Schilo's Delicatessen
شیلوز ڈیلیکیٹسن ریاستہائے متحدہ میں ٹیکساس کے سان انتونیو میں واقع ایک ریستوراں ہے۔ یہ بنیادی طور پر جرمن کھانے پیش کرتا ہے۔ شیلوز سان انتونیو کا سب سے قدیم ریستوراں ہے۔ تاریخ شیلو کا ڈیلیکیٹسن 1914 میں بیویل میں ایک بار کے طور پر شروع ہوا جب تک کہ فرٹز اور لورا شیلا نے اسے 1917 میں سان انتونیو منتقل نہیں کیا۔ انہوں نے جرمن کھانوں سے آغاز کیا۔ جب 1920 میں ممانعت متعارف کرائی گئی تو شیلو کا ڈیلیکیٹسن کام کرتا رہا۔ ایک ریستوراں میں اس کی بروقت منتقلی نے اس جگہ کو بیئر کیگز پیش کرنے کی اجازت دی۔ سام دشمنی کے عروج کے باوجود، فرٹز شیلا نے شیلو کے مینو کو بڑھا کر کوشر فوڈز، جیسے کوشر آلو کا سلاد شامل کیا، 1935 میں ان کی موت سے پہلے، شیلا کے بیٹے ایڈگر نے کاروبار سنبھالا۔ ریستوراں کو 1942 میں اس کے موجودہ مقام 424 ای کامرس سینٹ میں منتقل کر دیا گیا تھا۔ بل لیونز نے 1980 میں شیلوز خریدا۔ مینو شیلو کے ڈیلیکیٹسن نے 1917 میں تشکیل پانے کے بعد سے اپنے مینو کا ایک بڑا حصہ برقرار رکھا۔ لیونز نے کہا کہ وہ اس کی روایت کے مطابق رہنے کے لیے شیفوں کی خدمات حاصل نہیں کرتے ہیں۔ مہمان وہی روبن سینڈوچ پمپرنکل اور اسپلیٹ مٹر سوپ پر آرڈر کر سکتے ہیں جو 100 سال پہلے دستیاب تھا۔ ریستوراں میں بنیادی طور پر جرمن کھانا پیش کیا جاتا ہے اور سالوں بھر میں امریکی کرایہ پیش کیا جاتا ہے۔ شیلوز اپنے گھر کے بنے ہوئے جڑ والے بیئر کے لیے بھی جانا جاتا ہے، جسے ممانعت کے دوران بانی فرٹز شیلو نے بنایا تھا۔ سان انتونیو میں حوالہ جات ریستوراں ریاستہائے متحدہ میں جرمن ریستوراں