Ani Phyo
اینی فیو (پیدائش 17 جولائی 1968) کینیڈا میں پیدا ہونے والی امریکی نامیاتی شیف، مصنف، مکمل خوراک اور پائیدار زراعت کی وکیل ہیں۔ وہ خام غذائی طرز زندگی کی حامی ہیں جو غیر پکی اور غیر پروسیس شدہ کھانوں کو فروغ دیتی ہیں جو نامیاتی، پائیدار اور سبز زندگی گزارنے میں معاون ہیں۔ ابتدائی سال اور تعلیم اینی فیو 17 جولائی 1968 کو کینیڈا کے نووا اسکاٹیا میں پیدا ہوئیں اور بنیادی طور پر بفیلو سے باہر نیو یارک کے اپسٹیٹ میں پلی بڑھیں۔ وہ کوریائی نسل سے ہے۔ اس کے والد نے اسے زیادہ تر ویگن تازہ مکمل اور خام کھانے پر پالیا۔ ان کا اپنا نامیاتی کھیت تھا جو بڑھ رہا تھا، اور کھانے اور رس کے لیے اپنی پیداوار خود اگاتے تھے۔ کالج کے بعد اس کی پہلی نوکری نیویارک شہر کے ہیرالڈ اسکوائر میں میسیز میں ریٹیل مینجمنٹ میں کام کر رہی تھی۔ اس کے فورا بعد، وہ ڈیڑھ سال کے لیے لندن، انگلینڈ چلی گئیں، پھر 7 ماہ کے لیے سڈنی، آسٹریلیا چلی گئیں۔ اپسٹیٹ نیویارک واپس آنے پر، اس نے پوسٹ گریجویٹ سوشل سائیکولوجی، کمپیوٹر آرٹ، اور فائن آرٹ کی تعلیم حاصل کی، جس سے ملٹی میڈیا میں اس کے کیریئر کا آغاز ہوا۔ اس نے 1990 کی دہائی کے دوران لائیو ملٹی میڈیا ایونٹس اور کنورجنس ٹی وی اور انٹرنیٹ کے تجربات تیار کیے، اور ایک ملٹی میڈیا پروڈکشن اسٹوڈیو اور ایونٹ کمپنی کی مشترکہ بنیاد رکھی۔ اس دوران، اس نے دریافت کیا کہ خام کھانے سے اس کی ذہنی وضاحت اور توجہ میں اضافہ ہوتا ہے، اور وہ صحت مند رہتی ہے۔ یہ ان کے خام کھانے کے کیریئر کا ابتدائی آغاز تھا۔ فیو نے ایوہا اور یونسی یونیورسٹیوں میں تعلیم حاصل کی اور بین الاقوامی کاروبار کی تعلیم حاصل کی، بالترتیب 1987 اور 1989 میں گریجویشن کیا۔ اس کے بعد اس نے کارنیل یونیورسٹی سے ہیومن ایکولوجی ڈیزائن اور بزنس مینجمنٹ میں دوہری بیچلر اور 1990 میں نیوٹریشنل سائنسز میں نابالغ کے ساتھ گریجویشن کیا۔ اس کے بعد اس نے سنی بفیلو میں سماجی نفسیات، تھری ڈی ماڈلنگ اور تخروپن، کمپیوٹر آرٹ، فائن آرٹ اور مجسمہ سازی میں کچھ پوسٹ گریجویٹ کام کیا، جو 1994 میں ختم ہوا۔ فیو کو ہمیشہ ہر قسم کا کھانا بنانا پسند رہا ہے۔ چھوٹی عمر سے ہی، اس نے اپنی پکوان کی مہارت کو بہتر بنانے کے لیے کیٹرنگ کمپنیوں کے ساتھ کام کیا۔ اگرچہ اس کا پس منظر پیچیدہ، لذیذ ترکیبوں میں ہے، آج وہ عام اجزاء کا استعمال کرتے ہوئے آسان، تیز، آسان ترکیبیں سکھاتی ہیں۔ اسمارٹ منکی فوڈز کی مشترکہ بنیاد فیو نے 1999 میں لاس اینجلس، سی اے میں رکھی تھی۔ ایس ایم ایف نے ایک کیٹرنگ اور ایونٹس کمپنی کے طور پر آغاز کیا، جس نے ہالی ووڈ، سانتا مونیکا، اور پاساڈینا، سی اے میں گورمیٹ خام کھانے کی میزبانی کی۔ جیسے جیسے پیکڈ اور تیار شدہ کھانوں کے لیے صارفین کی درخواستوں میں اضافہ ہوا، پیکڈ ڈریسنگ، چٹنی، چیز، پیزا کرسٹ، ڈیسرٹ کی اسمارٹ منکی فوڈز لائن شروع کی گئی۔ کمپنی 2003 سے 2006 تک 4 سال کے لیے پورٹ لینڈ، اوریگون منتقل ہو گئی، جہاں اس نے کیٹرنگ، ڈبہ بند تیار شدہ کھانے، کلاسیں، ریٹریٹ، ہفتہ وار کیفے، ماہانہ خصوصی تقریبات، اور ان کے فروٹ اور نٹ بارز جنہیں اسمارٹ منکی بارز کہا جاتا ہے، فراہم کیے۔ گاہکوں میں نائکی، ایڈیڈاس، پورٹلینڈ انسٹی ٹیوٹ آف کنٹیمپرری آرٹ، اور کارنیول کروز لائنز شامل تھے۔ فیو نے اسمارٹ منکی فوڈز فروخت کیا، جس نے 2009 میں کام بند کر دیا۔ فیو سان فرانسسکو چلا گیا اور اس نے اسمارٹ منکی میڈیا نامی ایک ملٹی میڈیا کمپنی کی بنیاد رکھی، جس نے لائیو ملٹی میڈیا ایونٹس تیار کیے، جن میں دنیا کا پہلا آن لائن فیشن شو "فائبر" بھی شامل تھا، جو 1994 میں تانبے کی لائنوں پر نیٹ کاسٹ تھا، اس سے پہلے کہ آئی ایس ڈی این یا ٹی 1 لائنیں یو سی کے لیے دستیاب تھیں۔ برکلے ملٹی کاسٹ بیکبون (جسے ایم بون کے نام سے جانا جاتا ہے)، اس شو میں انٹرنیٹ کے ذریعے عالمی سامعین نے شرکت کی۔ ویب کے ابتدائی علمبردار کے طور پر، فیو سان فرانسسکو ڈیجیٹل لیب، سائبر لیب 7 کا حصہ اور ڈائیمینشن 7 کی بانی تھیں، جہاں انہوں نے ورچوسٹی پر سی جی کے کام کو سنبھالا، ابتدائی سائبر فلم جس میں ڈینزل واشنگٹن اور رسل کرو نے اداکاری کی تھی اور اسے پیراماؤنٹ پکچرز نے پروڈیوس کیا تھا۔ جزوی کلائنٹ کی فہرست میں وارنر بروس (پورنو فار پائروس ٹور، پیری فیرل)، سان فرانسسکو میں یربا بیونا سینٹر فار دی آرٹس، مائیکروسافٹ، پیسیفک بیل، اور ننجا ٹونز یوکے شامل ہیں۔ فیو نے متعدد ویب سائٹیں تیار کی ہیں، جن میں 1996 میں سائمن اینڈ شسٹر کے لیے 14,000 صفحات پر مشتمل میڈیا تعلیمی سائٹ بھی شامل ہے۔ ایک اہم پروجیکٹ نے لیپ ٹاپ اور ویڈیو کیمروں کے ساتھ سائیکلوں پر بحیرہ روم کے پار ویڈیو جاکی بھیجے۔ وی جے اپنے جریدے آن لائن پوسٹ کرتے، ویڈیو شوٹ کرتے اور راتوں رات اسے فیو کو دیتے، جو ان میں ترمیم کرتے اور انہیں ویب سائٹ پر ڈال دیتے۔ وی جے اپنے سفر کے دوران ہفتہ وار ایک مختلف کلاس روم سے آن لائن چیٹ کرتے تھے، اور یہ یوٹیوب اور فیس بک سے 10 سال پہلے ہوا تھا۔ ان کی کتاب ریٹرن آن ڈیزائن ویب اور وائرلیس ٹیکنالوجیز کے لیے صارف پر مرکوز انٹرایکشن ڈیزائن پر ایک ابتدائی تعلیمی کتاب تھی جو ڈیزائن اور میڈیا کلاسوں سے نکلی تھی جو انہوں نے یو سی میں پڑھائی تھی۔ برکلے، سان فرانسسکو اسٹیٹ یونیورسٹی، اور سان جوس اسٹیٹ یونیورسٹی۔ فیو ایک ویب ڈیزائن اسٹوڈیو کا مالک تھا جو 1999 میں فروخت ہوا۔ فیو ڈزنی چینل (کنورجنس ٹی وی اور ویب)، اے بی سی فیملی، جمبوری، الیکٹرانک آرٹس، اور ایپل انکارپوریٹڈ کے لیے مشیر رہ چکے ہیں۔ وہ لاس اینجلس، کیلیفورنیا میں اپنے روڈیشین ریج بیک، کانگا کے ساتھ رہتی ہے۔ حوالہ جات بیرونی روابط اینی فیو آفیشل ویب سائٹ www.AniPhyo.com کارنیل یونیورسٹی کے سابق طلباء زندہ لوگ 1968 پیدائشیں امریکی شیف امریکی کھانے کے مصنفین کوریائی نسل کے امریکی مصنفین کینیڈا میں امریکی تارکین وطن آسٹریلیا میں امریکی تارکین وطن انگلینڈ میں امریکی تارکین وطن خام کھانے کے ماہرین امریکی باورچی خانے کی کتابیں مصنفین خواتین باورچی خانے کی کتابیں مصنفین امریکی خواتین غیر افسانوی مصنفین