Irancy
ایرانسی (ایرانسی) شمال وسطی فرانس میں بورگوگن-فرانچے-کومتے کے محکمہ یون میں ایک کمیون ہے۔ یہ بورگوگن-فرانچے-کومتے میں چابلیس کے جنوب مغرب میں واقع ہے۔ ایرانسی کا قصبہ 900 عیسوی میں اس وقت تیار ہوا جب برگنڈی کے ڈیوک ایبٹ رچرڈ نے ایرانسی کے علاقے کو شامل کرنے کے لیے اپنے مقبرے کو وسعت دی۔ یہ کارروائی اسی سال 22 اپریل کو کنگ چارلس کے چارٹر کے ذریعے دی گئی تھی۔ قرون وسطی کے دوران فرانس کا مذہبی تناؤ ایرانسی کے چھوٹے سے قصبے تک پہنچ گیا۔ یہ شہر سینٹ جرمین کے کیتھولک کانونٹ کے ارد گرد بنایا گیا تھا اور پروٹسٹنٹ کے لیے ظلم و ستم 1568 میں محاصرے کا باعث بنا۔ 7 فروری کو، فرانسیسی پروٹسٹنٹ کے ایک گروہ جسے ہیوگنوٹس کہا جاتا ہے، نے ایرانسی قصبے کا محاصرہ کر لیا، ایک ایسا واقعہ جسے اب سیج آف کراونٹ کہا جاتا ہے۔ گاؤں کو لوٹ لیا گیا اور بہت سے لوگ مارے گئے، ان کی لاشیں ایک خالی کنویں میں ڈھیر کر دی گئیں۔ آج بھی اس واقعے کی وجہ سے ایرانسی کی ایک گلی کو "سٹریٹ آف دی ڈیڈ" کہا جاتا ہے۔ ہیضے کی وبا 1832 تک ایران میں اموات تقریبا 30 افراد سالانہ تھیں۔ تاہم، ہیضے نے 1826 اور 1841 کے درمیان دو بار شہر کو ہلا کر رکھ دیا۔ وبائی مرض کے عروج کے دوران، ایرانسی نے صرف ایک مہینے میں 97 افراد کو کھو دیا۔ بہت سے خاندانوں نے ایک سے زیادہ افراد، ایک ماں، ایک باپ، بچہ یا بہن بھائی کو کھو دیا۔ ایرانسی شراب ایک بار کافی شہرت حاصل کرنے کے باوجود، ایرانسی کی شراب طویل عرصے سے کوٹ ڈی اور میں اپنے زیادہ مشہور کزنز سے ہار گئی تھی۔ تاہم، 1980 کی دہائی سے متعدد پروڈیوسروں نے اس صورتحال کو تبدیل کرنے کے لیے کام کیا ہے اور 1999 میں انہیں ایک مخصوص علاقے کے اے او سی سے نوازا گیا۔ یہ علاقہ بنیادی طور پر سرخ شراب تیار کرتا ہے، بنیادی طور پر پنوٹ نائر انگور سے، حالانکہ تھوڑی مقدار میں گلاب بھی تیار کیا جاتا ہے۔ کچھ پروڈیوسروں میں سیزر اور ٹریسوٹ کی چھوٹی مقدار، کم معروف برگنڈی انگور کی اقسام بھی شامل ہیں۔ ایرانسی کی غیر معمولی ٹپوگرافی-یہ ایک وادی کے کھوکھلی حصے میں واقع ہے جس کی ڈھلوانیں انگور اور چیری کے درختوں سے ڈھکی ہوئی ہیں-اسے سردیوں کے کچھ بدترین موسم سے محفوظ رکھتی ہے، جبکہ انگور پکانے کے لیے کافی سورج کی بھی اجازت دیتی ہے۔ یہ علاقہ سرخ شراب کے انگور اگانے کے لیے سب سے زیادہ شمالی علاقوں میں سے ایک ہے۔ زیادہ تر سالوں میں ایرانی شراب کو بوتل بند کرنے کے تین یا چار سال کے اندر استعمال کیا جا سکتا ہے، تاہم، اس کے بعد کئی سالوں تک بہت سی شرابوں میں بہتری آتی رہے گی۔ مزید دیکھیں کمیونز آف دی یون ڈیپارٹمنٹ لسٹ آف اپیلیشن ڈی اوریجن کونٹریلی وائنز حوالہ جات بیرونی روابط کمیونز آف یون