Cuevas del Campo
کیواس ڈیل کیمپو صوبہ گراناڈا، سپین میں واقع ایک بلدیہ ہے۔ 2006 کی مردم شماری (آئی این ای) کے مطابق، شہر کی آبادی 2073 باشندوں پر مشتمل ہے۔ صوبہ گریناڈا کے شمال مشرقی کونے میں اور گریناڈا شہر (الہمبرا کا گھر) سے تقریبا 130 کلومیٹر کے فاصلے پر، کیواس ڈیل کیمپو ان چھ دلکش دیہاتوں میں سے ایک ہے جو الٹیپلانو کے علاقے میں بازا کا علاقہ بناتے ہیں۔ یہ 97 مربع کلومیٹر پر محیط ہے اور اس کی آبادی تقریبا 2,500 ہے۔ یہ سیرا ڈی بازار اور سیرا ڈی کازورلا کے درمیان واقع ہے۔ کیواس ڈیل کیمپو بازار کے علاقے کی سب سے کم عمر میونسپلٹی ہے، جو 1980 میں تشکیل دی گئی تھی۔ آبادی تقریبا 2,500 ہے اور باشندوں کو 'کیوینوز' کے نام سے جانا جاتا ہے۔ گاؤں کی معیشت بنیادی طور پر زرعی ہے، جس میں زیتون پر زور دیا گیا ہے۔ تاریخ ان دونوں بلدیات کی حدود کے حوالے سے کئی سالوں سے پوزو الکون (صوبہ جان) اور زوجر (صوبہ گریناڈا) کے قصبوں کے درمیان تنازعات رہے ہیں۔ ایک طویل قانونی جھگڑے کا نتیجہ اس علاقے کو تین حصوں میں تقسیم کرنے کے ساتھ ختم ہوا، جن میں سے ایک ایل ریتمار (جو اب کیواس ڈیل کیمپو ہے) تھا۔ 30 سالوں سے کیواس ڈیل کیمپو کے لوگ زجر (جو تقریبا 20 کلومیٹر دور واقع ہے) سے علیحدگی چاہتے تھے۔ یہ بالآخر 21 نومبر 1980 کو عطا کیا گیا، جب کیواس ڈیل کیمپو آخر کار ایک آزادانہ طور پر تشکیل شدہ بلدیہ بن گیا۔ آب و ہوا الٹیپلانو کے علاقے کے دوسرے دیہاتوں کی طرح گرمیاں بھی لمبی اور خشک ہوتی ہیں، اندلس کے بہت سے دوسرے حصوں کے مقابلے میں سرد شام کے ساتھ۔ سردیاں ٹھنڈے تازہ دن اور بعض اوقات برف لا سکتی ہیں، لیکن اکثر روشن دھوپ کے ساتھ۔ فیسٹاس سیمانا سانتا (ایسٹر مقدس ہفتہ) اندلس کے بیشتر حصوں میں ایک خاص وقت ہوتا ہے۔ یہ کیواس ڈیل کیمپو میں خاص طور پر دلچسپ ہے کیونکہ سال 2001 سے، ان کے پاس 'سیمانا سانتا ویوینٹے' کی خصوصی اضافی کشش رہی ہے جہاں پیشہ ور افراد اور دیگر گاؤں والے مسیح کے جذبے کے مختلف حصوں پر عمل کرتے ہیں، بشمول مصلوب اور قیامت۔ 15 بجے اور 16 مئی کو سان آئسیڈرو کے اعزاز میں ایک تہوار ہوتا ہے۔ ٹاؤن ہال مختلف تقریبات کا اہتمام کرتا ہے۔ فلوٹس کو سجایا جاتا ہے اور لوگ روایتی لباس پہنتے ہیں اور ایک فرقہ وارانہ پکنک ہوتا ہے، یہ سب سنت کے اعزاز میں ہوتا ہے۔ اگست (15 اور 16) میں اگست کا میلہ ہوتا ہے۔ یہاں بہت سے مقامی مقابلے ہوتے ہیں، جن میں کینو ریس بھی شامل ہے، جسے پہلی بار 1997 میں متعارف کرایا گیا تھا اور تب سے یہ ایک بڑی کامیابی رہی ہے۔ اکتوبر کے آغاز میں سینٹو اینجل کا تہوار ہوتا ہے۔ کئی سال پہلے ٹڈیوں کا ایک خوفناک طاعون ہوا تھا اور کہا جاتا ہے کہ سنت کو باہر نکالا گیا تھا، لوگوں کو پیچھے جلوس میں لے کر گاؤں سے گزرا تھا۔ بظاہر اس سے ٹڈی دل بھاگ گئے اور اس لیے ہر سال یہ تہوار شکریہ ادا کرتے ہوئے منایا جاتا ہے۔ دستکاری گزرے زمانے میں ہر گھر میں گھریلو استعمال کے لیے خشک گھاس سے ہاتھ سے بنے ہوئے سامان استعمال کیے جاتے تھے۔ رش میٹنگ اور دیگر اشیاء روزمرہ کی زندگی کے لیے ضروری تھیں۔ آج کل، یہ بوڑھے لوگ ہیں جو اب بھی ایسی اشیاء کو ہاتھ سے باندھنے کی مہارت رکھتے ہیں۔ ٹوکریاں، چٹائیاں، پنکھے، بوتل بردار وغیرہ۔ یہ سب محض روزمرہ کی زندگی کے لیے ضروری برتن تھے، جبکہ اب وہ زائرین کو آرائشی اشیاء یا تحائف کے طور پر بھی فروخت کیے جاتے ہیں۔ ایک زمانے میں مقامی مٹی کے برتن اور ٹائل کی پیداوار بھی ہوتی تھی، جو جدید دور کے ساتھ غائب ہو گئی ہے۔ تاہم، ہاتھ سے تیار کڑھائی اور کروشیٹ کا کام بھی کسی حد تک بحالی کا سامنا کر رہا ہے۔ گھریلو پکا ہوا گوشت جیسے سور کا گوشت، بھیڑ کا گوشت، مرغی اور خرگوش بہت سے مقامی پکوانوں کی بنیاد ہیں، جن میں عام طور پر مزیدار، مقامی طور پر اگائی جانے والی سبزیاں، دالیں اور اناج شامل ہوتے ہیں۔ ترکیبیں اس علاقے میں ماضی کے اثرات کے نتیجے میں عربی اور ہسپانوی طرزوں کا مرکب ہیں اور زیادہ تر پکوان کافی دلکش ہوتے ہیں کیونکہ یہ ایک محنتی زرعی لوگ ہیں جو سرد سردیوں میں رہتے ہیں۔ مقامی طور پر تیار کردہ، ٹھنڈے گوشت کو آزمانا ضروری ہے، اس کے ساتھ ساتھ "پتاٹاس اے لو پوبری" ("غریب آدمی کا آلو")-آلو جو زیتون کے تیل میں پکایا جاتا ہے، پیاز اور سبز مرچ کے ساتھ-بہت سے اہم پکوانوں کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔ حوالہ جات صوبہ گراناڈا کی بلدیات