Tournedos
ٹورنڈوس سے مراد ہو سکتا ہے: ٹورنڈوس (گوشت کاٹا ہوا)، گائے کے گوشت کے ٹینڈرلوئن کے آخری حصے سے کاٹے گئے گائے کے گوشت کے چھوٹے گول ٹکڑے، اکثر بیکن یا چربی ٹورنڈوس راسینی کے ساتھ پکائے جاتے ہیں، یہ کٹ ٹورنڈوس-بوئس-ہیوبرٹ کا استعمال کرتے ہوئے ایک ڈش ہے، جو شمالی فرانس کے ایک چھوٹے سے قصبے ٹورنڈوس-سر-سین میں ایک کمیون ہے۔