Lactose synthase
لییکٹوز سنتھاز ایک انزائم ہے جو گلوکوز اور یو ڈی پی-گیلیکٹوز سے لییکٹوز پیدا کرتا ہے۔ اس کی درجہ بندی ذیل میں کی گئی ہے۔ یہ این-ایسیٹیلیکٹوسامین سنتھس اور الفا-لیکٹالبومین پر مشتمل ہوتا ہے۔ الفا-لیکٹالبومین، جس کا اظہار پرولاکٹن کے جواب میں کیا جاتا ہے، اس کے سبسٹریٹ کے لیے این-ایسیٹیلیکٹوسامین سنتھس کی وابستگی کو بڑھاتا ہے، جس کی وجہ سے دودھ پلانے کے دوران لیکٹوز کی پیداوار میں اضافہ ہوتا ہے۔ این-ایسیٹیلیکٹوسامین سنتھس بیٹا-1,4-گیلیکٹوسیل ٹرانسفرس کے زمرے میں آتا ہے، جو گولگی میں پایا جانے والا ٹائپ-2 جھلی پروٹین ہے۔ الفا-لیکٹالبومین ایک Ca2 + بائنڈنگ پروٹین ہے جو مماری غدود کے لیے مخصوص ہے۔ بیٹا-1,4-گیلیکٹوسیل ٹرانسفرس اتپریرک جزو پر مشتمل ہوتا ہے اور الفا-لیکٹالبومین لییکٹوز سنتھس کے ریگولیٹری جزو پر مشتمل ہوتا ہے۔ الفا-لییکٹالبومین گلوکوز کو بیٹا-1,4-گیلیکٹوسیل ٹرانسفرس کے پابند ہونے کو فروغ دیتا ہے۔ بیٹا-1,4-گیلیکٹوسیل ٹرانسفرس اتپریرک جزو دو لچکدار لوپس پر مشتمل ہوتا ہے: چھوٹا لوپ اور بڑا لوپ۔ چھوٹا لوپ ارد گرد کے گلائسین کے باقیات کے ساتھ ایک ٹی آر پی کے باقیات (ٹی آر پی 314) پر مشتمل ہوتا ہے، اس دوران بڑا لوپ امینو ایسڈ کے باقیات کو 345 سے 365 بناتا ہے۔ چھوٹے لوپ میں ٹی آر پی کے باقیات منتقل ہوتے ہیں جس سے شوگر نیوکلیوٹائڈ کو بائنڈنگ سائٹ میں بند کر دیا جاتا ہے۔ یہ بڑے لوپ میں ایک تشکیلی تبدیلی کا سبب بنتا ہے جو پھر اولیگوساکرائڈ اور دھاتی آئن بائنڈنگ کے لیے سائٹس بناتا ہے، اور الفا-لیکٹالبومین کے لیے پروٹین-پروٹین تعاملات پیدا کرتا ہے۔ حوالہ جات بیرونی روابط ای سی 2.4.1