Attar
اتار، جسے اتار بھی کہا جاتا ہے، ایک ضروری تیل ہے جو نباتاتی یا دیگر قدرتی ذرائع سے حاصل ہوتا ہے۔ زیادہ تر عام طور پر یہ تیل ہائیڈرو ڈسٹلشن یا بھاپ ڈسٹلشن کے ذریعے نکالے جاتے ہیں۔ فارسی طبیب ابن سینا نے سب سے پہلے آستین سے پھولوں کا اتار اخذ کیا۔ اتار کا اظہار کیمیائی ذرائع سے بھی کیا جا سکتا ہے لیکن عام طور پر قدرتی پرفیوم جو اتار کے طور پر اہل ہوتے ہیں انہیں پانی سے آستین کیا جاتا ہے۔ تیل کو عام طور پر لکڑی کی بنیاد جیسے صندل کی لکڑی میں تراشا جاتا ہے اور پھر بڑھایا جاتا ہے۔ عمر بڑھنے کی مدت ایک سے دس سال تک رہ سکتی ہے جو استعمال شدہ نباتاتی اور مطلوبہ نتائج پر منحصر ہے۔ تکنیکی طور پر اٹار پھولوں، جڑی بوٹیوں، مصالحوں اور دیگر قدرتی مواد جیسے کہ صندل کے تیل/مائع پیرافن پر بیکڈ مٹی کے آستین ہوتے ہیں جو ہائیڈرو ڈسٹلیشن تکنیک کا استعمال کرتے ہیں جس میں اسٹیل () اور وصول کرنے والا برتن () شامل ہوتا ہے۔ یہ تکنیکیں آج بھی ہندوستان کے کنوج میں استعمال میں ہیں۔ خیال کیا جاتا ہے کہ لفظ 'اتار'، 'اتار' یا 'اترا' فارسی لفظ سے ماخوذ ہے، جو بدلے میں عربی لفظ () سے ماخوذ ہے، جس کا مطلب ہے 'خوشبو'۔ ضروری تیل تیار کرنے کے لیے استعمال ہونے والی تکنیکوں اور طریقوں کا سب سے قدیم ریکارڈ شدہ ذکر ابن البیتار (1188-1248) کا ہے، جو کہ ایک اندلس کے (مسلم آئبیریا) معالج، فارماسسٹ اور کیمسٹ ہیں۔ مصری قدیم دنیا بھر میں خوشبو پیدا کرنے کے لیے مشہور تھے۔ دوسرے تیلوں میں شامل کرنے سے پہلے انہیں پودوں اور پھولوں سے تیار کیا گیا تھا۔ اسے بعد میں ایک مشہور معالج الشیخ الرس نے بہتر بنایا اور تیار کیا جس نے ایک مخصوص قسم کی خوشبودار مصنوعات بنائی۔ انہیں ابو علی سینا کہا جاتا تھا۔ وہ ان پہلے لوگوں میں سے تھے جنہوں نے گلاب اور پودوں کی دیگر خوشبوؤں کو صاف کرنے کی تکنیک کے ساتھ کام کیا۔ مائع پرفیوم تیل اور کچی ہوئی جڑی بوٹیوں کا مرکب ہوا کرتے تھے یہاں تک کہ ان کی دریافت ہوئی جہاں انہوں نے پہلی بار گلابوں کے ساتھ تجربہ کیا۔ یمن میں، عتر کی ایک خاص قسم یمنی ملکہ اروا السلیحی نے متعارف کرائی تھی۔ اس قسم کا اتار پہاڑی پھولوں سے تیار کیا جاتا تھا اور عرب کے بادشاہوں کو تحفے کے طور پر دیا جاتا تھا۔ ابوالفضل فیزی ایک اور فیصلہ دیتے ہیں کہ کس طرح عطار کو مبکھرا بخور جلانے کے لیے استعمال کیا گیا تھا۔ فیزی کے مطابق اکبر کے زمانے میں جو چھالیں استعمال ہوتی تھیں وہ الو، صندل کی لکڑی اور دار چینی تھیں۔ خاص درختوں کی جڑوں اور کچھ دیگر مصالحوں کے ساتھ جانوروں کے مادے، جیسے مرہہ، کستوری اور انبار کا استعمال کیا جاتا تھا۔ اودھ کے حکمران غازی الدین حیدر شاہ اپنے سونے کے کمرے کے ارد گرد اتار کے چشمے تیار کرتے تھے۔ یہ چشمے مسلسل کام کرتے ہوئے ایک بہت ہی خوشگوار خوشبودار اور رومانوی ماحول پیدا کریں گے۔ استعمال اور اقسام اٹار کی درجہ بندی عام طور پر جسم پر ان کے سمجھے جانے والے اثر کی بنیاد پر کی جاتی ہے۔ گرم اتار، جیسے کستوری، امبر اور کیسر (زعفران)، سردیوں میں استعمال ہوتے ہیں، کیونکہ خیال کیا جاتا ہے کہ ان سے جسم کے درجہ حرارت میں اضافہ ہوتا ہے۔ اسی طرح، 'کول' اٹار، جیسے گلاب، چمیلی، کھس، کیوڑا اور موگرا، گرمیوں میں جسم پر ان کے سمجھے جانے والے ٹھنڈک کے اثر کے لیے استعمال کیے جاتے ہیں۔ اگرچہ اتار زیادہ تر خوشبو کے طور پر استعمال ہوتے ہیں، لیکن وہ دواؤں اور افروڈسیکل مقاصد کے لیے بھی استعمال ہوتے ہیں۔ مسک مسک خوشبودار مرکب کی ایک کلاس ہے جو ایک مرد سائبیرین مسک ہرن کے ذریعہ تیار کی جاتی ہے، جو ہمالیہ میں پائے جانے والے ایک نایاب نوع کا ہرن ہے۔ کستوری بنانے میں استعمال ہونے والا مادہ صرف ایک بالغ نر کستوری ہرن تیار کر سکتا ہے، اور اسے حاصل کرنے کے عمل میں ہرن کو مارنا شامل ہے۔ اس طرح، اس کے مطالبے نے زیادہ تر کستوری ہرنوں کی انواع کو خطرے میں ڈال دیا ہے، جس کے نتیجے میں مصنوعی کستوری کے عروج میں مدد ملی ہے، جسے 'سفید کستوری' کہا جاتا ہے۔ قدرتی کستوری کو عام طور پر دوائیوں اور مٹھائی کے ساتھ ملایا جاتا ہے۔ مطلوبہ دواؤں کے فوائد اینٹی وینوم کے طور پر کام کرنے اور اعضاء کو مضبوط کرنے سے لے کر ہیں۔ امبرگرس، جسے انبار بھی کہا جاتا ہے، ایک مومی مادہ ہے جو سپرم وہیل کے ذریعے خارج ہوتا ہے اور ساحلوں اور سمندر سے حاصل کیا جاتا ہے۔ خیال کیا جاتا ہے کہ یہ انسانوں کے ذریعہ کم از کم 1,000 سالوں سے استعمال کیا جاتا رہا ہے، اور اس کی خوشبو مسکی ہے۔ امبرین، ایک الکحل جو خوشبو کے تحفظ کے طور پر استعمال ہوتی ہے، امبرگرس سے نکالی جاتی ہے۔ روحانیات اور مذہب کے گلاب کا اتار سینکڑوں سالوں سے، کچھ معاشروں میں، خاص طور پر اسلامی ثقافتی لوک میں، اتار کو ایسی چیز سمجھا جاتا تھا جو فرشتوں کو اپنی طرف متوجہ کرتی تھی اور بد روحوں کو دور کرتی تھی۔ صوفی سنت اور روحانی خواہش مند خود کو ان خوشبوؤں سے آراستہ کرتے تاکہ روشن خیالی کی طرف ان کے سفر میں ان کی مدد ہو۔ ہندو مت کے مختلف فرقے گھریلو اور مندر کی پیش کشوں کے ذریعے دیوتاؤں اور اسلامی مزارات اور مقدس خانقاوں میں صوفیوں کی پوجا کرتے ہیں۔ اٹار عام طور پر بخور اور کھانے کے اندر بطور نذرانہ استعمال ہوتے ہیں۔ یہ بھی دیکھیں برہت سمہیتا چرکا سمہیتا ضروری تیل کنوج خوشبو ضروری تیلوں کی فہرست وراہامیہرا حوالہ جات مزید پڑھنا ہندوستان میں کیمیائی صنعتیں بذریعہ ایچ ای واٹسن انڈسٹریل اینڈ انجینئرنگ کیمسٹری جلد 18، شمارہ 7، سال 1926، صفحات 748-752۔ 1811 عیسوی میں پٹنہ میں گلاب کے پانی اور دیگر خوشبوؤں کی تیاری اور ہندوستانی خوشبویات کی صنعت کی تاریخ پر اس کے اثرات کے بارے میں بوکینن کا بیان، پی کے گوڈے، نیو انڈین اینٹیکوری 7، 181-185 ؛ اس میں بھی: SICH I (1961)، 36-42، سال 1946۔ اسٹڈیز ان دی ہسٹری آف انڈین کاسمیٹکس اینڈ پرفیومری: نوٹس آن دی ہسٹری آف دی گلاب، گلاب واٹر اینڈ اٹار آف گلاب-بیٹن بی سی 500 اور 1850 عیسوی بذریعہ پی کے گوڈے، نیو انڈین اینٹیکوری 8، 107-119 ؛ اس میں بھی: SICH I (1961)، 15-35 سال 1946۔ اسٹڈیز ان انڈین کلچرل ہسٹری، بذریعہ P.K.Gode، جلد۔ I، سال 1961، ہوشیار پور۔ لکڑی کی ایک مفید روگیاتی حالت بذریعہ ایم جلال الدین اکنامک بوٹنی، جلد 31، شمارہ 2، اپریل 1977، صفحات 222-224۔ پرفیومری ان اینسینٹ انڈیا بذریعہ کرشنامورتی آر انڈین جے ہسٹ سائنس، جلد 22، شمارہ 1، جنوری 1987، صفحات 71-79۔ اٹارس آف انڈیا-ایک منفرد خوشبو بذریعہ جے این کپور پرفیومر اینڈ فلاوورسٹ جنوری/فروری 1991، صفحات 21-24۔ کرسٹوفر میک موہن انٹرنیشنل جرنل آف اروما تھراپی کے ہندوستانی اٹارس، جلد 7، شمارہ 4، سال 1996، صفحات 10-13۔ انڈیا ہویر اٹارس اوریجنٹڈ بائی اوم پرکاش یمول انڈیا پرسپکٹوز، مارچ 2004 صفحہ 40۔ کیوڑا ضروری تیل اور اتار کی پیداوار کے لیے روایتی نظام بذریعہ ڈی کے مہاپاترا اینڈ ایس ساہو انڈین جرنل آف ٹریڈیشنل نالج، جلد 6 (3)، جولائی 2007 صفحات 399-402۔ لداخ میں چولی تیل نکالنے کا روایتی طریقہ بذریعہ دیپا ایچ دویدی اور سنجے کے دویدی انڈین جرنل آف ٹریڈیشنل نالج، جلد 6 (3)، جولائی 2007، صفحات 403-405۔ ساحلی اڑیسہ میں سکرو پائن پرفیوم انڈسٹری کی ماحولیات اور روایتی ٹیکنالوجی بذریعہ دینابندو ساہو اور ملایا کمار مشرا انڈین جرنل آف ٹریڈیشنل نالج، جلد 6 (3)، جولائی 2007۔ کیوڈا پرفیوم انڈسٹری ان انڈیا 1 بذریعہ پی کے دتہ، ایچ او سکسینہ اور ایم برہمم اکنامک بوٹنی، جلد 41 (3)، جولائی 1987، صفحات 403-410۔ بلغاریہ میں اتار کی پیداوار کے لیے گلاب کی کاشت [خوشبو کی تیاری] بذریعہ رائے بی۔ انڈین ہارٹیکلچر (انڈیا) جلد 29 (4)، مارچ 1985، صفحات 13-18۔ مواد جو پرانا اور نیا ہو (No.28)۔ پرفیومبی OE HIDEFUSA کا موجودہ اور ماضی مستقبل کے حجم 3، نمبر 5، سال 2003، صفحات 66-71 کے لیے متوقع مواد۔ پیرسرٹ ویدک زمانے کی یا تقریبا 1500 قبل مسیح کی قدیم ترین آستین شدہ شراب ہے۔ بذریعہ مہدی حسن ایس انڈین جے ہسٹ سائنس۔ جلد 16 شمارہ 2، نومبر 1981، صفحات 223-229۔ ہندوستانی کیمیا کی ایک مختصر تاریخ جس میں ویدک سے لے کر ویدک اور آیورویدک دور (تقریبا 400 B.C.-800 AD) کا احاطہ کیا گیا ہے۔ بذریعہ علی ایم بل انڈین انسٹ ہسٹ میڈ حیدرآباد جلد 23، شمارہ 2، جولائی 1993، صفحات 151-166۔ ہندوستانی کیمیا: اس کی ابتدا اور رامیفیکیشن۔ ہندوستان میں کیمسٹری اور کیمیائی تکنیکوں میں (ایڈ۔) سببرایاپا، بی وی، دہلی: سینٹر فار اسٹڈیز ان سولائزیشنز سال 1999۔ قبل از تاریخ سے لے کر جدید دور تک ہندوستان میں کیمسٹری اور کیمیا کی تاریخ۔ ہندوستانی سائنس اور ٹیکنالوجی کی تاریخ میں ایک ثقافت AD 1000-1800 (Ed) اے رحمان۔ سال 1998۔ آکسفورڈ۔ پرفیوم کی تیاری اور جانچ جیسا کہ برہتسمہیتا سچن اے منڈاوگنے، پی پی ہولے اور جے وائی دیوپوجری انڈین جرنل آف ٹریڈیشنل نالج جلد 8 (2)، اپریل 2009 صفحہ 275-277 میں بیان کیا گیا ہے۔ ڈریگوکو رپورٹ۔ ڈاکٹر پاؤلو روویستی۔ سال 1975۔ پرفیوم ہندوستانی ثقافت دیسی ثقافت