Creier pane
کریئر پین رومانیہ کی ایک ڈش ہے جو عام طور پر سور کے دماغ کا استعمال کرتے ہوئے بنائی جاتی ہے، حالانکہ گائے یا بھیڑ کے دماغ کا بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔ اگرچہ ترکیب کے لیے علاقائی تغیرات ہیں، لیکن کریئر پین تیار کرنے کا سب سے عام طریقہ اعضاء کو ابالنا اور پھر اسے تیل میں گہری تلی کرنے سے پہلے آٹے، انڈے اور بریڈ کرمبس میں یکساں طور پر لگانا ہے۔ رومانیہ کے بہت سے روایتی پکوان ہیں جو مکمل طور پر آفل پر مبنی ہیں۔ کریئر پین کا لفظی ترجمہ رومانیائی روٹی والا دماغ ہے۔ لفظ پین فرانسیسی پین سے آیا ہے۔ نوٹ اور حوالہ جات رومانیہ کے بریڈ والے پکوان گہرے تلی ہوئی غذائیں