Chanochi
چانوچی () ایک کوریائی پکوان ہے۔ یہ گلابی، پین فرائیڈ ٹیکوک (چاول کا کیک) یا جینبیونگ (پینکیک) ہے جو چکنائی والے چاول کے آٹے سے بنایا جاتا ہے۔ یہ یونگنم خطے کی ایک علاقائی ڈش ہے۔ ماخوذیت چانوچی () سابقہ چا-() اور اسم نوچی () کا مرکب ہے۔ چا-کا مطلب ہے "چکنائی"، اور نوچی نوٹی () کے لیے ایک گیوگسانگ بولی کا لفظ ہے، جو کہ چکنائی والے پروسو باجرا اور یوٹ گریم (جو مالٹ پاؤڈر) سے بنا ہوا پین فرائیڈ ٹیکوک (چاول کا کیک) ہے، اور عام طور پر کوانسو خطے کا ایک علاقائی پکوان سمجھا جاتا ہے۔ تیاری چاول کے آٹے کو نمک کے ساتھ مزین کیا جاتا ہے، جامنی رنگ کے گوند کا استعمال کرتے ہوئے گلابی رنگ دیا جاتا ہے، اور ابلتے پانی کے ساتھ گھونٹا جاتا ہے۔ آٹے کو چپٹے، گول ٹکڑوں میں لپیٹا جاتا ہے اور تیل میں پین فرائی کیا جاتا ہے۔ پین فرائیڈ چانوچی شہد یا چینی کے ساتھ لیپت کی جاتی ہے۔ یہ بھی دیکھیں Hwajeon حوالہ جات چکنائی والے چاول کے پکوان Tteok