Choila
چوئلا، بعض اوقات چھویلا یا چھویلا (نیپالی: چھویلا) ایک عام نیواری ڈش ہے جس میں مسالے دار بریلڈ بھینس کا گوشت ہوتا ہے۔ اگرچہ یہ ڈش روایتی طور پر پانی کے بھینس کے گوشت کے ساتھ مقبول ہے، آج کل مٹن، چکن، ڈک کا گوشت اور مشروم بھی استعمال کیے جا رہے ہیں۔ عام طور پر چاول کے ٹکڑوں (چیئورا) کے ساتھ کھایا جاتا ہے، یہ ڈش عام طور پر بہت مسالہ دار ہوتی ہے۔ اسے کئی دیگر اجزاء کے ساتھ نیوار برادری کے تہواروں میں غذا کا ایک ضروری حصہ سمجھا جاتا ہے۔ یہ وقت باجی کا بھی ایک اہم جزو ہے۔ حوالہ جات نیواری کھانا