Brazilian coffee cycle
کافی سائیکل (کافی سائیکل) برازیل کی اقتصادی تاریخ کا ایک دور تھا، جس کا آغاز 19 ویں صدی کے وسط میں ہوا اور 1930 میں اختتام پذیر ہوا، جس میں کافی برازیل کی معیشت کی اہم برآمدی پیداوار تھی۔ کافی سائیکل گولڈ سائیکل میں کامیاب ہوا، جو چند دہائیاں قبل کانوں کے ختم ہونے کے بعد ختم ہو گیا تھا، اور اس زوال سے پیدا ہونے والے معاشی بحران کا خاتمہ ہوا۔ کافی کو 1727 میں برازیل لایا گیا تھا، لیکن اسے کبھی بھی بڑے پیمانے پر تیار نہیں کیا گیا، جس کی کاشت زیادہ تر گھریلو استعمال کے لیے کی جاتی تھی۔ اس کی پیداوار دیگر مصنوعات سے بہت پیچھے رہ گئی۔ کافی کا عروج صرف ایک سازگار اندرونی اور بیرونی منظر نامے کی وجہ سے تھا جس نے اس کی کاشت کو فائدہ مند بنا دیا۔ 19 ویں صدی میں کافی کی پیداوار میں تیزی سے ترقی ہوئی، اس لیے 1850 کی دہائی تک یہ برازیل کی تقریبا نصف برآمدات کا ذمہ دار تھا۔ ملک کے وسطی-جنوبی علاقے کو شجرکاری کے لیے منتخب کیا گیا تھا کیونکہ اس نے کافی پلانٹ کی ضروریات کے مطابق انتہائی موزوں موسمی حالات اور انتہائی موزوں مٹی پیش کی تھی۔ پہلا بڑا کاشت شدہ علاقہ وادی پیرائیبا تھا، اور باغات میں کام غلام مزدوری کے ساتھ کیا جاتا تھا۔ اس خطے میں پیداوار میں کمی کے ساتھ، یہ ساؤ پالو کے مغرب میں منتقل ہو گیا، جہاں اسے کاشت کاری کا دوسرا بڑا علاقہ ملا۔ اس وقت آزاد مزدوری، خاص طور پر یورپی تارکین وطن (زیادہ تر اطالوی) جو 19 ویں صدی کے آخر اور 20 ویں صدی کے اوائل میں برازیل میں بڑی تعداد میں پہنچ رہے تھے، نے غلام مزدوری کی جگہ لے لی تھی۔ کافی سائیکل نے ملک میں گہرے نشان چھوڑے ہیں، اور اس کے نتائج آج بھی قابل دید ہیں۔ یہ کافی سائیکل کے دوران ہی تھا کہ ساؤ پالو کی ریاست نے آج کی سیاسی اور معاشی بالادستی حاصل کی۔ کافی نے صنعت کاری، ریلوے کی تعمیر اور شہری کاری کو بھی ایک مضبوط تحریک دی۔ پس منظر کان کنی میں کمی اور معاشی بحران نوآبادیاتی دور کی پہلی دو صدیوں میں، برازیل کی خصوصی طور پر زرعی معیشت تھی، اور ہمیشہ ایک بڑی پیداوار تھی جو معیشت کا مرکز تھی۔ برازیل کی لکڑی، چینی اور کپاس کے دور میں ایسا ہی ہوتا تھا۔ یہ منظر نامہ صرف 18 ویں صدی میں سونے اور ہیروں کی دریافت کے ساتھ بدل گیا، جس سے نام نہاد گولڈ سائیکل کا آغاز ہوا۔ اس کے بعد سے زراعت نے اپنی اہمیت کھو دی۔ اگرچہ یہ زرعی پیداوار نہیں تھی، لیکن وہی نمونہ واضح تھا-سونا نوآبادیاتی معیشت کی اہم پیداوار بن گیا، اس کے زوال تک۔ یہ 18 ویں صدی کے دوسرے نصف میں پیش آیا، ایک ایسا دور جو "زرعی نشاۃ ثانیہ" کے نام سے مشہور ہوا۔ پہلے کی طرح وہی مصنوعات دوبارہ لگائی گئیں، سوائے کافی کے، جو پہلی دو صدیوں میں برازیل میں موجود بھی نہیں تھی۔ زراعت کی طرف یہ واپسی بنیادی طور پر درج ذیل وجوہات کی بناء پر ہوئی: سونے کے ذخائر میں کمی اس مقدار اور رفتار کی وجہ سے جس پر سونا نکالا گیا تھا۔ 18 ویں صدی کے دوران یورپی معاشرے کی تیز رفتار ترقی ؛ اسی صدی میں دنیا میں معاشی سرگرمیوں اور تجارتی تعلقات میں اضافہ، جس سے صنعتی انقلاب کا آغاز ہوا ؛ اور، بعد میں، برازیل کی بندرگاہوں کا افتتاح، جس نے اسے پرتگال کے علاوہ ممالک کے ساتھ تجارت کرنے کی اجازت دی، جس سے زرعی پیداوار میں اضافے کی حوصلہ افزائی ہوئی۔ گولڈ سائیکل کے خاتمے نے ایک معاشی بحران بھی پیدا کیا، جس کے دوران آبادی کی قوت خرید کان کنی کے سنہری دور کے مقابلے میں بہت کم تھی۔ یہ ایک طویل بحران تھا، جو صرف اگلی صدی میں، ریجنسی کے دور میں، کافی کے عروج کے ساتھ ختم ہوگا، جو برازیل کی معیشت کی اہم پیداوار کے طور پر سونے کی جگہ لے گا۔ کافی نے "آزادی کے بحران" کو بھی حل کیا۔ آزادی کے وقت کے آس پاس ایک ایسا بحران تھا جس کی خصوصیت برآمدات میں دیرپا جمود تھی۔ کافی کی کاشت کو خوش کرنے والے بیرونی منظر نامے کی کاشت برازیل میں کچھ عرصے سے کی جا رہی تھی، کیونکہ اسے 1727 میں فرانسسکو پالھیٹا نے ملک میں لایا تھا۔ تب سے، یہ مصنوعات پورے قومی علاقے میں پھیل چکی تھی، لیکن اس کی تجارتی طور پر کاشت نہیں کی گئی تھی ؛ یہ بنیادی طور پر گھریلو استعمال کے لیے تھی۔ کافی کلچر چینی اور کپاس سے بہت پیچھے تھا اور اس کے علاوہ اس پروڈکٹ کی عالمی منڈیوں میں زیادہ اہمیت نہیں تھی اور اسے لگانا مشکل تھا۔ کیونکہ کافی کا درخت ایک نازک پودا ہے جسے بہت زیادہ دیکھ بھال کی ضرورت ہوتی ہے، یہ صرف مخصوص درجہ حرارت میں اچھی طرح سے رہتا ہے، اسے باقاعدہ بارش اور مناسب مٹی کی ضرورت ہوتی ہے، اس کے علاوہ پھلی کو اگانے اور پیدا کرنے میں چار یا پانچ سال لگتے ہیں۔ تاہم، کافی اگانا فائدہ مند ہونے کی چند وجوہات ہیں: 19 ویں صدی کے ابتدائی سالوں میں، کافی کی مانگ زیادہ ہو گئی، اور 18 ویں صدی تک یہ مغربی ممالک میں اہم عیش و عشرت کا کھانا بن چکا تھا۔ انگلینڈ اور نیدرلینڈز پہلے ہی اپنی کالونیوں میں اس کی کاشت اور فروخت کر رہے تھے۔ ریاستہائے متحدہ، جس نے اپنی آزادی حاصل کرنے کے بعد بہت زیادہ کافی کا استعمال کیا، نے انگریزی کالونیوں میں بنی مصنوعات کی خریداری کو کم کر دیا اور اسے کہیں اور تلاش کرنا شروع کر دیا۔ برازیل کا انتخاب اس کی قربت اور نقل و حمل آسان ہونے کی وجہ سے کیا گیا تھا۔ برطانوی اثر و رسوخ پرتگال سے الگ ہونے اور آزادی کا دعوی کرنے میں، برازیل نے خود کو برطانیہ کی مرضی سے باندھ لیا۔ برازیل نے کالونی کے نقصان کے لیے پرتگال کے معاوضے کی ادائیگی کے لیے قرض کے لیے برطانیہ کو کافی رقم ادا کرنی تھی۔ برطانیہ نے اپنے واجب الادا قرض کو برازیل میں غلامی کے خاتمے کو تیز کرنے کے لیے استعمال کیا، اس علاقے میں داخل ہونے والے غلام جہازوں کو اغوا کر لیا۔ انہوں نے برازیل کی کافی کی برآمدات کو بڑھانے کے لیے برازیل کی تجارت کی اپنی طاقت کا بھی استعمال کیا۔ انگریزوں نے دنیا بھر میں کافی کی تقریبا ساٹھ فیصد فروخت میں سہولت فراہم کی۔ برطانوی تجارتی گروپوں میں شامل ہونا برازیل کے کسانوں اور تاجروں کے لیے ایک بہت ہی دلچسپ موقع تھا، کیونکہ یہ خود کرنے کے مقابلے میں بہت کم خطرہ اور بہت زیادہ انعام تھا۔ کافی کی تشہیر اور کاشت کا سلسلہ اصل میں برازیل میں 1727 میں لایا گیا تھا، جب اسے پیرا میں متعارف کرایا گیا تھا، اس سے پہلے کہ اس نے برازیل کی معیشت پر واقعی گرفت حاصل کی۔ اس نے 1700 کی دہائی میں شمال مشرقی برازیل میں مقبولیت حاصل کرنا جاری رکھا، جو ایمیزوناس کے ذریعے پھیلتا رہا۔ 1770 تک یہ ریو ڈی جنیرو پہنچ چکا تھا۔ بعد میں پیدا ہونے والی مقدار کے مقابلے میں ساحل کے قریب کافی نسبتا کم مقدار میں لگائی جانے لگی۔ سب سے پہلے باغات ریو ڈی جنیرو شہر کے آس پاس کے پہاڑوں کی وادیوں میں نمودار ہوئے۔ کافی کے باغات ساحل کے پیچھے چلتے ہوئے ریاست ریو سے آگے بڑھ کر ساؤ پالو تک پہنچ گئے۔ 19 ویں صدی کے آغاز میں، یہ ساحلی پٹی ایک اہم پیداواری علاقہ تھی۔ لیکن کافی کاشتکاری کا پہلا عظیم منظر نامہ دریائے پیرائبا وادی (ریو ڈی جنیرو اور ساؤ پالو کے درمیان) تھا۔ 1825 میں کاشتکاری شروع ہونے کے بعد، 19 ویں صدی کے وسط تک، "برازیل کی دولت کا سب سے بڑا حصہ" وہاں جمع ہو گیا۔ باغات عظیم امریکی باغات کے نمونے کی پیروی کرتے تھے-غلام مزدوری کا استعمال کرتے ہوئے وسیع یک ثقافتی اسٹیٹس۔ اوپر کی طرف، کافی کے باغات ساؤ پالو اور میناس گیریس کے سرحدی علاقے تک پہنچ گئے۔ کافی غیر مناسب طریقے سے اگائی جاتی تھی: بعد میں، سائیکل کے اختتام پر، برازیل میں دیگر مصنوعات کے ساتھ جو ہوا وہ کافی کے ساتھ دوبارہ ہوتا: کافی شدید خوشحالی کے ایک مرحلے سے گزرے گی، اس کے بعد جمود اور زوال کا ایک اور مرحلہ ہوگا۔ یہ کمی ایک گہری اور لاپرواہی سے استحصال کے نظام کی وجہ سے قدرتی وسائل کی کمی کی وجہ سے ہے۔ یہی نمونہ دیگر مصنوعات، جیسے سونا، چینی، کپاس، اور ابتدائی نوآبادیاتی تاریخ میں برازیل ووڈ کے ساتھ بھی دیکھا جا سکتا ہے۔ کاشت کاری کی شکل نہ صرف پچھلے دور کی طرح تھی، بلکہ شجرکاری میں بھی دیہی املاک کے پہلے نمونوں کے ساتھ مماثلت تھی۔ چینی ملوں کی طرح، فارم میں ایسی سہولیات موجود تھیں جو اسے تقریبا خود کفیل یونٹ بناتی تھیں۔ وادی پیرائیبا 1870 تک کافی کی ترقی کے لیے ذمہ دار تھی، جب ساؤ پالو کے مغرب نے اس کی پیداوار کو پیچھے چھوڑ دیا۔ مٹی کے ختم ہونے کے بعد، کافی اندرون ملک منتقل ہو گئی، سیرا ڈو مار اور مانٹیکیرا پہاڑوں کو عبور کرتے ہوئے، صوبہ ساؤ پالو کے مغرب میں گھس گئی، جہاں اسے آتش فشاں سے پیدا ہونے والی بیسالٹک چٹانوں کے سڑنے کے نتیجے میں جامنی رنگ کے لیٹوسول کا سطح مرتفع ملا-جو کافی کے لیے بہترین مٹی ہے۔ پیرائبا ندی کی وادی کے برعکس، ساؤ پالو میں بڑے سطح مرتفع تھے، جن پر بہت زیادہ کاشت شدہ علاقے پھیلے ہوئے تھے۔ ایک "کافی کا سمندر" بنا۔ 19 ویں صدی کے آخر میں، کافی صوبہ ساؤ پالو کے دور مغرب میں بھی پہنچ گئی، ساؤ پالو کے مغرب میں، مفت مزدوری میں سرمایہ کاری کی گئی، خاص طور پر آنے والے تارکین وطن کی۔ ورک فورس وادی پیرائبا میں، غلام مزدوری کا استعمال کیا جاتا تھا۔ اس وقت، غلام افرادی قوت کا خصوصی ذریعہ تھے۔ بحر اوقیانوس کے پار لائے گئے افریقی غلاموں کو کافی کی پیداوار کے لیے استعمال کیا جا رہا تھا۔ پرتگالی کے ذریعہ غلام بنائے گئے مقامی لوگ بھی کافی کی پیداوار کو برقرار رکھنے کے لیے ضروری کارکن تھے۔ 1850 میں افریقی غلاموں کی تجارت کی ممانعت کے ساتھ، غلام مزدوروں کو حاصل کرنا تیزی سے مشکل اور مہنگا ہوتا گیا۔ کچھ عرصے کے لیے، پروڈیوسر داخلی اسمگلنگ پر انحصار کر سکتے تھے، اور غلاموں کو شمال کے غریب علاقوں سے زیادہ خوشحال جنوب کی طرف موڑ سکتے تھے۔ لیکن پیداوار میں مسلسل اضافے کے لیے بڑھتی ہوئی افرادی قوت کی ضرورت تھی، اور کارکنوں کی کمی کو حل کرنے کے لیے متبادل تلاش کرنا پڑا۔ اس کا حل مفت مزدوری کا استعمال کرنا تھا: پہلے شراکت داری کے نظام کے ذریعے، اور بعد میں 19 ویں کے آخر اور 20 ویں صدی کے آغاز میں بڑے پیمانے پر امیگریشن کے ساتھ۔ 1847 تک، سینیٹر نکولاؤ ورگیرو نام نہاد "پارٹنرشپ" یا "ساک" کے ذریعے یورپی آباد کاروں کو اپنے کھیتوں میں لے آئے تھے۔ اس نظام میں، مالک زمین چھوڑ دیتا ہے اور حصہ دار (جو اس نظام کے ذریعے ملازم ہوتا ہے) کام کرتا ہے، اور حتمی پیداوار کو دونوں، آدھے کے درمیان تقسیم کیا جاتا ہے۔ حصہ دار کو، اپنے آدھے حصے کے ساتھ، اب بھی زمیندار سے حاصل کردہ لباس، خوراک وغیرہ کے ساتھ اپنے اخراجات ادا کرنے ہوتے ہیں۔ دوسرے لفظوں میں، اس کے پاس بہت کم بچا ہے۔ یہ نظام ابیکابا کی بغاوت کا سبب بنا۔ اس نظام کو دوسرے کسانوں نے اپنایا، لیکن کامیاب نہیں ہوا۔ بعد میں، 1870 کی دہائی سے، کاشتکاری میں زبردست اضافے اور جلد ہی غلامی کے خاتمے کی پیش گوئی کے ساتھ، مفت مزدوری کو اپنانے میں زیادہ دلچسپی تھی، لیکن اس بار اجرت کے معاہدے کے نظام میں، اور اب شراکت داری کے نظام میں نہیں۔ اطالوی تارکین وطن بنیادی طور پر اس لیے آئے کیونکہ ان کی مانگ جرمنوں، سوئس اور دیگر کے مقابلے میں کم تھی۔ جمہوریہ کے آغاز میں ان تارکین وطن کو اب سرکاری امداد کے ساتھ ان کے آبائی ممالک سے لایا گیا تھا، اور انہیں ان کے حتمی تصفیے کے لیے کافی حمایت حاصل تھی۔ ادائیگی کا طریقہ بھی مختلف تھا۔ آباد کاروں کو عام طور پر ایک مقررہ سالانہ تنخواہ اور فصل کی کٹائی کے وقت مزید حصہ ملتا تھا، جو متغیر تھا۔ اس کے علاوہ، وہ ذاتی استعمال کے لیے چھوٹے علاقوں میں کاشت کرنے کے حقدار تھے۔ اگرچہ انہوں نے 1800 کی دہائی کے باقی حصوں اور 1900 کی دہائی کے کچھ حصوں میں کافی کو برازیل کی اہم برآمدات میں سے ایک کے طور پر رکھا، کافی کی پیداوار اور برآمد کو واضح طور پر غلامی کے نقصان کا سامنا کرنا پڑا۔ مفت مزدوری اور غلامی کے بغیر یہ سلسلہ تقریبا اتنا پائیدار نہیں تھا، یہاں تک کہ تمام نئے تارکین وطن کے ساتھ بھی۔ جیسا کہ پہلے ذکر کیا گیا ہے، وادی پیرائیبا میں کافی کی کاشت ابتدائی تکنیکوں پر مبنی تھی۔ غلاموں کی محنت نے ہی پیداوار کو بنیادی بنا دیا تھا، کیونکہ یہ مزدور نظام اختراع کے لیے محرک نہیں ہے۔ دوسری طرف، مغربی ساؤ پالو میں، بارونوں میں کاروباری جذبے زیادہ تھے۔ اس خطے میں: غلامی کا زوال برازیل نے 1888 میں غلامی پر باضابطہ طور پر پابندی لگا دی۔ تاہم، اس کا پیش خیمہ غلامی سے متعلق زیادہ سے زیادہ پابندیوں والے قوانین تھے، جو غلامی کو باضابطہ طور پر ختم کرنے سے پہلے غلاموں کی آمد کو کم کرتے تھے۔ جیسا کہ پہلے ذکر کیا گیا ہے، جب برازیل نے خطے میں نئے غلاموں کا تعارف منقطع کر دیا، تو اس کا مطلب غلاموں کے لیے بہت زیادہ اندرونی نقل و حرکت تھا۔ غلاموں کو وہاں منتقل کیا جا رہا تھا جہاں مانگ زیادہ تھی، اور اس کا مطلب چھوٹے اور درمیانے درجے کے کھیتوں سے بڑے باغات میں منتقل ہونا تھا، جس سے امیر اور بھی امیر ہو جاتے تھے۔ اگلا قدم قانون سازی تھی جس میں کہا گیا تھا کہ غلام ماؤں سے پیدا ہونے والے بچے آزاد ہوں گے۔ تاہم، اس کے لیے یہ بھی ضروری تھا کہ ان بچوں کو باغ میں اس وقت تک رہنا چاہیے جب تک کہ وہ جانے کے لیے کافی عمر کے نہ ہو جائیں، جس کا مطلب تھا کہ وہ بنیادی طور پر غلاموں کی طرح زندگی گزارتے رہے جب تک کہ وہ منتقل ہونے کے قابل نہ ہو جائیں۔ سالوں کے دوران غلامی پر زیادہ سے زیادہ پابندیوں کے ساتھ، غلاموں کی تعداد میں بتدریج کمی واقع ہوئی، جس نے آہستہ آہستہ کافی سائیکل کی پیداواری صلاحیت اور پائیداری کو متاثر کرنا شروع کیا، جس سے باغبانی کے مالکان کو مزدوری کے دوسرے ذرائع تلاش کرنے پر مجبور ہونا پڑا۔ تعداد پھلی تقریبا 100 سالوں تک ملک کی اہم برآمدی پیداوار تھی۔ یہ 1945 تک ایسا ہی تھا، اور کافی کی برآمدات 1970 میں بھی برازیل کی آمدنی کا ایک تہائی حصہ بنی رہیں۔ سلطنت کے دوران بھی، برازیل دنیا کا سب سے بڑا کافی پیدا کرنے والا ملک بن گیا، جو ملک کی تمام برآمدات کا 60 فیصد سے زیادہ حصہ رکھتا ہے۔ 1860 کے بعد سے، برازیل کے تجارتی توازن نے مثبت توازن ظاہر کیا ؛ یعنی، ملک نے جو خریدا اس سے زیادہ فروخت کیا، جو اس وقت کے لیے غیر معمولی تھا، کیونکہ ملک عام طور پر برآمد سے زیادہ درآمد کرتا تھا، کیونکہ اسے صنعتی بنانے اور زیادہ ترقی یافتہ ممالک سے سامان تیار کرنے کی ضرورت ہوتی تھی۔ یہ ترقی جمہوریہ میں جاری رہی (1889 میں شروع ہوئی)۔ نئی حکومت کے ابتدائی سالوں کے دوران، ساؤ پالو میں کافی کے درختوں کی تعداد 1890 میں 220 ملین سے بڑھ کر 1900 میں 520 ملین ہو گئی۔ دنیا بھر میں استعمال ہونے والی نصف سے زیادہ کافی برازیل کی تھی۔ دوسری طرف، یہ تمام کافی پودے لگانے-جو اب "سمندر" نہیں تھا، یہ "سمندر" تھا-زیادہ پیداوار کا باعث بنا، جس سے کافی سائیکل میں کمی کا آغاز ہوا۔ کافی کے "سمندر" کی وجہ سے ہونے والی زیادہ پیداوار نے سائیکل میں کمی کا ایک طویل عمل شروع کیا، جو مزید کئی دہائیوں تک جاری رہے گا۔ تجارت کی جانے والی کافی کی مقدار ملکی اور غیر ملکی دونوں طرح کی مانگ سے زیادہ تھی۔ اس زیادہ پیداوار نے دو اہم مسائل پیدا کیے: قیمتوں میں کمی-فراہمی اور طلب کے قانون کی وجہ سے ؛ غیر فروخت شدہ اسٹاک بنائے گئے تھے۔ - جیسے جیسے ملکی اور غیر ملکی بازار سنترپت ہوئے اور پیداوار مانگ سے تجاوز کر گئی، یہ اضافی کافی تیزی سے جمع ہو رہی تھی۔ مثال کے طور پر، 1905 میں، غیر فروخت شدہ اسٹاک 11 ملین بیگ، یا 660 ملین کلو تھا، جو اس وقت کی سالانہ عالمی کھپت کے تقریبا 70 فیصد کے برابر تھا۔ زیادہ پیداوار کے بحران کو ایک وقت کے لیے روکا جا سکتا ہے۔ مثال کے طور پر، ساؤ پالو کی حکومت نے نئے باغات کے لیے ایک ٹیکس قائم کیا۔ لیکن حقیقت یہ ہے کہ پیداوار کو کم کرنے میں سب سے زیادہ تعاون پروڈیوسروں کی اپنی دلچسپی کی کمی تھی، کیونکہ زیادہ پیداوار کا مطلب اسٹاک میں اضافہ کرنا اور فروخت کرنے میں زیادہ مشکلات کا سامنا کرنا تھا۔ اس طرح، دو دہائیوں کے دوران پیداوار میں نصف کمی واقع ہوئی: 1901 اور 1910 کے درمیان 150 ملین نئے کافی کے درخت لگائے گئے، جبکہ پچھلی دہائی میں 300 ملین لگائے گئے تھے۔ 1906 میں، توباٹے معاہدہ وجود میں آیا، جو کافی پیدا کرنے والی اہم ریاستوں کے درمیان ایک معاہدہ تھا جس میں یہ طے کیا گیا تھا کہ حکومت کو اضافی پیداوار خریدنی چاہیے، تاکہ پروڈیوسروں کو نقصان نہ پہنچے۔ کافی کی سرکاری خریداری کے ساتھ ساتھ اس کے ذخائر کو جلانا، اس دور کے زوال کے دوران عام رواج تھے۔ دیہی پروڈیوسروں کے ایک طبقے کے فائدے کے لیے اس ریاستی مداخلت نے ملک میں آمدنی کے ارتکاز میں اضافہ کیا اور کافی سائیکل کے خاتمے کو ملتوی کرنے کے علاوہ صنعت جیسے دیگر شعبوں کی ترقی میں تاخیر کی، جو صرف 1930 کے انقلاب کے ساتھ ہی ہوگا۔ پہلی جنگ عظیم کے بعد، حکومت نے اپنی حکمت عملی تبدیل کر دی: وہ اب کافی نہیں خریدے گی، بلکہ صرف اس کی تقسیم کو منظم کرے گی، اور یہ کافی انسٹی ٹیوٹ کے ذریعے کرے گی۔ اس ادارے کو اضافی کافی کو برقرار رکھنے کی اجازت دی گئی۔ اس نے بین الاقوامی منڈیوں میں برازیل کی کافی کی فراہمی کو طلب سے تجاوز کرنے، کافی کو صحیح وقت پر فروخت کرنے سے روک دیا۔ اس طرح اس کا پروڈکٹ کی قیمت پر کنٹرول تھا۔ 1926 سے، انسٹی ٹیوٹ نے اجناس کی برقرار رکھنے میں اضافہ کرکے بین الاقوامی مارکیٹ میں مصنوعات کی قیمتوں میں اضافہ کرنا بھی شروع کر دیا۔ یہ حکمت عملی بھی کامیاب نہیں رہی-اور عظیم معاشی بحران، گریٹ ڈپریشن کے آغاز سے مزید بڑھ گئی۔ اس بحران کے ساتھ، ریاستہائے متحدہ اور یورپ نے اپنی کافی کی خریداری کو بہت کم کر دیا، جس سے کافی کی برآمدات کو بہت نقصان پہنچا۔ قومی معیشت میں کافی اتنی اہم تھی، اور اس کا بحران اتنا شدید تھا کہ جب ان سے پوچھا گیا کہ صدر واشنگٹن لوئس کے خلاف انقلاب کی قیادت کون کرے گا، تو جواؤ نیوس دا فونٹورا نے جواب دیا: "جنرل کیفے"۔ صحافی اسیس چیٹاؤبریینڈ نے بھی اس بات کی تصدیق کی کہ "جنرل کیفے" تشکیل شدہ حکم کا دشمن تھا۔ وہ انقلاب جس نے گیٹولیو ورگاس کو اقتدار میں لایا اور واشنگٹن لوئس کو اقتدار سے ہٹا دیا، بعد میں اسے 1930 کے انقلاب کے نام سے جانا گیا۔ سائیکل کے اختتام کے بعد بھی کافی راتوں رات غائب نہیں ہوئی۔ یہ پلانٹ ملک کے اقتصادی منظر نامے میں اہم کردار ادا کرتا رہا۔ نتائج ساؤ پالو کی ترقی اور صنعت کاری کافی کا اثر انمول تھا۔ کافی سائیکل کا نتیجہ سیاسی اور اقتصادی شعبے میں ریاست ساؤ پالو کی قیادت تھی۔ ریاست نے اپنی آبادی میں تیزی سے اضافہ دیکھا اور ملک میں صنعتی رہنما بن گئی۔ چونکہ کافی نے ساؤ پالو اور عام طور پر جنوب مشرقی برازیل میں اتنی مقبولیت حاصل کی، اس لیے اس نے برازیل کے مرکز کو شمال مشرق سے ساؤ پالو اور جنوب مشرق کی طرف منتقل کر دیا۔ کافی کی برآمدات سے جمع ہونے والی رقم ان عوامل میں سے ایک تھی جس نے ملک کو ترقی کا ایک مرحلہ شروع کرنے کی اجازت دی، جس سے پہلی صنعتیں آئیں، حالانکہ برازیل نوآبادیاتی معاشی ڈھانچے کے ساتھ ایک زرعی ملک رہا۔ 1907 میں، برازیل کی صنعتوں کی پہلی عام مردم شماری میں، ساؤ پالو میں اس وقت کے وفاقی ضلع (ریو ڈی جنیرو) کے پیچھے 16 فیصد صنعتی ادارے تھے۔ تاہم، آبادی میں اضافے اور کافی کی ترقی کے ساتھ، ریاست تیزی سے صنعتی پیداوار کے 40 فیصد کے لیے ذمہ دار بن گئی۔ کافی بارونوں کا زوال سائیکل کے اختتام کے ساتھ، برازیل کا آخری عظیم سماجی اشرافیہ بھی ختم ہو گیا: شوگر مل مالکان اور عظیم کان کنوں کے بعد، نام نہاد "کافی بارون" تھے (پرتگالی میں: باروس ڈو کیفے)۔ بارونج مقامی طاقت کی ایک قسم کی قانونی حیثیت بن گئی، جس نے انہیں لوگوں اور حکومت کے درمیان ثالث بنا دیا۔ پیڈرو دوم نے بارون کا لقب ان لوگوں کے مقابلے میں نمایاں طور پر زیادہ تناسب میں تقسیم کیا جو اس سے پہلے تخت پر تھے۔ بادشاہت کے آخری سال، 1889 میں، برازیل میں 316 بارون تھے۔ یہ اعزاز عام طور پر ان زمینداروں کے لیے وقف تھا جو اپنی مادی دولت کے لیے مشہور تھے۔ اس طرح، بارونیج اس طبقے کا امتیازی نشان بن گیا۔ بادشاہ کے ان اقدامات کا مقصد حکومت کے لیے اشرافیہ کی حمایت کو برقرار رکھنا تھا، خاص طور پر سنہری قانون کے نفاذ کے بعد۔ اس قانون کے بعد، لقب دینے میں ڈرامائی طور پر اضافہ ہوا۔ اس کے باوجود، بہت سے کافی بارونوں نے فوجی بغاوت کی حمایت کی جس نے برازیل میں جمہوری حکومت قائم کی۔ غلاموں کی جبری ہجرت 1850 میں یوسیبیو ڈی کوئروس قانون کی منظوری کے بعد بین الاقوامی افریقی غلام تجارت کی ممانعت کے ساتھ، داخلی اسمگلنگ کا سہارا لینا ضروری تھا۔ یہ ٹریفک شمال مشرق، جہاں گنے کے باغات سڑ رہے تھے، اور جنوب مشرق میں کافی پیدا کرنے والے علاقوں، خاص طور پر وادی پیرائبا کے درمیان ہوا۔ یہ برازیل کی تاریخ کی سب سے بڑی جبری ہجرت تھی۔ اس ہجرت نے اہم آبادیاتی تبدیلیاں پیدا کیں۔ ایک طرف شمال مشرق میں غلاموں کی تعداد 1864 اور 74 کے درمیان 774,000 سے بڑھ کر 435,000 ہو گئی۔ دوسری طرف جنوب مشرق کے کافی پیدا کرنے والے علاقوں میں غلاموں کی تعداد 645 ہزار سے بڑھ کر 809 ہزار ہو گئی۔ صوبہ ساؤ پالو میں یہ فرق زیادہ تھا، جس میں غلاموں کی تعداد دوگنی (80 ہزار سے 174 ہزار تک) دیکھی گئی۔ داخلی ٹریفک حکومت کے لیے ٹیکس آمدنی کا ایک بڑا ذریعہ تھا۔ 1862 میں، غلاموں کے باہر نکلنے پر ٹیکس صوبہ الگواس میں زیادہ تر وصولی کا ذمہ دار تھا۔ آج تک، برازیل کی نصف سے کچھ زیادہ آبادی یورپی نسل کی ہے، جبکہ تقریبا نصف مخلوط نسل یا سیاہ فام لوگوں پر مشتمل ہے۔ یہ بڑی حد تک بحر اوقیانوس کے پار غلاموں کی تجارت اور برازیل میں غلاموں کی داخلی نقل و حرکت کی وجہ سے ہے۔ غلام بغاوت برازیل کے کافی باغات میں غلام بغاوت بہت زیادہ غیر معمولی نہیں تھی۔ 1882 میں ساؤ پالو میں، فیلیپ سینٹیاگو نے غلاموں کی بغاوت کی قیادت کی۔ باغبانی کے مالک نے منصوبہ بند بغاوت کی ہوا پکڑی تھی اور بغاوت کو کچلنے کے لیے افواج کا ایک چھوٹا گروہ جمع کیا تھا۔ دونوں گروہ جنگ میں مصروف ہو گئے، اور مالک اور اس کی افواج کو کچھ دھچکے مارنے کے بعد، غلام قریبی شہر کی طرف بڑھتے رہے، اور دوسرے باغات میں غلاموں کو اپنے ساتھ شامل ہونے کی ترغیب دیتے رہے۔ شجرکاری کے نظام نے غلاموں کی بغاوتوں کو بڑھانا آسان بنا دیا، جس سے وہ ہر شجرکاری سے حمایت حاصل کرتے تھے۔ اس کے بعد 1884 میں قریب ہی ایک اور بغاوت ہوئی۔ ہر چھوٹی سی بغاوت کے بعد ہونے والی قانونی کارروائی میں سفید فام مردوں اور غلام آقاؤں کی طاقت واضح تھی۔ پوری عدالت غلاموں کے خلاف متحد ہو جائے گی، اور مالک جادوگروں کے الزامات لگا سکتے تھے، جسے انقلابیوں کے خلاف اہم ثبوت سمجھا جاتا تھا۔ یہ طاقت کے فرق کو ظاہر کرتا ہے جو واضح طور پر برازیل کے انیسویں صدی کے وسط کے معاشرے میں موجود تھا۔ کافی سائیکل نے غلاموں اور آقاؤں کے درمیان متعدد تنازعات کا مرحلہ طے کیا، بلاشبہ برازیل میں غلامی سے متعلق قوانین کو تیز کیا۔ ریلوے کی تخلیق باغات نے ریلوے نیٹ ورک کی تشکیل کو بہت زیادہ فروغ دیا جو مصنوعات کو ریو ڈی جنیرو اور ساؤ پالو کی بندرگاہوں تک پہنچانے کے قابل تھا۔ 1854 میں، برازیل میں پہلا ریلوے ماؤ کے اس وقت کے بیرن کی پہل پر بنایا گیا تھا، جو ریو کے ایسٹریلا ساحل سمندر کو پیٹروپولیس کے پہاڑوں سے جوڑتا ہے۔ ویگنوں کو بارونیزا انجن کے ذریعے کھینچا گیا۔ اگر اس سال ملک میں 14.5 کلومیٹر (تقریبا 9 میل) ریلوے تھی، تو 1899 تک یہ تعداد بڑھ کر 14,000 کلومیٹر (تقریبا 8,700 میل) ہو گئی تھی۔ تقریبا 8,700 کلومیٹر (تقریبا 5,400 میل) صرف کافی اگانے والے علاقے میں تھے۔ اس کے بعد ڈوم پیڈرو II ریلوے کی تعمیر ہوئی-جسے بعد میں ایسٹراڈا ڈی فیرو سنٹرل ڈو برازیل کہا گیا-اور سینٹوس-جندیائی ریلوے، دوسروں کے درمیان۔ 