Methionol
میتھیونول (3-(میتھلتھیو)-1-پروپینول) ایک میتھائل سلفایڈ ہے جو پروپین-1-اول سے ماخوذ ہے۔ یہ فطرت میں پایا جاتا ہے، بشمول خمیر اور بیسیلس اینتھریسس کے میٹابولائٹ کے طور پر۔ یہ بہت سی کھانوں کا گندھک خوشبو والا جزو ہے، جیسے شراب، پنیر اور روسٹڈ کافی۔ اسے چڑچڑاپن کے طور پر درجہ بند کیا جاتا ہے۔ اس میں سونگھ کی حد بہت کم ہوتی ہے۔ حوالہ جات سلفایڈز