Mencía (grape)
مینشیا، جسے پرتگال میں جین کے نام سے جانا جاتا ہے، انگور کی ایک قسم ہے جو جزیرہ نما آئبیریا کے مغربی حصے میں پائی جاتی ہے۔ اسپین میں، یہ اوپر لگایا جاتا ہے، دوسرا پڑوسی پرتگال میں۔ یہ بنیادی طور پر بیئرزو، ربیرا ساکرا، والڈیوراس، مونٹیری اور ڈاؤ شراب کے علاقوں میں پایا جاتا ہے۔ مینشیا سے تیار کردہ زیادہ تر شراب روایتی طور پر ابتدائی استعمال کے لیے ہلکی، پیلا، نسبتا خوشبودار سرخ شراب رہی ہے۔ شراب کا یہ انداز زرخیز میدانی علاقوں میں پوسٹ فائیلوکسرا کے باغات کا نتیجہ تھا، جو زیادہ پیداوار دیتے تھے لیکن شراب کو پتلا کرتے تھے۔ حالیہ برسوں میں، شراب بنانے والوں کی ایک نئی نسل کی طرف سے بہت زیادہ متمرکز اور پیچیدہ شراب تیار کی گئی ہے، بنیادی طور پر پہاڑیوں پر اگنے والی پرانی انگوروں سے، اکثر شسٹ مٹی پر، محتاط انگور کے باغ کے انتظام کے ساتھ۔ اس کی وجہ سے مینشیا اور اس کا استعمال کرنے والے ڈیمنوسیئنز ڈی اوریجنز، جیسے بیئرزو، والڈیوراس، ربیرا ساکرا، مونٹیری اور کم معروف لیبانا میں نئی دلچسپی پیدا ہوئی ہے۔ 1990 کی دہائی سے، انگور کی مقبولیت میں اضافہ ہو رہا ہے، اور ہسپانوی شراب بنانے والوں کی بڑھتی ہوئی تعداد اب اس کے ساتھ کام کر رہی ہے۔ دوسرے انگوروں سے تعلق اسے کبھی کیبرنیٹ فرینک کا ایک قدیم کلون سمجھا جاتا تھا، جس کے ساتھ یہ اپنی کچھ خوشبوؤں کا اشتراک کرتا ہے، ایک ایسا تاثر جسے ڈی این اے پروفائلنگ سے دور کیا گیا ہے۔ اس کے بجائے، یونیورسیڈڈ پولیٹیکنیکا ڈی میڈرڈ کے محکمہ سبزی حیاتیات کے ذریعہ کی گئی ڈی این اے پروفائلنگ نے یہ نتیجہ اخذ کیا ہے کہ مینشیا پرتگال کی جین ڈو ڈاؤ (یا مختصر طور پر جین) انگور کی قسم سے ملتی جلتی ہے۔ تاہم، حال ہی میں اس کا تعین مائیکرو سیٹلائٹ ڈی این اے فنگر پرنٹنگ تجزیہ (اے کے اے) کے ذریعے کیا گیا ہے۔ ڈی این اے پروفائلنگ) کہ، جو پہلے خیال کیا جاتا تھا اس کے برعکس، مینشیا (جان ڈو ڈاؤ) ممکنہ طور پر پرتگال میں شروع ہوا کیونکہ یہ بالترتیب ڈاؤ اور ڈورو علاقوں سے پرتگالی سرخ انگور کی دو اقسام الفروچیرو اور پاٹورا کے درمیان عبور کا نتیجہ تھا۔ مترادفات کئی سالوں سے، مینشیا کو مختلف مترادفات کے تحت جانا جاتا رہا ہے جن میں شامل ہیں: فرناو پیئرس ٹنٹا، گیاؤ، جین، لوریرو ٹنٹو، مینسین، نیگرا، نیگرو، مینشیا روبل، ٹنٹو مینشیا اور ٹنٹو مولر۔ اسے لیون میں جین کولوراڈو کے نام سے جانا جاتا ہے، جان بلانکو یا جان راساڈو (یہ دونوں کییتانا کی مختلف قسمیں ہیں) اور ہوئلوا سے جین ٹنٹو کے ساتھ الجھن میں نہ پڑنا چاہیے۔ حوالہ جات سرخ شراب کے انگور کی اقسام اسپین کی انگور کی اقسام ہسپانوی شراب گیلیشیا (اسپین)