Archway Cookies
آرک وے کوکیز ایک امریکی کوکی بنانے والی کمپنی ہے، جس کی بنیاد 1936 میں بیٹل کریک، مشی گن میں رکھی گئی تھی۔ دسمبر 2008 سے، یہ ایک سنیک فوڈ کمپنی، لانس انکارپوریٹڈ کا ذیلی ادارہ رہا ہے، جو بدلے میں سنائڈرز-لانس بنانے کے لیے ہنوور کے سنائڈرز کے ساتھ ضم ہو گیا۔ آرک وے اپنی آٹے کی کوکیز کی مختلف اقسام کے لیے مشہور ہے۔ 1936 میں، ہیرالڈ اور روتھ سوانسن نے بیٹل کریک میں اپنے گھر کے گیراج میں نرم دلیا کی کوکیز اور ڈونٹس بنانا شروع کیے۔ 1940 کی دہائی کے آخر تک، انہوں نے کوکیز پر توجہ مرکوز کرنے کے لیے ڈونٹس پکانا بند کر دیا تھا۔ 1949 تک ان کے پاس کوکیز کی 15 مختلف اقسام تھیں۔ 1950 کی دہائی میں انہوں نے اپنی کوکی کی ترکیبوں کو لائسنس دیا اور انڈیانا، وسکونسن اور کینیڈا میں بیکنگ فرنچائزز فروخت کرنا شروع کیں۔ آرک وے کوکیز میں نام کی تبدیلی اور توسیع سوانسن نے سی اے کے ساتھ ٹریڈ مارک کی الجھن سے بچنے کے لیے 1954 میں اپنی کمپنی کا نام تبدیل کیا۔ سوانسن اینڈ سنز، جس نے ابھی اپنی منجمد کھانے کی لائن کا قومی رول آؤٹ شروع کیا تھا۔ آرک وے کو کمپنی کے نئے نام کے لیے منتخب کیا گیا تھا، اس کا نام اصل سوانسن کوکی پیکیجنگ کے ایک حصے کے طور پر نمایاں آرک موٹف سے لیا گیا تھا۔ کمپنی کے لائسنسنگ کے معاہدوں میں اضافہ ہوتا رہا، 33 بیکریوں کی پیکیجنگ اور مارکیٹنگ آرک وے کوکیز کے ساتھ، عام طور پر ان کی اپنی ریاستوں میں۔ آرک وے کی فلیگ شپ اقسام اوٹ میل، ڈیٹ فلڈ اوٹ میل، فروسٹی لیمن، مولسیس اور پیکن آئس باکس تھیں، جن میں اوٹ میل کی اقسام مصنوعات کی فروخت کا 30 فیصد تھیں۔ کمپنی نے بیکنگ کوکیز کے لیے اپنے گھریلو اور تازہ نقطہ نظر پر زور دیا، اور اکثر 'آرک وے ہوم اسٹائل کوکیز' کی اصطلاح استعمال کی۔ زیادہ تر اقسام کو چھ بڑی کوکیز کے دو ڈھیر میں پیک کیا گیا تھا اور سامنے والے لیبل پر چھپے ہوئے تازگی کوڈ کے ساتھ صاف سیلوفین میں لپیٹا گیا تھا۔ بہت سی قسمیں، جیسے روتھ کا گولڈن اوٹ میل، 'ریاستی میلے میں جیتنے والی' ترکیبیں تھیں، جن کا انتخاب اندراجات سے لے کر کمپنی کے زیر اہتمام بیکنگ مقابلوں میں کیا گیا تھا۔ آرک وے کی پروڈکٹ لائن تیزی سے کئی درجن اقسام تک پھیل گئی، جن میں مونگ پھلی جمبل، راکی روڈ، مسیسیپی مڈ کیک، فج نٹ بار، جرمن چاکلیٹ، بلیک والنٹ آئس باکس، ڈیٹ نٹ بار، آئسڈ اسپائس، نیو اورلینز کیک، انناس فلڈ، سور کریم، سافٹ شوگر، اور کوکی جار ہرمیٹ شامل ہیں۔ 