Akebia
اکیبیا پھول دار پودے کی پانچ انواع کی ایک جینس ہے، جو خاندان لارڈیزابالیسی کے اندر ہے۔ سائنسی نام، اکیبیا، اکیبیا کویناٹا پرجاتیوں کے جاپانی نام کی لاطینی شکل ہے: پرجاتیوں کی پانچ انواع ہیں: ہائبرڈ اکیبیا × پینٹا فائیلا (میکینو) میکینو (اے کویناٹا × اے ٹرائیفولیٹا) فروٹ اکیبیا کویناٹا اور اکیبیا ٹرائیفولیٹا دونوں خوردنی پھل لاتے ہیں، جن میں میٹھا سفید گوشت ہوتا ہے۔ اکیبیاس میں ذائقہ بہت مختلف ہوتا ہے، یہاں تک کہ ایک ہی نوع کے اندر بھی، کچھ افراد کیلے، پیشن فروٹ اور لیچی کے مرکب سے مشابہت رکھنے والے ایک پیچیدہ ذائقہ پروفائل کو ظاہر کرتے ہیں، دوسرے ہلکے، یا یہاں تک کہ بے ذائقہ (بے ذائقہ) ہوتے ہیں۔ "انسیپیڈ" اکیبیا کی اقسام میں ڈریگن فروٹ اکیبیا کی ذائقہ کی شدت ہوتی ہے جاپان میں اکیبیا کا ذکر اکثر جاپانی ادب میں کیا جاتا ہے، جہاں یہ چرواہا ترتیبات کا اظہار کرتا ہے۔ اگرچہ اکیبی عام طور پر پانچ پتوں والی انواع سے مراد ہے، لیکن تین پتوں والی انواع کو بالکل اسی طرح نئی خوراک، ادویات اور انگور کے مواد کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ اگرچہ ماضی میں چارے کے دوران صرف ایک معمولی کھانا کھایا جاتا تھا، لیکن اکیبیا کو آج ایک خاص فصل سمجھا جاتا ہے، جو صرف موسم میں دستیاب ہوتا ہے۔ پھلیوں میں ایک سفید، نیم شفاف جلیٹنس گودا ہوتا ہے جو ہلکا سا میٹھا اور بیجوں سے بھرا ہوتا ہے۔ ذائقہ کو میٹھا لیکن "نزاکت" کے طور پر بیان کیا گیا ہے۔ کچھ لوگ دلکش الفاظ میں یاد کرتے ہیں کہ انہوں نے بچپن میں پہاڑیوں میں اس کے لیے کس طرح محنت کی تھی۔ جامنی رنگ کے، قدرے تلخ چھلکے کو یاماگاتا پریفیکچر یا ان شمالی علاقوں میں سبزی کے طور پر استعمال کیا گیا ہے، جہاں عام ترکیب میں چھلکے کو کٹے ہوئے مرغی (یا سور کا گوشت) کے ساتھ بھرنے کا مطالبہ کیا جاتا ہے جس کا ذائقہ میسو ہوتا ہے۔ اکیبیا کی معمولی مقدار شہری بازار میں ایک نئی سبزی کے طور پر بھیجی جاتی ہے۔ پھل کھانے کے علاوہ، اکیبیا کے پتوں کو چائے کے آدان میں بھی بنایا جاتا ہے۔ کھانے پینے کے علاوہ، اکیبیا کی انگوروں کو ٹوکری کی بنائی کے دستکاری کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ ایک پرانے ماخذ میں میناکوچی، شیگا اور سوگارو (اب آوموری پریفیکچر) کو ایسے علاقوں کے طور پر درج کیا گیا ہے جو ٹرفولیٹ قسم کی انگوروں سے ٹوکریاں تیار کرتے ہیں۔ شمالی امریکہ میں اکیبیا کویناٹا مشرقی ساحل کی اکثریت میں ایک معمولی حملہ آور نوع ہے اور اسے 1845 میں آرائشی پودے کے طور پر متعارف کرایا گیا تھا۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ اس پودے میں شمالی امریکہ میں کوئی قدرتی شکاری یا بیماریاں نہیں ہیں اور یہ اپنی مرضی کے مطابق بڑھ سکتا ہے۔ اس کی سایہ برداشت اور مکمل سورج کو برداشت کرنے کی صلاحیت اسے تقریبا تمام حالات کے مطابق ڈھالنے کی اجازت دیتی ہے۔ ایسٹ کوسٹ میں اکیبیا کویناٹا، فلوریڈا، جارجیا، الاباما، لوزیانا، ٹینیسی، ساؤتھ کیرولائنا، نارتھ کیرولائنا، میسوری، کینٹکی، ورجینیا، ویسٹ ورجینیا، اوہائیو، انڈیانا، الینوائے، ڈیلاویئر، میری لینڈ، پنسلوانیا، نیو جرسی، میساچوسٹس، ورمونٹ، کنیکٹیکٹ، روڈ آئلینڈ اور شمال میں مشی گن اور وسکونسن میں رپورٹ ہوا ہے۔ ریاستہائے متحدہ کے مغربی ساحل میں، اکیبیا کویناٹا ایک بہت زیادہ حملہ آور نوع نہیں بنی ہے۔ تاہم، ریاست واشنگٹن اور اوریگون میں اس کی اطلاع ملی ہے۔ گیلری حوالہ جات مزید پڑھنے کے بیرونی روابط اکیبیا: تین اقسام بشمول پاگھاٹ کے باغ اکیبیا کی تصاویر: خوردنی پھل بشمول پاگھاٹ کے باغ لارڈیزابالیسی رانونکولس جنرا کی تصاویر جاپانی سبزیاں فلورا آف چائنا فلورا آف ایسٹرن ایشیا میڈیسنل پلانٹ آف ایشیا ٹیکسا نام جوزف ڈیکائین نے رکھا ہے۔