Maine Italian sandwich
مین کا اطالوی سینڈوچ، جسے بعض اوقات مین اطالوی سینڈوچ بھی کہا جاتا ہے، اطالوی-امریکی کھانوں میں ایک امریکی آبدوز سینڈوچ ہے جو گوشت، پنیر اور مختلف سبزیوں کے ساتھ لمبے بریڈ رول یا بن پر تیار کیا جاتا ہے۔ مینے اطالوی سینڈوچ غالبا پورٹلینڈ، مینے میں ایجاد کیا گیا تھا۔ تیاری مین میں، روایتی اطالوی سینڈوچ امریکی یا پروولون چیز، ٹماٹر، پیاز، سبز گھنٹی کالی مرچ، یونانی زیتون، زیتون کا تیل یا سلاد کا تیل، نمک اور کریکڈ کالی مرچ کے ساتھ ہیم جیسے گوشت کے ساتھ ایک لمبی بریڈ رول یا بن کا استعمال کرتے ہوئے تیار کیا جاتا ہے۔ ہام ڈیفالٹ گوشت ہے جب تک کہ دوسرا متعین نہ ہو، اس لیے "ہام اطالوی" کا آرڈر دینا بے کار سمجھا جاتا ہے۔ سینڈوچ کو اکثر آدھے حصے میں کاٹا جاتا ہے تاکہ اسے سنبھالنا آسان ہو۔ پورٹ لینڈ، مین میں ایک سوداگر جیوانی اماٹو نے "اطالوی سینڈوچ" ایجاد کرنے کا دعوی کیا ہے۔ اپنی اسٹریٹ کارٹ پر اپنی روٹی فروخت کرتے ہوئے، اماتو کو گودی کے کارکنوں کی طرف سے درخواستیں موصول ہوئیں کہ وہ اس کے لمبے روٹی کے رول کو کاٹ دیں اور ان میں کٹا ہوا گوشت، پنیر اور سبزیاں شامل کریں۔ اماٹو نے بعد میں اماٹوز کے نام سے ایک سینڈوچ کی دکان کھولی، اور آج بھی اماٹو کی سینڈوچ کی دکانیں سینڈوچ تیار کرتی ہیں۔ اماتو کا ورژن روایتی طور پر تازہ پکی ہوئی روٹی، ہیم، امریکی پنیر، ٹماٹر کے ٹکڑے، پیاز، سبز کالی مرچ اور کھٹا اچار، کالاماتا زیتون اور سلاد کے تیل کا استعمال کرتے ہوئے تیار کیا جاتا ہے۔ یہ بھی دیکھیں سب میرین سینڈوچ کزن آف پورٹ لینڈ، مینے کزن آف نیو انگلینڈ حوالہ جات کی فہرست مزید پڑھنا امریکی سینڈوچ مینے نیو انگلینڈ میں یورپی امریکی ثقافت کھانا اطالوی-امریکی کھانا کلچر آف پورٹ لینڈ، مینے چیز سینڈوچ 1903 تعارف