Aushak
اوشک (پشتون/فارسی: آشک) ایک افغان ڈش ہے جو پاستا ڈمپنگ سے بنی ہوتی ہے جس میں چائیوز سے بھرا ہوتا ہے، جس میں (اکثر گوشت دار) ٹماٹر کی چٹنی ہوتی ہے، جس کے اوپر دہی اور خشک پودینہ ہوتا ہے۔ تیار کرنے کے لیے وقت طلب کھانا، یہ عام طور پر چھٹیوں یا خصوصی اجتماعات میں پیش کیا جاتا ہے۔ یہ منٹو سے ملتا جلتا ہے، جو افغانستان میں بھی مقبول ہے۔ اوشک کے برعکس، منٹو میں گوشت بھرنا ہوتا ہے۔ حوالہ جات افغان کھانا تاجک کھانا ترکمان کھانا ڈمپلنگ