Terret blanc
ٹیرٹ بلینک ایک سفید فرانسیسی شراب کے انگور کی قسم ہے جو بنیادی طور پر جنوبی فرانس کے لینگوڈوک-روسولن علاقے میں اگتی ہے۔ یہ ٹیرٹ بیل کی ایک تغیر ہے جس نے سیاہ جلد والے ٹیرٹ نوئر اور ہلکی جلد والے ٹیرٹ گریس کی اقسام کو بھی جنم دیا۔ سرکاری اعداد و شمار میں، دو "ہلکے بیر والے" ٹیرٹ انگور (بلینک اور گریس) کے پودے لگانے کو اکثر ایک ساتھ شمار کیا جاتا ہے۔ یہ اقسام 1980 کی دہائی کے آخر میں فرانسیسی شراب کی تیاری میں اپنے عروج پر پہنچ گئیں جب مل کر ٹیرٹ کی اقسام نویں سب سے زیادہ وسیع پیمانے پر لگائے جانے والے سفید انگور کی قسم تھیں۔ لینگوڈوک میں، ٹیرٹ کے پودے چارڈونی کے پودے لگانے کے برابر تھے۔ شراب کے علاقوں اور پودے لگانے والے ٹیرٹ بلینک کئی لینگوڈوک اے او سی میں انگور کی ایک اجازت شدہ قسم ہے جس میں شامل ہیں: کوربیئرس اے او سی، جو اکثر خطے کی سفید شرابوں میں استعمال ہوتی ہے۔ یہاں انگور اکثر بوربوولینک، میکابیو، گرینچ بلینک، مالوویسی، کلیریٹ بلینچ، مسقط، مارسین، روسی، اسکندریہ کے مسقط، مسقط بلینک ا پیٹیٹس اناج اور پکپول بلینک کے ساتھ ملایا جاتا ہے۔ سفید شراب کی پیداوار کے لیے مقرر کردہ انگور کی پیداوار 50 ہیکٹولیٹر/ہیکٹر سے زیادہ نہیں ہونی چاہیے اور تیار شدہ شراب کو گوروں کے لیے کم از کم 11 فیصد الکحل کی سطح حاصل کرنے کی ضرورت ہے۔ کوٹیو ڈو لینگوئڈوک، جسے سفید شراب میں بوربوولینک، کلیریٹ بلانچے، گریناچ بلانک، ٹریبیانو، میکابیو، پکپول بلانک، روسی، مارسین، رول اور ویاگنیئر کے ساتھ مرکب اجزاء کے طور پر اجازت دی گئی ہے۔ اے او سی کی پیداوار کے لیے مقرر کردہ انگور کی پیداوار 50 ایچ ایل/ہیکٹر سے زیادہ نہیں ہونی چاہیے اور تیار شدہ شراب کو کم از کم 11 فیصد الکحل کی سطح حاصل کرنے کی ضرورت ہے۔ کم از کم 11.5% تک بڑھ جاتا ہے اگر شراب کا کرو عہدہ ہے-اس کا مطلب یہ ہے کہ یہ کوربیئرس، میجینیل، سینٹ کرسٹول، ویرارگس، مونٹپیریس، پک سینٹ لوپ، کوتورز، سینٹ ڈریزری، سینٹ جارجز ڈی اورکس، سینٹ سیٹورنن اور معدوم آتش فشاں مونٹیگن ڈی لا کلیپ کے آس پاس کے خاص طور پر تسلیم شدہ داھ کی باریوں میں اگایا گیا تھا۔ متغیر ٹیرٹ بلینکس ہیرالٹ محکمہ میں سیٹ کے کمیون کی ایک خصوصیت ہے جہاں اسے مقامی ورموتھ کے لیے استعمال کیا جاتا ہے اور برانڈی کے لیے آستین کیا جاتا ہے۔ 2000 تک، انسٹی ٹیوٹ نیشنل ڈی ایل اوریجن ایٹ ڈی لا کوالیٹی (آئی این اے او) نے اطلاع دی کہ ہلکی جلد والے ٹیرٹس کے 3000 ہیکٹر تھے، جن میں سے تقریبا 2,600 ہیکٹر (6,400 ایکڑ) کو خاص طور پر ٹیرٹ بلینک قسم سمجھا جاتا تھا۔ مترادفات ٹیرٹ بلینک کے معروف مترادفات میں بورٹ بلینک، ٹیرٹ بلینک اور ٹیرٹ مونسٹر شامل ہیں۔ حوالہ جات سفید شراب کے انگور کی اقسام