Mug-n-Bun
مگ-این-بن ریاستہائے متحدہ میں ماریون کاؤنٹی، انڈیانا میں اسپیڈ وے، انڈیانا میں ایک ڈرائیو ان ریستوراں ہے۔ 1960 میں قائم کیا گیا مگ-این-بن ماریون کاؤنٹی کا سب سے قدیم آپریٹنگ ڈرائیو-ان ریستوراں ہے۔ ڈرائیو ان مرکزی ریستوراں کے پیچھے ایک آن سائٹ پیزیریا بھی چلاتا ہے۔ تاریخ مگ-این-بن 1956 میں فروسٹاپ ڈرائیو-ان کے طور پر کھولی گئی۔ 1960 میں یہ مگ-این-بن بن گیا۔ مگ-این-بن اس وقت جے واٹسن کی ملکیت ہے، جس نے اسے 1998 میں الیکٹریشن کے طور پر اپنے کیریئر سے ریٹائر ہونے کے بعد خریدا تھا۔ اس نے یہ ادارہ 12 لاکھ ڈالر میں خریدا۔ ریستوراں عام طور پر منافع بخش ہوتا ہے، سالانہ اوسطا پانچ ہندسوں کا منافع۔ زیادہ تر منافع جائیداد کی دیکھ بھال میں واپس چلا جاتا ہے۔ 2009 میں، ریستوراں نے 870,000 ڈالر کی آمدنی اور 22,000 ڈالر کا منافع کمایا۔ گاہک اپنی گاڑیوں میں، ریستوراں کے صحن میں، یا کھانے کے کمرے میں کھا سکتے ہیں۔ گاہک کھانے کو براہ راست سرور سے جانے کا آرڈر بھی دیتے ہیں۔ کار شاپ سے اپنی گاڑیوں میں کھانا آرڈر کرنے کے لیے، گاہک اپنی گاڑیوں کو پارکنگ کی جگہ پر لے جاتے ہیں، اپنی کاریں بند کر دیتے ہیں، اور اپنی کار کی لائٹس آن کر دیتے ہیں۔ سرورز ہارکنگ کا جواب نہیں دیتے۔ جو گاہک ریستوراں کے صحن میں بیٹھتے ہیں وہ اپنا آرڈر دینے کے لیے اپنی میز پر ایک بٹن دباتے ہیں۔ جب واٹسن نے ریستوراں خریدا تو سرد ترین موسم سرما کے مہینوں میں یہ کھلا نہیں تھا۔ اس نے سال کے گرم ترین اور سرد ترین دنوں میں مہمانوں کے لیے ایک ملحقہ پراپرٹی کو کھانے کے کمرے میں تبدیل کرنے کا فیصلہ کیا۔ تزئین و آرائش، جسے واٹسن نے خود مکمل کیا، اس پر 60,000 ڈالر لاگت آئی۔ انڈیاناپولیس 500 ریس کے تہواروں کے دوران دیکھنے کے لیے ایک مشہور ریستوراں ہونے کے باوجود، یہ ریس کے دن بند رہتا ہے۔ ریستوراں میں صرف 50 سال تک نقد رقم تھی۔ جنوری 2010 میں مگ-این-بن نے کریڈٹ اور ڈیبٹ کارڈ قبول کرنا شروع کیے۔ اس سے فروخت میں 10 فیصد اضافہ ہوا۔ سرورز کو نقد یا وینمو یا کیش ایپ کے ذریعے ٹپ کیا جانا چاہیے۔ کووڈ-19 کے شٹ ڈاؤن کے دوران، مگ-این-بن نے کارشپ سروس کو ایک ضروری کاروبار کے طور پر پیش کرنا جاری رکھا۔ عملے کے ارکان نے چہرے کے ماسک پہنے ہوئے تھے، اب مشروبات کو دوبارہ بھرنے کی پیشکش نہیں کی گئی، اور کھانے کی ٹرے کو کار کی کھڑکیوں سے جوڑنا بند کر دیا۔ جنوری 2023 میں، واٹسن نے اعلان کیا کہ وہ کاروبار کو 21 لاکھ ڈالر میں فروخت کر رہے ہیں۔ پکوان مگ-این-بن مڈویسٹرن اسٹیپل اور کلاسک امریکی ڈنر فوڈ پیش کرتا ہے۔ سب سے زیادہ مقبول اشیاء ان کا سور کا گوشت ٹینڈر لوئن سینڈوچ، ان کے ہاتھ سے کٹے ہوئے، ہاتھ سے ڈوبی ہوئی پیاز کی انگوٹھیاں، اور ان کی گھر کی بنی ہوئی جڑ والی بیئر ہیں۔ ڈرائیو ان میں ہیمبرگر، فرائیڈ کیکڑے اور کیٹ فش، فرائیڈ چکن، کونی ڈاگ، فرانسیسی فرائز، فرائیڈ اچار، کارن نگیٹس، آئسکریم فلوٹس اور دودھ کے شیک بھی پیش کیے جاتے ہیں۔ مگ-این-بن مگ-این-بن پیزا بھی چلاتا ہے، جو ڈرائیو-ان کے پیچھے واقع ہے۔ پیزا کے علاوہ، یہ فرائیڈ چکن ڈنر بھی پیش کرتا ہے۔ 4 ڈالر کا سور کا گوشت ٹینڈر لوئن سینڈوچ ایک پاؤنڈ کا سور کا گوشت ٹینڈر لوئن ہے جسے پتلا کٹا جاتا ہے اور اسے اچار اور سرسوں کے ساتھ ایک چھوٹے سے ہیمبرگر بن پر پیش کیا جاتا ہے۔ لیٹیس، ٹماٹر، یا دیگر مصالحے چاہتے مہمانوں کو اضافی فکسنگ کے لیے "ہوزیئر ٹیکس" ادا کرنا ہوگا۔ جڑ والی بیئر سائٹ پر بنائی جاتی ہے اور اس میں ونیلا کے اشارے ہوتے ہیں۔ واشنگٹن پوسٹ کے جم ویبسٹر نے اسے "ہموار، ذائقہ دار، اور حد سے زیادہ میٹھا نہیں" قرار دیا۔ جڑ بیئر کے چوتھائی سائز سووینیر پلاسٹک کے کپ میں آتے ہیں۔ استقبالیہ مگ-این-بن کو 2015 میں تھرلسٹ نے انڈیاناپولیس میں کھانے کے لیے سب سے ضروری ریستورانوں میں سے ایک قرار دیا تھا۔ مگ-این-بن پیزا کو انڈیاناپولیس اسٹار نے 2018 میں اسپیڈ وے کے سرفہرست ریستورانوں میں سے ایک قرار دیا تھا۔ اسی سال، اخبار نے ڈرائیو ان کی روٹ بیئر اور پیاز کے بجنے کو انڈینپولیس 500 کے دو سب سے زیادہ "مشہور کھانے" بھی کہا۔ شکاگو ٹریبیون نے مگ-این-بن کو دوسرے مشہور انڈیاناپولیس ریستوراں سینٹ ایلمو اسٹیک ہاؤس کے مقابلے میں مشہور اور "کم مہنگا لیکن کم لذیذ انتخاب" قرار دیا۔ 2018 میں، مگ-این-بن کو مین بمقابلہ فوڈ پر دکھایا گیا تھا، جس کے دوران اسٹار کیسی ویب نے ریستوراں کے مشہور سور کا گوشت ٹینڈرلوئن کھانے کی کوشش کی۔ وہ ایسا کرنے میں ناکام رہا، مقررہ وقت تک سینڈوچ ختم کرنے سے قاصر رہا۔ مشہور گاہکوں میں جمی فالون اور اینڈریٹی خاندان شامل ہیں۔ حوالہ جات بیرونی روابط "انسائیڈ ڈش: مگ-این-بن" انڈیانا ریستوراں میں 1960 کے ادارے ماریون کاؤنٹی، انڈیانا میں سیاحوں کے پرکشش مقامات، انڈیانا عمارتیں اور ماریون کاؤنٹی، انڈیانا ڈرائیو-ان ریستوراں میں ڈھانچے روٹ بیئر اسٹینڈز