Rosso Antico
روسو اینٹیکو ("قدیم سرخ") ایک اپریٹف ہے جو اٹلی کے سان لازارو دی ساوینا میں تیار کیا جاتا ہے۔ یہ الکحل میں میکریٹڈ 32 جڑی بوٹیوں (بشمول روزمیری، تھائم اور سیج) کے انفیوژن سے تیار کیا جاتا ہے اور پھر 5 مختلف قسم کی شراب کے مرکب میں شامل کیا جاتا ہے۔ یہ مشروب روبی رنگ کا ہوتا ہے اور اس میں لیموں اور ونیلا کے نوٹ کے ساتھ میٹھا کھٹا ذائقہ ہوتا ہے۔ اس میں الکحل کا مواد 17 فیصد ہے اور اسے اپریٹف کے طور پر استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے، جسے سنتری کے ٹکڑے کے ساتھ سادہ طور پر پیش کیا جاتا ہے۔ اسے بعض اوقات ورموتھ کے متبادل کے طور پر نیگرونی کاک ٹیل میں ایک جزو کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ روسو اینٹیکو بھی ایک خوبصورت قسم کے سنگ مرمر کا نام ہے، جسے رومیوں نے بہت زیادہ استعمال کیا ہے۔ یہ ایک سرخ پتھر کا سامان بھی ہے جسے یوسیاہ ویج ووڈ نے تیار کیا ہے۔ حوالہ جات ایمیلیا روماگنا میٹھی شراب کا کھانا