Baroque (grape)
باروک (اکثر بارک کی ہجے) ایک سفید فرانسیسی شراب کا انگور ہے جو بنیادی طور پر جنوب مغربی فرانس میں ترسان کے علاقے کے آس پاس لگایا جاتا ہے۔ یہ نٹی ذائقوں کے ساتھ مکمل جسمانی شراب بنا سکتا ہے۔ ایمپلگرافروں کو شبہ ہے کہ یہ انگور شاید فولی بلانچے (جس کے ساتھ یہ بورڈیلیزا زوریا کا مترادف ہے) اور سوویگنن بلینک کی کراسنگ ہے۔ اگرچہ انگور کی اصل اصل واضح نہیں ہے، ایمپلگرافروں کا خیال ہے کہ یہ فرانسیسی سفید انگور فولی بلانچے اور سوویگنن بلینک کے کراسنگ سے نکلا ہے۔ اگرچہ یہ کبھی پورے جنوب مغربی فرانس میں اگایا جاتا تھا، آج اس کے پودے بنیادی طور پر لینڈس محکمہ سے الگ تھلگ ہیں جس میں ترسان کا ون ڈیلیمائٹ ڈی کوالٹی سپریئر (وی ڈی کیو ایس) شراب کا علاقہ شامل ہے۔ 20 ویں صدی میں، باروک نے پاؤڈر پھپھوندی کے خلاف مزاحمت کی وجہ سے انگور کے کاشتکاروں میں مقبولیت حاصل کی جس نے انگور کی بہت سی دوسری اقسام کو ختم کر دیا۔ تاہم، 1980 کی دہائی تک لینڈز میں انگور کے باغات سے باہر نکلنے اور زمین کو دیگر زرعی اور ترقیاتی کاروباری اداروں میں تبدیل کرنے کی وجہ سے انگور عملی طور پر معدوم ہونے کے دہانے پر تھا۔ شراب کے مورخ اور ماہر جانسیس رابنسن نوٹ کرتے ہیں کہ باروک کو شیف مائیکل گوریارڈ کی کوششوں سے معدومیت سے بچایا گیا تھا، جو یوجینی-لیس-بینز میں 3 اسٹار میکلین ریٹیڈ ریستوراں لیس پریس ڈی یوجینی کے مالک ہیں۔ اپنی اور اپنی اہلیہ کی ملکیت والے ترسان شراب کی جائیداد میں، گوریارڈ نے ایک خوشبودار مکمل جسمانی باروک پر مبنی تیار کرکے اس قسم میں دلچسپی کو بحال کیا جسے ناقدین نے "خصوصیت" کے طور پر بیان کیا ہے۔ شراب کا علاقہ انگور تقریبا جنوب مغربی فرانس کے شراب کے علاقے ترسان کے لیے خصوصی ہے، دنیا میں کہیں اور انگور کی بہت کم کاشت پائی جاتی ہے۔ شراب باروک الکحل کی نمایاں سطح اور وزن کے ساتھ ایک مکمل جسم والی شراب تیار کرتی ہے۔ یہ سوویگنن بلینک جیسی خوشبو کی بہت سی خصوصیات کا اشتراک کرتا ہے۔ مترادفات سالوں کے دوران، باروک کے کئی مترادفات رہے ہیں جن میں شامل ہیں: بارکے، باروکا، باروک، باروک، بلینک بورڈیلیس، بورڈیلیس، بورڈیلیس بلینک، بورڈیلیزا زوریا، بوڈیلس، بورڈیلیس، کلاوری بلینک، ایسکرپٹ فولی، مسکاڈیل ڈی نیٹس، پیٹیٹ بورڈیلیس، پلانٹ بورڈیلیس اور سیبل بلینک۔ حوالہ جات سفید شراب کے انگور کی اقسام