Hospitality industry in New Zealand
نیوزی لینڈ میں مہمان نوازی کی صنعت ملک بھر میں کام کرنے والی ایک بڑی صنعت ہے۔ یہ ملک کے سب سے بڑے روزگار کے شعبوں میں سے ایک ہے، جو جی ڈی پی کا تقریبا 1.7 فیصد حصہ ڈالتا ہے، جو سالانہ این زیڈ $5 بلین کے برابر ہے۔ اس شعبے میں کاروبار کو چار وسیع زمروں میں تقسیم کیا جا سکتا ہے: فوری سروس ریستوراں ؛ ٹیک وے ؛ پب، ٹاور اور بار ؛ اور کیفے اور ریستوراں۔ اس شعبے کی نصف سے زیادہ افرادی قوت کیفے اور ریستورانوں میں کام کرتی ہے، اور نصف سے زیادہ فروخت آکلینڈ، کینٹربری اور ویلنگٹن کے علاقوں میں ہوتی ہے۔ اس شعبے میں کارکنوں، خاص طور پر ہنر مند شیفوں اور منتظمین کی طویل مدتی کمی ہے۔ کارکنوں کو رسمی قابلیت کی ضرورت نہیں ہوتی ہے، لیکن انہیں کسٹمر سروس کی مہارت کی ضرورت ہوتی ہے اور احاطے کا انتظام کرنے اور شراب فروخت کرنے کے لیے سرٹیفکیٹ کی ضرورت پڑ سکتی ہے۔ کووڈ-19 وبا کی وجہ سے کارکنوں کی کمی مزید بڑھ گئی ہے۔ تاریخ 2019 میں، فروخت کا 39.1% آکلینڈ کے علاقے میں تھا، 12.3% فروخت کینٹربری کے علاقے میں تھی، اور 10.6% فروخت ویلنگٹن کے علاقے میں تھی۔ جنوری 2020 اور جنوری 2021 کے درمیان، نیوزی لینڈ میں کووڈ-19 وبائی امراض کی وجہ سے اس شعبے نے تمام زمروں میں دوہرے ہندسے کی آمدنی میں کمی ریکارڈ کی۔ اپریل 2019 کے مقابلے اپریل 2020 میں کیفے، ریستوراں، ٹیک اوے فوڈ اور بارز سمیت کاروباروں پر خرچ 95 فیصد کم تھا۔ 2021 کے آخر میں آکلینڈ لاک ڈاؤن میں، اس شعبے نے قومی سرگرمیوں میں مزید 60 فیصد کمی ریکارڈ کی۔ ٹیک وے چینز اور فرنچائزز کے ایف سی نیوزی لینڈ 102 فرائیڈ چکن آؤٹ لیٹس کا ایک سلسلہ ہے، جو 1971 میں رائل اوک، آکلینڈ میں قائم کیا گیا تھا۔ پیزا ہٹ نیوزی لینڈ کم از کم 100 پیزا شاپس کا ایک سلسلہ ہے، جو 1974 میں نیو لن، آکلینڈ ڈومینوز پیزا میں قائم کیا گیا تھا، یہ 95 پیزا اسٹورز کی فرنچائز ہے، جو 2003 میں قائم ہوئی تھی۔ کرسپی کریم 46 ڈونٹ شاپس کا ایک سلسلہ ہے، جو 2018 میں مانوکاؤ، آکلینڈ میں شروع کیا گیا تھا۔ پیٹا پٹ نیوزی لینڈ 85 پیٹا سینڈوچ اسٹورز کی فرنچائز ہے، جو 2007 میں ٹکاپونا، آکلینڈ میں قائم ہوئی تھی۔ ہیل پیزا 79 پیزا شاپس کی فرنچائز ہے، جو 1996 میں کیلبرن، ویلنگٹن میں قائم کی گئی تھی۔ کارلز جونیئر نیوزی لینڈ 15 برگر آؤٹ لیٹس کا ایک سلسلہ ہے، جو 2011 میں تکانی، آکلینڈ میں قائم کیا گیا تھا۔ ٹیکو بیل نیوزی لینڈ 10 ٹیکس میکس فاسٹ فوڈ آؤٹ لیٹس کا ایک سلسلہ ہے، جو 2019 میں لن مال، آکلینڈ میں قائم کیا گیا تھا۔ ڈونٹ کنگ 1981 میں قائم ہونے والی پانچ ڈونٹ شاپس کی فرنچائز ہے۔ جیسٹرز پائیز 12 پائی شاپس کا ایک سلسلہ ہے، جو 2002 میں نیو لن، آکلینڈ کے لن مال میں قائم کیا گیا تھا۔ کیفے اینڈ ریستوراں چینز اور فرنچائزز دی کافی کلب 62 کیفے کی فرنچائز ہے، جو 2005 میں کوئنز گیٹ شاپنگ سینٹر، لوئر ہٹ میں شروع کی گئی تھی۔ حوالہ جات