1860 میں، ساؤ پالو کو سینٹوس کی بندرگاہ سے جوڑنے کے لیے ایک ریلوے تعمیر کی گئی اور 1880 اور 1890 کی دہائیوں میں صوبے میں پیداوار میں تیزی سے اضافہ ہوا۔ سن 1894 میں، سینٹوس کی بندرگاہ سے گزرنے والی پیداوار نے ریو ڈی جنیرو کو پیچھے چھوڑ دیا اور بندرگاہ کو دنیا کا سب سے بڑا کافی برآمد کرنے والا مرکز بنا دیا۔ ان ریلوے کو جزوی طور پر برطانوی سرمائے سے مالی اعانت فراہم کی گئی تھی۔ کافی سائیکل نے برازیل پر انگلینڈ کے سیاسی اور معاشی دباؤ کے ذریعے برطانوی سامان اور سرمائے کو برازیل کی معیشت تک رسائی میں سہولت فراہم کی۔ اس عمل نے ادائیگیوں کے توازن کے قیام میں اہم کردار ادا کیا جس کا توازن بنیادی طور پر بنیادی مصنوعات، خاص طور پر کافی کی برآمد سے برقرار رہا، جس نے ملک میں بنیادی طور پر زرعی برآمدی ایجنڈے کے لحاظ سے چینی کے چکر کو جاری رکھا۔ مزید برآں، کافی کی پیداوار کے مراکز کے درمیان ریلوے کی توسیع نے دیہی علاقوں کے شہری مراکز پر انحصار کو تیز کیا، جس سے زرعی ڈومین کو "بارونی" سے "صنعتی استحصال کے مرکز" میں تبدیل کر دیا گیا۔ شہر کے بڑے کردار اور اہمیت کا ایک ثبوت یہ حقیقت ہے کہ اگرچہ چینی ملیں مل کے مالک کی رہائش گاہ تھیں، کافی کے کھیتوں کو آمدنی کے ذریعہ اور روزی کمانے کے ذریعہ کے طور پر دیکھا جاتا تھا، اور بڑے زمیندار شہروں میں رہتے تھے۔ یہ کالونی کے ماضی کے ساتھ ایک واضح تضاد پیدا کرتا ہے۔ اس سے پہلے، شہروں کو عملی طور پر ترک کر دیا گیا تھا۔ مل مالکان صرف کبھی کبھار ان کا دورہ کرتے تھے، اور یہ کہنا ممکن ہے کہ شہر دیہی علاقوں کی قیمت پر رہتا تھا، نہ کہ شہر کے دیہی علاقوں کی قیمت پر، جو کہ زیادہ عام ہے۔ کافی سے آگے کافی کی بالادستی کے باوجود، دیگر زرعی مصنوعات نے سلطنت کے دوران اپنی اہمیت برقرار رکھی۔ اینٹیلس اور یورپ میں بنی چقندر کی شکر سے زبردست مقابلے کے باوجود چینی دوسری سب سے زیادہ برآمد شدہ مصنوعات بنی رہی۔ چینی 1860 تک دوسرے نمبر پر رہی، جب کپاس نے اسے پیچھے چھوڑ دیا۔ اس وقت کپاس کی خوشحالی ریاستہائے متحدہ میں علیحدگی کی جنگ (1860 کی دہائی) کی وجہ سے ہے، جس میں اس ملک میں کپاس کی پیداوار میں تیزی سے کمی واقع ہوئی، جس کی وجہ سے اس کے خریدار برازیل کی تلاش میں تھے۔ ربڑ میں بھی خوشحالی کا دور تھا، 19 ویں صدی کے آخر میں، جس کی وجہ سے ایمیزوناس میں ترقی میں اضافہ ہوا اور بہت سے شمال مشرقی باشندوں کو اس خطے میں لایا گیا۔ شمال مشرق میں انتہائی غربت پہلے ہی خود کو محسوس کر رہی تھی، اور اس کے باشندوں نے بہتر حالات زندگی کی تلاش کی، خاص طور پر خشک سالی کے بعد۔ ریاستہائے متحدہ اور انگلینڈ میں بڑھتی ہوئی آٹوموبائل انڈسٹری نے اس پروڈکٹ کو فروغ دیا۔ کافی سائیکل کے دوران چینی، تمباکو، یربا میٹ اور چمڑے جیسی مصنوعات بھی تیار ہوئیں۔ آج، کافی، سویابین، گندم، چاول اور گائے کا گوشت برازیل سے ہونے والی کچھ اہم زرعی برآمدات ہیں، جن میں ٹیکسٹائل، جوتے، کیمیکل، سیمنٹ، لکڑی اور لوہا کچھ اہم صنعتی برآمدات ہیں۔ برازیل میں کافی کی پیداوار بھی دیکھیں برازیل میں کافی کنگ برازیل کی اقتصادی تاریخ مینوئل ارنسٹو دا کونسیساؤ، کاؤنٹ آف سیرا نیگرا برازیلین گولڈ رش برازیلین کاکو بوم برازیلین شوگر سائیکل برازیلین کاٹن سائیکل حوالہ جات برازیل کی اقتصادی تاریخ برازیل میں پہلی برازیلین جمہوریہ 18 ویں صدی برازیل میں 19 ویں صدی کافی کی پیداوار