Donnington Brewery
ڈوننگٹن بریوری انگلینڈ کے گلوسٹر شائر میں سٹو آن دی وولڈ کے قریب ڈوننگٹن گاؤں کے قریب ایک چھوٹی شراب خانہ ہے۔ بریوری میں دس کارکن ہیں اور ایک لاری اور ایک وین کی مدد سے وہ پورے موسم سرما میں ایک ہفتے میں 2,000 گیلن بیئر فراہم کرتے ہیں، جو گرمیوں میں بڑھ کر 3,500 ہو جاتا ہے۔ اس میں تین بوتل بند بیئر شامل ہیں-لائٹ، براؤن اور ڈبل ڈی-جو غیر پیسٹورائزڈ ہوتے ہیں اور پانچ ہفتوں تک بوتل میں کام کرتے رہتے ہیں۔ تھامس آرکل نے 1865 میں اس جگہ پر شراب بنانا شروع کیا۔ یہ شراب خانہ بعد میں ایک نسل کے کلاڈ آرکل نے 2007 میں ان کی موت تک چلایا جب یہ کلاڈ کے کزنز، آرکلز بریوری کے پیٹر اور جیمز کے پاس چلا گیا۔ کوٹسوولڈ پتھر کی عمارت، ایک منسلک اوور شاٹ واٹر وہیل کے ساتھ، جو دریائے ڈکلر کے پانی سے چلتی ہے، اب گریڈ II درج شدہ عمارت ہے۔ اس جگہ پر ایک مل کا پہلا ریکارڈ 1291 میں تھا۔ اصل مکئی کی چکی کو 16 ویں صدی تک کپڑے کی چکی میں تبدیل کر دیا گیا تھا اور اسے 1580 کے آس پاس دوبارہ تعمیر کیا گیا تھا۔ موجودہ عمارتیں زیادہ تر 18 ویں صدی کے آخر اور 19 ویں صدی کے اوائل کی ہیں۔ ڈوننگٹن بریوری دو ڈرافٹ بیئر، ایس بی اے اور بی بی بناتی ہے، جس نے اپنا ہلکا XXX بنانا بند کر دیا ہے۔ یہ کوٹس والڈز کے ارد گرد بندھے ہوئے اس کے 18 پبوں کے ذریعے فروخت کیے جاتے ہیں۔ وہاں دو اور بندھے ہوئے پب تھے۔ میری ماؤتھ اب بھی تجارت کر رہا ہے لیکن اب ڈوننگٹن کی ملکیت نہیں ہے۔ ونچکومب کی گھنٹی کو اس کے آخری زمیندار نے فروخت کیا تھا اور اس جگہ کو کئی گھروں میں تبدیل کر دیا گیا تھا۔ "ڈوننگٹن رن" کا مطلب ہے ایک ہی شام میں تمام 15 پبوں کا دورہ کرنا۔ ڈوننگٹن وے نامی ایک راستہ تمام 15 پبوں کو جوڑتا ہے۔ حوالہ جات بیرونی روابط انگلینڈ میں ڈوننگٹن بریوری بریوریز گلوسٹر شائر گلوسٹر شائر کھانوں میں مقیم کمپنیاں 1865 میں قائم ہونے والی برطانوی کمپنیاں گلوسٹر شائر میں 1865 میں قائم ہونے والی فوڈ اینڈ ڈرنک کمپنیاں