Salkowski's test
سالکوسکی کا ٹیسٹ، جسے صرف سالکوسکی ٹیسٹ بھی کہا جاتا ہے، ایک معیاری کیمیائی ٹیسٹ ہے، جو کولیسٹرول اور دیگر سٹرول کی موجودگی کا پتہ لگانے کے لیے کیمسٹری اور بائیو کیمسٹری میں استعمال ہوتا ہے۔ اس بائیو کیمیکل طریقہ کار کا نام جرمن بائیو کیمسٹ ارنسٹ لیوپولڈ سالکوسکی کے نام پر پڑا، جو متعدد نئے کیمیائی ٹیسٹوں کی ترقی کے لیے جانا جاتا ہے، جو مختلف قسم کے مالیکیولز کا پتہ لگانے کے لیے استعمال ہوتے ہیں (کولیسٹرول اور دیگر سٹرول کے علاوہ کریٹائنائن، کاربن مونو آکسائیڈ، گلوکوز اور انڈولز کے لیے بھی)۔ سالکوسکی کے ٹیسٹ میں مثبت آنے والا حل سرخ ہو جاتا ہے اور زرد رنگ کی چمک حاصل کرتا ہے۔ بنیادی معلومات کا طریقہ کار سالکوسکی ٹیسٹ کے طریقہ کار کے لیے کسی کو ایک نمونے کی ضرورت ہوتی ہے، جس کی جانچ سٹرول کے ساتھ ساتھ کلوروفارم اور مرتکز سلفورک ایسڈ کے لیے کی جانی چاہیے جو سالکوسکی کے ریجینٹ کی نمائندگی کرتے ہیں۔ عام طور پر کلوروفارم کا محلول اور نمونہ پہلے تیار کیا جاتا ہے اور بعد میں مرتکز سلفورک (VI) ایسڈ کے ساتھ علاج کیا جاتا ہے۔ اس کے بعد پورے محلول کو اچھی طرح ہلانے کی ضرورت ہے۔ صرف خشک شیشے کے برتنوں کا استعمال کرنا ضروری ہے، کیونکہ ٹیسٹ کے طریقہ کار کے دوران پانی کی کمی کا ردعمل ہوتا ہے۔ ایک حل جس نے اس کوالٹی کیمیائی ٹیسٹ پر مثبت تجربہ کیا ہے وہ ٹیسٹ ٹیوب میں دو الگ الگ تہوں کو ظاہر کرتا ہے۔ اوپری پرت (کلوروفارم) نیلی سرخ سے بنفشی رنگ کی ہو جاتی ہے، جبکہ سلفورک ایسڈ کی پرت زرد سے سبز ہو جاتی ہے، جس میں سبز رنگ کی چمک نظر آتی ہے۔ اگر کسی نمونے میں کوئی کولیسٹرول یا دیگر سٹرول نہیں ہوتے ہیں، تو جانچ شدہ محلول کا رنگ تبدیل نہیں ہوتا ہے اور اس کا اصل رنگ برقرار رہتا ہے۔ سالکوسکی ٹیسٹ کو انڈولز کی موجودگی کی جانچ کے لیے بھی استعمال کیا جا سکتا ہے (کرسٹل الکلائڈز جو پروٹین کی انحطاط کی مصنوعات ہیں، ٹرپٹوفین کو روکتے ہیں)۔ ایسے معاملات میں نمونے کو نائٹرک ایسڈ اور پوٹاشیم نائٹریٹ کے 2 فیصد محلول کے ساتھ علاج کیا جاتا ہے، جس میں سرخ رنگ کی موجودگی سے مثبت رد عمل ظاہر ہوتا ہے۔ ٹیسٹ کی کیمسٹری سٹرول پر مشتمل نمونے کے محلول کا کلوروفارم اور انتہائی ہائگروسکوپک سلفورک ایسڈ کے ساتھ علاج کرنا، پانی کی کمی کے رد عمل (کولیسٹرول کے دو مالیکیولز سے پانی کے دو مالیکیولز کو ہٹا دیا جاتا ہے) اور نئے ڈبل بانڈز کی تشکیل کا باعث بنتا ہے۔ کیمیائی رد عمل کے دوران دو سٹیرال ایک دوسرے سے جڑے ہوتے ہیں اور بسٹرال (بسٹرائڈ) بنتا ہے ؛ کولیسٹرول کی صورت میں بائی-کولیسٹاڈین (دو ڈبل بانڈ کے ساتھ ڈبل کولیسٹین)۔ محلول کا سرخ رنگ بائی کولیسٹاڈین کے بائی سلفونک ایسڈ کا نتیجہ ہے، جو سلفورک ایسڈ سلفونٹنگ بائی کولیسٹاڈین کی پیداوار ہے۔ حوالہ جات بائیو کیمسٹری کا پتہ لگانے کے طریقے کولیسٹرول کے لیے سالکوسکی ٹیسٹ-اس کا اصول اور طریقہ کار