Plasmon biscuit
پلاسمون بسکٹ ایک بسکٹ ہے جس میں پلاسمون، ایک ملکیتی خشک دودھ ہوتا ہے۔ مینوفیکچررز نے دعوی کیا کہ پلاسمون کا دودھ کے برابر ہے۔ پلاسمون کو انٹرنیشنل پلاسمون کمپنی نے تیار کیا تھا اور اسے پلاسمون اوٹس، پلاسمون کوکو اور پلاسمون بسکٹ بنانے کے لیے متعدد مختلف مصنوعات میں شامل کیا گیا تھا۔ پلاسمون بسکٹ اب بھی اٹلی میں ایچ جے ہینز کمپنی تیار کرتی ہے۔ پلاسمون بسکٹ 20 ویں صدی کے اختتام کے آس پاس مقبول تھے اور انہیں صحت مند غذا سمجھا جاتا تھا۔ ان کا استعمال ارنسٹ شیکلٹن نے 1902 کی اپنی انٹارکٹک مہم میں کیا تھا۔ کرسمس کے دن انہوں نے لکھا "گرم کھانا کھایا۔ میں کھانا بنا رہا تھا:-بوورل، چاکلیٹ اور پلاسمون بسکٹ، دو چمچ بھر جام۔ عظیم! " مختلف قسم کے پلازمن بسکٹ، جن کے بارے میں کہا جاتا ہے کہ وہ ڈائجسٹیوز کی طرح ہیں، بھی جیکب نے 1915 میں بنائے تھے۔ پلازمون خود ایک پاؤڈر، دودھ کا البیومین تھا، جسے مختلف دیگر کھانوں میں ملایا جا سکتا تھا تاکہ اسے لذیذ بنایا جا سکے۔ 20 ویں صدی کے اوائل میں جسمانی ثقافت اور سبزی خور برادریوں نے پلازمن کے استعمال کی وکالت کی تھی۔ پٹھوں اور طاقت کو حاصل کرنے کے لیے اسے کھانے کے طور پر فروخت کیا جاتا تھا۔ 1901 میں، یوجین سینڈو نے کہا کہ "پلازمن وہ ضروری غذا ہے جس کی مجھے بہت عرصے سے خواہش ہے اور میں اس کے بغیر کبھی نہیں رہوں گا"۔ پلازمون کے اشتہارات میں اکثر فرضی سائنسی صحت کے دعوے ہوتے ہیں جو مردانگی کے تصورات کو فروغ دیتے ہیں۔ وکٹر وائٹ چرچ کا افسانوی سبزی خور جاسوس تھورپ ہیزل انہیں روزانہ کھاتا تھا۔ اداکارہ ایلن ٹیری کے جریدے میں درج ہے کہ جارج برنارڈ شا "عام طور پر پلاسمون بسکٹ اور پھلی کھاتے تھے!" انٹرنیشنل پلازمون کمپنی (لمیٹڈ) کے ڈائریکٹر جارج سٹریچی فاؤلے (1856-1936) نے کہا کہ انہوں نے سنگین بیماری سے صحت یاب ہونے کی وجہ پلازمون کو قرار دیا ہے۔ سیموئل ایل کلیمنس (مارک ٹوین) کمپنی میں سرمایہ کار تھے اور انہوں نے پاؤڈر کے صحت سے متعلق فوائد کو بھی فروغ دیا۔ وہ اسے روزانہ خود کھاتے تھے، اپنے خاندان کے مختلف افراد کو اس کی زیادہ لذیذ شکلوں میں لینے پر آمادہ کرتے تھے اور اپنے بستر کے پاس پڑھنے کی میز کو مختلف قسم کی مصنوعات کے ساتھ اچھی طرح سے ذخیرہ کرتے تھے، کال کرنے والوں کو نمونہ آزمانے کی دعوت دیتے تھے۔ جے۔ وائی۔ ایم۔ میک الیسٹر، کمپنی میں ایک اور سرمایہ کار، اور کلیمینز کو کلیمینز کے سوانح نگار، البرٹ پین کی طرف سے کریڈٹ دیا جاتا ہے، جس نے دوسری بوئر جنگ کے دوران برطانوی فوج کے میڈیکل ڈائریکٹر جنرل کو پلازمون کو صحت یاب فوجیوں کے لیے خوراک کے طور پر اپنانے پر راضی کیا۔ ولیم ڈین ہوولز کو لکھے گئے ایک خط میں، کلیمنس نے مشورہ دیا: "ہاں-اسے ایک دوا کے طور پر لیں-اس سے بہتر کچھ نہیں ہے، مطلوبہ نتائج کا یقین کرنے کے لیے کچھ نہیں ہے۔ اگر آپ تفصیل سے بتانا چاہتے ہیں-جو کہ ضروری نہیں ہے-تو ایک انچ دودھ میں ایک دو چمچ بھر پاؤڈر ڈالیں اور اس وقت تک ہلائیں جب تک کہ یہ پیسٹ نہ ہو جائے۔ کچھ اور دودھ ڈالیں اور پیسٹ کو ہلائیں پھر گلاس بھر کر پئیں۔ یا، اسے اپنے سوپ میں ہلا دیں۔ یا، اپنے آٹے کے آٹے میں۔ یا، اپنی پسند کا کوئی بھی طریقہ استعمال کریں، لہذا آپ اسے کم کریں-یہی صرف ضروری ہے۔ " پین کو خود مختلف مصنوعات کو آزمانے کی تاکید کی گئی اور بتایا گیا کہ اس کی زیادہ لذیذ شکلوں میں سے ایک "چاکلیٹ کی تیاری" تھی۔ اٹلی میں، پلاسمون سوسائٹی، جس کی بنیاد ابتدائی طور پر 1902 میں اطالوی پلاسمون سنڈیکیٹ کے طور پر رکھی گئی تھی، 1916 میں اس کا نام تبدیل ہونے تک، جو میلان میں مقیم تھی، بین جنگ کے دور میں اور دوسری جنگ عظیم کے بعد، خالص پلاسمون کی درآمد اور مارکیٹنگ سے لے کر پلاسمون بسکٹ، پلاسمون پاستا، اور پلاسمون چاکلیٹ کی تیاری اور فروخت تک بڑھے گی۔ بعد میں انہیں 1963 میں ایچ جے ہینز کمپنی نے حاصل کر لیا، 1976 میں اس کا نام بدل کر پلاسمون ڈائیٹیٹک فوڈ رکھ دیا گیا، اور 1995 تک براہ راست کمپنی میں شامل کر لیا گیا، اور آج تک اس کے پلاسمون بسکٹ جیسی مصنوعات تیار کر رہے ہیں۔ سربیا میں، اکثر یہ کہا جاتا ہے کہ ہینز کے ذریعہ پلازمون سوسائٹی کے حصول کے بعد، اس وقت کام کرنے والی فیکٹریوں میں بڑے پیمانے پر چھٹنی ہوئی، کارکنوں میں سے ایک، پیٹر ٹوٹاواک (1934-2022) نے اپنے آبائی شہر پوزاریواک واپس جانے کا فیصلہ کیا اور سربیا کی فوڈ کمپنی بامبی اے ڈی کی بنیاد رکھی اور بالترتیب 1967 اور 1968 میں اس کے مشہور پلازما بسکٹ کی تخلیق، ہینز سے مزید قانونی چارہ جوئی سے بچنے کے لیے سابق یوگوسلاویہ سے باہر لین بسکٹ کے طور پر فروخت کیے گئے۔ تاہم اس اصل کہانی کو بامبی کے بانی مومچیلو فلپویچ نے متنازعہ قرار دیا ہے، جنہوں نے ایک انٹرویو میں وضاحت کی کہ کس طرح پلازما کی تخلیق لیسکوواک کی گندم کی چکی کو بسکٹ کی پیداوار میں بڑھانے کے ان کے عزائم سے پیدا ہوئی، ایک ایسا خیال جسے شہر نے زیادہ جوش و خروش سے پورا نہیں کیا، جو اس کے بجائے اپنی روایتی ٹیکسٹائل انڈسٹری کو ترقی دینا چاہتا تھا۔ طویل مذاکرات کے بعد اطالوی پروڈیوسروں سے حقوق اور ٹیکنالوجی حاصل کرنے کے بعد، بامبی کو پوزاریواک میں قائم کیا گیا، اور ٹوٹوویک، جو حقیقت میں کروشیا کی ایک چھوٹی بسکٹ فیکٹری سے ایک ماسٹر بیکر تھا، کو بورڈ پر لایا گیا، صرف تکنیکی ڈائریکٹر بننے کے لیے۔ حوالہ جات بسکٹ برانڈز بسکٹ اطالوی برانڈز ہینز برانڈز