Scarr's Pizza
اسکارز پیزا نیویارک شہر کے مین ہیٹن کے لوئر ایسٹ سائیڈ پڑوس میں 22 آرچرڈ اسٹریٹ پر ایک پیزا ہے۔ ریستوراں کی بنیاد 2016 میں نیویارک کے ایک باشندے سکار پیمنٹل نے رکھی تھی جس نے لومبارڈیز میں پیزا بنانا سیکھا تھا۔ عملہ روزانہ پزیریا کے تہہ خانے میں ریستوراں کی خمیر شدہ پرت کے لیے کچھ گندم ملاتا ہے، مانگ کو برقرار رکھنے کے لیے سمجھوتے میں اسے ریاست نیویارک کے آٹے کے ساتھ ملاتا ہے۔ سیریس ایٹس کے مطابق یہ واحد پیزا بائی دی سلائس ریستوراں ہے جو نیویارک میں اپنا آٹا ملا رہا ہے۔ گوتھمسٹ نے لکھا ہے کہ اس کا پنیر تین قسم کے موزاریلا کا مجموعہ ہے اور چٹنی تازہ بنائی جاتی ہے۔ ریستوراں نے اپنی زیادہ تر سجاوٹ ایک بولنگ گلی سے حاصل کی جس کا مقصد لکڑی کے پینل والی دیواروں اور لیٹر بورڈز کے ساتھ مل کر 1970 یا 1980 کی دہائی سے پڑوس کے پیزریا کے کھانے کی طرح کے جمالیاتی کو دوبارہ تخلیق کرنا ہے۔ کئی مبصرین نے آٹے، پنیر، چٹنی اور اجزاء کے انتخاب کی تعریف کی، اور اسے نیویارک ٹائمز، گوتھمسٹ، اور سیریس ایٹس نے نیویارک کے بہترین پیزا سلائسز میں سے ایک قرار دیا۔ دی انفاچوایشن کے ایک مخلوط جائزے میں، برائن کم نے لکھا کہ اگر آپ اسے ایک آرام دہ بیٹ ڈاؤن ریستوراں کی توقع کرنے کے بجائے پیزا پیش کرنے والے بار کے طور پر سوچتے ہیں تو اسکرار بہتر کام کرتا ہے۔ مڈ ٹاؤن مین ہیٹن کے ایک فوڈ ہال میں دوسری جگہ کا منصوبہ بنایا گیا تھا، لیکن کووڈ-19 وبائی امراض کی وجہ سے اسے ملتوی کر دیا گیا۔ جون 2023 میں، مرکزی مقام 22 سے 35 آرچرڈ اسٹریٹ تک گلی کے اس پار ایک بڑی جگہ پر منتقل ہو گیا۔ حوالہ جات بیرونی روابط نیویارک شہر میں پیزریا 2016 نیویارک شہر لوئر ایسٹ سائیڈ میں ادارے