Hindgut fermentation
ہند گٹ خمیر ایک ہاضمہ عمل ہے جو مونو گیسٹرک سبزی خور جانوروں میں دیکھا جاتا ہے، جن کا پیٹ سادہ، ایک ہی کمرے والا ہوتا ہے۔ سیلولوز سمبائیوٹک بیکٹیریا کی مدد سے ہضم ہوتا ہے۔ مائکروبیل خمیر ہاضمہ کے اعضاء میں ہوتا ہے جو چھوٹی آنت کی پیروی کرتے ہیں: بڑی آنت اور سیکم۔ ہینڈ گٹ خمیر کاروں کی مثالوں میں پروبوسیڈین اور بڑے عجیب پیر والے انگولیٹ جیسے گھوڑے اور گینڈے کے ساتھ ساتھ چھوٹے جانور جیسے چوہے، خرگوش اور کوالا شامل ہیں۔ اس کے برعکس، فورگٹ فرمینٹیشن سیلولوز ہاضمے کی شکل ہے جو افواہوں جیسے مویشیوں میں دیکھا جاتا ہے جن کا پیٹ چار کمروں والا ہوتا ہے، نیز سستی، میکروپوڈائڈز، کچھ بندروں اور ایک پرندے، ہوٹزین میں بھی دیکھا جاتا ہے۔ سیکم ہند گٹ خمیر کرنے والوں میں عام طور پر ایک سیکم اور بڑی آنت ہوتی ہے جو فورگٹ یا مڈ گٹ خمیر کرنے والوں کے مقابلے میں بہت بڑی اور زیادہ پیچیدہ ہوتی ہے۔ اڑنے والی گلہری، خرگوش اور لیمر جیسے چھوٹے سیکم خمیروں پر تحقیق سے پتہ چلا ہے کہ ان ممالیہ جانوروں میں ان کے جسم کی لمبائی سے تقریبا 10-13 گنا زیادہ GI ٹریکٹ ہوتا ہے۔ یہ فائبر کی زیادہ مقدار اور دیگر مشکل سے ہضم ہونے والے مرکبات کی وجہ سے ہے جو مونوگاسٹرک سبزی خوروں کی خوراک کی خصوصیت ہیں۔ فورگٹ خمیر کرنے والوں کے برعکس، سیکم مونوگاسٹرک جانوروں میں پیٹ اور چھوٹی آنت کے بعد واقع ہوتا ہے، جو کھانے کے خمیر ہونے کے بعد ہونے والے مزید ہاضمے یا جذب کی مقدار کو محدود کرتا ہے۔ بڑی آنت آرڈر لاگومورفا (خرگوش، خرگوش، اور پیکا) کے چھوٹے ہینڈ گٹ خمیر کاروں میں، سیکم میں بننے والے سیکوٹروپس بڑی آنت سے گزرتے ہیں اور بعد میں غذائی اجزاء کو جذب کرنے کا ایک اور موقع فراہم کرنے کے لیے دوبارہ شامل کیے جاتے ہیں۔ سیکوٹروپس میوکس کی ایک پرت سے گھرا ہوا ہوتا ہے جو انہیں پیٹ کے تیزاب سے بچاتا ہے لیکن جو چھوٹی آنت میں غذائی اجزاء کے جذب کو نہیں روکتا ہے۔ کاپروفیجی کچھ چوہوں، جیسے کیپیبرا، گنی سور اور متعلقہ انواع، اور مارسوپیئل کامن رنگ ٹیل پوسم کے ذریعے بھی عمل میں لائی جاتی ہے۔ یہ عمل مائیکرو فلورا کی آبادی، یا آنتوں کے پودوں کی بحالی کی اجازت دینے میں بھی فائدہ مند ہے۔ یہ جرثومے زندہ مخلوقات کے ہاضمہ اعضاء میں پائے جاتے ہیں اور حفاظتی ایجنٹوں کے طور پر کام کر سکتے ہیں جو مدافعتی نظام کو مضبوط کرتے ہیں۔ ہند گٹ خمیر کاروں میں اپنے مائیکرو فلورا کو نکالنے کی صلاحیت ہوتی ہے، جو ہائبرنیشن، ایسٹیویشن اور ٹورپور کی کارروائیوں کے دوران مفید ہے۔ کارکردگی اگرچہ فورگٹ خمیر کو عام طور پر زیادہ موثر سمجھا جاتا ہے، اور مونو گیسٹرک جانور سیلولوز کو افواہوں کی طرح مؤثر طریقے سے ہضم نہیں کر سکتے ہیں، لیکن ہینڈ گٹ خمیر جانوروں کو دن بھر کم معیار کے چارہ کی تھوڑی مقدار کھانے کی اجازت دیتا ہے اور اس طرح ایسے حالات میں زندہ رہتا ہے جہاں افواہوں کو اپنی ضروریات کے مطابق مناسب غذائیت حاصل کرنے کے قابل نہیں ہوسکتا ہے۔ ہند گٹ خمیر کرنے والے کم مقدار میں فیڈ سے زیادہ غذائیت نکالنے کے قابل ہوتے ہیں۔ بڑے ہینڈ گٹ خمیر بلک فیڈر ہوتے ہیں: وہ بڑی مقدار میں کم غذائیت والی خوراک کھاتے ہیں، جسے وہ اسی طرح کے سائز کے فورگٹ خمیر کے لیے ممکن ہونے سے زیادہ تیزی سے پروسیس کرتے ہیں۔ اس زمرے میں اہم خوراک گھاس ہے، اور گھاس کے میدان چرانے والے مختلف علاقوں میں گھاس کی نشوونما کے مراحل سے فائدہ اٹھانے کے لیے طویل فاصلے پر چلتے ہیں۔ رفتار فوڈ کو فورگٹ فرمینٹرز کے مقابلے میں زیادہ تیزی سے پروسیس کرنے کی صلاحیت ہینڈگٹ فرمینٹرز کو جسم کے بہت بڑے سائز میں فائدہ دیتی ہے، کیونکہ وہ کھانے کی نمایاں طور پر بڑی مقدار کو ایڈجسٹ کرنے کے قابل ہوتے ہیں۔ سب سے بڑے موجودہ اور ماقبل تاریخی میگا ہربیورز، بالترتیب ہاتھی اور انڈریکوتھیرس (گینڈے کی ایک قسم)، ہینڈ گٹ خمیر کرنے والے رہے ہیں۔ مختلف زمینی ممالیہ گروہوں میں بڑے زیادہ سے زیادہ جسم کے بڑے پیمانے کے ارتقاء کی شرحوں کے مطالعے سے پتہ چلا ہے کہ وقت کے ساتھ ساتھ جسم کے بڑے پیمانے پر سب سے تیز ترقی ہند گٹ خمیر (پیریسوڈیکٹائلز، چوہوں اور پروبوسائڈز) میں ہوئی ہے۔ اقسام ہند گٹ خمیر کو بقیہ نظام کے سلسلے میں مختلف ہاضمہ اعضاء کے نسبتا سائز کی بنیاد پر دو گروپوں میں تقسیم کیا گیا ہے: کولونک خمیر گھوڑوں جیسی بڑی نوع کے ہوتے ہیں، اور سیکل خمیر چھوٹے جانور جیسے خرگوش اور چوہے ہوتے ہیں۔ تاہم، اصطلاحات کے باوجود، کالونک خمیر جیسے گھوڑے سیلولوز کو توڑنے کے لیے سیکم کا وسیع استعمال کرتے ہیں۔ اس کے علاوہ، بڑی آنت کے خمیر کرنے والوں میں عام طور پر چھوٹی آنت کے مقابلے میں متناسب طور پر لمبی بڑی آنت ہوتی ہے، جبکہ سیکل خمیر کرنے والوں میں ہاضمہ کے باقی حصوں کے مقابلے میں سیکم کافی بڑھ جاتا ہے۔ کیڑے مکوڑے ممالیہ جانوروں کے علاوہ، کئی کیڑے مکوڑے بھی ہیں، جن میں سے سب سے بہتر مطالعہ دیمک ہیں، جن کی خصوصیت پچھلی آنت کے ایک بڑے "پنچ" سے ہوتی ہے جس میں آنت کے مائکرو بائیوٹا کا بڑا حصہ بھی ہوتا ہے۔ نچلے دیمک میں لکڑی کے ذرات کا ہاضمہ گٹ فلیجیلیٹس کے فیگوسومز کے اندر کیا جاتا ہے، لیکن فلیجیلیٹ سے پاک اعلی دیمک میں، یہ فائبر سے وابستہ بیکٹیریا کے ذریعے پورا ہوتا دکھائی دیتا ہے۔ فورگٹ فرمینٹیشن سیوڈورومینینٹس رومنٹس حوالہ جات ڈائجسٹیو سسٹم حیاتیات اصطلاحات بھی دیکھیں۔