Corsican citron
کورسیکن سائٹرون (جسے کورسیکن میں المیہ اور فرانسیسی میں سیڈرٹ کہا جاتا ہے) سائٹرون کی ایک قسم ہے جس میں غیر تیزابیت والا گودا ہوتا ہے۔ یہ نام اس کے سب سے اصل کاشت کے مرکز سے ہے جو آج بھی فرانسیسی جزیرے کورسیکا یا کورس میں ہے۔ کہا جاتا ہے کہ یہ کورسیکن کی مٹی تک پہنچنے والے پہلے لیموں پھلوں میں سے ایک ہے۔ تاریخ، پیداوار اور استعمال روایتی طور پر، یہ سوکیڈ کی پیداوار میں استعمال ہونے والی سب سے اہم اقسام میں سے ایک تھی۔ اس پھل کو اٹلی کے جینوا بھیج دیا جاتا تھا، جہاں اسے لورنو کے بڑے مراکز میں نکالا جاتا تھا، اس لیے اس کا نام سٹرون آف کامرس رکھا گیا۔ ہر سال 45,000 ٹن کے ساتھ، کورسیکا کسی زمانے میں سائٹرون کا دنیا کا سب سے بڑا پروڈیوسر تھا۔ مورخ لارنس پنیلی وضاحت کرتے ہیں: ایٹروگ مختصر عرصے کے لیے جینوئس تاجر، جو ہمیشہ ایٹروگ کے یہودی رسم کے لیے پھل فراہم کرتے تھے، اس کورسیکن قسم کی کچھ مقدار بھی بھیجتے تھے، جبکہ دیامانٹے سے کافی مقدار میں دستیاب نہیں تھا۔ یہ روایت یونانی سائٹرون کے ساتھ مقابلے کی وجہ سے ختم ہو گئی جسے غیر معمولی خوبصورتی سمجھا جاتا تھا۔ آج، سائٹرون کو جام بنانے کے لیے چینی کے ساتھ پکایا جاتا ہے۔ تفصیل یہ آہستہ بڑھنے والا درخت تقریبا اونچائی تک پہنچتا ہے، کھلا اور پھیلتا ہے، بلکہ مختلف اقسام کے مطابق چھوٹا ہوتا ہے۔ یہ کچھ بڑی، مضبوط ریڑھیوں کے ساتھ درمیانے کانٹے دار ہوتا ہے۔ بہت خوشبودار پھول مارچ-اپریل میں ظاہر ہوتا ہے اور ستمبر تک رہتا ہے، شہد کی مکھیوں کے ساتھ اچھا شہد پیدا کرتا ہے۔ پھول، کلیاں اور نئی نشوونما جامنی رنگ کے نہیں ہوتے۔ درخت بڑے پھل پیدا کرتا ہے، الپسائڈ سے لے کر بہت قدرے گھٹا ہوا ؛ بیسال ایریا قدرے دبے ہوئے اور ریڈیئل طور پر خول دار ؛ اپیکل نپل دبے ہوئے یا غیر واضح۔ پھل پکنے پر لیموں پیلا ہوتا ہے۔ اس کی چھلکی بہت موٹی اور گوشت دار ہوتی ہے، ذائقہ کے بعد کچھ تلخ کے ساتھ میٹھی ہوتی ہے۔ سطح کافی کھردری، اونچی اور عام طور پر کسی حد تک پسلیوں والی ہوتی ہے۔ پھل کا گوشت کرکرا اور ٹھوس ہوتا ہے، جس میں رس کی کمی ہوتی ہے۔ اس میں تیزاب کے بغیر میٹھا ذائقہ ہوتا ہے۔ بیج سفید پیلے رنگ کے ہوتے ہیں۔ یہ دیوہیکل سائٹرون لمبائی میں پیمائش کر سکتا ہے اور اس کا وزن تک ہو سکتا ہے۔ حوالہ جات بیرونی روابط سائٹرون اور ان کے ہائبرڈ یو۔ سی۔ ریور سائیڈ سائٹرس میڈیکا پرڈیو یونیورسٹی الیمیا سائٹرونز سائٹرس پیجز سائٹرس میڈیکا ہوم سائٹرس گروئرز پلانٹ امیگرینٹس دی کلٹی ویٹڈ اورنجز اینڈ لیمنز دی فارماسیوٹیکل جرنل-کنسولر رپورٹ سائٹرون لیفس بک، لیگھورن اور/یا ریاستہائے متحدہ امریکہ کے ذریعے کورسیکن سائٹرونز کی تجارت گارڈنرز کرانیکل دو سالہ رپورٹ رپورٹ گوگل بکس پارلیمانی پیپرز ڈبلن ریویو ماہانہ قونصلر بلیٹن وکٹوریہ سائنس سائٹرون سائٹرس فلورا آف کورسیکا