Nip joint
نپ کے جوڑے، جو عام طور پر اپلاچیا اور اسی طرح کے علاقوں میں پائے جاتے ہیں جہاں مکئی کثرت سے اگائی جاتی ہے، وہ مقامات ہیں جہاں غیر قانونی شراب (یعنی مونشائن) فروخت کی جاتی ہے، اکثر مشروبات کے ذریعے۔ زیادہ تر نپ جوڑے گھروں کے اندر رہائشی علاقوں میں واقع ہوتے ہیں۔ اس لیے انچارج فرد کو "ہاؤس مین" یا "ہاؤس لیڈی" کہا جاتا ہے۔ کچھ نپ جوڑوں میں دوسروں کے مقابلے میں زیادہ سہولیات ہوتی ہیں۔ سرکاری ٹیکس محصولات کھپت کے لیے فروخت ہونے والے ایتھنول پر عائد ٹیکس کی ادائیگی نہ کرنے سے (اور عام طور پر اس عمل سے اپنی آمدنی پر ٹیکس ادا نہ کرنے سے)، مون شائنرز، بوٹلیگرز، اور نپ جوائنٹ آپریٹرز ایک اہم ٹیکس فری منافع کمانے کے قابل ہوتے ہیں۔ اس لیے بوٹلیگنگ اور مون شائننگ کے خلاف قوانین کا نفاذ حکومتی آمدنی کے ایک اہم ذریعہ کے تحفظ کے ساتھ ساتھ قانون کی تعمیل کرنے والے کاروباروں کے لیے ایک منصفانہ مسابقتی ماحول فراہم کرنے کے لیے ضروری ہے۔ 2007 میں، امریکی وفاقی حکومت نے الکحل مشروبات پر 5.6 بلین ڈالر سے زیادہ کا ٹیکس لیا۔ یہ حکومتی آمدنی کا ذریعہ قانون نافذ کرنے والی سرگرمیوں کے ذریعے ان لوگوں کے خلاف محفوظ ہے جو ٹیکس ادا نہیں کرتے ہیں۔ جیسا کہ کامن ویلتھ آف ورجینیا کی حکومت نے کہا، "ایک نیپ مشترکہ آپریشن لائسنس یافتہ ریستوراں کے مالک کو آمدنی کے جائز ذریعہ سے محروم کرتا ہے، اور دولت مشترکہ اور اس کے علاقوں کے شہریوں کو ٹیکس آمدنی کے جائز ذریعہ سے محروم کرتا ہے۔" صحت عامہ میں غلط طریقے سے پیدا ہونے والی مونشائن میں نجاست (میتھانول) یا ملاوٹ ہو سکتی ہے جو صحت عامہ کے لیے خطرناک ہو سکتی ہے۔ ریاستہائے متحدہ میں چاند کی چمک کی وجہ سے ہونے والی بیماری اور اموات انتہائی کم ہوتی ہیں، حالانکہ اعداد و شمار میں کم رپورٹنگ موجود ہونے کا امکان ہے۔ دسمبر 2011 میں یہ اطلاع ملی تھی کہ ہندوستان میں مونشائن کھانے کے بعد 168 افراد ہلاک ہو گئے تھے جو غلط طریقے سے بنائی گئی تھی اور اس وجہ سے اس میں میتھانول کی اعلی سطح تھی۔ ناپاک مونشائن کے واقعات کو ان لوگوں میں گردوں کی بیماری کے خطرے کو نمایاں طور پر بڑھانے کے لیے دستاویز کیا گیا ہے جو اسے باقاعدگی سے استعمال کرتے ہیں، بنیادی طور پر لیڈ کے مواد میں اضافے سے۔ اینیروبک ریسپریشن بلیک مارکیٹ ایتھنول فرمینٹیشن مونشائن سن ٹیکس خمیر حوالہ جات سوسائٹی آف اپلاچیا بھی دیکھیں۔