Long vodka
لمبا ووڈکا ووڈکا پر مبنی کاک ہے، جو پورے اسکاٹ لینڈ میں مقبول ہے اور انگلینڈ کے کچھ حصوں میں پیش کیا جاتا ہے۔ طویل ووڈکا کے بارے میں دعوی کیا جاتا ہے کہ اسے 1978 میں انگلینڈ کے لنکاشائر میں جیکی بیون نے ایجاد کیا تھا۔ بیون ایک بارمیڈ تھی جس نے درخواست کے مطابق جن گملٹ بنانے کے بجائے غلطی سے جن کے بجائے ووڈکا کے ساتھ مشروب بنایا۔ اس نے اس امتزاج کو آزمایا اور اسے بہت تلخ پایا۔ اس نے مشروب میں لیمونیڈ شامل کیا اور مشروب کا پہلا تکرار بنایا گیا۔ جب بیون نے 1981 میں اسکاٹ لینڈ کے انورکیلور میں ایک پب کا دورہ کیا اور مشروبات کی درخواست کی تو بارٹینڈر اس کے مشروبات کے انتخاب سے حیران ہوا اور اسے اپنے کاک ٹیل مینو میں شامل کر لیا۔ یہ خیال کیا جاتا ہے کہ اس کے فورا بعد ہی یہ مشروب قریبی ابرڈین اور مونٹروس میں مشہور ہوا، اور اس نے جلد ہی اسکاٹ لینڈ کے آس پاس مقبولیت حاصل کر لی۔ انگوستورا کا کڑوا دھونا اور 'لانگ ووڈکا' کا نام اس کے کچھ عرصے بعد شامل کیا گیا۔ تیاری ایک لمبا ووڈکا لیمونیڈ، یا سوڈا کا پانی، اور برف پر ووڈکا کے 1 یا 2 شاٹس میں چونے کو شامل کرکے بنایا جاتا ہے۔ گلاس کو یا تو انگوسٹورا کٹر سے دھویا جا سکتا ہے (اور پھر خالی کیا جا سکتا ہے)، یا ذائقہ کے لیے 2 سے 3 قطرے شامل کیے جا سکتے ہیں ؛ جو مشروب کو ووڈکا چونے اور لیمونیڈ سے ممتاز کرتا ہے۔ یہ بھی دیکھیں کہ جملیٹ (کاک ٹیل) لیموں، چونا اور کٹر گلابی جن حوالہ جات کاک ٹیلز ووڈکا کاک ٹیلز کے ساتھ کٹر کاک ٹیلز لیمونیڈ کے ساتھ