Zestar apple
زیسٹر! سیب (ٹریڈ مارک) یا مینی واشٹا (کلٹی وار) ایک سیب کی کاشت ہے جو 1999 میں جاری کی گئی تھی۔ اسے مینیسوٹا یونیورسٹی میں مینیسوٹا لینڈ اسکیپ اربوریٹم کے باغبانی وسائل مرکز کے باغبانی کے ماہرین نے تیار کیا تھا۔ مینی واشٹا سیب اپنے ابتدائی پکنے کے موسم کے لیے جانا جاتا ہے، جو اگست کے آخر سے ستمبر تک پکتا ہے، جو مینیسوٹا میں سیب کی افزائش کے موسم کا ابتدائی آغاز ہے۔ مینی واشیٹا کے درختوں کو لیبارٹریوں میں سرد آب و ہوا کی جانچ کا نشانہ بنایا گیا تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ یہ پھل شمالی آب و ہوا میں اگنے کی صلاحیت رکھتا ہے۔ مینی واشٹا سیب کے افزائش نسل کے افزائش کار 1878 میں افزائش نسل کی کوششیں شروع ہونے کے بعد سے سیب تیار کرنے پر کام کر رہے ہیں، اور کم از کم 24 نئے سیب کی اقسام تیار کر چکے ہیں، جن میں ہارلسن، فائر سائیڈ (اور کونل ریڈ)، ہنی گولڈ، ریجنٹ، سویٹ 16، ہنی کرسپ، اور سنو سویٹ شامل ہیں۔ زیسٹر! یہ ریاستی میلے × ایم این 1691 کی ہائبرڈائزیشن کی پیداوار ہے۔ مینی واشٹا کی نشوونما سے پہلے، افزائش کرنے والے جلدی پکنے والے سیب کو کمزور اور کمزور سمجھتے تھے، انہیں نرم، ناقص شیلف لائف اور ذائقہ کی مختلف ڈگریوں کے طور پر بیان کرتے تھے۔ 2010 میں سیب کی ایک اور کاشت، مینیسکا (برانڈ نام سوی ٹینگو)، زیسٹر کا استعمال کرتے ہوئے پیدا کی گئی تھی! اور ہنی کرسپ بطور والدین۔ کہا جاتا ہے کہ اس قسم میں سپر کرچن ہوتا ہے۔ مینی واشٹا سیب تین انچ کے اوسط قطر کے ساتھ گول ہوتا ہے، اور اس کا ذائقہ کرکرا اور ہلکا ہوتا ہے۔ سیب کی جلد کا تقریبا 60-80% پختگی کے دوران سورج کی روشنی کی نمائش کے نتیجے میں گہری سرخ رنگ کا ہو جاتا ہے، جلد کے باقی حصے پیلے یا سبز رنگ کے رہتے ہیں۔ سیب کا ذائقہ میٹھا اور تیز ہوتا ہے، بھوری شکر کے لہروں کے ساتھ، اور یہ اپنے منفرد ذائقہ کے لیے جانا جاتا ہے۔ سیب تازہ کھانے کے لیے اور مختلف قسم کے بیکڈ سامان، چٹنی، میٹھے اور سلاد میں استعمال کرنے کے لیے بہترین استعمال ہوتا ہے۔ اس پھل کو اخروٹ، دار چینی، چیڈر چیز اور براؤن شوگر جیسے کھانے کے ساتھ اچھی طرح سے جوڑا جا سکتا ہے۔ سیب کی شیلف لائف کے لیے تعریف کی جاتی ہے اور اسے ریفریجریشن کے ساتھ یا اس کے بغیر دو ماہ تک ذخیرہ کیا جا سکتا ہے۔ مارکیٹنگ زیسٹار! مڈویسٹ میں سیب کی مارکیٹ میں دستیابی میں اضافہ ہوا ہے۔ زیسٹر! سیب یو ایس پلانٹ پیٹنٹ #97120 کے تحت محفوظ ہے۔ یونیورسٹی کے تیار کردہ دوسرے سیب کے ساتھ مشترک، زیسٹر! یہ ایک رجسٹرڈ ٹریڈ مارک ہے اور اسے صرف "منظم قسم" کے طور پر اگایا جا سکتا ہے۔ کاشتکاروں کو یونیورسٹی سے منظور شدہ کوآپریٹو کا لائسنس ہونا چاہیے اور کاشت، کٹائی اور شپنگ کے سخت طریقہ کار پر عمل کرنا چاہیے۔ حوالہ جات بیرونی روابط مینیسوٹا پبلک ریڈیو یونیورسٹی آف مینیسوٹا 1999 تعارف مینیسوٹا یونیورسٹی سیب کی اقسام کی افزائش کرتی ہے