Don Cenobio Sauza
ڈان سینوبیو سوزا (30 اکتوبر 1842-15 فروری 1909)، جسے "فادر آف ٹیکولا" کے نام سے جانا جاتا ہے، ٹیکولا اسپرٹ کے ابتدائی اور طویل ترین ڈسٹلرز میں سے ایک تھا-جس نے 1873 میں سوزا ٹیکولا ڈسٹلری-لا پرسویرنشیا کی بنیاد رکھی۔ ابتدائی زندگی سینوبیو سوزا میکسیکو کے شہر جلسکو کے ایک فارم میں پیدا ہوئے۔ وہ ہلیریو سوزا (وفات 1857) اور ڈونا مارگریٹا میڈریگل ناوارو کا تیسرا بچہ تھا۔ انہوں نے سولہ سال کی عمر تک اپنے بہن بھائیوں ادیلاڈا، جوانا، فرنندا، لوئس اور ہرمینیا کے ساتھ مل کر اپنے والد کے فارم پر کام کیا۔ 1858 میں سینوبیو نے اپنے کزن رامون کورونا میڈریگل سے ملنے کے لیے ٹیکولا کا سفر کیا۔ کاؤنٹی سے متاثر ہو کر، سینوبیو ٹیکولا میں آباد ہو گیا اور اسے جوس انتونیو گومز کوروو کی ڈسٹلری میں کام کرنے کی نوکری مل گئی۔ وہاں اس نے ایگوی کی کاشت کرنا اور میزکل-ٹیکولا شراب کو صاف کرنا سیکھا۔ اپنے کیریئر کا آغاز کرتے ہوئے سینوبیو نے ٹیکولا سے ملک کے دوسرے حصوں میں میزکل-ٹیکولا شراب برآمد کرنا شروع کی۔ 1870 میں، اب صرف فروخت کرنے سے مطمئن نہیں، سوزا نے لازارو گیلارڈو سے "لا گیلارڈینا" ڈسٹلری لیز پر لی۔ سوزا اتنا کامیاب رہا کہ تین سال بعد، یکم ستمبر 1873 کو اس نے ڈان فیلکس لوپیز سے 5,000 پیسو میں لا اینٹیگوا کروز (دی اولڈ کراس) ڈسٹلری (سب سے قدیم رجسٹرڈ ٹیکولا ڈسٹلری، جس کی بنیاد 1805 میں جوس ماریا کاسٹاڈا نے رکھی تھی) خریدی اور اس کا نام بدل کر لا پرسیورنشیا (استقامت) رکھ دیا۔ کیورو کے سابق ملازم نے سوزا ٹیکولا کی کامیابی سے بنیاد رکھی تھی-جو کیورو کے عظیم حریفوں میں سے ایک بن گیا تھا۔ 1873 میں سوزا امریکہ کو ٹکیلا برآمد کرنے والا پہلا شخص تھا جب اس نے ایل پاسو ڈیل نورٹے (ناردرن پاس) کی سرحد عبور کی جس میں اس کی میزکل-ٹکیلا شراب کے تین پیالے اور چھ پیالے تھے۔ یہ ٹکیلا کے برآمدی بازار کا آغاز تھا۔ شادی اور بچوں کے ساتھ سینوبیو نے ڈونا مارگریٹا مورو سے شادی کی، جن کے ساتھ ان کے سات بچے تھے، سبھی ٹیکولا شہر میں پیدا ہوئے: جوس لیوپولڈو سینوبیو (پیدائش 1875) الفونسو سینوبیو (پیدائش 1877) جوس جارج سینوبیو (پیدائش 1879) بینجمن سینوبیو (پیدائش 1881) ایلادیو سینوبیو (پیدائش 1883) ماریہ گریسیلا سینوبیو (پیدائش 1885) رابرٹو سینوبیو (پیدائش 1887) گروئنگ سوزا ٹیکولا ٹیکولا میں ریلوے کی آمد نے سوزا کے کاروبار میں اضافہ کیا اور 1889 میں اس نے لازارو گیلارڈو سے "لا گیلارڈینا" ڈسٹلری خریدی۔ اسی سال اس نے ویسنٹ اورینڈین سے ہیسینڈا ڈی سان مارٹن ڈی لاس کیناس بھی خریدا۔ یہ سوزا کا صدر دفتر بن گیا اور اسے صرف لا ہیسینڈا کے نام سے جانا جاتا تھا۔ سینوبیو نے 20 لاکھ سے زیادہ ایگوی لگائے اور لا ہیسینڈا میں ایک سال میں تقریبا 800 کاکس ٹکیلا کی پیداوار شروع کی۔ انہوں نے تیرہ مزید ڈسٹلریز اور ایگوی کے متعدد کھیتوں کو خریدا اور فروخت کیا، جو ہمیشہ ایک وقت میں کم از کم تین کام کرتے تھے تاکہ ٹکیلا کی پیداوار اور فروخت میں قائد رہیں۔ ڈان سینوبیو کو اس بات کا تعین کرنے کا سہرا دیا جاتا ہے کہ 1890 کی دہائی میں نیلے رنگ کا ایگوی ٹکیلا کے لیے بہترین ایگوی تھا، اور انڈسٹری کے دیگر افراد نے اس کے انتخاب کی بازگشت کی۔ دیگر کاروباری اداروں سینوبیو کے مفادات ٹکیلا کی پیداوار سے آگے بڑھ گئے، جن میں شامل ہیں: 1884-1885 کے دوران سینوبیو میکسیکو کی مغربی ریاست جلسکو کے گاؤں ٹکیلا کے میونسپل صدر تھے۔ اس کی جگہ اگناسیو رومیرو نے لی۔ 1888 میں انہوں نے کان کنی کے میدان میں داخل ہونے کی کوشش کی۔ آخری سالوں میں سینوبیو نے گوادالجارا میں اپنی رہائش گاہ میں 66 سال کی عمر میں اپنی موت تک اپنے ٹکیلا کے کاروبار کو بڑھانا جاری رکھا۔ ان کی اختراع اور استقامت نے جلسکو کے لیے ایک عظیم صنعت اور معیشت بنانے میں مدد کی۔ ان کی موت پر، سینوبیو نے سوزا ٹیکولا سلطنت اپنے بیٹے ڈان ایلادیو سوزا کے ہاتھوں میں چھوڑ دی۔ حوالہ جات بیرونی روابط سرکاری سوزا ٹیکولا ویب سائٹ آفیشل ٹریس جنریشنز ٹیکولا ویب سائٹ ٹیکولا ہسٹری آف میکسیکو میکسیکن کمپنی کے بانی افراد خوراک اور زراعت کے پیشوں میں 1909 اموات 1842 پیدائش