1-Octen-3-ol
1-Octen-3-ol، مختصر طور پر آکٹینول اور جسے مشروم الکحل بھی کہا جاتا ہے، ایک ایسا کیمیکل ہے جو مچھروں جیسے کاٹنے والے کیڑوں کو اپنی طرف متوجہ کرتا ہے۔ یہ انسانی سانسوں اور پسینے میں موجود ہوتا ہے، اور یہ خیال کیا جاتا ہے کہ کیڑوں سے بچنے والا DEET کیڑوں کے آکٹینول اودورنٹ ریسیپٹرز کو روک کر کام کرتا ہے۔ قدرتی واقعہ آکٹینول کئی پودوں اور پھپھوندی کے ذریعہ تیار کیا جاتا ہے، بشمول خوردنی مشروم اور لیموں بام۔ آکٹینول لینولک ایسڈ کے آکسیڈیٹیو بریک ڈاؤن کے دوران بنتا ہے۔ یہ شراب کی خرابی بھی ہے، جسے کارک داغ کے طور پر بیان کیا گیا ہے، جو آلودہ انگور سے بنی شراب میں پائے جاتے ہیں۔ خصوصیات 1-آکٹین-3-او ایل ایک ثانوی الکحل ہے جو 1-آکٹین سے حاصل ہوتی ہے۔ یہ دو اینانٹیومرز کی شکل میں موجود ہے، (R)-(-)-1-آکٹن-3-اول اور (S)-(+)-1-آکٹن-3-اول۔ ترکیب 1-آکٹن-3-او ایل کی دو ممکنہ لیب ترکیبیں ہیں: 1-آکٹن-3-1 بائیو کیمیائی طور پر منتخب کمی کے ذریعے ایکرولین اور امیل آیوڈائڈ کے گرائنارڈ رد عمل سے، 1-آکٹن-3-او ایل لینولک ایسڈ کے پیرو آکسائڈشن سے پیدا ہوتا ہے، جسے لیپوکسیجنیز کے ذریعے اتپریرک کیا جاتا ہے، اس کے بعد ہائیڈروپروکسائڈ لائز کی مدد سے نتیجے میں ہائیڈروپروکسائڈ کا پھٹنا ہوتا ہے۔ یہ تعامل چیز میں ہوتا ہے اور بائیوٹیکنالوجی میں (R)-آئسومر پیدا کرنے کے لیے استعمال ہوتا ہے۔ بعض برقی آلات سے کیڑوں کو مارنے کے لیے انہیں اپنی طرف متوجہ کرنے کے لیے بعض اوقات کاربن ڈائی آکسائیڈ کے ساتھ مل کر آکٹینول کا استعمال کیا جاتا ہے۔ مشروم الکحل کا نام اس لیے استعمال کیا جاتا ہے کیونکہ آکٹینول مشروم کا اہم ذائقہ دار جزو ہے۔ صحت اور حفاظت آکٹینول کو امریکی فوڈ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن نے فوڈ ایڈیٹیو کے طور پر منظور کیا ہے۔ یہ 340 ملی گرام/کلوگرام کے ایل ڈی 50 کے ساتھ معتدل زہریلا ہے۔ جانوروں کے مطالعے میں، آکٹینول کو ڈوپامائن ہومیوسٹاسس میں خلل ڈالنے کے لیے پایا گیا ہے اور یہ پارکنسنزم میں ملوث ماحولیاتی ایجنٹ ہو سکتا ہے۔ اولفیکٹری ریسیپٹر اکتوبر-1-این-3-ون بھی دیکھیں، کیٹون اینالاگ جو جلد پر خون کو اس کی عام دھاتی، مشروم جیسی بو 1-آکٹن-3-یل ایسیٹیٹ دیتا ہے، اس مرکب کا ایسیٹیٹ ایسٹر حوالہ جات ثانوی الکوحل الکینولز وینائل مرکبات