Conchiglie
کونچیگلی (کونچیگلی)، جسے عام طور پر "شیلز" یا "سی شیلز" کے نام سے جانا جاتا ہے، پاستا کی ایک قسم ہے۔ یہ عام طور پر سادہ درم گندم کی قسم میں فروخت کیا جاتا ہے، اور رنگین اقسام میں بھی جو قدرتی روغن استعمال کرتے ہیں، جیسے ٹماٹر کا نچوڑ، سکویڈ سیاہی یا پالک کا نچوڑ۔ پاستا کی خول کی شکل چٹنی کو اس پر قائم رہنے کی اجازت دیتی ہے۔ کانچیگلیٹ نامی ایک چھوٹی قسم بھی دستیاب ہے۔ etymology یہ نام اطالوی لفظ سی شیل () سے ماخوذ ہے۔ اطالوی لفظ اور انگریزی لفظ "کونچ" () کی شکل میں ایک ہی یونانی جڑ کا اشتراک کرتے ہیں، جس کا مطلب ہے "خول"۔ دوسرے نام 1930 کی دہائی میں، فاشزم نے اطالوی نوآبادیاتی سلطنت کو افریقی سرزمین کو یاد کرتے ہوئے نئی پاستا شکلوں کے ساتھ منایا: ٹرپولین (طرابلس)، بینگاسین (بینگاسی)، اسابیسی (اساب)، اور ابیسین (ابیسینیا)۔ 2021 میں، پاستا برانڈ لا مولیسانا کی اشتہاری مہم پر اعتراض میں چیخ و پکار کے بعد، ابسین کا نام بدل کر کونچیگلی (خول) رکھ دیا گیا۔ تاہم، کچھ لوگوں نے شکایت کی، یہ دعوی کرتے ہوئے کہ یہ نام تبدیل کرنا منسوخ کرنے کا کلچر ہے۔ حوالہ جات یہ بھی دیکھیں پاستا کی اقسام کی فہرست