Pons Augustin Alletz
پونس آگسٹن ایلیٹز (مونٹپیلیئر میں 1703 میں پیدا ہوئے، پیرس میں 7 مارچ 1785 کو انتقال کر گئے) ایک فرانسیسی زرعی ماہر تھے۔ ایلیٹز نے مونٹپیلیئر میں وکیل کے طور پر کام کرنے سے پہلے کچھ سال سینٹ فلپ نیری کی تقریر سے تعلق رکھنے والی کیتھولک برادری میں گزارے۔ تاہم، انہوں نے جلد ہی قانون کو ترک کر دیا، اور خود کو مکمل طور پر تحریر کے لیے وقف کرنے کے لیے پیرس چلے گئے۔ ان کے بے شمار کام تقریبا تمام مفید حوالہ جات ہیں۔ ایلیٹز کا سب سے مشہور کام، L 'Agronome, ou Dictionaire پورٹیف ڈو کلٹیٹیوئر ("دی ایگریانومسٹ، یا پورٹیبل ڈکشنری آف دی فارمر")، پہلی بار 1760 میں دو جلدوں کی شکل میں شائع ہوا تھا اور 19 ویں صدی تک اسے اکثر دوبارہ شائع کیا گیا تھا۔ اسے اپنے دور میں رہنے والے ملک کے بہترین دستورالعمل میں سے ایک سمجھا جاتا تھا۔ باغبانی، مویشیوں کی پرورش، ویٹرنری میڈیسن، اور شکار کے بارے میں مشورے کے علاوہ، دستی میں بڑی تعداد میں عملی ترکیبیں شامل ہیں جو ایک جدید ترین ملکی مہاکاوی کو مطمئن کرنے کے لیے موزوں ہیں۔ شراب اور شراب بنانے کے لیے وقف کردہ سیکشن اہم ہے اور اس میں شراب کی جوڑی، شراب سے متعلق قصے، شراب کے بارے میں لکھنے والے مصنفین، شراب کی اقسام اور سرکہ کی ترکیبیں جیسے موضوعات کا احاطہ کیا گیا ہے۔ ایلیٹز مصنف ایڈورڈ ایلیٹز کے دادا ہیں۔ کام حوالہ جات 1703 پیدائش 1785 اموات فرانسیسی زرعی ماہرین مونٹپیلیئر کے سائنس دان