Thirteen desserts
تیرہ میٹھے (آکسیٹین: لی ٹریٹز میٹھے) روایتی میٹھے کھانے ہیں جو فرانسیسی علاقے پروونس میں کرسمس منانے کے لیے استعمال ہوتے ہیں۔ "بڑا کھانا" (لی گروس سوپر) ایک رسمی 13 میٹھیوں کے ساتھ ختم ہوتا ہے، جو یسوع مسیح اور 12 رسولوں کی نمائندگی کرتا ہے۔ میٹھیوں کی تعداد ہمیشہ تیرہ ہوتی ہے لیکن صحیح اشیاء مقامی یا خاندانی روایت کے مطابق مختلف ہوتی ہیں۔ کھانا روایتی طور پر کرسمس کے موقع پر مقرر کیا جاتا ہے اور 27 دسمبر تک تین دن میز پر رہتا ہے۔ خشک پھل اور گری دار میوے ان میں سے پہلے چار کو "چار بھکاری" (لیس کواٹر مینڈیئنٹس) کے نام سے جانا جاتا ہے، جو چار راہب خانقاہوں کی نمائندگی کرتے ہیں: ڈومینیکن، فرانسسکن، آگسٹین اور کارمیلائٹس۔ کشمش (ڈومینیکنز) اخروٹ یا ہیزل نٹس (آگسٹینیئنز) خشک انجیر (فرانسسکنز) بادام (کارمیلائٹس) تاریخیں، اس خطے کے کھانے کی نمائندگی کرتی ہیں جہاں مسیح رہتا تھا اور مر گیا تھا۔ برگنولز سے خشک بیر تازہ پھل سیب ناشپاتی سنترے سرمائی خربوزے انگور ٹینجرینز میٹھے بسکوٹن (بسکٹ) ایکس سے۔ کیلیسون ڈی ایکس، ایک مرزیپین جیسی کینڈی جو بادام کے پیسٹ اور کینڈی دار خربوزے سے بنی ہے۔ کینڈیڈ سائٹرون کیس ڈینٹ آف الاؤچ (بسکٹ) زیرہ اور سونف کے بیج کے بسکٹ تلی ہوئی بگنیز فروٹ ٹورٹس اوریلیٹس، ہلکی پتلی ویفلز پین ڈی ایپیسیس پومپس ایل ہوائل یا فوگاسے ایل ہوائل ڈی اولیو، سنترے پھول کے پانی اور زیتون کے تیل سے بنا میٹھا کیک یا براؤچے کوئنس چیز/کوئنس پیسٹ (پیٹ ڈی کوینگ) یول لاگ دو قسم کے نوگٹ، شہد کے ساتھ اچھے اور برے سیاہ نوگٹ کی علامت (نوگٹ نوئر آو میل)، شہد اور بادام سے بنی سخت کینڈی سفید نوگٹ (نوگٹ بلینک) 2) "پکوان کافی ہیں ؛ سوپ، ابلا ہوا گائے کا گوشت، ویل، سلاد، پنیر، سیب، اور جسے کہا جاتا ہے، کسی پراسرار وجہ سے، چار بھکاری-گری دار میوے، انجیر، بادام، اور کشمش، ایک ساتھ ملے ہوئے ہیں۔" میٹھے کی فہرست بھی دیکھیں حوالہ جات بیرونی روابط پروونس کے 13 میٹھے-بذریعہ Notreprovence.fr (انگریزی میں) کرسمس کا کھانا فرانسیسی میٹھے فرانس میں پروونس کرسمس کا کھانا عیسائی کھانا 13 (تعداد)