Bazzini
اے ایل بازینی کمپنی، جسے عام طور پر بازینی کے نام سے جانا جاتا ہے، ایک امریکی نٹ، پھل اور چاکلیٹ کمپنی ہے جس کا صدر دفتر ایلن ٹاؤن، پنسلوانیا میں ہے۔ 1886 میں نیویارک شہر میں قائم ہونے والی یہ کمپنی ریاستہائے متحدہ کی سب سے پرانی نٹ کمپنی ہے۔ اس کا آغاز مین ہیٹن کے پڑوس میں واشنگٹن مارکیٹ میں پارک پلیس پر ہوا۔ 1968 میں مارکیٹ کے انہدام کے بعد، کمپنی گرین وچ اسٹریٹ پر نٹ پروسیسنگ کی ایک بڑی سہولت میں منتقل ہو گئی۔ 1983 میں بازینی خاندان نے یہ کاروبار روکو دماٹو کو فروخت کر دیا، جو اس کے بعد سے اس کے مالک ہیں اور اسے چلا رہے ہیں۔ کمپنی 1997 میں برونکس اور 2011 میں ایلن ٹاؤن منتقل ہو گئی۔ خوردہ دکانوں کے ذریعے فروخت ہونے کے علاوہ، اس کے گری دار میوے یانکی اسٹیڈیم جیسے مقامات پر فروخت کیے جاتے ہیں۔ اس نے 1923 میں اصل کھلنے کے بعد سے اس نام کے اصل اور موجودہ دونوں اسٹیڈیم فراہم کیے ہیں۔ گرین وچ اسٹریٹ پر کمپنی کی سابقہ فیکٹری اب بھی بازینی بلڈنگ کے نام سے جانی جاتی ہے، حالانکہ اسے کنڈومینیئم میں تبدیل کر دیا گیا ہے، اور یہ ٹریبیکا ویسٹ ہسٹورک ڈسٹرکٹ کا حصہ ہے۔ تاریخ ایک اطالوی تارکین وطن انتھونی ایل بازینی نے 1886 میں اے ایل بازینی کمپنی کا آغاز کیا، جس میں کاروباروں اور افراد کو گری دار میوے فروخت کیے گئے۔ یہ 1968 تک مین ہیٹن میں پارک پلیس پر مبنی تھا، جب شہری تجدید کے پروگراموں کے درمیان واشنگٹن مارکیٹ کو منہدم کر دیا گیا۔ زیادہ تر دوسرے کھانے کے تھوک فروش برونکس چلے گئے، لیکن بازینی کے پاس پہلے سے ہی قریبی 339 گرین وچ اسٹریٹ پر چھ منزلہ اینٹوں کی عمارت تھی، اس لیے کمپنی نے وہاں کام منتقل کر دیا۔ 1976 تک، کمپنی نے نیویارک کی سہولت سے مونگ پھلی کی پروسیسنگ کی۔ گری دار میوے ورجینیا، شمالی کیرولائنا، اور جارجیا سے خول میں بھوننے یا گولے مارنے، بلانچ کرنے، اور تیل یا خشک بھوننے کے لیے آتے تھے۔ اس نے برازیل کے گری دار میوے، کاجو، پائن گری دار میوے، کدو کے بیج، اخروٹ اور پیکان کو بھی پروسیس کیا۔ کمپنی نے نیویارک میں بڑے مقامات جیسے میڈیسن اسکوائر گارڈن، شیہ اسٹیڈیم، اور یانکی اسٹیڈیم کے ساتھ انتظامات کیے ہیں۔ اس نے 1923 سے 2008 تک اپنے پورے وجود کے لیے اصل یانکی اسٹیڈیم فراہم کیا، اور 2017 تک موجودہ یانکی اسٹیڈیم کی فراہمی جاری ہے۔ اس نے متعدد خوردہ دکانوں جیسے زابرز میں بھی تقسیم کیا۔ نیویارک ٹائمز نے اس بارے میں ایک مضمون لکھا کہ کس طرح بازینی، جسے اس نے "امریکہ میں گری دار میوے کے سب سے بڑے پیکروں اور تقسیم کاروں میں سے ایک" کہا، جمی کارٹر کے بارے میں پریس کوریج سے فائدہ اٹھایا۔ کارٹر اس وقت ریاستہائے متحدہ کا صدر بننے کی مہم چلا رہے تھے، اور اکثر مونگ پھلی کے کاشتکار کے طور پر اپنے پس منظر کو اجاگر کرتے تھے۔ روکو دماٹو اور شراکت داروں نے 1983 میں کمپنی کو بازینی خاندان سے خریدا، جس میں دماٹو سی ای او کے طور پر خدمات انجام دے رہے تھے۔ 1980 کی دہائی میں، مین ہیٹن میں کام کرنے کے بڑھتے ہوئے اخراجات کی وجہ سے، کمپنی نے گرین وچ اسٹریٹ کی عمارت میں کچھ جگہ کنڈومینیئم ڈویلپرز کو فروخت کر دی، لیکن پہلی منزل پر خوردہ جگہ برقرار رکھی۔ دماٹو اور اس کی بیوی الیکٹرا دماٹو نٹ اسٹور چلاتے تھے جو کمپنی کے آنے کے بعد سے وہاں موجود تھا، اور اس میں گورمیٹ فوڈ اور ایک کیفے شامل کرنے کے لیے توسیع کی۔ مکمل طور پر منتقل کرنے کا فیصلہ کرنے سے پہلے انہوں نے کچھ پیداوار شمالی کیرولائنا منتقل کر دی۔ 