Farina Bakery
فرینا بیکری پورٹلینڈ، اوریگون میں ایک بیکری اور کیفے ہے۔ فرینا بیکری جنوب مشرقی پورٹ لینڈ کے ہاسفورڈ-ابرنیتھی پڑوس میں ہاؤتھورن بولیوارڈ پر ایک بیکری اور کیفے ہے۔ ویب سائٹ کے الیکس فرین نے اس کاروبار کو پیٹیسری قرار دیا ہے۔ مینو میں بسکٹ، کیک، کوکیز، میکرون اور دیگر پیسٹری شامل ہیں۔ میکرون میں اطالوی بٹر کریم یا چاکلیٹ گانچے ہوتے ہیں ؛ ذائقوں میں کیرمیل، چاکلیٹ ہیزل نٹ اور پستہ شامل ہوتے ہیں۔ موسمی اقسام میں کینڈی کین، کرینبیری سیب اور جنجر بریڈ شامل ہیں۔ ایٹر پورٹ لینڈ کی مشیل لوپیز کے مطابق، "ایس ای ہاؤتھورن اسٹور میں ایک دیہاتی، لکڑی کا احساس، عجیب و غریب بے ترتیب نشستوں اور میزوں کا مجموعہ، اور خوشی کے لیے ایک رنگین دیوار ہے۔" اوریگون کی سامنتھا بکال نے دیوار کے بارے میں کہا: "بیکری کا سب سے زیادہ دلکش حصہ دیواروں پر اپرن کی دیواریں ہیں۔ ریپاس کی ماں، بہن اور خالہ کی مدد سے ڈینیلا ریپاس کے ذریعے پینٹ کی گئی یہ دیواریں فرینا کے خاندان کے افراد کے پہنے ہوئے بہت سے ایپرن کی نمائندگی کرتی ہیں۔ تاریخ فرینا نومبر 2014 میں ایک ایسی جگہ پر کھولی گئی جس میں پہلے سیل گریس اور اوٹو رہ چکے تھے۔ لورا فرینا پیسٹری کی شیف ہیں۔ کیفے کے افتتاح سے پہلے استقبالیہ، ایٹر پورٹ لینڈ کے ایرن ڈی جیسس نے فرینا بیکری کو "تھوک میکرون بنانے والی" قرار دیا جس کے پکوان شہر میں بہترین میں شمار کیے جاتے ہیں۔ ویب سائٹ کی مشیل لوپیز نے اس کاروبار کو "کسی بھی موقع پر پورٹ لینڈ میں 11 کیک شاپس" کی 2019 کی فہرست میں شامل کیا۔ اس نے اور کارا اسٹوکس نے "پورٹ لینڈ کی سب سے ناقابل فراموش کوکیز" کے 2019 کے جائزہ میں مارکنز کو شامل کرتے ہوئے لکھا: "کوئی بھی کوکی کا نقشہ شہر کے بہترین میکرونز کے داخلے کے بغیر مکمل نہیں ہوگا، اور پورٹ لینڈ میں، آرام دہ اور عجیب و غریب فرینا بیکری میں ان کو شکست دینا انتہائی مشکل ہے۔" 2021 میں، ویب سائٹ کے الیکس فرانس نے ویلنٹائن ڈے کے کھانے کے لیے فرنیا کی سفارش کی۔ تھام ہلٹن اور مشیل ڈیوونا نے فرینا کو ایٹر پورٹ لینڈ 2022 کے "پورٹ لینڈ کے ہاؤتھورن ڈسٹرکٹ میں کہاں کھانا اور پینا ہے" کے جائزہ میں شامل کیا۔ مصنفین نے لکھا: "پورٹ لینڈ کا اپنا چھوٹا لڈوری، اس فرانسیسی بیکری کا نمایاں علاج نازک طریقے سے تیار کردہ، متحرک رنگ کے میکارون ہیں، جو ویس اینڈرسنین گلابی خانوں میں جانے کے لیے قطار میں کھڑے ہیں۔ کریمی اور کریکلی سینڈوچ کوکیز کے دستخطی ذائقوں میں ارل گرے اور اینیمل کریکر شامل ہیں، اس کے ساتھ ساتھ گھومنے والے موسمی ذائقے جیسے یوبی، ہنی لیوینڈر، اور مولڈ وائن شامل ہیں۔ اس سے آگے دیکھتے ہوئے، فرینا شہر کے سب سے زیادہ آرام دہ ناشتے کے پکوان بھی پیش کرتی ہے، پاپ ٹارٹ کی نقل کرنے والی میریئن بیری سے بھری پیسٹری سے لے کر سفید چاکلیٹ کی بوندا باندی کے ساتھ رسبری-پستاچیو اسکون تک۔ " ولیمٹ ویک کے پیٹ کوٹل نے فرینا کو 2018 کی "جب آپ کو سنگسار کیا جائے اور بھوک لگی ہو تو آٹھ ضرور منچیز" کی فہرست میں شامل کیا۔ بیکریوں کے حوالہ جات کی فہرست بھی دیکھیں بیرونی لنکس زوماتو میں فرینا بیکری 2014 اوریگون ہاسفورڈ-ابرنیتھی، پورٹلینڈ، اوریگون کے اوریگون بیکریوں میں 2014 میں قائم کردہ پیٹیسری ریستوراں پورٹلینڈ، اوریگون میں ریستوراں