Fran's Restaurant
فرینز ریستوراں ٹورنٹو، اونٹاریو، کینیڈا میں واقع ریستورانوں کا ایک چھوٹا سلسلہ ہے۔ اس کا پہلا ریستوراں پیانو نواز گلین گولڈ کا ٹھکانہ تھا۔ فلیگ شپ لوکیشن کا افتتاح 1940 میں جی فرانسس "فران" ڈیک نے 21 سینٹ کلیئر ایونیو ویسٹ میں کیا تھا اور اسے 2001 میں بند کر دیا گیا تھا۔ اصل میں ڈنر کے طور پر شروع ہونے والے فرانز میں صرف دس نشستیں تھیں، لیکن بعد میں ٹورنٹو میں ریستورانوں کے ایک چھوٹے سے سلسلے میں توسیع ہوئی، جس میں 2275 یونگ اور ایگلٹن (1945-2001)، 1386 باتھرسٹ جنوب میں وان روڈ، یونگ اینڈ کالج (1950-موجودہ)، یونگ اور ڈنڈاس (1960-1984) اور ہیملٹن میں ایک مقام شامل ہے۔ ہیڈ آفس مرٹن اسٹریٹ کے شمال میں ماؤنٹ پلیزنٹ روڈ پر تھا۔ فی الحال، فرانز ٹورنٹو میں کارپوریٹ ملکیت کے دو مقامات، اور موسم گرما کے مہینوں میں سی این ای میں ایک عارضی مقام چلاتا ہے۔ ان کے موجودہ مقامات 200 وکٹوریہ اسٹریٹ اور 20 کالج اسٹریٹ ہیں، دونوں ٹورنٹو کے اندر ہیں۔ 33 یونگ اسٹریٹ کا مقام 2021 کے اوائل میں کووڈ-19 وبائی امراض کی وجہ سے بند کر دیا گیا تھا۔ فران ڈیک 1976 میں ایریزونا کے ٹکسن میں ایک کار حادثے میں انتقال کر گئے۔ ان کے خاندان نے کاروبار جاری رکھا۔ 1990 کی دہائی میں، خاندانی ملکیت والا سلسلہ سرمایہ کاروں کے ایک گروپ کو فروخت کیا گیا تھا جو پورے گریٹر ٹورنٹو ایریا میں سلسلہ کو بڑھانے کا ارادہ رکھتے تھے۔ 1997 میں، کالج سینٹ کا مقام ایک آزاد ریستوراں ساز، جون کم نے خریدا تھا۔ کالج سینٹ کے مقام نے فران کے مینو اور ریستوراں کا نام برقرار رکھا۔ 1998 میں فرانز ریسٹورانٹ کمپنی کو کالج سینٹ لوکیشن کے مالک کم نے خریدا تھا۔ ایک بار پھر، فرانز ریستوراں ایک خاندانی ملکیت اور چلنے والا ریستوراں بن گیا، اور اسے کم اور اس کے بیٹے چلا رہے ہیں۔ کالج سینٹ کی میپل لیف گارڈن سے قربت کی وجہ سے، اس کے بہت سے کلائنٹ میپل لیفز ہاکی کھیل سے پہلے یا بعد میں کھانا پکڑنے والے ہاکی کے شائقین تھے۔ مزید برآں، اس کے بہت سے دیرینہ گاہک اس مقام پر بار بار آتے رہے۔ 2004 میں، بتدریج توسیعی پروگرام کے ایک حصے کے طور پر، وکٹوریہ اور شٹر کے پینٹیجز ہوٹلوں اور سوئٹس میں ایک نیا مقام کھولا گیا۔ افتتاحی تقریب کے ساتھ، فرانز نے کھانے کے انتخاب کو دوگنا کرکے اپنے روایتی پسندیدہ کھانے کے ساتھ ساتھ نئی کھانے کی اشیاء کو شامل کرنے کے لیے اپنے مینو میں ترمیم کی۔ وکٹوریہ اور شٹر لوکیشن کے افتتاح کے بعد، فرانز نے دسمبر 2006 میں بے فیلڈ اسٹریٹ پر ایک ریستوراں کھولتے ہوئے، اونٹاریو کے بیری تک توسیع کی۔ یہ مقام پہلا مقام بن گیا جو دن میں 24 گھنٹے نہیں کھلا۔ یہ 2015 میں بند ہوا۔ 2009 میں فرانز ریستوراں نے پاور اینڈ لائٹ انٹرٹینمنٹ ڈسٹرکٹ میں شہر کینساس سٹی، میسوری میں اپنا پہلا کارپوریٹ ریاستہائے متحدہ کا مقام کھولا۔ اگست 2010 میں، فرانز نے سونی سینٹر فار پرفارمنگ آرٹس کے اس پار، یونگے اور فرنٹ اسٹریٹ کے چوراہے کے قریب ٹورنٹو میں واقع اپنا تیسرا مقام کھولا۔ اپنی جدید سجاوٹ کے ساتھ، یہ پہلا فرانز ریستوراں بھی ہے جس کے کافی بیرونی صحن میں مکمل سروس بار ہے۔ یہ مقام اپنے برانڈ کو کھانے کے تصور سے ریستوراں اور بار تک پھیلانے والا پہلا مقام ہے اور اس میں ایک مکمل سائز کا آؤٹ ڈور بار اور صحن شامل ہے جس میں پیٹیو ٹیبل اور لاؤنج کرسی دونوں کی ترتیبات ہیں۔ فرانز ریستوراں "بینکویٹ برگر" کی اصطلاح کا موجد ہے۔ فرانز پیانو نواز گلین گولڈ کا مستقل ٹھکانہ تھا۔ گولڈ کے کینیڈین براڈکاسٹنگ کارپوریشن کے پروفائل میں لکھا ہے: "ہر صبح دو سے تین کے درمیان گولڈ اپنے ٹورنٹو کے اپارٹمنٹ سے ایک بلاک کے فاصلے پر 24 گھنٹے کے کھانے والے فرانز میں جاتا، اسی بوتھ پر بیٹھتا اور اسی طرح کے انڈے کھانے کا آرڈر دیتا۔" 2014 میں، فرانز نے پہلی بار کینیڈین نیشنل ایگزیبیشن کی فوڈ بلڈنگ میں ایک بوتھ کھولا اور خاص طور پر میلے کے لیے تیار کردہ خصوصی کرایہ جیسے پائی شیکس، مونگ پھلی کا مکھن-سریراچا بالز، تھینکس گیونگ ویفل، اور ایک بگ بریک فاسٹ میپل ٹوسٹ باکس پیش کیا۔ حوالہ جات بیرونی روابط ٹورنٹو میں فرین کے ریستوراں ریستوراں