Grattachecca
گرٹاچیکا ایک مونڈنے والی برف ہے جس کی ابتدا روم، اٹلی میں ہوئی ہے۔ عام طور پر کیوسک اور بار میں اسٹریٹ فوڈ کے طور پر فروخت کیا جاتا ہے، یہ ہاتھ سے مونڈنے والی برف پر مشتمل ہوتا ہے جس کے اوپر میٹھے شربت کے مختلف ذائقے ہوتے ہیں۔ عصری دور میں، کچھ گریٹاچیکا فروش ہاتھ سے برف کو مونڈنے یا پیسنے کے بجائے میکانی آئس کولہو کا استعمال کرتے ہیں۔ کچھ دکانداروں کا خیال ہے کہ برف کو ہاتھ سے مونڈنے کے مقابلے میں مشین کا استعمال کرنا زیادہ حفظان صحت بخش ہے۔ آلا فونٹے ڈی اورو کیوسک آلا فونٹے ڈی اورو شہر کا سب سے قدیم ہے، اور 1913 سے رومیوں اور سیاحوں کی خدمت کر رہا ہے۔ کیوسک ہاتھ سے پیسنے کے بجائے مشین سے کٹی ہوئی برف کا استعمال کرتا ہے۔ گیلری دنیا بھر میں اسی طرح کے مونڈے ہوئے برف کے تغیرات کے لیے مونڈے ہوئے برف کے علاقے بھی دیکھیں۔ کاکیگوری: جاپانی مونڈے ہوئے آئس بنگسو: کوریائی مونڈے ہوئے آئس شواہ-پنگ: تائیوان کے مونڈے ہوئے آئس ہیلو-ہیلو: فلپائنی مونڈے ہوئے آئس ایس کیمپور اور ایس ٹیلر: انڈونیشیائی مونڈے ہوئے آئس نامکھینگ سائی اور او-ایو: تھائی مونڈے ہوئے آئس ایس کاکانگ (اے بی سی): ملائیشیا کے مونڈے ہوئے آئس ہوائی مونڈے ہوئے آئس: ہوائی مونڈے ہوئے آئس حوالہ جات اٹلی میں لازیو آئس پر مبنی اسٹریٹ فوڈ کا کھانا