Water pie
واٹر پائی ایک قسم کی پائی ہے جس میں ایک شفاف کسٹارڈ بھرنا ہوتا ہے جو بنیادی طور پر پانی سے بنایا جاتا ہے، اس کے ساتھ چینی، آٹا، مکھن اور بعض اوقات ونیلا کے نچوڑ بھی ہوتے ہیں۔ یہ ترکیب گریٹ ڈپریشن کے دوران شروع ہوئی اور 2020 کی دہائی کے دوران کووڈ-19 وبائی بیماری اور اس کے معاشی اثرات کے درمیان اس نے بحالی کا تجربہ کیا۔ متبادل اجزاء کے ساتھ آسان ترکیبیں، بشمول ڈیسرٹ جیسے ڈپریشن کیک، 1920 اور 1930 کی دہائی کے آخر میں مقبول تھے جب زیادہ تر اجزاء کم یا ناقابل برداشت تھے۔ خاص طور پر واٹر پائی، جو ریاستہائے متحدہ میں بڑے افسردگی سے 1929 کی باورچی خانوں کی کتابوں سے ملتی ہے، کوویڈ 19 وبائی امراض کے دوران، 2020 کی دہائی میں ٹک ٹاک صارفین اور فوڈ بلاگز نے دوبارہ منظر عام پر لایا، جن میں سے بہت سے لوگوں نے اس کی کم لاگت اور سادگی کو اجاگر کیا۔ اجزاء پائی چینی، آٹا اور مکھن کے ساتھ ملا ہوا پانی اور بعض اوقات کچھ مصالحے جیسے ونیلا یا دار چینی کو پائی کرسٹ میں ملا کر بنایا جاتا ہے۔ آٹے میں موجود نشاستہ مرکب کو سیٹ اور گاڑھا بناتا ہے، اس طرح کسٹارڈ جیسی مستقل مزاجی حاصل ہوتی ہے۔ سافٹ ڈرنکس جیسے اسپرائیٹ کو پانی کی جگہ استعمال کیا جا سکتا ہے۔ حوالہ جات پائیز تاریخی کھانے سیوری پائیز امریکی پائیز