1997 میں، بزینی نے گرین وچ اسٹریٹ پر خوردہ اسٹور کو برقرار رکھتے ہوئے، اپنی اہم نٹ پروسیسنگ کی سہولت کو ٹربیکا سے برونکس میں ہنٹس پوائنٹ منتقل کر دیا۔ یہ ایک پڑوس میں چھوڑی گئی آخری فوڈ کمپنیوں میں سے ایک تھی جو تھوک فوڈ مینوفیکچرنگ کے لیے مشہور تھی۔ 2011 میں، بازینی نے 1940 میں قائم ہونے والی چاکلیٹ اور کینڈی کمپنی، بارٹن کی کینڈی کمپنی حاصل کی۔ اسی سال بازینی کی فیکٹری دوبارہ منتقل ہو گئی، اس بار ایلن ٹاؤن، پنسلوانیا میں۔ دماٹو نے اس فیصلے کو فوڈ سیفٹی ماڈرنائزیشن ایکٹ کی منظوری سے منسوب کیا، جو ایک ایسا قانون ہے جو فوڈ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن کو کھانے پینے کی اشیاء کو اگانے، کٹائی اور پروسیسنگ کے طریقے کو منظم کرنے کے لیے نئے حکام دیتا ہے۔ انہوں نے کہا کہ نئے ضوابط کو پورا کرنے کے لیے برونکس کی سہولت کو اپ گریڈ کرنے کے لیے دسیوں ملین ڈالر کی ضرورت ہوگی۔ انہوں نے اس کے بجائے ایلن ٹاؤن منتقل ہونے کا انتخاب کیا، جہاں بارٹن کی خریداری کے بعد سے اس کے پاس پہلے سے ہی ایک زیادہ جدید سہولت موجود تھی۔ 2012 میں، کمپنی پر پیشہ ورانہ حفاظت اور صحت انتظامیہ نے ایلن ٹاؤن فیکٹری میں کام کی جگہ کی حفاظت اور صحت کی خلاف ورزیوں کے نمونے کے لیے جرمانہ عائد کیا تھا۔ کمپنی کا ٹریڈ مارک ایک خوش ہاتھی ہے جس کے ہاتھ میں ایک بڑی مونگ پھلی ہے۔ اگرچہ اس کا صدر دفتر ایلن ٹاؤن منتقل ہو گیا، لیکن اس نے نیویارک شہر کے برونکس میں دفاتر اور تقسیم کو برقرار رکھا۔ 2017 تک، یہ ریاستہائے متحدہ کی سب سے پرانی نٹ کمپنی ہے اور دماٹو سی ای او کے طور پر خدمات انجام دے رہا ہے۔ گری دار میوے کے علاوہ، یہ نٹ بٹر، خشک میوے، چاکلیٹ، اور دیگر نمکین اور مٹھائیاں فروخت کرتا ہے۔ بزینی بلڈنگ نٹ پروسیسنگ کی بڑی عمارت جو جے اسٹریٹ کے چوراہے پر 339 گرین وچ اسٹریٹ پر چلتی تھی، اب بھی بزینی بلڈنگ کے نام سے جانی جاتی ہے۔ یہ ابتدائی طور پر جان ایچ موہلمن کے لیے بنایا گیا تھا، جو ایک کامیاب کریانہ کاروبار کے مالک تھے جو واشنگٹن مارکیٹ کے پڑوس میں چل رہا تھا اور اس نے علاقے میں کئی عمارتیں خریدیں۔ ان کی موت کے بعد، ان کی جائیداد نے چار لاٹوں کو ملا کر ایک بڑی، چھ منزلہ عمارت تعمیر کی۔ اسے سی ولسن اٹکنز نے نشاۃ ثانیہ اور رومنسک ریویول اسٹائل میں ڈیزائن کیا تھا۔ گرین وچ اسٹریٹ کی طرف قدرے اونچی ہے، لیکن جے اسٹریٹ کے اگواڑے پر بڑے محراب ہیں۔ موہلمن خاندان جگہ کے ایک حصے سے تھوک کریانہ چلاتا تھا، جبکہ دیگر کاروباروں نے باقی کو لیز پر دیا تھا۔ 20 ویں صدی کے پہلے نصف میں بڑی تعداد میں کاروبار، جن میں زیادہ تر خوراک کے تھوک فروش تھے، عمارت سے چل رہے تھے۔ بازینی نے اسے 1943 میں ملحقہ عمارتوں کے ساتھ خریدا، یہاں تک کہ پارک پلیس میں اپنے کاروباری کاموں کو برقرار رکھتے ہوئے اور دوسروں کو کرایہ پر دینا جاری رکھتے ہوئے۔ جب ان کے کاروبار کو پارک پلیس سے باہر کر دیا گیا تو وہ گرین وچ اسٹریٹ منتقل ہو گئے۔ اگرچہ بازینی نے 1997 میں ٹریبیکا چھوڑ دیا، لیکن نٹ پروسیسنگ کی بڑی عمارت باقی ہے، جسے کنڈومینیئم میں تبدیل کر دیا گیا ہے۔ یہ ٹریبیکا ویسٹ ہسٹورک ڈسٹرکٹ کا حصہ ہے، جسے 7 مئی 1991 کو نامزد کیا گیا ہے۔ سابقہ بازینی عمارت میں واقع دماٹوس کا خوردہ اسٹور 2010 میں بند ہو گیا۔ حوالہ جات بیرونی روابط نیویارک (ریاست) میں 1886 کے ادارے 1886 میں قائم ہونے والی امریکی کمپنیاں ایلن ٹاؤن، پنسلوانیا میں مقیم کمپنیاں خوردنی گری دار میوے اور بیج فوڈ اینڈ ڈرنک کمپنیاں 1886 میں پنسلوانیا ٹریبیکا کے سنیک فوڈ مینوفیکچررز میں قائم ہوئیں