Three Tuns Brewery
بشپس کیسل، شارپشائر، انگلینڈ میں تھری ٹنز بریوری 1642 میں اس کی موجودہ جگہ پر قائم کی گئی تھی، جس سے یہ برطانیہ میں سب سے قدیم لائسنس یافتہ بریوری سائٹ بن گئی تھی۔ اگرچہ موجودہ عمارتوں میں سے کچھ سترہویں صدی کی ہیں، مرکزی عمارت ایک وکٹورین ٹاور بریوری ہے جو 1888 کے آس پاس تعمیر کی گئی تھی، جس کی وجہ سے یہ برطانیہ میں صرف چار شراب بنانے والوں میں سے ایک ہے جو بیئر بنانے کے لیے اس طرح کا طریقہ استعمال کرتے ہیں۔ بریوری گریڈ ٹو میں درج ہے، جسے "ایک چھوٹی، کام کرنے والی دیہی بریوری کی نایاب بقا" کے طور پر بیان کیا گیا ہے۔ جنوری 2003 میں، بریوری جان رابرٹس بریونگ کمپنی لمیٹڈ کو فروخت کر دی گئی۔ مالکان جان رسل اور بل بین برج نے بریوری کو جدید شراب سازی کے سامان سے دوبارہ تیار کیا جبکہ ٹاور کے ڈھانچے کو برقرار رکھنے کے لیے 150 ٹن اسٹیل استعمال کیا گیا، جس کی ضرورت بریوری ڈویلپمنٹ پروجیکٹ کے بعد لوڈنگ میں 20 گنا اضافے کی وجہ سے تھی۔ 2012 میں بریوری کو 160 بریور بیرل فی ہفتہ کی گنجائش تک مزید ترقی دینے کے نئے منصوبے تھے، جس میں بریوری کی بنیادوں میں کھدائی شامل ہوگی کیونکہ تھری ٹن کبھی بھی اس کی 17 ویں صدی اور وکٹورین عمارتوں سے باہر نہیں بنائے گی۔ 2013 کے دوران بریوری کو مزید خمیر کرنے والے برتنوں کی سہولت کے لیے جگہ بنانے کے لیے بڑھایا گیا تھا، جو کئی سالوں سے 90 بریور بیرل کی اپنی پینے کی صلاحیت پر کام کر رہا تھا۔ 2017 میں، لونلی پلینٹ نے دی تھری ٹنز بریوری کو دنیا بھر میں دیکھنے کے لیے بیئر کے بہترین مقامات میں سے ایک قرار دیا۔ بریوری میں چھ باقاعدہ ایلس اور چار موسمی بیئر ہیں۔ پیلے رنگ کے ایل پر زور دیا جاتا ہے، جس میں مارس اوٹر مالٹس کو پیلے رنگ کے اسٹرا، ہلکے ٹین اور سنہری رنگوں کو حاصل کرنے کے لیے کثرت سے استعمال کیا جاتا ہے۔ حوالہ جات بیرونی روابط سرکاری ویب سائٹ 1888 میں مکمل ہونے والی صنعتی عمارتیں انگلینڈ میں بریوریز شارپشائر کی تاریخ انگلینڈ میں 1642 ادارے شارپشائر بشپ کیسل گریڈ II میں صنعتی آثار قدیمہ کے مقامات شارپشائر میں درج عمارتیں