Kuding
کڈنگ (؛ تلفظ) ایک خاص طور پر تلخ چکھنے والا چینی انفیوژن ہے، جو ظاہری شکل میں ان کی مماثلت کی وجہ سے پودوں کی کئی انواع سے ماخوذ ہے۔ کڈنگ بنانے کے لیے استعمال ہونے والے دو سب سے عام پودے موم کے درخت کی نسل لیگسٹرم روبوسٹم اور ہولی پرجاتیوں الیکس کاشو (مترادف: الیکس کڈنگچا) ہیں، سابقہ زیادہ عام طور پر سیچوان اور جاپان میں اگایا جاتا ہے جبکہ مؤخر الذکر سب سے زیادہ عام طور پر اگایا جاتا ہے اور باقی چین میں استعمال ہوتا ہے۔ لیگسٹرم یا الیکس کی بہت سی انواع سے پیدا ہونے والی چائے کیفین سے پاک ہے، حالانکہ الیکس پیراگواریینسس نہیں، جو جنوبی امریکہ میں ساتھی پینے کا ذریعہ ہے۔ کیمسٹری ٹریٹرپینز اور ان کے گلائکوسائڈز (سیپونینس) تلخ اجزاء کے طور پر موجود ہوتے ہیں، اور ان میں سے مختلف قسم کے پودوں سے الگ کیے گئے ہیں جو کڈنگ پیدا کرتے ہیں، جیسے کہ ارسولک ایسڈ، پینٹین، لوپیول، ٹیراکسرول، اور یوواول۔ مزید برآں، β-citosterol، ایک فائٹوسٹرول، رپورٹ کیا گیا ہے۔ سبز چائے کے مقابلے میں، کیٹیچن (تقریبا 1.7 ٪) کی مقدار کم بتائی جاتی ہے، جبکہ روٹن (تقریبا 0.4 ٪) زیادہ مقدار میں ہے۔ اس کے علاوہ، کڈنگ میں زیادہ زنک، مینگنیج، تانبے اور سیلینیم، اور سبز چائے کے مقابلے میں کم امینو ایسڈ اور ایسکوربک ایسڈ ہونے کی اطلاع ہے۔ لوک طب کڈنگ (اور بہت سے دوسرے پودوں) سے وابستہ روایتی چینی دواؤں کی خصوصیات میں بخار کو منتشر کرنے، سر اور آنکھوں کو صاف کرنے اور زہریلے مادے کو حل کرنے کی صلاحیت شامل ہے، اس طرح عام زکام، رائنائٹس، آنکھوں کی کھجلی، سرخ آنکھوں اور سر درد کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ یہ بھی کہا جاتا ہے کہ یہ بے چینی کو پرسکون کرتا ہے اور پیاس کو کم کرتا ہے، خاص طور پر جب کوئی ایسی بیماری میں مبتلا ہو جو بخار یا شدید اسہال کا سبب بنتی ہے۔ یہ کھانسی کو تبدیل کرتا ہے اور کھانسی کو کم کرتا ہے، اس طرح برونکائٹس کے علاج میں استعمال ہوتا ہے۔ آخر میں، کہا جاتا ہے کہ یہ ہاضمے کو مضبوط کرتا ہے اور ذہنی توجہ اور یادداشت کو بہتر بناتا ہے۔ کچھ تحقیقات یہ تجویز کر سکتی ہیں کہ الیکس یا لیگسٹرم سے حاصل ہونے والی جڑی بوٹی خون کی گردش کو فروغ دیتی ہے، بلڈ پریشر کو کم کرتی ہے، اور کولیسٹرول سمیت بلڈ لپڈز کو کم کرتی ہے۔ یہ دل اور دماغ کے افعال میں بگاڑ کو روکنے اور جسم کے مناسب وزن کو برقرار رکھنے کی شہرت رکھتا ہے۔ یہ بھی پایا گیا ہے کہ ایل۔ روبوسٹم سے بنی کڈنگ میں اضافی سوزش کی خصوصیات کے علاوہ چائے سے ملتے جلتے اینٹی آکسیڈیٹیو اثرات ہوتے ہیں۔ ییربا میٹ یا الیکس پیراگواریینسس بھی دیکھیں-ہولی کی ایک قسم جس میں کیفین بھی ہوتی ہے اور یہ پیراگوئے، یوراگوئے، ارجنٹائن اور برازیل میں ساتھی بنانے کے لیے مقبول طور پر استعمال ہوتی ہے۔ الیکس گیوسا-جسے "گیوسا" بھی کہا جاتا ہے، ایک ایمیزون کا درخت ہے، جو ایکواڈور کے ایمیزون رین فارسٹ کا مقامی ہے۔ الیکس وومیٹوریا-"یاپون ہولی"، شمالی امریکہ کا ایک کیفین پر مشتمل پودا۔ سبز چائے حوالہ جات چینی چائے ہربل چائے روایتی چینی ادویات الیکس مشروبات