Arthur Bryant (restaurateur)
آرتھر برائنٹ (1900-28 دسمبر 1982، 82 سال کی عمر میں) ایک امریکی شیف اور ریستوراں کا مالک تھا جو کینساس سٹی باربیکیو میں مہارت رکھتا تھا۔ انہوں نے کینساس سٹی، مسوری میں آرتھر برائنٹ کی ملکیت حاصل کی اور اسے چلایا۔ برائنٹ کی پیدائش برانچ ویل، ٹیکساس، میلم کاؤنٹی، ٹیکساس کے ایک فارم میں ہوئی تھی۔ انہوں نے ٹیکساس کے ایک آل بلیک اسکول، پریری ویو اے اینڈ ایم کالج میں تعلیم حاصل کی۔ انہوں نے 1931 میں زراعت میں ڈگری حاصل کی اور اسکول میں پڑھانے کی پیشکش کی۔ وہ اپنے بھائی چارلی برائنٹ سے ملنے کے لیے کینساس سٹی آئے جو باربیکیو ماسٹر ہنری پیری کے لیے کام کر رہے تھے۔ پیری نے آرتھر کو نوکری کی پیشکش کی اور وہ 1931 میں کینساس سٹی میں آباد ہو گئے۔ چارلی نے 1940 میں باربیکیو آپریشن کا اختیار سنبھالا جب پیری کی موت ہوئی۔ آرتھر نے 1946 میں چارلی کے ریٹائر ہونے پر اقتدار سنبھالا۔ آرتھر نے پیری کے سرکہ پر مبنی اصل ترکیب کو میٹھا کرنے کے لیے مولسیس شامل کیا۔ برائنٹ کے حوالے سے کہا گیا، "میں اسے اس لیے بناتا ہوں تاکہ آپ اسے روٹی پر رکھ کر کھا سکیں۔" یہ ریستوراں کئی سالوں سے 18 ویں اور وائن کے اندرونی شہر کے پڑوس میں 18 ویں اور یوکلڈ اسٹریٹ پر واقع تھا۔ برائنٹ نے 1958 میں کاروبار کو اس کے موجودہ مقام، 1727 بروکلین میں منتقل کر دیا۔ 1950 اور 1960 کی دہائیوں میں شائقین اور کھلاڑیوں نے میونسپل اسٹیڈیم کا دورہ کیا تھا۔ 1974 میں، کینساس سٹی کے مقامی کیلون ٹریلین نے پلے بوائے میں ایک ٹکڑے میں اسے "دنیا کا واحد بہترین ریستوراں" قرار دیا۔ بون ایپٹیٹ اور گورمیٹ رسالوں میں بھی ریستوراں کا جائزہ لیا گیا ہے۔ ہیری ایس ٹرومین، جو قریبی انڈیپینڈینس، میسوری کا رہائشی تھا، ایک باقاعدہ گاہک تھا اور جمی کارٹر 1979 میں غیر اعلانیہ طور پر وہاں سے چلا گیا۔ جان مکین اور سارہ پیلن نے اپنی 2008 کی صدارتی مہم کے دوران دورہ کیا۔ برائنٹ کے ماتحت ریستوراں کبھی بھی اپنی غیر معمولی سجاوٹ سے دور نہیں بھٹکتا تھا، جس میں فارمیکا ٹیبلز، فلوروسینٹ لائٹنگ، اور کھڑکیوں میں پانچ گیلن چٹنی کے جگ رکھے جاتے تھے۔ برائنٹ اپنے ریستوراں میں رکھے ہوئے بستر پر دل کا دورہ پڑنے سے مردہ پائے گئے۔ انہیں برانچ ویل، ٹیکساس میں دفنایا گیا۔ 2021 میں آرتھر کو باربیکیو ہال آف فیم میں شامل کیا گیا۔ حوالہ جات بیرونی روابط سرکاری سائٹ 1900 پیدائش 1982 اموات میلم کاؤنٹی، ٹیکساس کے امریکی ریستوراں والے 20 ویں صدی کے امریکی کاروباری افراد افریقی امریکی شیف امریکی مرد شیف میسوری سے تعلق رکھنے والے 20 ویں صدی کے افریقی امریکی کاروباری افراد