Lathcoats Farm Shop
لیتھ کوٹس فارم شاپ، جسے اکثر صرف "لیتھ کوٹس" کہا جاتا ہے، ایک خاندانی فارم شاپ ہے، جو گیلی ووڈ، ایسیکس، انگلینڈ میں واقع ہے۔ یہ بی ہیو لین پر مبنی ہے، جہاں اسے 1912 میں لارنس ٹیلر نے قائم کیا تھا۔ 1912 میں لارنس ٹیلر نے لیتھ کوٹ فارم کے 55 ہیکٹر پر پہلے پھلوں کے درخت لگائے۔ لیتھ کوٹس فارم چار نسلوں سے ٹیلر خاندان میں ہے۔ لارنس کے اکلوتے بیٹے، مورس نے پھر لیتھ کوٹ فارم پر قبضہ کر لیا۔ لیتھ کوٹس فارم شاپ اس وقت مورس کے دو بیٹے، فلپ اور اسٹیفن اور پوتے جیمز چلا رہے ہیں جو فزیو تھراپیسٹ کے طور پر تربیت یافتہ ہیں لیکن انہوں نے چیف فروٹ پروڈیوسر کا کردار ادا کیا ہے، وہ خاص طور پر 2020 کی اپنی رسبری کی فصل سے خوش ہیں۔ بی شیڈ کافی شاپ اپریل 2013 میں قائم کی گئی تھی اور اسے ٹیم کے بہت سے دوسرے وفادار ممبروں کے درمیان مینیجرز لین ڈگلس اور کلیئر ریڈنگٹن چلا رہے ہیں۔ لیتھ کوٹس فارم شاپ 1960 کی دہائی کے آخر میں مورس ٹیلر نے قائم کی تھی۔ سیب کی لیتھ کوٹ فارم شاپ سیب کی 40 سے زیادہ اقسام کی فراہمی کے لیے مشہور ہے، جس میں مقامی برادری کے ساتھ ساتھ تھوک مارکیٹ بھی شامل ہے۔ سیب کی اقسام لیتھ کوٹ فارم شاپ اگتی ہیں اور سیب کی 40 سے زیادہ اقسام کا ذخیرہ کرتی ہیں، جن میں شامل ہیں: ڈی آرسی اسپائس، کوئین، چیلمسفورڈ ونڈر، ایڈمز پیرمین، کارنش گلیفلوور، ٹیمپٹیشن، پوپاز، میریڈین، ہنی کرسپ اور ڈسکوری۔ ایپل ڈے ایک سالانہ تقریب ہے جو ہر سال 21 اکتوبر کو باضابطہ طور پر منعقد ہوتی ہے۔ لیتھ کوٹس فارم شاپ تقریبا 20 سالوں سے ایپل ڈے منا رہی ہے۔ یہ تقریب لیتھ کوٹ فارم میں منعقد کی جاتی ہے، جہاں مقامی طور پر اگائے جانے والے سیب اور دیگر پھلوں کا ذائقہ چکھا جا سکتا ہے۔ 2000 میں لیتھ کوٹ فارم شاپ کے ذریعے ایک درخت کرایہ پر لینے کی اسکیم قائم کی گئی تھی تاکہ کمیونٹی کے لوگ ایک درخت کرایہ پر لے سکیں۔ اس کا مطلب یہ ہے کہ لوگ اپنے درخت سے پھل اٹھا سکتے ہیں چاہے ان کے پاس خود اگانے کے لیے جگہ نہ ہو۔ حوالہ جات بیرونی روابط برطانیہ کے شہر چیلمسفورڈ کے فوڈ خوردہ فروش