Ohio Amish Country
اوہائیو امیش کنٹری، جسے صرف امیش کنٹری کے نام سے بھی جانا جاتا ہے، دنیا میں امیش (پنسلوانیا ڈچ گروپ) کی دوسری سب سے بڑی کمیونٹی ہے، جس میں 2023 میں الزبتھ ٹاؤن کالج کے ینگ سینٹر فار اناباپٹسٹ اینڈ پیٹسٹ اسٹڈیز کے مطابق ایک اندازے کے مطابق 84,065 اراکین ہیں۔ اوہائیو کی سب سے بڑی امیش بستی ہومز کاؤنٹی کے ارد گرد مرکوز ہے اور 2023 میں ایک اندازے کے مطابق 39,525 بچے اور بالغ شامل تھے، جو دنیا میں دوسرا سب سے بڑا اور کسی بھی امریکی کاؤنٹی میں امیش کا سب سے زیادہ ارتکاز ہے۔ امیش ہومز کاؤنٹی کی نصف آبادی پر مشتمل ہے، جس میں دیگر قریب سے متعلق اناباپٹسٹ عیسائی فرقوں کے ارکان، جیسے مینونائٹس بھی وہاں رہتے ہیں۔ اوہائیو کی دوسری سب سے بڑی کمیونٹی جیوگا کاؤنٹی کے ارد گرد مرکوز ہے۔ ہومز کاؤنٹی اور اس کے آس پاس اوہائیو کا امیش کنٹری ریاست کے بنیادی سیاحتی مقامات میں سے ایک ہے اور علاقے کی معیشت کا ایک بڑا محرک ہے۔ ہومز کاؤنٹی کمیونٹی کی بنیاد 1808 میں اور جیوگا کاؤنٹی کمیونٹی کی 1886 میں رکھی گئی تھی۔ ہومز کاؤنٹی بستی کے قیام کے وقت دریائے کلبک کے قریب ہومز کاؤنٹی بننے والے علاقے کے شمالی کنارے پر مقامی امریکیوں کا کم از کم ایک بڑا گاؤں تھا۔ جیکب ملر اور ان کے بیٹوں، ہنری اور جیکب نے 1808 میں سومرسیٹ کاؤنٹی، پنسلوانیا سے سفر کیا، اور ٹسکاراواس کاؤنٹی کے موجودہ گاؤں شوگرکریک کے شمال مشرق میں ایک کیبن بنایا۔ ہنری نے اس دعوے کو مسترد کر دیا، اور باقی دونوں موسم سرما کے لیے پنسلوانیا واپس چلے گئے۔ ملر کے بھتیجے جوناس اسٹٹزمین سمیت خاندان کے باقی افراد اگلے سال چھ افراد کی ٹیم کے ذریعے کھینچے گئے کونسٹوگا میں واپس آئے، یہ سفر ایک ماہ کا تھا۔ ملر ٹسکاراواس میں آباد ہوئے، اور اسٹٹزمین تقریبا پانچ میل مغرب میں موجودہ گاؤں والنٹ کریک کے علاقے تک جاری رہا، اور کریک پر ایک کیبن بنایا۔ 1810 میں چھ خاندانوں اور 1811 میں سومرسیٹ کاؤنٹی کے دو مزید خاندانوں نے والنٹ کریک بستی میں شمولیت اختیار کی۔ 1818 میں حکومت نے زمین کی قیمتیں 2 ڈالر فی ایکڑ سے کم کر کے 1.25 ڈالر کر دیں اور 1835 تک ہومز کاؤنٹی کی بستی میں ڈھائی سو خاندان شامل ہو گئے۔ 1860 کی دہائی کے آغاز میں، ہومز کاؤنٹی میں مرکوز لیکن شمالی امریکہ کی امیش برادریوں میں پائے جانے والے قدامت پسند امیش کے درمیان ایک اختلاف نے امیش کو اولڈ آرڈر امیش اور امیش مینونائٹس میں الگ کر دیا، جن میں سے بیشتر مینونائٹ برادریوں میں ضم ہو گئے۔ 1900 کی دہائی کے دوران، ہومز کاؤنٹی کمیونٹی نے تیس سے زیادہ مختلف گروہوں میں متعدد تفریق کا تجربہ کیا، جس سے کئی نئے آرڈرز پیدا ہوئے اور کچھ جو بالآخر غیر امیش بن گئے۔ شوارٹزینٹروبر امیش، جسے امیش کے احکامات کا سب سے زیادہ قدامت پسند سمجھا جاتا ہے، 1910 کی دہائی میں الگ ہو گیا۔ اینڈی ویور آرڈر 1950 کی دہائی میں الگ ہو گیا۔ نیو آرڈر امیش، جسے تکنیکی طور پر سب سے زیادہ آزاد خیال سمجھا جاتا ہے، 1960 کی دہائی میں الگ ہو گیا۔ 2010 تک اوہائیو میں پچاس سے زیادہ امیش بستیاں اور 418 جماعتیں تھیں، جو کسی بھی دوسری ریاست سے زیادہ تھیں۔ اوہائیو کی دیہی کاؤنٹیاں اولڈ آرڈر امیش کے لیے پرکشش ہیں کیونکہ گھوڑے اور بگی کے ذریعے سفر کرنے کے لیے ضروری خدمات جیسے خریداری، بینک اور طبی دیکھ بھال کی ضرورت ہوتی ہے جو اس نقل و حمل کے طریقہ کار کے ذریعے قابل انتظام فاصلے کے اندر ہو، جو مختلف عوامل کے لحاظ سے سفر کو تقریبا 10 سے 35 میل فی دن تک محدود کرتا ہے۔ اوہائیو اسٹیٹ یونیورسٹی کے محقق جوزف ڈونر میئر نے اوہائیو کو "کامل مرکب" قرار دیتے ہوئے کہا، "آپ بہت زیادہ دیہی نہیں ہو سکتے۔ آپ کو بنیادی ضروریات کے حامل قصبے کے کافی قریب ہونا چاہیے۔ " آبادی ہومز کاؤنٹی میں دنیا کا سب سے زیادہ ارتکاز ہے، 2010 میں امیش تقریبا نصف آبادی پر مشتمل ہے، اور تمام آرڈرز میں امیش کی سب سے بڑی آبادی ہے۔ الزبتھ ٹاؤن کالج کے ینگ سینٹر فار اناباپٹسٹ اینڈ پیٹیسٹ اسٹڈیز کے مطابق، تمام برادریوں سمیت، اوہائیو میں دنیا میں اولڈ آرڈر امیش کی دوسری سب سے بڑی آبادی ہے، جس میں 2023 میں ایک اندازے کے مطابق 84,065 اراکین ہیں، جو پنسلوانیا کے بعد 88,850 کے ساتھ دوسرے نمبر پر ہے۔ ہومز کاؤنٹی اوہائیو کی سب سے بڑی بستی ہومز کاؤنٹی کے ارد گرد مرکوز ہے اور 2021 میں ایک اندازے کے مطابق 37,770 بچے اور بالغ شامل تھے، جو 41,000 کی آبادی کے بعد دنیا کی دوسری سب سے بڑی آبادی ہے جو لنکاسٹر کاؤنٹی، پنسلوانیا کے ارد گرد مرکوز ہے۔ ہومز کاؤنٹی کمیونٹی میں متعدد وابستگی یا احکامات شامل ہیں اور یہ دنیا بھر میں امیش بستیوں میں سب سے زیادہ مرتکز، متنوع اور پیچیدہ ہے۔ اس تصفیے میں گیارہ الگ الگ امیش وابستگی شامل ہیں۔ چار وابستگی، نیو آرڈر امیش، اولڈ آرڈر امیش، اینڈی ویور، اور سوارٹزینٹروبر، 2010 تک بستی میں چرچ کے اضلاع کا تقریبا 97 ٪ حصہ تھے، جس میں اولڈ آرڈر امیش سب سے بڑا حصہ تھا۔ سوارٹزینٹروبر امیش میں تین الگ الگ گروہ شامل ہیں، سوارٹزینٹروبر-اینڈی ویور (جس کا اینڈی ویور گروپ سے کوئی تعلق نہیں ہے)، سوارٹزینٹروبر-موس ملر، اور سوارٹزینٹروبر-جو ٹرائر، جن میں سے ہر ایک خود کو حقیقی سوارٹزینٹروبر سمجھتا ہے۔ دیگر امیش گروپوں میں اسٹٹزمین ٹروئر، رومن، اولڈ آرڈر ٹوبی، نیو آرڈر ٹوبی، اور نیو آرڈر کرسچن فیلوشپ شامل ہیں۔ اس علاقے میں اناباپٹسٹوں کی متعدد دیگر آبادیاں ہیں، جن میں بیچی امیش، برادران اور مینونائٹ شامل ہیں۔ یہ بستی ملحقہ ایش لینڈ، کوشوکٹن، اسٹارک، ٹسکاراواس اور وین کاؤنٹیوں تک پھیلی ہوئی ہے۔ ہومز کاؤنٹی میں کسی بھی امریکی کاؤنٹی میں امیش کا سب سے زیادہ ارتکاز ہے۔ امیش کاؤنٹی کی نصف آبادی پر مشتمل ہے۔ اس کے برعکس، لنکاسٹر کاؤنٹی میں امیش کاؤنٹی کی تقریبا 7 فیصد آبادی کی نمائندگی کرتے ہیں۔ ہومز کاؤنٹی کے امیش آبادی کی اکثریت کے ساتھ امریکہ میں پہلا بننے کا امکان ہے۔ عام طور پر امیش میں شرح پیدائش زیادہ ہوتی ہے۔ ہومز کاؤنٹی میں 2012 تک، سب سے زیادہ قدامت پسند گروہوں میں شرح پیدائش سب سے زیادہ تھی اور اس ترتیب میں بپتسمہ لینے کا فیصلہ کرنے والے نوجوان بالغوں کی برقرار رکھنے کی شرح سب سے زیادہ تھی۔ جیوگا کاؤنٹی اوہائیو کی دوسری سب سے بڑی بستی جیوگا کاؤنٹی کے ارد گرد مرکوز ہے جس میں 2021 میں ایک اندازے کے مطابق 19,420 اراکین ہیں، جو دنیا کی چوتھی سب سے بڑی بستی ہے۔ "ایسوسی ایشن آف ریلیجن ڈیٹا آرکائیوز" (اے آر ڈی اے) کے مطابق 2010 سے فیصد ڈیٹا کے لحاظ سے کاؤنٹیاں اور "یو ایس ریلیجن مردم شماری" کی رپورٹ کے مطابق 2020 سے۔ اعداد و شمار صرف اولڈ آرڈر امیش کے لیے دکھائے جاتے ہیں اور عام طور پر متعلقہ گروپوں جیسے بیچی امیش-مینونائٹ چرچز، ماراناتھا امیش-مینونائٹ، امیش-مینونائٹس اور مینونائٹس کو خارج کر دیتے ہیں۔ 1998 میں اوہائیو میں عام جماعت 25 خاندانوں پر مشتمل تھی اور ہر دوسرے ہفتے ایک مختلف خاندان کے گھر پر ملتی تھی۔ خدمت کے بعد کھانا پیش کیا جاتا ہے، جو تقریبا 4 گھنٹے تک جاری رہتا ہے۔ نظموں کو اوسبند سے گایا جاتا ہے، جو مسلسل استعمال ہونے والا سب سے قدیم گیت ہے۔ معیشت زیادہ تر اوہائیو امیش کے لیے آمدنی کا ایک روایتی ذریعہ کاشتکاری ہے، اور روایتی زرعی زندگی زیادہ تر امیش کی زندگیوں میں مرکزی حیثیت رکھتی ہے۔ ہومز کاؤنٹی کمیونٹی کے جنوب مشرقی علاقوں میں، لاگنگ آمدنی کا ایک روایتی ذریعہ رہا ہے۔ 2010 تک ہومز کاؤنٹی میں تقریبا 17 فیصد امیش گھرانوں کے سربراہوں اور جیوگا کاؤنٹی میں 7 فیصد نے اپنے بنیادی پیشے کو کاشتکاری کے طور پر بتایا۔ 2003 میں ہومز کاؤنٹی امیش کے رہنماؤں کے ایک گروپ نے گرین فیلڈ فارمز قائم کیا، جو نامیاتی زرعی مصنوعات کا ایک کوآپریٹو تھوک فروش ہے جس کی رکنیت ان لوگوں تک محدود ہے جو گھوڑے اور بگی کی نقل و حمل استعمال کرتے ہیں۔ 2010 کی دہائی کے اوائل سے، بھیڑوں کی کاشتکاری تیزی سے عام ہو گئی ہے کیونکہ ہومز کاؤنٹی کے زیادہ تر علاقے میں زمین کھیتی باڑی کے مقابلے چارے کے لیے بہتر ہے، اور بھیڑیں اچھے چرواہے ہیں جنہیں گایوں کی طرح زیادہ مہنگے چارے کی ضرورت نہیں ہے۔ بھیڑیں بڑے مویشیوں کے مقابلے چھوٹے رقبے پر بھی زیادہ منافع بخش ہو سکتی ہیں۔ 1990 کی دہائی کے اوائل میں امیش کے کسانوں نے نامیاتی کاشتکاری کے طریقے اپنائے۔ 1997 میں اوہائیو میں کوئی مصدقہ نامیاتی ڈیری نہیں تھی، لیکن چند سالوں میں ایک سو سے زیادہ تھیں، جن میں سے 90 ٪ یا تو اولڈ آرڈر مینونائٹ-یا امیش کی ملکیت تھی۔ بہت سے امیش ہاتھ سے تیار کردہ سامان جیسے جھاڑو، ٹوکریاں، کوٹھیاں، چمڑے کے سامان، لکڑی کے کام، اور گھروں سے یا مقامی دکانوں میں فروخت ہونے والی دیگر کاریگروں کی مصنوعات کی فروخت کے ساتھ کاشتکاری کی آمدنی میں اضافہ کرتے ہیں۔ کچھ لوگ لکڑی کے استعمال کے ارد گرد کے علاقے کے کاروباروں کے مالک ہیں یا کام کرتے ہیں، جیسے بڑھئی، لکڑی کا کام، فرنیچر کی تیاری، پیلیٹ کی پیداوار، یا لکڑی کے تھوک یا خوردہ کاروبار۔ 2010 تک امیش کے تین سب سے بڑے غیر امیش آجر گیراج کے دروازے بنانے والے وین ڈالٹن، کیم لامبر اور ویور لیدر تھے۔ یکم اپریل 2020 کو، COVID-19 وبائی حفاظتی گیئر کی قلت کے دوران، ہومز کاؤنٹی بستی کے ممبروں کو کلیولینڈ کلینک نے اپنے ملازمین اور زائرین کے لیے ماسک سلائی کرنے کو کہا تھا۔ مقامی تاجروں جان ملر اور آبے ٹرائر نے ایک سلائی "فرولک" کا اہتمام کیا، یہ اصطلاح امیش کے ذریعہ استعمال کی جاتی ہے جس کا مطلب ہے اجتماعی کوشش کو اکٹھا کرنا۔ بہت سی امیش سلائی کرنے والی خواتین وبائی امراض کی بندش سے بے کار ہو گئی تھیں، اور امیش سماجی فوائد کے لیے درخواست نہیں دیتے، اس لیے اس کام سے ان کے خاندان کو برقرار رکھنے میں مدد ملی۔ دیگر مقامی کاروباروں نے چہرے کی ڈھالیں، فیلڈ ہسپتالوں کے لیے ڈیوائڈر، سیال مزاحم گاؤن، جوتوں کے ڈھکن اور دیگر اشیاء بنانے کی طرف توجہ دی۔ 9 اپریل تک کلیولینڈ کلینک کو روزانہ 10,000 ماسک مل رہے تھے اور ایک مقامی کاروبار روزانہ 100,000 فیس شیلڈ تیار کر رہا تھا۔ ہومز کاؤنٹی کمیونٹی کو سیاحتی مقام کے طور پر فروغ دینے کی سیاحت کی کوششیں 1950 کی دہائی میں شروع ہوئیں۔ 2012 تک ہر سال تقریبا چار ملین سیاح ہومز کاؤنٹی کا دورہ کرتے ہیں۔ اس وقت براہ راست معاشی اثرات کا تخمینہ سالانہ 154 ملین ڈالر تھا۔ امیش سیاحت ہومز کاؤنٹی کی معیشت کا ایک بڑا حصہ ہے۔ امیش میں دلچسپی 1955 کے براڈوے میوزیکل پلین اینڈ فینسی نے بڑھا دی۔ 1960 کی دہائی تک ہومز کاؤنٹی کے بس ٹور دستیاب تھے۔ ملرزبرگ (کاؤنٹی کی نشست)، برلن، والنٹ کریک، اور ہومز کاؤنٹی میں چارم، اور ٹسکاراواس کاؤنٹی میں کاؤنٹی لائن کے بالکل پار شوگرکریک کے قصبوں میں سیاحت کی ایک بڑی صنعت ہے۔ 2017 میں، ہومز کاؤنٹی اوہائیو کا دوسرا مقبول ترین سیاحتی مقام تھا۔ سیاحت کے مراکز اوہائیو کے امیش سیاحت کے مراکز ہومز کاؤنٹی میں برلن اور والنٹ کریک کے قصبوں کے آس پاس، اور شوگرکریک میں، ٹسکاراواس کاؤنٹی کی سرحد کے بالکل پار، یہ سب یو ایس روٹ 30 کے ساتھ واقع ہیں۔ 