Bankstown Bites Food Festival
بینکسٹاون بائٹس فوڈ فیسٹیول ایک فوڈ فیسٹیول ہے جو سڈنی، آسٹریلیا کے مضافاتی علاقے بینکسٹاون میں ہوتا ہے۔ بینکسٹاون سٹی کونسل کے ذریعہ 2005 میں شروع کیا گیا یہ میلہ ہر سال جولائی میں منعقد ہوتا ہے اور اس میں کھانا پکانے کے مظاہرے، براہ راست پرفارمنس، مقامی کھانے کی دکانوں کے دورے، بچوں کے لیے سرگرمیاں اور کھانے کے اسٹال شامل ہیں۔ ایک اندازے کے مطابق ہر سال 10,000 لوگ شرکت کرتے ہیں۔ مقامی اور مشہور شیف کھانا پکانے کے مظاہرے کرتے ہیں۔ میگوئل میسٹرے، ڈیرن سمپسن، ایڈ ہلماگی اور آئن ہیوٹسن جیسے شیف اس تقریب کا حصہ رہے ہیں۔ پلیٹ فارم 1 سے انٹونیوس چینا، اور رابرٹ گرین، بیل سیبو سمیت مقامی شیف بھی مقامی کھانوں کو فروغ دینے کے لیے بائٹس کا حصہ رہے ہیں۔ مقامی اور مشہور شخصیت دونوں شیف سالانہ بینکسٹاون بائٹس فوڈ فیسٹیول ریسیپی بک میں حصہ ڈالتے ہیں۔ ڈسکوری فوڈ ٹور فیسٹیول کے دوران ہوتے ہیں، جو تھیم والے ٹور ہوتے ہیں۔ تھیمز میں ایشین ایکسپلورر، یورپین ڈیلائٹس، ایبرجنل بش ٹکر فوڈ اور ٹریٹس فرام دی مڈل ایسٹ شامل ہیں۔ فیسٹیول میں کھانے کی مختلف اقسام میں لبنانی پیزا، ہندوستانی مٹھائیاں، افریقی اسٹیپل، ویتنامی فو، بلقان ساسیج، یونانی کیک، فلپائنی کریانہ، چینی چائے اور حلال قصاب شامل ہیں۔ فیسٹیول میں کھانا پکانے کی کلاسیں، پائیداری کی نمائش اور فوڈ کرافٹ، سواری اور بچوں کے لیے کٹھ پتلی شو جیسی سرگرمیاں بھی ہوتی ہیں۔ اس میلے میں آرٹ کی نمائشیں، شاعری کی سلیم پرفارمنس اور پھلوں کی ٹوپی اور مجسمہ سازی بھی شامل تھی۔ بینکسٹاون ٹیلنٹ ایڈوانسمنٹ پروگرام میں فیسٹیول میں مقامی فنکار موجود ہیں۔ آسٹریلیا میں کووڈ-19 کی وبا کی وجہ سے 2020 اور 2021 میں کوئی تہوار نہیں تھا۔ مشہور شیف 2006-ونس سورینٹی 2007-آئن ہیوٹسن 2008-فاسٹ ایڈ (ایڈ ہلماگی) 2009-فاسٹ ایڈ (ایڈ ہلماگی) 2010-میگوئل میسٹر 2011-ڈیرن سمپسن 2012-جسٹن سکوفیلڈ 2013-ماریون گراسبی 2014-فاسٹ ایڈ (ایڈ ہلماگی) 2015-ایڈم لیاؤ 2016-بین او ڈونوگو 2017-ڈیرن رابرٹسن 2018-کولن فاسنیج 2019-میٹ سنکلیئر 2020-نون 2021-نون 2022-ایڈرین رچرڈسن اور الون کوا 2023-ڈیانا چن اور آرنوٹ اولسن حوالہ جات بیرونی روابط سٹی آف کینٹربری بینکسٹاون، بینکسٹاون بائٹس فوڈ فیسٹیول پیج فیسٹیول ان