Bachet noir
باچے نوئر سرخ شراب کے انگور کی ایک روایتی فرانسیسی قسم ہے جو چارڈونی کی بہن ہے۔ تھوڑا سا اب بھی اوبے میں اگایا جاتا ہے، جہاں یہ گامے شراب میں رنگ اور جسم شامل کرنے کے لیے استعمال ہوتا ہے۔ تاریخ کے ڈی این اے فنگر پرنٹنگ سے پتہ چلتا ہے کہ یہ بہت سے انگوروں میں سے ایک ہے جو گوئس بلینک (ہیونش) اور پنوٹ نائر کے درمیان کراس کا نتیجہ ہے، جس سے یہ چارڈونی اور ایلیگوٹے جیسی مشہور اقسام کا بھائی بن جاتا ہے۔ قرون وسطی میں فرانسیسی کسانوں کے ذریعہ گوئس بلینک کو بڑے پیمانے پر اگایا جاتا تھا۔ اس نے ہائبرڈائزیشن کے بہت سے مواقع پیش کیے، اور اولاد کو ہائبرڈ طاقت سے فائدہ ہوا کیونکہ والدین جینیاتی طور پر بالکل مختلف تھے۔ حقیقت یہ ہے کہ یہ اب صرف اوبے میں پایا جاتا ہے، اور ان انگوروں سے نکلا ہے جو سینکڑوں سالوں سے مقامی طور پر اگائے جاتے ہیں، اس سے پتہ چلتا ہے کہ اس کی ابتدا برگنڈی کے شمال میں ہوئی تھی۔ دیگر گوائس بلینک/پنوٹ کراسز میں اوبن ورٹ، آکسیروئس، بیونوائر، فرانک نوئر ڈی لا-ہوٹے-ساؤن، گامے بلینک گلوریوڈ، گامے نوئر، میلن، نیپرلے، پیورین، رومورنٹین، روبلوٹ، اور سیسی وٹیکلچر شامل ہیں۔ باشیٹ نوئر میں انگور کے چھوٹے، پروں والے گچھے ہوتے ہیں۔ شراب کے چھوٹے علاقے شیمپین اور چابلیس کے درمیان اوبے میں چھوٹی مقدار میں باشیٹ نوئر اگائے جاتے ہیں۔ یہ اس شمالی خطے کی سرخ شراب میں رنگ اور جسم کا تعاون کرتا ہے۔ مترادفات باچے، باچے، فرانکوئس، فرانکوئس نوئر، فرانکوئس نوئر ڈی بار-سور-اوبے، گریس باچے حوالہ جات بیرونی روابط وی آئی وی سی کتابچہ سرخ شراب انگور کی اقسام