Green Zebra
سبز زیبرا ٹماٹر کی ایک قسم ہے جس کی خصوصیت گہری سبز اور پیلے رنگ کی دھاریاں ہیں۔ نئے تغیرات پکنے پر پیلے رنگ کے بجائے سرخ رنگ کے ہوتے ہیں۔ یہ عام ٹماٹر سے زیادہ ٹارٹ ('مسالہ دار' اور 'زنگی' کے طور پر بیان کیا گیا ہے) ہے، اور یہ ایک ابتدائی کاشت ہے۔ ٹماٹر کی دیگر اقسام کے مقابلے میں، یہ بڑھتے ہوئے حالات کے لحاظ سے کچھ ہلکے پھل پیدا کر سکتا ہے۔ گرین زیبرا کو ایوریٹ، واشنگٹن کے ٹام ویگنر نے پالیا تھا اور اسے 1983 میں اپنے ٹیٹر-میٹر سیڈ کیٹلاگ میں متعارف کرایا گیا تھا۔ وہ پہلی بار 1950 کی دہائی میں یہ خیال لے کر آئے۔ عام طور پر سبز ٹماٹر کو کچے اور پھینکے ہوئے یا تلی ہوئی سمجھا جاتا ہے۔ تاہم، ویگنر سبز ٹماٹر کے خیال سے حیران تھے جو کھانے کے لیے تیار تھا۔ اس بارے میں کچھ تنازعہ ہے کہ آیا گرین زیبرا کو میراث ٹماٹر سمجھا جانا چاہیے۔ کچھ لوگ اسے ابھی تک میراث نہیں سمجھتے، جبکہ دوسرے اسے یا تو میراث، "جدید میراث" یا "تخلیق شدہ میراث" سمجھتے ہیں۔ درجہ بندی عام اقسام میں گرین زیبرا، بلیک زیبرا، بگ زیبرا، اور ریڈ زیبرا شامل ہیں۔ پودے لگانے کی معلومات گرین زیبرا ٹماٹر کو اکثر کوئی بیماری نہیں ہوتی ؛ تاہم، اگر ٹماٹر کو کوئی بیماری ہے تو گرین زیبرا پیلا نہیں ہوگا، پودا مرجھانے تک سبز رہے گا۔ گرین زیبرا میں دیگر ٹماٹر کے مقابلے میں بیماریوں کے خلاف دفاعی شرح زیادہ ہوتی ہے۔ اس ٹماٹر کو اگانے کے لیے درجہ حرارت 15-35 ڈگری سیلسیس کے ارد گرد مستقل رہنے کے 1 سے 2 ہفتوں بعد بیج لگانا ضروری ہے۔ مٹی کی اچھی طرح سے نکاسی ہونی چاہیے اور بیج کو مکمل سورج کی روشنی میں زمین کے اندر 3 ملی میٹر گہرا رہنا چاہیے۔ بیج کو 30 سینٹی میٹر سے 90 سینٹی میٹر کے فاصلے پر لگائیں اور کٹائی کو 65-80 دنوں کے لیے چھوڑ دیں۔ یہ پودا نیم سالانہ ہے اور موسم گرما کے وسط میں کٹائی کرنا بہتر ہے۔ جب پودا 15 سینٹی میٹر اونچا ہو تو اسے ٹرانسپلانٹ کرنا چاہیے۔ پکنے کا تعین کیونکہ یہ ٹماٹر اپنی پوری زندگی میں سبز رہتا ہے، اس لیے یہ بتانا مشکل ہو سکتا ہے کہ یہ کب پکتا ہے۔ پکنے کے تین اہم مراحل ہیں۔ مختلف لوگوں کی مختلف ترجیحات ہوتی ہیں جس کے دوران پکنے کا مرحلہ کٹائی کے لیے بہترین ہوتا ہے۔ پہلا مرحلہ اس وقت ہوتا ہے جب ٹماٹر پکے ہوئے ٹماٹر کی معمول کی مضبوطی تک پہنچ جاتا ہے۔ اسے آہستہ سے پکڑ کر آزمائیں۔ دوسرا، جب زیبرا کی ہلکی سبز دھاریاں پیلے رنگ میں بدل جاتی ہیں۔ تیسرا، جب پیلے رنگ کی دھاریوں کا نچلا حصہ سرخ رنگ کا ہونا شروع ہو جائے۔ میٹھے ٹماٹر کے لیے اسے بیل پر زیادہ دیر کے لیے چھوڑ دیں۔ تاہم، اسے انگور کی بیل پر زیادہ دیر تک چھوڑنے سے یہ خوردنی ہو سکتا ہے۔ یہ بھی دیکھیں ٹماٹر کی کاشت کی فہرست حوالہ جات وراثت ٹماٹر کی کاشت