2-Hydroxy-4-(methylthio)butyric acid
2-ہائیڈروکسی-4-(میتھائلتھیو) بیوٹیرک ایسڈ ایک نامیاتی مرکب ہے جس کا ساختی فارمولا CH3SCH2CH2CH (OH) CO2H ہے۔ یہ ایک سفید ٹھوس ہے۔ فنکشنل گروپوں کے لحاظ سے، انو ایک α-ہائیڈروکسی کاربوکسیلک ایسڈ اور ایک تھیوتھر ہے۔ مرکب ساختی طور پر امینو ایسڈ میتھیونائن سے ہائیڈروکسی گروپ کے ساتھ امائن کی تبدیلی سے متعلق ہے۔ یہ مرکب تجارتی طور پر ایکرولین سے ریسمک شکل میں میتھانیتھیول کے کنجوگیٹ اضافے کے ذریعے تیار کیا جاتا ہے جس کے بعد سائانو ہائیڈرین کی تشکیل اور ہائیڈرولیسس ہوتا ہے۔ یہ جانوروں کے چارے میں میتھیونائن کے متبادل کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔ فطرت میں، مرکب 3-ڈائی میتھائل سلفونیوپروپیونیٹ کی حیاتیاتی ترکیب میں بھی ایک انٹرمیڈیٹ ہے، جو قدرتی ڈائی میتھائل سلفایڈ کا پیش خیمہ ہے۔ حوالہ جات الفا ہائیڈروکسی ایسڈ تھیویتھرس