Ethyl cellulose
ایتھائل سیلولوز (یا ایتھائل سیلولوز) سیلولوز کا مشتق ہے جس میں دہرائے جانے والے گلوکوز یونٹوں پر کچھ ہائیڈروکسیل گروپس کو ایتھائل ایتھر گروپس میں تبدیل کیا جاتا ہے۔ ایتھائل گروپوں کی تعداد کارخانہ دار کے لحاظ سے مختلف ہو سکتی ہے۔ یہ بنیادی طور پر کوٹنگ پیپر، وٹامن اور طبی گولیوں کے لیے پتلی فلم کوٹنگ مواد کے طور پر اور کاسمیٹکس اور صنعتی عمل میں گاڑھا کرنے کے لیے استعمال ہوتا ہے۔ فوڈ گریڈ ایتھائل سیلولوز چند غیر زہریلی فلموں اور گاڑھا کرنے والوں میں سے ایک ہے جو پانی میں گھلنشیل نہیں ہیں۔ یہ خاصیت اسے پانی سے اجزاء کی حفاظت کے لیے استعمال کرنے کی اجازت دیتی ہے۔ ایتھائل سیلولوز کو فوڈ ایڈیٹیو کے طور پر ایملسیفائر (E462) کے طور پر بھی استعمال کیا جاتا ہے۔ ایتھائل سیلولوز عام طور پر گولیوں اور کیپسول کے لیے کوٹنگ میٹریل کے طور پر استعمال ہوتا ہے، کیونکہ یہ ایک حفاظتی رکاوٹ فراہم کرتا ہے جو فعال اجزاء کو نظام ہاضمہ میں بہت تیزی سے خارج ہونے سے روکتا ہے۔ ای سی کو مختلف قسم کے کھانے، کاسمیٹک اور دواسازی کی مصنوعات میں بائنڈر، گاڑھا کرنے والے اور اسٹیبلائزر کے طور پر بھی استعمال کیا جاتا ہے۔ ایتھائل میتھائل سیلولوز میتھائل سیلولوز حوالہ جات سیلولوز فوڈ ایڈیٹیوز ایکسسیپینٹس سیلولوز ایتھرز ای نمبر ایڈیٹیوز بھی دیکھیں۔