Quaker Instant Oatmeal
کویکر انسٹنٹ اوٹمل (1995 تک انسٹنٹ کویکر اوٹمل) ایک قسم کا اوٹمل ہے جسے کویکر اوٹس کمپنی نے بنایا تھا، جسے پہلی بار 1966 میں لانچ کیا گیا تھا۔ یہ پورے اناج کے جئی سے تیار کیا جاتا ہے۔ اسے مختلف طریقوں سے کھایا جا سکتا ہے، عام طور پر دودھ یا پانی کے ساتھ۔ کویکر اوٹس کمپنی کا آغاز اصل میں امریکی اناج کمپنی کے طور پر ہوا تھا، لیکن 1901 میں اس نے اپنا نام بدل کر کویکر اوٹس کمپنی رکھ لیا۔ کمپنی کی جنگلی کامیابی اس کے کویکر اوٹس سے شروع ہوئی اور تیزی سے اس کے خریداروں کی سہولت کے لیے تیار کردہ مختلف قسم کی مصنوعات تک پھیل گئی۔ کویکر کوئیک اوٹس 1922 میں، پھر 1961 میں لائف سیریل اور 1966 میں کویکر انسٹینٹ اوٹمل متعارف کرایا گیا۔ زیادہ تر صارفین جو چیز سب سے زیادہ جانتے ہیں وہ ذائقہ دار فوری دلیا ہے جو 1970 میں متعارف کرایا گیا تھا۔ کویکر برانڈ پہلا برانڈ تھا جس نے اپنے باکس پر ایک ترکیب پیش کی، جس سے استعمال میں آسانی کو فروغ ملا۔ تیاری کویکر فوری آٹے کا آٹا 1.5 اوز (43 گرام) سنگل سرونگ پیکٹوں میں آتا ہے اور عام طور پر ذائقہ دار ہوتا ہے۔ ذائقوں میں دار چینی، سیب اور شہد شامل ہیں لیکن ان تک محدود نہیں ہیں۔ دلیا کو ابلتے پانی کے ساتھ ملا کر اور ہلا کر تیار کیا جاتا ہے، اس لیے اسے "فوری" کہا جاتا ہے ؛ ایک بار مل جانے کے بعد، دلیا ایک منٹ کے اندر تیار ہو جاتا ہے۔ اسے 2/3 کپ پانی شامل کر کے اور 30-60 سیکنڈ کے لیے مائکروویو کر کے بھی تیار کیا جا سکتا ہے۔ دودھ کو پانی کے بہتر متبادل کے طور پر بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔ ذائقہ اگرچہ کہا جاتا ہے کہ یہ بنانے میں تیز اور آسان ہے، لیکن اس کے نتیجے میں بننے والا دلیا روایتی دلیا کی طرح نہیں ہے۔ کویکر انسٹنٹ آٹے کا ذائقہ روایتی طریقے سے تیار کردہ آٹے سے مختلف ہوتا ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ جئی کے آٹے کو کس طرح پروسیس اور تیار کیا جاتا ہے۔ جئی کے آٹے کا منہ کا احساس بدل جاتا ہے کیونکہ پکانے کے وقت کو کم کرنے کے لیے جئی کے آٹے کو باریک پیس لیا جاتا ہے، اور جئی کے آٹے کو کیمیائی پریزرویٹوز سے ٹریٹ کیا جاتا ہے اور ذائقہ قدرے مختلف ہو سکتا ہے، جئی کے آٹے کی غذائیت کی قیمت نسبتا یکساں رہتی ہے۔ تمام فارم 100% سارا اناج ہیں اور ہر خدمت کے حوالے سے ایک جیسی غذائیت کی معلومات رکھتے ہیں۔ روایتی دلیا اور فوری دلیا کے درمیان ذائقہ میں فرق کے علاوہ، ساخت اور مستقل مزاجی میں بھی فرق ہے۔ روایتی دلیا عام طور پر موٹا اور دلکش ہوتا ہے، جبکہ فوری دلیا ایک ہموار اور زیادہ یکساں ساخت کا حامل ہوتا ہے۔ یہ اس حقیقت کی وجہ سے ہے کہ فوری دلیا کو پہلے سے پکایا جاتا ہے اور پیکیجنگ سے پہلے سکھایا جاتا ہے، جس سے دلیا کے دانے کی ساخت بدل جاتی ہے۔ ذائقے فی الحال امریکہ میں دستیاب ہیں۔ باقاعدگی سے میپل اور براؤن شوگر (50 فیصد کم چینی میں بھی دستیاب) سیب اور دار چینی (50 فیصد کم چینی میں بھی دستیاب) کشمش اور مسالہ دار دار چینی پیکن دار چینی اور مسالہ دار کشمش، کھجور اور اخروٹ اسٹرابیری اور کریم (50 فیصد کم چینی میں بھی دستیاب) آڑو اور کریم (50 فیصد کم چینی میں بھی دستیاب) بلوبیری اور کریم دار چینی رول شہد اور نٹ وزن کنٹرول آٹمل (3 ذائقوں میں دستیاب) سفاری اینیمل ڈایناسور انڈے (براؤن شوگر ڈبلیو/ڈایناسور کینڈیز) آٹے کی شکلوں کے درمیان فرق کویکر برانڈ کے ذریعہ تیار کردہ آٹے کی بہت سی مختلف اقسام ہیں: پرانا فیشن فہرست میں شامل ہر قسم کے دلیا کو کاٹا جاتا ہے اور مختلف طریقے سے تیار کیا جاتا ہے جو اسے اپنی انفرادیت دیتا ہے۔ پرانے زمانے کی جئی پوری جئی ہوتی ہے جسے چپٹا کرنے کے لیے باہر نکالا جاتا ہے۔ یہ عمل جئی کے دانے کو چھوٹے، پتلے ٹکڑوں میں کاٹنے کی اجازت دیتا ہے جو پوری جئی کی نالی کے مقابلے میں پکانے اور ہضم کرنے میں آسان ہوتے ہیں۔ غذائیت کے لحاظ سے، یہ جئی فائبر، پروٹین، اور پیچیدہ کاربوہائیڈریٹ کے ساتھ ساتھ وٹامن اور معدنیات جیسے آئرن اور زنک کا ایک اچھا ذریعہ ہیں۔ اس قسم کی جئی میں چربی اور چینی بھی کم ہوتی ہے۔ اسٹیل سے کٹی ہوئی جو ایک تیز بلیڈ کا استعمال کرتے ہوئے پوری جو کی نالی کو چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ کر بنائی جاتی ہے۔ یہ عمل جئی کو چھوٹے چھوٹے جھنڈوں میں بنانے کی اجازت دیتا ہے جو ایک ہی وقت میں چبانے والے اور کریچی دونوں ہوتے ہیں۔ اسٹیل سے کٹی ہوئی جئی عام طور پر رولڈ جئی یا فوری جئی کے آٹے سے زیادہ پکنے میں زیادہ وقت لیتی ہے، جس میں چولہے پر تقریبا 20-30 منٹ لگتے ہیں۔ کریمی مستقل مزاجی حاصل کرنے کے لیے انہیں جئی کی دیگر شکلوں کے مقابلے بہت زیادہ مائع اور جئی کے تناسب کی ضرورت ہوتی ہے۔ اسٹیل کٹ اوٹس فائبر، پروٹین اور معدنیات سے بھی بھرپور ہوتے ہیں۔ فوری کویکر اوٹس رولڈ اوٹس کی ایک قسم ہے جسے چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹا جاتا ہے اور پھر بھاپ میں بھرا جاتا ہے اور چپٹا کیا جاتا ہے، جس سے وہ روایتی پرانے زمانے کے اوٹس کے مقابلے میں پتلے اور پکانے میں تیز ہو جاتے ہیں۔ ان میں ہلکی چبانے والی ساخت اور نٹی ذائقہ ہوتا ہے، لیکن اسٹیل کے کٹے ہوئے جئی جتنا نہیں ہوتا ہے کیونکہ وہ چھوٹے ٹکڑے ہوتے ہیں اور زیادہ باریک ہوتے ہیں۔ فوری جو مختلف ذائقوں میں بھی آتے ہیں لہذا نمک یا چینی جیسے اجزاء شامل کیے جا سکتے ہیں۔ فوری کویکر اوٹس کو بہت باریک پیس کر پہلے سے پکایا جاتا ہے، پھر قدرتی اور مصنوعی ذائقوں کے مرکب کے ساتھ پانی کی کمی اور ذائقہ دیا جاتا ہے تاکہ اسے لوگوں کو بہت پسند آئے۔ فوری آٹے کا آٹا مختلف ذائقوں میں آتا ہے اور آٹے کا آٹا پانی یا دودھ ملا کر جلدی تیار کیا جا سکتا ہے۔ ان جئی کی بناوٹ کو بہت کریمی بنایا جا سکتا ہے کیونکہ یہ کتنی باریک ہے۔ مزید پڑھیں سینٹ جوزف نیوز-پریس-گوگل نیوز آرکائیو سرچ پروکویسٹ-Courant.com کویکر ہوپس ڈایناسور اوٹمل معدوم نہیں ہوگا بیرونی لنکس آفیشل ویب سائٹ کویکر اوٹس کمپنی اناج پورجز فوری کھانے اور مشروبات کی مصنوعات 1966 میں متعارف کرائی گئیں