Aviv (restaurant)
ایویو (بعض اوقات ایویو پی ڈی ایکس) مشرق وسطی کا ایک ویگن ریستوراں تھا جس کے پورٹلینڈ، اوریگون میں کئی مقامات تھے۔ گائے فیری نے فوڈ نیٹ ورک کے ڈائنرز، ڈرائیو-انس اور ڈائیوز کی 2020 کی قسط کے لیے ریستوراں کا دورہ کیا۔ اگرچہ ایوی مقبول رہا تھا، لیکن یہ 2021 میں کووڈ-19 وبائی امراض کے دوران بند ہوا۔ 2018 میں، آب "پورٹ لینڈ میں واحد ویگن اسرائیلی ریستوراں" تھا۔ اس کے پودوں پر مبنی مینو میں بابا غنوش، فلافیل، "گونزو" شاورما فرائز، آٹھ اقسام کے ہممس، لابنہ، شکشوکا، تاہینی، اور ہریسا اور ٹوفو فیٹا کے ساتھ مراکشی طرز کے مسالے دار گاجر شامل تھے۔ ریستوراں میں مشروم "کیلاماری"، مشروم کوسکوس، اور کٹہل برسکٹ بھی پیش کیے جاتے تھے۔ شکشوکا 2020 کے ویک اینڈ برنچ کا آپشن تھا۔ ایک پاپ اپ ریستوراں کی حیثیت سے کامیابی کے بعد، ایویو کو مالکان تال کیسپی اور سوزین پرنسن نے سنجے چندرشیکرن کے ساتھ شراکت میں قائم کیا تھا۔ اصل اینٹوں اور مارٹر ریستوراں مئی 2017 میں ساؤتھ ایسٹ ڈویژن پر کھولا گیا، اس جگہ پر جو پہلے جنوب مشرقی پورٹ لینڈ کے ہاسفورڈ-ابرنیتھی پڑوس میں چندرشیکرن کے ہارٹ بار کے زیر قبضہ تھا۔ 2020 کے اوائل میں، گائے فیری نے فوڈ نیٹ ورک کے ڈائنرز، ڈرائیو-انس اینڈ ڈائیوز (سیزن 31، قسط 11: "ہوم ٹاؤن انسپریشن") کی ایک قسط کے لیے ایوب کا دورہ کیا۔ کووڈ-19 کی وبا اور بندش کووڈ-19 کی وبا کے دوران، ایویو نے بعض اوقات ٹیک آؤٹ اور ڈیلیوری کی پیشکش کی۔ ریستوراں میں تال کیسپی کی دکان سے بی سویٹ آئس کریم بھی تھی، جو وبائی امراض کے دوران بند ہو گئی تھی۔ 2020 میں ہنوکا کے لیے، ایویو کے خصوصی مینو میں متزہ بال سوپ، مٹزو پر کٹہل برسکٹ، گرلڈ چیز لاٹس اور چالاہ شامل تھے۔ یہ ریستوراں جنوری 2021 میں "فری فلسطین" گرافٹی کے ساتھ توڑ پھوڑ کرنے والے کئی ریستورانوں میں سے ایک تھا۔ مئی 2021 تک، ایویو اپنی جنوب مشرقی ڈویژن کی جگہ سے باہر چلا گیا تھا اور شمال مغربی پورٹلینڈ کے پرل ڈسٹرکٹ اور شمال مشرقی پورٹلینڈ کے ورنن پڑوس میں کلنگس ورتھ اسٹریٹ پر کام کر رہا تھا۔ ایک اور مقام، ٹینی ایویو، اگست میں جنوب مشرقی پورٹ لینڈ کے بکمین پڑوس میں میڈیسن اسٹریٹ پر کھولا گیا۔ 23 ستمبر 2021 کو، ایٹر پورٹ لینڈ نے ایویو کے تمام مقامات کو بند کرنے کے منصوبوں کی تصدیق کی۔ کلنگ ورتھ اور میڈیسن کے ریستوراں فوری طور پر بند ہو گئے، اور پرل ڈسٹرکٹ کا مقام مہینے کے آخر تک چلتا رہا۔ ریستوراں کے مالکان نے سوشل میڈیا پر کہا، دی پرل ڈسٹرکٹ ریستوراں "ہندوستانی اور فیوژن ویگن" ریستورانوں کے سلسلے دی سدر کا چوتھا مقام بن گیا۔ استقبالیہ مائیکل رسل نے دی اوریگونین کی "پورٹ لینڈ کے 2017 کے 50 سب سے قابل ذکر ریستوراں کے افتتاح" کی فہرست میں اور شہر کے 40 بہترین برنچوں کے لیے اس کی 2019 کی "حتمی گائیڈ" میں ایویو کو شامل کیا۔ 2017 میں، اسے ایٹر پورٹلینڈ سالانہ ایٹر ایوارڈز کے سال کے زمرے کے سبزی خور/ویگن ریستوراں میں نامزد کیا گیا تھا۔ ویز وو نے شہر کے 15 "ضروری" ویگن اور سبزی خور ریستورانوں کی فہرست ایٹر پورٹ لینڈ 2021 میں ایویو کو شامل کیا۔ ڈین شلیگل اور الیکس فرین نے اسے تھرلسٹ کی 2019 کی پورٹ لینڈ کے "بہترین سبزی خور اور سبزی خور دوستانہ ریستورانوں" کی فہرست میں شامل کیا۔ لارین کارلوس اور مشیل ڈیوونا نے ویب سائٹ کے 2020 کے جائزہ میں "پورٹ لینڈ میں اگلے درجے کے ہممس کو کہاں تلاش کیا جائے" کے بارے میں ایویو کو شامل کیا۔ 2021 میں پورٹ لینڈ مرکری اور ویگ آؤٹ کے ایلی مچل نے ایویو کو "پورٹ لینڈ میں ہمارے پسندیدہ ویگن ریستوراں" کی فہرست میں شامل کیا۔ ریستوراں کو ڈیلی ہائیو کی 2021 کی "پورٹ لینڈ کے 7 بہترین ویگن اور سبزی خور ریستورانوں" کی فہرست میں بھی شامل کیا گیا تھا۔ مارٹن سیزمار نے ایویو کو ولیمٹ ویک 2017 کی "پورٹ لینڈ ڈویژن اور کلنٹن اسٹریٹ کے بہترین ریستورانوں" کی فہرست میں شامل کیا۔ 2019 میں، اخبار نے اسے "بیکن کے بغیر ہینگ اوور برنچ" کے لیے تجویز کیا۔ ولیمٹ ویک کے شینن گورملے نے ایویو کو 2019 کی پورٹ لینڈ میں ہممس کے لیے 10 "بہترین مقامات" کی فہرست میں شامل کیا، اور اس کے شاورما باؤل کو 2019 کی "پانچ سستے ویگن کھانے جو دراصل اچھے ہیں" کی فہرست میں شامل کیا۔ ایویو اخبار کے 2020 بیسٹ آف پورٹ لینڈ ریڈرز پول میں بہترین بحیرہ روم کے ریستوراں اور بہترین سبزی خور/ویگن ریستوراں کے زمروں میں دوسرے نمبر پر رہا۔ یہ بھی دیکھیں ریاستہائے متحدہ میں ریستوراں کی صنعت پر کووڈ-19 وبائی مرض کا اثر ریاستہائے متحدہ میں ناکارہ ریستورانوں کی فہرست ڈائنرز، ڈرائیو-انس اور ڈائیوز اقساط کی فہرست مشرق وسطی کے ریستورانوں کی فہرست سبزی خور ریستورانوں کی فہرست حوالہ جات بیرونی روابط فوڈ نیٹ ورک، کے جی ڈبلیو (9 مئی، 2017) اوریگون میں 2017 کے ادارے 2021 میں اوریگون بک مین، پورٹلینڈ، اوریگون میں ادارے منقطع پورٹلینڈ، اوریگون میں غیر فعال ایشیائی ریستوراں ہاسفورڈ-ابرنیتھی، پورٹلینڈ، اوریگون مشرق وسطی کے ریستوراں ریاستہائے متحدہ میں مشرق وسطی-امریکی ثقافت پورٹلینڈ، اوریگون پرل ڈسٹرکٹ، پورٹلینڈ، اوریگون میں ریستوراں کوویڈ-19 وبائی امراض کے دوران منقطع ہوگئے ریستوراں 2021 میں اوریگون میں 2017 میں قائم کیے گئے ریستوراں ورنن ویگن میں