Russian blue potato
روسی نیلا آلو آلو کی ایک گہری جامنی رنگ کی کاشت ہے جس کے بارے میں خیال کیا جاتا ہے کہ اس کی ابتدا روس میں ہوئی ہے۔ خصوصیات روسی نیلے آلو کا پودا گہرے جامنی رنگ کے اندرونی حصوں کے ساتھ درمیانے گول اور آئبلونگ کیوبروں کو پیدا کرتا ہے۔ یہ آلو کی دیر کے موسم کی قسم ہے۔ پودے خود بڑے، نیم سیدھے ہوتے ہیں، اور ہلکے نیلے پھول اور گہرے پتے پیدا کرتے ہیں۔ خیال کیا جاتا ہے کہ روسی بلیوز کی ابتدا 1900 کی دہائی سے پہلے ہوئی تھی۔ روسی بلیوز کھانا پکانا اینتھوسیانن، وٹامن سی، پوٹاشیم اور فائبر سے بھرپور ہوتا ہے۔ پکانے پر آلو اپنا رنگ برقرار رکھتے ہیں اور ان کی ساخت رسٹ آلو سے ملتی جلتی ہوتی ہے۔ حوالہ جات آلو کی کاشت