J.W. Lees Brewery
جے۔ ڈبلیو۔ لیس اینڈ کمپنی (بریورز) لمیٹڈ مڈلٹن، گریٹر مانچسٹر میں ایک شراب خانہ اور پب کمپنی ہے، جس نے 1828 سے حقیقی ایل تیار کیا ہے۔ بریوری بنیادی طور پر نارتھ ویسٹ انگلینڈ اور نارتھ ویلز میں 150 پب، انز اور ہوٹلوں کی مالک ہے اور اسے چلاتی ہے۔ یہ شراب تقسیم کار ولوگبیز کا بھی مالک ہے۔ بریوری کا قیام 1828 میں اس وقت ہوا جب ریٹائرڈ کپاس بنانے والے جان لیس نے مڈلٹن، لنکاشائر میں زمین خریدی اور گرینگیٹ بریوری بنائی، جہاں سے کمپنی اب بھی کام کرتی ہے۔ کمپنی کا نام بدل کر جے ڈبلیو رکھ دیا گیا۔ لیس اینڈ کمپنی۔ بریورز جب ان کے پوتے جان ولیم لیس نے 1876 میں کمپنی سنبھالی اور 1955 میں دوبارہ شامل کیا گیا جب آر ڈبلیو ٹی۔ لیس جونز نے کمپنی کا شیئر کیپٹل واحد ملکیت کے تحت واپس خرید لیا۔ کمپنی اب بھی خاندانی ملکیت میں ہے اور چلتی ہے۔ جب ولیم، سائمن، کرسٹینا، اینا اور مائیکل لیس جونز جے ڈبلیو میں رچرڈ اور کرسٹوفر کے ساتھ شامل ہوئے۔ 1990 کی دہائی میں، وہ کمپنی میں کام کرنے والے بانی کی چھٹی نسل تھے۔ 2004 میں، گرینگیٹ بریوری ٹیلی ویژن شو موسٹ ہنٹڈ میں نمایاں ہوئی، اور 2003 میں ایچ آر ایچ چارلس، پرنس آف ویلز نے بریوری کی 175 ویں سالگرہ منانے کے لیے دورہ کیا۔ 2011 میں جے۔ ڈبلیو۔ لیس نے شیف مارکو پیئر وائٹ کے تعاون سے ایک نئی بیئر، دی گورنر کا اعلان کیا، اور 2018 میں دی گورنر لیگر کو اس رینج میں شامل کیا گیا۔ اس کے علاوہ 2018 میں، کمپنی نے طبیعیات دان برائن کاکس کے ساتھ تعاون کا اعلان کیا، جو ایک امبر ایل ہے جس کا عنوان کاسمک بریو ہے۔ 2018 میں، بریوری نے سائٹ پر موجود پرانے بوائیلر ہاؤس کو مائیکرو بریوری میں تبدیل کر دیا تاکہ مزید تجرباتی چھوٹے بیرل کی پیداوار پیدا کی جا سکے۔ 2019 میں جے۔ ڈبلیو۔ لیس نے پبلکن ایوارڈز میں بیسٹ بریونگ پب کمپنی کا ایوارڈ جیتا۔ بیئرز ڈرافٹ کی بوتلیں اس کے علاوہ، جے ڈبلیو لیس اینسیلز ملڈ اور کارلسبرگ لیگر تیار کرتا ہے۔ بوائیلر ہاؤس مائکرو بریوری 2018 میں، بریوری نے اپنے تاریخی بوائیلر ہاؤس کو مائکرو بریوری میں تبدیل کر دیا۔ ہیڈ بریور مائیکل لیس جونز کی نگرانی میں، بوائیلر ہاؤس زیادہ غیر معمولی اور طاق بیئر کے چھوٹے بیچ پروڈکشن کی اجازت دیتا ہے۔ ماضی کی پروڈکشنز میں ونیلا وائٹ اسٹاؤٹ، چاکلیٹ اورنج مائلڈ اور اسٹرابیری ملکشک آئی پی اے شامل ہیں۔ پبلک ہاؤسز جے ڈبلیو لیس میں تقریبا 150 عوامی مکانات، سرنگیں اور ہوٹل ہیں، بنیادی طور پر انگلینڈ کے شمال مغرب اور نارتھ ویلز کے رہائشی علاقوں میں۔ ان میں سے زیادہ تر کرایہ دار زمیندار چلاتے ہیں، جبکہ تقریبا ایک تہائی مکانات کا انتظام شراب خانہ کرتا ہے۔ جے ڈبلیو کا بنیادی حصہ۔ لیس کی اسٹیٹ نارتھ مانچسٹر اور اولڈھم میں واقع ہے۔ یہ گھوڑے سے کھینچے جانے والے ڈری ویگنوں کے وقت اور وہ ایک دن میں کتنی دور سفر کر سکتے ہیں اس سے نکلتا ہے۔ موٹر ٹریول کی آمد نے بریوری کو مزید دور سائٹس حاصل کرنے کی اجازت دی، کمپنی نے آہستہ آہستہ اپنی پب اسٹیٹ کو وسیع تر لنکاشائر، چیشائر، نارتھ ویلز اور یارکشائر میں بڑھایا۔ 2009 میں جے۔ ڈبلیو۔ لیس نے پنچ ٹاورز سے دس پب خریدے اور اپنی جائیداد کو مسلسل بڑھاتے رہے۔ انز اینڈ ہوٹلز جے ڈبلیو لیس کئی انز اور ہوٹل چلاتا ہے جن میں دی ایلڈرلی ایج ہوٹل، دی اسٹینیلینڈز ہوٹل اور ٹریارڈڈور بے ہوٹل شامل ہیں۔ ویلوبیز وائن مرچنٹس ویلوبیز جے ڈبلیو کا نام ہے۔ لیس کی شراب اور اسپرٹ آپریشن۔ ولوگبی کا اپنا شاندار ورثہ ہے جو 1850 میں اسٹاکپورٹ میں فرینک اسٹینلے ولوگبی کے ذریعہ قائم کیا گیا تھا۔ ولوگبی نے شراب کے تاجروں کے حصول سے ترقی کی ہے جن میں تھامس بیٹی اینڈ سنز، ڈیٹنز آف چیسٹر، اسکیچرڈز آف لیورپول، یٹس برادرز آف بولٹن اور لیک لینڈ ونٹنرز شامل ہیں۔ 2012 میں ولوگبیز نے کسی بھی خوردہ احاطے کو چلانا بند کر دیا لیکن براہ راست ترسیل کے ذریعے بہت سے لائسنس یافتہ تفریحی مقامات کی فراہمی جاری رکھے ہوئے ہے۔ حوالہ جات بیرونی روابط جے ڈبلیو لیس ہوم پیج کمپنیاں جو انگلینڈ میں روچڈیل بورو بریوریز میں مقیم ہیں برطانوی کمپنیاں جو 1828 میں مڈلٹن، گریٹر مانچسٹر فوڈ اینڈ ڈرنک کمپنیوں میں قائم ہوئیں جو 1828 میں انگلینڈ میں قائم ہوئیں۔