Roman Castles
رومن قلعے (اطالوی میں کاسٹیلی رومانی) روم کے میٹروپولیٹن شہر میں کمیونوں کا ایک گروہ ہے۔ وہ روم شہر کے جنوب مشرق میں، البان پہاڑیوں کے دامن میں، پرانے لیٹیم سے متعلق علاقے میں واقع ہیں۔ جائزہ قلعوں کا علاقہ ایک زرخیز آتش فشاں علاقے پر قابض ہے جس نے قدیم زمانے سے ایک پھلتی پھولتی زراعت کی اجازت دی ہے۔ سابقہ گڑھے پر دو جھیلیں، جھیل نیمی اور البانو کا قبضہ ہے۔ قدیم رومن دور سے شروع ہو کر، یہ ایک ایسا علاقہ تھا جہاں روم کے رئیس موسم گرما کے دوران اپنی تازہ آب و ہوا کے لیے اکثر آتے تھے: اس روایت کی پیروی پوپوں نے کی تھی جو اب بھی البانو جھیل پر واقع کاسٹل گانڈولفو میں اپنی موسم گرما کی رہائش گاہ رکھتے ہیں۔ قلعوں میں حکومت کرنے والے خاندانوں میں اورسینی، کولونا، چیگی، الڈوبرانڈینی، سیولی، اینیبلڈی اور رسپولی شامل ہیں۔ بلدیات رومن قلعے یہ ہیں: البانو لازیل ایریشیا کاسٹل گانڈولفو کولونا فریسکاٹی جینزانو دی روما گروٹافیراٹا لینویو لاریانو (1969 تک ویلٹری کا ایک فریزون) مارینو مونٹی کمپٹری مونٹی پورزیو کیٹون نیمی روکا دی پاپا روکا پریورا ویلٹری (قرون وسطی کے دوران ایک آزاد کمیون، لیکن جغرافیائی طور پر رومن کیسل سمجھا جاتا ہے) پکوان 1996 سے، رومن قلعے کا علاقہ ایک بڑے ڈینومینیزیون ڈی اوریجن کنٹروللاٹا (ڈی او سی) زون کا گھر رہا ہے جو شراب کی وسیع اقسام بناتا ہے جس میں روزز، قدرے چمکتی ہوئی فریزینٹس اور خشک اور میٹھی شراب دونوں شامل ہیں۔ ڈی او سی ریڈ اور روزز سیسانیز کمیون، میرلوٹ، مونٹی پلسیانو، نیرو بونو اور سنگیوویز پر مشتمل ہیں جن میں دیگر مقامی سرخ انگور کی اقسام جیسے ایببوٹو کی 15 فیصد تک ہیں۔ خطے کی سفید شراب مالواسیا کینڈیا، پنٹیناٹا اور ٹریبیانو پر مشتمل ہے جس میں دیگر مقامی سفید انگور کی اقسام کا 30 ٪ تک ہے۔ ڈی او سی کی پیداوار کے لیے مقرر کردہ انگور کو 12 ٹن/ہیکٹر سے زیادہ پیداوار کے لیے کاٹا جانا چاہیے جس میں سفید اور گلاب کم از کم 10.5% کی الکحل کی سطح کو حاصل کرتے ہیں اور سرخ رنگوں میں حجم کے لحاظ سے کم از کم 11 فیصد الکحل ہوتا ہے۔ اریکیا کو اس کے پورچیٹا (بھنے ہوئے سور کا گوشت) کے لیے منایا جاتا ہے۔ مقامی مٹھائیوں میں میریٹوزی شامل ہے، جو ایک قسم کا میٹھا بن ہے۔ شراب کے انگور کی کٹائی سے، شراب کا استعمال ڈونٹ کی شکل کا ایک بڑا فلیٹ کیک بنانے کے لیے کیا جاتا ہے جو مقامی بیکریوں میں پایا جا سکتا ہے۔ یہ بھی دیکھیں روم کی تاریخ سانتا ماریا ڈیل اکوسانتا پالازو کولونا (مارینو) کے لازیو سینکچری کی تاریخ حوالہ جات بیرونی روابط کاسٹیلی رومانی ثقافتی/سیاحتی پورٹل کاسلز رومن اٹلی کا انگریزی میں کاسٹیلی رومانی کا ٹریول ویڈیو۔ ۔ لازیو کی تاریخ روم کی تاریخ اٹلی کے جغرافیائی، تاریخی اور ثقافتی علاقے میٹروپولیٹن شہر روم کیپیٹل