Folin–Ciocalteu reagent
فولین-سیوکالٹیو ریجینٹ (ایف سی آر) یا فولین کا فینول ریجینٹ یا فولین-ڈینس ریجینٹ، فاسفومولیبیڈیٹ اور فاسفوٹنگ اسٹیٹ کا مرکب ہے جو فینولک اور پولیفینولک اینٹی آکسیڈنٹس کے کلورمیٹرک ان وٹرو جانچ کے لیے استعمال ہوتا ہے، جسے گیلک ایسڈ مساوات کا طریقہ (جی اے ای) بھی کہا جاتا ہے۔ اس کا نام اوٹو فولین، ونٹیلا سیوکالٹو، اور ولی گلوور ڈینس کے نام پر رکھا گیا ہے۔ فولین-ڈینس ریجینٹ فاسفورک ایسڈ میں سوڈیم ٹونگ اسٹیٹ اور فاسفومولیبیڈک ایسڈ کو ملا کر تیار کیا جاتا ہے۔ فولین-سیوکلٹیو ریجینٹ صرف فولین-ڈینس ریجینٹ کی ایک ترمیم ہے۔ یہ ترمیم فاسفوٹنگسٹک-فاسفومولیبیڈک ریجینٹ میں لیتھیم سلفیٹ اور برومین کے اضافے پر مشتمل تھی۔ ریجینٹ صرف فینولز کی پیمائش نہیں کرتا، بلکہ کسی بھی کم کرنے والے مادے کے ساتھ رد عمل ظاہر کرتا ہے۔ اس لیے یہ نمونے کی کل کم کرنے کی صلاحیت کی پیمائش کرتا ہے، نہ کہ صرف فینولک مرکبات کی۔ یہ ریجینٹ لوری پروٹین جانچ کا حصہ ہے، اور کچھ نائٹروجن پر مشتمل مرکبات جیسے ہائیڈروکسیلیمائن اور گوانیڈین کے ساتھ بھی رد عمل ظاہر کرے گا۔ ریجینٹ کو تھائولز، بہت سے وٹامنز، نیوکلیوٹائڈ بیس گوانائن، ٹرائیوسز گلیسرالڈیہائیڈ اور ڈائی ہائیڈروکسیسیٹون، اور کچھ غیر نامیاتی آئنوں کی طرف بھی رد عمل ظاہر کیا گیا ہے۔ تانبے کی پیچیدگی اس ریجینٹ کی طرف فینولز کی رد عمل میں اضافہ کرتی ہے۔ یہ ریجینٹ فولین کے ریجینٹ سے الگ ہے، جو امینوں اور سلفر پر مشتمل مرکبات کا پتہ لگانے کے لیے استعمال ہوتا ہے۔ "فولین فینول ریجینٹ کے ساتھ پروٹین کی پیمائش" کے عنوان سے 1951 کا ایک مقالہ سائنس سائٹیشن انڈیکس میں سب سے زیادہ حوالہ شدہ مقالہ تھا، جس میں 187,652 حوالہ جات تھے۔ فزیولوجی اہمیت چونکہ یہ وٹرو میں اینٹی آکسیڈینٹ کی صلاحیت کی پیمائش کرتا ہے، اس لیے ریجینٹ کو فوڈ سائنس میں کھانے کی اشیاء اور سپلیمنٹس کی جانچ کے لیے استعمال کیا گیا ہے۔ آکسیجن ریڈیکل جذب کرنے کی صلاحیت (او آر اے سی) پوری خوراک، جوس اور فوڈ ایڈیٹیوز کی اینٹی آکسیڈینٹ طاقت کے لیے صنعتی معیار ہوا کرتی تھی۔ ریاستہائے متحدہ کے محکمہ زراعت کی طرف سے اس سے قبل کی پیمائش اور درجہ بندی کو 2012 میں انسانی صحت کے لیے حیاتیاتی طور پر غیر متعلقہ قرار دیتے ہوئے واپس لے لیا گیا تھا، جس میں ویو میں اینٹی آکسیڈینٹ خصوصیات والے پولیفینولز کے لیے جسمانی شواہد کی عدم موجودگی کا حوالہ دیا گیا تھا۔ نتیجتا، او آر اے سی طریقہ، جو صرف ان وٹرو تجربات سے اخذ کیا گیا ہے، اب انسانی غذا یا حیاتیات سے متعلق نہیں سمجھا جاتا ہے۔ ٹرولوکس کے مساوی اینٹی آکسیڈینٹ صلاحیت کی جانچ-جو پولیفینول کی موجودگی پر بھی مبنی ہے-اینٹی آکسیڈینٹ صلاحیت کی وٹرو پیمائش میں ایک متبادل ہے۔ گیلک ایسڈ حوالہ جات بیرونی روابط فولین-سیوکلٹیو کی فینول ریجینٹ فلوکا ڈیٹا شیٹ بھی دیکھیں۔ * یہ ربط ٹوٹا ہوا ہے * کیمیائی ٹیسٹ تجزیاتی ریجینٹ