Bernard Matthews Ltd
برنارڈ میتھیوز فوڈز لمیٹڈ ایک برطانوی کاشتکاری اور کھانے کی مصنوعات کا کاروبار ہے جس کا صدر دفتر گریٹ وچنگھم، نورفولک، انگلینڈ میں ہے، جو ترکی کی مصنوعات میں مہارت رکھتا ہے۔ 1950 میں برنارڈ میتھیوز کے ذریعہ قائم کردہ، اس کے پورے نورفولک، سفولک اور لنکن شائر میں 56 فارم ہیں جو ہر سال تقریبا 7 ملین ترکی کاشت کرتے ہیں۔ اس کے پاس ڈربی اور سنڈر لینڈ میں پولٹری پروڈکشن آپریشن بھی ہیں۔ کمپنی اپنے کھیتوں میں انڈور اور فری رینج ترکی دونوں کی افزائش اور پرورش کرتی ہے، اور یہ ایک مربوط زرعی کاروبار ہے۔ کمپنی کی بنیاد 1950 میں برنارڈ میتھیوز نے اپنی بیوی، بیس ترکی انڈے اور ایک انکیوبیٹر کے ساتھ اپنے گھر سے رکھی تھی۔ 1955 میں، اس کا صدر دفتر اس کے موجودہ مقام، نورویچ کے قریب گریٹ وچنگھم ہال میں منتقل کر دیا گیا۔ برنارڈ میتھیوز نے 1960 میں یورپ کے سب سے بڑے ترکی کاشتکار کے طور پر گنیز بک آف ریکارڈ میں داخلہ لیا۔ 1971 میں کمپنی کو عوامی طور پر درج کیا گیا۔ 1980 میں، انہوں نے اپنا پہلا ٹی وی کمرشل لانچ کیا جس میں ترکی بریسٹ روسٹ کی خصوصیت تھی، میتھیوز نے خود اپنے موٹے نورفولک لہجے میں مشہور 'بوٹیفل' کیچ فریز متعارف کرایا۔ برنارڈ میتھیوز نے 2000 میں امریکی فوڈ دیو سارہ لی سے ٹیک اوور بولی کا کامیابی سے مقابلہ کیا۔ اگلے سال، کمپنی کو میتھیوز خاندان نے واپس خرید لیا اور اسے دوبارہ نجی بنا دیا گیا۔ کنٹریکٹ ورکرز کو 2006 میں زندہ مرغیوں کے ساتھ 'بیس بال' کھیلنے پر جانوروں کے ظلم کا مجرم قرار دیا گیا تھا۔ 2007 میں مزید پریشانیاں آئیں، جب ہولٹن میں کمپنی کے فارم کو ایوین انفلوئنزا کے ایچ 5 این 1 تناؤ کا سامنا کرنا پڑا۔ اسی سال، کمپنی کا فیکٹری بی پلانٹ بند ہو گیا، عملے کو اے پلانٹ میں منتقل کر دیا گیا، جس کی وجہ سے بہت سے لوگوں کو چھوڑنا پڑا یا سڑک کے اوپر اس کے اصل پلانٹ میں منتقل کر دیا گیا۔ جولائی 2008 تک، کمپنی نے خود کو برنارڈ میتھیوز فوڈز سے برنارڈ میتھیوز فارمز میں دوبارہ برانڈ کیا تھا، اور کہا تھا کہ اس کی تمام ترکی مصنوعات اس کے اپنے کھیتوں سے برطانوی ترکی سے بنائی جائیں گی۔ کمپنی نے تین کلیدی عناصر پر مشتمل کمپنی کو تبدیل کرنے کے منصوبے کی بھی نقاب کشائی کی: برطانوی ترکی کی کاشتکاری اور پیداوار پر دوبارہ توجہ مرکوز کرنا، ایسی مصنوعات بنانا جو آج کے صارفین کی ضروریات کو بہتر طریقے سے پورا کرنے کا دعوی کرتی ہیں، اور برطانوی زراعت کو فروغ دینا۔ جنوری 2010 میں، برنارڈ میتھیوز نے اپنی 80 ویں سالگرہ کے موقع پر چیئرمین کے عہدے سے استعفی دے دیا۔ اسی سال اپریل میں، کمپنی نے ایک نئی اشتہاری مہم شروع کی، جس میں اس کے 'بوٹفل' کیچ فریز کو واپس لایا گیا جو پہلے 1980 اور 2007 کے درمیان استعمال ہوتا تھا۔ 25 نومبر 2010 کو بانی برنارڈ میتھیوز کا انتقال ہو گیا۔ یہ کاروبار ٹرن اراؤنڈ کے ماہرین، رٹ لینڈ پارٹنرز نے ستمبر 2013 میں خریدا تھا۔ ستمبر 2016 میں، کمپنی کو رنجیت سنگھ بوپرن کی ملکیت والی ایک سرمایہ کاری کمپنی کو 87.5 ملین پاؤنڈ میں فروخت کر دیا گیا۔ آپریشنز برنارڈ میتھیوز کے برطانیہ میں چار اہم آپریٹنگ سائٹس ہیں: گریٹ وچنگھم (نورفولک)، ہولٹن (سفولک)، ڈربی (ڈربی شائر) اور سنڈر لینڈ (ٹائن اینڈ ویئر)۔ برنارڈ میتھیوز لمیٹڈ ایسٹ آف انگلینڈ میں مقیم ہے اور تازہ، پکی ہوئی اور منجمد ترکی کی مصنوعات کی ایک رینج تیار کرتا ہے جو وہ پورے برطانیہ میں فروخت کرتا ہے۔ یہ تقریبا 2,200 عملے کو ملازمت دیتا ہے اور سالانہ تقریبا 7 ملین ترکی کاشت کرتا ہے۔ اس کے 56 ترکی فارم اور دو پیداواری مقامات ہیں جو نورفولک اور سفولک میں واقع ہیں۔ برنارڈ میتھیوز لمیٹڈ کو یقین دہانی شدہ فوڈ اسٹینڈرڈز (ریڈ ٹریکٹر) کی منظوری حاصل ہے اور اس کے پروڈکشن سائٹس کو آئی ایس او 14001 کی منظوری حاصل ہے۔ ڈربی اور سنڈر لینڈ سائٹس نے اکتوبر 2021 میں برنارڈ میتھیوز میں شمولیت اختیار کی۔ پاسٹ آپریشنز برنارڈ میتھیوز اولڈن برگ جرمنی کے شمال میں واقع ہے۔ یہ تازہ، پکی ہوئی اور منجمد پولٹری مصنوعات کی ایک رینج تیار کرتا ہے جسے وہ جرمنی اور شمالی یورپ میں فروخت کرتا ہے۔ یہ آپریشن جولائی 2016 میں اسپریہ گروپ کو 11.9 ملین پاؤنڈ میں فروخت کیا گیا تھا اور اب بھی برنارڈ میتھیوز برانڈ کے تحت کام کرتا ہے۔ ساگا فوڈز شمال مغربی ہنگری میں مقیم ہے اور تقریبا 800 عملے کو ملازمت دیتا ہے۔ یہ پولٹری کی مصنوعات کی ایک رینج تیار کرتا ہے جسے وہ پورے وسطی یورپ میں فروخت کرتا ہے۔ یہ 2003 سے جنوری 2020 تک برنارڈ میتھیوز گروپ کا حصہ تھا جب یہ کاروبار ہنگری کے پولٹری پروڈیوسر ماسٹر گڈ کو فروخت کیا گیا تھا۔ مصنوعات کمپنی پکا ہوا، تازہ اور منجمد برطانوی ترکی کی ایک رینج تیار کرتی ہے، جس میں تندور کے لیے تیار پورے پرندے، جوڑے، پکا ہوا دوبارہ تشکیل شدہ گوشت، اور کھانے کے ساتھ کھانے جیسی مصنوعات شامل ہیں، جو کاروبار کا 90 فیصد سے زیادہ حصہ ہیں۔ برنارڈ میتھیوز چکن کی مصنوعات بھی تیار کرتے ہیں جو جنوبی امریکہ میں شراکت داروں سے حاصل کردہ گوشت سے بنائے جاتے ہیں۔ مچھلی ایک اور پروڈکٹ تھی جو ان کے پاس بند کرنے سے پہلے 90 اور 2000 کی دہائی میں گولڈن فشیز کے ساتھ تھی۔ برنارڈ میتھیوز فارمز برطانیہ کے معروف گروسری سپر مارکیٹ چینز کے لیے ترکی تیار کرتے ہیں جو ان کے اپنے خوردہ برانڈز کے تحت استعمال ہوتے ہیں، اور گھر سے باہر فوڈ سروس مارکیٹ کی فراہمی کرنے والے کاروباروں کے لیے بھی۔ "گولڈن نورفولک ترکی" برانڈ کے تحت، برنارڈ میتھیوز فارمز ایک منجمد ترکی کی رینج فراہم کرتا ہے جس میں مختلف سائز کے پورے پرندے، علاوہ تاج اور جوڑے، کٹے ہوئے اور بھرے ہوئے شامل ہیں۔ 2009 میں متعارف کرائے گئے فارمز برانڈ کے تحت نئی مصنوعات میں کئی نئے مصالحے، اور ایک خوبانی اور کھجور بھرنا شامل تھا۔ برنارڈ میتھیوز کی تشکیل شدہ گوشت کی مصنوعات میں سے ایک، ترکی ٹوزلرز، جس میں 34 فیصد ترکی ہے، بچوں کے لیے سستے کھانے کا مترادف بن گیا۔ وہ 2005 میں بحث کا موضوع بن گئے، جب مشہور شخصیت کے شیف جیمی اولیور نے اپنی ٹیلی ویژن سیریز جیمیز اسکول ڈنرز میں انہیں خاص تنقید کا نشانہ بنایا۔ یہ پروڈکٹ بڑے پیمانے پر تیار کردہ پراسیسڈ فوڈ کی علامت بن گیا جسے اولیور اسکول کے کھانے سے ہٹانا چاہتا تھا۔ پروگرام کے تناظر میں، کیٹرنگ کی کئی بڑی تنظیموں نے اعلان کیا کہ وہ اب اسکولوں میں ترکی ٹوزلرز کی خدمت نہیں کریں گے۔ برنارڈ میتھیوز نے مزید تنقید اور منفی پریس کوریج سے بچنے کے لیے 2005 میں پروڈکٹ کو بند کر دیا، حالانکہ تشہیر سے کھپت میں اضافہ ہوا تھا۔ 2020 میں، برنارڈ میتھیوز نے ترکی ٹوزلر برانڈ کو دوبارہ لانچ کیا، اور وہ آئس لینڈ اسٹورز اور برطانیہ کے دیگر بڑے خوردہ فروشوں میں دوبارہ فروخت پر چلے گئے۔ جانوروں کی فلاح و بہبود 7 ستمبر 2006 کو، ہل سائیڈ اینیمل سینکچری کے عملے کے ایک رکن کی طرف سے زندہ مرغیوں کے ساتھ 'بیس بال' کھیلتے ہوئے خفیہ طور پر فلمایا جانے کے بعد دو کنٹریکٹ کارکنوں کو جانوروں کے ظلم کا مجرم قرار دیا گیا۔ ان دونوں افراد کو 200 گھنٹے کی کمیونٹی سروس کی سزا سنائی گئی جسے بعد میں جانوروں کی فلاح و بہبود کی کچھ تنظیموں نے 'طنزیہ' قرار دیتے ہوئے تنقید کا نشانہ بنایا۔ پالمر اور ایلن کے دفاعی وکیل، سائمن نکولس نے کہا کہ ان کے اقدامات نورفولک پلانٹ میں 'ثقافت' کا حصہ تھے اور یونٹ کے حالات کو "خوفناک" قرار دیتے ہوئے کہا: "آپ دیکھ سکتے ہیں کہ لوگ نامیاتی، زیادہ کھلی قسم کی کاشتکاری کی طرف کیوں بڑھتے ہیں۔" اس کے جواب میں، کمپنی نے جانوروں کے ظلم کی مذمت کرتے ہوئے ایک اخبار کا اشتہار نکالا، جس میں کہا گیا کہ متعلقہ افراد ذیلی ٹھیکیدار تھے، اور یہ کہ اس کے کسی بھی ملازم نے مویشیوں کے ساتھ بدسلوکی نہیں کی۔ ایک ترجمان نے بتایا کہ وہ جانوروں کی فلاح و بہبود کے "اعلی ترین معیارات" کے لیے پرعزم ہیں۔ ایوین فلو کی وبا 2007 برنارڈ میتھیوز ایچ 5 این 1 کی وبا انگلینڈ میں ایوین فلو کا ایک واقعہ تھا جو 30 جنوری 2007 کو شروع ہوا تھا۔ یہ انفیکشن انفلوئنزا اے وائرس کی H5N1 ذیلی قسم کی وجہ سے ہوا تھا اور یہ ہولٹن، سفولک میں برنارڈ میتھیوز کے فارموں میں سے ایک میں ہوا تھا۔ بہت سی احتیاطی تدابیر قائم کی گئیں جن میں مرغیوں کی بڑی تعداد کو مارنا، علیحدگی والے علاقوں کا نفاذ، اور پودے کے لیے جراثیم کش پروگرام شامل ہیں۔ ڈیفرا کی ایک انتہائی تنقیدی رپورٹ میں یہ بات سامنے آئی کہ ہولٹن پلانٹ میں بائیو سکیورٹی کی ناکامیوں کا ایک سلسلہ تھا، جن میں سے کچھ ماضی میں کمپنی کی توجہ کی طرف مبذول کرائی گئی تھیں۔ اگرچہ اس وباء کی وجہ کا تعین نہیں کیا گیا ہے، برنارڈ میتھیوز باقاعدگی سے ترکی اور ترکی کی مصنوعات کو برطانیہ اور ہنگری میں اس کے پلانٹ کے درمیان منتقل کرتے تھے، اور ہنگری اور برطانیہ میں پائے جانے والے H5N1 برڈ فلو کے تناؤ مؤثر طریقے سے جینیاتی طور پر ایک جیسے تھے۔ وباء کے نتائج میں متعدد ممالک کی طرف سے برطانیہ سے پولٹری کی درآمد پر پابندی، برنارڈ میتھیوز کی مصنوعات کی فروخت میں تیزی سے کمی جس کے نتیجے میں کارکنوں کو نوکری سے نکال دیا گیا اور برانڈ پر اعتماد ختم ہو گیا۔ حوالہ جات بیرونی روابط برطانیہ کی گوشت کمپنیاں برطانیہ کے فوڈ برانڈز نورفولک انفلوئنزا میں مقیم کمپنیاں A وائرس ذیلی قسم H5N1 فوڈ اینڈ ڈرنک کمپنیاں 1950 میں برطانیہ میں پولٹری فارمنگ 1950 میں انگلینڈ میں ادارے پولٹری کمپنیاں برانڈ نام پولٹری گوشت پولٹری فارمنگ 1950 میں قائم برطانوی کمپنیاں