Spread (prison food)
اسپریڈ جیل کا کھانا ہے جو قیدیوں کے ذریعے بنایا جاتا ہے۔ اسپریڈز اکثر کمیسری اجزاء سے بنائے جاتے ہیں، جیسے فوری رامین اور مکئی کے پف۔ پھیلاؤ سادہ کھانے، یا اجزاء کے وسیع اور اختراعی امتزاج ہو سکتے ہیں۔ جیل کے بہت سے کھانوں کی ناگوار اور غیر معقول نوعیت کی وجہ سے جیل کے ذریعے قیدیوں کو فراہم کیے جانے والے حکومت کے لازمی کھانے کی تکمیل یا اس کی جگہ لینے کے لیے اسپریڈز کا استعمال کیا جا سکتا ہے۔ مقصد اور تاریخ شام کے "اسپریڈز" کی تیاری اور استعمال ایک سماجی تعلق کا تجربہ ہو سکتا ہے۔ اگرچہ "پھیلاؤ" کی اصطلاح امریکی جیلوں میں بنائی گئی تھی، لیکن اسی طرح کا بہتر کھانا برطانیہ اور بہت سے ایشیائی ممالک سمیت دنیا بھر کی جیلوں میں بنایا جاتا ہے۔ ڈینش جیلوں میں سیلف کیٹرنگ سے متعلق ایک تحقیق سے پتہ چلا ہے کہ اپنے کھانے کے بارے میں انتخاب کرنے اور ذمہ داری ادا کرنے کے قابل ہونے سے قیدیوں پر مثبت اثر پڑا ہے۔ مطالعہ نے یہ نتیجہ اخذ کیا کہ ذاتی ترجیحات اور ثقافتی وابستگی کے مطابق اپنا کھانا خود تیار کرنے کی صلاحیت قیدیوں کے جیل کے بعد سماجی دوبارہ انضمام پر مثبت اثر ڈال سکتی ہے۔ ریاستہائے متحدہ پھیلاؤ اور دیگر کمیسری کھانے کی اہمیت کی وجہ سے ریاستہائے متحدہ کی کچھ جیلوں میں رامین کو بطور کرنسی استعمال کیا جاتا ہے۔ مشی گن ڈیپارٹمنٹ آف کریکشنز نے اطلاع دی کہ 2016 میں کافی، چاول، صابن اور استرا سے آگے رامین سب سے زیادہ فروخت ہونے والی کمیسری آئٹم تھی۔ ریاستہائے متحدہ میں ایک مرد ریاستی جیل کے 2016 کے مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ بہت سی جیلوں میں کھانے کے معیار اور مقدار میں کمی کی وجہ سے ٹاپ رامین نوڈلز جیل کی سب سے قیمتی اشیاء میں سے ایک تھے۔ کووڈ-19 وبائی مرض کے دوران کمشنر کے کھانے تک کم رسائی کی وجہ سے کچھ جیلوں میں قیدیوں کو مناسب خوراک حاصل کرنے کی صلاحیت پر تشویش لاحق ہے۔ تیاری کے پھیلاؤ اکثر جیل کے کمانداروں سے خریدے گئے اجزاء کا استعمال کرتے ہوئے یا جیل کے فراہم کردہ کھانے سے محفوظ کیے جاتے ہیں۔ قیدیوں کو جیل کے حفاظتی ضوابط کی وجہ سے کھانا پکانے کے آلات اور آلات کے متبادل استعمال کرنے پر مجبور کیا جاتا ہے۔ عام متبادلات میں گرم پلیٹیں شامل ہیں جو چولہے کی جگہ ابلتے مقام تک نہیں پہنچتیں، اور چاقو یا کاٹنے کے دیگر اوزاروں کی جگہ شناختی کارڈ۔ کچھ قیدی پانی کے برتن کو گرم کرنے کے لیے بجلی اور دھات کے کیل کلپرز کا استعمال کرتے ہوئے "اسٹینگر" کو بہتر بنا کر حرارتی عناصر بناتے ہیں۔ تغیرات اور اجزاء زیادہ تر پھیلاؤ کا بنیادی جزو فوری رامین نوڈلز پکایا جاتا ہے، جس میں ذائقہ اور غذائیت کی قدر کے لیے دیگر اجزاء شامل کیے جاتے ہیں۔ شیلف کے مستحکم ناشتے کے اجزاء جیسے سور کا گوشت، مکئی کے پف، مشروبات کے مرکب اور ڈبے میں بند ٹونا کو اکثر بہتر ترکیبوں میں ملایا جاتا ہے۔ کچھ پکوان عام کھانے کا تخمینہ ہوتے ہیں جن سے قیدی لطف اندوز ہوتے ہیں جیسے ڈمپنگ، تمل، یا سوپ، جبکہ دیگر زیادہ تجرباتی ہوتے ہیں۔ قیدی کمشنر کے کھانے کے اخراجات کی وجہ سے ان کے لیے دستیاب اجزاء میں محدود ہوتے ہیں، اکثر جیل سے باہر رشتہ داروں کی طرف سے بھیجی گئی رقم پر انحصار کرتے ہیں۔ کارلا ڈیاز، پرفارمنس آرٹسٹ بھی دیکھیں جن کا کام پھیلاؤ پر مرکوز ہے۔ نیوٹرالوف جیل فوڈ جیل شراب حوالہ جات جیل کا کھانا