Wonderbag
ونڈر بیگ ایک الگ تھلگ، غیر برقی موصلیت والا بیگ ہے جو ترقی پذیر ممالک میں کھانا پکانے میں درکار ایندھن کی مقدار کو کم کرنے کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے۔ کھانا پکانے کی مدت کے لیے چولہے پر رکھنے کے بجائے، کھانے کو کافی گرم درجہ حرارت پر گرم کیا جاتا ہے اور پھر ونڈر بیگ میں منتقل کیا جاتا ہے، جو کھانا پکانے کے لیے تھرمل موصلیت کے اصول کا استعمال کرتا ہے، اور کھانے کو اضافی آگ یا گرمی کی ضرورت کے بغیر گرم رکھتا ہے۔ تھرمل کھانا پکانے کے اصول پر کام کرتے ہوئے، ونڈر بیگ کا تخمینہ صرف کیروسین ("پیرافن") کے ساتھ کھانا پکانے سے وابستہ ایندھن کے کل اخراجات کا 30 فیصد تک بچاتا ہے۔ ترقی پذیر ممالک میں اس پروڈکٹ کے بے شمار فوائد ہیں، کیونکہ یہ فوری طور پر قدرتی ذخائر کی کٹائی کو آسان بنانے میں مدد کرتا ہے، اور یہ ان لوگوں کو آزاد کرتا ہے جو آگ کے ایندھن کے لیے اضافی لکڑی جمع کرنے میں اپنا وقت صرف کرتے ہیں۔ ڈربن، جنوبی افریقہ میں مقیم کاروباری شخصیت سارہ کولنز آف نیچرل بیلنس، اور غربت کے کارکن موشی میتھی کے ذریعہ ڈیزائن کردہ ونڈر بیگ کا مقصد ان معاشروں کے لیے ہے جہاں ایندھن مہنگا ہے یا جمع کرنے میں وقت لگتا ہے۔ جنوری 2012 تک، جنوبی افریقہ میں 150,000 سے زیادہ ونڈر بیگ استعمال میں تھے، جن میں یونی لیور جیسے مینوفیکچررز اور شراکت دار دنیا بھر میں اس آلے کے استعمال کو فروغ دینے کا ارادہ رکھتے ہیں۔ "جنوبی افریقہ، روانڈا، کینیا، اور اردن میں شامی پناہ گزین کیمپوں" میں 650,000 سے زیادہ تقسیم کیے گئے ہیں۔ سارہ کولنز نے 2008 میں جنوبی افریقہ میں بجلی کی بندش کے دوران ونڈر بیگ کا خیال تیار کیا۔ اینا پیئرس نے اپنی 1989 کی کتاب "سمپلی لیونگ-دی اسٹوری آف دی کمپاسن اینڈ دی ونڈر باکس" میں بیان کیا ہے کہ کس طرح ہی باکسز کا پرانا خیال جنوبی افریقہ میں پکانے کے لیے پولی سٹیرائن سے بھرے گدوں-دی ونڈر باکس میں تبدیل ہو گیا () ونڈر باکسز کو بھی 1976 کے اوائل میں تقسیم کیا گیا تھا، حالانکہ یہ کوئی نئی ایجاد نہیں ہے، ونڈر بیگ ایک پرانے ڈیزائن پر ایک جدید انداز ہے۔ اصل ونڈر باکس کو 1976 میں ڈربن میں شرلی بائز (نی ووڈ برج) نے ڈیزائن اور پروڈیوس کیا تھا، جو جنگ کے وقت انگلینڈ میں اس کے بچپن میں استعمال ہونے والے ہی باکس ڈیزائن پر مبنی تھا۔ شرلی نے ایک پیٹرن میکر کے طور پر تربیت حاصل کی اور الٹا بڑے سائز کا 'بین بیگ' ڈیزائن کیا جس میں ری سائیکل شدہ پولی سٹیرائن چپس ایک پالئیسٹر سوتی کپڑے کے بیگ میں اور ڈھکن ایک نالی دار گتے کے خانے کے اندر تھے اور 1976 اور 1980 کے درمیان اسے ذاتی طور پر زوللینڈ میں فروخت کیا۔ جنوبی افریقہ کی ہمدردی، نسل پرستی کی مخالفت کرنے والا ایک غیر فرقہ وارانہ عیسائی ایکشن گروپ، اور بریگیڈ اوپن ہائیمر کی خصوصی مدد نے شرلی کے ڈیزائن اور مارکیٹنگ میں سہولت فراہم کی اور ناخواندہ صارفین کو ترکیبوں پر عمل کرنے میں مدد کے لیے بہت سارے گرافکس کے ساتھ ایک جامع ترکیب کی کتاب شائع کی۔ ڈیزائن کو جان بوجھ کر پیٹنٹ نہیں کیا گیا تھا اور جنوبی افریقہ کے ہمدردی کو ترکیب کی کتاب کے اشتراک میں تسلیم کرنے کو کہا گیا تھا۔ شرلی نے ونڈر باکس کو اپنے مارننگ سائیڈ ڈربن کے گھر میں اپنی ورکشاپ میں 3 سال سے زیادہ عرصے تک تیار کیا، اس سے پہلے کہ ہمدردی نے جنوبی افریقہ میں کئی دیگر مینوفیکچرنگ سہولیات قائم کیں، اور ڈیزائن کو آزادانہ طور پر شیئر کیا۔ ڈیزائن ونڈر بیگ موصلیت کی ایک اندرونی پرت پر مشتمل ہوتا ہے جس میں ری سائیکل شدہ پولی سٹیرائن کی گیندیں ہوتی ہیں، جس میں بیرونی، ڈرا سٹرنگ کے ساتھ پالسٹر-کاٹن مرکب ٹیکسٹائل کا احاطہ ہوتا ہے۔ مینوفیکچررز کو توقع ہے کہ وقت کے ساتھ پولی سٹیرائن (جو کہ غیر بائیوڈیگریڈیبل ہے) کو پولی یوریتھین مرکب سے تبدیل کر دیا جائے گا۔ ونڈر بیگ استعمال کرنے کے لیے، پہلے کھانا پکانے کے برتن کو چولہے پر معمول کے مطابق گرم کیا جاتا ہے جب تک کہ وہ کھانا پکانے کے مطلوبہ درجہ حرارت تک نہ پہنچ جائے۔ اس مقام پر، برتن کو چولہے سے ہٹا کر تھیلے میں رکھا جاتا ہے، جہاں موصلیت کی وجہ سے استقبالیہ طویل مدت تک چولہے کے اوپر کے درجہ حرارت کے قریب رہتا ہے۔ مثال کے طور پر، چاول کو پانی کے برتن میں دو منٹ تک گرم کر کے پکایا جا سکتا ہے جب تک کہ پانی ابال نہ جائے اور پھر دوسرے گھنٹے کے لیے ونڈر بیگ میں رکھا جائے، جبکہ گوشت کی ڈش کے لیے چولہے کا وقت بیس منٹ اور تھیلے کا وقت پانچ گھنٹے ہوتا ہے۔ ایندھن کی بچت استعمال شدہ ایندھن میں کمی کی وجہ سے، ونڈر بیگ کا تخمینہ ہے کہ اگر ہفتے میں تین بار استعمال کیا جائے تو کاربن ڈائی آکسائیڈ کے اخراج میں سالانہ نصف ٹن تک کمی واقع ہوگی۔ خوردہ اور پیداوار ونڈر بیگ ریاستہائے متحدہ میں دستیاب نہیں ہے۔ حوالہ جات بیرونی روابط سرکاری ویب سائٹ کک ویئر اور بیک ویئر پائیدار ٹیکنالوجیز