Blue Foot
بلیو فٹ یا پولٹ بلو ایک کینیڈین چکن ہائبرڈ ہے جس کی نسل فرانسیسی پولٹ ڈی بریس سے ملتی جلتی ہے۔ بلیو فٹ کو برٹش کولمبیا کے پیٹر تھیسن نے پالیا تھا اور اس کا مقصد فرانسیسی پولٹ ڈی بریس کا متبادل فراہم کرنا تھا، جو بریس گالوئس نسل کے پرندوں کی ایک مرغی کی مصنوعات ہے جسے فرانس میں سختی سے طے شدہ علاقے میں ایک مخصوص اور روایتی انداز میں اٹھایا اور کھلایا جاتا ہے۔ اسے 1980 کی دہائی میں شروع ہونے والے 15 سال کے عرصے میں تیار کیا گیا تھا۔ کینیڈا کا اسٹاک 2004 میں ایوین فلو کے خوف کے دوران تباہ ہو گیا تھا۔ کیلیفورنیا میں کچھ اسٹاک بچ گئے۔ خصوصیات پرندے سفید ہوتے ہیں، سرخ کنگھی اور اسٹیل نیلے پاؤں کے ساتھ۔ بلیو فٹ مرغیوں کو عام طور پر صنعتی طور پر تیار کردہ مویشیوں کے مقابلے میں بہت دیر سے ذبح کیا جاتا ہے، جنہیں زیادہ دیر تک بڑھنے کے لیے چھوڑ دیا جاتا ہے۔ انہیں بازار کے سائز تک پہنچنے کے لیے 14 سے 16 ہفتوں کی ضرورت ہوتی ہے۔ ذبح کرنے کے بعد مرغیوں کو ہوا سے ٹھنڈا کیا جا سکتا ہے۔ حوالہ جات چکن کی نسلیں