Elisha Carter
الیشا کارٹر (پیدائش 6 اکتوبر 1969) ایک برطانوی شیف ہیں جو 2008 میں بی بی سی ٹیلی ویژن سیریز گریٹ برٹش مینو میں نظر آئیں۔ وہ لندن کے دی لینگھم میں واقع دی لینڈاؤ ریستوراں میں ہیڈ شیف ہیں۔ سوانح عمری کارٹر شمالی لندن میں پیدا ہوئے، اور انہیں کھانے کا شوق اپنی ماں سے حاصل ہوا۔ وہ پملکو اسکول گئے جہاں انہوں نے جنرل سرٹیفکیٹ آف ایجوکیشن او لیول اور ہاسپیٹیلیٹی میں پری ووکیشنل ایجوکیشن کے سرٹیفکیٹ کے لیے ہوم اکنامکس کی تعلیم حاصل کی۔ اپنی تعلیم کے ایک حصے کے طور پر، وہ ڈائریکٹرز کے نجی کھانے کے کمرے میں کام کرنے کے لیے شیل ہاؤس میں دو ہفتوں کے لیے کام کے تجربے کی جگہ پر گئے، جس کی وجہ سے وہ شیف بننے کا فیصلہ کرنے پر آمادہ ہوئے۔ کارٹر نے اپنے کیریئر کا آغاز رٹز ہوٹل میں دو سالہ اپرنٹس شپ سے کیا۔ اس کے بعد وہ اسکاٹ لینڈ کے گلینیگلز ہوٹل میں کمیس شیف بن گئے جہاں وہ ایک سال سے زیادہ رہے، اور 1992 میں وہ جان برٹن ریس کے دو مشیلن ستارے والے ریستوراں ایل اورٹولن، ریڈنگ، برک شائر میں کام کرنے گئے۔ برٹن ریس نے انہیں ریمنڈ بلینک کے ساتھ تربیت کے لیے آکسفورڈشائر میں اپنے دو مشیلن ستارے والے ریستوراں لی منوئر آکس کواٹ سیزنز اور پیرس میں لیڈوین میں بھیجا۔ 1997 میں، کارٹر لیتھ کے ریستوراں میں اور پھر لنڈسے ہاؤس، سوہو میں رچرڈ کوریگن کے لیے اور مینڈرین اورینٹل ہوٹل کے فولیج ریستوراں میں کام کرنے کے لیے لندن واپس آئے۔ وہ 2003 میں آئلنگٹن میں لولا کے ہیڈ شیف کے طور پر مشہور ہوئے، جہاں ان کی دستخطی ڈش ڈک تھری ویز تھی، ایک ہڈیوں والی ڈک جسے تین حصوں میں تقسیم کیا گیا تھا، جس میں سے ہر ایک کو مختلف انداز میں پکایا گیا تھا۔ بعد میں وہ گریٹ مارلبورو اسٹریٹ کے کورٹ ہاؤس ہوٹل کیمپنسکی میں سلک ریستوراں میں ہیڈ شیف بن گئے، اور پھر سومرسیٹ کے چارلٹن ہاؤس ہوٹل میں شارفم پارک ریستوراں میں ہیڈ شیف بن گئے۔ انہیں سال 2007 کے "سومرسیٹ لائف" شیف سے نوازا گیا اور سال 2007 کے باتھ شیف کے لیے سلور میڈل سے نوازا گیا۔ ستمبر 2008 میں وہ دی لینڈو کے کچن میں چلے گئے اور اکتوبر 2009 میں ہیڈ شیف بن گئے۔ دی ٹائمز کے ریستوراں کے نقاد جائلز کورین نے 2005 میں انہیں "متفرق باصلاحیت نوجوان شیف" کے طور پر بیان کیا۔ کارٹر بی بی سی ٹیلی ویژن پروگرام انڈین فوڈ میڈ ایزی میں نمایاں ہوئے، اور 2008 میں بی بی سی ٹیلی ویژن سیریز گریٹ برٹش مینو میں نظر آئے، جہاں وہ ساؤتھ ویسٹ ریجن کے فائنل میں دی باتھ پریری ہوٹل کے ہیڈ شیف کرس ہورج سے ہار گئے۔ حوالہ جات بیرونی روابط لولا میں کارٹر کے کھانا پکانے کا ایک جائزہ۔ سلک میں کارٹر کے کھانا پکانے کا جائزہ۔ چارلٹن ہاؤس میں کارٹر کے کھانا پکانے کا جائزہ۔ لینڈاؤ ریستوراں انگریزی شیف زندہ لوگ 1969 کی پیدائش