Lichenin
لائکینن، جسے لائکینن یا موس اسٹارچ بھی کہا جاتا ہے، ایک پیچیدہ گلوکین ہے جو لائکین کی بعض اقسام میں پایا جاتا ہے۔ اسے سیٹریا آئی لینڈیکا (آئس لینڈ ماس) سے نکالا جا سکتا ہے۔ اس کا مطالعہ تقریبا 1957 سے کیا جا رہا ہے۔ ساخت کیمیاوی طور پر، لائکینن ایک مخلوط ربط والا گلوکن ہے، جو β-1,3 اور β-1,4 گلائکوسیڈک بانڈز سے منسلک گلوکوز یونٹس کو دہرانے پر مشتمل ہوتا ہے۔ استعمال یہ رینڈیئرز اور شمالی اڑنے والی گلہریوں کے لیے ایک اہم کاربوہائیڈریٹ ہے، جو لائکین برایریا فریمونٹی کو کھاتے ہیں۔ اسے آئس لینڈ کی کیچڑ کو کچھ وقت کے لیے سوڈا کے کاربونیٹ کے ٹھنڈے، کمزور محلول میں ہضم کر کے، اور پھر ابال کر نکالا جا سکتا ہے۔ اس عمل سے لائکینن تحلیل ہو جاتا ہے اور ٹھنڈا ہونے پر بے رنگ جیلی کے طور پر الگ ہو جاتا ہے۔ آیوڈین اسے کوئی رنگ نہیں دیتا۔ نام کے دیگر استعمال 1960 کے اپنے ناول ٹربل ود لائکن میں، جان ونڈھم نے لائکن کے بائیو کیمیکل نچوڑ کو لائکینن کا نام دیا ہے جو متوقع عمر کو 300 سال سے آگے بڑھانے کے لیے استعمال ہوتا ہے۔ حوالہ جات پولیسیکرائڈز لائکن مصنوعات