Monorail Espresso
مونوریل ایسپریسو سیئٹل میں ایک کافی ہاؤس ہے۔ یہ قابل ذکر ہے کہ اسے دنیا کی پہلی کافی کارٹ کے طور پر قائم کیا گیا تھا۔ کافی کی ٹوکری ایک کھانے کی ٹوکری ہے جس سے ایک باریستا کافی بنا سکتا ہے۔ کاروبار اب متعدد مقامات کے ساتھ واک اپ ونڈو کے طور پر کام کرتا ہے۔ افتتاحی اور ابتدائی سال یکم دسمبر 1980 کو، سیئٹل کے مالک چک بیک نے سیئٹل سینٹر مونوریل کے تحت ویسٹ لیک مال میں ایک ایسپریسو کارٹ قائم کی تاکہ یہ دیکھا جا سکے کہ آیا روایتی کافی ہاؤس کے بجائے سڑک پر فروخت ہونے والی ایسپریسو کی مارکیٹ موجود ہے یا نہیں۔ اس وقت مقام کے لیے اجازت نامہ 10 ڈالر تھا۔ کافی کارٹ نے سیئٹل کی صبح کے ابتدائی مسافروں کو رسٹریٹو طرز کی کافی پیش کرنے میں کامیابی حاصل کی۔ 90 کی دہائی کے اوائل میں سب سے زیادہ درخواست کردہ آرڈرز میں سے ایک "پتلی لیٹس" تھا جو غیر چربی والے دودھ کے ساتھ مل کر کافی کے دو شاٹس پر مشتمل تھا۔ اس وقت کارٹ کی مقامی کارپوریشنوں جیسے نورڈسٹروم اور آئی میگنن سے قربت نے مصروف کارکنوں کے لیے کافی کے وقفے لینے کے لیے مناسب جگہ بنا دی جن کے پاس وقت کی کمی تھی۔ کافی کے ساتھ مل کر آسان مقام نے کارٹ کی مقبولیت میں اہم کردار ادا کیا۔ مونوریل ایسپریسو کو بالآخر اس کے اصل ویسٹ لیک مقام سے باہر دھکیل دیا گیا۔ شہر سیئٹل کی بڑھتی ہوئی مقامی تعمیر کے ساتھ ساتھ اجازت نامے کی بڑھتی ہوئی لاگت کی وجہ سے، مالک بیک کو کئی بار کارٹ منتقل کرنا پڑا۔ جیسے جیسے اس علاقے میں کافی کی گاڑیاں زیادہ عام ہوتی گئیں، بیک کو مونوریل ایسپریسو کے لیے ایک اہم مقام تلاش کرنا تیزی سے مشکل ہوتا گیا۔ کافی کارٹ کا کاروباری ماڈل کامیاب ثابت ہوا لیکن کاروبار نے 1997 میں واک اپ ونڈو میں تبدیل کرنے کا فیصلہ کیا۔ موجودہ کافی ہاؤس سیئٹل میں 510 پائیک اسٹریٹ پر واقع ہے اور آج سابق مونوریل باریستا، ایمی پیک کی ملکیت ہے اور اس کے زیر انتظام ہے۔ پیک ابتدائی طور پر 2008 میں مونوریل ایسپریسو کے لیے باریسٹا بن گئے۔ 2012 میں، پیک، جو اس وقت ایک منیجر تھے، نے سابقہ مالک چک بیک سے مونوریل ایسپریسو خریدا۔ 2015 میں، مونوریل نے سیئٹل میں 701 ففتھ ایونیو پر واقع کولمبیا سینٹر کی لابی میں دوسرا مقام کھولا۔ یہ مقام عمارت کے 5 ویں ایونیو lobby.In 2018 میں واحد تجارتی ادارہ ہے، مونوریل نے ویسٹ لیک ایونیو پر 8 ویں اور 9 ویں ایونیو کے درمیان تیسرا مقام کھولا۔ 2022 میں، منوریل نے یونین اور پائیک اسٹریٹ کے درمیان فورتھ ایونیو پر چوتھا مقام (4/4 پر) کھولا۔ جب تک کووڈ-19 کی وبا نہیں آئی، مونوریل ایسپریسو کی آمدنی میں مسلسل اضافہ ہو رہا تھا۔ کاروبار کے ایک اہم ذریعہ کے طور پر براہ راست پیدل ٹریفک پر کاروبار کے انحصار کی وجہ سے، وبائی مرض نے ان کی فروخت میں ڈرامائی طور پر کمی کردی۔ تاہم، شہر کے مرکز میں ایک چالیس سالہ اسٹیل کے طور پر انہیں علاقے میں چھوٹے کاروباروں کی مدد کرنے کی کوششوں میں مقامی کارپوریشن، ایمیزون کی طرف سے گرانٹ دی گئی۔ انہوں نے 2020 کے آخر میں پے چیک پروٹیکشن پروگرام سے بھی فائدہ اٹھایا۔ حیات ہوٹلز کارپوریشن کے ذریعے "حیات لوز لوکل" کے نام سے بنائے گئے ایک پروگرام کے ذریعے جو وبائی امراض کے نتیجے میں فروخت میں کمی کا سامنا کرنے والے مقامی چھوٹے کاروباروں کی مدد کے لیے بنایا گیا تھا۔ مونوریل ایسپریسو نے مقامی شہر کے ہوٹل، موٹیف کے ساتھ مل کر اپنی لابی میں ایک عارضی دکان بنانے کے لیے کام کیا جہاں انہوں نے مونوریل ایسپریسو کے تجارتی سامان جیسے کافی اگانے والے، شرٹ اور کافی کے دیگر لوازمات فروخت کیے۔ یہ کاروبار آج بھی 16 افراد کے عملے اور مالک ایمی پیک کی مدد سے چل رہا ہے۔ وہ ڈبل شاٹ ایسپریسو مشروبات اور ان کی مقبول چکنی کوکیز پیش کرتے رہتے ہیں۔ حوالہ جات بیرونی روابط سیئٹل میں کافی ہاؤسز اور واشنگٹن (ریاست) میں کیفے سیئٹل میں ریستوراں 1980 واشنگٹن (ریاست) میں ادارے