Hilton College of Hotel and Restaurant Management
کونراڈ این ہلٹن کالج آف گلوبل ہاسپیٹیلیٹی لیڈرشپ (ہلٹن کالج) ہیوسٹن یونیورسٹی کا ایک کالج ہے، جو ہیوسٹن، ٹیکساس میں ایک عوامی تحقیقی یونیورسٹی ہے، جو مہمان نوازی پر مرکوز ہے۔ یہ یونیورسٹی کے 13 تعلیمی کالجوں میں سے ایک ہے جو انڈرگریجویٹ اور گریجویٹ سطحوں پر بزنس ڈگری پیش کرتا ہے۔ ہسٹری ہلٹن کالج کی بنیاد 1969 میں رکھی گئی تھی، جب جیمز سی ٹیلر، جو پہلے ڈین بنیں گے، نے ایرک اور بیرن ہلٹن-کونراڈ ہلٹن کے بیٹوں-کو ہیوسٹن یونیورسٹی میں مہمان نوازی کا اسکول بنانے کے منصوبوں کے ساتھ پیش کیا۔ جب انہوں نے اپنے والد کو منصوبے پیش کیے تو کونراڈ ہلٹن نے اس منصوبے کی تکمیل کے لیے 15 لاکھ ڈالر کا تعاون کیا۔ ہلٹن کالج میں 16 ستمبر 1969 کو 39 طلباء اور تین پروفیسرز کے ساتھ کلاسیں شروع ہوئیں۔ ٹیلر کو پہلا ڈین نامزد کیا گیا۔ پہلی کلاس-جو آٹھ طلباء پر مشتمل تھی، جن میں سے بیشتر نے یو ایچ میں کہیں اور مہمان نوازی کی تعلیم شروع کی تھی-1971 میں ہلٹن کالج سے فارغ التحصیل ہوئی۔ 1975 میں، ہلٹن کالج کی ایک نئی سہولت کھولی گئی، جس میں ہلٹن یونیورسٹی آف ہیوسٹن ہوٹل اینڈ کانفرنس سینٹر شامل تھا۔ 1983 میں، ہلٹن فاؤنڈیشن نے کالج کو اپنی سہولیات کو بڑھانے اور اوقاف اور آپریشن سپورٹ میں اضافہ کرنے کے لیے $21.3-million کی گرانٹ دی۔ اس تحفے کی وجہ سے ساؤتھ ونگ کی تعمیر ہوئی، جو 1989 میں کھولی گئی اور ہلٹن کالج میں 94,000 مربع فٹ تعلیم اور میٹنگ کی جگہ کا اضافہ ہوا۔ 2010 میں، ہلٹن یونیورسٹی آف ہیوسٹن نے اپنی سہولیات کو اپ گریڈ کرنے اور ہلٹن کالج کے طلباء کے لیے ایک بہتر تجرباتی سیکھنے کا ماحول پیدا کرنے کے لیے $12.5-million کی تزئین و آرائش مکمل کی۔ 1975 میں کھلنے کے بعد سے یہ ہوٹل کی پہلی بڑی تزئین و آرائش تھی۔ ہلٹن کالج میں مہمان نوازی سے متعلق چار تحقیقی ادارے ہیں، ہاسپیٹیلیٹی ہال آف آنر، مساد فیملی لائبریری ریسرچ سینٹر اور ہاسپیٹیلیٹی انڈسٹری آرکائیوز۔ 28 فروری 2022 کو ہلٹن کالج نے باضابطہ طور پر کونراڈ این ہلٹن کالج آف ہوٹل اینڈ ریسٹورانٹ مینجمنٹ سے کونراڈ این ہلٹن کالج آف گلوبل ہاسپیٹیلیٹی لیڈرشپ میں نام تبدیل کرنے کا اعلان کیا۔ بیرنز ریستوراں بیرنز ریستوراں، جس کا نام بیرن ہلٹن کے نام پر رکھا گیا ہے، ہلٹن کالج میں طلباء کے زیر انتظام ریستوراں ہے۔ اسے تجرباتی تعلیم پر کالج کی توجہ کے حصے کے طور پر بنایا گیا تھا۔ یہ موسم خزاں اور موسم بہار کے سمسٹرز کے دوران پیر-جمعہ کے دوپہر کے کھانے کے لیے کھلا رہتا ہے اور منیجروں سے لے کر باورچیوں تک، سرورز تک مکمل طور پر طلباء کا عملہ ہوتا ہے۔ بیرنز ہلٹن کالج کے دو کورسز: فوڈ اینڈ بیوریج سروس اور ایڈوانسڈ فوڈ اینڈ بیوریج مینجمنٹ کے لیے لیب کے طور پر کام کرتا ہے۔ بیرن کے کورسز میں طلباء سے توقع کی جاتی ہے کہ وہ اپنی تعلیم کے لیکچر حصے میں فوڈ سروس اور ہاسپیٹیلیٹی انڈسٹری کے معیارات سیکھیں، اور پھر ان تعلیمات کو اپنی ہفتہ وار لیب شفٹوں میں لاگو کریں۔ 