Gustav III of Sweden's coffee experiment
سویڈن کے کافی کے تجربے کا گستاو سوم ایک مطلوبہ جڑواں مطالعہ تھا جس کا حکم بادشاہ نے کافی کے صحت پر پڑنے والے اثرات کا مطالعہ کرنے کے لیے دیا تھا۔ اس واقعے کی صداقت پر سوال اٹھایا گیا ہے۔ قدیم طبی مطالعہ، جو کہ 18 ویں صدی کے دوسرے نصف میں کیا گیا تھا، یہ ثابت کرنے میں ناکام رہا کہ کافی ایک خطرناک مشروب ہے۔ پس منظر سویڈن میں کافی پر تین مختلف دوروں میں شاہی فرمان کے ذریعے پابندی عائد کی گئی تھی، 1750 اور 1820 کی دہائی کے درمیان پانچ الگ الگ ادوار میں: 1756-61، 1766-69، 1794-6، 1799-1802 اور 1817-1823۔ کافی پہلی بار 1674 کے آس پاس سویڈن پہنچی، لیکن 18 ویں صدی کے اختتام تک اس کا بہت کم استعمال ہوا جب یہ امیروں میں فیشن بن گیا۔ 1746 میں، "چائے اور کافی پینے کے غلط استعمال اور زیادتی" کی وجہ سے کافی اور چائے کے خلاف ایک شاہی فرمان جاری کیا گیا۔ کھپت پر بھاری ٹیکس عائد کیا گیا، اور مادہ پر ٹیکس ادا کرنے میں ناکامی کے نتیجے میں جرمانے اور کپ اور برتن ضبط کیے گئے۔ بعد میں کافی پر مکمل پابندی لگا دی گئی ؛ پابندی کے باوجود اس کا استعمال جاری رہا۔ گستاو کے والد، ایڈولف فریڈرک بھی محرک مشروبات کے مخالف رہے تھے، انہوں نے 1760 میں چائے اور کافی پینے کے ناجائز استعمال اور زیادتی کے حکم نامے پر دستخط کیے تھے۔ گستاو سوم اور اس کے والد دونوں نے 1715 میں ایک فرانسیسی معالج کے ایک مقالے کو پڑھا تھا اور اس سے بہت متاثر ہوئے تھے جس میں چائے اور کافی میں موجود کیفین کے خطرات کے بارے میں بتایا گیا تھا۔ گستاو III نے کافی کے استعمال کو صحت عامہ کے لیے خطرے کے طور پر دیکھا اور اس کے منفی صحت کے اثرات کو ثابت کرنے کے لیے پرعزم تھے۔ اس مقصد کے لیے انہوں نے ایک سائنسی تجربہ کرنے کا حکم دیا جسے عام طور پر پہلا کلینیکل ٹرائل کہا جاتا ہے۔ تجربہ بادشاہ نے دو ایک جیسے جڑواں بچوں کا استعمال کرتے ہوئے تجربہ کرنے کا حکم دیا۔ دونوں جڑواں بچوں پر ان کے کیے ہوئے جرائم کے لیے مقدمہ چلایا گیا تھا اور انہیں موت کی سزا سنائی گئی تھی۔ ان کی سزاؤں کو اس شرط پر عمر قید میں تبدیل کر دیا گیا کہ جڑواں بچوں میں سے ایک کافی کے تین برتن پیئے، اور دوسرا اپنی باقی زندگیوں کے لیے روزانہ اتنی ہی چائے پیے۔ چائے پینے والے جڑواں بچے کی پہلی موت 83 سال کی عمر میں گستاو سوم کی موت کے بہت بعد ہوئی، جسے 1792 میں قتل کر دیا گیا تھا۔ اس کی موت کے وقت کافی پینے والے جڑواں بچے کی عمر معلوم نہیں ہے، کیونکہ بادشاہ کی طرف سے اس مطالعہ کی نگرانی کے لیے تفویض کیے گئے دونوں ڈاکٹر اس سے پہلے ہی انتقال کر گئے تھے۔ اس کے بعد 1794 میں حکومت نے ایک بار پھر کافی پر پابندی لگانے کی کوشش کی۔ یہ پابندی، جس کی 1799 اور 1817 میں تجدید کی گئی تھی، کافی پینے کو ختم کرنے میں کبھی کامیاب نہیں رہی۔ 1823 میں پابندی ختم ہونے کے بعد، سویڈن میں کافی ایک غالب مشروب بن گیا، جو اس کے بعد سے دنیا میں فی کس سب سے زیادہ کافی کی کھپت کرنے والے ممالک میں سے ایک رہا ہے۔ چائے کے صحت کے اثرات بھی دیکھیں کافی کے صحت کے اثرات کافی کی تاریخ فکا جڑواں مطالعہ حوالہ جات کافی کی تاریخ انسانی موضوع کی تحقیق سویڈش طبی تحقیق جڑواں مطالعہ سائنس میں 18 ویں صدی سویڈن میں 18 ویں صدی کافی تجربہ سویڈن گستاوین دور کے دوران چائے کی تاریخ