Tiong Bahru Galicier Pastry
تیانگ بہرو گیلیسیئر پیسٹری ایک خاندان کے زیر انتظام روایتی بیکری تھی جو سنگاپور کے تیانگ بہرو میں مختلف قسم کے کوے فروخت کرتی تھی۔ 1983 میں، ٹین یونگ سیانگ، ان کی اہلیہ جینی سوہ اور کئی کاروباری شراکت داروں نے سیرانگون میں بیکری، گیلیسیئر قائم کی۔ 2000 میں، کاروباری شراکت داروں کے ساتھ کئی کاروباری اختلافات کے بعد، تان اور سوہ نے 2002 کے آس پاس تیانگ بہرو میں ایک نئی بیکری، تیانگ بہرو گیلیسیئر پیسٹری قائم کی۔ نو افراد اسٹور چلاتے تھے، جن میں سے چار خاندان کے افراد ہیں، جن میں تان، سوہ اور ان کا بیٹا شامل ہیں۔ ٹین نے 11 اپریل 2022 کو اعلان کیا کہ بیکری جون یا جولائی میں کسی وقت بند ہو جائے گی، یہ کہتے ہوئے کہ ان کی بڑھاپے اور یوٹیلیٹی کے بڑھتے ہوئے اخراجات کی وجہ سے وہ اسٹور کو بند کرنا چاہتے ہیں اور ریٹائر ہونا چاہتے ہیں۔ اس اعلان کے بعد، بیکری میں قطاریں بہت بڑھ گئیں، اور اس حقیقت کی وجہ سے کہ روزانہ صرف ایک محدود مقدار تیار کی جا سکتی تھی، گاہک صرف کوہ دادرا، پٹو آیو اور آندہ آندہ کے زیادہ سے زیادہ دو خانے خرید سکتے تھے۔ بیکری 30 جون 2022 کو بند کر دی گئی تھی۔ لائف اسٹائل ایشیا کی استقبالیہ جیسمین تائی نے 2021 میں سنگاپور میں بہترین روایتی کوے حاصل کرنے کے لیے اپنی 9 بہترین جگہوں کی فہرست میں بیکری کو شامل کیا۔ ٹیٹلر ایشیا کے فبیان لو نے اپریل 2022 میں سنگاپور میں اپنی 6 بہترین روایتی کنفیکشنریوں اور بیکریوں کی فہرست میں بیکری کو شامل کیا۔ 2016 میں، بیکری کو مقامی پکوان کی روایات کے تحفظ کے لیے ہیریٹیج ہیروز ایوارڈ سے نوازا گیا۔ بیکریز آف سنگاپور 2022 سنگاپور میں تنصیبات 2002 سنگاپور میں ادارے