کینڈی ریپر نمایاں طور پر نعرہ دکھاتا ہے: "میکڈ ان چاکلیٹ ٹاؤن، تو وہ اچھے ہونے چاہئیں"۔ پینی مونگ پھلی کے مکھن کے کپ کی فروخت نے ریز کو 1935 تک اپنے گھر اور فیکٹری دونوں پر رہن ادا کرنے میں مدد کی۔ یہ خاص طور پر قابل ذکر تھا کیونکہ امریکہ ابھی بھی بڑے افسردگی کی لپیٹ میں تھا اور چاکلیٹ کو عیش و عشرت سمجھا جاتا تھا۔ اس پروڈکٹ نے مقبولیت حاصل کی اور تیزی سے ریز کا بنیادی مرکز بن گیا۔ دوسری جنگ عظیم کے دوران، معاشی رکاوٹوں اور مواد کی کمی کی وجہ سے وہ اپنی دوسری کینڈیاں بند کرنے پر مجبور ہوئے۔ 1943 میں، پانچ سینٹ کا کپ متعارف کرایا گیا اور جیسے جیسے پیکیجنگ مشین اور پلانٹ آٹومیشن کو پیداوار میں لایا گیا، ریز کے مونگ پھلی کے بٹر کپ کی فروخت ہر چار سال میں دوگنی ہو گئی۔ 1956 میں ریز کی موت سے پہلے، اس نے 925 ریز ایونیو، ہرشی، پنسلوانیا میں واقع ایک دوسرے پلانٹ کی تعمیر شروع کی۔ 30 نومبر 1957 کو مکمل ہونے والے اس نئے جدید پلانٹ میں 100,000 مربع فٹ جدید ترین مینوفیکچرنگ ٹیکنالوجی موجود تھی جو ایک ایسے وقت میں 6.9 ملین ڈالر کی لاگت کے برابر تھی جب ریز کے مونگ پھلی کے بٹر کپ کی فروخت 125 ملین ڈالر کے برابر تھی۔ موت ایک مختصر بیماری کے بعد، ایچ بی ریز اپنی 77 ویں سالگرہ سے آٹھ دن پہلے، 16 مئی 1956 کو فلوریڈا کے ویسٹ پام بیچ کے سینٹ میری میڈیکل سینٹر میں دل کا دورہ پڑنے سے انتقال کر گئے، جہاں وہ چھٹیاں گزار رہے تھے۔ ان کی موت کے وقت ان کی رہائش گاہ پنسلوانیا کے ہرشی میں 630 لنڈن روڈ پر واقع تھی۔ میراث 2 جولائی 1963 کو (ایچ بی ریز کی موت کے سات سال بعد)، جب ریز کے مونگ پھلی کے بٹر کپ کی فروخت 24 کروڑ 30 لاکھ ڈالر کے برابر تھی، ان کے بیٹوں رابرٹ، جان، ایڈ، رالف، ہیری اور چارلس رچرڈ ریز نے ایچ بی ریز کینڈی کمپنی کو دی ہرشی کمپنی کے ساتھ ٹیکس فری اسٹاک فار اسٹاک انضمام میں ضم کر دیا۔ 2023 میں 60 سال کے اسٹاک کی تقسیم کے بعد، ریز برادران کے ہرشی کامن اسٹاک کے اصل 666,316 حصص 16 ملین ہرشی حصص کی نمائندگی کرتے ہیں جن کی مالیت 4.4 بلین ڈالر سے زیادہ ہے جو 76.3 ملین ڈالر کے سالانہ نقد منافع کی ادائیگی کرتے ہیں۔ اپنے 1963 کے انضمام کے وقت، ایچ بی ریز کینڈی کمپنی اپنی 40 ویں سالگرہ منا رہی تھی اور اس نے ابھی ہرشی میں اپنے 925 ریز ایونیو پلانٹ میں 200,000 مربع فٹ نئی جدید ترین مینوفیکچرنگ صلاحیت کا اضافہ کیا تھا۔ 1969 میں، ریز/ہرشی کے انضمام کے صرف چھ سال بعد، ریز کا مونگ پھلی بٹر کپ دی ہرشی کمپنی کا سب سے زیادہ فروخت ہونے والا پروڈکٹ بن گیا۔ 20 ستمبر 2012 تک، ریز کے مونگ پھلی کے بٹر کپ نمبر نمبر پر تھے۔ 1 $2.603 بلین کی فروخت کے ساتھ ریاستہائے متحدہ میں کینڈی برانڈ فروخت کرنا۔ مزید برآں، 1973 میں، ایچ بی ریز کینڈی کمپنی کے پلانٹ نے ریاستہائے متحدہ میں فروخت کے لیے کٹ کیٹ کی پیداوار شروع کرنے کے لیے مزید 200,000 مربع فٹ مینوفیکچرنگ کی جگہ شامل کی جس کی 2012 میں امریکی فروخت 948 ملین ڈالر تھی، جس سے کٹ کیٹ نمبر ون بن گئی۔ 4 ریاستہائے متحدہ میں کینڈی برانڈ فروخت کرنا۔ یہ بھی دیکھیں چاکلیٹروں کی فہرست دی ہرشی کمپنی کی تیار کردہ مصنوعات کی فہرست سب سے زیادہ فروخت ہونے والے کینڈی برانڈز کی فہرست مونگ پھلی کا مکھن کپ حوالہ جات بیرونی روابط ایچ بی ریز موت کا اعلان 1879 پیدائش 1956 مشیں مٹھائی میں کاروباری افراد یارک کاؤنٹی، پنسلوانیا کے لوگ ہرشی، پنسلوانیا سے ہرشی کمپنی 20 ویں صدی کے امریکی کاروباری افراد