Fairmont Creamery (Moorhead, MN)
مور ہیڈ، مینیسوٹا میں واقع فیئرمونٹ کریمری بلڈنگ 1923 میں ریلوے سے قربت کے لیے تعمیر کی گئی تھی اور اس کے فورا بعد 1924 میں کھولی گئی۔ مقامی فیئرمونٹ کریم چیک کے استعمال، اپنی کریم فروخت کرنے والے کسانوں میں تقسیم کیے گئے چیک، اور دوسری جنگ عظیم کے دوران حکومت کے لیے اس کی خوراک کی پیداوار کے ذریعے کمیونٹی کے لیے اہم تھا۔ 1947 میں، فیئرمونٹ کریمری کمپنی نے "فیئرمونٹ فوڈز" کا نام بدل کر "فیئرمونٹ فوڈز" رکھ دیا کیونکہ انہوں نے زیادہ تر دودھ پر مبنی مصنوعات سے اپنی رینج کو وسیع کیا۔ بعد میں، 1980 میں، مور ہیڈ فیئرمونٹ فوڈز کو امریکی فنانشل کارپوریشن آف سنسناٹی، اوہائیو کے ذیلی ادارے کیس-کلی کریمری کو فروخت کر دیا گیا اور اگلے سال اسے بند کر دیا گیا۔ کچھ ہی دیر بعد، اینڈرسن-جوردھال نے اسے ایک بزرگ رہائش گاہ میں تبدیل کر دیا۔ 1987 میں، بیتھانی ریٹائرمنٹ لیونگ نے فیئرمونٹ کی عمارت خریدی اور بعد میں 1994 میں ایونٹائڈ کو دوبارہ فروخت کر دیا۔ فی الحال، یہ عمارت اب بھی ایونٹائڈ کی ملکیت ہے اور اسے "ایونٹائڈ فیئرمونٹ" کے نام سے جانا جاتا ہے۔ فیئرمونٹ کریمری/فیئرمونٹ فوڈز 1924 میں، شہر کے ریلوے کے ساتھ مور ہیڈ میں فیئرمونٹ کریمری کھولی گئی۔ فیئرمونٹ کریمری کمپنی، جس کی بنیاد 1884 میں اوماہا، نیبراسکا اور امریکہ بھر کے مقامات پر اپنے صدر دفاتر کے ساتھ رکھی گئی تھی، نے مور ہیڈ کے مقام کو اپنے تجرباتی فارم کے لیے منفرد پایا، جس نے گرنزی گایوں کی پرورش کی جن پر انتہائی اچھی طرح سے برقرار رکھے گئے ریکارڈ کے ساتھ تجربہ کیا گیا۔ فارم نے ترکی بھی پالے جنہیں تجرباتی طور پر تلی ہوئی مکھن کھلایا جاتا تھا۔ مور ہیڈ میں ترکی کے بہت سے مقامی ریوڑ اب بھی اپنے نسب کا سراغ فیئرمونٹ ترکی سے لگا سکتے ہیں۔ تجرباتی فارم کے علاوہ، فیئرمونٹ کریمری کی مقامی اہمیت بھی تھی۔ فیئرمونٹ نے بہت زیادہ تشہیر کی، جس میں کسانوں کو "کریم چیک" ادا کرنے کی صلاحیت بھی شامل ہے۔ دی کونکورڈین، کونکورڈیا کالج اخبار جیسے اخبارات میں، انہوں نے "لیٹ فیئرمونٹس بیٹر بٹر، بٹر یور بریڈ"، "رنگ فار فیئرمونٹ"، اور "لیٹ یور گایوں اینڈ فیئرمونٹس چیکز ٹو پیئر آل بلز" جیسے نعروں کے ساتھ اشتہار دیا۔ یہ آخری نعرہ کریم چیک کا حوالہ ہے جو کسانوں کو فیئرمونٹ کو اپنی کریم فروخت کرنے پر موصول ہوا تھا۔ 