1962 میں، آرک وے کو بیکری کے ملازم (اور سوانسن کے داماد) جارج مارکھم کو فروخت کر دیا گیا، جس نے اگلے دو سالوں میں کئی فرنچائزز واپس خرید لیں، اور پیداوار کو اوہائیو اور آئیووا میں دو کارپوریٹ کوکی بنانے والے پلانٹس میں تبدیل کر دیا۔ اس سے آرک وے کوکیز کی ترقی کا آغاز ایک مربوط قومی برانڈ کے ساتھ ساتھ کمپنی کے لیے تیزی سے ترقی کے دور کے طور پر ہوا۔ 1983 میں، مارکھم نے آرک وے کوکیز، انکارپوریٹڈ کو تھامس ایف اولن (اوہائیو بیکری آپریشنز کے نائب صدر) اور یوجین میککے (کارپوریٹ آفس کے نائب صدر) کو فروخت کیا، جس میں اولن نے بورڈ کے چیئرمین کا عہدہ سنبھالا اور میککے کو صدر نامزد کیا گیا۔ آگے بڑھتے ہوئے، پیرنٹ کمپنی (آرچ وے کوکیز، انکارپوریٹڈ) کے بنیادی اہداف میں سے ایک ایک زیادہ مستقل قومی برانڈ قائم کرنا تھا، تاکہ نئے ابھرتے ہوئے قومی خوردہ گروسری چینز کی تجارتی، قیمتوں اور پروموشنل ضروریات کو پورا کیا جا سکے۔ یہ جزوی طور پر مصنوعات اور قیمتوں پر سخت کنٹرول حاصل کرکے حاصل کیا گیا تھا۔ مٹھی بھر فرنچائزز کے ساتھ کوآپریٹو مارکیٹنگ کے معاہدے کیے گئے جبکہ دیگر کو خرید کر قومی کارپوریٹ ڈھانچے میں شامل کیا گیا۔ ان تبدیلیوں نے آرک وے کو قومی خوردہ پروموشنز میں حصہ لینے اور والمارٹ اور ٹارگیٹ جیسے ابھرتے ہوئے سپر اسٹور گروسری آپریٹرز کے ساتھ مضبوط شیلف پوزیشن حاصل کرنے کے قابل بنایا۔ اس کے علاوہ، آرک وے کوکیز انکارپوریٹڈ نے ٹیلی ویژن، ریڈیو، اور پرنٹ مہمات جیسے 'بگ کوکی ٹائم'، 'دی گڈ فوڈ کوکی'، اور 'کوکیز فار کڈز' (چیریٹی فنڈ ریزر فار چلڈرنز میرکل نیٹ ورک ہاسپٹلز) کی ترقی کے ساتھ قومی مارکیٹنگ پوزیشننگ کی حکمت عملیوں کو نافذ کرنا شروع کیا۔ آرک وے کی تیزی سے فروخت میں اضافے کا ایک اور عنصر آرک وے ہالیڈے کوکی لائن کی مقبولیت تھی، جو بالآخر 23 سے زیادہ اقسام تک پھیل گئی، جن میں نٹی نوگٹ، فیفرنوس، بادام کریسنٹس، ناریل میکارون، ویڈنگ کیک، اور گھنٹیاں، درخت اور ستارے شامل ہیں۔ 1980 کی دہائی کے آخر تک، آرک وے دنیا میں چھٹیوں کی کوکیز کا سب سے بڑا کارخانہ دار بن گیا تھا۔ خوردہ اسٹورز میں اکثر پروموشنل آرک وے 'کوکی ہاؤس' ڈسپلے ہوتے ہیں، جو چھٹیوں کی کوکیز کے سیکڑوں یا ہزاروں پیکجوں کے ساتھ بنائے جاتے ہیں۔ 1990 کی دہائی کے اوائل تک، چھٹیوں کی کوکیز کل برانڈ کوکی کی فروخت کے دس فیصد سے زیادہ کی نمائندگی کرتی تھیں۔ پروڈکٹ ڈویلپمنٹ-'دی گڈ فوڈ کوکی' 1980 کی دہائی کے آخر اور 1990 کی دہائی کے اوائل میں، آرک وے نے اپنی کوکیز کی 'صحت مند' نوعیت سے فائدہ اٹھانا شروع کیا، قدرتی اجزاء پر توجہ مرکوز کی، کوئی محافظ نہیں، اور کوئی سنترپت چربی نہیں۔ اس کی ایک اسٹریٹجک کلید یہ تھی کہ آرک وے نے ڈی ایس ڈی (ڈائریکٹ اسٹور ڈیلیوری) ڈسٹری بیوٹرز کا استعمال کرتے ہوئے اپنی پروڈکٹ ڈیلیور کی، اور ذخیرہ شدہ کوکیز کے مقابلے شیلف پر پروڈکٹ کو زیادہ مؤثر طریقے سے منظم کرنے میں کامیاب رہا۔ آرک وے کی زیادہ تر اقسام کی شیلف لائف چھ سے آٹھ ہفتوں تک تھی، جس سے کوکیز نرم اور تازہ رہنے کے قابل بناتی ہیں۔ آرک وے کوکیز انکارپوریٹڈ نے ایک مارکیٹنگ تھیم تیار کیا، جس میں صارفین اور خوردہ تجارت کے ساتھ ان مسابقتی فوائد سے فائدہ اٹھانے کے لیے 'دی گڈ فوڈ کوکی' کے جملے کو ٹریڈ مارک کیا گیا۔ کم اور غیر چربی والے اجزاء کی ٹیکنالوجیز کی ترقی کے مطابق، آرک وے نے کوکیز اور جنجرنیپس کی ایک کامیاب 'چربی سے پاک' لائن متعارف کرائی۔ نتیجے کے طور پر، آرک وے کوکیز ملک بھر میں صحت سے آگاہ کوکی کھانے والوں کی پسندیدہ بن گئی تھی، جس کی وجہ سے 1994 میں کم چربی اور چربی سے پاک فروخت میں 170 فیصد سے زیادہ کا اضافہ ہوا۔ کمپنی نے 1990 اور 1998 کے درمیان سالانہ یونٹ اور ڈالر کی فروخت میں ہر سال اضافہ حاصل کیا، اور برانڈ نے قومی خوردہ مارکیٹ کا حصہ دوگنا کر دیا۔ یہ تین فیصد سے بڑھ کر چھ فیصد (آئی آر آئی اور نیلسن) ہو گیا، جس نے آرک وے کو ریاستہائے متحدہ میں تیسرے سب سے بڑے خوردہ کوکی برانڈ کے طور پر قائم کیا۔ کمپنی نے ریاستہائے متحدہ میں اوٹ میل اور ہالیڈے کوکی برانڈ کے طور پر بھی اپنی پوزیشن برقرار رکھی۔ چربی سے پاک، پھلوں سے بھرے اور جنجرنیپ شیئر میں نمبر دو، نیبسکو اور کیبلر کے پیچھے درجہ بندی۔ 1990 کی دہائی کے آخر تک، آرک وے برانڈ کی فروخت ہر سال 125,000,000 پیکجوں سے تجاوز کر رہی تھی۔ ملکیت میں تبدیلیاں-اسپیشلٹی فوڈز کارپوریشن/پارمالٹ/کیٹرٹن پارٹنرز 30 اکتوبر 1996 کو آرک وے کے چیئرمین تھامس اولن کا اچانک انتقال ہو گیا، جس کے نتیجے میں 1998 میں آرک وے کوکیز انکارپوریٹڈ کو اسپیشلٹی فوڈز کارپوریشن کو فروخت کیا گیا۔ ایس ایف سی اپنے بیکنگ کے کاروبار پر توجہ مرکوز کر رہا تھا اور اس نے سان ڈیاگو بریڈ کمپنی کے ساتھ آرک وے کوکیز کو 100 ملین امریکی ڈالر سے زیادہ میں خریدا۔ ایس ایف سی کی طرف سے یہ خریداری مدرز کوکیز برانڈ کی خریداری کے ساتھ ہوئی اور اس نے صنعت کے اندر استحکام کے جاری رجحان کو جاری رکھا۔ 2000 میں، اسپیشلٹی نے مدرز اور آرک وے برانڈز کو پرمالت کے ایک ڈویژن پرمالت فنانزیریا کو 250 ملین امریکی ڈالر میں فروخت کیا۔ 