Craft soda
کرافٹ سوڈا ایک سافٹ ڈرنک ہے جو قدرتی اجزاء سے تھوڑی مقدار میں تیار کیا جاتا ہے۔ کرافٹ سوڈا زیادہ تر معاملات میں شکر (چینی) یا ہائی فرکٹوز مکئی کے شربت کے علاوہ دیگر مٹھائیوں سے بنایا جاتا ہے اور اس میں کم مقدار میں پریزرویٹوز ہوتے ہیں۔ کرافٹ سوڈا اکثر خام مال اور ذائقوں کے لحاظ سے جدید ہوتا ہے۔ کچھ ادب میں مزید کہا گیا ہے کہ کرافٹ سوڈا تیار کرنے والوں کو مستند اور چھوٹا ہونا چاہیے، یا یہاں تک کہ صرف مقامی بازار ہونا چاہیے، اور سافٹ ڈرنک کی بڑی کمپنیوں سے آزاد ہونا چاہیے۔ پھر بھی، وہ بڑی کمپنیاں کرافٹ سوڈا جیسی مصنوعات کے ساتھ اس قسم کے مشروبات کی مقبولیت کا فائدہ اٹھانے کی کوشش کر رہی ہیں۔ کرافٹ سوڈا امریکہ میں ایک خاص رجحان ہے، جس کا مارکیٹ شیئر 2015 میں 1 فیصد تھا، لیکن 2018 میں یہ نیدرلینڈز اور بیلجیم میں بھی نمایاں ہو گیا۔ ایک امریکی مارکیٹ محقق نے 2016 میں کرافٹ سوڈا کی عالمی مارکیٹ ویلیو کا تخمینہ $537.9 ملین لگایا اور اس حصے میں متوقع فروخت میں تیزی سے اضافہ ہوگا۔ چھوٹی مقدار میں کرافٹ سوڈا عام طور پر چھوٹی مقدار سے وابستہ ہوتا ہے جو بعض اوقات صرف مقامی طور پر فروخت ہوتا ہے۔ جرمن فرٹز کولا اس انداز میں ہیمبرگ میں شروع ہوا، لیکن اب یہ پورے جرمنی میں فروخت ہوتا ہے اور پورے یورپ میں بہت سے ممالک کو بھیج دیا جاتا ہے۔ امریکہ میں چھوٹے برانڈز کی وسیع اقسام ہیں، جو اکثر مقامی طور پر یا ایک ریاست کے اندر فروخت ہوتے ہیں۔ کبھی کبھار اس طرح کا برانڈ کسی بڑے بازار تک پہنچ جاتا ہے، جیسے اوزرک ماؤنٹین۔ اس طرح کی توسیع ہوتی ہے یا نہیں اس کا بہت زیادہ انحصار اس بات پر ہے کہ مقامی برانڈ بڑے تقسیم کاروں، جیسے خوردہ زنجیروں کے ذریعہ اٹھایا جاتا ہے یا نہیں۔ قابل ذکر پروڈیوسر اپنی زیادہ تر تاریخ کے لیے، ونچسٹر، کینٹکی میں الی-8-ون، جو 1926 میں قائم ہوا، صرف کینٹکی کے وسطی اور مشرقی حصوں میں دستیاب تھا۔ اپریل 2001 میں، الی-8-ون باٹلنگ کمپنی نے کوکا کولا انٹرپرائزز کے ساتھ ایک معاہدے کے ذریعے جنوبی اوہائیو اور جنوبی انڈیانا کے علاقوں میں اپنی تقسیم کو بڑھایا۔ بعد میں، مشرقی ٹینیسی اور دور مغربی ورجینیا میں تقسیم کو شامل کیا گیا۔ یہ مغربی ورجینیا کے کچھ حصوں میں بھی دستیاب ہے۔ بروکلین سوڈا ورکس بروکلین، نیویارک میں واقع ایک چھوٹے پیمانے کی کاریگری کرافٹ سوڈا کمپنی ہے جو بروکلین کے بیڈفورڈ-اسٹیوویسینٹ سیکشن میں ایک تجارتی باورچی خانے سے کام کرتی ہے۔ فورڈھم اینڈ ڈومینین بریونگ کمپنی ڈوور، ڈیلاویئر میں ایک شراب خانہ ہے جو اپنی بیئر کی پیداوار کے علاوہ کرافٹ سوڈاس کی ایک لائن تیار کرتا ہے۔ اسپریچر بریوری گلینڈیل، وسکونسن میں ایک بریوری ہے جو بیئر، کرافٹ سوڈاس اور ذائقہ دار مالٹ مشروبات کی اپنی لائن تیار کرتی ہے۔ اکتوبر 2021 میں، کمپنی نے شکاگو میں قائم ڈبلیو بی سی اور گرین ریور کرافٹ سوڈا برانڈز حاصل کیے۔ یہ بھی دیکھیں کاریگری فوڈ کرافٹ بریوری اور مائیکرو بریوری حوالہ جات مزید پڑھنے سافٹ ڈرنکس