Rockwood & Company
راک ووڈ اینڈ کمپنی نیو یارک شہر میں قائم ایک چاکلیٹئیر تھا جو 1886 سے 1957 تک چل رہا تھا۔ اس نے صنعت کے پہلے دوبارہ فروخت کی قیمت کے معاہدوں کو مربوط کیا، نیویارک میں چاکلیٹ کی سب سے بڑی فیکٹری چلائی، اور ہرشی کمپنی کے بعد ریاستہائے متحدہ میں چاکلیٹ کا دوسرا سب سے بڑا پروڈیوسر تھا۔ مین ہیٹن کے بورو میں قائم، یہ والاباوٹ کے بروکلین پڑوس میں چلا گیا، اور آہستہ آہستہ اپنے نقش قدم کو بڑھا کر شہر کے بیشتر بلاک پر قبضہ کر لیا۔ 1919 میں آگ لگنے سے گلی میں چاکلیٹ کا سیلاب آگیا، جس نے بچوں کے ہجوم کو اپنی طرف متوجہ کیا۔ راک ووڈ اینڈ کمپنی نے فیکٹری کو 1957 میں سویٹس کمپنی آف امریکہ کو فروخت کر دیا، جس نے اسے 1967 میں بند ہونے تک ٹوٹسی رولز تیار کرنے کے لیے استعمال کیا۔ راک ووڈ اینڈ کمپنی فیکٹری کمپلیکس کو 1983 میں تاریخی مقامات کے قومی رجسٹر میں درج کیا گیا تھا، جسے بعد میں والاباوٹ انڈسٹریل ہسٹورک ڈسٹرکٹ میں ضم کر دیا گیا۔ اسے 1996 میں لگژری اپارٹمنٹس میں تبدیل کر دیا گیا۔ بزنس والیس ٹی جونز اور ڈبلیو ای راک ووڈ نے 1886 میں راک ووڈ اینڈ کمپنی کی بنیاد رکھی اور اصل میں 1904 تک مین ہیٹن میں چیری اسٹریٹ پر ایک چاکلیٹ فیکٹری چلاتے رہے، جب یہ بروکلین منتقل ہوا۔ اس وقت، یہ ہرشی کے بعد ملک میں چاکلیٹ کا دوسرا سب سے بڑا پروڈیوسر تھا۔ اس نے خام کوکو کو چاکلیٹ میں پروسیس کیا اور کوٹنگز، بارز، کوکو، بیکنگ چاکلیٹ اور دیگر مٹھائیاں بنائیں۔ راک ووڈ شاید سب سے پہلے 1915 کے آس پاس ریاستہائے متحدہ میں چاکلیٹ اسپرنکلز ("ڈیکوریٹس" کے طور پر مارکیٹنگ) متعارف کرانے والا پہلا شخص تھا، اور بعد کے سالوں میں اس کی سب سے زیادہ فروخت ہونے والی مصنوعات چاکلیٹ چپس ("چاکلیٹ بٹس" کے طور پر مارکیٹنگ) تھی۔ کمپنی کے خزانچی، ولیم ایم ایونز، 1923 میں صدر منتخب ہوئے اور 1933 میں 1944 میں اپنی موت تک بورڈ کے چیئرمین کے عہدے پر فائز رہے۔ جونز کے بیٹے والیس تھیکسٹر جونز 1933 میں صدر بنے۔ اس سال کے شروع میں پنسلوانیا کے چاکلیٹ کارکنوں کی ہڑتال کے بعد فیکٹری کے 1,000 کارکنوں نے اگست 1937 میں گیارہ دن تک ہڑتال کی۔ چند ماہ بعد، راک ووڈ انڈسٹری کے پہلے دوبارہ فروخت کی قیمت کے معاہدوں کا حصہ تھا جب اس نے اس بات کو یقینی بنایا کہ اس کی مصنوعات، پیکن فیسٹ، کم از کم 5 سینٹ میں فروخت ہوگی۔ راک ووڈ دوسری جنگ عظیم کے دوران فوجی چاکلیٹ فراہم کرنے والوں میں سے ایک تھا، حالانکہ ہرشی نے بڑا کردار ادا کیا۔ جب چھوٹے جونز کا 1946 میں انتقال ہوا تو ایچ رسل بربینک کو ایگزیکٹو نائب صدر سے صدر یا راک ووڈ اینڈ کمپنی کے عہدے پر ترقی دی گئی۔ اس کی مارکیٹنگ کی سرگرمیوں میں راک ووڈ نے پلسبری بیک آف کے فاتحین کو $1,000 اسکالرشپ سے نوازا اگر وہ راک ووڈ کی مصنوعات استعمال کرتے ہیں۔ اس حربے کا نتیجہ اس وقت نکلا جب "اسٹار لائٹ منٹ سرپرائز کوکیز" کے اندراج نے 1949 کے مقابلے میں 10,000 ڈالر کا دوسرا انعام جیتا، اور اس ترکیب کو پلسبری اور راک ووڈ دونوں مصنوعات کے پیکجوں میں شامل کیا گیا۔ نیویارک ٹائمز نے 1954 میں فیکٹری میں کوکو کی پھلی کی چوری کے سلسلے کی اطلاع دی، اور بتایا کہ کس طرح پولیس نے ایک ٹرک ڈرائیور کا پیچھا کیا جو اپنے کارگو کا کچھ حصہ فروخت کر رہا تھا۔ ایک اندازے کے مطابق دو لاکھ ڈالر کی کوکو پھلیاں اس وقت 54 سینٹ فی پاؤنڈ کی قیمت پر چوری ہوئی تھیں، جو ایری بیسن منتقل کیے جانے کے دوران گووناس کینال کے گودام میں گرا دی گئی تھیں۔ کمپنی عالمی قلت اور اس سال کوکو پھلیوں کی قیمت میں 60 سینٹ فی پاؤنڈ سے زیادہ اضافے سے متاثر ہوئی۔ پھلیوں پر زیادہ خرچ کرتے ہوئے، لیکن خوردہ قیمت کو تبدیل کرنے سے قاصر، کمپنی نے پیسہ کھونا شروع کر دیا۔ جیسے ہی انہوں نے کمپنی کو فروخت کرنے کی کوشش کی، جے پرٹزکر نے راک ووڈ اسٹاک کا کنٹرولنگ انٹرسٹ خریدا، جس سے کوکو مکھن کی پیداوار روک دی گئی تاکہ خود کوکو پھلیاں ایک خامی کے ذریعے فروخت کی جا سکیں جو فروخت پر ٹیکس ادا کرنے سے بچ جائے گی۔ اس نے کمپنی کے مزید اسٹاک کے لیے حصص یافتگان کو پھلیوں کی تجارت کی۔ اس کی قیمتوں نے اس بات کو یقینی بنایا کہ حصص یافتگان فروخت کرنا چاہیں گے، اور ثالثی کا ایک موقع پیش کیا جس سے گراہم-نیومین نے فائدہ اٹھایا، حصص خریدے اور فوری طور پر انہیں زیادہ قیمتی پھلیوں کے لیے پرٹزکر کے ساتھ تجارت کی۔ گراہم-نیومین میں کام کرنے والے ایک نوجوان وارن بفیٹ نے حصص خریدے لیکن ثالثی میں حصہ نہیں لیا، یہ سمجھتے ہوئے کہ پرٹزکر کے نقطہ نظر سے آخر میں زیادہ منافع بخش کمپنی کی قیمت زیادہ ہوگی۔ اسٹاک کی قیمت آخر میں پانچ گنا سے زیادہ ہو گئی۔ 1957 میں ایک اور ہڑتال ہوئی، جب کارکنان، جو بیکری اینڈ کنفیکشنری ورکرز انٹرنیشنل یونین کے رکن تھے، نے کمپنی کے کاروبار سے باہر ہونے کی صورت میں علیحدگی کی ادائیگیوں پر خدشات کے درمیان کام روک دیا۔ اگلے مہینے، اپریل 1957 میں، راک ووڈ چاکلیٹ ڈویژن کو سویٹس کمپنی آف امریکہ (اب ٹوٹس رول انڈسٹریز) کو فروخت کر دیا گیا۔ معاہدے کے ایک حصے کے طور پر، یونین نے اپنی چھٹیوں کی تنخواہ کا آدھا حصہ قربان کر دیا۔ بروکلین فیکٹری کمپلیکس اصل بروکلین عمارت والاباوٹ پڑوس میں پارک ایونیو اور واشنگٹن ایونیو کے کونے پر ہے، جو اس وقت ایک بڑا صنعتی مرکز تھا۔ یہ ابتدائی طور پر 1890 میں وان گلہن برادرز گروسر کے لیے تعمیر کیا گیا تھا۔ ان کی کامیابی نے انہیں شمال میں فلشنگ ایونیو کی طرف اور پھر مغرب میں ویورلی ایونیو کی طرف توسیع کرنے پر مجبور کیا، باقی وان گلہن برادران کی جائیدادیں حاصل کیں اور نئی عمارتیں کھڑی کیں۔ نئی تعمیر میں بلاک کے شمال مغربی حصے میں ویورلی اور پارک کے کونے پر ایک نئی فیکٹری تھی۔ پارفٹ برادران نے اسے ڈیزائن کیا، جس کی پہلی منزل پر ایک شو روم تھا جسے ارنسٹ فلیگ نے ڈیزائن کیا تھا۔ 1910 میں بروکلین ڈیلی ایگل کے مطابق، یہ ریاست کی سب سے بڑی چاکلیٹ فیکٹری اور ملک کی سب سے بڑی فیکٹریوں میں سے ایک تھی۔ اس نے فیکٹری کے فرش کی کل جگہ کو 125,000 مربع فٹ سے زیادہ تک بڑھا دیا۔ مئی 1919 میں، محکمہ شپنگ میں آگ لگ گئی، جہاں بڑی مقدار میں چاکلیٹ برلیپ تھیلوں میں ذخیرہ کی گئی تھی۔ آگ صبح سویرے شروع ہوئی، اس لیے یہ دن کے آخر میں لگنے والی آگ سے زیادہ دیر تک جلتی رہی، حالانکہ یہ صرف ایک عمارت تک محدود تھی۔ تین گھنٹے کے دوران فائر فائٹرز نے آگ بجھانے کی کوشش کی، وہ جو پانی عمارت میں فائر کریں گے وہ پگھلی ہوئی چاکلیٹ کے ساتھ ملا کر واپس چلا گیا۔ چینی اور مکھن مضبوط ہو گئے اور سڑک کے نالوں کو بند کر دیا۔ آگ کے بارے میں ایگل کی رپورٹ میں اس بات پر توجہ مرکوز کی گئی تھی کہ "ایک ہزار ارچن جلدی سے آگ کی طرف بڑھ رہے تھے۔ کیونکہ دریا کے سامنے سے یہ بات گزر چکی تھی کہ سڑک پر پھسلن کا سمندر بھر رہا ہے۔ جو بھی قریب آیا تھا اس کے لیے قابل رسائی تھا۔" آخر کار، کسی نے ٹروینٹ ڈیپارٹمنٹ کو فون کیا، جس کے نتیجے میں "چاکلیٹ سے بھرے ٹروینٹ، جن میں سے کچھ کی آنکھوں میں دور کی نظروں کے ساتھ [کھینچ کر] اسکول لے جایا گیا۔" 1938 میں، پڑوسی اسکرین ڈروج پیپر کمپنی سے ایک اور آگ پھیل گئی، جس سے $100,000 سے زیادہ کا نقصان ہوا۔ یہ کاغذ کی کمپنی کے ایک ملازم کی وجہ سے ہوا، جس نے سگریٹ گرا دی۔ نیویارک ٹائمز کے مطابق، دھواں بھاری تھا، جس کی وجہ سے فائر فائٹرز کے لیے مشکل ہو گئی، جن میں سے دس دھوئیں سے قابو پا گئے۔ 1957 میں اس فیکٹری کو سویٹس کمپنی آف امریکہ کو فروخت کرنے کے بعد، اس نے ٹوٹسی رولز تیار کیا اور 1967 میں بند ہونے سے پہلے مزید دس سال تک کام کیا۔ 1983 میں، اسے راک ووڈ چاکلیٹ فیکٹری ہسٹورک ڈسٹرکٹ کے طور پر تاریخی مقامات کے قومی رجسٹر میں درج کیا گیا تھا، لیکن 1996 تک خالی رہا، جب ایک ڈویلپر نے اسے خریدا اور اسے لگژری اپارٹمنٹس میں تبدیل کر دیا۔ فیکٹری کمپلیکس اور باقی تاریخی ضلع کو 2012 میں بڑے والاباوٹ انڈسٹریل ہسٹورک ڈسٹرکٹ میں شامل کیا گیا تھا۔ نیو یارک کوکوا ایکسچینج گریٹ مولسیس فلڈ، 1919 کا ایک اور صنعتی فوڈ فلڈ غیر پانی کے سیلاب کی فہرست حوالہ جات 1886 نیویارک میں ادارے (ریاست) 1957 نیویارک میں تنصیبات (ریاست) نیویارک شہر میں مقیم چاکلیٹ کنفیکشنرز کمپنیاں فوڈ پروسیسنگ آفات