Pimento cheese
پیمنٹو چیز (یا پیمینٹو چیز) ایک پھیلا ہوا ہے جو سب سے زیادہ مقبول طور پر چیز، میئونیز اور پیمنٹو سے بنایا جاتا ہے اور کریکرز اور سبزیوں یا سینڈوچ میں پیش کیا جاتا ہے۔ جنوبی ریاستہائے متحدہ کے کھانوں کا پسندیدہ، اس کا لطف دوسری جگہوں پر بھی لیا جاتا ہے، جس میں اجزاء میں علاقائی تغیرات ہوتے ہیں۔ جائزہ بنیادی پیمنٹو چیز کی ترکیب میں کچھ اجزاء ہوتے ہیں: تیز چیڈر چیز یا پراسیسڈ چیز (جیسے ویلویٹا یا امریکن چیز)، میئونیز یا سلاد ڈریسنگ، اور پیمنٹوس (جسے پیمینٹوس بھی کہا جاتا ہے)، جو ہموار یا چکن پیسٹ میں ملایا جاتا ہے۔ علاقائی اجزاء میں ہارس ڈیش، کریم چیز، نمک اور کالی مرچ، لوزیانا طرز کی گرم چٹنی، ورسٹر شائر چٹنی، کین کالی مرچ، پیپرکا، جلیپینو، پیاز، لہسن اور تلسی کے اچار شامل ہیں۔ پیمنٹو چیز کو کریکرز یا سیلری پر پھیلانے کے طور پر پیش کیا جا سکتا ہے، مکئی کے چپس یا ٹورٹلا چپس پر سکپ کیا جا سکتا ہے، شیطان کے انڈوں کے لیے پیسے ہوئے زردی کے ساتھ ملایا جا سکتا ہے، گریٹس میں شامل کیا جا سکتا ہے، یا ہیمبرگر یا ہاٹ ڈاگ پر سلٹر کیا جا سکتا ہے۔ پیمنٹو چیز سینڈوچ ایک تیز اور سستا دوپہر کا کھانا ہو سکتا ہے، یا اسے کاک ٹیل فنگر فوڈ کے طور پر پیش کیا جا سکتا ہے (کرسٹ کو تراشا جاتا ہے، واٹر کریس سے سجایا جاتا ہے، اور مثلث میں کاٹا جاتا ہے) یا لپیٹ کر پن وہیل میں کاٹا جاتا ہے۔ یہ فلپائن میں بھی ایک عام ناشتا ہے، جہاں اسے "چیز پیمینٹو" کہا جاتا ہے۔ پیمنٹو چیز کو "جنوب کا پاٹے"، "کیرولینا کیویر" اور "جنوب کا کیویر" کہا جاتا ہے۔ پیمنٹو چیز سینڈوچ ماسٹرز ٹورنامنٹ میں ایک مقبول آئٹم ہیں۔ 2013 میں معمولی تنازعہ اس وقت پیدا ہوا جب آگسٹا نیشنل گالف کلب نے ماسٹرز کے لیے کھانے کے سپلائرز کو تبدیل کر دیا اور نیا سپلائر پچھلے سپلائر کے استعمال کردہ ترکیب کو نقل کرنے سے قاصر رہا، جس کے نتیجے میں ایک واضح طور پر مختلف ذائقہ والا سینڈوچ بنا۔ پاپولر کلچر میں مقبول امریکی کرائم ڈرامہ ٹیلی ویژن سیریز بریکنگ بیڈ اور اس کی پریکوئل سیریز بیٹر کال ساؤل کا کردار مائیک ایرمنٹراٹ اکثر دونوں شوز میں پیمنٹو چیز سینڈوچ کھاتا تھا۔ یہ بھی دیکھیں بینیڈکٹائن گرلڈ چیز سینڈوچ لپٹاؤر فہرست پھیلاؤ اوباٹزڈا پالمیٹو چیز ارنبس حوالہ جات جنوبی ریاستہائے متحدہ امریکہ کے امریکی چیز کے پکوان