Śliwowica łącka
سلیوویکا لاکا (لفظی طور پر لاکو سے سلیوویکا) ایک بیر کی برانڈی ہے جو روایتی طور پر جنوبی پولینڈ میں لاکو کے پہاڑی علاقوں میں بنائی جاتی ہے۔ کم از کم 17 ویں صدی سے تیار کردہ، برانڈی میں عام طور پر 70 سے 80 فیصد خالص الکحل ہوتا ہے۔ چونکہ لاکو کے آس پاس کی زمینیں پھلوں سے بھرپور ہیں، "عملی طور پر ہر کسان اپنے برانڈ کو نکالنے کے لیے جانا جاتا ہے"۔ مجموعی طور پر تقریبا 300 کسان ایک سال میں تقریبا 15 ہزار لیٹر شلویکا پیدا کرتے ہیں۔ پولینڈ میں یہ ایک مشہور برانڈ ہے اور اس نے بیرون ملک بھی کافی پہچان حاصل کی۔ تاہم، جیسا کہ پولینڈ میں قائم شدہ صنعتی ڈسٹلریوں سے باہر شراب کی پیداوار غیر قانونی ہے، اسی طرح سلووویکا لاکا بھی غیر قانونی ہے۔ متعدد سماجی تنظیمیں اس قانون کو تبدیل کرنے کے لیے مہم چلا رہی ہیں، جو اب تک ناکام رہی ہیں۔ سلووویکا منانے والا "پھلوں کی کٹائی کا تہوار" ہر سال لاکو میں منعقد ہوتا ہے۔ حوالہ جات مزید دیکھیں پولینڈ کا کھانا راکیجا پولینڈ کے آستین شدہ مشروبات