Livno cheese
لیونو چیز () ایک پنیر ہے جو پہلی بار 19 ویں صدی میں لیونو، بوسنیا اور ہرزیگووینا کے علاقے میں تیار کیا گیا تھا۔ لیونو چیز گریئر چیز بنانے کی فرانسیسی ٹیکنالوجی کی بنیاد پر تیار کی جاتی ہے۔ اصل میں، یہ بھیڑ کے دودھ سے بنایا جاتا تھا اور آج کل یہ بنیادی طور پر بھیڑ اور گائے کے دودھ کے مرکب سے بنایا جاتا ہے۔ اس کی پختگی کی مدت ایک کنٹرول شدہ ماحول میں 60 اور 66 دنوں کے درمیان ہوتی ہے۔ ذائقہ مضبوط ہوتا ہے، اور زیادہ عمر رسیدہ چیزوں میں ذائقہ قدرے تیز ہوتا ہے۔ سب سے بڑے پروڈیوسر ملجیکارا لیونو اور لورا ڈیری ڈی او او ہیں۔ لیونو، جس کی سالانہ پیداوار 500 میٹرک ٹن سے زیادہ ہے۔ یہ بھی دیکھیں فہرست بوسنیا اور ہرزیگووینا چیز حوالہ جات بوسنیا اور ہرزیگووینا چیز بوسنیا اور ہرزیگووینا کھانا گائے کے دودھ کی چیز چیز