2005 میں، پرمالت (اسکینڈلز اور دیوالیہ پن سے دوچار جس کا آرک وے سے کوئی تعلق نہیں تھا) نے-ایک نامعلوم رقم کے لیے-جسے اس وقت تک آرک وے اینڈ مدرز کوکی کمپنی کہا جاتا تھا، کیٹرٹن پارٹنرز کو فروخت کر دیا، جو ایک نجی ایکویٹی فرم ہے جو فائدہ مند خریداری، دوبارہ سرمایہ کاری اور درمیانی مارکیٹ کی کمپنیوں میں ترقی کے سرمائے کی سرمایہ کاری میں مہارت رکھتی ہے۔ کیٹرٹن نے بدلے میں کمپنی کے انتظام کے لیے انسائٹ ہولڈنگز کی خدمات حاصل کیں، لیکن کیٹرٹن کے تین ایگزیکٹوز کو آرک وے کے بورڈ آف ڈائریکٹرز میں مقرر کیا گیا۔ آرک وے کے سابق ملازمین کا دعوی ہے کہ انسائٹ نے بڑی حد تک ٹیلی فون اور ویڈیو کانفرنس کالز کے ذریعے کمپنی کا انتظام کیا۔ آرک وے کے پاس مالیاتی خدمات کی کمپنی واچوویا کی طرف سے بینک لائن آف کریڈٹ تھی، جو کچھ مالی اہداف کو پورا کرنے پر منحصر تھی۔ ان اہداف کو پورا کرنے اور واچوویا سے نقد رقم حاصل کرنے کے لیے، آرک وے ایک مبینہ دھوکہ دہی میں ملوث ہو گیا۔ خاص طور پر، اس نے مبینہ طور پر "ورچوئل سیلز" کی بکنگ کرکے جعلی سیلز نمبروں کی اطلاع دینا شروع کردی جو حقیقت میں غیر موجود تھے۔ سال بھر میں (2005) کوکی کی فروخت میں کمی آنا شروع ہوئی اور فروخت 152 ملین امریکی ڈالر تک گر گئی۔ آرک وے کے بیرونی آڈیٹرز، ارنسٹ اینڈ ینگ نے آرک وے کے مالی بیانات پر ایک متعلقہ اہلیت جاری کرنے کی دھمکی دی۔ اس کے بعد سے کیٹرٹن، انسائٹ ہولڈنگز، آرک وے، اور ان کمپنیوں میں سے ہر ایک کے مختلف ایگزیکٹوز اور سابق ایگزیکٹوز کے خلاف مقدمات کا ایک سلسلہ دائر کیا گیا ہے۔ ایک مقدمے میں، کیٹرٹن پر قرض دہندگان کے ایک گروپ نے الزام لگایا ہے کہ مبینہ اکاؤنٹنگ فراڈ اس وقت تک جاری رہا جب تک کہ کیٹرٹن کے "کنٹرول، شرکت اور رضامندی" کی وجہ سے ہوا۔ لانس آرک وے برانڈ خریدتا ہے دسمبر 2008 میں، لانس نے آرک وے کوکیز کے لیے دیوالیہ پن کی نیلامی جیت لی۔ لانس نے ایش لینڈ، اوہائیو میں پلانٹ کو دوبارہ کھول دیا، اور آرک وے نے دوبارہ کوکیز تیار کرنا شروع کر دی۔ آرک وے کے حصول کے بعد، لانس نے آرک وے کی پروڈکٹ لائن کو تقریبا 100 سے گھٹا کر 21 کر دیا۔ آرک وے اب بھی اپنی مقبول اقسام کی دلیا کی کوکیز اور کئی مشہور مصنوعات تیار کرتا ہے جو ان کے انضمام سے پہلے مدرز کوکیز کے لیے مخصوص ہیں، بشمول ٹھنڈے جانوروں کے کریکر۔ حوالہ جات بیرونی روابط آفیشل ویب سائٹ (آرکائیو شدہ، 6 اپریل 2016) 1936 میں قائم ہونے والی فوڈ اینڈ ڈرنک کمپنیاں ریاستہائے متحدہ کی بیکریاں ریاستہائے متحدہ کے ناشتے کی فوڈ مینوفیکچررز شارلٹ، شمالی کیرولائنا میں مقیم برانڈ نام کی کوکیز کمپنیاں جنہوں نے 2008 میں باب 11 کے دیوالیہ پن کے لیے دائر کیا۔ لانس انکارپوریٹڈ برانڈز مشی گن میں 1936 کے ادارے