Oaks Bottom Public House
اوکس باٹم پبلک ہاؤس پورٹلینڈ، اوریگون میں ایک ریستوراں ہے۔ تفصیل اوکس باٹم پبلک ہاؤس جنوب مشرقی پورٹ لینڈ کے سیل ووڈ-مورلینڈ پڑوس کے ویسٹ مور لینڈ ضلع میں بائیبی بولیوارڈ پر ایک ریستوراں ہے۔ ایٹر پورٹ لینڈ کے الیکس فرین نے اوکس باٹم کو "خاندانی دوستانہ، لکڑی سے بنے" ریستوراں کے طور پر بیان کیا ہے، جس کا نام قریبی قدرتی دلدلی زمین، اوکس باٹم وائلڈ لائف ریفیوج کے نام پر رکھا گیا ہے۔ مینو میں "ٹوٹوس" (ناچوس کے طور پر ٹیٹر ٹوٹس) شامل ہیں ؛ ٹاپنگ میں چیڈر اور جیک چیز، جلیپینو، زیتون، سرخ پیاز، سالسا، سکیلینز، ھٹی کریم، اور ٹماٹر شامل ہیں، اضافی اختیارات کے طور پر ایوکاڈو، چکن، اور کھینچا ہوا سور کا گوشت شامل ہیں۔ 2006 میں قائم ہونے والا یہ ریستوراں جیری فیچر کی ملکیت ہے اور اس کے زیر انتظام ہے۔ فیچر کے مرحوم بزنس پارٹنر جم پارکر کو ٹوچوس بنانے کا سہرا دیا گیا ہے۔ ایٹر پورٹ لینڈ کرسٹا گارسیا نے لکھا، "یہ سیل ووڈ بروپب ٹوٹوس کا موجد ہونے کا دعوی نہیں کرتا ہے لیکن یہ ثابت کرنے کے لیے ثبوت موجود ہیں کہ اس نے پورٹمینٹو کو مقبول بنایا۔" شریک مالک اوکس باٹم کے علاوہ، پارکر نے کونکورڈیا ایل ہاؤس اور ہارس براس پب کھولنے میں مدد کی تھی۔ اوکس باٹم لومپوک بریونگ سے وابستہ تھا، جو کہ فیچر کی ملکیت بھی تھی، اور اس جگہ پر بیئر پیش کی جاتی تھی۔ 2019 میں لومپوک کی بندش کے بعد، اوکس باٹم نے "اپنے وجود کے طور پر" لومپوک بیئر کی خدمت جاری رکھی، جب کہ سپلائی جاری رہی۔ ایٹر پورٹ لینڈ کے بروک جیکسن گلڈن کے مطابق، اوکس باٹم "[تبدیل شدہ] ایک معیاری پڑوس بار میں"۔ ریستوراں نے پورٹ لینڈ مرکری کے سالانہ ناچوس ویک اور ونگ ویک میں حصہ لیا ہے۔ 2019 کے ایونٹ کے لیے، اوکس باٹم نے سیل ووڈ کے مسالے دار بھینس ٹوچوس کو پیش کیا، جسے "کرکرا ٹیٹر ٹوٹس جالاپینو اور کالی مرچ کے جیک کیوسو کے ساتھ دبایا گیا اور سب سے اوپر لومپوک بریونگ کے لومپورٹر بریزڈ بیف" کے طور پر بیان کیا گیا۔ مارچ 2020 میں، جب کووڈ-19 وبائی مرض کی وجہ سے ریستوراں عارضی طور پر بند ہوا تو کاروبار نے ایک پریس ریلیز جاری کی جس میں کہا گیا، "کووڈ-19 کے پھیلاؤ کے لیے بڑھتی ہوئی تشویش کی وجہ سے، ہم نے اگلے نوٹس تک عارضی طور پر اپنے دروازے بند کرنے کا فیصلہ کیا ہے۔ ہماری صنعت میں بہت سے لوگوں کی طرح، ہم بھی وائرس کے جاری پھیلاؤ میں ریستورانوں کے کردار کے بارے میں فکر مند ہیں۔ محفوظ رہیں، ٹھیک رہیں، اور اپنے ہاتھ دھوئیں! " 2016 میں استقبالیہ، گوگل، ٹرپ ایڈوائزر اور ییلپ پر 22,000 جائزوں کی بنیاد پر، اوریگون کی فہرست میں میڈی امیریکا کی پہلی سالانہ 100 بہترین مداحوں کی پسندیدہ منزلوں میں اوکس باٹم 60 ویں نمبر پر رہا۔ ایٹر پورٹ لینڈ الیکس فرین نے ٹوٹوس کو "18 پورٹ لینڈ بار سنیکس آئیڈیل فار اینی نائٹ آؤٹ" کی 2019 کی فہرست میں شامل کیا، اور کرسٹا گارسیا نے "پورٹ لینڈ میں سوادج ٹوٹوس اور دیگر لوڈڈ ٹوٹس کہاں تلاش کریں" کے 2022 کے جائزہ میں اوکس باٹم کو شامل کیا۔ حوالہ جات بیرونی روابط زومیٹو میں اوکس باٹم پبلک ہاؤس اوریگون ریستورانوں میں 2006 کے ادارے پورٹلینڈ، اوریگون سیل ووڈ-مورلینڈ، پورٹلینڈ، اوریگون میں 2006 میں قائم ریستوراں