Amandine (dessert)
امینڈائن (Amandine) ایک رومانیہ کا چاکلیٹ پرتوں والا کیک ہے جس میں چاکلیٹ کے ساتھ کیرمیل اور فینڈینٹ کریم ہوتی ہے۔ بعض اوقات بادام کی کریم کا استعمال کیا جاتا ہے۔ زیادہ تر رومانیائی کیکوں کی طرح، انہیں کاٹا جا سکتا ہے اور 1-سرونگ چھوٹے کیکوں میں یا بڑے کیک کے طور پر پیش کیا جا سکتا ہے۔ یہ کیک رومانیہ میں سب سے زیادہ روایتی "مٹھائی کی دکان" کیک میں سے ہیں۔ اصل ترکیب میں چاکلیٹ سپنج کیک کی پرتیں ہیں جو رم کے ذائقہ والے کیرمیل شربت میں ڈوبی ہوئی ہیں۔ کریم فلنگ چاکلیٹ بٹر کریم کا ایک مجموعہ ہے جسے فوینڈینٹ کے ساتھ ملایا جاتا ہے۔ جمع شدہ تہوں کو چاکلیٹ اور رم یا رم کے جوہر کے ساتھ فینڈینٹ کے امتزاج سے چمکایا جاتا ہے، جو کیک پر تھوڑا سا مائع ہوتے ہوئے ڈالا جاتا ہے۔ ان کیکوں کے اوپر ایک روایتی سجاوٹ بھی ہوتی ہے جس میں تھوڑی سی کریم اور پتلی چاکلیٹ کا ہیرے کی شکل کا ٹکڑا ہوتا ہے۔ حوالہ جات رومانیہ کی پیسٹری چاکلیٹ ڈیسرٹ چاکلیٹ سے ڈھکے ہوئے کھانے پرت کیک سپنج کیک