Jelly doughnut
جیلی ڈونٹ، یا جام ڈونٹ، ایک ڈونٹ ہے جس میں پھل محفوظ ہوتے ہیں۔ مختلف اقسام میں پولینڈ کا پاکسکی، جرمن برلنر، اسرائیلی سفگانیوٹ، جنوبی یورپی کرافنے اور اطالوی بمبولون شامل ہیں۔ جیلی ڈونٹ کا پہلا ریکارڈ 1532 میں شائع ہونے والی جرمن باورچی خانے کی کتاب کے پولینڈ کے ترجمہ (کوچمسٹرزوسٹو) میں شائع ہوا۔ یہ یقینی نہیں ہے کہ یہ جیلی ڈونٹ کی ایجاد کی صحیح تاریخ تھی یا نہیں۔ اس وقت جیفولٹ کرافین کے نام سے جانا جاتا ہے، یہ اگلی صدی کے دوران پورے یورپ میں پھیل گیا، بعض اوقات چینی اور جیلی پر غور کرنے والے دیگر فلنگ اس وقت بہت کم پائے جاتے تھے، لیکن کیریبین چینی کے باغات نے دونوں کو زیادہ وسیع پیمانے پر دستیاب کر دیا۔ خطے کے لحاظ سے آسٹریلیا گرم جام ڈونٹس پورے وکٹوریہ میں مقبول ہیں۔ وہ میلوں اور بازاروں میں پائے جاتے ہیں، اور وہ عام طور پر فوڈ ٹرکوں سے فروخت ہوتے ہیں۔ وہ روایتی جرمن اور امریکی جیلی ڈونٹس سے ملتے جلتے ہیں، لیکن آٹے میں زیادہ خمیر کے ساتھ اور ہمیشہ بہت گرم پیش کیے جاتے ہیں۔ انہیں اتنے گرم گرم پیش کیا جاتا ہے کہ صارفین کے لیے جام پر اپنی زبان جلانا عام بات ہے۔ ریاستہائے متحدہ کنیکٹیکٹ کے ہارٹ فورڈ کورانٹ میں 1942 کی ایک سرخی میں بتایا گیا ہے کہ "جیلی ڈونٹ ڈائٹس جنگی کوششوں کے لیے نقصان دہ ہیں"۔ 1976 کی لاس اینجلس ٹائمز کی ایک کہانی میں بتایا گیا ہے کہ نوجوانوں کے لیے "اسکول کے بعد کے لذیذ" ناشتے کے لیے شروع سے جیلی ڈونٹس کیسے بنائے جاتے ہیں۔ 1997 کے ذائقہ کے ٹیسٹ میں، روتھ ریچل نے ایک مقامی ڈونٹ کی دکان سے جیلی ڈونٹس کو قومی سلسلہ ڈونٹ کی دکانوں سے زیادہ درجہ دیا۔ اسرائیل جیلی یا کسٹارڈ سے بھرے ڈونٹس کو عبرانی میں سفگانیوٹ کے نام سے جانا جاتا ہے اور یہ ہنوکا کی ایک مشہور دعوت ہے۔ انہیں تیل میں پکایا جاتا ہے جو چھٹی کے تھیم کے مطابق ہوتا ہے، ایک دن کے قابل تیل کا جشن مناتے ہوئے "آٹھ کے لیے ایک مقدس چراغ روشن رکھنا"۔ ڈونٹ کی اقسام کی فہرست بھرے ہوئے پکوانوں کی فہرست حوالہ جات بیرونی روابط ڈونٹس اسرائیلی پکوان یہودی پکوان امریکی میٹھے بھرے میٹھے گہرے تلی ہوئی کھانے آسٹریلیائی میٹھے نیوزی لینڈ میٹھے جام کے ساتھ کھانے وکٹوریہ کے پکوان (ریاست)