Hobak-tteok
ہوبک-ٹیوک () سیرو-ٹیوک (ابلی ہوئی چاول کیک) کی ایک قسم ہے جسے تازہ یا خشک کدو کو چکنائی والے یا غیر چکنائی والے چاول کے آٹے کے ساتھ ملا کر بنایا جاتا ہے، پھر اس مرکب کو سیرو (چاول کے کیک اسٹیمر) میں ابال کر بنایا جاتا ہے۔ تیاری دھویا ہوا کدو، ترجیحا کوریائی پنیر کا کدو جسے چیونگ ڈنگ-ہوبک () کہا جاتا ہے، اس کے بیجوں کو کھرچ کر نکالنے کے بعد کٹا دیا جاتا ہے۔ اس کے بعد اسے چاول کے آٹے اور (اختیاری) چینی کے ساتھ ملایا جاتا ہے، اور پھر چھان لیا جاتا ہے۔ ہوبک-گوجی (جولین اور خشک کدو کے ٹکڑے) کٹے ہوئے تازہ کدو کی جگہ لے سکتے ہیں، ایسی صورت میں کدو کے ٹکڑوں کو شامل کرنے سے پہلے آٹے کو چھان لیا جاتا ہے۔ چھلکے ہوئے آٹے کے مرکب میں شاہبلوت، جوجوب، سرخ پھلیاں، اور/یا کالی پھلیاں بھی شامل کی جا سکتی ہیں۔ آخر میں اسے سیرو (اسٹیمر) میں بھاپ میں بھرا جاتا ہے۔ یہ بھی دیکھیں ٹیٹوک، کوریائی چاول کیک ککربیٹا موسچاٹا، کوریائی کدو کی فہرست اسکواش اور کدو کے پکوان حوالہ جات اسکواش اور کدو کے پکوان ابلی ہوئی غذائیں ٹیٹوک