Orzotto
اورزوٹو () ایک اطالوی پکوان ہے جو ریزوٹو سے ملتا جلتا ہے، لیکن چاول کے بجائے موتی جو سے بنایا جاتا ہے۔ اورزوٹی شمال مشرقی اٹلی کے فریولی وینیزیا جولیا علاقے کی ایک خاصیت ہے۔ یہ نام اورزو (جو کے لیے اطالوی لفظ) اور ریسوٹو کا ایک مجموعہ ہے۔ اسے اورزو کے ساتھ الجھن میں نہیں ڈالنا چاہیے، جسے بصورت دیگر رائسونی کے نام سے جانا جاتا ہے، گندم کے پاستا کی ایک قسم جو جو کے دانے سے ملتی جلتی شکلوں میں بنتی ہے۔ اٹلی سے باہر، یہ اصطلاح عام طور پر اورزو (پاستا) سے بنی ریزوٹو طرز کی ڈش سے مراد ہے۔ حوالہ جات اطالوی کھانا فریولی-وینیزیا جولیا بارلی پر مبنی پکوان