Mary Sue Milliken
میری سو ملیکن ایک امریکی شیف، ریستوراں ساز، باورچی خانے کی کتابوں کی مصنفہ، اور ریڈیو اور ٹی وی کی شخصیت ہیں جن کی توجہ ریاستہائے متحدہ میں لاطینی کھانوں پر مرکوز ہے۔ ابتدائی زندگی اور تعلیم ملیکن شکاگو کے واشبرن کلینیری اینڈ ہاسپیٹیلیٹی انسٹی ٹیوٹ سے گریجویٹ ہیں۔ شکاگو اور پیرس میں ایک ساتھ کام کرنے کے بعد، ملیکن اور اس کی دیرینہ ساتھی، سوسن فینیگر، لاس اینجلس میں آباد ہو گئے جہاں انہوں نے 1981 میں تنقیدی طور پر سراہی جانے والی سٹی کیفے کی بنیاد رکھی۔ انہوں نے بالآخر لا بری ایونیو پر ایک بڑی جگہ تک توسیع کی، اور اسٹیبلشمنٹ کا نام بدل کر سٹی ریستوراں رکھا۔ 1985 میں، انہوں نے اصل سٹی کیفے کی جگہ میں میکسیکن ریستوراں بارڈر گرل کھولا، 1990 میں اسے سانتا مونیکا منتقل کرنے سے پہلے۔ ریستوراں بعد میں پاساڈینا (بند) اور لاس ویگاس میں منڈالے بے ریزورٹ تک پھیل گیا۔ اپنے کھانے کے افق کو وسیع کرتے ہوئے، ملیکن اور اس کے ساتھی نے 1998 میں لاس اینجلس میں سیوڈاڈ کھولا۔ تینوں ریستورانوں کی کامیابی نے اکثر ملیکن اور فینیگر کو لاس اینجلس کے پکوان کے منظر نامے کو اکیلے بدلنے کے لیے پہچانا ہے۔ اشاعت اور ٹیلی ویژن/فلم فینیگر اور دیگر کے تعاون سے، ملیکن نے پانچ باورچی خانے کی کتابیں شائع کی ہیں: سٹی کزن (1989)، میسا میکسیکانا (1994)، کینٹینا: دی بیسٹ آف کیزوئل میکسیکن کوکنگ (1996)، کوکنگ ود ٹو ہاٹ تامالس (1997) اور میکسیکن کوکنگ فار ڈمیز (1999/2002)۔ ملیکن ایک تجربہ کار ٹی وی شخصیت بھی ہیں، جنہوں نے 1990 کی دہائی میں فوڈ نیٹ ورک پر ٹو ہاٹ تامالس اور تامالس ورلڈ ٹور کی 396 اقساط میں فینیگر کے ساتھ اداکاری کی۔ فوڈ نیٹ ورک پر شوز سے پہلے، 1993 میں ملیکن اور فینیگر جولیا چائلڈ کے ساتھ ان کی پی بی ایس سیریز کوکنگ ود ماسٹر شیفز میں نظر آئے۔ ملیکن نے فینیگر کے ساتھ وہ کھانا بھی تیار کیا جو 2001 کی فلم ٹورٹلا سوپ میں پیش کیا گیا تھا۔ ملیکن اور فینیگر 1993 میں جولیا چائلڈ سیریز، کوکنگ ود ماسٹر شیفز میں سولہ شیفوں کی ایک ٹیم تھی۔ حال ہی میں، ملیکن 2011 میں نشر ہونے والے ٹاپ شیف ماسٹرز کے تیسرے سیزن میں نظر آئے۔ وہ پہلی رنر اپ تھیں اور انہوں نے اپنے خیراتی ادارے، شیئر آور اسٹرینتھ کے لیے 40,000 ڈالر جیتے۔ وہ جولیا چائلڈ فاؤنڈیشن برائے گیسٹرونومی اور پاک فنون سے 2018 کے جولیا چائلڈ ایوارڈ کی شریک وصول کنندہ تھیں۔ ذاتی زندگی وہ اپنے شوہر جوش شوئیٹزر اور ان کے دو بیٹوں کے ساتھ لاس اینجلس میں رہتی ہیں۔ جوش شوئیٹزر اس سے قبل ملیکن کی بزنس پارٹنر سوسن فینیگر سے شادی کر چکے تھے۔ ملیکن شیئر آور اسٹرینتھ کے بورڈ آف ڈائریکٹرز میں خدمات انجام دیتا ہے۔ حوالہ جات بیرونی روابط پیدائش کا سال لاپتہ (زندہ لوگ) زندہ لوگ امریکی کھانے کے مصنفین امریکی خواتین ریستوراں امریکی ریستوراں امریکی ٹیلی ویژن شیف لاس اینجلس کی خواتین کھانے کی مصنفین خواتین باورچی خانے کی مصنفین امریکی خواتین شیف 21 ویں صدی کی امریکی خواتین مصنفین 20 ویں صدی کی امریکی خواتین مصنفین