Findus
فائنڈس () ایک منجمد کھانے کا برانڈ ہے جو پہلی بار 1945 میں سویڈن میں فروخت ہوا تھا۔ فائنڈس مصنوعات میں تیار کھانا، مٹر اور کرسپی پینکیکس شامل ہیں، جن میں سے مؤخر الذکر 1970 کی دہائی کے اوائل میں ایجاد ہوئے تھے۔ سوئس فوڈ کمپنی نیسلے 1962 سے 2000 تک فائنڈس برانڈ کی مالک تھی۔ اس نے 2000 میں زیادہ تر یورپ (سوائے اٹلی کے جہاں یہ یونی لیور کی ملکیت تھی) میں برانڈ کے حقوق فروخت کیے جبکہ 2021 تک سوئٹزرلینڈ (بعد میں فرنری کے تحت) میں ملکیت برقرار رکھی۔ متعدد حصول کے ذریعے، اسکینڈینیویا، فرانس، اٹلی، اسپین اور سوئٹزرلینڈ میں برانڈ اب نومیڈ فوڈز کی ملکیت ہے۔ جون 2015 میں، اگلو گروپ کو نومیڈ فوڈز نے خریدا تھا۔ نومیڈ نے نومبر 2015 میں فائنڈس کے یورپی کاروبار کی خریداری کے ساتھ اس کی پیروی کی، سوائے فائنڈس یوکے اور ینگ کے، جو لائن کیپیٹل اور اس کے شراکت داروں کی ملکیت میں ہیں۔ ینگ نے فروری 2016 میں تصدیق کی کہ وہ برطانیہ میں فائنڈس کو دوبارہ برانڈ کرنے کا ارادہ رکھتی ہے۔ ینگ نے بعد میں فائنڈس یوکے کو نومیڈ فوڈز کو 500 ملین پاؤنڈ میں فروخت کر دیا۔ فائنڈس برانڈ کی ابتدا 1905 میں سویڈن کے شہر بیو میں اسکنسکا فروکٹ-ون-اینڈ لیکرفابریکن (اسکینین فروٹ، وائن اینڈ لیکور فیکٹری) کے قیام سے ہوئی۔ 1941 میں اس کمپنی کو کنفیکشنری بنانے والی فریجا مارابو نے حاصل کیا اور بعد میں اس کا نام بدل کر فائنڈس کیننگ فیکٹری رکھ دیا گیا۔ 1945 میں پہلی فائنڈس برانڈڈ گہری منجمد کھانے کی مصنوعات سویڈن میں فروخت کے لیے پیش کی گئیں، جو اسکینیا کی ایک چھوٹی سی فیکٹری میں تیار کی گئیں۔ فائنڈس مصنوعات کو 1950 کی دہائی کے آخر میں یورپی ممالک کی بڑھتی ہوئی تعداد میں برآمد کیا گیا، بشمول 1958 میں برطانیہ۔ 1962 میں، فائنڈس کمپنی کو سوئس فوڈ اینڈ بیوریج کمپنی نیسلے نے حاصل کیا۔ 1963 میں، سوئس فوڈ اینڈ بیوریجز کمپنی نیسلے اور اینگلو ڈچ کنزیومر گڈز کمپنی یونی لیور نے اٹلی میں ایک منجمد فوڈز کا مشترکہ منصوبہ بنایا، جس نے فائنڈس کے نام سے مصنوعات فروخت کیں۔ 1970 کی دہائی میں، مشہور فلم ڈائریکٹر اورسن ویلز نے برطانیہ میں نشر ہونے والے فائنڈس ٹیلی ویژن اشتہارات کی ایک سیریز کے لیے بیانیے فراہم کیے۔ ریکارڈنگ سیشنز کے آؤٹ ٹیک (جس میں ویلز نے اشتہاری کاپی کے معیار کے بارے میں شکایت کی، ڈائریکٹر سے بحث کی، اور بالآخر ریکارڈنگ بوتھ سے باہر نکل گئے) بول چال میں فروزن مٹر ریکارڈنگ کے نام سے مشہور ہو گئے ہیں۔ فائنڈس فلیگ کا لوگو 1971 میں اپنایا گیا تھا۔ یونی لیور نے 1985 میں مشترکہ منصوبے میں نیسلے کا حصہ حاصل کیا، جس سے اسے اٹلی میں فائنڈس برانڈ کی مکمل ملکیت مل گئی۔ فائنڈس لین کزن رینج کا آغاز نیسلے نے 1987 میں کیا تھا۔ 