Mahdjouba
مہدجوبہ (عربی: مجوبہ) یا مہدجب ایک کریپ جیسی سفوف پر مبنی فلیٹ بریڈ ہے جس کی ابتدا الجزائر سے ہوئی ہے۔ مہدجب ایک روایتی الجزائری ڈش ہے، یہ ایک عمدہ کریپ کی طرح سفوف پر مبنی فلیٹ بریڈ ہے جسے عام طور پر پیاز، لہسن، ٹماٹر، مرچ اور مصالحوں کے مرکب سے بھرا جاتا ہے۔ یہ الجزائر کے تمام علاقوں میں بہت مقبول ہے، بشمول جنوبی علاقوں جیسے اورگلا، گھردیا، اور تمانراسیٹ۔ یہ الجزائر کے اسٹریٹ فوڈز میں پیش کیے جانے والے ضروری پکوانوں میں سے ایک ہے۔ مہدجوبہ، جس کا مطلب الجزائری درجا میں "ڈھکا ہوا" یا "پردہ" ہے، جنوبی الجزائر بسکرا، ٹوگورٹ سے نکلتا ہے۔ یہ ایم سیمن کی سبزیوں سے بھری ہوئی قسم ہے، جو ایک روایتی شمالی افریقی فلیٹ بریڈ ہے۔ الجیرین درجا میں مہدجوبہ کا مطلب پردہ یا چھپا ہوا ہے۔ الجزائری کھانا حوالہ جات الجزائری کھانا افریقی کھانا بحیرہ روم کا کھانا عرب کھانا بربر کھانا