La Brea Bakery
لا بری بیکری لاس اینجلس، کیلیفورنیا میں شروع ہونے والی ایک صنعتی بیکنگ کمپنی ہے۔ 1989 میں 624 ایس لا بری ایونیو پر اپنا فلیگ شپ اسٹور کھولنے کے بعد سے-کیمپینائل سے چھ ماہ پہلے، جس ریستوراں کو اسے پیش کرنے کے لیے بنایا گیا تھا-لا بری نے تھوک گاہکوں کی خدمت کے لیے وین نیوس، کیلیفورنیا، اور سویڈش بورو، نیو جرسی میں دو بہت بڑی بیکریاں کھولی ہیں۔ لا بری بیکری امریکہ میں کاریگروں کی روٹی کے سب سے بڑے فروخت کنندگان میں سے ایک ہے۔ 2001 میں، لا بریا کو آرزٹا اے جی نے حاصل کیا تھا۔ 2021 میں، اریزٹا نے لا بری بیکری اور اس کے دیگر شمالی امریکی برانڈز (اریزٹا نارتھ امریکہ) میں اپنی دلچسپی لنڈسے گولڈ برگ کو فروخت کر دی۔ مئی 2021 میں، آرزٹا نارتھ امریکہ کا نام بدل کر ایسپائر بیکریز رکھ دیا گیا۔ تاریخ کے بانی نینسی سلورٹن اور مارک پیل اصل میں ایک ریستوراں کھولنا چاہتے تھے جس میں تازہ پکی ہوئی روٹی پیش کی جائے۔ اس وقت سلورٹن ولف گینگ پک کے اسپاگو میں کام کر رہے تھے۔ تاہم، اس نے پایا کہ "جب تک کہ آپ واقعی اس کے لیے تیار نہ ہوں، اپنی روٹی خود بنانا زیادہ منافع بخش نہیں تھا۔ آپ کے پاس ایک مخصوص جگہ ہونی چاہیے اور اس سے پیسہ کمانے کے لیے آپ کو تھوک خرچ کرنا ہوگا۔ " اصل میں صرف ایک چھوٹا سا اسٹور فرنٹ، 1998 میں کاروبار نے وان نیوس میں ایک نئے پروڈکشن پلانٹ کے لیے 10 ملین امریکی ڈالر اکٹھے کیے اور ریاستہائے متحدہ میں سب سے بڑی کاریگر بیکری بن گئی۔ یہ سہولت برابر پکی ہوئی روٹی تیار کرتی ہے، آٹا جسے 80 فیصد پکایا گیا ہے اور پھر بعد میں پکانے کے لیے جلدی منجمد کر دیا جاتا ہے۔ لا بری بریڈز پورے جنوبی کیلیفورنیا میں وسیع پیمانے پر دستیاب ہیں اور بہت سی سپر مارکیٹوں میں فروخت کی جاتی ہیں۔ اکتوبر 2008 میں، لاس اینجلس بین الاقوامی ہوائی اڈے پر ایک نیا ریستوراں کھولنے کے لیے لا بری بیکری کا انتخاب کیا گیا۔ نومبر 2012 میں، کیمپینائل ریستوراں اور ملحقہ اصل فلیگ شپ لا بری بیکری خوردہ اسٹور بند ہو گیا۔ جنوری 2013 میں، ایک نئے لا بری بیکری اور کیفے نے ایک بلاک کے فاصلے پر، ایک تبدیل شدہ پھول فروش کی دکان میں کھولا۔ 2014 میں، کمپنی کی 25 ویں سالگرہ کے لیے، لوگو اور پیکیجنگ کو دوبارہ ڈیزائن کیا گیا۔ برگنڈی کے لوگو کو بڑے "بی" کے ساتھ روشن سرخ پس منظر پر چھوٹے حروف "بی" سے تبدیل کر دیا گیا۔ فلیگ شپ لوکیشن کے ڈیزائن کی تزئین و آرائش بھی کی گئی۔ جنوری 2023 میں، لا بری بیکری نے اعلان کیا کہ وہ ڈاون ٹاؤن ڈزنی میں اپنے خوردہ بیکری کے مقامات اور لا بری ایوینیو پر واقع اصل بیکری کو بند کر دے گی۔ یہ بھی دیکھیں ہسٹری آف کیلیفورنیا بریڈ فوٹ نوٹ بیرونی لنکس http://aspirebakeries.com بیکریز آف کیلیفورنیا ریستوراں جو 1989 میں قائم ہوئے تھے۔