1998 میں، نیسلے نے اعلان کیا کہ وہ اپنے کراس اینڈ بلیک ویل نام کے حق میں برطانیہ میں فائنڈس برانڈ کو بند کرنے کا ارادہ رکھتی ہے۔ یہ منصوبہ اس وقت ترک کر دیا گیا جب سویڈش فرم ای کیو ٹی پارٹنرز نے 1999 میں نیسلے سے اسکینڈینیویا، فرانس، اسپین اور برطانیہ میں فائنڈس برانڈ خریدا۔ فائنڈس اے بی کے سابق سینئر منیجر گیر فرانٹزن نے اپریل 2005 میں یوکے کمپنی کو ای کیو ٹی سے خرید لیا۔ ای کیو ٹی نے جنوری 2006 میں فائنڈس کا باقی کاروبار (اٹلی اور سوئٹزرلینڈ کو چھوڑ کر) کیپ ویسٹ لمیٹڈ کو فروخت کر دیا، جس نے بعد میں فائنڈس اور ینگ کے سمندری غذا کے لیے فوڈ ویسٹ کو ایک ہولڈنگ کمپنی کے طور پر تشکیل دیا۔ جولائی 2008 میں فوڈ ویسٹ، بشمول فائنڈس، کو برطانوی نجی ایکویٹی فرم، لائن کیپٹل ایل ایل پی نے خریدا تھا۔ فوڈ ویسٹ کا نام 2009 میں فائنڈس گروپ رکھ دیا گیا۔ 6 جنوری 2009 کو برٹش فائنڈس فیکٹری میں آگ لگ گئی، جس سے عمارت کا بیشتر حصہ تباہ ہو گیا۔ فیکٹری کے مالکان، نیو کیسل پروڈکشن، 12 جنوری کو زولفو کوپر کے ساتھ انتظامیہ میں داخل ہوئے، جس کی وجہ سے 359 بے کاریاں ہوئیں۔ یونی لیور نے بعد میں فائنڈس اٹلی کو 2010 میں پرمیرہ کو فروخت کر دیا۔ جون 2011 میں یہ اعلان کیا گیا کہ فائنڈس گروپ اسپین میں فائنڈس برانڈ کی فروخت اور مارکیٹنگ کی براہ راست ذمہ داری واپس لے لے گا، جسے اس نے پہلے 2005 میں آرڈو کو لائسنس دیا تھا۔ نومبر 2015 میں، برطانیہ کو چھوڑ کر تمام مارکیٹوں میں فائنڈس کو نومیڈ فوڈز، سابق نومیڈ ہولڈنگ کو فروخت کر دیا گیا تھا، جس نے اسی سال جون میں پہلے ہی اگلو گروپ، سابق برڈز آئی کو خرید لیا تھا۔ فائنڈس کی برطانیہ کی کارروائیاں ینگ کے ساتھ ساتھ لائن کیپٹل کی قیادت میں سرمایہ کاروں کی ملکیت میں رہیں۔ فروری 2016 میں، ینگ نے تصدیق کی کہ وہ برطانیہ میں فائنڈس برانڈ کا استعمال بند کر دے گا، اس کی جگہ شیف کی کلاسک اور اوریجنل پینکیک کمپنی لے لے گی۔ فرنری نے بعد میں فائنڈس سوئٹزرلینڈ کو 2021 میں تقریبا 110 ملین یورو میں نومیڈ فوڈز یورپ کو فروخت کر دیا، جس سے براعظمی یورپ میں برڈز آئی/ایگلو/فائنڈس کی ملکیت کو متحد کیا گیا۔ مصنوعات اطالوی فائنڈس رینج میں پیڈیلا میں 4 سالٹی شامل ہیں (لفظی طور پر "پین میں چار چھلانگ"، اطالوی میں "اسٹیر فرائی")، کلاسیکی اطالوی پکوانوں کا ایک مائکرو ویویبل یا آسان کھانا پکانے کا ورژن، جیسے امیٹریکیانا اور ٹیگلیٹیل ال راگو۔ کرکرا پینکیکس کرکرا پینکیکس منجمد سیوری پینکیکس کے ایک برانڈ کا نام ہے جس میں مختلف فلنگز ہوتے ہیں اور بریڈ کرمبس کے ساتھ لیپت ہوتے ہیں۔ ماضی میں بھرنے والی چیزوں میں چیڈر چیز، چکن اور بیکن، چکن اور سویٹ کارن اور چکن اور مشروم شامل ہیں (یہ نومبر 2001 میں مرحلہ وار ختم کیے جا رہے تھے اور آخر کار 2002 میں بند کر دیے گئے تھے)۔ کرسپی پینکیکس، جو برطانیہ میں پیک کیے جاتے ہیں، برطانیہ اور آئرلینڈ میں فروخت ہوتے ہیں۔ اٹلی میں، انہیں تاریخی طور پر سسٹرنا دی لیٹینا میں سگٹ فیکٹری میں بنایا اور پیک کیا جاتا تھا اور انہیں سوفینی ("نرم، روغن دار") کے نام سے جانا جاتا ہے اور انہیں موزاریلا اور پنیر، ٹماٹر اور موزاریلا، موزاریلا اور پالک یا پنیر اور ہیم کے طور پر بیان کیا جاتا ہے۔ شیف ہیو فیرنلی وٹنگ اسٹال نے نومبر 2009 میں اپنے ٹیلی ویژن شو ریور کاٹیج میں فائنڈس کرسپی پینکیکس کو دوبارہ تخلیق کیا۔ فیرنلی-وٹنگ اسٹال نے 2009 میں دی ٹائمز میں ایک مضمون میں کہا تھا کہ انہیں بچپن میں فائنڈس کرسپی پینکیکس پسند تھے۔ کروسٹینو یہ مچھلی کی انگلیاں ہیں جن میں معمول کے بریڈ کرمبس کے بجائے چپ کوٹنگ ہوتی ہے۔ اسپانسرشپ فائنڈس اس سے قبل برٹش آئس ہاکی کے سابق دوسرے درجے برٹش نیشنل لیگ کے اسپانسر تھے۔ انہوں نے 1979 اور 1984 کے درمیان انگلش فٹ بال کلب گریمزبی ٹاؤن کو بھی اسپانسر کیا۔ 2013 گھوڑے کے گوشت کا اسکینڈل 7 فروری 2013 کو یہ انکشاف ہوا کہ برطانیہ، فرانس اور سویڈن میں فائنڈس بیف لاسگین رینج اور فرانس میں شیفرڈز پائی اور موسکا رینج میں بغیر کسی مناسب اعلان کے گھوڑے کا گوشت موجود تھا۔ لیک ہونے والی دستاویز کے مطابق آلودگی 2012 کے موسم گرما سے جاری رہی ہوگی۔ 18 مصنوعات میں سے 11 میں گھوڑے کے گوشت کا ٹیسٹ مثبت آیا۔ یہ بھی انکشاف ہوا کہ فروخت ہونے والی کچھ مصنوعات میں کٹے ہوئے گوشت کو گائے کا گوشت قرار دیا گیا تھا جو دراصل 60-100% گھوڑے کا گوشت تھا۔ گھوڑے کے گوشت کا منبع لاسگین کے پروڈیوسر کومیگل کا تھرڈ پارٹی سپلائر تھا۔ فوڈ اسٹینڈرڈز ایجنسی (ایف ایس اے) کے مطابق، کمپنی کو 4 فروری 2013 کو ایک تیسرے فریق کے فرانسیسی سپلائر نے الرٹ کیا تھا اور اس کی بیف لاسگین مصنوعات کی جانچ کی تھی جس میں پتہ چلا کہ 50 فیصد سے زیادہ ٹیسٹ شدہ مصنوعات میں گھوڑے کا گوشت موجود ہے۔ رپورٹس کے مطابق فائنڈس یوکے اور فرانسیسی سپلائر دونوں نے تھرڈ پارٹی سپلائر سے متعلق تمام مصنوعات کو واپس لے لیا۔ یہ خیال کیا جاتا ہے کہ آلودگی کی وجہ مجرمانہ سرگرمی ہونے کا "انتہائی امکان" ہے۔ 8 فروری 2013 کو، فائنڈس یوکے نے اپنی ویب سائٹ پر ایک عوامی معافی نامہ شائع کیا، اور یہ بھی اعلان کیا کہ ڈی این اے جانچ کے بعد، اس کی 3 مصنوعات میں گھوڑے کے بافت پائے گئے۔ یہ فائنڈس بیف لاسگن کے 320، 350 اور 500 گرام کے پیکیجز ہیں اور کمپنی نے خریدی گئی مصنوعات کے لیے رقم کی واپسی کی پیشکش کی۔ سویڈن میں، فائنڈس سویریج اے بی نے بھی اپنے تیار شدہ سنگل پارٹ لاسگین (کوڈ 63957) کے پیک کو واپس بلانے کا اعلان کیا اور ان صارفین کے لیے رابطہ نمبر شائع کیا جنہوں نے پہلے ہی مصنوعات خرید لی تھیں۔ خیال کیا جاتا ہے کہ گھوڑے کا گوشت رومانیہ کے ایک ذبح خانے کے ذریعے متعارف کرایا گیا تھا جس نے یہ گوشت نیدرلینڈ کے ایک تاجر کو پہنچایا تھا۔ ان کا معاہدہ قبرص کے ایک تاجر نے کیا تھا جس نے منجمد گوشت سپینگیرو کو فروخت کیا تھا۔ اس کے بعد گوشت کومیگل کو بھیجا گیا جو اختتامی صارفین کی مصنوعات بناتا ہے۔ فرانسیسی اتھارٹی ڈی جی سی سی آر ایف (ڈائریکٹوریٹ جنرل فار کمپٹیشن، کنزیومر افیئرز اینڈ ریپریشن آف فراڈ) نے جمعہ 8 فروری کو اسپانگیرو کا معائنہ کیا اور پچھلے 4 مہینوں میں متعلقہ بیچوں کے دستاویزات کا سراغ لگانے کا جائزہ لینے میں کامیاب رہا، جو اسپانگیرو کے طریقہ کار کی مطابقت کی تصدیق کرتا ہے۔ فرانسیسی فراڈ آفس، ڈی جی سی سی آر ایف کی تحقیقات جاری ہے، اور انسپکٹرز کومیگل اور اسپینگیرو دونوں پلانٹس کا دورہ کر رہے ہیں۔ تحقیقات کے نتائج 14 فروری کو معلوم ہونے چاہئیں اور وہ دھوکہ دہی کے ذرائع کا تعین کریں گے۔ سپینگیرو اس تفتیش پر حکام کے ساتھ مل کر کام کر رہا ہے۔ صحت عامہ کے سائنس دانوں کو شبہ ہے کہ گھوڑے کے گوشت میں بیوٹ کے آثار ہو سکتے ہیں جو انسانوں کے لیے بڑی مقدار میں نقصان دہ ہیں۔ E.coli کی طرف سے مشتبہ آلودگی کی وجہ سے، جو ممکنہ طور پر مہلک فوڈ پوائزننگ کا سبب بنتا ہے، سپینگیرو کو جون 2011 میں کٹے ہوئے گوشت کو واپس لینا پڑا۔ یہ آلودگی ایک جھوٹا الارم تھا۔ اسپینگیرو مصنوعات میں E.coli نہیں تھا اور فرانسیسی اتھارٹی ڈی جی سی سی آر ایف نے 22 جون 2011 کو اسپینگیرو کو منظوری دے دی۔ اس دن بعد میں ایک عوامی خط میں، ٹیسکو اور اسڈا سمیت 11 فرموں نے کہا کہ انہوں نے خریداروں کے "غصے اور غم و غصے" کا اشتراک کیا۔ وائٹ بریڈ نے 26 فروری کو ناقابل قبول صورتحال کو ٹھیک کرنے کا عہد کیا۔ ایف ایس اے کی چیف ایگزیکٹو، کیتھرین براؤن نے یہ بھی کہا کہ "اس بات کا امکان نہیں ہے کہ ہم کبھی جان پائیں گے" کہ کتنے لوگوں نے نادانستہ طور پر گھوڑے کا گوشت کھایا۔ 2016 میں، فائنڈس کی تمام مصنوعات کو برطانیہ کی سپر مارکیٹوں سے ہٹا دیا گیا۔ 2019 میں فائنڈس کے کرکرا پینکیکس کے لیے ایک نئی ترکیب اور نام متعارف کرایا گیا۔ فائنڈس واحد مجرم نہیں تھا، کیونکہ کمپاس گروپ، دنیا کی سب سے بڑی کیٹرنگ فرم، ہسپتالوں، اسکولوں اور دفاعی مقامات کے فرانسیسی کنٹریکٹ کیٹرر سوڈیکسو اور برطانیہ کے سب سے بڑے ہوٹل اور مہمان نوازی کے گروپ وائٹ بریڈ، دونوں پر کھانے کی مصنوعات میں چھپے ہوئے گھوڑے کا گوشت غیر قانونی طور پر فروخت کرنے کا الزام عائد کیا گیا تھا۔ حوالہ جات بیرونی روابط برطانیہ کے فوڈ برانڈز سویڈن کی فوڈ اینڈ ڈرنک کمپنیاں فروزن فوڈ برانڈز 1945 میں متعارف کرائی گئی مصنوعات سابق یونی لیور برانڈز