Helfensteiner
ہیلفنسٹینر ایک سیاہ جلد والی جرمن شراب کی انگور کی کراسنگ ہے جو وائٹس وینیفیرا پرجاتیوں کی ہے، جو 1931 میں فروبرگنڈر (پنوٹ پریکوس نوئر) اور ٹرولنگر (شیاوا گروسا) کو عبور کرنے کے ساتھ بنائی گئی تھی۔ اسے اگست ہیرالڈ نے ورٹمبرگ کے علاقے میں وینسبرگ میں انگور کی افزائش کے ادارے میں بنایا تھا۔ اس قسم کا نام گیسلنگن این ڈیر اسٹیج کے قریب قلعے کے کھنڈر ہیلفنسٹین سے ماخوذ ہے۔ 2008 میں ورٹمبرگ میں ہیلفنسٹینر کی نسبتا کم مقدار کاشت کی جاتی ہے (اور باقی جرمنی میں مشترکہ طور پر 1 ہیکٹر سے بھی کم)۔ یہ پھلوں کی شکل کی سرخ شراب اور گلاب کی شراب تیار کرتا ہے۔ کاشتکاروں کے درمیان اس قسم کی محدود مقبولیت کی وجہ اس کی بہت متغیر پیداوار ہے، جس کی وجہ پھولوں کے مسائل سے اس کی حساسیت ہے۔ ہیلفنسٹینر کو بعد میں، 1955 میں، ہیرالڈ نے ہیرالڈریب کے ساتھ بہت زیادہ کامیاب ڈورنفیلڈر تیار کرنے کے لیے عبور کیا۔ ہیگل کی قسم ڈورنفیلڈر کی طرح ہی والدین کا اشتراک کرتی ہے۔ مترادفات ہیلفنسٹینر کو اس کے افزائش نسل کے کوڈ وینسبرگ ایس 5332 اور مترادفات بلوئر وینسبرجر اور ہیلفنسٹینر کے تحت بھی جانا جاتا ہے۔ حوالہ جات سرخ شراب کے انگور کی اقسام