Old Rosie
اولڈ روزی ایک مضبوط سائڈر ہے جسے انگلینڈ کے ہیرفورڈشائر میں ویسٹن کے سائڈر آف مچ مارکل نے تیار کیا ہے۔ روایتی بلوط کی چوٹیوں میں پختہ، اولڈ روزی ایک خشک، خاموش اور ابر آلود سائڈر ہے، جو روایتی کھرچنے کی طرح لیکن ہلکی چمکدار ہے، اور فی الحال 6.8 ٪ اے بی وی کی الکحل طاقت کے ساتھ تیار کی گئی ہے، جو فروری 2019 میں 7.3 ٪ اے بی وی سے کم ہے۔ اسے سب سے بہتر ٹھنڈا پیش کیا جاتا ہے (جیسا کہ ہر بوتل کے پچھلے حصے میں بتایا گیا ہے) اور اسے روایتی شکل کے 2 لیٹر شیشے کے جھنڈے، 500 ملی لیٹر بوتلوں، 20 لیٹر بیگ ان اے باکس یا کبھی کبھار ڈرافٹ پر خریدا جا سکتا ہے۔ اس کا نام 1921 کے ایولنگ اور پورٹر اسٹیم رولر کے نام پر رکھا گیا ہے جو کمپنی کی ملکیت ہے۔ لوری لی کی کتاب، سائڈر ود روزی کے نام پر بھاپ انجن کو "اولڈ روزی" کہا گیا تھا۔ یہ کمپنی 1880 میں ہیرفورڈشائر میں قائم کی گئی تھی، جو ایک کاؤنٹی ہے جو سائڈر اور پیری کے لیے موزوں سیب اور ناشپاتی اگانے کے لیے مشہور ہے۔ برسوں کے دوران، کمپنی نے بہت سی مختلف اقسام کے سائڈر اور سکمپی تیار کیے ہیں، جن میں اسٹوفورڈ پریس، اسپیشل ونٹیج اور اولڈ روزی شامل ہیں۔ ویسٹن صرف ایسے سیب استعمال کرتے ہیں جو ان کی چکی کے پچاس میل کے دائرے میں اگائے جاتے ہیں۔ حوالہ جات بیرونی روابط ایچ ویسٹن اینڈ سنز لمیٹڈ انگریزی سائڈرز