Ardagh Castle Cheese
ارداغ کیسل ایک آئرش پنیر پروڈیوسر ہے جس کی ملکیت گیوینفور اوون اور کرسٹین اوون کے پاس ہے۔ یہ بالٹیمور، کاؤنٹی کارک میں ان کے فارم پر واقع ہے۔ جوڈی ووٹن کے ذریعہ قائم کردہ، موجودہ مالکان نے 2014 میں اردگ کیسل حاصل کیا اور اسی طرح پنیر بنانا جاری رکھا ہے۔ تین قسم کے پنیر بنائے جاتے ہیں۔ تمام فارم ہاؤس چیز ہیں، جو ان کے اینگلو نیوبین بکریوں کے چھوٹے ریوڑ سے حاصل کردہ خام دودھ کا استعمال کرتے ہوئے ہاتھ سے تیار کی جاتی ہیں۔ پنیر کی پیداوار بہت کم ہوتی ہے اور اسے سکبیرین فارمرز مارکیٹ میں فروخت کیا جاتا ہے۔ مصنوعات اردگ کیسل بکریوں کا پنیر-8 ہفتوں سے 6 ماہ تک کی عمر کے سبزی خوروں کے لیے موزوں ہے۔ اردگ کیسل جیٹوسٹ-آرڈر کرنے کے لیے، چھینے سے بنایا گیا۔ ارداغ کیسل ریکوٹا-آرڈر کرنے کے لیے، چھینے سے بنایا گیا۔ 2011 کے برٹش چیز ایوارڈز میں 3 ماہ سے زیادہ عمر کے بکریوں کے پنیر کے لیے کانسی کا تمغہ۔ یہ بھی دیکھیں بکری کے دودھ کی چیز کی فہرست حوالہ جات بیرونی لنکس ارداغ کیسل کی سرکاری ویب سائٹ آئرلینڈ کی دودھ کی مصنوعات کی کمپنیاں چیز میکرز بکری کے دودھ کی چیز