The Caterer
دی کیٹرر مہمان نوازی کے پیشہ ور افراد کے لیے برطانیہ کا ایک ہفتہ وار کاروباری جریدہ ہے۔ یہ مہمان نوازی کی صنعت کے تمام شعبوں (بشمول ریستوراں، ہوٹل، فوڈ سروس، پب اور بار) کا احاطہ کرتا ہے جو صنعت کے سینئر پیشہ ور افراد، کاروبار اور رجحانات کے بارے میں خبریں، تجزیہ اور خصوصیات فراہم کرتا ہے۔ اس میں باورچی خانے کے سازوسامان سے لے کر کھانے اور مشروبات تک مہمان نوازی کی جدید ترین مصنوعات کے ماہانہ جائزے بھی شامل ہیں۔ تاریخ اور پروفائل کیٹرر اینڈ ہوٹل کیپر (اب دی کیٹرر)، جو پہلی بار 1878 میں جاری کیا گیا تھا، ریڈ بزنس انفارمیشن نے 2012 تک شائع کیا تھا، جب اسے ٹریول ویکلی گروپ اور جیکبز میڈیا گروپ کے مالک کلائیو جیکبز نے خریدا تھا۔ یہ تقریبا 30 عملے کو ملازمت دیتا ہے اور وکٹوریہ، لندن، برطانیہ میں مقیم ہے۔ اسے جیکبز میڈیا گروپ نے شائع کیا ہے۔ 24 اگست 2020 تک، ایڈیٹر جیمز اسٹیگ ہیں۔ 2 جولائی 2014 کو، کیٹرر اور ہوٹل کیپر نے دی کیٹرر کے نام سے دوبارہ برانڈ کیا۔ صنعت کی اس کی کوریج وہی رہی لیکن نام تبدیل کر دیا گیا اور ویب سائٹ کو بڑھتے ہوئے ڈیجیٹل دور کے مطابق ڈھالنے کے لیے دوبارہ برانڈ کیا گیا۔ تقریبات اور ایوارڈز دی کیٹرر ہر سال کئی تقریبات چلاتا ہے، جن میں دی کیٹی ایوارڈز بھی شامل ہے، جو 1984 میں شروع ہوا تھا۔ کیٹیز نے ماضی میں صنعت کی شخصیات کو اعزاز سے نوازا ہے جن میں گورڈن رامسے، البرٹ راکس، مشیل راکس، مارکو پیئر وائٹ اور ہیسٹن بلومینتھل شامل ہیں۔ ایوارڈز انڈسٹری میں ان لوگوں کو نمایاں کرتے ہیں جو اپنے شعبے میں بہترین کارکردگی کا مظاہرہ کر رہے ہیں، اور ان کا فیصلہ کئی سینئر پیشہ ور افراد کرتے ہیں۔ 2022 کے کیٹی ایوارڈز میں، لیزا گڈون ایلن نے بہترین شیف، جیریمی کنگ نے لائف ٹائم اچیومنٹ ایوارڈ جیتا اور ہیلین ڈیروز نے انٹرنیشنل آؤٹ اسٹینڈنگ اچیومنٹ ایوارڈ حاصل کیا۔ دیگر ایوارڈز کی تقریبات میں شامل ہیں: ہوٹل کیٹیز فوڈ سروس کیٹیز یوکے سومیلئیر آف دی ایئر ایکورن ایوارڈز ہوٹلئیر آف دی ایئر ایوارڈ کیٹرر سمٹس ہاسپیٹیلیٹی میں کام کرنے کے لیے بہترین مقامات کیٹرر ٹاپ 100 کیٹرر ٹاپ 100 مہمان نوازی کی صنعت میں 100 سب سے زیادہ بااثر افراد کی فہرست ہے۔ یہ فہرست صنعت کے ماہرین کے ذریعہ مرتب کی گئی ہے جو امیدواروں کو براہ راست طاقت، کامیابی، جدت طرازی، مستقبل کی صلاحیت اور صنعت میں ان کے وسیع تر اثر و رسوخ سمیت معیار پر درجہ بندی کرتے ہیں۔ انڈسٹری میں سب سے زیادہ بااثر شخص دی کیٹرر کے پچھلے وصول کنندگان میں جیمی اولیور اور ایلسٹر اسٹوری شامل ہیں۔ حوالہ جات بیرونی روابط دی کیٹرر دی کیٹی ایوارڈز دی کیٹی اکیڈمی: 1984-2009 یونائیٹڈ کنگڈم ویکلی میگزین میں شائع ہونے والے بزنس میگزین جو یونائیٹڈ کنگڈم کیٹرنگ فوڈ اینڈ ڈرنک میگزین ہاسپیٹیلیٹی انڈسٹری ان یونائیٹڈ کنگڈم میگزین میں شائع ہوئے جو 1878 میں لندن میگزین میں شائع ہوئے تھے۔