Bacalhau à Gomes de Sá
باکلہاؤ ا گومس ڈی سا باکلہاؤ، آلو، انڈے، زیتون، زیتون کا تیل اور پیاز کا ایک کیسرول ہے۔ یہ شمالی پرتگالی شہر پورٹو کی ایک خاصیت ہے۔ گومس ڈی سا نام کی ابتدا پورٹو میں 19 ویں صدی کے ایک امیر تاجر (بظاہر وہ کوڈ کا کاروبار کرتا تھا) کا بیٹا تھا۔ خاندان کی خوش قسمتی کم ہوتی گئی اور بیٹے کو شہر پورٹو کے ایک ریستوراں، ریستوراں لزبنینس میں نوکری تلاش کرنی پڑی جہاں اس نے یہ ترکیب بنائی۔ کیسرول پکوانوں کی فہرست بھی دیکھیں حوالہ جات پرتگالی پکوان کیسرول پکوان مچھلی کے پکوان پورٹو میں ثقافت آلو کے پکوان انڈے کے پکوان زیتون کے پکوان پرتگالی سمندری غذا کے پکوان