Sugar paste
شوگر پیسٹ آئسنگ ایک میٹھا، خوردنی چینی کا آٹا ہے، جو عام طور پر شکر اور گلوکوز سے بنایا جاتا ہے۔ اسے بعض اوقات شوگر گم یا گم پیسٹ کہا جاتا ہے۔ اگرچہ دونوں کیک کی سجاوٹ میں استعمال ہوتے ہیں، چینی کا پیسٹ فینڈنٹ آئسنگ سے مختلف ہے کیونکہ یہ نرم مستقل مزاجی کو برقرار رکھنے کے بجائے سخت ہوجاتا ہے، جس سے یہ ٹھوس، مجسمہ سازی کی سجاوٹ بنانے کے لیے مثالی ہوتا ہے جسے بعد میں دوسرے ذرائع سے کیک سے جوڑا جا سکتا ہے۔ اس کے برعکس، فینڈینٹ آئسنگ کی نرم اور لچکدار خصوصیات اسے مکمل طور پر کیک کو ڈھانپنے کے لیے نرم اور زیادہ مثالی بناتی ہیں۔ پروڈکشن شوگر پیسٹ تجارتی اور گھریلو دونوں طرح سے تیار کیا جاتا ہے، تجارتی شوگر پیسٹ میں کئی فوائد ہوتے ہیں جو گھر میں بنی شوگر پیسٹ میں نہیں ہوتے ہیں۔ شوگر پیسٹ کی تجارتی اقسام کو ایک سال تک ذخیرہ کیا جا سکتا ہے، عام طور پر گھریلو اقسام کے مقابلے میں ہیرا پھیری اور شکل دینا آسان ہوتا ہے، اور اسے خالص سفید رنگ میں خریدا جا سکتا ہے، جسے گھر میں دوبارہ بنانا مشکل ہوتا ہے۔ مختلف ترتیبات میں شوگر پیسٹ کے استعمال کے تاریخی ثبوت کم از کم 16 ویں صدی کے ہیں۔ پہلے کرسمس پٹاخوں میں جانے والی پہلی مٹھائیاں شوگر پیسٹ سے بنائی جاتی تھیں، اور ان پر الفاظ اور مختصر جملے کی مہر لگائی جاتی تھی۔ حوالہ جات بیرونی روابط کیک ڈیکوریٹنگ-کیک کے لنکس (ویڈیو) کیک ڈیکوریٹنگ کنفیکشنری کے ذریعے شوگر پیسٹ (فونڈنٹ) کے ساتھ کیک کو آئس کرنے کا طریقہ