Armenian Street Char Kway Teow
آرمینیائی اسٹریٹ چار کوے ٹیو اینکور ویل، سنگاپور میں اینکور ویل بلاک 303 میں ایک اسٹریٹ فوڈ اسٹال ہے۔ فوڈ اسٹال اصل میں آرمینیائی اسٹریٹ اور لوکے یو اسٹریٹ کے کونے میں واقع تھا، اور بعد میں اینکور ویل لنک کے ساتھ منتقل کیا گیا۔ 2013 اور 2014 میں دو مزید آؤٹ لیٹس قائم کیے گئے۔ تاریخ اصل میں آرمینیائی اسٹریٹ اور لوکے یو اسٹریٹ کے کونے میں واقع ہے، جس میں سے سابقہ اس گلی کے نام پر اسٹال کا نام رکھا گیا تھا، اس اسٹال کی بنیاد 1949 میں تان چونگ چیا نے رکھی تھی۔ یہ اسٹال اپنے سی ہم کوے ٹیو ڈش کے لیے جانا جاتا ہے، جو کہ اضافی کاکلوں کے ساتھ چار کوے ٹیو ہے۔ اس اسٹال نے 1984 میں گڈ ووڈ پارک ہوٹل میں منعقدہ ہاکر فیسٹیول میں حصہ لیا۔ 2001 میں، اسٹال بند ہو گیا کیونکہ جس کافی شاپ میں یہ واقع تھا اسے دوبارہ تعمیر کے لیے منہدم کیا جانا تھا۔ اس اسٹال کو بعد میں 2011 میں ٹین کے بیٹے ٹین بون کیئٹ نے اینکر ویل لنک کے ساتھ دوبارہ کھول دیا۔ 2013 میں ٹیمپائنز راؤنڈ مارکیٹ اینڈ فوڈ سینٹر میں ایک نیا آؤٹ لیٹ قائم کیا گیا تھا، اور فی الحال اسے بون کیئٹ کے بھتیجے ویزلی ٹین چلا رہے ہیں۔ سین منگ روڈ کے ساتھ ایک تیسرا آؤٹ لیٹ کھولا گیا، اور اسے ٹین کا دوسرا بیٹا، ٹین بون ٹیک چلاتا تھا۔ تاہم، 2014 میں بون ٹیک میں بڑی آنت کے کینسر کی تشخیص کے بعد تیسرا دکان بند ہو گیا۔ اس کے علاج کی ادائیگی کے لیے، بون ٹیک نے کسی کو کم از کم 10,000 ڈالر میں دکانوں میں استعمال ہونے والی خاندانی ترکیب سکھانے کی پیشکش کی، اور کئی دیگر اسٹالوں کے مالکان، جیسے کہ دی فش بال اسٹوری اور دی ماسز کے ساتھ ساتھ سنگاپور فوڈ فیسٹیول میں اوپن اسٹوز ایونٹ کی حمایت حاصل کی۔ دی اسمارٹ لوکل کے استقبالیہ لو وین کائی نے اس اسٹال کو 2015 میں سنگاپور میں تیرہویں بہترین چار کوے ٹیو اسٹال کے طور پر درجہ دیا، اور اسے 10 میں سے 7.5 کی درجہ بندی دی۔ دی اسٹریٹس ٹائمز کی تان سوح یون نے 2022 میں سنگاپور کے شمالی حصے میں بیس بہترین کھانے کی جگہوں کی اپنی فہرست میں اس اسٹال کو شامل کیا۔ حوالہ جات سنگاپور میں اسٹریٹ فوڈ ریستوراں