Crusio (ice cream parlor)
IJssalon Crusio نیدرلینڈز کے برگن اوپ زوم کے مرکز میں ایک آئس کریم پارلر ہے۔ اس کی بنیاد 1915 میں رکھی گئی تھی اور اسے متعدد ایوارڈز مل چکے ہیں۔ پارلر سارا سال کھلا رہتا ہے۔ آئس کریم پارلر ایک خاندانی کاروبار ہے جس کی بنیاد 1915 میں ولیم کروسیو نے رکھی تھی۔ ان کے دو بیٹوں نے دو آئس کریم پارلروں میں کام جاری رکھا، جن میں سے ایک اب بھی موجود ہے اور اسے خاندان کی چوتھی نسل چلاتی ہے۔ آئس کریم ایک خفیہ خاندانی ترکیب کے مطابق بنائی جاتی ہے۔ پارلر فی الحال کون کروسیو اور اس کی ساتھی کیونا مالنکا چلا رہے ہیں۔ ایک سالانہ مارکیٹنگ ایونٹ "لینٹے آئی جے ایس" (انگریزی: اسپرنگ آئس کریم) ایکشن ہے، جہاں کئی گھنٹوں تک اسپرنگ سے متاثر ذائقہ والی آئس کریم (جیسے گلاب کی پنکھڑی) مفت تقسیم کی جاتی ہے۔ 2022 میں بہار 2023 کے لیے ہوگرہیڈ میں دوسرے آئس کریم پارلر کے افتتاح کا اعلان کیا گیا۔ ایوارڈز IJssalon Crusio نے اپنی آئس کریم کی تخلیقات کے لیے متعدد ایوارڈز حاصل کیے ہیں۔ 1981 میں، جیرارڈ کروسیو نے اس سال کے ہوریکاوا میلے میں قومی برف سازی کے مقابلے میں پہلی پوزیشن حاصل کی۔ "IJsVak 2012" میں، "ڈی گوڈن IJscreatie 2012" مالنکا نے اپنی تخلیق "اولیجفجے" (چھوٹا زیتون) کے لیے جیتا تھا، جو کہ پروونسل سیاہ زیتون سے بنی آئس کریم کے ساتھ لیموں اور ونیلا آئس کریم کا امتزاج ہے۔ آئس کریم کو اسی زیتون کے تیل سے سجایا گیا تھا، اس تیل سے بنی برف، اور ایک لیموں کا جوش جو آدھے سال سے سمندری نمک میں میرینیٹ کیا گیا تھا۔ اس کے علاوہ، مالنکا نے اسی تقریب میں "پیسی ایوارڈ 2012" (انگریزی: پیشن ایوارڈ 2012) جیتا۔ اس کے علاوہ 2012 میں، پارلر کو ایک قومی روزنامہ اخبار الجیمین دگبلاد کے زیر اہتمام قومی کافی ٹیسٹ میں دوسرے نمبر پر رکھا گیا تھا۔ حوالہ جات بیرونی روابط 1915 میں قائم آئسکریم پارلر ریستوراں نارتھ برابنٹ برگن میں قائم تنظیمیں 1915 میں قائم ہونے والی ڈچ کمپنیاں۔