Ballymaloe Cookery School
بالیمالو ککری اسکول () شاناگری، کاؤنٹی کارک، آئرلینڈ میں ایک نجی طور پر چلایا جانے والا ککری اسکول ہے، جو 1983 میں کھولا گیا تھا۔ اسے مشہور شیف، باورچی خانے کی کتابوں کی مصنف اور آئرلینڈ میں سست خوراک کی تحریک کی علمبردار ڈرینا ایلن چلاتی ہیں۔ اسکول ایک نامیاتی فارم کے میدان میں واقع ہے۔ مرٹل ایلن اور اس کے شوہر ایوان نے 1948 میں بالیمالو ہاؤس خریدا، اور اسے 1964 میں ایک ریستوراں کے طور پر کھولا۔ 1968 میں، ڈرینا او کونل نے ان کے ساتھ شمولیت اختیار کی اور کئی سالوں تک سکھایا اور پکایا۔ 1975 میں، مرٹل ایلن میکلین اسٹار حاصل کرنے والی پہلی آئرش خاتون بن گئیں، جسے انہوں نے پانچ سال تک برقرار رکھا۔ ڈرینا نے ایلن کے بیٹے ٹم سے شادی کی، اور (اپنے بھائی روری او کونل کے ساتھ مل کر) 1983 میں قریبی کینوتھ میں بالیمالو کھانا پکانے کا اسکول شروع کیا۔ بالیمالو ککری اسکول بالیمالو ہاؤس سے تقریبا 4 کلومیٹر کے فاصلے پر واقع ہے۔ مشہور شخصیت کی شیف ریچل ایلن کا بھی بالیمالو سے تعلق ہے۔ اس نے اسکول سے گریجویشن کیا اور اس کی شادی ڈرینا ایلن کے بیٹے آئزک ایلن سے ہوئی۔ 2023 تک، اسکول کی اکثریت ڈرینا ایلن کی ملکیت تھی۔ متنازعہ ٹم ایلن کی سزا ڈرینا کے شوہر ٹم ایلن کو 2003 میں بچوں کے ساتھ بدسلوکی کی تصاویر رکھنے کا مجرم قرار دیا گیا تھا۔ یہ تصاویر اس کے گھر کے کمپیوٹر کے ساتھ ساتھ اسکول کے کمپیوٹر سے بھی برآمد کی گئیں۔ پریذائیڈنگ جج نے 240 گھنٹے کے کمیونٹی سروس آرڈر کے لیے نو ماہ کی معطل سزا کو تبدیل کیا اور اس کا نام جنسی مجرموں کے رجسٹر پر رکھا گیا۔ یہ متبادل ایلن کے خیراتی ادارے میں 40,000 یورو کی شراکت کے معاہدے کے بعد ہوا۔ کچھ لوگوں نے بالیمالو کو فون کر کے کہا کہ وہ دوبارہ وہاں کبھی کھانا نہیں کھائیں گے۔ جنوری 2003 میں، ایلن کے خاندان نے اعلان کیا کہ ٹم ایلن بالیمالو ککری اسکول، بالیمالو ہاؤس ہوٹل اور تمام متعلقہ کاروباروں سے تمام رابطے ختم کر دے گا۔ اہل خانہ نے بچوں کے ساتھ بدسلوکی پر مشتمل کسی بھی مواد سے نفرت کا اظہار کیا اور اس سے زخمی ہونے والے کسی بھی شخص پر افسوس کا اظہار کیا۔ جوشوا ایلن نے ریچل ایلن کے بڑے بیٹے جوشوا ایلن کو اگست 2018 میں کھانا پکانے کے اسکول میں 22,000 یورو سے زیادہ کی بھنگ کے قبضے میں پایا تھا۔ کسٹم افسران نے 27 اگست 2018 کو بھنگ پر مشتمل ایک پیکیج کو روکا۔ پیکیج کو امریکہ سے پوسٹ مارک کیا گیا تھا اور ککری اسکول میں جوشوا ایلن کو مخاطب کیا گیا تھا۔ گاردے نے 30 اگست 2018 کو کوکری اسکول میں پیکیج کی کنٹرولڈ ڈیلیوری کا اہتمام کیا، اور نوعمر کو پیکیج وصول کرنے اور کھولنے کے بعد گرفتار کر لیا گیا۔ اسے کنٹرول شدہ مادے رکھنے کا جرم قبول کرنے کے بعد جیل بھیج دیا گیا۔ اسے مئی 2020 میں کارک جیل سے جلد رہا کر دیا گیا اور پانچ ہفتوں کے اندر 280 یورو مالیت کی کوکین رکھنے کے الزام میں گرفتار کر لیا گیا اور اسے دو ماہ قید کی سزا سنائی گئی (جس کے نتیجے میں 15 ماہ کی بھنگ کی سزا کے معطل حصے کو فعال کیا جا سکتا ہے)۔ کووڈ-19 لاک ڈاؤن فروری 2021 میں، باورچی خانے کے اسکول کو تنقید کا نشانہ بنایا گیا جب یہ انکشاف ہوا کہ سطح 5 کے لاک ڈاؤن کے دوران ذاتی طور پر کھانا پکانے کا کورس منعقد کیا گیا تھا-جو کہ منظم اجتماعات پر پابندی اور ریستوراں اور تربیتی تقریبات کی بندش سے بظاہر متصادم تھا۔ ایک گارڈا سیوچانا نے اعلان کیا کہ انہوں نے فروری میں اسکول کا دورہ کیا تھا۔ ڈرینا ایلن نے اسکول کا دفاع کرتے ہوئے کہا کہ زیر بحث طلباء دسمبر کے آخر تک آئرلینڈ پہنچ چکے تھے اور اگلے دن سے شروع ہونے والے لاک ڈاؤن کا اعلان 30 دسمبر کو کیا گیا تھا۔ یہ کورس طلباء کے 14 دن کے لیے خود سے الگ تھلگ ہونے کے بعد شروع ہوا، اور جنوری کے آخر میں لاک ڈاؤن میں توسیع کے بعد اس میں ترمیم کی گئی۔ مزید پڑھنے میں ڈرینا ایلن اے ایئر ایٹ بالیمالو کوکری اسکول (2007) حوالہ جات بیرونی روابط بالیمالو کوکری اسکول ہوم پیج 1983 آئرلینڈ میں ادارے یورپ میں کھانا پکانے کے اسکول 1983 میں قائم ہونے والے تعلیمی ادارے اسکول