Mattanza
متانزا، اطالوی زبان میں لفظی طور پر 'ذبح' یا 'قتل'، جسے ہسپانوی میں المدربا اور پرتگالی میں المدراوا بھی کہا جاتا ہے، ایک روایتی ٹونا ماہی گیری کی تکنیک ہے جو مچھلیوں کو پکڑنے اور باہر نکالنے کے لیے بڑے جالوں کا ایک سلسلہ استعمال کرتی ہے۔ سسلی میں ٹریپانی، فاویگنا کے ایگاڈی جزیرے، اور جنوب مغربی سارڈینیا میں کارلوفورٹ اور اسولا دی سان پیٹرو کے ساتھ ساتھ اسپین، پرتگال اور مراکش کے مقامات سے متتنزا کی روایات منسلک ہیں۔ متانزا کی مشق اٹلانٹک بلیوفن ٹونا کو پکڑنے اور پکڑنے کے لیے ایک وسیع اور صدیوں پرانی ماہی گیری کی تکنیک ہے جس کا سراغ فونیشینوں سے لگایا جا سکتا ہے۔ اگرچہ یہ واضح نہیں ہے کہ یہ تکنیک بحیرہ روم کے طاس کے ارد گرد کیسے پھیلی تھی، لیکن اسے آئبیریا کے اسلامی دور میں آئبیریا جیسے علاقوں میں بھی فراہم کیا گیا تھا۔ ہسپانوی اصطلاح المدربہ () اندلوسی عربی لفظ المدربہ () سے ماخوذ ہے، جس کا مطلب ہے 'مارنے کی جگہ' (عربی جڑ: دربہ ()، جس کا مطلب ہے 'مارا، مارا')۔ سسلی اور سارڈینیا میں تعارف، لیکن سرزمین اٹلی میں نہیں، بھی یا تو سسلی کے اپنے اسلامی دور کے دوران یا اس کے بعد ہسپانویوں کے ذریعہ موروں سے منسوب کیا جاتا ہے۔ روایتی مٹنزا مارچ سے ٹونا اسکول آبنائے جبرالٹر کے ذریعے بحیرہ روم میں ہجرت کرتے ہیں تاکہ وہ اپنے پھوٹنے والے میدانوں کا دورہ کر سکیں۔ مئی کے بعد سے، ماہی گیر آبنائے میں مچھلیوں کے اسکولوں کو جالوں کے ایک نظام (جسے اطالوی میں ٹنارا کہا جاتا ہے) میں چلاتے ہیں، جو مختلف چیمبر بناتے ہیں۔ ٹونا کو ان کمروں کے ذریعے ہدایت دی جاتی ہے، جو ایک دوسرے کے قریب اور قریب سے کھینچے جا رہے ہیں، اندرونی چیمبر (جنوبی اطالوی: کیمیرہ ڈی مورٹی، لفظی طور پر "ڈیتھ چیمبر") تک، جہاں سے انہیں پکڑنے والے ہک کے ساتھ ماہی گیری کی کشتیوں پر اٹھایا جاتا ہے۔ پکڑے گئے ٹونا کو براہ راست ٹنارا میں زمین پر پروسیس کیا جاتا ہے (ٹونو سے، جس کا مطلب ہے "ٹونا")۔ مٹانزا کے لیے روایتی اطالوی مقامات میں ٹریپانی، فاویگنا، کیپو پاسیرو، فارمیکا، بونگیا، سکوپیلو، کاسٹیلمایر ڈیل گالفو، سان ویٹو لو کیپو، پورٹوپالو اور کیپو گرینٹولا اور سارڈینین مقامی لوگوں میں سینٹ اینٹیوکو اور کارلوفورٹ شامل ہیں۔ اسپین میں اندلس، مرسیا اور والنسیا، پرتگال میں الگرے اور مراکش میں دیگر مقامات ہیں۔ مچھلی کے ذخائر میں کمی اور کمی بائی کیچ میں، دوسروں کے علاوہ، بلٹ ٹونا (آکسس روچی)، لٹل ٹنی (یوتھینس الیٹیریٹس)، اٹلانٹک بونیٹو (سارڈا سارڈا)، بگ آئی ٹونا (تھونس اوبیسس) اور تلوار مچھلی (زیفیاس گلیڈیئس) شامل ہیں۔ تاہم، مٹنزا کی اٹلانٹک بلیوفن ٹونا کی پیداوار اسٹاک کی زیادہ مچھلی پکڑنے کی وجہ سے مسلسل گر رہی ہے، تاکہ مٹنزا آج ایک سیاحتی تقریب سے زیادہ ہے۔ اٹلی میں، 2003 اور 2004 میں، یہ اب ترپانی میں نہیں ہو سکا۔ ٹونا کے اسکولوں کو بین الاقوامی ماہی گیری کے بیڑے نے ساحلی علاقوں تک پہنچنے سے بہت پہلے ہی مکمل طور پر پکڑ لیا تھا اگر انہیں مٹنزا کے جالوں سے پکڑا جا سکے۔ سسلی میں آخری قتل 2007 میں فاویگنا ٹریپ میں ہوا تھا۔ 2015 میں، سارڈینیا میں پورٹوسکوسو اور کارلوفورٹے کے درمیان صرف ایک ذبح ہوا۔ وزارت زراعت، خوراک اور جنگلات کی پالیسیاں اب بھی ہر سال اٹلی میں چھ فکسڈ ٹریپس کی اجازت دیتی ہیں: فلیٹ آئی لینڈ اور کیلا ونگرا (کارلوفورٹ)، کیپو الٹانو اور پورٹو پگلیا (پورٹوسکوسو)، فاویگانا، کیموگلی۔ فلم میں رابرٹو روزیلینی کی اسٹرومبولی میں مٹانزا روپرٹ مرے کی دی اینڈ آف دی لائن (2009 کی فلم) کے دستاویزی شاٹس شامل ہیں جس میں المدربا کو دکھایا گیا ہے جب وہ انتونیو کیمپوس ایل الٹیما ٹونارو-مٹانزا کی ہدایت کاری میں پرتگالی مختصر دستاویزی فلم کے زوال پذیر کیچز پر بات کر رہے ہیں؟ (آخری ٹونا کیچ/قتل عام؟ )، فلپ سنگر کی ایک فلم بھی دیکھیں المدربا حوالہ جات ذرائع مزید پڑھنے سسلی سارڈینیا ماہی گیری کا سامان اٹلی میں ماہی گیری سکومبریڈی