Aconcagua (wine region)
اکنکاگوا چلی کے شراب کے پانچ اہم علاقوں میں سے ایک ہے۔ اس میں والپاریسو خطے کے شراب پیدا کرنے والے تمام علاقے شامل ہیں۔ اکنکاگوا شراب کا علاقہ شراب کے چار چھوٹے اضلاع پر مشتمل ہے۔ کاسابلانکا ویلی، اکنکاگوا کوسٹا، اکنکاگوا ویلی اور لیڈا ویلی۔ "آکونکاگوا ویلی" شراب پیدا کرنے والا ایک خطہ ہے جو والپاراسو خطے کے مشرق میں سینٹیاگو سے 65 کلومیٹر (40 میل) شمال میں واقع ہے۔ یہ اصل کا ایک فرق (ڈی او) ہے جس کی تعریف چلی کے اپیلشن سسٹم کے ذریعہ کی گئی ہے، جو قانونی طور پر متعین اور محفوظ جغرافیائی اشارہ ہے جو اس بات کی نشاندہی کرنے کے لیے استعمال ہوتا ہے کہ شراب کے لیے انگور کہاں اگائے گئے تھے۔ وادی اکنکاگوا اپنا نام اس صوبے سے لیتا ہے جہاں یہ واقع ہے، سان فیلیپ ڈی اکنکاگوا، اور اکنکاگوا پہاڑ سے بھی، جو اینڈیس کی سب سے اونچی چوٹی ہے جو 6,956 میٹر (22,828 فٹ) ہے۔ اکونکگوا کی برف سے ڈھکی چوٹی اور آس پاس کے پہاڑ نیچے کی وادی میں ضروری پگھلا ہوا پانی پہنچاتے ہیں۔ چھوٹا، 1,098 ہیکٹر شراب اگانے والا علاقہ اپنی سرخ شراب کے لیے مشہور ہے، جس نے بین الاقوامی سطح پر پذیرائی حاصل کی ہے، 2004 میں برلن میں منعقدہ اندھے چکھنے میں وینا ایرازوریز کی "سینا" چیٹو لافائٹ اور چیٹو مارگاکس دونوں سے آگے ہے، جو چلی کی شراب کی صنعت کے لیے ایک سنگ میل ہے۔ اگرچہ یہ وادی بنیادی طور پر اپنے اندرونی حصے میں اگائے جانے والے سرخ انگوروں کے لیے جانی جاتی ہے، لیکن اب نئے ساحلی باغات میں بھی سفید انگور اگائے جا رہے ہیں۔ مختلف آب و ہوا کے لحاظ سے انگور کی تقسیم: بحیرہ روم، سالانہ 215 ملی میٹر (8.5 انچ) بارش۔ مٹی: مشرق میں مٹی اور ریتیلی ؛ مغرب میں گرینائٹ اور مٹی۔ بنیادی انگور: کیبرنیٹ سوویگن، سیرا، کارمینیر، اور ساحلی سوویگن بلینک۔ کل ہیکٹر پودے لگائے گئے: 952 ہیکٹر (2,352 ایکڑ) حوالہ جات چلی کے شراب کے علاقے