Clitocybe nuda
کلیٹوسیب نوڈا، جسے عام طور پر بلوئٹ یا ووڈ بلوئٹ کے نام سے جانا جاتا ہے اور متبادل طور پر لیپسٹا نوڈا کے طور پر بیان کیا جاتا ہے، یورپ اور شمالی امریکہ کا ایک خوردنی مشروم ہے۔ اسے پیئر بلیارڈ نے 1790 میں بیان کیا تھا، اسے کئی سالوں تک ٹرائکولوما نوڈم کے نام سے بھی جانا جاتا تھا۔ یہ مخروطی اور پت جھڑ جنگل دونوں میں پایا جاتا ہے۔ یہ ایک کافی مخصوص مشروم ہے جسے بڑے پیمانے پر کھایا جاتا ہے، حالانکہ کھانے کے بارے میں کچھ احتیاط ہے۔ اس کے باوجود، اس کی کاشت برطانیہ، نیدرلینڈز اور فرانس میں کی گئی ہے۔ فرانسیسی ماہر مائیکولوجسٹ پیئر بلیارڈ نے 1790 میں اپنی کتاب ہربیئر ڈی لا فرانس میں لکڑی کے اڑنے کو اگاریکس نوڈس کے طور پر بیان کیا، اور بتایا کہ یہ سارا سال جنگل میں عام تھا۔ انہوں نے دو اقسام کے بارے میں لکھا: ایک جس کی گلیاں اور ٹوپی ابتدائی طور پر ہلکی بنفشی ہوتی ہیں اور برگنڈی کے لیے پختہ ہوتی ہیں، جبکہ دوسرے میں شراب کے رنگ کی گلیاں ہوتی ہیں جو عمر کے ساتھ رنگ میں شدت اختیار کرتی ہیں۔ انہوں نے مزید کہا کہ پہلی قسم کو اکثر کورٹینیریئس وائلاسیس کے ساتھ الجھایا جاتا تھا، حالانکہ اس میں "عریاں" ٹوپی ہوتی ہے اور دوسری انواع کے برعکس کوئی اسپائڈری ویب پردہ نہیں ہوتا ہے۔ انگریز ماہر فطرت جیمز بولٹن نے 1791 میں ہیلی فیکس کے بارے میں اپنی این ہسٹری آف فنگسز گروئنگ میں اسے اگاریکس بلبوسا-دی بلبس اگارک کا نام دیا۔ انہوں نے نوٹ کیا کہ یہ خطے میں نایاب تھا، حالانکہ کچھ اوونڈن میں پایا گیا تھا۔ جرمن مائیکولوجسٹ پال کمر نے اسے 1871 میں ٹرائکولوما جینس میں رکھا، اسی سال انگریزی نباتاتی ماہر مورڈیکائی کیوبٹ کوک نے اسے لیپسٹا میں رکھا۔ یہ کئی سالوں سے ان ناموں سے جانا جاتا تھا، کچھ مصنفین نے لیپسٹا کو قبول کیا اور جبکہ دوسروں نے ٹریکولوما میں لکڑی کو برقرار رکھا۔ 1969 میں ہاورڈ ای بگیلو اور الیگزینڈر ایچ اسمتھ نے لیپسٹا کا جائزہ لیا اور اسے کلائٹوسیب فن لینڈ کے مائیکولوجسٹ ہیری ہرماجا کی ذیلی نسل کے طور پر دوبارہ درجہ بندی کیا جس نے لیپسٹا کو کلائٹوسیب میں ڈوبنے کا مطالبہ کیا ہے، جس میں سی۔ نیبلرس مؤخر الذکر جینس کی قسم ہے۔ لہذا لکڑی کے بلوٹ کو یا تو لیپسٹا نوڈا یا کلیٹوسیبی نوڈا کے طور پر درجہ بند کیا گیا ہے۔ 2015 کے ایک جینیاتی مطالعے سے پتہ چلا ہے کہ جنرا کولیبیا اور لیپسٹا کا کلیٹوسیب کے بنیادی کلاڈ سے گہرا تعلق تھا، لیکن یہ کہ تینوں پولی فائیلیٹک تھے، جن میں بہت سے اراکین ایک ہی جینس کے دوسرے ممبروں سے ہٹائے گئے تھے اور اس کے بجائے دوسرے دو سے زیادہ قریب سے متعلق تھے۔ معاملات کو پیچیدہ بنانے کے لیے، لکڑی کے اڑنے کا تعلق لیپسٹا، ایل۔ ڈینسفولیا کی قسم کی انواع سے قریب سے نہیں ہے۔ الوارڈو اور ان کے ساتھیوں نے نسل کی وضاحت کرنے سے انکار کر دیا لیکن کئی اختیارات پیش کیے اور وسیع تر تجزیہ کی ضرورت پر روشنی ڈالی۔ اس نوع کو عام طور پر ووڈ بلوئٹ کے نام سے جانا جاتا ہے۔ کوک نے اسے ایمیتھسٹ لیپسٹا کہا، جان سبتھورپ نے اسے اپنے 1794 کے کام فلورا آکسونینسس میں بلیو گلڈ اگرک کہا۔ تفصیل یہ مشروم للیک سے لے کر جامنی-گلابی تک ہو سکتا ہے۔ کچھ شمالی امریکی نمونے ہلکے ہوتے ہیں اور ٹین کی طرف مائل ہوتے ہیں، لیکن عام طور پر تنے اور گلوں پر جامنی رنگ کے رنگ ہوتے ہیں۔ چھوٹے نمونے زیادہ کنویکس ٹوپیوں کے ساتھ ہلکے ہوتے ہیں، جبکہ بالغ نمونوں میں گہرا رنگ اور چپٹی ٹوپی ہوتی ہے، جس کا قطر قطر سے ہوتا ہے۔ گل چھوٹے، مضبوط تنے سے منسلک ہوتے ہیں، جو تقریبا لمبا اور 1-2.5 سینٹی میٹر چوڑا ہوتا ہے، بعض اوقات بنیاد پر بڑا ہوتا ہے۔ لکڑی کے بلوٹس میں ایک بہت ہی مخصوص بو ہوتی ہے، جسے ایک مصنف نے منجمد سنتری کے رس سے تشبیہ دی ہے۔ لکڑی کے بلوٹس کو آسانی سے ان کی بو کے ساتھ ساتھ ان کے بیج کے پرنٹ سے بھی پہچانا جا سکتا ہے، جو سفید سے پیلا گلابی ہوتا ہے۔ اسی طرح کی انواع ووڈ بلوئٹس کو کورٹینیریئس جینس کی کچھ نیلی یا جامنی رنگ کی انواع کے ساتھ الجھایا جا سکتا ہے، بشمول غیر معمولی سی کیمفوراتس، جن میں سے بہت سے زہریلے ہو سکتے ہیں۔ کورٹینیریئس مشروم میں اکثر ان کی ٹوپیوں کے نیچے پردہ کی باقیات ہوتی ہیں اور ان کے تنے پر انگوٹھی جیسا تاثر ہوتا ہے۔ کورٹینیریئس پرجاتیوں سے سفید کاغذ پر کئی گھنٹوں کے بعد زنگ آلود بھوری رنگ کے بیج کا پرنٹ تیار ہوتا ہے۔ ان کے بھورے بیج اکثر ان کے تنوں اور اشیاء کو ان کے نیچے دھول دیتے ہیں۔ یہ انواع کلائٹوسیبی برنیوسیفالا، کلائٹوسیبی ٹارڈ، لیکریا ایمیتھسٹیو-آکسیڈنٹالس، اور لیپسٹا سبکونیکسا سے بھی ملتی جلتی ہیں۔ تقسیم اور مسکن ووڈ بلوٹ یورپ اور شمالی امریکہ میں پایا جاتا ہے اور آسٹریلیا میں زیادہ عام ہوتا جا رہا ہے، جہاں ایسا لگتا ہے کہ اسے متعارف کرایا گیا ہے۔ آسٹریلیا میں اس نے کچھ یوکلپٹس پرجاتیوں اور گھوڑے کے ساتھ تعلقات استوار کیے ہیں۔ اس کی نشوونما کا انداز بالکل مختلف ہے اور اس کی ظاہری شکل اس کے یورپی لیپسٹا نوڈا کزن سے قدرے مختلف ہے۔ اسے عام طور پر "جامنی نیڈسٹ مشروم" کہا جاتا ہے، یہ نام 2016 میں آسٹریلیائی فری فوڈ فورجر انگرڈ بٹن نے وضع کیا تھا۔ یہ ایک ساپروٹروفک نسل ہے، جو پتوں کے گرنے والے کچرے پر اگتی ہے۔ برطانیہ میں، یہ ستمبر سے دسمبر تک ظاہر ہوتا ہے۔ جنوب مشرقی سویڈن میں ناروے سپروس (پائیسا ایبیز) اور اسکاٹس پائن (پنس سلویسٹریس) کے تحت لکڑی سے اڑنے والی پریوں کی انگوٹھی سے مائیسیلیم پر مشتمل مٹی کے تجزیے سے چودہ ہیلوجنیٹڈ کم سالماتی وزن والے نامیاتی مرکبات برآمد ہوئے، جن میں سے تین برومینیٹڈ تھے اور دیگر کلورینیٹڈ تھے۔ یہ واضح نہیں ہے کہ یہ میٹابولائٹس تھے یا آلودگی پھیلانے والے۔ برومینیٹڈ مرکبات زمینی فنگس سے میٹابولائٹس کے طور پر نامعلوم ہیں۔ گلوکوکانا کی شکل پہاڑی ماحول میں پائی جاتی ہے۔ ماحولیات آسٹریلیا میں، نر ساٹن بوور برڈز اپنے کمانوں کو سجانے کے لیے نیلی اشیاء جمع کرتے ہیں۔ بتایا گیا ہے کہ ایک نوجوان مرد نے جنوبی نیو ساؤتھ ویلز میں بریڈ ووڈ کے قریب اس سرے تک لکڑی کے ٹکڑے جمع کیے تھے۔ خوردنی لکڑی کے بلوٹس کو عام طور پر ایک اچھا خوردنی سمجھا جاتا ہے، لیکن وہ حساس افراد میں الرجک رد عمل کا سبب بننے کے لیے جانے جاتے ہیں۔ یہ خاص طور پر اس صورت میں ممکن ہے جب مشروم کو کچا کھایا جائے، حالانکہ الرجی کے رد عمل پکے ہوئے پھونکوں سے بھی معلوم ہوتے ہیں۔ اس لیے کھانے سے پہلے لکڑی کے ٹکڑوں کو پکانا ضروری ہے، کیونکہ خام نمونوں کے استعمال سے بدہضمی ہو سکتی ہے۔ لکڑی کے بلوٹس میں شوگر ٹریہالوز ہوتا ہے، جو زیادہ تر لوگوں کے لیے خوردنی ہے۔ بلوئٹس کو کریم کی چٹنی کے طور پر یا مکھن میں بھون کر کھایا جا سکتا ہے۔ انہیں ٹرائپ کی طرح یا آملیٹ فلنگ کے طور پر بھی پکایا جا سکتا ہے، اور اچھے سٹوینگ مشروم بھی بنائے جا سکتے ہیں۔ ان کا ذائقہ مضبوط ہوتا ہے، اس لیے وہ لیک یا پیاز کے ساتھ اچھی طرح مل جاتے ہیں۔ لکڑی کے بلوٹس کو سکھایا جا سکتا ہے، یا بلانچنگ کے بعد زیتون کے تیل یا سفید سرکہ میں محفوظ کیا جا سکتا ہے۔ لکڑی کے بلوٹ کی کاشت برطانیہ، نیدرلینڈز اور فرانس میں کی گئی ہے۔ کہا جاتا ہے کہ کاشت شدہ لکڑی کے بلوٹس کا ذائقہ جنگلی لکڑی کے بلوٹس جتنا اچھا نہیں ہوتا ہے۔ گیلری حوالہ جات بیرونی روابط ہرماجا، ایچ۔ (2003)۔ کلائٹوسیبی ایس لیٹو (اگاریکلز) پر نوٹ۔ این۔ بوٹ۔ فینکی 40:213-218۔ ڈینس گریگوری کی کلیٹی ٹو کلیٹوسیب ان کیلیفورنیا "Mushroom-Collecting.com-دی بلوئٹ" "کلیٹوسیب نوڈا/لیپسٹا نوڈا: دی بلوئٹ" از مائیکل کوو کلیٹوسیب نوڈا-ٹام وولک کا فنگس آف دی منتھ برائے نومبر 1998 آل دیٹ رین پرامیزز اینڈ مور-بلوئٹ لا کیو ڈیس روچیز-فرانس میں غاریں جہاں کلیٹوسیب نوڈا کی کاشت کی جاتی ہے۔ نوڈا خوردنی پھپھوندی پھپھوندی جو 1790 میں یورپ کے پھپھوندی میں بیان کی گئی تھی شمالی امریکہ کے پھپھوندی کاشت میں پھپھوندی ٹیکسا جس کا نام جین بپٹسٹ فرانکوئس پیئر بلیارڈ نے رکھا تھا