Leni Sorensen
لینی ایشمور سورینسن ایک امریکی شیف اور پاک تاریخ دان ہیں۔ وہ سیاہ فام باورچیوں کی زندگیوں پر توجہ مرکوز کرتی ہے، جس میں 1800 کی دہائی کے اوائل اور نوآبادیاتی دور پر خاص زور دیا گیا ہے۔ وہ نیٹ فلکس ٹیلی ویژن سیریز، ہائی آن دی ہاگ: ہاؤ افریقی امریکن کزن ٹرانسفارمڈ امریکہ میں نمایاں ہیں۔ ابتدائی زندگی سورینسن 1942 میں لاس اینجلس میں پیدا ہوئے۔ اس کی ماں لیزا، ایک کمیونسٹ جو بعد میں یونٹیرین چرچ میں شامل ہوئی، سفید فام تھی۔ اس کے والد بلی سیاہ فام تھے ؛ اس کے دادا غلام تھے۔ اس کے سوتیلے والد، نیو اورلینز سے تعلق رکھنے والے ایک سیاہ فام آدمی نے اس کی کھانوں میں دلچسپی پیدا کی، اور اسے سدرن کریول اسٹیپل پکانا سکھایا۔ وہ نسلی بچوں کی تین نسلوں میں سے پہلی تھی۔ سورینسن نے 1992 میں میری بالڈون کالج ایڈلٹ ڈگری پروگرام کے ذریعے تاریخ میں بی اے مکمل کیا، 16 سال کی عمر میں ہائی اسکول چھوڑنے کے بعد گٹار بجائیں اور لوک گروپ، دی ویمن فوک کے ساتھ گائیں۔ انہوں نے 1997 میں ماسٹر کی ڈگری حاصل کی اور 2005 میں کالج آف ولیم اینڈ میری سے امریکن اسٹڈیز میں پی ایچ ڈی کی۔ کیریئر دی ویمن فوک نے پانچ البمز ریکارڈ کیے اور تین بار ایڈ سلیوان شو میں نمودار ہوئے۔ ان کا "لٹل باکسز" کا سرورق تین ہفتوں تک بل بورڈ ٹاپ 100 میں تھا۔ ان کا پہلا بچہ اس وقت پیدا ہوا جب وہ 18 سال کی تھیں۔ اس نے 1970 کی دہائی کے اوائل میں ڈنر پارٹیوں کی میزبانی کرنا اور کھانا پکانے کی کلاسیں سکھانا شروع کیں۔ 1974 میں سورینسن نے مدر ارتھ نیوز میں ایک ذاتی اشتہار میں خود کو "31، سیاہ، لمبا (5 '9") اور یہاں کے ارد گرد کے لیے کچھ عجیب و غریب قرار دیا۔ میں ایک اچھا باورچی ہوں اور باغبانی، ڈبہ بندی، خرگوش پالنے، سلائی اور معمولی بڑھئی کاری میں ماہر ہوں (میں نے بھی اون کا ہاتھ جوڑنا شروع کر دیا ہے) لہذا ایک شہری ذہن رکھنے والے آدمی کے بجائے دیہی طرز زندگی کے آدمی کو پسند کریں۔ "اس اشتہار کی وجہ سے اس کی شادی ساؤتھ ڈکوٹا کے ایک بڑھئی اور کسان کیپ سورینسن سے ہوئی، جو 2017 میں اس کی موت تک جاری رہی۔ ریٹائرمنٹ سے پہلے اس کے کیریئر میں تھامس جیفرسن کے گھر مونٹیسیلو میں افریقی نژاد امریکی کھانوں میں مہارت رکھنے والے فوڈ ہسٹریسٹ کی حیثیت سے وقت شامل تھا، اور کالونیئل ولیمزبرگ میں ملبوس مترجم کے طور پر کام کر رہی تھی، جہاں اس نے "نیل کے ساتھ کپڑے کو رنگنے، اون کو گھمانے اور چولہے پر کھانا پکانے کا مظاہرہ کیا۔" وہ بلیو رج ماؤنٹینز میں پانچ ایکڑ کے فارم اسٹڈ انڈیگو ہاؤس چلاتی ہیں جہاں وہ ڈبہ بند کرنے کی کلاسیں سکھاتی ہیں اور تاریخی ترکیبوں سے تیار کردہ گروپ ڈنر پیش کرتی ہیں۔ اس کی تحقیق سیاہ فام باورچیوں کی زندگیوں پر مرکوز ہے، جس میں 1800 کی دہائی کے اوائل اور نوآبادیاتی دور پر خاص زور دیا گیا ہے۔ وہ نیٹ فلکس ٹیلی ویژن سیریز، ہائی آن دی ہاگ: ہاؤ افریقی امریکن کزن ٹرانسفارمڈ امریکہ کی شریک پیش کار ہیں۔ حوالہ جات بیرونی روابط سرکاری ویب سائٹ امریکن شیفز 1942 برتھز کالج آف ولیم اینڈ میری سابق طلباء 20 ویں صدی کے امریکی مورخین