1924 کے درمیان، جس سال یہ کھولا گیا، اور 1929 کے درمیان، کسانوں کو کریم چیک (تقریبا 205,416 ماہانہ) دیے گئے۔ یہ آمدنی کی انتہائی قیمتی شکل تھی، خاص طور پر 1930 کی دہائی کے دوران۔ دوسری جنگ عظیم کے دوران، مور ہیڈ فیئرمونٹ کو حکومت نے انڈے، پولٹری اور خشک انڈوں سمیت کھانے کی مصنوعات بنانے کا معاہدہ کیا تھا۔ 1943 میں اس مقام کو اس کی شاندار شراکت کے لیے آرمی نیوی "ای" ایوارڈ سے نوازا گیا۔ یہ کمیونٹی کے لیے بڑے فخر کا لمحہ تھا کیونکہ حکومت نے مور ہیڈ کے کام کو تسلیم کیا، اس طرح فیئرمونٹ کریمری کا جشن منایا گیا۔ اس کے فورا بعد، فیئرمونٹ کریمری کمپنی نے نئے وسیع شدہ انوینٹری کی عکاسی کرنے کے لیے اپنا نام بدل کر "فیئرمونٹ فوڈز" رکھ لیا۔ 1980 میں، فیئرمونٹ فوڈز کمپنی نے ایک اور کاروبار کے ذیلی ادارے، امریکن فنانشل کارپوریشن آف سنسناٹی، اوہائیو کے ساتھ ضم ہونے کا فیصلہ کیا۔ بدلے میں، فیئرمونٹ فوڈز کے تمام مقامات یا تو فروخت کر دیے گئے یا مکمل طور پر بند کر دیے گئے۔ سینئر لیونگ فیسیلٹی کیس-کلی نے یہ عمارت خریدنے کے فورا بعد 1981 میں اینڈرسن-جوردل ڈویلپمنٹ کو فروخت کر دی۔ 29 دسمبر 1982 کو اینڈرسن-جوردل نے ٹیکس کے مقاصد کے لیے فیئرمونٹ کو تاریخی مقامات کے قومی رجسٹر میں شامل کیا۔ اس کے فورا بعد، کمپنی نے عمارت کو سینئر رہائشی سہولت میں تبدیل کرنے کے لیے اس کی تزئین و آرائش شروع کر دی۔ یہ عمارت 1987 میں بیتھانی ریٹائرمنٹ لیونگ نے خریدی تھی۔ انہوں نے اس عمارت کو 1994 تک برقرار رکھا، جب انہوں نے اسے ایونٹائڈ: سینئر لیونگ کمیونٹیز کو فروخت کر دیا۔ اگلے سال کے دوران فیئرمونٹ کے علاقوں کو دوبارہ تیار کیا گیا، بشمول سامنے اور پیچھے کے داخلی راستے، لابی، لاؤنج، اور ایک اسٹوریج شیڈ بنایا گیا۔ ایونٹائڈ نے "فیئرمونٹ کریمری" تحریر کو بیرونی طرف رکھا اور یہاں تک کہ مخصوص مقام کو "ایونٹائڈ فیئرمونٹ" بھی کہا۔ 7 جولائی 2021 کو، ایونٹائڈ نے ریٹائرمنٹ ہوم کو بند کرنے کا اعلان کیا، اور یہ کہ انہوں نے تمام رہائشیوں کو منتقل کرنے کا منصوبہ بنایا۔ اگرچہ ایونٹائڈ نے پہلے ہی فیئرمونٹ کو بند کرنے کا منصوبہ بنایا تھا، لیکن پائپ کے رساو سے پانی کو کافی نقصان پہنچنے کی وجہ سے اس عمل کو تیز کیا گیا۔ ایونٹائڈ نے اعلان کیا کہ انہوں نے باقی تاریخی پہلوؤں کو محفوظ رکھنے کی امید کے ساتھ عمارت کو فروخت کرنے کا منصوبہ بنایا ہے۔ کلے کاؤنٹی، مینیسوٹا مور ہیڈ، مینیسوٹا میں تاریخی مقامات کا قومی رجسٹر