Carrica Le Favre
کیریکا لی فیور (پیدائش جون 1850) ایک امریکی فزیکل کلچرسٹ، ڈریس ریفارم ایڈوکیٹ اور سبزی خوری کی کارکن تھیں۔ اس نے شکاگو سبزی خور سوسائٹی اور نیویارک سبزی خور سوسائٹی کی بنیاد رکھی۔ سوانح عمری لی فیور اپنی کتاب مدرز ہیلپ اینڈ چائلڈز بیسٹ فرینڈ کی وجہ سے بچوں کے ماہر کے طور پر مشہور تھیں جس میں بچوں کی پرورش میں خواتین کے کردار پر زور دیا گیا تھا۔ انہوں نے ماؤں کو مشورہ دیا کہ وہ اپنے بچوں کو کھانے کے درمیان ناشتہ کھانے سے منع کریں۔ لی فیور نے جسمانی ثقافت میں دلچسپی لی اور وہ فرانکوئس ڈیلسرٹ سے متاثر تھیں، انہوں نے 1894 میں ڈیلسرٹین اصولوں پر قائم جسمانی ثقافت لکھی۔ وہ امریکن سوسائٹی فار دی پروموشن آف فزیکل کلچر اور امریکن ڈیلسرٹ ایسوسی ایشن کی رکن تھیں۔ لی فیور ایک ڈیلسرٹین تھا جس نے سانس لینے کی مشقوں (کلویکلر ذہنی، ساحلی اخلاقی، اور پیٹ کی جسمانی) کو فروغ دیا جو یوگی رامچارکا کی اپنی کتاب سائنس آف بریتھ میں یوگی سانس لینے کی مشقوں سے ملتی جلتی تھیں۔ لی فیور نے سانس لینے کی مشقوں کو ڈیلسرٹین بازو کی حرکتوں کے ساتھ ملایا۔ سبزی خوری لی فیور ایک سبزی خور تھی اور اسے ماں اور بچے کی اخلاقی اور جسمانی تندرستی کے لیے ضروری سمجھتی تھی۔ لی فیورے نے استدلال کیا کہ گوشت کھانے سے گوشت خوروں کی ذہنی اور جسمانی صلاحیتیں ختم ہو جاتی ہیں اور یہ کہ سبزی خور غذا ماؤں کو "میٹھا مزاج اور منظم" بنا دے گی جو بچے کی نشوونما کے لیے اہم ہے۔ لی فیورے نے گوشت کھانے سے دائمی اسہال میں مبتلا ہونے کے بعد ذاتی طور پر سبزی خوری اختیار کر لی۔ اس نے دعوی کیا کہ وہ "گوشت کا کھانا مکمل طور پر پھینک کر موت سے بچ گئی ہے"۔ لی فیور نے 1889 میں شکاگو سبزی خور سوسائٹی کی بنیاد رکھی۔ سوسائٹی کا آغاز 29 اراکین کے ساتھ ہوا جن میں زیادہ تر خواتین تھیں۔ سوسائٹی کا مقصد "سبزی خور غذا کو اپنانا اور جاری کرنا، اور ایسا کرنے سے انسانیت کو بلند اور پاک کرنا" تھا۔ سوسائٹی کے ابتدائی اراکین شکاگو کے اعلی طبقے سے وابستہ تھے۔ سبزی خور تحریک کے لیے لی فیور کے کام کی 1891 میں دی ویجیٹیرین میسنجر میں "امریکہ میں ثقافت کے لوگوں کے نوٹس میں سبزی خوری کو متعارف کرانے" کے لیے تعریف کی گئی۔ شکاگو ویجیٹیرین سوسائٹی کی رکنیت میں اضافہ ہوا اور انہوں نے ویجیٹیرین سوسائٹی آف امریکہ کے ساتھ تعاون کیا۔ لی فیور نے فوڈ، ہوم اینڈ گارڈن میگزین کے ہوم ڈیپارٹمنٹ کی تدوین کی جس نے گھریلو سائنس اور سبزی خور کھانا پکانے کے بارے میں مشورے پیش کیے۔ جون 1892 میں وہ نیویارک چلی گئیں، نیویارک سبزی خور سوسائٹی قائم کی اور پہلی صدر منتخب ہوئیں۔ سوسائٹی کی پہلی میٹنگ میں سبزی خوروں کے لیکچرز شامل تھے جیسے کہ ویجیٹیرین سوسائٹی آف امریکہ کے صدر ہنری ایس کلب اور سوشیالوجی سوسائٹی آف امریکہ کے صدر اموگین فیلس۔ 1893 میں، لی فیور نے بتایا کہ اس نے دس سال اناج، پھل، گری دار میوے اور سبزیوں پر گزارے ہیں۔ یہ بتایا گیا تھا کہ وہ کئی ہفتوں تک اکیلے سیب کھا کر رہ چکی تھی۔ منتخب اشاعتیں مدرز ہیلپ اینڈ چائلڈ فرینڈ (1890) ڈیلسرٹین فزیکل کلچر (1891) دی رائل روڈ ٹو بیوٹی، ہیلتھ اینڈ ہائر ڈیولپمنٹ، جیسا کہ سبزی خور غذا اور زندگی کی مناسب عادات پر مبنی ہے (1892) ہیلتھ اینڈ بیوٹی (1894) فزیکل کلچر فاؤنڈیشن آن ڈیلسرٹین پرنسپلز (1894) حوالہ جات 1850 پیدائشیں امریکی صحت اور تندرستی کے مصنفین امریکی سبزی خوری کے کارکن امریکی خواتین کے حقوق کے کارکن ہوم ماہر معاشیات جسمانی ثقافت سبزی خور باورچی خانے کے مصنفین سے وابستہ لوگ موت کا سال لاپتہ