Castlemaine Brewery Company (Melbourne)
کیسلمین بریوری کمپنی (میلبورن) لمیٹڈ وکٹوریہ، آسٹریلیا میں 1885 سے 1907 میں نئے کارلٹن اور یونائیٹڈ بریوریز میں ضم ہونے تک ایک بڑا بریور تھا۔ کیسلمین بریوری کی بنیاد 1857 میں ایڈورڈ فٹزجیرالڈ نے رکھی تھی، جس میں ان کے بھائی نکولس فٹزجیرالڈ نے 1859 میں شمولیت اختیار کی تھی۔ بھائیوں نے مختلف شراکت داریوں میں وکٹوریہ، نیو ساؤتھ ویلز اور کوئینز لینڈ میں متعدد کامیاب بریوریز قائم کیں۔ میلبورن بریوری، جو اس وقت "ساؤتھ میلبورن" کے نام سے جانی جاتی تھی لیکن اب ساؤتھ بینک میں واقع ہے، 1872 میں نکولس فٹزجیرالڈ نے جیمز بی پیرینس کے ساتھ منیجنگ پارٹنر کے طور پر قائم کی تھی۔ کیسلمین بریوری کمپنی (میلبورن) کو 1 مارچ 1885 کو میلبورن بریوری اور اس سے وابستہ ہوٹلوں میں فٹزجیرالڈ اور پیرینس کے مفادات حاصل کرنے کے لیے ایک عوامی کمپنی کے طور پر شروع کیا گیا تھا۔ فٹزجیرالڈ نئی کمپنی کے ڈائریکٹرز کے چیئرمین بنے، جبکہ پیرینس منیجنگ ڈائریکٹر بنے۔ کمپنی نے مئی 1885 میں اپنے کارکنوں کو آٹھ گھنٹے کا دن دیا۔ کمپنی کی مصنوعات میں ایل، پورٹر اور سٹاوٹ شامل تھے۔ شراب خانہ کو 1870، 1880 اور 1890 کی دہائیوں میں مسلسل وسعت دی گئی۔ ان میں سے کچھ عمارتیں اب ورثے کے تحفظ کے تابع ہیں۔ پیرینس 1892 میں اپنی موت تک منیجنگ ڈائریکٹر رہے، جس کے بعد فٹزجیرالڈ نے یہ کردار سنبھالا۔ وہ بریوری کے انضمام اور بندش تک چیئرمین اور منیجنگ ڈائریکٹر دونوں رہے۔ 1899 تک، فروخت میں اضافے کے باوجود، منافع پر "شدید مسابقت" کے اثرات کو نوٹ کرتے ہوئے، کمپنی کو "غیر تسلی بخش" تجارتی حالات کا سامنا کرنا پڑ رہا تھا۔ کمپنی نے "تباہ کن مقابلے" کو ختم کرنے کی کوشش میں 1903 میں سات دیگر شراب خانوں کے ساتھ مل کر ایک کارٹیل، سوسائٹی آف میلبورن بریورز تشکیل دی۔ تاہم، 1906 تک کمپنی کی مالی حالت میں بہتری نہیں آئی، 1905 کے لیے کوئی منافع ادا نہیں کیا گیا اور فٹزجیرالڈ نے ریٹائر ہونے اور "موجودہ انتہائی غیر تسلی بخش حالات کا تصفیہ" کرنے کی کوشش کی۔ 1907 میں اس نے کارلٹن اور یونائیٹڈ بریوریز بنانے کے لیے پانچ دیگر بڑی بریوریوں کے ساتھ مل کر کام کیا۔ سی یو بی نے فوری طور پر تین احاطوں میں شراب بنانے کو مرکزی بنانے اور باقی تین کو بند کرنے کی تجویز پیش کی، جس میں کیسلمین بریوری بھی شامل ہے۔ شراب خانہ کی عمارتیں اور جگہ بیچ دی گئیں اور دیگر تجارتی مقاصد کے لیے استعمال کی گئیں۔ کیسلمین بریوری کمپنی (میلبورن) لمیٹڈ کارلٹن اور یونائیٹڈ بریوریز کے لیے ایک ہولڈنگ کمپنی بن گئی، جو باضابطہ طور پر مارچ 1973 تک موجود رہی۔ میلبورن میں مقیم کھانے پینے کی کمپنیاں میلبورن ڈیفنکٹ بریوریز آف آسٹریلیا 1885 آسٹریلیا میں کارلٹن اینڈ یونائیٹڈ بریوریز کے ادارے