Lussac-Saint-Émilion AOC
لساک-سینٹ-ایمیلین بورڈو شراب کے علاقے میں واقع ریڈ شراب کے لیے ایک اپیل ڈی اوریجن کنٹرولی (اے او سی) ہے۔ اپیلشن گارون اور ڈورڈوگن ندیوں کے دائیں کنارے پر واقع ہے، تقریبا بورڈو شہر سے یا قرون وسطی کے گاؤں سینٹ ایمیلین سے۔ یہ نام نہاد "سینٹ-ایمیلین سیٹلائٹس" میں سے ایک ہے جو خود سینٹ-ایمیلین اے او سی کے نام کے ارد گرد واقع ہے۔ ٹیروئر لوساک کا ٹیروئر اس کی مٹی کے تنوع کی خصوصیت رکھتا ہے، جو سطح مرتفع، پہاڑیوں کے اطراف اور چھوٹی وادیوں کے درمیان تقسیم ہے۔ جنوب مشرق میں، ڈھلوان مٹی کے چونے کے پتھر کی ہیں، جو فطرت میں سینٹ ایمیلین اپیلشن سے ملتی جلتی ہیں۔ مغرب میں، ایک بلند بجری اور ریتیلا-کچرا سطح مرتفع ہے، جو بہت چوڑا نہیں ہے، اور شمال میں، ٹھنڈی مٹی کی مٹی یا بھاری مٹی غالب ہے۔ مشرق کی طرف، زیر زمین چونا پتھر کے بستروں پر مشتمل ہے جس نے نرم تعمیراتی پتھر نکالنے کے لیے بہترین کانیں بنائیں۔ شمال مغرب میں، پتھر کی چند کانوں کے ساتھ ساتھ فیروجینی ریت یا مٹی بھی ہیں۔ شراب سازی لوساک-سینٹ-ایمیلین میں اجازت شدہ انگور کی اقسام کیبرنیٹ فرانک، کیبرنیٹ سوویگنن، مالبیک اور میرلوٹ ہیں۔ مرلوٹ عام طور پر مرکب پر حاوی ہوتا ہے۔ اجازت شدہ بنیادی پیداوار 45 ہیکٹولیٹر فی ہیکٹر ہے۔ لوساک میں، شراب کی جائیدادیں بنیادی طور پر خاندانی جائیدادیں ہیں۔ ہر ایک کا اوسط سائز تقریبا ہوگا۔ ان میں سے کل 95 آزاد انگور کے باغ کے مالکان کاشت کرتے ہیں اور پیوسگوئن-لوساک-سینٹ-ایمیلین شراب سازی کوآپریٹو کے ممبران ان کا استحصال کرتے ہیں۔ حوالہ جات بورڈو اے او سیز