Tel kadayıf
تل کدایف (تل کدایف) ایک ترک میٹھی ہے جو عام طور پر رمضان کے مہینے میں پیش کی جاتی ہے۔ کدایف نوڈلز کا استعمال تل کدایف بنانے میں کیا جاتا ہے۔ اسے تندور میں مونگ پھلی یا اخروٹ جیسے گری دار میوے کدایف نوڈلز کی تہوں کے درمیان رکھے جانے کے بعد پکایا جاتا ہے۔ اسے میٹھا شربت ڈال کر پیش کیا جاتا ہے۔ عثمانی کھانوں میں مختلف قسمیں عثمانی طباعت شدہ باورچی خانے کی پہلی کتاب، میلسیت طباہن میں، دی تل قادیف کے نام سے ایک ترکیب موجود ہے۔ یہ بھی دیکھیں مشرق وسطی کے پکوانوں کی فہرست Knafeh حوالہ جات ترکی میٹھے