Tudanca cattle
توڈنکا شمالی اسپین میں کینٹابریا کے مویشیوں کی ایک روایتی ہسپانوی نسل ہے۔ اس کا نام مغربی کینٹابریا کے گاؤں توڈنکا سے لیا گیا ہے۔ ماضی میں یہ ایک ڈرافٹ نسل تھی، جو زیادہ تر کینٹابرین ساحل کی بندرگاہوں تک سامان کی نقل و حمل کے لیے استعمال ہوتی تھی۔ اب اسے گوشت کے لیے پالیا جاتا ہے، لیکن اب بھی روایتی کھیل اراسٹری ڈی پیڈرا، یا "پتھر کھینچنے" میں استعمال ہوتا ہے۔ اس کی جغرافیائی قربت کے باوجود، اس کا کینٹابریا، پاسیگا کی مویشیوں کی دوسری نسل سے گہرا تعلق نہیں ہے۔ ظاہری شکل اور تفصیل توڈنکا ایک درمیانے درجے کے مویشیوں کی نسل ہے، جس میں گائے 135 سینٹی میٹر کندھے کی اونچائی اور 320 کلوگرام وزن تک پہنچتی ہیں، بیل 150 سینٹی میٹر اور 420 کلوگرام تک پہنچتے ہیں۔ توڈنکا کا رنگ سرمئی سے سیاہ ہو جاتا ہے، گائیں اوسطا بیلوں سے ہلکی ہوتی ہیں۔ اروکس کی طرح، ٹوڈنکا بیلوں کی پیٹھ پر ہلکی پٹی ہوتی ہے۔ مزید برآں، ان کے پاس اکثر ہلکی سیڈل ہوتی ہے۔ عام طور پر توڈنکا کے لیے سوئنگ بیک لائن ہوتی ہے، جسے بیلوں میں مضبوطی سے واضح کیا جاتا ہے۔ گائیں بیلوں سے چھوٹی اور زیادہ دلکش ہوتی ہیں۔ توڈنکا کے لمبے سینگ متغیر ہوتے ہیں، وہ یا تو اروکس کی طرح ہو سکتے ہیں یا باہر کی طرف جھول سکتے ہیں۔ ٹوڈنکا بیل اکثر اپنے اگلے سر پر لمبے گھوبگھرالی بال رکھتے ہیں، جو کہ اروکوں کے لیے بھی بیان کی جانے والی خصوصیت ہے۔ جوس ماریا ڈی کاسیو اس نسل کو "فرتیلی، مضبوط، کفایت شعاری اور سخت" کے طور پر بیان کرتا ہے۔ ٹوڈنکاس پہاڑی اوریگرافی اور کینٹابرین اپلینڈ کی آب و ہوا کے مطابق ڈھال لیے گئے ہیں۔ درحقیقت، ریوڑ کو جون کو چرانے کے لیے اونچی چراگاہوں میں منتقل کیا جاتا ہے جہاں وہ اکتوبر تک رہ جاتے ہیں۔ رینج اور استعمال ٹوڈنکاس کو پہلے اندرونی کینٹابریا میں کھیت میں کام کرنے والے جانوروں کے طور پر استعمال کیا جاتا تھا، لیکن زراعت کی میکانائزیشن کے بعد، اس نسل کو محفوظ گھریلو جانور کے طور پر درج کیا گیا تھا، کیونکہ یہ دیگر قدیم مویشیوں کی نسلوں کی طرح ہے، اس کی کم اقتصادی پیداوار کی شرح کی وجہ سے اسے معدومیت کا سامنا ہے۔ بہت سے افزائش کاروں کی کوششیں اور اس کے شاندار گوشت کے حال ہی میں تسلیم شدہ معیار میں کمی آنا بند ہو گئی ہے اور مویشی دوبارہ بڑھ رہے ہیں۔ 2008 کی ایک مساوات میں 12.991 افراد کو شمار کیا گیا۔ ٹوڈنکاس کا استعمال جرمنی کے شہر سویسٹ میں آربیٹسگیمینشافٹ بائیولوگیشر امویلٹشوٹز اپنے حیاتیاتی تنوع کے ساتھ ایک کھلی زمین کی تزئین کو برقرار رکھنے کے لیے چرانے کے منصوبوں میں نیم فیرل ریاست میں کرتے ہیں۔ مزید برآں، نیدرلینڈز میں ٹوڈنکاس اسی مقصد کے لیے استعمال ہوتے ہیں، مثال کے طور پر۔ جوہاناہویو اور پلانکن وامبوئس ریزرو میں۔ سٹچنگ ٹورس بھی اس نسل کا استعمال کرتا ہے۔ وہاں، یہ ٹوروز پروجیکٹ میں مربوط ہے، جس کا مقصد ایک قسم کے مویشیوں کی افزائش کرنا ہے جو دیگر اروکس جیسی نسلوں جیسے سیاگسا مویشی، پاجونا مویشی، ماریمنا پرائمیٹیو اور دیگر کے ساتھ گزر کر اروکس سے مشابہت رکھتے ہیں۔ گیلری یہ بھی دیکھیں اروکس ٹوروز پروجیکٹ حوالہ جات بیرونی لنکس http://www.infocarne.com/bovino/raza_tudanca.htm http://www.stichtingtaurus.nl http://www.feagas.com/index.php/es/razas/bovino/tudanca اسپین میں پیدا ہونے والی مویشیوں کی نسلیں کینٹابریا میں پیدا ہونے والی جانوروں کی نسلیں