Arbane
اربن (یا اربن) ایک سفید فرانسیسی شراب کے انگور کی قسم ہے جو تاریخی طور پر شیمپین کے اوبے علاقے میں اگائی جاتی رہی ہے، لیکن اب 2006 میں فرانس میں کم سے کم کے ساتھ انگور کے باغات سے غائب ہو گئی ہے۔ اس کی نایابیت کے باوجود، اسے اب بھی شیمپین کیوی میں چارڈونی، پنوٹ نائر اور پنوٹ میونیئر اور دیگر اقسام کے ساتھ انگور کی قسم کو ملا کر استعمال کرنے کی اجازت ہے۔ حالیہ برسوں میں اربن سمیت شیمپین کے علاقے کی پرانی، تقریبا معدوم انگور کی اقسام میں نئی دلچسپی دیکھی گئی ہے۔ بکسویل میں شیمپین ہاؤس موٹارڈ-ڈلیجنٹ صرف اربن سے بنے "ویئلیس ویگنس" شیمپین کا واحد پروڈیوسر ہے، جبکہ شیمپین آبری اور ڈریپیئر سمیت کچھ دیگر ایسے مرکب تیار کرتے ہیں جن میں اربن اور اب شیمپین کی دیگر نایاب اقسام جیسے پیٹیٹ میسلیئر اور پنوٹ بلینک شامل ہیں۔ موٹارڈ-ڈلیجنٹ "کووی سکس سیپیجز" بھی تیار کرتا ہے جو انگور کی سات مجاز اقسام میں سے چھ کا استعمال کرتا ہے: چارڈونی، پنوٹ نائر، پنوٹ میونیئر، پیٹیٹ میسلیئر، پنوٹ بلینک اور اربن ؛ انگور کی اضافی منظور شدہ قسم فرومینٹو (پنوٹ گریس) ہے۔ اربن کی جنوبی شیمپین شراب کے علاقے میں کاشت کی ایک طویل تاریخ ہے، خاص طور پر بار سر اوبے کے کمیون کے آس پاس۔ ایمپلگرافروں کا خیال ہے کہ اربن نام قرون وسطی کے لاطینی لفظ البنا سے آیا ہے، جس کا مطلب ہے "سفید انگور" اور اب بھی اٹلی میں کئی اقسام کے لیے ایک بنیادی نام اور مترادف استعمال کیا جا رہا ہے جس میں ایمیلیا روماگنا میں البنا انگور بھی شامل ہے۔ اربن کا دیگر البانا انگوروں سے کوئی معلوم تعلق نہیں ہے لیکن البانی کا مترادف آج بھی اربن کے لیے استعمال ہوتا ہے۔ کچھ ایمپلگرافروں کے ذریعہ یہ بھی قیاس کیا جاتا ہے کہ 1388 میں لیس رائسیس کمیون میں البان کے انگور کے پودے لگانا اربن کا سب سے قدیم ذکر ہو سکتا ہے۔ تاہم، ماسٹر آف وائن جانسیس رابنسن نوٹ کرتے ہیں کہ کچھ ایمپلگرافروں اور شراب کے مورخین سوال کرتے ہیں کہ کیا 14 ویں صدی کا انگور درحقیقت جدید اربن کی طرح ہی ہے۔ ایمپلگرافروں کو اس بات پر شک نہیں ہے کہ انگور 19 ویں صدی کے اختتام تک شیمپین میں بڑے پیمانے پر قائم کیا گیا تھا اور 1801 میں جین اینٹوائن چیپٹال نے بروویل کے کمیون کے قریب مورویکس میں فرومینٹو کے ساتھ انتہائی قابل قدر شراب تیار کرنے کے لیے نوٹ کیا تھا۔ وٹی کلچر اربن انگور کی ایک مضبوط لیکن کم پیداوار دینے والی قسم ہے جو فصل کی کٹائی کے موسم میں وسط سے دیر تک پکتی ہے۔ بیل چھوٹے بیر کے چھوٹے گچھے پیدا کرتی ہے۔ وٹی کلچر کا سب سے بڑا خطرہ جو اربن کو متاثر کرتا ہے وہ نیچے پھپھوندی ہے۔ شراب کے علاقے اگرچہ آربن شیمپین کی پیداوار میں انگور کی ایک اجازت شدہ قسم ہے، لیکن 2006 میں پورے فرانس میں 1 ہیکٹر (2.5 ایکڑ) سے بھی کم انگور کے ساتھ یہ بہت کم استعمال ہوتا ہے۔ ان میں سے زیادہ تر پودے بہت پرانے ہیں اور شیمپین ہاؤس موٹارڈ-ڈلیجنٹ کے ذریعہ مختلف قسم کے ویلس ویگنز بوتل تیار کرنے کے لیے اور ایک علیحدہ کووی کے حصے کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے جو شیمپین میں انگور کی سات میں سے چھ مجاز اقسام کا استعمال کرتا ہے-چارڈونی، پنوٹ نائر، پنوٹ میونیئر، پنوٹ بلینک، پیٹیٹ میسلیئر اور اربن۔ اے او سی کے ضوابط جبکہ چارڈونی، پنوٹ نائر اور پنوٹ میونیئر شیمپین شراب کی پیداوار کی اکثریت بناتے ہیں، اربن کو باقاعدہ ونٹیج اور غیر ونٹیج کیو میں استعمال کرنے کی اجازت ہے (لیکن بلینک ڈی بلینک نہیں جو صرف چارڈونی سے بنایا جاتا ہے) بشرطیکہ انگور کی کٹائی 65 ہیکٹولیٹر/ہیکٹر (تقریبا 4.3 ٹن/ایکڑ) سے زیادہ پیداوار تک نہ ہو اور تیار شراب کم از کم 11 فیصد الکحل کی سطح حاصل کرے۔ مترادفات کئی سالوں سے اربن کو مختلف مترادفات کے تحت جانا جاتا رہا ہے جن میں شامل ہیں: البانی (اوبے میں)، اربن بلینک، اربن ڈو باچیٹ، اربن (لیس رائسیس اور مولنز-این-ٹونرروئس میں)، اربن بلانچے، اربن، اربن بلینک، اربن، کرین (بالونٹ-سر-لیگنز، بالونٹ-لا-گرینج اور پولیسوٹ میں)، کرین، کرینیلٹ (لا ولا-این-گیئر اور لوائر میں ریو-ڈی-گیئر)، کرینیلٹ اور ڈربن (اوبے میں)۔ حوالہ جات سفید شراب کے انگور کی اقسام