Camellia Grill
کیمیلیا گرل نیو اورلینز کے کیرولٹن سیکشن (اپ ٹاؤن) میں ایک تاریخی ڈنر ہے۔ یہ سینٹ چارلس اسٹریٹ کار لائن پر سینٹ چارلس ایونیو کے ساتھ اس کے چوراہے کے قریب کیرولٹن ایونیو پر ہے۔ کیمیلیا گرل نے پہلی بار 19 دسمبر 1946 کو اپنے دروازے کھولے۔ معمولی جسمانی نقصان کے باوجود، ریستوراں سمندری طوفان کترینہ کے بعد اپریل 2007 تک بند رہا، جب اسے نئی ملکیت کے تحت دوبارہ کھولا گیا۔ بندش کے اس عرصے کے دوران، کیمیلیا گرل کا اگلا دروازہ مقامی لوگوں اور سیاحوں کے سینکڑوں نوٹوں سے بھرا ہوا تھا جو اس سے محروم رہے۔ ریستوراں کا مرکزی کھانے کا علاقہ کاؤنٹر سروس ہے جس میں دستیاب ہونے پر باہر بیٹھنے کی گنجائش ہوتی ہے اور اس کا عملہ عام طور پر گریگریئس ہوتا ہے۔ یہ اپنے طویل عرصے سے خدمات انجام دینے والے ویٹروں کے لیے مشہور ہے، جن میں سب سے زیادہ مشہور شاید ہیری ٹروالون، سینئر تھے، جو 1946 میں رکھے گئے پہلے ویٹر تھے، اور جو 1996 میں ریٹائرمنٹ کے بعد بھی ریستوراں سے وابستہ رہے (بشمول ربن کاٹنے جب کترینہ کے بعد آخر کار گرل دوبارہ کھل گئی)، اگست 2007 میں ان کی موت تک۔ یہ ریستوراں 2006 میں مقامی ریستوراں ساز ہچم کھودر نے خریدا تھا، جس نے بعد میں فرانسیسی کوارٹر اور ڈیسٹن، فلوریڈا میں دو بند شاخیں کھولیں۔ مئی 2012 میں، ایک ریاستی عدالت نے فیصلہ دیا کہ کھودر سابق مالک کے ساتھ اپنے لائسنسنگ معاہدے کی خلاف ورزی کر رہا ہے، اور اس فیصلے کو مئی 2013 میں اپیل پر برقرار رکھا گیا، جس کا مطلب ہے کہ کھودر کو ریستورانوں کا نام تبدیل کرنے کی ضرورت پڑ سکتی ہے۔ تاہم، جولائی 2015 میں انہوں نے ریستوراں کے ٹریڈ مارک، نام اور لوگو کا استعمال جاری رکھنے کا حق حاصل کیا۔ پکوان اسٹیبلشمنٹ اس طرح کے آرام دہ اور پرسکون کھانوں کے لیے مشہور ہے جیسے وشال آملیٹ، چیز برگر، "فریز"، اور گرل پر گرم پیکن پائی۔ حوالہ جات بیرونی روابط ایان میکنلٹی، "کیمیلیا گرل اپنی جڑیں پھیلانے کے لیے"، گیمبٹ ویکلی، 5 ستمبر 2006 دوبارہ کھولے گئے سی جی کی ویڈیو۔ کیمیلیا گرل کی مشہور پیکن پائی کیری اسٹولٹز کی ترکیب، نومبر 2008 ریستوراں نیو اورلینز اپ ٹاؤن نیو اورلینز ریستوراں جو 1946 میں لوزیانا میں قائم کیے گئے تھے