Sodium trimetaphosphate
سوڈیم ٹرائمیٹافاسفیٹ (ایس ٹی ایم پی بھی)، فارمولا Na3P3O9 کے ساتھ، سوڈیم کے میٹافاسفیٹس میں سے ایک ہے۔ اس کا فارمولا ہے لیکن ہیکساہیڈریٹ بھی معروف ہے۔ یہ ٹرائمیٹافاسفورک ایسڈ کا سوڈیم نمک ہے۔ یہ ایک بے رنگ ٹھوس ہے جو خوراک اور تعمیراتی صنعتوں میں خصوصی استعمال تلاش کرتا ہے۔ اگرچہ ایک خاص گونج ڈھانچے کے ساتھ تیار کیا گیا ہے، لیکن مثلث میں اعلی ہم آہنگی ہوتی ہے۔ ترکیب اور رد عمل ٹرائسوڈیم ٹرائمیٹافاسفیٹ صنعتی طور پر سوڈیم ڈائی ہائیڈروجن فاسفیٹ کو 550 ڈگری سیلسیس تک گرم کرکے تیار کیا جاتا ہے، یہ طریقہ سب سے پہلے 1955 میں تیار کیا گیا تھا: ٹرائمیٹافاسفیٹ پانی میں گھل جاتا ہے اور سوڈیم کلورائڈ (عام آئن اثر) کے اضافے سے تیز ہوتا ہے، جس سے ہیکساہیڈریٹ متاثر ہوتا ہے۔ ایس ٹی ایم پی سوڈیم پولی فاسفیٹ کے نمونوں کو گرم کرکے، یا 600 ڈگری سیلسیس پر آرتھو فاسفورک ایسڈ اور سوڈیم کلورائڈ کے تھرمل رد عمل سے بھی تیار کیا جا سکتا ہے۔ رنگ کا ہائیڈرولیسس ایسائکلک سوڈیم ٹرائی فاسفیٹ کی طرف لے جاتا ہے: Na3P3O9 + H2O → H2Na3P3O10 میٹاٹری فاسفیٹ آئنین کے یکساں رد عمل میں امین نیوکلیوفائلز کے ذریعے رنگ اوپننگ شامل ہے۔ حوالہ جات فوڈ ایڈیٹیوز سوڈیم مرکبات میٹا فاسفیٹس