Mis Tacones
مس ٹیکونز پورٹلینڈ، اوریگون میں ایک چیکانو اور کویر کی ملکیت ویگن ٹاکریا ہے۔ تفصیل دی اوریگونین کے مائیکل رسل نے مس ٹیکونز کو "چیکانو اور کویر کی ملکیت ویگن ٹیکو پاپ اپ" کے طور پر بیان کیا ہے۔ انہوں نے 2022 میں لکھا، "رنگین نئے ریستوراں میں غذائیت بخش ٹیکو، ٹورٹا، فرانسیسی فرائی ناچو، بریٹو اور چمی چنگا پیش کیے جاتے ہیں جو گوشت کے بجائے گھر میں بنے سیٹین سے بنے ہوتے ہیں، اس کے علاوہ ویگن بیکری لا کاسا ڈی ماما کے خوشگوار اندردخش رنگ کے کانچے بھی پیش کیے جاتے ہیں۔ مس ٹیکونز پورٹ لینڈ کی ایل جی بی ٹی کیو کمیونٹی پر مرکوز ہے، بشمول رنگین لوگوں کو مفت کھانا پیش کرنا۔ " اوکلینڈ، کیلیفورنیا میں گے 4 یو ویگن ایٹس کی درخواست پر مالکان کو رنگین لوگوں کو مفت کھانا فراہم کرنے کی ترغیب دی گئی۔ ایٹر پورٹ لینڈ کے ویز وو کے مطابق، مس ٹیکونز کے ٹورٹیلوں کو "آرڈر کرنے کے لیے ہاتھ سے دبایا جاتا ہے، پھر اضافی رسیلی ال پاسٹر، اسادا، اور سلینٹرو چونے سے بنے گھر میں بنے سیٹین سے بھرا جاتا ہے، جو چیپوٹل کریما اور سالسا سے ملبوس ہوتا ہے۔" مینو میں ایمپناداس اور بغیر گوشت کے اسادا بھی شامل ہیں۔ ہسٹری مس ٹیکونز کو 2016 میں ویگن پاپ اپ ریستوراں کے طور پر لانچ کیا گیا۔ کارلوس رینوسو اور پولو ابرام بونویلوس نے لاس اینجلس سے منتقل ہونے کے بعد پورٹ لینڈ میں ٹیکو بنانا شروع کیا۔ باجا کیلیفورنیا اور لاس اینجلس میں اسٹریٹ فوڈ سے متاثر ہو کر، دونوں نے نجی ڈنر، سنیچر مارکیٹوں اور کویر ڈانس ایونٹس میں سیٹین ٹیکو اور دیگر کھانے بنائے۔ یہ آپریشن کووڈ-19 وبائی مرض کی وجہ سے روک دیا گیا تھا۔ 2021 میں، کاروبار ہم جنس پرست بار لوکل لاؤنج میں چل رہا تھا، جو آؤٹ ڈور ڈریگ شوز کی میزبانی کر رہا تھا۔ جنوری 2022 میں، مالکان نے فروری میں شمال مشرقی پورٹ لینڈ کے ورنن پڑوس میں کلنگس ورتھ اسٹریٹ پر ایک اینٹوں اور مارٹر ریستوراں کھولنے کے منصوبوں کا اعلان کیا۔ دونوں نے ایک بڑے آپریشن کو چلانے کے لیے درکار ابتدائی $50,000 اکٹھا کرنے کے لیے ایک گو فنڈ می مہم شروع کی تھی۔ استقبالیہ وز وو نے ایٹر پورٹ لینڈ کے 2021 کے "پورٹ لینڈ میں سوادج ویگن ٹیکوس کہاں تلاش کریں" کے جائزہ میں مس ٹیکونز اور 2023 میں شہر میں 15 "ضروری" ویگن اور سبزی خور کھانے کی فہرست شامل کی۔ یہ بھی دیکھیں پورٹلینڈ، اوریگون میں ہسپانوی اور لاطینی میکسیکن ریستورانوں کی فہرست سبزی خور ریستورانوں کی فہرست حوالہ جات بیرونی روابط ویگن ٹاکریا مس ٹیکونز نے پورٹلینڈ میں اوریگون ایل جی بی ٹی کلچر میں کے پی ٹی وی 2016 کے اداروں میں مستقل مقام کھول دیا، پورٹلینڈ میں اوریگون میکسیکن ریستوراں، اوریگون کویر کلچر ریستوراں 2016 میں اوریگون ورنن، پورٹلینڈ، اوریگون میں ویگن ریستوراں قائم کیے گئے