The Magic Pan
میجک پین فاسٹ فوڈ اور ٹیک اوے کریپریز کا ایک چھوٹا سا امریکی سلسلہ ہے جس میں مکمل سروس والے ریستورانوں کے اب بند ہونے والے سلسلے کی ترکیبیں استعمال کی جاتی ہیں جو کریپس میں مہارت رکھتے ہیں، جو 1970 کی دہائی کے اوائل سے 1990 کی دہائی کے اوائل تک مقبول تھے، جو 110 میجک پین مقامات پر عروج پر تھے۔ پہلا میجک پین سان فرانسسکو میں فلمور اسٹریٹ پر ایک چھوٹی سی جگہ تھی جسے ہنگری کے تارکین وطن لازلو اور پاؤلیٹ فونو نے قائم کیا تھا۔ بعد میں، انہوں نے گھیرڈیلی چوک میں ایک بڑی جگہ کھولی۔ کویکر اوٹس کمپنی نے 1970 میں فونوس سے میجک پین حاصل کیا، اور یہ کمپنی کا بنیادی ریستوراں سلسلہ بن گیا۔ کویکر اوٹس نے کمپنی کو 1982 میں اوکلینڈ، کیلیفورنیا میں مقیم کمپنی بے باٹلرز کو فروخت کر دیا۔ 2005 میں، میجک پین کا نام لیٹیس انٹرٹین یو انٹرپرائزز نے نارتھ بروک، الینوائے میں فاسٹ فوڈ کریپ اسٹینڈ کے طور پر دوبارہ متعارف کرایا تھا۔ میجک پین کے اس دوبارہ زندہ شدہ ورژن میں اصل زنجیر میں استعمال ہونے والی کریپ بنانے والی مشین نہیں ہے۔ اس کے بجائے، یہ اصل ترکیبوں کی تفریحات کا استعمال کرتا ہے۔ بحال شدہ سلسلہ نے مینیپولیس، مینیسوٹا کے قریب مال آف امریکہ کے فوڈ کورٹ میں دوسرا مقام کھولا۔ پیراڈیز کمپنی فی الحال ڈینور اور واشنگٹن نیشنل سمیت امریکی ہوائی اڈوں میں میجک پین چلاتی ہے۔ مینو آئٹمز میں چکن دیوان، "چکن ایلیگنٹ"، کریپ سوزیٹ، پالک اور مشروم سوفل سے بھرے کریپس، اسٹرابیری اور کھٹی کریم، چانٹلی کریم، کافی چاکلیٹ ساس آئس کریم، اور "چیری رائل" شامل تھے۔ ریستوراں نے ایک کریپ اسٹیشن پر کریپس بنانے کے لیے ایک خودکار نظام تیار کیا، جس میں ایک موٹرائزڈ کنویر ہوتا ہے جو دھات کے پین کو گرم کرتا ہے۔ ایک اٹینڈنٹ پین کے نچلے حصے کو کریپ بیٹر میں ڈبوتا، تاکہ یکساں کوٹنگ کو یقینی بنایا جا سکے اور پھر پین کو گیس فلیم کنویر پر رکھتے ہوئے الٹا موڑ دیتا، لہذا پتلی کریپس دراصل ایک صاف چکنائی والے پین کے نیچے پکتی ہیں جس کا رخ اوپر کی طرف ہوتا ہے۔ 'کنویر' ایک گیس شعلہ تھا جسے عام میز کی اونچائی کے بارے میں گول "پہیہ" گرم کیا جاتا تھا جو آہستہ آہستہ مڑتا تھا اور ایک وقت میں زیادہ سے زیادہ آٹھ پین رکھتا تھا۔ حوالہ جات بیرونی لنکس-لنکڈ ان پر میجک پین سابق طلباء کی ویب سائٹ میجک پین پروجیکٹ-میجک پین ایمپلائی سوشل نیٹ ورک ریستوراں جو 1964 میں ریاستہائے متحدہ میں ریستوراں کی زنجیروں میں قائم کیے گئے تھے 1964 کیلیفورنیا میں ادارے سان فرانسسکو میں مقیم کمپنیاں، سان فرانسسکو بے ایریا میں کیلیفورنیا ریستوراں سان فرانسسکو بے ایریا میں غیر فعال ریستوراں