Caliente (dish)
کیلیئنٹ یا کالینٹی مراکش میں کھائی جانے والی ایک لذیذ پائی ہے۔ یہ چنے کے آٹے سے بنایا جاتا ہے اور اس میں تیل، انڈے، مصالحے، کالی مرچ اور پنیر شامل ہو سکتے ہیں۔ یہ عام طور پر کم آمدنی والے اضلاع میں کارٹوں پر کھانے کے دکانداروں کے ذریعہ ٹکڑے ٹکڑے کے ذریعے فروخت کیا جاتا ہے۔ اس ڈش کی ابتدا مبینہ طور پر اسپین میں ہوئی تھی۔ اسی طرح کی ڈش، جس کا ذائقہ پیپرکا ہے، کو ہیلین جوہر پینر نے جبرالٹر کی پاک علامتوں میں سے ایک کے طور پر بیان کیا ہے۔ اس ڈش کا نام ہسپانوی اصطلاح کیلنٹیٹو سے آیا ہے، جس کا مطلب گرم ہے۔ اسی طرح کے پکوان بحیرہ روم کے پورے ساحل پر پائے جاتے ہیں۔ کیلینٹیٹا، جبرالٹر فریناٹا کرانتیکا کی قومی ڈش، ایک الجزائری چنے کی پائی حوالہ مراکشی کھانا