Gattinara DOCG
گٹینارا ایک سرخ اطالوی شراب ہے جسے ڈینومینازیون دی اوریجن کنٹروللاٹا ای گارنٹیٹا (ڈی او سی جی) کا درجہ حاصل ہے جو گٹینارا کے کمیون کی حدود میں اگائے جانے والے نیببیولو انگور سے تیار کی جاتی ہے جو صوبہ ورسیلی کے شمال میں پہاڑیوں میں واقع ہے، جو پیڈمونٹ کے علاقے میں نوارا کے شمال مغرب میں ہے۔ اسے 1967 میں ڈی او سی کا درجہ دیا گیا اور 1990 میں اسے ڈی او سی جی کی درجہ بندی حاصل ہوئی۔ شراب یہ شراب بنیادی طور پر نیببیولو انگور کی قسم (جسے مقامی طور پر سپانا کہا جاتا ہے) سے بنائی جاتی ہے جس میں کم از کم 90 فیصد شراب ہونی چاہیے اور اسے 10 فیصد بونارڈا دی گٹینارا اور 4 فیصد سے زیادہ ویسپولینا کے ساتھ ملایا جا سکتا ہے۔ شراب لکڑی کے بیرل میں دو سال یا تین سال کے لیے پرانی ہوتی ہے اگر یہ رسروا ہے، بوتل میں اضافی دو سال پرانی ہوتی ہے۔ آکسفورڈ کمپینین ٹو وائن کا دعوی ہے کہ دریائے سیسیا اور نووارا پہاڑیوں کے مغربی کنارے پر واقع ورسیلی پہاڑیوں کی شراب بارولو اور باربارسکو کے حریف پیدا کرنے کی صلاحیت رکھتی ہے، اور بعض اوقات پیڈمونٹیز کی تاریخ میں اس کی لمبی عمر کی وجہ سے بارولو سے زیادہ تعریف کی گئی ہے۔ حوالہ جات regione.piemonte.it فوٹ نوٹ بیرونی روابط گٹینارا (DOCG) اطالوی تجارتی کمیشن اطالوی DOCG شراب کا پیڈمونٹ صوبہ ورسیلی گٹینارا