1990 کی دہائی کے آغاز میں کاروباری رہنماؤں نے والنٹ کریک کو ایک امریکی-وکٹورین تھیم والے شہر کے طور پر تیار کیا ہے، جسے یونیورسٹی آف ڈیٹن کی سوسن ٹرولر وکٹورین کی حد سے زیادہ سجاوٹ اور امیش کی سادہ پن کے درمیان واضح تضاد کی وجہ سے "پریشان کن" قرار دیتی ہے۔ سیاحوں پر مبنی کاروباروں میں عام طور پر "آرام کی جگہیں" شامل ہوتی ہیں جیسے ہوٹلوں میں پارلر یا راکنگ کرسیوں کے ساتھ قطار میں کھڑے پورچ یا خوردہ دکانوں پر دوسرے بیٹھنے، جو کافی وقت گزارنے کے احساس پر زور دیتے ہیں۔ اس کا نتیجہ یہ ہے کہ وکٹورین تھیم اور آرام گاہوں پر زور بہت زیادہ وقت کے ساتھ ایک آسان زندگی کے لیے پرانی یادوں کی کشش کا فائدہ اٹھا رہا ہے، جو کہ امیش کے ساتھ مشترک ہے۔ بڑی پارکنگ کی جگہیں اور فٹ پاتھ کاروباری ضلع کو جوڑتے ہیں، جو چھ مربع بلاکس میں گھٹا ہوا ہے اور چوڑے فٹ پاتھوں سے جڑا ہوا ہے، جس سے سست جگہ اور پیدل زندگی گزارنے کے احساس کی مزید حوصلہ افزائی ہوتی ہے۔ امریکی جھنڈے اور دیگر حب الوطنی پر مبنی سجاوٹ عام طور پر بیرونی اور اندرونی دونوں جگہوں پر دکھائی جاتی ہیں، جو ٹرولر کو ایک بار پھر دلچسپ لگتی ہے جب اس کے برعکس امیش، جو وفاداری کا عہد پڑھنے سے انکار کرتے ہیں اور اپنے اسکولوں اور گھروں میں جھنڈے نہیں اڑاتے ہیں۔ اوہائیو امیش ملک کے کسی بھی دوسرے قصبے کے مقابلے میں زیادہ سیاح برلن آتے ہیں، جس کی مستقل آبادی 685 ہے۔ برلن اوہائیو کا پہلا قصبہ تھا جس نے سیاحوں کو امیش فروخت کیا۔ برلن کا کاروباری ضلع بڑا ہے، 2012 تک 40 سے زیادہ دکانیں، 10 ہوٹل، اور متعدد ریستوراں بڑے اور چھوٹے ہیں۔ ٹرولر اس کے فن تعمیر اور پیشکشوں کو "انتخابی" کہتا ہے لیکن اس پر امریکی سرحد اور 1950 کی دہائی کا غلبہ ہے اور اس بات کی نشاندہی کرتا ہے کہ اخروٹ کریک کی طرح، سب ماضی کی طرف اشارہ کرتے ہیں۔ ٹرولر کا استدلال ہے کہ برلن میں فرنٹیئر تھیم پر امن لوگوں کی ایک کہانی پیش کرتا ہے جو اپنے اور اپنے خاندانوں کے لیے بہتر زندگی بنانے کے لیے ہجوم والے شہروں کو پیچھے چھوڑ دیتے ہیں۔ میتھی کی تاریخی شروعات کی جڑیں پنیر کی پیداوار میں تھیں۔ سوئس تارکین وطن 1830 کی دہائی کے اوائل میں پہنچے اور انہوں نے امیش ڈیری فارموں سے دودھ کو اپنا پنیر تیار کرنے کے لیے استعمال کیا اور 1950 کی دہائی میں ایک سالانہ اوہائیو سوئس فیسٹیول بنایا۔ سیاحوں کے لیے ایک کشش کے طور پر ابتدائی تہواروں کی کامیابی کے نتیجے میں مقامی کاروباری رہنماؤں نے 1965 میں شروع ہونے والے قصبے کو سوئس گاؤں میں تبدیل کر دیا۔ 70 کی دہائی کے اوائل تک سیاحوں پر مبنی پہلے کاروبار کھل رہے تھے، اور شوگرکریک میں سیاحت کی صنعت نہ صرف امیش کے آس پاس مرکوز تھی بلکہ اوہائیو سنٹرل ریلوے کے زیر انتظام بھاپ انجن مسافر ٹرین کے آس پاس بھی مرکوز تھی جو 2004 تک شوگرکریک اور بالٹک کے درمیان چلتی تھی۔ جب سے ٹرین چلنا بند ہوئی ہے، شوگرکریک میں سیاحت میں کمی آئی ہے۔ ٹرولر کا نظریہ ہے کہ والنٹ کریک اور برلن کے برعکس، جو ایک پرانی یادوں کی حمایت کرتا ہے جو سیاحوں کو یقین دلاتا ہے کہ وہ جس چیز کے لیے پرانی یادوں میں مبتلا ہیں وہ اب بھی امریکہ میں موجود ہے، اور اس وجہ سے یہ امید کی پرانی یادیں ہیں، شوگرکریک کا سوئس تھیم کسی ایسی چیز کے لیے پرانی یادوں کو متاثر کرتا ہے جو ہمیشہ کے لیے ختم ہو چکی ہے-یعنی، ایک ایسا دور جس میں امریکہ ایک سفید فام اکثریتی ملک تھا-اور اس لیے یقین دہانی نہیں کرتا ہے۔ سیاح اور سیاحوں کا تجربہ ٹرولر کے مطابق امیش سیاحوں کے تجربے کو ایک مخصوص سامعین کو راغب کرنے کے لیے بہت حکمت عملی کے ساتھ نشانہ بنایا جاتا ہے۔ وہ عام امیش ملک کے سیاحوں کو ایک "نسبتا یکساں گروہ" کے طور پر بیان کرتی ہے: سفید، کام کرنے والا یا متوسط طبقہ، درمیانی عمر سے ریٹائرمنٹ کی عمر کے امریکی جو اپنے شریک حیات کے ساتھ آتے ہیں اور ایک اور شادی شدہ جوڑا جو دیر سے ماڈل امریکی ساختہ ایس یو وی یا منی وین میں پہنچتے ہیں اور اکثر امریکی جھنڈوں، کھیلوں کی ٹیم کے لوگو، یا ہارلے ڈیوڈسن کے لوگو والی قمیض پہنتے ہیں۔ ٹرولر نے یہ نتیجہ اخذ کیا کہ اوسط سیاح "اعتدال پسند آمدنی، اوسط تعلیم، اور اعتدال پسند قدامت پسند نظریات" کا ہے۔ ٹرولنگر کا نظریہ ہے کہ امیش کنٹری ٹورازم زائرین کو یقین دلاتا ہے کہ روایتی امریکی زندگی کی ایک شکل تیز رفتار معاشرتی تبدیلی کے دوران اور اس کے بعد بھی موجود ہے۔ وہ نوٹ کرتی ہیں کہ سیاحوں پر مبنی سب سے بڑے ریستوراں شروع سے پکا ہوا کھانا "خاندانی انداز" پیش کرتے ہیں، تمام کھانا مشترکہ پیش کرنے والے پکوانوں میں پیش کرتے ہیں جن سے ہر شخص خود پیش کرتا ہے، پیش کرنے والے پکوان اس وقت تک دوبارہ بھرے جاتے ہیں جب تک کہ سب مطمئن نہ ہو جائیں، اور میز پر کچھ بھی نہیں ہوتا ہے۔ ایک سہولت کی چیز، جس کے بارے میں وہ کہتی ہیں کہ "خاندان کی ثقافتی یاد کو دوبارہ تخلیق کریں" اور گھر میں پکا ہوا کھانا بانٹنا۔ امیش ملک میں سب سے زیادہ نظر آنے والی امیش عام طور پر نوجوان خواتین ہوتی ہیں جو کھانا بناتی ہیں، پیش کرتی ہیں یا فروخت کرتی ہیں ؛ متعدد چھوٹے بچوں کے ساتھ خریداری کرتی ہیں ؛ یا لکڑی کا کام کرنے والے یا کھیتی باڑی کرنے والے یا گاڑی چلانے والے مرد ہوتے ہیں۔ ٹرولر کا کہنا ہے کہ سب کو ایک ساتھ لیتے ہوئے، امیش کنٹری، اور خاص طور پر والنٹ کریک اور برلن میں سیاحت کا تجربہ سیاحوں کو یقین دلاتا ہے کہ "آرام سے زندگی گزارنا، مرد یا عورت ہونے کے معنی کے بارے میں وضاحت حاصل کرنا، حب الوطنی کا احساس کرنا اب بھی ممکن ہے۔" ٹرولر کے مطابق، کچھ امیش سیاحوں کو "اپنی بظاہر مختلف عام زندگی اور روزمرہ کے طریقوں کے ذریعے اپنے عیسائی گواہ کو ظاہر کرنے" کے موقع کے طور پر دیکھتے ہیں۔ کچھ نے سیاحوں کے لیے "ہمدردی کا اظہار" کیا، جن کی روزمرہ کی زندگی دباؤ سے بھری ہوئی تھی اور جو امیش کی سست رفتار اور آسان زندگی سے مسحور تھے۔ امیش کنٹری بائی وے ایک اوہائیو سینک بائی وے ہے، جسے 1998 میں نامزد کیا گیا تھا، جو ہومز کاؤنٹی میں بہت سی امیش برادریوں سے گزرتا ہے۔ بائی وے کی توجہ کھیتوں اور امیش کے گھروں، کھیتوں اور گھریلو کاروباروں کے ارتکاز کے نظاروں کے ساتھ بیک روڈز پر مرکوز ہے۔ امیش اینڈ مینونائٹ ہیریٹیج سینٹر برلن، اوہائیو میں مشرقی ہومز کاؤنٹی میں ایک میوزیم ہے۔ یہ 1981 میں مینونائٹ انفارمیشن سینٹر کے طور پر کھولا گیا۔ 1989 تک یہ موجودہ ڈھانچے میں منتقل ہو گیا تھا جس میں بہالٹ سائکلوراما کے ساتھ ساتھ ایک کتابوں کی دکان بھی شامل تھی۔ اس مرکز کا نام 2002 میں ثقافتی مرکز کے طور پر اس کے مشن کی عکاسی کرنے کے لیے تبدیل کر دیا گیا تھا۔ بہالٹ بہالٹ، جس کا مطلب ہے "رکھنا یا یاد رکھنا"، میوزیم میں واقع ہینز گوگل کا ایک سائکلوراما ہے۔ کولمبس ڈسپیچ کے مطابق اسے "سسٹین چیپل آف دی امیش اینڈ مینونائٹس" کہا جاتا ہے۔ اناباپٹسٹ اسکالر سوسن بیسکر ماسٹ اسے "ہومز کاؤنٹی کی سیاحتی معیشت کو اپنے زائرین کے لیے ایک تبدیلی لانے والی بیان بازی پیش کر کے عبور کرنے کی کوشش" قرار دیتی ہیں۔ یہ پینٹنگ 14 سالوں میں بنائی گئی اور 1992 میں مکمل ہوئی۔ یہ امریکہ میں موجود چار سائکلوراما میں سے ایک ہے اور دنیا کے صرف 16 سائکلوراما میں سے ایک ہے۔ بہالٹ واحد موجودہ سائکلوراما ہے جسے کسی ایک فنکار نے پینٹ کیا ہے۔ یہ یسوع کے زمانے سے لے کر 1990 کی دہائی تک اناباپٹزم کی ترقی کی پیروی کرتا ہے اور تقریبا 1200 بائبل اور تاریخی شخصیات کو پیش کرتا ہے۔ طبی نگہداشت امیش طبی نگہداشت کو مسترد نہیں کرتے، لیکن بڑھتی ہوئی تعداد ویکسینیشن کو مسترد کرتی ہے۔ 2010 کی دہائی کے اوائل میں، اوہائیو میں 14 ٪ امیش نے بتایا کہ ان کے بچوں کو ویکسین نہیں دی گئی تھی، جبکہ 2021 59% میں بچوں کو ویکسین نہ لگانے کی اطلاع دی گئی تھی۔ 2014 میں ہومز اور ناکس کاؤنٹیوں میں خسرہ پھیلنے کا تجربہ اس وقت ہوا جب کمیونٹی کے مرد فلپائن میں مشن ٹرپ بلڈنگ ہاؤسز سے واپس آئے۔ ہومز کاؤنٹی میں ریاست میں کووڈ-19 ویکسینیشن کی شرح سب سے کم ہے، اور اپریل 2021 تک 1 فیصد سے بھی کم امیش کو ویکسین دی گئی تھی۔ جب COVID-19 کے لیے ویکسین دستیاب ہوئیں تو کاؤنٹی نے اوہائیو کی 88 کاؤنٹیوں میں ویکسینیشن کی سب سے کم شرح اور ملک میں سب سے کم شرح درج کی۔ 13 فروری 2022 تک، ریاست بھر میں تقریبا 60 فیصد کے مقابلے میں کاؤنٹی کے 20 فیصد سے بھی کم باشندوں کو ویکسین دی گئی تھی۔ ہومز کاؤنٹی اوہائیو کی سب سے کم بیمہ شدہ کاؤنٹی ہے، کیونکہ امیش عام طور پر تجارتی صحت بیمہ استعمال نہیں کرتے بلکہ اس کے بجائے کمیونٹی فنڈ میں حصہ ڈالتے ہیں۔ سیاست امیش قدامت پسند ہوتے ہیں اور اسی طرح ووٹ دیتے ہیں۔ ہومز کاؤنٹی میں ان مسائل پر ووٹنگ کے نتائج جو امیش کے لیے اہم ہیں، جیسے کہ اسکولوں اور شراب کی فروخت سے متعلق، امیش ووٹ سے متاثر ہوتے ہیں۔ کچھ ہومز کاؤنٹی ٹاؤن شپ میں گیس اسٹیشنوں کے علاوہ تمام کاروبار اتوار کو بند رہتے ہیں (cf. اتوار سبٹیریئنزم)۔ ہومز کاؤنٹی کے بہت سے ٹاؤن شپ خشک ہیں۔ اوہائیو میں امیش عام طور پر وسیع و عریض دو منزلہ مکانات بناتے ہیں۔ اسٹائل میں آئی-ہاؤس شامل ہے، جو سائیڈ گیبل ہے اور عام طور پر ایک ہی کمرہ گہرا ہوتا ہے، عام طور پر تمام اطراف ہم آہنگ ہوتا ہے، اور اس میں سامنے اور پیچھے کی طرف مکمل لمبائی والے پورچ شامل ہوتے ہیں۔ بعض اوقات آئی-ہاؤس پیچھے کی طرف ایک پنکھ کا اضافہ کرے گا۔ دوسری شکل ڈیڑھ یا دو منزلہ گیبل فرنٹ ہاؤس ہے۔ چھتوں کے پچ معتدل ہوتے ہیں اور مکانات عام طور پر لکڑی سے ڈھکے ہوتے ہیں اور سفید رنگ کے ہوتے ہیں۔ اسکول 1914 میں 16 تک ریاست کے زیر انتظام لازمی اسکول حاضری پر پہلا تصادم جیوگا کاؤنٹی میں ہوا جب تین امیش باپوں کو اپنے بچوں کو 9 ویں جماعت کے لیے اسکول نہ بھیجنے پر جرمانہ عائد کیا گیا۔ 1920 اور 1930 کی دہائیوں میں دوسری ریاستوں میں بھی اسی طرح کی جھڑپیں ہوئیں، جس کے نتیجے میں امیش پیرچیل اسکولوں میں اضافہ ہوا اور سپریم کورٹ کے سامنے ایک مقدمہ ہوا جس میں پایا گیا کہ 16 سال تک اسکول میں لازمی حاضری امیش کے درمیان مذہب کی آزادانہ مشق میں مداخلت کرتی ہے۔ بہت سے امیش اسکول سابقہ ایک کمرے والے پبلک اسکول ہاؤس ہیں جنہیں مقامی امیش چرچ کے اضلاع نے اس وقت خریدا جب پبلک اسکولوں کو کثیر کلاس روم کیمپس میں ضم کیا گیا۔ 2010 تک ایسٹ ہومز لوکل اسکولز ڈسٹرکٹ کے ایک پبلک اسکول، فلیٹ رج ایلیمنٹری اسکول میں ایک طلبہ کا ادارہ تھا جو 100% امیش تھا۔ 2009 تک ہومز کاؤنٹی میں 200 سے زیادہ امیش پیرچیل اسکول تھے۔ کاؤنٹی کے تقریبا نصف امیش طلباء پبلک اسکولوں میں داخل ہوئے تھے۔ امیش 6 جنوری یا ایپی فینی کو "اولڈ کرسمس" کے طور پر مناتے ہیں۔ پبلک اسکول کھلے رہتے ہیں لیکن امیش طلباء کو معاف کر دیا جاتا ہے، جس کا مطلب ہے کہ کچھ کلاس روم، یا فلیٹ رج ایلیمنٹری کے معاملے میں پورے اسکول خالی ہیں۔ نصاب امیش اسکولوں کو ریاست اوہائیو کے امیش پرائیویٹ ایلیمنٹری اسکولوں کے لیے کم از کم معیارات (اوہائیو کم از کم معیارات) کے ذریعے منظم کیا جاتا ہے، جس میں انگریزی، ریاضی، جغرافیہ، تاریخ، صحت، جرمن، صوتی موسیقی سمیت کچھ مضامین پڑھائے جانے کی ضرورت ہوتی ہے۔ کلاسوں کو انگریزی میں پڑھایا جانا ضروری ہے، جرمن کلاسوں کے علاوہ اب بھی زیادہ تر امیش کے لیے دوسری زبان ہے۔ عملی طور پر، ہر اسکول اپنا نصاب طے کرتا ہے، اور کیرن جانسن-وینر کے مطابق، اوہائیو کے کم از کم معیارات کے باوجود، بعض مضامین-عام طور پر جغرافیہ، تاریخ اور صحت-بعض اوقات اساتذہ یا والدین کے اعتراضات کی وجہ سے نہیں پڑھائے جاتے ہیں۔ اولڈ آرڈر امیش کے کچھ والدین تاریخ کی تعلیم پر اعتراض کرتے ہیں کیونکہ "جنگ کی بہت زیادہ تعریف ہوتی ہے"۔ جانسن-وینر نے 2007 میں اطلاع دی کہ سوارٹزینٹروبر کے رکن کے ذریعے پڑھائے جانے والے اسکول کے طلباء جغرافیہ یا صحت کا مطالعہ نہیں کرتے تھے کیونکہ ان مضامین کو پڑھانے پر استاد کو اعتراض تھا۔ نصابی کتابوں کے متن کا انتخاب عام طور پر کئی ناشرین کی طرف سے پیش کردہ متن میں سے کیا جاتا ہے، بشمول پاتھ وے پبلشنگ کمپنی، گورڈن ویل پرنٹنگ کمپنی، اور اسٹڈی ٹائم، جو کہ اولڈ آرڈر امیش پریس ہیں، یا اسکول ایڈ پبلشنگ کمپنی یا راڈ اینڈ اسٹاف، جو کہ مینونائٹ پریس ہیں۔ کچھ، جیسے گورڈن ویل، بہت ہی قدامت پسند اسکولوں کے لیے ایسینشیلز آف انگلش اسپیلنگ جیسے متن کو دوبارہ شائع کرتے ہیں، جو پہلی بار 1919 میں شائع ہوئے تھے۔ کچھ لوگ میک گفی ریڈرز کے ابتدائی ایڈیشن کے دوبارہ پرنٹ سوارٹزینٹروبر اسکولوں کو فراہم کرتے ہیں۔ 1950 کی دہائی کی ڈک اور جین سیریز کو کچھ اسکولوں نے غیر امیش دنیا کو پیش کرنے کے لیے سراہا ہے لیکن ایک ایسی دنیا جو "(طلباء) کو جدید معاشرے کے خطرات سے بے نقاب نہیں کرتی"۔ اسٹریئر-اپٹن پریکٹیکل ارتھمیٹکس سیریز، جو پہلی بار 1920 کی دہائی میں شائع ہوئی تھی، اسی طرح کہانی کے مسائل کا استعمال کرتی ہے جو جدید زندگی کی نمائندگی نہیں کرتے ہیں۔ متن کو روٹ سیکھنے، بنیادی باتوں پر مہارت، اور اختیار کے احترام اور بحث پر مبنی سیکھنے پر زور دینے کی نسبتا کمی کے لیے بھی قابل قدر سمجھا جاتا ہے۔ بہت سے قدامت پسند اولڈ آرڈر امیش بھی اسکولوں میں مذہب کو لے جانے سے گریز کرتے ہیں، کیونکہ ان کا خیال ہے کہ اسکول کے اساتذہ کے بجائے والدین اور مذہبی رہنماؤں کو مذہب کی تعلیم دینی چاہیے۔ یہ پرانی تحریریں "moralistic.but مذہبی طور پر غیر جانبدار" ہوتی ہیں۔ پرانی تحریروں کی قدر اس تسلسل کے لیے بھی کی جاتی ہے جو وہ فراہم کرتے ہیں ؛ بچے اسی نصابی کتابوں سے سیکھ رہے ہیں جو ان کے والدین اور دادا دادی سیکھ رہے ہیں۔ دوسرے پبلشرز، جیسے پاتھ وے، نے خاص طور پر اولڈ آرڈر امیش اسکولوں میں استعمال کے لیے تیار کردہ نصوص تیار کیے جن میں اصل میں کہیں اور شائع ہونے والی کیوریٹڈ کہانیوں اور مضامین اور اس مقصد کے لیے لکھے گئے مضامین کا مجموعہ استعمال کیا گیا۔ آٹھ درجے کا پاتھ وے ریڈر، ہمارا ورثہ، لانگفیلو اور وہٹ مین کی شاعری کے ساتھ ساتھ ڈرک ولیمز اور ہاکسٹٹلر قتل عام کی کہانیوں پر مشتمل ہے۔ سیریز کی عکاسی میں لوگوں کی کوئی تصویر نہیں ہے۔ کچھ قدامت پسند برادریوں نے پاتھ وے ریڈرز کو اس کے نقطہ نظر میں بہت ترقی پسند اور بہت زیادہ مذہبی قرار دیتے ہوئے مسترد کر دیا ہے۔ پاتھ وے ریڈرز، جن میں سے پہلا 1968 میں شائع ہوا تھا، پر نظر ثانی نہیں کی گئی ہے۔ اسکول ایڈ اینڈ اسٹڈی ٹائم تدریسی مواد کے ساتھ مقصد سے تیار کردہ نصابی کتابیں بھی شائع کرتا ہے، اور وقتا فوقتا اساتذہ کے ان پٹ اور نئی تدریس کے ساتھ متن کو اپ ڈیٹ کرتا ہے۔ کچھ اساتذہ، خاص طور پر سوارٹزینٹروبر اسکولوں میں، اپنا تدریسی مواد خود بناتے ہیں، گھر میں بنے ہیکٹگراف کے ساتھ طلباء کے استعمال کے لیے متعدد کاپیاں بناتے ہیں۔ اساتذہ 2007 میں جانسن وینر کی تحریر کے مطابق، اساتذہ کا انتخاب عام طور پر درخواست دہندگان کے پول میں سے نہیں کیا جاتا بلکہ اس کے بجائے اسکول بورڈ کے ممبران کے ذریعہ بھرتی کیا جاتا ہے۔ اوہائیو کے کم از کم معیارات کے مطابق اساتذہ کو آٹھویں جماعت سے زیادہ تعلیم حاصل کرنے کی ضرورت نہیں ہے لیکن یہ "اسکول کے قبول شدہ مضامین میں خود ساختہ تحقیق" کی حوصلہ افزائی کرتا ہے۔ میڈیا بجٹ، ایک ہفتہ وار امیش اور مینونائٹ خط و کتابت کا اخبار جو پورے امریکہ اور دیگر ممالک میں مختلف امیش برادریوں میں تقسیم کیا جاتا ہے، شوگرکریک میں تیار کیا جاتا ہے، جو ہومز کاؤنٹی بستی کا حصہ ہے۔ مسائل میں "مصنفین" کے خطوط ہوتے ہیں، عام طور پر خواتین، جو اپنے چرچ ضلع میں کیا ہو رہا ہے اس کی اطلاع دیتے ہیں۔ مقالہ انگریزی میں شائع ہوا ہے ؛ جبکہ اولڈ آرڈر امیش کی پہلی زبان پنسلوانیا ڈچ ہے، جو جرمن کی ایک بولی ہے، بہت سے پرانے امیش نے اسے پڑھنا یا لکھنا نہیں سیکھا تھا۔ ولیم شریبر نے بہت سی شراکتوں میں جرمن فقرے اور کبھی کبھار جرمن لفظ کے رجحان کو نوٹ کیا ہے۔ بجٹ کا آغاز 1890 میں شوگرکریک قصبے کے لیے ایک مقامی اخبار کے طور پر ہوا۔ 14 صفحات پر مشتمل پہلا شمارہ 15 مئی 1890 کو جان سی ملر نے شائع کیا تھا، جسے "بجٹ جان" کے نام سے جانا جاتا ہے۔ 1920 کی دہائی تک زیادہ تر خط نامہ نگار مینونائٹ تھے، لیکن 1930 کی دہائی کے آخر تک زیادہ تر اولڈ آرڈر امیش تھے۔ 1959 تک یہ کاغذ 42 ریاستوں اور 10 غیر ملکی ممالک کو پہنچایا گیا۔ 2008 تک اخبار ہر ہفتے تقریبا 300 خطوط شائع کرتا تھا اور اس کی سبسکرپشن 10,000 تھی۔ 2010 تک ایک ایڈیشن 50 صفحات تک چلا، جس میں بنیادی طور پر دنیا بھر میں امیش برادریوں کے خطوط شامل تھے، اور 1 ڈالر میں فروخت ہوا۔ لکھاری بلا معاوضہ ہوتے ہیں لیکن لفافے اور ڈاک ٹکٹ وصول کرتے ہیں ؛ ہاتھ سے لکھے ہوئے خطوط ڈاک اور فیکس کے ذریعے اخبار کے دفتر پہنچتے ہیں۔ سٹیون نولٹ نے ایک اور امیش خط و کتابت اخبار ڈائی بوٹسشافٹ کے ساتھ بجٹ کو کمیونٹی کا احساس پیدا کرنے کے لیے اہم گاڑیاں قرار دیا۔ جیمینڈے رجسٹر بالٹک، اوہائیو میں شائع ہونے والا ایک دو ہفتہ وار نیوز لیٹر ہے، جو اوہائیو امیش کمیونٹی کی خدمت کرتا ہے۔ والنٹ کریک کے قریب کارلسل پرنٹنگ ہر پانچ سال میں ایک بار اوہائیو امیش ڈائرکٹری شائع کرتی ہے۔ 2010 تک یہ بڑھ کر 900 صفحات تک پہنچ چکی تھی اور اس میں سوارٹزینٹروبرز کے علاوہ تمام امیش کی پیدائش، موت، شادیاں اور پیشے شامل ہیں۔ امیش ہیلپنگ فنڈ 1995 میں کئی اولڈ آرڈر امیش رہنماؤں نے نوجوان جوڑوں کو اپنا پہلا گھر خریدنے میں مدد کرنے کے لیے ایک غیر منافع بخش ادارہ بنایا۔ 2010 تک اس فنڈ کے پاس 80 ملین ڈالر تھے اور اس کی کبھی پیشگی بندش نہیں تھی۔ قرضے صرف روزی کمانے کے لیے جائیداد خریدنے تک محدود ہیں نہ کہ شکار کے لیے۔ یہ بھی دیکھیں برگولز کمیونٹی، ہومز کاؤنٹی امیش کمیونٹی حوالہ جات کی ایک شاخ 17 ویں صدی میں قائم ہونے والی اناباپٹسٹ عیسائی تنظیمیں جرمن-امریکی ثقافت جرمن-امریکی تاریخ جرمن ڈاسپورا اوہائیو ثقافت امن گرجا گھر اوہائیو میں پروٹسٹنٹ ازم پنسلوانیا میں پروٹسٹنٹ ازم وسکونسن میں مذہبی تنظیمیں 1693 میں قائم کی گئیں سادہ زندہ سوئس-امریکی ثقافت نسلی گروہ 1693 یورپ میں 17 ویں صدی کے سوئٹزرلینڈ میں ادارے شمالی امریکہ میں یورپی ڈاسپورا