2012 کے موسم خزاں میں، بیرنز نے ایک نیا، بسٹرو سے متاثر مینو شروع کیا۔ جنوری 2009 میں، کالج نے کوگر گراؤنڈز کافی شاپ کھولی، جو امریکہ کا پہلا یونیورسٹی کافی ہاؤس ہے جسے طلباء ایک باہمی تعلیمی کلاس کے حصے کے طور پر چلا رہے ہیں۔ کوگر گراؤنڈز ایک انٹرپرینیورشپ کلاس کے لیے لیبارٹری کے طور پر کام کرتا ہے، جس میں طلباء چھوٹے کاروباری کاموں کے بارے میں سیکھتے ہیں، جن میں مارکیٹنگ اور سیلز، پرائس سیٹنگ، پے رول، لاگت پر قابو، سپلائی مینجمنٹ اور نئی پروڈکٹ ڈویلپمنٹ شامل ہیں۔ ہلٹن یونیورسٹی آف ہیوسٹن ہلٹن یونیورسٹی کیمپس کے وہیلر ڈسٹرکٹ میں واقع ایک مکمل خدمت والا ہلٹن ہوٹل ہے، اور کونراڈ این ہلٹن کالج آف ہوٹل اینڈ ریسٹورانٹ مینجمنٹ کے لیے بنیادی تدریسی سہولت کے طور پر کام کرتا ہے۔ یہ سب سے پہلے 1975 میں تعمیر کیا گیا تھا اور 2010 میں 12.5 ملین ڈالر کی تزئین و آرائش کی گئی تھی۔ ہوٹل میں 86 مہمان کمرے اور 25,000 مربع فٹ ضیافت کی جگہ ہے۔ طالب علم انٹرن ہوٹل میں بہت سے عہدوں پر گھومتے ہیں، بشمول مہمان خدمات، ہوٹل آپریشنز اور ضیافت کی خدمات میں ملازمتیں۔ ہاسپیٹیلیٹی ہال آف آنر ہلٹن کالج میں ہاسپیٹیلیٹی ہال آف آنر ہے، جو 1995 میں مہمان نوازی کی صنعت کے قائدین کو تسلیم کرنے کے لیے قائم کیا گیا تھا۔ 1996 سے ہر سال اعزاز پانے والوں کے ایک چھوٹے سے گروپ کو ہال میں شامل کیا گیا ہے۔ انضمام کی تقریب میں ایک رسمی استقبالیہ اور رات کا کھانا شامل ہے، جو ہیوسٹن کی ہلٹن یونیورسٹی میں منعقد ہوتا ہے اور طلباء کے رہنماؤں کی ایک ٹیم کے ذریعہ اس کا منصوبہ بنایا جاتا ہے۔ تقریب کے ہفتے، ہلٹن کالج طلباء کے لیے صنعت سے متعلق تھنک ٹینکوں کی ایک سیریز کی میزبانی کرتا ہے۔ ہلٹن کالج میں طلباء کی 16 تنظیمیں ہیں، جن میں سے ہر ایک کا اپنا فیکلٹی مینٹر ہے۔ تنظیمیں، جو مہمان نوازی کی صنعت کے مختلف شعبوں اور پہلوؤں کو پورا کرتی ہیں، سبھی کمیونٹی سروس پروجیکٹس اور نیٹ ورکنگ ایونٹس میں حصہ لیتی ہیں۔ ہلٹن کالج کی طلبہ تنظیموں میں شامل ہیں: کلب مینیجرز ایسوسی ایشن آف امریکہ (سی ایم اے اے) کونراڈ این ہلٹن ایمبیسیڈرز ڈزنی کالج پروگرام ایٹا سگما ڈیلٹا گریجویٹ اسٹوڈنٹ ایسوسی ایشن (جی ایس اے) گرین ٹیم ہاسپیٹیلیٹی فنانشل اینڈ ٹیکنالوجی پروفیشنلز-کوگر چیپٹر (ایچ ایف ٹی پی-سی سی) ہاسپیٹیلیٹی سیلز اینڈ مارکیٹنگ ایسوسی ایشن انٹرنیشنل (ایچ ایس ایم اے آئی) ہوٹل مینجمنٹ سوسائٹی (ایچ ایم ایس) ہیوسٹن سپا ایسوسی ایشن-اسٹوڈنٹ چیپٹر نیشنل ایسوسی ایشن آف کیٹرنگ اینڈ ایونٹس (این اے سی ای) نیشنل سوسائٹی آف مائنوریٹیز ان ہاسپیٹیلیٹی-کوگر چیپٹر (این ایس ایم ایچ-سی سی) پار ایکسی لینس پروفیشنل کنونشن مینجمنٹ ایسوسی ایشن (پی سی ایم اے) ٹیکساس ریسٹورانٹ ایسوسی ایشن کوگر چیپٹر (ٹی آر اے سی سی) وائن اینڈ اسپرٹس مینجمنٹ ایسوسی ایشن (ڈبلیو ایس ایم اے) حوالہ جات لنک بیرونی ہوٹل اور ریسٹورانٹ مینجمنٹ کے تعلیمی اداروں کو جو