Krishna Pauroti
کرشنا پاؤروتی (جسے کرشنا بریڈز بھی کہا جاتا ہے) ایک نیپالی بیکری ہے۔ اس کی بنیاد 1948 میں کرشنا بہادر راجکرنیکر نے کمال پوکھری، کھٹمنڈو، نیپال میں رکھی تھی۔ فی الحال یہ کھٹمنڈو وادی کے اندر چار مقامات سے کام کرتا ہے، یعنی۔ کمل پوکھری، کھملتر، ہٹی بن اور مہالکشمی۔ دی ہمالین ٹائمز کے نامہ نگار کائی ویز نے کرشنا پوروتی کو "نیپال کی پہلی بیکری" قرار دیا۔ یقینی طور پر لوگ اس سے پہلے بھی ملک میں چیزیں بنا رہے ہوں گے، ضروری نہیں کہ وہ آج کی طرح ہوں۔ لیکن جب بات کسی تجارتی آپریشن یا بیکنگ کے پیشے کے قیام کی ہو تو اس سے پہلے کرشنا پوروتی کے علاوہ کوئی اور کاروبار درج نہیں پایا جا سکتا۔ تاریخ اپنے غیر ملکی دورے سے نیپال واپس آنے کے بعد کرشنا بہادر راجکرنیکر نے اپنے ملک میں کاروبار شروع کرنے کے بارے میں سوچا جو انہوں نے اس ملک میں دیکھا جس کا وہ دورہ کر چکے تھے۔ بالآخر 1948 میں کرشنا پوروتی کا قیام عمل میں آیا۔ یہ اپنے آغاز سے لے کر دیگر بیکریوں کے قیام اور اس کی پیداوار کی سطح سے ملنے تک طویل عرصے سے نیپال میں روٹی اور بیکری کے مترادف رہا ہے۔ پروڈکٹ کی اقسام عام بیکری کی اقسام کے ساتھ کرشنا پوروتی کچھ عام نیپالی اناج کی اقسام، جیسے باجرا سے بنا کروسینٹ، فیپر (نیپالی: فابر) وغیرہ پکاتا ہے۔ کھٹمنڈو میں مقیم نیپال کمپنیوں کی بیکریاں 1948 نیپال میں ادارے