Valdarno chicken
والڈارنو سیاہ دوہرے مقصد والے مرغی کی ایک اطالوی نسل ہے۔ یہ وسطی اٹلی میں ٹسکنی میں دریائے آرنو کی وادی، والڈارنو کے نچلے حصے میں شروع ہوتا ہے، اور اس کے نام پر رکھا گیا ہے۔ بیسویں صدی میں یہ عملی طور پر معدوم ہو گیا، لیکن آبادی بحال ہو رہی ہے۔ یہ والڈارنس سے بالکل مختلف نسل ہے، جو بالائی والڈارنو میں پیدا ہوتی ہے، اور سفید ہوتی ہے۔ والڈارنو چکن کا نام دریائے آرنو کی وادی والڈارنو سے لیا گیا ہے۔ ماضی میں اسے فلورنس اور بحیرہ ٹائرھینین کے درمیان وادی کے نچلے حصے میں اور پیسا کے آس پاس کے میدانی علاقوں میں، سیریٹو گیڈی، پونٹیڈیرا، ایمپولی، پوگیبونسی اور سان منیٹو جیسے کمیون کے علاقوں میں بڑے پیمانے پر اٹھایا گیا تھا۔ والڈارنو چکن کی ابتدائی وضاحت وہ ہے جو 1900 میں لوئیگی پوچینی نے دی تھی، جو اسے دوسرے سب سے بڑھ کر اس کی تیز رفتار نشوونما اور مرغیوں کی ماں کی جبلت کے لیے چھوٹے اور بڑے پیمانے پر پرورش کے لیے موزوں قرار دیتے ہیں، لیکن جو نوٹ کرتے ہیں کہ اسے جگہ کی ضرورت ہوتی ہے اور یہ قریبی قید کے لیے اچھی طرح سے ڈھال نہیں لیتا ہے۔ وہ چار رنگوں کی اقسام کی وضاحت کرتا ہے-سیاہ، سفید، بف اور کوکل-اور نوٹ کرتا ہے کہ سیاہ اور سفید سب سے زیادہ عام ہیں۔ نسل کا پہلا معیار میگی نے 1905 میں منٹوا میں ایک کانفرنس میں پیش کیا تھا۔ مصنف کا خیال تھا کہ یہ نسل 1848 سے پہلے کی ہے اور اس نے سیاہ قسم کی برتری کو نوٹ کیا، جیسا کہ مقامی کہاوت سے ظاہر ہوتا ہے، "" یا "سیاہ مرغی، حقیقی مرغی"۔ اس نسل کو پاسکل اور فیلی دونوں نے ایک ہی سال میں بیان کیا تھا۔ اگلے سالوں میں والڈارنو اس کی صداقت کے بارے میں طویل اور گرما گرم بحث کا موضوع بن گیا، اور یہ کہ آیا اسے لورنیز کی ایک قسم سمجھا جانا چاہیے۔ اگرچہ آخر کار اس کی صداقت کو تسلیم کیا گیا، لیکن وائٹ لیگورن کے مقابلے کی وجہ سے اس کی تعداد میں کمی واقع ہوئی، اور افزائش کاروں کی طرف سے اسے محفوظ رکھنے کی مختلف کوششوں کے باوجود، بیسویں صدی کے بیشتر حصے میں اس وقت تک کمی جاری رہی جب تک کہ یہ عملی طور پر غائب نہ ہو گیا۔ نسل کی حالیہ تشکیل نو اور بازیابی سیانی دیہی علاقوں میں پائے جانے والے آٹوتھونس پرندوں کی ایک چھوٹی سی تعداد پر مبنی تھی، جس میں بریس اور کاسٹیلانا نیگرا کو عبور کیا گیا تھا۔ پہلے نتائج 1998 میں ریگیو ایمیلیا میں پیش کیے گئے، اور انہیں خوب پذیرائی ملی۔ والڈارنو کی افزائش 1905 کے معیار کے مطابق کی گئی ہے، اور اسے اطالوی پولٹری ایسوسی ایشنز کی فیڈریشن، فیڈیرازیون اطالوی ایسوسی ایشن ایویکول کے سرکاری معیار میں شامل کیا گیا ہے، جو اٹلی میں پولٹری کی افزائش کو کنٹرول کرنے والی اتھارٹی ہے۔ نسلوں کی تعداد کم رہتی ہے۔ 2007 میں شائع ہونے والی ایک تحقیق میں کل افزائش نسل کے اسٹاک کے لیے تقریبا 200 کے اعداد و شمار کا استعمال کیا گیا، جن میں سے تقریبا 50 مرغے تھے۔ خصوصیات والڈارنو سیاہ سبز روشنیوں کے ساتھ سیاہ ہے۔ ٹانگیں گہرے سلیٹ رنگ کی ہوتی ہیں، اور چونچ کالی ہوتی ہے۔ جلد سفید ہوتی ہے۔ کنگھی درمیانی بڑی ہوتی ہے، جس میں 5 سے 6 پوائنٹس ہوتے ہیں۔ واٹلز درمیانے لمبے اور سرخ ہوتے ہیں، کان کے لوبز انڈاکار اور چینی مٹی کے برتن سفید ہوتے ہیں۔ اوسط وزن مرغوں کے لیے، مرغیوں کے لیے ہے۔ انڈے سفید ہوتے ہیں اور ان کا وزن کم از کم 55 گرام ہوتا ہے۔ انگوٹھی کا سائز مرغوں کے لیے 18 ملی میٹر اور مرغیوں کے لیے 16 ملی میٹر ہوتا ہے۔ حوالہ جات چکن کی نسلیں اٹلی میں پیدا ہونے والی چکن کی نسلیں ذائقہ دار کھانوں کا صندوق