Pierre Celis
پیئر سیلیس (21 مارچ 1925-9 اپریل 2011) بیلجیئم کا ایک شراب بنانے والا تھا جس نے 1966 میں اپنی پہلی شراب خانہ کھولی تاکہ اپنے آبائی شہر ہوگارڈن میں شراب کے انداز کو بحال کیا جا سکے۔ ابتدائی زندگی سیلیس 21 مارچ 1925 کو ہوگارڈن ٹاؤن اسکوائر کے کنارے پر واقع اپنے خاندانی گھر میں پیدا ہوئے۔ وہ اپنے والد کے مویشیوں کے فارم پر کام کرتے ہوئے بڑا ہوا، لیکن اپنے پڑوسی لوئس ٹامسن کی شراب خانہ میں بھی مدد کرتا تھا۔ ٹامسن نے شراب تیار کی، جو سیلیس کے آبائی شہر کے آس پاس کے علاقے میں ایک خاصیت تھی۔ 1957 میں ٹامسن کے اپنی شراب خانہ بند کرنے کے بعد شراب بنانے والا بن کر ہوگارڈن سے بیئر غائب ہو گئی۔ سیلیس، جو شادی کے بعد دودھ والا بن گیا، نے 1965 میں بیئر بنانا شروع کیا۔ پہلے سال کا آغاز انہوں نے اپنے والد کے گودام میں واش ٹب سے کیا۔ اپنے والد سے قرض لے کر اس نے وہ سامان خریدا جو ہیوسڈن زولڈر میں ایک ترک شدہ شراب خانہ سے آیا تھا۔ ہوگارڈن بیئر کی ان کی پہلی کھیپ 19 مارچ 1966 کو بنائی گئی اور انہوں نے برووریج سیلیس (سیلیس بریوری) کھولی۔ 1980 میں انہوں نے برووریج ڈی کلوئس کھولا جب انہوں نے پیداوار کو نئی عمارتوں میں منتقل کیا۔ 1985 میں، اس کی شراب خانہ جزوی طور پر جل گیا، اور چونکہ عمارتوں کا بیمہ نہیں کیا گیا تھا اور اس نے تمام منافع واپس شراب خانہ میں ڈال دیا تھا، اس لیے وہ اپنی کمپنی انٹربرو، جو اب اے بی انبیو ہے، کو فروخت کرنے پر مجبور ہو گیا۔ اس کے بعد اس نے آسٹن، ٹیکساس میں سیلیس بریوری کی بنیاد رکھی، جس کا انتظام اس کی بیٹی کرسٹین کرتی تھی، جسے اس نے مبینہ طور پر خمیر سے شروع کیا تھا جسے اس نے اپنی جرابوں میں سمگل کیا تھا۔ کیونکہ سیلیس بریوری مانگ کی پیروی نہیں کر سکی، ملر بی آر۔ سیلیس بی آر سے رابطہ کیا۔ شراکت داری قائم کرنا۔ سیلیس بی آر۔ اسے 2000 میں 100% ملر کو فروخت کیا گیا اور 2001 میں بند کر دیا گیا۔ ملر نے سامان اور نام مشی گن بی آر کو فروخت کیا، جو 2011 میں دیوالیہ ہو گیا تھا۔ پیئر سیلیس نے کبھی مشی گن بی آر کے لیے کام نہیں کیا۔ کرسٹین سیلیس نے 2017 میں آسٹن میں نئی سیلیس بریوری کا آغاز کیا جہاں تمام اصل بیئر تیار کیے جا رہے ہیں۔ وہ 9 اپریل 2011 کو 86 سال کی عمر میں کینسر سے انتقال کر گئے۔ نوٹ بیرونی روابط سیلیس کا خراج تحسین (ڈچ) 1925 کی پیدائش 2011 کی اموات بیلجیئم کے شراب بنانے والے لوگ ہوگارڈن سے